生產(chǎn)與運(yùn)作管理文字教材一至四章

1、PAGE PAGE 45第一章 生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論學(xué)習(xí)目標(biāo)：1記憶：生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的概念2記憶：生產(chǎn)與運(yùn)作管理的概念和內(nèi)容3闡述述：生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作戰(zhàn)略的的內(nèi)容4應(yīng)用用：生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作管理應(yīng)應(yīng)遵守的的原則進(jìn)進(jìn)行分析析生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作是人人類社會(huì)會(huì)生存和和發(fā)展的的基本活活動(dòng)，它它是以一一定生產(chǎn)產(chǎn)關(guān)系聯(lián)聯(lián)系起來來的人們們利用生生產(chǎn)工具具，改變變勞動(dòng)對(duì)對(duì)象，以以適應(yīng)其其需求的的過程。簡單而而言對(duì)生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作的管管理就是是生產(chǎn)與與運(yùn)作管管理。企企業(yè)搞好好生產(chǎn)與與運(yùn)作管管理，提提供更多多更好的的產(chǎn)品和和服務(wù)，創(chuàng)造更更大的社社會(huì)財(cái)富富，推動(dòng)動(dòng)社會(huì)的的進(jìn)步和和發(fā)展。第一節(jié) 生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)一、 生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作

2、系統(tǒng)統(tǒng)結(jié)構(gòu)現(xiàn)代生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)是是企業(yè)系系統(tǒng)的一一個(gè)子系系統(tǒng)，在在市場經(jīng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境境下，其其結(jié)構(gòu)如如圖1.1所示示。由供供應(yīng)商提提供各種種生產(chǎn)要要素給企企業(yè)，經(jīng)經(jīng)過企業(yè)業(yè)的制造造過程或或服務(wù)過過程，將將生產(chǎn)要要素轉(zhuǎn)化化為有形形產(chǎn)品或或無形服服務(wù)，提提供給用用戶，實(shí)實(shí)現(xiàn)價(jià)值值增值。生產(chǎn)與與運(yùn)作系系統(tǒng)從宏宏觀上看看，都遵遵循“輸入轉(zhuǎn)化輸出”規(guī)律。 流出出資金流出信息流輸入各種生產(chǎn)要素輸出產(chǎn) 品服 務(wù)轉(zhuǎn)化制造過程服務(wù)過程零售商物 流資金流 流入流出用戶流入訂單流供應(yīng)商人員的配置與管理 圖圖1.11 生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)由圖1.1所示示，企業(yè)業(yè)生產(chǎn)與與運(yùn)作系系統(tǒng)構(gòu)建建要立足足于市場場需求，這是企企業(yè)生

3、產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)建建立的出出發(fā)點(diǎn)，離開市市場需求求企業(yè)一一切無從從談起。市場需需求的核核心體現(xiàn)現(xiàn)是訂單單，市場場經(jīng)濟(jì)的的不斷深深入發(fā)展展，企業(yè)業(yè)愈加清清楚地認(rèn)認(rèn)識(shí)到企企業(yè)必須須依靠創(chuàng)創(chuàng)新引領(lǐng)領(lǐng)未來，而創(chuàng)新新的目標(biāo)標(biāo)是創(chuàng)造造有價(jià)值值的訂單單，是企企業(yè)生存存之本。在生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)運(yùn)運(yùn)行整個(gè)個(gè)過程中中，依據(jù)據(jù)訂單來來作為各各個(gè)環(huán)節(jié)節(jié)的串聯(lián)聯(lián)主線，使每一一個(gè)具體體環(huán)節(jié)都都要依照照訂單的的要求來來面向市市場、緊緊貼市場場，一切切圍繞市市場、用用戶的需需求來開開展工作作，這是是企業(yè)從從上到下下每位員員工必須須明白和和信守的的，使企企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)始始終健康康運(yùn)行的的基礎(chǔ)。隨著供應(yīng)應(yīng)鏈的深深入發(fā)展

4、展，現(xiàn)代代企業(yè)生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)中供應(yīng)應(yīng)商、銷銷售商已已成為其其重要組組成部分分，它提提供各種種生產(chǎn)要要素，與與企業(yè)是是相互依依賴、利利益共存存、互不不可缺關(guān)關(guān)系，延延伸系統(tǒng)統(tǒng)的上下下游，密密切與供供應(yīng)商、銷售商商的關(guān)系系，精心心打造利利益共同同體，增增強(qiáng)企業(yè)業(yè)競爭力力。在圖1.1表述述的在“輸入轉(zhuǎn)化輸出”基本系系統(tǒng)中，輸入生生產(chǎn)要素素主要包包括勞動(dòng)動(dòng)力、生生產(chǎn)對(duì)象象、生產(chǎn)產(chǎn)手段、生產(chǎn)信信息、生生產(chǎn)資金金等。勞勞動(dòng)力主主要是指指勞動(dòng)者者腦力和和體力等等，它是是輸入生生產(chǎn)要素素中最活活躍、最最重要、最關(guān)鍵鍵因素，這個(gè)因因素的發(fā)發(fā)揮決定定著生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)的的成敗，體現(xiàn)綜綜合性作作用。生生產(chǎn)對(duì)

5、象象主要是是指企業(yè)業(yè)生產(chǎn)與與運(yùn)作活活動(dòng)中的的原材料料、輔助助材料等等，它在在很大程程度上決決定著產(chǎn)產(chǎn)品和服服務(wù)的成成本和質(zhì)質(zhì)量等。生產(chǎn)手手段主要要是指作作用于生生產(chǎn)對(duì)象象，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)由投入入到產(chǎn)出出的手段段，像企企業(yè)中各各種設(shè)備備、設(shè)施施、工具具等，它它突出影影響著效效率，一一定程度度上制約約著成本本和質(zhì)量量等。生生產(chǎn)信息息包括技技術(shù)、知知識(shí)、計(jì)計(jì)劃、經(jīng)經(jīng)驗(yàn)、標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)數(shù)據(jù)、方方法、流流程等，它控制制著生產(chǎn)產(chǎn)與作業(yè)業(yè)系統(tǒng)運(yùn)運(yùn)行過程程，其作作用越來來越重要要，是企企業(yè)提高高效率，降低成成本，提提高競爭爭力，增增強(qiáng)獲利利能力等等最關(guān)鍵鍵因素。生產(chǎn)資資金不言言而喻是是離不開開的要素素，是生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系

6、統(tǒng)統(tǒng)運(yùn)行的的基礎(chǔ)和和保證，它的使使用好壞壞決定企企業(yè)獲利利和持續(xù)續(xù)生存能能力。用戶是上上帝，這這是生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)必必須準(zhǔn)確確認(rèn)識(shí)和和把握的的基本理理念，應(yīng)應(yīng)當(dāng)深入入認(rèn)識(shí)用用戶已融融入企業(yè)業(yè)生產(chǎn)與與運(yùn)作系系統(tǒng)的重重要思想想。二、 生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)的功能能生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)的設(shè)立立是按照照社會(huì)需需要、市市場需求求、生態(tài)態(tài)環(huán)境要要求提供供產(chǎn)品或或服務(wù)的的，所以以滿足社社會(huì)需要要、市場場需求、生態(tài)環(huán)環(huán)境要求求是生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)的的首要功功能、基基本功能能。離開開這基本出出發(fā)點(diǎn)，生產(chǎn)與與運(yùn)作系系統(tǒng)的設(shè)設(shè)立就不不符合市市場經(jīng)濟(jì)濟(jì)、社會(huì)會(huì)責(zé)任、可持續(xù)續(xù)發(fā)展。而實(shí)現(xiàn)基基本功能能又具體體體現(xiàn)在在產(chǎn)品、

7、服務(wù)的的質(zhì)量，數(shù)量、交貨期期、品種種、價(jià)格格、服務(wù)務(wù)等方面面。(一)質(zhì)質(zhì)量質(zhì)量主要要是指產(chǎn)產(chǎn)品的使使用、可可靠性、壽命、外觀等等。它是是用戶購購買產(chǎn)品品和要求求提供服服務(wù)的第第一需要要。圍繞繞產(chǎn)品和和服務(wù)的的質(zhì)量，企業(yè)生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)的功能能就是加加強(qiáng)系統(tǒng)統(tǒng)的正常常運(yùn)行，嚴(yán)格控控制和檢檢驗(yàn)，從從生產(chǎn)與與運(yùn)作過過程的每每一個(gè)環(huán)環(huán)節(jié)把好好質(zhì)量關(guān)關(guān)，從而而為用戶戶提供符符合要求求的產(chǎn)品品或服務(wù)務(wù)。 (二)數(shù)量數(shù)量主要要是指不不斷滿足足用戶在在產(chǎn)品和和服務(wù)數(shù)數(shù)量方面面的需求求。生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)所所對(duì)應(yīng)的的功能是是根據(jù)不不同的用用戶、不不同的時(shí)時(shí)節(jié)、不不同的環(huán)環(huán)境條件件，對(duì)產(chǎn)產(chǎn)品和服服務(wù)需求求量的

8、不不同，及及時(shí)采取取相應(yīng)措措施，靈靈活地加加以協(xié)調(diào)調(diào)，完成成需求任任務(wù)，使使生產(chǎn)與與運(yùn)作在在數(shù)量上上既不是是不足的的，又不不是過量量的。數(shù)數(shù)量和下下述品種種也是生生產(chǎn)運(yùn)作作系統(tǒng)柔柔性的體體現(xiàn)。(三)交交貨期交貨期主主要是指指在供貨貨時(shí)間上上的保證證能力。這是十十分重要要的，否否則時(shí)過過境遷，再好的的產(chǎn)品和和服務(wù)也也無法挽挽回用戶戶，會(huì)給給企業(yè)帶帶來巨大大損失。對(duì)于生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)來講要及時(shí)時(shí)掌握需需求時(shí)間間，及時(shí)時(shí)調(diào)整生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作計(jì)劃劃和組織織，統(tǒng)籌籌安排生生產(chǎn)運(yùn)作作資源，以保證證按時(shí)交交貨。(四)品品種產(chǎn)品品種種是企業(yè)業(yè)對(duì)市場場需求多多樣化、差異性性的集中中體現(xiàn)。針對(duì)產(chǎn)產(chǎn)品、服服務(wù)品種

