備戰(zhàn)中考之飲食指南3篇

1、第 PAGE10 頁 共 NUMPAGES10 頁備戰(zhàn)中考之飲食指南3篇備戰(zhàn)中考營養(yǎng)膳食指南中考逼近，考生常常處于高度緊張的狀態(tài)，各種營養(yǎng)素消耗很大，假設(shè)膳食營養(yǎng)不合理，很有可能會出現(xiàn)記憶力下降、注意力不集中、犯困、消瘦等情況。營養(yǎng)學(xué)專家提醒考生家長，盡量精心為孩子準(zhǔn)備膳食，學(xué)會通過膳食幫助孩子消除腦疲勞，進步其學(xué)習(xí)效率。營養(yǎng)方案1：早餐不能吃太多高蛋白考生要增加高蛋白，但家長不可一味給孩子吃高蛋白食物，因為吃了太多高蛋白食物，上課容易犯困。這是因為高蛋白的食物不太容易消化，吃太多，血液都跑到消化系統(tǒng)消化高蛋白，腦子缺氧，自然反響慢，容易打瞌睡。而且早餐也不要總是雞蛋、牛奶而缺乏主食，事實上，

2、米、面中的碳水化合物經(jīng)消化后，能立即產(chǎn)生葡萄糖，補充腦部能量，改善腦疲勞。葡萄糖就可以從米面、芋類等含碳水化合物多的食物中汲取。早餐原那么：早餐必須吃好，保證上午大腦對能量和營養(yǎng)素的需求，進步注意力、增強記憶力。早餐內(nèi)容：1、豆類、瘦肉粥及面條;2、各種帶餡面點、糕點、雞蛋、牛奶或豆奶;3、適量調(diào)味醬菜：炒蝦皮、涼拌小菜或蔬菜水果沙拉，早餐有佐餐小菜，早餐不單調(diào)，孩子也愿意吃。營養(yǎng)方案2：午餐豐富，卵磷脂不可少午餐對于考生來講應(yīng)該要豐富一些，動物類食物、蔬菜類食物，盡量翻新把戲，因為備考期間，孩子心理緊張，可能沒什么食欲，因此，菜色好看一些，有紅有綠，看起來會想多吃的一點。午餐原那么：午餐可以

3、多吃一些動物類食物和蔬菜，尤其是要補充不飽和脂肪酸、維生素A、C、鐵、卵磷脂等營養(yǎng)素。午餐內(nèi)容：1、動物類食物如蛋類、奶類、魚類、大豆、禽類、動物肝臟、蝦、貝殼類、瘦肉都很適宜考生。家長最好每天給孩子準(zhǔn)備一個雞蛋，因為蛋黃中富含卵磷脂，它可以及時補充大腦營養(yǎng)，幫助促進腦細胞的新陳代謝，激活腦細胞，改善因精神緊張而引起的腦部疲勞。2、蔬菜和菌類食物，如香菇、海帶、紫菜、胡蘿卜、西紅柿、白菜、油菜、蘆筍、卷心菜、韭菜、辣椒、芹菜、黑木耳、金針菇、苦瓜、南瓜、莧菜等，每天換一個把戲。而大腦的代謝物呈酸性，酸性物質(zhì)讓人疲勞，注意力不集中，這些蔬菜呈堿性，多吃蔬菜能減少腦疲勞。營養(yǎng)方案3：晚餐清淡營養(yǎng)，

4、能促進睡眠提醒，晚餐要清淡營養(yǎng)，不宜吃太多。一般來講，學(xué)生晚上也會自習(xí)幾個鐘，吃得太多會犯困。晚餐原那么：主食不必都是白米飯，也可以做點粗糧，不僅可以改善考生因為久坐少活動引起的便秘問題，還有助于睡眠。晚餐內(nèi)容：1、用小米、燕麥、綠豆、黑豆、蓮子等粗糧熬成的粥。小米含有豐富的色氨酸，色氨酸能促進大腦細胞分泌出一種使人欲睡的神經(jīng)遞質(zhì)五羥色氨，使大腦活動受到暫時的抑制，人就容易入睡。2、魚、豆類、濃肉湯等易消化的食物?？忌鷮W(xué)習(xí)疲勞，容易出現(xiàn)低鉀的狀態(tài)，全身乏力，因此，每天可以補充一兩碗濃肉湯，濃肉湯里含有豐富的鉀元素。另外，有的學(xué)生看書復(fù)習(xí)到深夜，假設(shè)晚上餓了，臨睡前20-30分鐘可以吃夜宵，如熱