9、種，體現(xiàn)現(xiàn)在生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)方方面的功功能就是是創(chuàng)新能能力。創(chuàng)創(chuàng)新可以以說是企企業(yè)存在在的基礎(chǔ)礎(chǔ)，是企企業(yè)具有有活力的的一個(gè)標(biāo)標(biāo)志。創(chuàng)創(chuàng)新對(duì)企企業(yè)提出出了極高高的要求求，涉及及到企業(yè)業(yè)生產(chǎn)與與運(yùn)作的的設(shè)計(jì)能能力、生生產(chǎn)能力力、工藝藝能力、技術(shù)能能力、開開發(fā)能力力等。企企業(yè)對(duì)此此要做出出極大地地投入，要圍繞繞生產(chǎn)出出市場需需要的產(chǎn)產(chǎn)品和服服務(wù)大力力開展技技術(shù)改造造。技術(shù)術(shù)改造是是指在堅(jiān)堅(jiān)持科學(xué)學(xué)技術(shù)進(jìn)進(jìn)步的前前提下，在企業(yè)業(yè)現(xiàn)有基基礎(chǔ)上，用先進(jìn)進(jìn)的技術(shù)術(shù)改造落落后的技技術(shù)，用用先進(jìn)的的工藝和和裝備代代替落后后的工藝藝和裝備備，以改改變企業(yè)業(yè)落后的的生產(chǎn)技技術(shù)面貌貌，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)以內(nèi)涵涵為主擴(kuò)擴(kuò)大再生

10、生產(chǎn)。大大力開展展技術(shù)改改造才能能保證產(chǎn)產(chǎn)品、服服務(wù)品種種的增加加，增強(qiáng)強(qiáng)企業(yè)對(duì)對(duì)社會(huì)需需要、市市場需求求的適應(yīng)應(yīng)性。長長期以來來，許多多企業(yè)一一說要上品種種，首先先考慮的的是搞基基本建設(shè)設(shè)，上新新廠、蓋蓋新車間間，搞以以外延為為主的擴(kuò)擴(kuò)大再生生產(chǎn)，結(jié)結(jié)果投資資大、見見效慢。要改變變這種狀狀態(tài)，使使企業(yè)徹徹底轉(zhuǎn)到到搞以內(nèi)內(nèi)涵為主主擴(kuò)大再再生產(chǎn)的的技術(shù)改改造上來來，按照照客觀規(guī)規(guī)律，輔輔以基本本建設(shè)、技術(shù)引引進(jìn)等，使企業(yè)業(yè)具有堅(jiān)堅(jiān)強(qiáng)的實(shí)實(shí)力。(五) 價(jià)格產(chǎn)品、服服務(wù)的價(jià)價(jià)格是企企業(yè)在市市場上具具備競爭爭力的又又一重要要因素。生產(chǎn)與與運(yùn)作系系統(tǒng)為了了使本企企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)品、服務(wù)在在價(jià)格上上有優(yōu)勢(shì)勢(shì)，

11、只有有千方百百計(jì)地對(duì)對(duì)生產(chǎn)與與運(yùn)作系系統(tǒng)過程程進(jìn)行嚴(yán)嚴(yán)格管理理，降低低成本，從增加加利潤上上，體現(xiàn)現(xiàn)價(jià)格在在市場取取向上企企業(yè)所能能獲得的的優(yōu)勢(shì)。 (六) 服務(wù)現(xiàn)實(shí)中對(duì)對(duì)產(chǎn)品的的服務(wù)要要求越來來越高。產(chǎn)品服服務(wù)包括括售前服服務(wù)、售售中服務(wù)務(wù)、售后后服務(wù)，像產(chǎn)品品功能的的宣傳、介紹、展示、引導(dǎo)、安裝、使用培培訓(xùn)、指指導(dǎo)、使使用的維維護(hù)、修修理、保保養(yǎng)、更更換等等等。為保保證這些些服務(wù)的的落實(shí)，企業(yè)生生產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)應(yīng)具備備繼承性性、可擴(kuò)擴(kuò)展性和和兼容性性的功能能。要堅(jiān)堅(jiān)決克服服目前一一些企業(yè)業(yè)存在著著的產(chǎn)品品一旦銷銷售出去去，就如如潑出去去的水，馬上變變成另一一個(gè)面孔孔，失信信于用戶戶的現(xiàn)象象；也要要

12、防止出出現(xiàn)產(chǎn)品品更新?lián)Q換代后，生產(chǎn)與與運(yùn)作系系統(tǒng)變化化了，用用戶原購購買的產(chǎn)產(chǎn)品發(fā)生生了故障障，要求求修理，更換配配件等時(shí)時(shí)無法進(jìn)進(jìn)行，給給用戶造造成后顧顧之憂的的情況。這類問問題很突突出，企企業(yè)對(duì)此此應(yīng)考慮慮并提出出相應(yīng)措措施，這這實(shí)際上上是站在在用戶立立場上，為用戶戶服務(wù)。從長遠(yuǎn)遠(yuǎn)說，是是永遠(yuǎn)留留住用戶戶的做法法，是企企業(yè)擴(kuò)大大市場占占有率的的有效行行為。三、生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)構(gòu)構(gòu)成要素素生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)結(jié)構(gòu)是是系統(tǒng)構(gòu)構(gòu)成要素素及其相相互間組組合關(guān)系系的體現(xiàn)現(xiàn)。它是是實(shí)現(xiàn)生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)各項(xiàng)功功能的基基礎(chǔ)。生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)的構(gòu)成成要素很很多，按按性質(zhì)和和作用可可簡單劃劃分為結(jié)結(jié)構(gòu)化

13、要要素和非非結(jié)構(gòu)化化要素。(一)生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)結(jié)構(gòu)化化要素生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)結(jié)構(gòu)化化要素是是指構(gòu)成成生產(chǎn)系系統(tǒng)物質(zhì)質(zhì)形式的的那些硬硬件及它它們之間間的相互互關(guān)聯(lián)。生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)結(jié)構(gòu)化化要素主主要包括括以下幾幾方面內(nèi)內(nèi)容：1生產(chǎn)產(chǎn)技術(shù)。它主要要是指生生產(chǎn)工藝藝技術(shù)的的特點(diǎn)、工藝技技術(shù)水平平、生產(chǎn)產(chǎn)設(shè)備的的技術(shù)性性能等。它通過過生產(chǎn)設(shè)設(shè)備的構(gòu)構(gòu)成和技技術(shù)性能能反映生生產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)的工藝藝特征、技術(shù)水水平。2生產(chǎn)產(chǎn)設(shè)施。它主要要是指生生產(chǎn)中的的設(shè)置，生產(chǎn)裝裝置的構(gòu)構(gòu)成及規(guī)規(guī)模、設(shè)設(shè)施的布布局和布布置，并并體現(xiàn)出出相互聯(lián)聯(lián)系方式式。3生產(chǎn)產(chǎn)能力。它主要要是指生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)設(shè)備的的技

14、術(shù)性性能、數(shù)數(shù)量、種種類及組組合關(guān)系系決定的的反映生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)的能力力。4生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)的的集成。它主要要是指生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)的集成成范圍，集成方方向(即生產(chǎn)產(chǎn)運(yùn)作過過程的縱縱向集成成、橫向向集成)，生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)與與外部的的聯(lián)系等等。它表表達(dá)出企企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)的的結(jié)構(gòu)形形式。結(jié)構(gòu)化要要素對(duì)企企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)建建立起著著重要作作用。它它作為硬硬件部分分，如果果設(shè)置不不好，將將極大地地影響生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)功能的的發(fā)揮。而一旦旦生產(chǎn)與與運(yùn)作系系統(tǒng)結(jié)構(gòu)構(gòu)性要素素做了一一定形式式的搭配配后，再再進(jìn)行調(diào)調(diào)整，難難度就大大了，損損失就多多了。當(dāng)當(dāng)然，這這絕不是是說結(jié)構(gòu)

15、構(gòu)性要素素搭配一一勞永逸逸，客觀觀上也要要求隨著著外部需需求環(huán)境境的變化化，這些些結(jié)構(gòu)性性要素的的組合、搭配要要及時(shí)作作出調(diào)整整，這不不僅是必必要的，而且是是必須的的。(二)非非結(jié)構(gòu)化化要素非結(jié)構(gòu)化化要素是是指在一一定的結(jié)結(jié)構(gòu)化要要素組合合所形成成框架基基礎(chǔ)上，起支撐撐和控制制生產(chǎn)與與運(yùn)作系系統(tǒng)運(yùn)行行作用的的要素。非結(jié)構(gòu)構(gòu)化要素素相對(duì)于于結(jié)構(gòu)化化要素大大部分是是以軟性性的形式式出現(xiàn)和和存在的的。 非結(jié)構(gòu)化化要素主主要包括括以下幾幾部分： 1人人員組織織要素。它主要要包括：人員素素質(zhì)特點(diǎn)點(diǎn)、要求求；工作作設(shè)計(jì)；人力資資源制度度；組織織機(jī)構(gòu)；激勵(lì)政政策等。它是從從人員的的角度對(duì)對(duì)生產(chǎn)與與運(yùn)作系系統(tǒng)

16、進(jìn)行行組織，使其很很好運(yùn)作作的決定定性因素素。2生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作計(jì)劃要要素。它它主要包包括；生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作計(jì)劃劃的類型型、編制制及其實(shí)實(shí)施、控控制、各各種方法法和手段段。它決決定著生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)運(yùn)行的的規(guī)劃，是開展展工作的的依據(jù)。3庫存存控制要要素。它它主要包包括；庫庫存系統(tǒng)統(tǒng)類型、庫存控控制方式式等。它它提供著著生產(chǎn)與與運(yùn)作系系統(tǒng)進(jìn)行行正常運(yùn)運(yùn)轉(zhuǎn)物資資上的保保證基礎(chǔ)礎(chǔ)工作，反映著著生產(chǎn)與與運(yùn)作系系統(tǒng)的經(jīng)經(jīng)濟(jì)效益益問題，對(duì)其重重要性的的認(rèn)識(shí)不不可忽視視。4質(zhì)量量管理要要素。它它主要包包括：質(zhì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的制定定、質(zhì)量量控制、建立質(zhì)質(zhì)量保證證體系等等。它是是生產(chǎn)與與運(yùn)作系系統(tǒng)正常常運(yùn)作的的基本

17、保保證。從表面看看，似乎乎建立非非結(jié)構(gòu)化化要素要要比建立立結(jié)構(gòu)化化要簡單單一些，因?yàn)橛灿布臇|東西看得得見，模模得著，但實(shí)際際上非結(jié)結(jié)構(gòu)化要要素作用用更突出出。在許許多場合合下，非非結(jié)構(gòu)化化要素支支配著結(jié)結(jié)構(gòu)化要要素，使使結(jié)構(gòu)化化要素的的功能得得到充分分的發(fā)揮揮。四、 生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)面臨的的挑戰(zhàn) 隨隨著時(shí)代代的進(jìn)步步，人們們需求的的變化，科技迅迅猛發(fā)展展，生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)面面臨來自自多方面面的挑戰(zhàn)戰(zhàn)。1市場場需求多多樣化，產(chǎn)品更更新?lián)Q代代速度急急劇加快快 一個(gè)產(chǎn)品品從分析析、研究究市場，提出構(gòu)構(gòu)思，進(jìn)進(jìn)行設(shè)計(jì)計(jì)、試制制，組織織生產(chǎn)、銷售，這是個(gè)基本本周期。由于人人類社會(huì)會(huì)的飛速速進(jìn)步，

18、需求的的快速變變化，科科學(xué)技術(shù)術(shù)高速發(fā)發(fā)展，完完成這一一基本周周期，正正在一再再縮短，產(chǎn)品、服務(wù)更更新?lián)Q代代，上一一世紀(jì)初初約需770年，而工業(yè)業(yè)發(fā)達(dá)國國家近年年已達(dá)33年或更更短時(shí)間間。產(chǎn)品品更新?lián)Q換代速度度的加快快對(duì)企業(yè)業(yè)的各個(gè)個(gè)方面，都提出出了系列更更高的要要求，已已不是不不進(jìn)則退退問題，而是不不快則亡亡問題。決定產(chǎn)產(chǎn)品更新新?lián)Q代速速度加劇劇重要因因素是高高新技術(shù)術(shù)廣泛用用于產(chǎn)品品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)全全過程。高新技技術(shù)使企企業(yè)保持持著生機(jī)機(jī)和活力力，高新新技術(shù)含含量高的的產(chǎn)品更更容易贏贏得市場場，擴(kuò)大大市場占占有份額額。人們們愈來愈愈深刻地地意識(shí)到到，技術(shù)術(shù)的進(jìn)步步影響著著企業(yè)生生產(chǎn)

19、的進(jìn)進(jìn)步，推推動(dòng)著企企業(yè)的發(fā)發(fā)展，技技術(shù)創(chuàng)新新尤其是是自主創(chuàng)創(chuàng)新從來來沒有像像今天這這樣擺在在重要位位置，對(duì)對(duì)企業(yè)的的影響將將是無可可估量的的，滿足足市場需需求多樣樣化，并并創(chuàng)造市市場，使使產(chǎn)品、服務(wù)不不斷翻新新，超速速更新?lián)Q換代，企企業(yè)必須須樹立要要靠技術(shù)術(shù)創(chuàng)新引引領(lǐng)企業(yè)業(yè)未來的的思想。由粗放放型發(fā)展展向集約約型發(fā)展展，實(shí)施施產(chǎn)業(yè)結(jié)結(jié)構(gòu)調(diào)整整、產(chǎn)品品結(jié)構(gòu)調(diào)調(diào)整已成成為企業(yè)業(yè)不容回回避的最最關(guān)鍵問問題。2市場場對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)質(zhì)量的要要求越來來越高全面質(zhì)量量管理的的實(shí)行，ISOO90000族的的貫徹實(shí)實(shí)施，六六西格瑪瑪?shù)确椒ǚǖ耐菩行惺蛊髽I(yè)業(yè)產(chǎn)品、服務(wù)質(zhì)質(zhì)量獲得得不斷提提升。人人們已逐逐步

20、深入入認(rèn)識(shí)到到今天的的質(zhì)量，就是明明天的市市場，質(zhì)質(zhì)量影響響著企業(yè)業(yè)的命運(yùn)運(yùn)、企業(yè)業(yè)的興衰衰、企業(yè)業(yè)的發(fā)展展和未來來。要靠靠質(zhì)量去去打造品品牌，要要拿品牌牌去闖市市場，要要從市場場中去獲獲取效益益，要憑憑效益去去贏得企企業(yè)發(fā)展展，必須須使企業(yè)業(yè)全體員員工都明明白這一一規(guī)則。3資源源緊缺、成本飆飆升、環(huán)環(huán)境保護(hù)護(hù)問題愈愈發(fā)嚴(yán)峻峻資源緊缺缺將制約約著企業(yè)業(yè)生產(chǎn)的的發(fā)展，據(jù)有關(guān)關(guān)資料介介紹國內(nèi)內(nèi)資源嚴(yán)嚴(yán)重不足足，我國國人口占占世界人人口211%，石石油儲(chǔ)量量僅占118%，天天然氣占占07%，鐵鐵礦石占占不足99%，銅銅礦占55%，鋁鋁土礦占占2%。同同時(shí).對(duì)外資資源依存存度日益益增高。能源消消耗居高

21、高不下，我國企企業(yè)平均均每生產(chǎn)產(chǎn)一美元元的產(chǎn)值值，消耗耗的能源源是美國國的43倍，英英國和德德國的556倍，法法國的777倍，日日本的1115倍。作作為企業(yè)業(yè)生產(chǎn)運(yùn)運(yùn)作成本本可謂一一路飆升升，各種種資源，包括人人力、材材力、財(cái)財(cái)力、能能源、運(yùn)運(yùn)輸?shù)鹊鹊葍r(jià)格不不斷攀升升，許多多企業(yè)已已不堪重重負(fù)。我我們每得得到一筆筆收入背背后，都都要付出出更多的的自然資資源消耗耗和環(huán)境境污染。環(huán)境形形勢(shì)十分分嚴(yán)峻。我國環(huán)環(huán)境保護(hù)護(hù)雖然取取得了積積極進(jìn)展展，但環(huán)環(huán)境形勢(shì)勢(shì)嚴(yán)峻的的狀況仍仍然沒有有改變。主要污污染物排排放量超超過環(huán)境境承載能能力，流流經(jīng)城市市的河段段普遍受受到污染染，許多多城市空空氣污染染嚴(yán)重，酸雨

22、污污染加重重，持久久性有機(jī)機(jī)污染物物的危害害開始顯顯現(xiàn)，土土壤污染染面積擴(kuò)擴(kuò)大，近近岸海域域污染加加劇，核核與輻射射環(huán)境安安全存在在隱患。生態(tài)破破壞嚴(yán)重重，水土土流失量量大而廣廣，石漠漠化、草草原退化化加劇，生物多多樣性減減少，生生態(tài)系統(tǒng)統(tǒng)功能退退化。發(fā)發(fā)達(dá)國家家上百年年工業(yè)化化過程中中分階段段出現(xiàn)的的環(huán)境問問題，在在我國近近多多年來集集中出現(xiàn)現(xiàn)，呈現(xiàn)現(xiàn)結(jié)構(gòu)型型、復(fù)合合型、壓壓縮型的的特點(diǎn)。環(huán)境污污染和生生態(tài)破壞壞造成了了巨大經(jīng)經(jīng)濟(jì)損失失，危害害群眾健健康，影影響社會(huì)會(huì)穩(wěn)定和和環(huán)境安安全。未未來年我國國人口將將繼續(xù)增增加，經(jīng)經(jīng)濟(jì)總量量將再翻翻兩番，資源、能源消消耗持續(xù)續(xù)增長，環(huán)境保保護(hù)面臨臨的

23、壓力力越來越越大。治治理環(huán)境境污染，尤其是是治理重重中之中中的企業(yè)業(yè)污染嚴(yán)嚴(yán)峻的擺擺在人們們面前，刻不容容緩，推推行清潔潔生產(chǎn)、循環(huán)經(jīng)經(jīng)濟(jì)、低低碳經(jīng)濟(jì)濟(jì)，堅(jiān)定定不移的的實(shí)施治治理企業(yè)業(yè)生產(chǎn)與與運(yùn)作產(chǎn)產(chǎn)生環(huán)境境污染，減污降降耗，節(jié)節(jié)能減耗耗，社會(huì)會(huì)經(jīng)濟(jì)方方可持續(xù)續(xù)發(fā)展。4. 信信息化的的實(shí)施給給企業(yè)生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作帶來來新的沖沖擊隨著計(jì)算算機(jī)及網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)術(shù)突飛猛猛進(jìn)，企企業(yè)信息息化可謂謂是日新新月異，發(fā)展神神速，對(duì)對(duì)于企業(yè)業(yè)來講握握住市場場的手搞搞信息化化是企業(yè)業(yè)在高度度競爭環(huán)環(huán)境下具具備立足足之地的的關(guān)鍵，要放在在企業(yè)生生死存亡亡的高度度來認(rèn)識(shí)識(shí)信息化化問題，只有思思想認(rèn)識(shí)識(shí)正確、才能在在人員、