5、牛奶、黑芝麻糊、紅棗蓮子羹、小米粥、蘋果、香蕉等。營養(yǎng)方案4：零食以堅果為主早餐到中餐之間有大概有5個鐘頭時間，在上第三節(jié)課的時候，學(xué)生可能會感覺有一點餓，因此課間小吃也可以幫助。核桃仁就很好，每天讓孩子在課間吃2-3個炒熟了的核桃仁，不僅增加飽腹感，還能進步記憶力。還有松子、花生、葵花子等都不錯，但因為含油脂豐富，所以也不能多吃。需要強調(diào)的是，堅果一定要新穎的，家長自己選料，自己在家炒制最好了，因為市面銷售的不少熟堅果，添加了抗氧化劑，吃多了對孩子身體不利。中考飲食 | 中考營養(yǎng)食譜，備考期間吃這些!1早餐不能吃太多高蛋白雖然蛋白質(zhì)對人體好處多多，但切記不可一味吃高蛋白食物，因為吃了太多高蛋

6、白食物，上課容易犯困。這是因為高蛋白的食物不太容易消化，吃太多，血液都跑到消化系統(tǒng)消化高蛋白，腦子缺氧，自然反響慢，容易打瞌睡。而且早餐也不要總是雞蛋、牛奶而缺乏主食。事實上，米、面中的碳水化合物經(jīng)消化后，能立即產(chǎn)生葡萄糖，補充腦部能量，改善腦疲勞。葡萄糖就可2午餐豐富，卵磷脂不可少午餐要相對豐富一些，肉類食物、蔬菜類食物，盡量翻新把戲，因為備考期間，考生由于心理緊張，可能沒什么食欲，因此，菜色好看一些，有紅有綠，看起來會想多吃的一點。午餐原那么：午餐可以多吃一些動物類食物和蔬菜，尤其是要補充不飽和脂肪酸、維生素A、C、鐵、卵磷脂等營養(yǎng)素。食譜推薦1、肉類食物如蛋類、奶類、魚類、大豆、禽類、動

7、物肝臟、蝦、貝殼類、瘦肉都很適宜考生。最好每天準(zhǔn)備一個雞蛋，因為蛋黃中富含卵磷脂，它可以及時補充大腦營養(yǎng)，幫助促進腦細胞的新陳代謝，激活腦細胞，改善因精神緊張而引起的腦部疲勞。2、蔬菜和菌類食物，如香菇、海帶、紫菜、胡蘿卜、西紅柿、白菜、油菜、蘆筍、卷心菜、韭菜、辣椒、芹菜、黑木耳、金針菇、苦瓜、南瓜、莧菜等，每天換一個把戲。而大腦的代謝物呈酸性，酸性物質(zhì)讓人疲勞，注意力不集中，這些蔬菜呈堿性，多吃蔬菜能減少腦疲勞。以從米面、芋類等含碳水化合物多的食物中汲取。早餐原那么：早餐必須吃好，保證上午大腦對能量和營養(yǎng)素的需求，進步注意力、增強記憶力。食譜推薦1、豆類、瘦肉粥及面條;2、各種帶餡面點、糕

8、點、雞蛋、牛奶或豆奶;3、適量調(diào)味醬菜：炒蝦皮、涼拌小菜或蔬菜水果沙拉。3晚餐清淡營養(yǎng)，能促進睡眠晚餐要清淡營養(yǎng)，不宜吃太多。一般來講，考生晚上也會自習(xí)幾個鐘，吃得太多會犯困。晚餐原那么：主食不必都是白米飯，也可以做點粗糧，不僅可以改善因為久坐少活動引起的便秘問題，還有助于睡眠。食譜推薦1、用小米、燕麥、綠豆、黑豆、蓮子等粗糧熬成的粥。小米含有豐富的色氨酸，色氨酸能促進大腦細胞分泌出一種使人欲睡的神經(jīng)遞質(zhì)五羥色氨，使大腦活動受到暫時的抑制，人就容易入睡。2、魚、豆類、濃肉湯等易消化的食物?？忌鷮W(xué)習(xí)疲勞，容易出現(xiàn)低鉀的狀態(tài)，全身乏力，因此，每天可以補充一兩碗濃肉湯，濃肉湯里含有豐富的鉀元素。另外