24、財(cái)力、物力上上花大氣氣力去籌籌集，努努力結(jié)合合生產(chǎn)與與運(yùn)作系系統(tǒng)實(shí)際際，選擇擇恰當(dāng)?shù)牡男畔⒒到y(tǒng)，構(gòu)建信信息運(yùn)作作平臺(tái)，并在信信息平臺(tái)臺(tái)上運(yùn)行行管理工工作。不不斷推進(jìn)進(jìn)信息化化工作，使企業(yè)業(yè)具有堅(jiān)堅(jiān)實(shí)的發(fā)發(fā)展基礎(chǔ)礎(chǔ)。5安全全問題對(duì)對(duì)企業(yè)生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作的挑挑戰(zhàn)安全問題題是生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)的的大問題題，在經(jīng)經(jīng)濟(jì)快速速發(fā)展的的同時(shí)，我們聽聽到的是是不時(shí)傳傳來的企企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作的重大大傷亡消消息。據(jù)據(jù)有關(guān)報(bào)報(bào)道安全全生產(chǎn)形形勢(shì)不容容樂觀，并且可可認(rèn)為非非常嚴(yán)峻峻。以220044年為例例，我國國每生產(chǎn)產(chǎn)一百萬萬噸標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)煤死亡亡率為33.1人人,是美美國的775倍，南非的的19倍倍，波蘭蘭的122

25、倍，至至今煤礦礦事故頻頻頻發(fā)生生。安全全生產(chǎn)傷傷亡事故故多發(fā)，職業(yè)危危害嚴(yán)重重，經(jīng)濟(jì)濟(jì)損失巨巨大。加加強(qiáng)安全全生產(chǎn)管管理是當(dāng)當(dāng)務(wù)之急急，我國國經(jīng)濟(jì)在在高速發(fā)發(fā)展，一一定要堅(jiān)堅(jiān)持科學(xué)學(xué)發(fā)展觀觀，構(gòu)建建社會(huì)主主義和諧諧社會(huì)，把經(jīng)濟(jì)濟(jì)搞上去去，安全全生產(chǎn)事事故降下下來。僅就以上上擺出的的企業(yè)生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)面臨的的挑戰(zhàn)，就使人人深感企企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)所所受到的的壓力。面對(duì)任任何一方方面的挑挑戰(zhàn)都不不輕松，都需要要認(rèn)真對(duì)對(duì)待，需需付出巨巨大力量量去做工工作。第二節(jié) 生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作管理概概述一、生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作管理的的概念生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理是指為為實(shí)現(xiàn)企企業(yè)的經(jīng)經(jīng)營目標(biāo)標(biāo)，有效效地利用用生產(chǎn)資資

26、源，對(duì)對(duì)生產(chǎn)與與運(yùn)作過過程進(jìn)行行組織、計(jì)劃、控制，生產(chǎn)和和提供滿滿足社會(huì)會(huì)需要、市場需需求、生生態(tài)要求求的產(chǎn)品品或服務(wù)務(wù)的管理理活動(dòng)的的總稱。 在市場場經(jīng)濟(jì)體體制下，經(jīng)營目目標(biāo)、經(jīng)經(jīng)營方針針、經(jīng)營營決策的的確定，是企業(yè)業(yè)管理的的核心。企業(yè)各各項(xiàng)管理理要圍繞繞它們來來進(jìn)行。生產(chǎn)與與運(yùn)作管管理毫無無例外，它必須須以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)企業(yè)的的經(jīng)營目目標(biāo)、經(jīng)經(jīng)營方針針、經(jīng)營營決策為為宗旨，按照它它們的要要求，去去組織生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)業(yè)。這這也明確確了生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作管理在在企業(yè)管管理中的的地位和和作用。和企業(yè)人人力資源源管理、財(cái)務(wù)管管理、市市場營銷銷管理等等等管理理一樣，生產(chǎn)與與運(yùn)作管管理的基基本職能能是組織織、計(jì)劃劃

27、、控制制，符合合企業(yè)管管理的基基本職能能。二、 生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理的發(fā)展展 隨著著生產(chǎn)的的發(fā)展，生產(chǎn)與與運(yùn)作管管理也應(yīng)應(yīng)運(yùn)而生生，并得得以發(fā)展展，時(shí)至至今日，生產(chǎn)與與運(yùn)作管管理從名名稱上歷歷經(jīng)從119世紀(jì)紀(jì)被稱之之為制造造管理到到20世紀(jì)紀(jì)前半葉葉的生產(chǎn)產(chǎn)管理進(jìn)進(jìn)一步發(fā)發(fā)展到稱稱其為生生產(chǎn)運(yùn)作作管理或或生產(chǎn)運(yùn)運(yùn)營管理理。17766年英國國經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)家亞當(dāng)當(dāng)斯密在在國富富論一一書中強(qiáng)強(qiáng)調(diào)了勞勞動(dòng)分工工和專業(yè)業(yè)化的優(yōu)優(yōu)越性。由于實(shí)實(shí)行勞動(dòng)動(dòng)分工，使每個(gè)個(gè)工人工工作范圍圍減小，工作熟熟練程度度提高，致使工工作速度度加快。而專業(yè)業(yè)化的實(shí)實(shí)施，使使生產(chǎn)過過程中工工具的變變換、原原材料使使用的變變更減少少

28、，形成成工作的的簡化，生產(chǎn)中中管理的的作用明明顯體現(xiàn)現(xiàn)出來，這一階階段的生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理習(xí)慣稱稱之為“制造管管理”。被稱之為為“科學(xué)管管理之父父”的美國國的泰羅羅在生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作管理上上作出了了突出貢貢獻(xiàn)。他他倡導(dǎo)管管理是一一門科學(xué)學(xué)。通過過實(shí)踐，他提出出了生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作管理的的一些有有效做法法，如設(shè)設(shè)置專職職的計(jì)劃劃部門與與其他業(yè)業(yè)務(wù)分離離認(rèn)真開開展時(shí)間間研究和和定額管管理；在在操作方方法和工工具使用用上實(shí)行行標(biāo)準(zhǔn)化化；管理理人員明明確規(guī)定定工作程程序、加加工路線線；生產(chǎn)產(chǎn)的實(shí)際際工作按按照職能能劃分，由組長長負(fù)責(zé)，稱之為為“職能組組長制”等。與泰羅同同期的在在生產(chǎn)與與運(yùn)作管管理上做做出

29、重大大貢獻(xiàn)的的代表人人物還有有甘特。他發(fā)明明的“甘特圖圖”至今仍仍被廣泛泛采用，是表述述生產(chǎn)計(jì)計(jì)劃及其其完成計(jì)計(jì)劃情況況的有效效工具。吉爾布布雷斯夫夫婦對(duì)生生產(chǎn)動(dòng)作作及產(chǎn)生生疲勞問問題進(jìn)行行研究，首創(chuàng)了了分解動(dòng)動(dòng)作研究究，為提提高勞動(dòng)動(dòng)效率做做出貢獻(xiàn)獻(xiàn)；同時(shí)時(shí)，他們們還強(qiáng)調(diào)調(diào)加強(qiáng)對(duì)對(duì)人的管管理，發(fā)發(fā)揮其在在生產(chǎn)和和運(yùn)作管管理中的的地位和和作用。以至后后來，梅梅約的霍霍桑試驗(yàn)驗(yàn)把心理理學(xué)、人人類學(xué)的的研究深深入到生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理中去。作為生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作管理中中具有生生產(chǎn)方式式里程碑碑意義的的是19913年年的美國國福持汽汽車公司司的T型汽車車生產(chǎn)移移動(dòng)式裝裝配流水水線。這這種大批批量生產(chǎn)產(chǎn)方

30、式使使生產(chǎn)效效率大大大提高，成本顯顯著降低低，成為為20世紀(jì)紀(jì)企業(yè)采采用的代代表性生生產(chǎn)方式式。到二二十世紀(jì)紀(jì)六、七七十年代代生產(chǎn)與與運(yùn)作管管理習(xí)慣慣稱為“生產(chǎn)管管理”。時(shí)代在前前進(jìn)。隨隨著科學(xué)學(xué)技術(shù)的的進(jìn)步、生產(chǎn)力力水平的的提高，人們需需求多樣樣化，大大批量生生產(chǎn)已不不能適應(yīng)應(yīng)市場的的需求，加之計(jì)計(jì)算機(jī)的的廣泛使使用，以以及服務(wù)務(wù)業(yè)迅猛猛發(fā)展，生產(chǎn)管管理從觀觀念到范范圍及生生產(chǎn)方式式的采用用等都發(fā)發(fā)生了重重大變革革。制造造與服務(wù)務(wù)由于過過程和特特點(diǎn)的相相近性使使服務(wù)融融入生產(chǎn)產(chǎn)管理研研究范疇疇。物料料需求計(jì)計(jì)劃、制制造資源源計(jì)劃、準(zhǔn)時(shí)生生產(chǎn)制、企業(yè)資資源計(jì)劃劃、敏捷捷制造等等相繼出出現(xiàn)，并并

31、加以采采用及推推廣，把把生產(chǎn)與與運(yùn)作管管理推向向了新的的層次，尤其是是隨著經(jīng)經(jīng)濟(jì)全球球化進(jìn)程程加快，企業(yè)競競爭加劇劇，計(jì)算算機(jī)及網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)術(shù)深入應(yīng)應(yīng)用，打打造核心心競爭力力的需要要，供應(yīng)應(yīng)鏈管理理等發(fā)展展很快，使生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作管理在在一個(gè)全全新環(huán)境境平臺(tái)下下運(yùn)行，生產(chǎn)管管理被人人們稱之之為“生產(chǎn)與與運(yùn)作管管理”或“生產(chǎn)運(yùn)運(yùn)營管理理”，甚至至簡稱為為運(yùn)作管管理、運(yùn)運(yùn)營管理理?？偟膩砜纯?，生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作管理的的發(fā)展出出現(xiàn)了以以下幾方方面顯著著變化： 其，現(xiàn)代生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理的管理理范圍與與傳統(tǒng)的的生產(chǎn)與與運(yùn)作管管理相比比大大加加寬，由由原來的的僅考慮慮加工過過程本身身向外擴(kuò)擴(kuò)展，使使其與經(jīng)經(jīng)營

32、管理理等界限限愈加模模糊，趨趨向一體體。企業(yè)業(yè)生產(chǎn)與與運(yùn)作管管理、經(jīng)經(jīng)營管理理、財(cái)務(wù)務(wù)管理、企業(yè)文文化、人人力資源源管理等等相互滲滲透，相相互影響響及作用用。其二，按按照市場場需求，多品種種、中小小批量、單件生生產(chǎn)成為為企業(yè)生生產(chǎn)的主主流。為為此，針針對(duì)這種種類型的的生產(chǎn)如如何進(jìn)行行管理是是主要考考慮的問問題，盡盡快加以以適應(yīng)，采用相相應(yīng)的管管理思路路。其三，以以計(jì)算機(jī)機(jī)及網(wǎng)絡(luò)絡(luò)技術(shù)為為代表的的先進(jìn)科科學(xué)技術(shù)術(shù)給生產(chǎn)產(chǎn)管理帶帶來的作作用和影影響，甚甚至可以以說產(chǎn)生生了生產(chǎn)產(chǎn)方式革革命性變變革。各各類企業(yè)業(yè)結(jié)合本本企業(yè)實(shí)實(shí)際，加加快在生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理中運(yùn)用用計(jì)算機(jī)機(jī)及網(wǎng)絡(luò)絡(luò)技術(shù)，使先進(jìn)進(jìn)科學(xué)

33、技技術(shù)盡快快服務(wù)于于生產(chǎn)與與運(yùn)作管管理，充充分顯現(xiàn)現(xiàn)其效能能，推動(dòng)動(dòng)生產(chǎn)、服務(wù)的的快速發(fā)發(fā)展，滿滿足生產(chǎn)產(chǎn)、服務(wù)務(wù)對(duì)市場場迅速反反應(yīng)的能能力。 其四，改變長長期以來來生產(chǎn)與與運(yùn)作管管理側(cè)重重于研究究制造業(yè)業(yè)的狀況況。隨著著時(shí)代的的發(fā)展、客觀的的需要，生產(chǎn)與與運(yùn)作管管理逐步步向服務(wù)務(wù)業(yè)擴(kuò)展展。服務(wù)務(wù)業(yè)與制制造業(yè)是是相對(duì)的的，從過過程來看看，制造造業(yè)主要要產(chǎn)出有有形產(chǎn)品品，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)用戶需需求；而而服務(wù)業(yè)業(yè)則面很很廣，有有的可提提供有形形產(chǎn)品，如飲食食服務(wù)業(yè)業(yè)，有的的提供的的則不是是有形產(chǎn)產(chǎn)品，而而是無形形服務(wù)。服務(wù)業(yè)業(yè)根據(jù)與與用戶接接觸程度度來劃分分，可分分為純服服務(wù)型，如醫(yī)院院、旅館館、公交交運(yùn)輸

34、、甚至教教育等；混合型型，如銀銀行、餐餐廳、商商店等；偏重制制造型如倉庫庫、供應(yīng)應(yīng)、批發(fā)發(fā)、后勤勤、行政政等。制制造業(yè)與與服務(wù)業(yè)業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作管理有有相通的的地方，有共同同點(diǎn)，比比如，從從其運(yùn)作作過程來來看，基基本上都都屬于投投入生產(chǎn)產(chǎn)要素，都是經(jīng)經(jīng)過過程程轉(zhuǎn)換，實(shí)現(xiàn)一一定形式式的產(chǎn)出出的過程程，對(duì)這這一過程程都需要要進(jìn)行組組織、計(jì)計(jì)劃、控控制。所所以，制制造業(yè)生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理強(qiáng)調(diào)的的一些問問題對(duì)對(duì)服務(wù)業(yè)業(yè)也是適適用的。如制造造業(yè)強(qiáng)調(diào)調(diào)以市場場為導(dǎo)向向生產(chǎn)產(chǎn)適銷對(duì)對(duì)路產(chǎn)品品，而服服務(wù)業(yè)立立足于市市場，顯顯得則更更為突出出；制造造業(yè)要求求講求經(jīng)經(jīng)濟(jì)效益益，服務(wù)務(wù)業(yè)對(duì)此此要求絕絕不亞于于制

35、造業(yè)業(yè)；至于于在制造造業(yè)強(qiáng)調(diào)調(diào)的質(zhì)量量問題、成本問問題等等等，服務(wù)務(wù)業(yè)也是是更不可可忽視的的。因此此，生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作管理從從制造業(yè)業(yè)向服務(wù)務(wù)業(yè)擴(kuò)展展是很自自然的，是生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作管理發(fā)發(fā)展的必必然。當(dāng)當(dāng)然制造造業(yè)與服服務(wù)業(yè)也也存在著著一些區(qū)區(qū)別，它它們之間間的主要要區(qū)別見見表1.。 表11.1 制制造業(yè)與與服務(wù)業(yè)業(yè)的區(qū)別別制造業(yè)特特點(diǎn)服務(wù)業(yè)特特點(diǎn)有形產(chǎn)品品 產(chǎn)品可以以再銷售售和調(diào)換換產(chǎn)品可以以庫存 質(zhì)量可以以直接衡衡量 銷售與生生產(chǎn)分離離 消費(fèi)者反反作用(干預(yù))相對(duì)程程度很小小 產(chǎn)品可以以運(yùn)送對(duì)需求的的反應(yīng)可可以按周周、月、季等較較長期進(jìn)進(jìn)行所服務(wù)的的市場可可以是地地區(qū)、全全國、全全球規(guī)模大，

36、可獲得得規(guī)模經(jīng)經(jīng)濟(jì)效益益，地點(diǎn)點(diǎn)不很重重要 人的因素素相對(duì)重重要 無形產(chǎn)品品 再次提提供服務(wù)務(wù)十分困困難 生產(chǎn)與與消費(fèi)同同時(shí)進(jìn)行行 質(zhì)量可可以領(lǐng)會(huì)會(huì)但難于于衡量 銷售是是服務(wù)提提供的一一個(gè)組成成部分 消費(fèi)者者反作用用（干預(yù)預(yù))相對(duì)程程度大 通常很很難運(yùn)送送 對(duì)需求求要立即即、短期期(時(shí)、日日、周) 反應(yīng)應(yīng) 所服務(wù)務(wù)的市場場是就地地的 單位較較小，一一般服務(wù)務(wù)本地市市場、地地點(diǎn)很重重要人的因素素十分重重要與制造業(yè)業(yè)相比，人們認(rèn)認(rèn)為服務(wù)務(wù)業(yè)最突突出特征征是服務(wù)務(wù)產(chǎn)品的的無形性性、生產(chǎn)產(chǎn)與消費(fèi)費(fèi)的同步步性、提提供服務(wù)務(wù)的異質(zhì)質(zhì)性以及及不可存存儲(chǔ)性。既然制制造業(yè)與與服務(wù)業(yè)業(yè)存在區(qū)區(qū)別，我我們?cè)谶M(jìn)進(jìn)行生

37、產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作管理時(shí)時(shí)就要研研究其特特點(diǎn)，采采用相應(yīng)應(yīng)的組織織、計(jì)劃劃、控制制等做法法。由于于傳統(tǒng)生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理長期以以來側(cè)重重于制造造業(yè)，所所以隨著著生產(chǎn)與與運(yùn)作管管理向服服務(wù)業(yè)擴(kuò)擴(kuò)展，需需要認(rèn)識(shí)識(shí)服務(wù)業(yè)業(yè)的許多多自身的的特點(diǎn)和和規(guī)律，借鑒和和研究制制造業(yè)生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理的成果果，去開開拓服務(wù)務(wù)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作管理的的研究領(lǐng)領(lǐng)域。二、 生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理的內(nèi)容容 隨著時(shí)時(shí)代的發(fā)發(fā)展，生生產(chǎn)規(guī)模模的擴(kuò)大大，形式式的多樣樣，生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作管理的的內(nèi)容也也在不斷斷地變寬寬、變廣廣。同時(shí)時(shí)，它與與其他管管理的界界限正逐逐步談化化，相互互的滲透透與影響響日趨明明顯。 生產(chǎn)與與運(yùn)作管管理內(nèi)容容

38、概括為為以下五五大方面面，也可可以看做做比較廣廣義的生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理。明確清晰晰的生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)職職能戰(zhàn)略略生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)職能戰(zhàn)戰(zhàn)略工作作主要有有：（11）生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)總總體策劃劃，如自自制外購購、批量量、運(yùn)作作類型等等；（22）產(chǎn)品品或服務(wù)務(wù)的選擇擇、開發(fā)發(fā)及設(shè)計(jì)計(jì)；（33）生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)設(shè)設(shè)計(jì)。（二）確確定合理理的生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作組織形形式 確定合合理的生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作組織織形式包包括的主主要內(nèi)容容有以下下幾個(gè)方方面：（1）對(duì)對(duì)企業(yè)生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作過程程，從空空間、時(shí)時(shí)間等角角度進(jìn)行行分析。（2）研究布布置問題題，對(duì)生生產(chǎn)線的的設(shè)置進(jìn)進(jìn)行分析析和確定定，以適適應(yīng)生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作