9、，有的考生看書復(fù)習(xí)到深夜，假設(shè)晚上餓了，臨睡前20-30分鐘可以吃夜宵，如熱牛奶、黑芝麻糊、紅棗蓮子羹、小米粥、蘋果、香蕉等。最新中考營養(yǎng)食譜大全，備考期間吃這些乙酰膽堿和卵磷脂美、英、加等國最近研究指出，大腦功能、記憶力強弱除靠積極的鍛煉和掌握記憶的規(guī)律外，與大腦中乙酰膽堿含量親密相關(guān)。在考試前約一個半小時進食富含卵磷脂的食物，可使人更添勝算。試驗說明，卵磷脂可使人的智力進步25%。膽堿含量豐富的食物有，大麥芽、花生、雞蛋、小牛肝、全麥粉、大米、鱒魚、薄殼山核桃等。蛋白質(zhì)充分的蛋白質(zhì)是大腦功能的必需品。許多國際象棋冠軍在令人精疲力竭的比賽開始前灄食都以蛋白質(zhì)為主。蛋白質(zhì)，尤其是魚，是重要的健

10、腦食品。但是在正餐時，是先吃魚還是先吃碳水化合物呢?蛋白質(zhì)中的兩種競爭的氨基酸-硌氨酸和色氨酸競先進入大腦發(fā)揮作用。最先進入大腦灰質(zhì)細胞的起整體影響作用。如在飯后想保持專心警醒，要先吃蛋白質(zhì)食品，后吃碳水化合物，即先吃魚，后吃土豆、主食，如飯后想松弛一下或小睡一會兒，那就先吃主食。先吃什么是膳食即時影響腦力的關(guān)鍵。假設(shè)腦力工作者需整天保持頭腦敏銳，就要以高蛋白早餐開始，午餐就應(yīng)是高蛋白質(zhì)、低碳水化合物，而碳水化合物食物后吃。在海產(chǎn)品、豆類、禽類、肉類中含有大量硌氨酸，這是主要的大腦刺激物質(zhì)，而在谷類、面包、乳制品、土豆、面條、香蕉、葵花籽等食品中含有豐富的色氨酸，雖然也是人腦所需要的食物，但往

11、往在一定時間內(nèi)有直接抑制腦力的作用，食后容易引起困倦感。葡萄糖大腦每天需要100-150克的糖。但神經(jīng)系統(tǒng)中含糖量很少，必須靠血液隨時供給葡萄糖。當(dāng)血糖下降時，腦的耗氧量下降，輕者會感到疲倦，不能集中精力學(xué)習(xí)，重者會昏迷。尤其容易發(fā)生在不吃早餐者身上。新穎水果和蔬菜、谷類、豆類含有豐富的葡萄糖。維生素維生素A、B、C對抽象思維和良好的記憶很有幫助。維A也保護大腦神經(jīng)細胞免受自由基損害。含量豐富的食物有動物肝臟、魚油、胡蘿卜、菠菜、散葉甘藍、甘薯、南瓜、杏、番木瓜等，以及所有的黃色或橙色蔬菜。缺乏維B1，會導(dǎo)致抑郁狀態(tài)，缺乏維生素B2，即使是心理穩(wěn)定的人也會出現(xiàn)憂郁、暴躁及恐懼病癥，缺乏維生素B6，會降低血清素，而血清素較少就會導(dǎo)致抑郁癥，缺乏維生素B12，表現(xiàn)為情緒失控或長期疲憊，易被誤認為是早衰。維C被稱為腦力泵，是最高程度的腦力活動所必需的物質(zhì)，可以進步約5個智商指數(shù)。維E是腦功能衛(wèi)士，保護神經(jīng)細胞膜和腦組織免受破壞腦力的自由基的侵襲，延長壽命減緩衰老。含量豐富的食物有堅果油、種籽油、豆油、大麥芽、谷物、堅果、雞蛋及深色葉類蔬菜。維生素嚴重缺乏者可服藥補充，但應(yīng)遵醫(yī)囑，不可過量。礦物質(zhì)一定礦物質(zhì)也是活潑大腦的必要元素。鈉、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣、硒、銅可以防止記憶退化和神經(jīng)系統(tǒng)的衰老，增強系統(tǒng)對自由基的