39、作的客觀觀要求，保證生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作的正正常進(jìn)行行。（33）從時(shí)時(shí)間、動(dòng)動(dòng)作角度度對(duì)上作作進(jìn)行研研究，制制定合理理、科學(xué)學(xué)的勞動(dòng)動(dòng)定額，從而使使生產(chǎn)過過程中省省力、高高效。（4）要適適應(yīng)市場場經(jīng)濟(jì)的的需要，要對(duì)市市場需求求有靈敏敏的嗅覺覺、快速速的應(yīng)變變，考慮慮生產(chǎn)與與運(yùn)作管管理體制制問題，營造一一個(gè)良好好的生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作管理機(jī)機(jī)制、促促進(jìn)生產(chǎn)產(chǎn)發(fā)展。 (三) 制訂訂科學(xué)的的生產(chǎn)與與運(yùn)作運(yùn)運(yùn)行計(jì)劃劃 制訂科學(xué)學(xué)的生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作計(jì)劃包包括的內(nèi)內(nèi)容有以以下幾方方面：（1）認(rèn)真真調(diào)查研研究、分分析市場場需要、社會(huì)需需求，進(jìn)進(jìn)行生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作預(yù)測(cè)。這和市市場營銷銷是重要要接口，從而體體現(xiàn)生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作圍

40、繞市市場及經(jīng)經(jīng)營決策策的意識(shí)識(shí)和思想想。（22）根據(jù)據(jù)生產(chǎn)與與運(yùn)作預(yù)預(yù)測(cè)結(jié)果果結(jié)合合企業(yè)實(shí)實(shí)際情況況認(rèn)真真、嚴(yán)肅肅地編制制綜合生生產(chǎn)計(jì)劃劃、主生生產(chǎn)計(jì)劃劃、生產(chǎn)產(chǎn)作業(yè)計(jì)計(jì)劃，形形成企業(yè)業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)綱領(lǐng)。 (四) 實(shí)實(shí)施準(zhǔn)確確的生產(chǎn)產(chǎn)運(yùn)作系系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)活動(dòng)生產(chǎn)運(yùn)作作系統(tǒng)運(yùn)運(yùn)轉(zhuǎn)活動(dòng)動(dòng)主要有有以下幾幾方面工工作：（1）實(shí)施施生產(chǎn)作作業(yè)計(jì)劃劃。（22）生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作控制。（3）生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作現(xiàn)場管管理。（五） 提供良良好的生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)維護(hù)、改進(jìn)生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)維護(hù)、改進(jìn)主主要工作作是因地地制宜積積極推行行、改進(jìn)進(jìn)生產(chǎn)方方式，主主要有：（1）業(yè)務(wù)流流程再造造；（22）大規(guī)規(guī)模定制制；（33） 精益

41、生生產(chǎn)；（4） 供應(yīng)鏈鏈；（55）企業(yè)業(yè)資源計(jì)計(jì)劃、商商務(wù)智能能；（66）清潔潔生產(chǎn)、循環(huán)經(jīng)經(jīng)濟(jì)、低低碳經(jīng)濟(jì)濟(jì)等。生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理的內(nèi)容容對(duì)于每每一種生生產(chǎn)形式式有所不不同。同同時(shí)，它它也在不不斷變化化?？茖W(xué)學(xué)技術(shù)的的迅猛發(fā)發(fā)展，會(huì)會(huì)不斷賦賦予其新新的內(nèi)容容，進(jìn)而而會(huì)更加加豐富。四、 生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理應(yīng)遵循循的原則則生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理應(yīng)遵循循的原則則是多方方面的，是不斷斷變化和和深化的的。強(qiáng)調(diào)調(diào)一般又又關(guān)注自自身特點(diǎn)點(diǎn)歸納起起來，應(yīng)應(yīng)強(qiáng)調(diào)以以下幾個(gè)個(gè)原則：(一) 以市場場為導(dǎo)向向的原則則以市場為為導(dǎo)向的的原則，是企業(yè)業(yè)在市場場經(jīng)濟(jì)條條件下，必須遵遵循的首首要原則則。強(qiáng)調(diào)以市市場為導(dǎo)導(dǎo)向，

42、就就是企業(yè)業(yè)組織生生產(chǎn)經(jīng)營營，必須須按市場場需要、社會(huì)需需求來進(jìn)進(jìn)行。自自始至終終，它組組織的活活動(dòng)要立立足于市市場、服服務(wù)于市市場。突突出以市市場為導(dǎo)導(dǎo)向，就就是要求求企業(yè)各各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)、全體體職工樹樹立強(qiáng)烈烈的市場場意識(shí)、競爭意意識(shí)，認(rèn)認(rèn)識(shí)到通通過市場場才能體體現(xiàn)出企企業(yè)存在在的價(jià)值值。這就就要求企企業(yè)利用用各種渠渠道、通通過各種種形式，落實(shí)到到每個(gè)人人去認(rèn)識(shí)識(shí)市場、了解市市場、熟熟悉市場場，分析析和研究究市場容容量、市市場潛力力、服務(wù)務(wù)對(duì)象、服務(wù)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、競競爭對(duì)手手，利用用自身優(yōu)優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)揚(yáng)長避短短，市場場資源的的協(xié)調(diào)合合作與共共贏，去去占領(lǐng)市市場，從從而能動(dòng)動(dòng)地去把把握市場場，擴(kuò)大大市場占

43、占有率。在突出市市場為導(dǎo)導(dǎo)向上，要敏銳銳地認(rèn)識(shí)識(shí)、積極極的適應(yīng)應(yīng)、主動(dòng)動(dòng)地應(yīng)對(duì)對(duì)市場需需求，要要加緊產(chǎn)產(chǎn)品或服服務(wù)開發(fā)發(fā)，研究究和果斷斷地進(jìn)行行產(chǎn)品、服務(wù)結(jié)結(jié)構(gòu)調(diào)整整，不斷斷滿足市市場需求求。企業(yè)管理理人員必必須從思思想觀念念到行動(dòng)動(dòng)上，堅(jiān)堅(jiān)定樹立立市場為為導(dǎo)向的的原則，要主動(dòng)動(dòng)去面對(duì)對(duì)市場，迎接市市場的變變化和挑挑戰(zhàn)。（二）創(chuàng)創(chuàng)新的原原則創(chuàng)新是企企業(yè)的生生命線，創(chuàng)新就就是貼近近市場，立足以以顧客為為導(dǎo)向并并超越顧顧客導(dǎo)向向，敢于于不斷否否定和突突破企業(yè)業(yè)的昨天天，不斷斷樹立生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作的新新的思路路，堅(jiān)持持在符合合客觀規(guī)規(guī)律基礎(chǔ)礎(chǔ)上大膽膽改革生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作體制制、制度度、方法法、工藝藝，以

44、生生產(chǎn)和提提供更新新、更好好的產(chǎn)品品和服務(wù)務(wù)給用戶戶，努力力推進(jìn)技技術(shù)創(chuàng)新新，尤其其是自主主創(chuàng)新，跟上飛飛速發(fā)展展的時(shí)代代步伐，既滿足足市場需需求，又又從創(chuàng)新新中獲得得效益，求得企企業(yè)持續(xù)續(xù)發(fā)展，保持鮮鮮活的生生命力。(三) 講究經(jīng)經(jīng)濟(jì)效益益的原則則縱觀企業(yè)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營中的的經(jīng)濟(jì)增增長方式式，長期期以來主主要依靠靠生產(chǎn)要要素?cái)?shù)量量的增加加來實(shí)現(xiàn)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增增長，走走的是一一條粗放放型的路路子。其其結(jié)果資資源浪費(fèi)費(fèi)嚴(yán)重，投入量量大，而而產(chǎn)出并并不豐厚厚。效益益問題始始終是困困擾企業(yè)業(yè)的大問問題。為為此，必必須高度度重視效效益問題題，要在在符合市市場需求求的前提提下，充充分合理理的調(diào)配配和利用用資源，

45、以最低低勞動(dòng)消消耗和資資金占用用，生產(chǎn)產(chǎn)出盡可可能多的的適銷對(duì)對(duì)路產(chǎn)品品和提供供服務(wù)。講究經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益，要強(qiáng)調(diào)調(diào)大局著著眼，小小處著手手，即在在強(qiáng)烈的的市場競競爭意識(shí)識(shí)下，力力求企業(yè)業(yè)在市場場上做大大文章，搶占市市場；同同時(shí)又要要圍繞這這一目標(biāo)標(biāo)，扎扎扎實(shí)實(shí)地地做好企企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)的每一一項(xiàng)細(xì)微微工作，在生產(chǎn)產(chǎn)的全過過程中做做到精心心設(shè)計(jì)、精心安安排、精精心操作作，精打打細(xì)算，以保證證投入產(chǎn)產(chǎn)出之比比最大。 (四) 節(jié)能能減排保保護(hù)環(huán)境境原則這一原則則與上一一原則是是相通的的，加強(qiáng)強(qiáng)節(jié)能減減排是講講究經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益的的最主要要途徑。進(jìn)入二二十一世世紀(jì)人類類面臨資資源緊張張，環(huán)境境惡化的的局面，人們從從來

46、沒有有像今天天這樣關(guān)關(guān)注環(huán)境境保護(hù)問問題，220099年底聯(lián)聯(lián)合國在在丹麥哥哥本哈根根召開的的氣候變變化大會(huì)會(huì)，對(duì)環(huán)環(huán)境污染染問題擔(dān)擔(dān)憂震驚驚全球。人類文文明的發(fā)發(fā)展，需需要生產(chǎn)產(chǎn)提供豐豐富的物物質(zhì)基礎(chǔ)礎(chǔ)。企業(yè)業(yè)生產(chǎn)與與運(yùn)作直直接影響響資源的的加劇緊緊缺和環(huán)環(huán)境加速速污染 。企業(yè)業(yè)要發(fā)展展擺在面面前一個(gè)個(gè)迫在眉眉睫的問問題就是是節(jié)能減減排、保保護(hù)環(huán)境境。每個(gè)個(gè)企業(yè)生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作堅(jiān)持持節(jié)能減減排、保保護(hù)環(huán)境境實(shí)施科科學(xué)發(fā)展展，講究究經(jīng)濟(jì)效效應(yīng)、社社會(huì)效應(yīng)應(yīng)、生態(tài)態(tài)效應(yīng)，承擔(dān)社社會(huì)責(zé)任任的必答答題，絕絕不可認(rèn)認(rèn)識(shí)為應(yīng)應(yīng)付一時(shí)時(shí)之急，走走過過場，必必須從產(chǎn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)構(gòu)調(diào)整到到產(chǎn)品、服務(wù)結(jié)結(jié)構(gòu)調(diào)整整，直

47、至至生產(chǎn)與與運(yùn)作全全過程遵遵循節(jié)能能減排保保護(hù)環(huán)境境的原則則。（五）科科學(xué)管理理的原則則現(xiàn)代化生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作必須須提倡科科學(xué)管理理。提倡倡科學(xué)管管理，就就是尊重重客觀規(guī)規(guī)律，積積極推行行符合現(xiàn)現(xiàn)代化大大生產(chǎn)的的組織、制度和和方法。要按照照科學(xué)管管理的要要求，把把企業(yè)生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作指揮揮系統(tǒng)建建設(shè)好，做到堅(jiān)堅(jiān)強(qiáng)有力力、統(tǒng)一一協(xié)調(diào)。要加強(qiáng)強(qiáng)規(guī)章制制度的建建設(shè)，嚴(yán)嚴(yán)格遵守守，嚴(yán)明明紀(jì)律，不斷地地使企業(yè)業(yè)各項(xiàng)基基礎(chǔ)工作作上新的的臺(tái)階。講科學(xué)管管理應(yīng)強(qiáng)強(qiáng)調(diào)安全全生產(chǎn)，強(qiáng)調(diào)以以人為本本，預(yù)防防為主，安全第第一。同同時(shí)又要要強(qiáng)調(diào)節(jié)節(jié)能降耗耗，以科科學(xué)發(fā)展展觀引領(lǐng)領(lǐng)生產(chǎn)與與作業(yè)工工作，積積極推行行清潔生生產(chǎn)、

48、循循環(huán)經(jīng)濟(jì)濟(jì)，追求求經(jīng)濟(jì)效效益、社社會(huì)效益益的同時(shí)時(shí)，把生生態(tài)效益益放在突突出位置置。信息管理理是科學(xué)學(xué)管理中中的重要要一環(huán)，對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)管理的的影響很很大。要要形成及及時(shí)、準(zhǔn)準(zhǔn)確、有有效的信信息運(yùn)行行機(jī)制，發(fā)揮其其效用。(六) 均衡生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作的原原則生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理中堅(jiān)持持均衡生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作，是是要求企企業(yè)在生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作過程程中有計(jì)計(jì)劃、按按比例地地組織生生產(chǎn)，消消除盲目目生產(chǎn)與與運(yùn)作，克服前前松后緊緊等現(xiàn)象象。企業(yè)業(yè)要對(duì)生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作過程程中的人人力、物物力、時(shí)時(shí)間等進(jìn)進(jìn)行認(rèn)真真統(tǒng)籌策策劃，遵遵循計(jì)劃劃，按部部就班地地進(jìn)行，防止生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作打亂亂仗、暗暗指揮。生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理是企業(yè)

49、業(yè)管理大大系統(tǒng)中中的一個(gè)個(gè)子系統(tǒng)統(tǒng)，它和和其他系系統(tǒng)有著著密不可可分的關(guān)關(guān)聯(lián)，互互相起到到影響、制約作作用，因因此要強(qiáng)強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)統(tǒng)管理、協(xié)作配配合；對(duì)對(duì)于生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作管理子子系統(tǒng)內(nèi)內(nèi)部也要要求協(xié)調(diào)調(diào)配合好好。第三節(jié) 生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作職能戰(zhàn)戰(zhàn)略一、企業(yè)業(yè)戰(zhàn)略及及其組成成(一) 企業(yè)戰(zhàn)戰(zhàn)略概念念 第二次世世界大戰(zhàn)戰(zhàn)以后，科學(xué)技技術(shù)和經(jīng)經(jīng)濟(jì)迅速速發(fā)展，企業(yè)經(jīng)經(jīng)營管理理的外部部環(huán)境、內(nèi)部環(huán)環(huán)境發(fā)生生了深刻刻的變化化，市場場競爭愈愈演愈烈烈。企業(yè)業(yè)要想在在激烈的的市場競競爭中，有一席席之地并并保持生生命力，要求企企業(yè)在經(jīng)經(jīng)營管理理上，由由思考眼眼前問題題，推向向企業(yè)經(jīng)經(jīng)營的長長遠(yuǎn)目標(biāo)標(biāo)的研究究，由般性地地

50、分析企企業(yè)經(jīng)營營問題，轉(zhuǎn)向站站在全局局高度，在一個(gè)個(gè)新的層層次上研研究企業(yè)業(yè)的經(jīng)營營問題，這就是是企業(yè)戰(zhàn)戰(zhàn)略問題題。企業(yè)戰(zhàn)略略是時(shí)代代發(fā)展的的產(chǎn)物，是企業(yè)業(yè)經(jīng)營管管理實(shí)踐踐深入的的必然。人們從從不同的的角度去去認(rèn)識(shí)它它、理解解它、闡闡述它、界定它它，以表表明它的的涵義。企業(yè)戰(zhàn)略略是指企企業(yè)為適適應(yīng)外部部環(huán)境，謀求企企業(yè)的生生存和發(fā)發(fā)展，對(duì)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營活動(dòng)動(dòng)實(shí)行總總體性管管理的決決策和謀謀劃。企業(yè)戰(zhàn)略略具有一一系列特特點(diǎn)，主主要包括括：總體體性特點(diǎn)點(diǎn)，它要要從全局局、總體體來考慮慮；指導(dǎo)導(dǎo)性特點(diǎn)點(diǎn)，它為為企業(yè)的的運(yùn)行和和發(fā)展指指出方向向；未來來、長遠(yuǎn)遠(yuǎn)性特點(diǎn)點(diǎn)，它注注重于企企業(yè)未來來、長期期的發(fā)

51、展展；現(xiàn)實(shí)實(shí)性特點(diǎn)點(diǎn)，它雖雖然考慮慮到長遠(yuǎn)遠(yuǎn)，但起起步于腳腳下，從從現(xiàn)在分分析起；競爭性性特點(diǎn)，它立足于創(chuàng)新新競爭，尋求市市場競爭爭中的一一席之地地；集合合性特點(diǎn)點(diǎn)，企業(yè)業(yè)戰(zhàn)略是是集中了了各類人人員智慧慧，集合合了各方方面的信信息，應(yīng)應(yīng)用了多多種方法法匯集而而成的；創(chuàng)新和和變革性性特點(diǎn)，要不斷斷地對(duì)企企業(yè)戰(zhàn)略略進(jìn)行調(diào)調(diào)整、創(chuàng)創(chuàng)新；適適應(yīng)性特特點(diǎn)，戰(zhàn)戰(zhàn)略管理理離不開開現(xiàn)實(shí)，要與現(xiàn)現(xiàn)實(shí)管理理相適應(yīng)應(yīng)；可操操作性特特點(diǎn)，它它能通過過一個(gè)個(gè)個(gè)具體工工作加以以體現(xiàn)等等等。(二) 企業(yè)戰(zhàn)戰(zhàn)略作用用1實(shí)施施企業(yè)戰(zhàn)戰(zhàn)略，要要求企業(yè)業(yè)認(rèn)真分分析企業(yè)業(yè)內(nèi)、外外部環(huán)境境、政治治、經(jīng)濟(jì)濟(jì)動(dòng)向、發(fā)展趨趨勢(shì)，明明確企業(yè)業(yè)

52、發(fā)展方方向、目目標(biāo)，實(shí)實(shí)質(zhì)上是是確定企企業(yè)的定定位問題題。2在明明確目標(biāo)標(biāo)的基礎(chǔ)礎(chǔ)上，合合理配置置、擴(kuò)充充資源，追求效效益最大大化，實(shí)實(shí)現(xiàn)整體體的優(yōu)化化和提高高。3有利利于推動(dòng)動(dòng)企業(yè)各各項(xiàng)工作作的發(fā)展展，為了了實(shí)現(xiàn)企企業(yè)戰(zhàn)略略目標(biāo)，管理工工作必須須上水平平，人員員素質(zhì)必必須提高高等等。(三)企企業(yè)戰(zhàn)略略組成1企業(yè)業(yè)戰(zhàn)略的的構(gòu)成要要素。(1)經(jīng)經(jīng)營范圍圍。是指指企業(yè)在在所處行行業(yè)中所所具有的的產(chǎn)品和和市場地地位經(jīng)經(jīng)營的內(nèi)內(nèi)容與規(guī)規(guī)模等。(2)增增長向量量。表明明企業(yè)在在不同的的經(jīng)營條條件下，從事生生產(chǎn)經(jīng)營營活動(dòng)的的方向，見表1.2。表1.22 增長長向量要要素表 產(chǎn) 品品方 向現(xiàn)有新現(xiàn)有市場滲透

53、透產(chǎn)品開發(fā)發(fā)新市場開發(fā)發(fā)多種經(jīng)營營(3)競競爭優(yōu)勢(shì)勢(shì)。是指指企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品與市市場的特特殊屬性性，以及及這種同同性給企企業(yè)帶來來的競爭爭地位。(4)協(xié)協(xié)同作用用。主要要體現(xiàn)出出企業(yè)各各種要素素聯(lián)合起起來配合合作用，所產(chǎn)生生的合力力效應(yīng)，體現(xiàn)出出增量放放大。2企業(yè)業(yè)戰(zhàn)略的的組成層層次市場營銷戰(zhàn)略企業(yè)愿景、目標(biāo)企業(yè)總體戰(zhàn)略經(jīng)營（業(yè)務(wù)）戰(zhàn)略生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略財(cái)務(wù)管理戰(zhàn)略人力資源管理戰(zhàn)略等 等 圖1.22 企業(yè)戰(zhàn)戰(zhàn)略的位位置、構(gòu)構(gòu)成從層次上上看企業(yè)業(yè)戰(zhàn)略的的組成，它包括括：(1)企企業(yè)總體體戰(zhàn)略。是為整整個(gè)企業(yè)業(yè)制定的的戰(zhàn)略。在企業(yè)業(yè)總體戰(zhàn)戰(zhàn)略中，從構(gòu)成成要素上上看，經(jīng)經(jīng)營范圍圍和增長長向量是是主要的的。(2

54、)經(jīng)經(jīng)營戰(zhàn)略略。是企企業(yè)中各各個(gè)經(jīng)營營單位自自身所制制定的戰(zhàn)戰(zhàn)略；是是企業(yè)總總體戰(zhàn)略略的具體體展開。在這一一層次中中，競爭爭優(yōu)勢(shì)構(gòu)構(gòu)成要素素顯得尤尤為突出出。(3)職職能戰(zhàn)略略。它是是企業(yè)內(nèi)內(nèi)主要職職能部門門的短期期戰(zhàn)略，像產(chǎn)品品戰(zhàn)略、市場營營銷戰(zhàn)略略、生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作戰(zhàn)略、人力資資源戰(zhàn)略略等。圖1.22表明企企業(yè)戰(zhàn)略略在企業(yè)業(yè)中的位位置及構(gòu)構(gòu)成。二、生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作戰(zhàn)略的的概念及及作用(一) 生產(chǎn)與與運(yùn)作戰(zhàn)戰(zhàn)略的概概念生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作戰(zhàn)略略屬于職職能戰(zhàn)略略，是企企業(yè)總體體戰(zhàn)略下下的一個(gè)個(gè)子戰(zhàn)略略。生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作戰(zhàn)略是是指在企企業(yè)總體體戰(zhàn)略的的指導(dǎo)下下，根據(jù)據(jù)目標(biāo)市市場和產(chǎn)產(chǎn)品、服服務(wù)特點(diǎn)點(diǎn)，在構(gòu)構(gòu)造

55、生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)時(shí)時(shí)確定的的指導(dǎo)思思想、規(guī)規(guī)劃、決決策內(nèi)容容及其實(shí)實(shí)現(xiàn)程序序。生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作戰(zhàn)略略具有目目標(biāo)性、協(xié)調(diào)性性、層次次性等特特征。生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作戰(zhàn)略略在企業(yè)業(yè)戰(zhàn)略中中的地位位，可見見圖1.2。從從圖1.2中可可清楚地地看到，生產(chǎn)與與運(yùn)作戰(zhàn)戰(zhàn)略處于于職能戰(zhàn)戰(zhàn)略位置置，是職職能戰(zhàn)略略下的一一個(gè)局部部，它和和其它職職能子戰(zhàn)戰(zhàn)略構(gòu)建建成職能能戰(zhàn)略。 (二)生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作戰(zhàn)略略的作用用生產(chǎn)與作作運(yùn)戰(zhàn)略略具有般戰(zhàn)略略的作用用，又有有其自身身的作用用。它的的作用具具體有：1生產(chǎn)產(chǎn)與作運(yùn)運(yùn)戰(zhàn)略的的實(shí)施，能夠保保證企業(yè)業(yè)總體戰(zhàn)戰(zhàn)略的實(shí)實(shí)現(xiàn)。例例如，企企業(yè)要在在未來市市場競爭爭中確定定個(gè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)目標(biāo)，必須通

56、通過生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作戰(zhàn)略對(duì)對(duì)生產(chǎn)與與運(yùn)作系系統(tǒng)的規(guī)規(guī)劃來實(shí)實(shí)現(xiàn)。離離開了生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作戰(zhàn)略略功能的的發(fā)揮，企業(yè)戰(zhàn)戰(zhàn)略、目目標(biāo)只是是一紙空空文。2生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作戰(zhàn)略對(duì)對(duì)其他職職能子戰(zhàn)戰(zhàn)略起到到基礎(chǔ)性性、支撐撐性、協(xié)協(xié)調(diào)性作作用。從從基礎(chǔ)性性、支撐撐性上看看，生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作戰(zhàn)略對(duì)對(duì)市場營營銷戰(zhàn)略略的作用用非常突突出。沒沒有生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作戰(zhàn)略作作為基礎(chǔ)礎(chǔ)，市場場營銷戰(zhàn)戰(zhàn)略的實(shí)實(shí)現(xiàn)很因因難。3生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作戰(zhàn)略規(guī)規(guī)劃著生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)的運(yùn)作作和發(fā)展展。三、生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作戰(zhàn)略的的內(nèi)容生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作戰(zhàn)略略的內(nèi)容容很廣泛泛，主要要內(nèi)容可可概括為為以下幾幾個(gè)部分分：(一)生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)定位決決策生產(chǎn)與運(yùn)

57、運(yùn)作戰(zhàn)略略中的生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作系統(tǒng)統(tǒng)定位，主要是是指生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作系統(tǒng)確確定為何何種生產(chǎn)產(chǎn)類型。關(guān)于生生產(chǎn)類型型的分析析、研究究將在下下一章中中具體介介紹。通通過介紹紹，我們們可以體體會(huì)到，不同的的企業(yè)、不同的的產(chǎn)品、服務(wù)、不同的的市場需需求，將將有不同同的生產(chǎn)產(chǎn)類型相相對(duì)應(yīng)，針對(duì)性性很強(qiáng)。(二)生生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作能力力決策確定多大大的生產(chǎn)產(chǎn)能力，或生產(chǎn)產(chǎn)能力不不足時(shí)，如何去去擴(kuò)大生生產(chǎn)能力力，選擇擇何種生生產(chǎn)能力力的類型型，這都都是生產(chǎn)產(chǎn)能力的的決策。1企業(yè)業(yè)、車間間及設(shè)備備決策它包括：(1)制造過過程的范范圍，例例如，說說明是自自制，還還是外包包、外購購。(22)企業(yè)業(yè)的規(guī)模模，例如如，是建建一

58、個(gè)大大企業(yè)還還是車間間，還是是許多小小企業(yè)、車間。(3)企業(yè)地地址的選選擇，例例如企業(yè)業(yè)是建在在接近市市場的地地方，還還是建在在靠近原原材料產(chǎn)產(chǎn)地的地地方。(4)車車間內(nèi)部部布置，它是采采取工藝藝專業(yè)化化，還是是對(duì)象專專業(yè)化，還是按按照混合合原則去去進(jìn)行車車間布置置。(55)投資資方向，企業(yè)是是將資金金投資于于廠房設(shè)設(shè)備，還還是投向向科研、技術(shù)儲(chǔ)儲(chǔ)備或用用于員工工的培訓(xùn)訓(xùn)。(66)設(shè)備備的選擇擇，例如如，是研研究決策策選用通通用設(shè)備備，還是是專用設(shè)設(shè)備，或或是選用用數(shù)控設(shè)設(shè)備等自自動(dòng)化程程度高的的設(shè)備；(7)工藝裝裝備的形形式，例例如，是是選用臨臨時(shí)性的的最少量量的工藝藝裝備，還是按按批量生生

59、產(chǎn)的要要求去準(zhǔn)準(zhǔn)備工藝藝裝備。2生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)作作計(jì)劃與與控制戰(zhàn)戰(zhàn)略決策策它包括：(1)庫存策策略，決決定為防防止故障障產(chǎn)生而而設(shè)置的的保險(xiǎn)或或緩沖庫庫存儲(chǔ)備備量，是是少一些些好，還還是多一一些好；(2)庫存量量的大小小，主要要是決定定采取高高庫存還還是低庫庫存；(3)質(zhì)質(zhì)量控制制，例如如，是追追求高質(zhì)質(zhì)量，還還是高可可靠性，還是低低成本；(4)控制的的內(nèi)容，在控制制制造過過程中是是采取最最少的勞勞動(dòng)消耗耗、設(shè)備備停工率率與成本本，還是是控制生生產(chǎn)中最最大成果果、最高高材料利利用率，或是采采用其他他思路；(5)控制的的詳細(xì)程程度，決決定采取取詳細(xì)控控制，還還是粗略略控制。3關(guān)于于操作人人員、技技術(shù)

60、人員員、管理理人員方方面的決決策它包括：(1)管理人人員的選選擇，是是選擇受受過技術(shù)術(shù)訓(xùn)練的的第一線線管理人人員，還還是非經(jīng)經(jīng)技術(shù)培培訓(xùn)的管管理人員員；(22)工資資形式，這方面面的決策策主要考考慮工資資等級(jí)劃劃分的是是多一些些，還是是少些，選選擇哪種種工資形形式；（3）管管理監(jiān)督督形式，這里可可以考慮慮的是采采取嚴(yán)格格、集中中的形式式，還是是松散、分散的的形式。4產(chǎn)品品設(shè)計(jì)和和工藝方方面的戰(zhàn)戰(zhàn)略決策策它包括：（1）生產(chǎn)線線的規(guī)模模，比如如，是針針對(duì)多個(gè)個(gè)用戶，還是針針對(duì)單個(gè)個(gè)用戶；（2）設(shè)計(jì)的的穩(wěn)定性性，是采采取凍結(jié)結(jié)設(shè)計(jì)不不做更改改，還是是根據(jù)訂訂貨的具具體要求求作出設(shè)設(shè)計(jì)上的的更改；（3