中醫(yī)九種體質的辨識及飲食調養(yǎng)

1、中醫(yī)九種體質的辨識及飲食調養(yǎng)第1頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科12 體質的分論及養(yǎng)生方法體質的概述第2頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科 無論是養(yǎng)生還是治病，中醫(yī)都要根據(jù)體質下方。那么現(xiàn)代人都是什么體質呢? 北京中醫(yī)藥大學王琦教授帶領的體質研究課題組歷時30年，在我國東、西、南、北、中5個地域(江蘇、安徽、甘肅、青海、福建、北京、吉林、江西、河南9省26市)進行了21948例的流行病學調查，結果顯示：目前中國人的體質主要有9種，其中比較健康的平

2、和體質僅占32.75%，其它8種偏頗體質占到67.25%。第3頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科什么是中醫(yī)體質？ 是指在人體生命過程中，在先天稟賦和后天獲得的基礎上所形成的形態(tài)結構、生理功能、心理狀態(tài)、方面綜合的，相對穩(wěn)定的固有特質。是人類在生長、發(fā)育過程中形成的與自然。社會環(huán)境相適應的人體個性體質。第4頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科一、平和體質二、氣虛體質三、陽虛體質四、陰虛體質五、痰濕體質六、濕熱體質七、血淤體質八、氣郁體質九、特稟體質常見

3、的九種體質第5頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科總體特征: 陰陽氣血調和、以體態(tài)適中、面色紅潤、精力充沛等為主要特征。形體特征：體形勻稱健壯；常見表現(xiàn)：面色、膚色潤澤，頭發(fā)稠密有光澤，目光有神，鼻色明闊，嗅覺、味覺正常，唇色紅潤，不易疲勞，精力充沛，耐受寒熱，睡眠良好，食欲良好，大小便正常。舌色淡紅、苔薄白、脈和緩有力。心理特征：性格隨和開朗；發(fā)病傾向：平時患病較少；重點人群：男性多于女性。年齡越大，平和體質的人越少。對外界環(huán)境適應能力：對自然環(huán)境和社會環(huán)境適應能力較強。一、平和體質（健康型：要保持）第6頁，共41頁，2

4、022年，5月20日，3點12分，星期日中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科適宜運動：年輕人可選擇一些強度大的運 動比如跑步、打球，老年人則適當散步、 打太極拳。調養(yǎng)方式：吃得不要過飽，也不能過饑，不吃冷也不吃得過熱。多吃五谷雜糧、蔬菜瓜果，少食過于油膩及辛辣之物。平和體質的運動及調養(yǎng)第7頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科總體特征：陽氣不足、以畏寒怕冷、手足不溫等虛寒表現(xiàn)為主要特征。形體特征：肌肉不健壯；心理特征：性格多沉靜、內向；發(fā)病傾向：發(fā)病多為寒證，易患泄瀉、陽痿、水腫等；重點人群：東北地區(qū)多見，可

5、能與東北寒燥的天氣有關，女性明顯多于男性。長期偏嗜寒涼食物也會形成這種體質。對外界環(huán)境適應能力：不耐受寒邪，耐受夏季，不耐受冬季，易感受濕邪。常見表現(xiàn)：總是手腳發(fā)涼，胃脘部總是伯冷，衣服比別人穿得多，耐受不了冬天的寒冷，夏天耐受不了空調房間的冷氣，喜歡安靜，吃（喝）涼的東西總會感到不舒服，容易大便稀溏，小便顏色清，量多；舌淡胖嫩、脈沉遲。二、陽虛體質（怕冷型：保暖最重要）第8頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科陽虛體質的運動及調養(yǎng)適宜運動：舒緩柔和的運動，如慢跑、散步、打太極拳、做 廣播操。調養(yǎng)方式：可多吃甘溫益氣的食物，

6、比如牛羊狗肉、蔥、姜、蒜、花椒、韭菜、辣椒、胡椒等。少食生冷寒涼食物如黃瓜、藕、梨、西瓜等。自行按摩氣海、足三里、涌泉等穴位，或經(jīng)常灸足三里、關元?？煞饏T腎氣丸。第9頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科 當歸生姜羊肉湯當歸20克，生姜30克，沖洗干凈，用清水浸軟，切片備用。羊肉500克剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。當歸、生姜、羊肉放入沙鍋中，加清水、料酒、食鹽，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即成。此為漢代張仲景名方，溫中補血，祛寒止痛，特別適合冬季食用。 韭菜炒胡桃仁胡桃仁50克開水浸

7、泡去皮，瀝干備用。韭菜200克摘洗干凈，切成寸段備用。麻油倒入炒鍋，燒至七成熱時，加入胡桃仁，炸至焦黃，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟?？裳a腎助陽，溫暖腰膝，適用于腎陽不足，腰膝冷痛。推薦藥膳第10頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科三、陰虛體質（缺水型：不宜洗桑拿）總體特征：陰液虧少、以口燥咽干、手足心熱等虛熱表現(xiàn)為主要特征。形體特征：體形瘦長；心理特征：性情急躁，外向好動活潑；發(fā)病傾向：易患咳嗽、干燥綜合征、甲亢、糖尿病、閉經(jīng)發(fā)熱等；重點人群：在多風、干燥、強紫外線輻射的地區(qū)容易產(chǎn)生這種體質的人。對外界環(huán)境適應能力：平時不

8、耐暑熱干燥，耐受冬季，不耐受夏季。常見表現(xiàn)：經(jīng)常感覺身體、臉上發(fā)熱耐受不了夏天的暑熱，皮膚干燥，經(jīng)常感到手腳心發(fā)熱，面頰潮紅或偏紅，常感到眼睛干澀，經(jīng)?？诟裳试?，容易失眠，經(jīng)常大便干結；第11頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科適宜運動：適合做中小強度、間斷性的身體鍛煉，可選擇太極拳、太極劍等。調養(yǎng)方式：多吃甘涼滋潤的食物，比如綠豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、蔥、蒜、葵花子等性溫燥烈的食物。中午保持一定的午休時間。避免熬夜、劇烈運動，鍛煉時要控制出汗量，及時補充水分?？勺们榉昧兜攸S丸、杞菊地黃丸。

9、平時多聽一些曲調舒緩、輕柔、抒情的音樂，防止惱怒。陰虛體質的運動與調養(yǎng)第12頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科 蓮子百合煲瘦肉用蓮子20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛后用鹽調味食用，每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效。適用于陰虛質見干咳、失眠、心煩、心悸等癥者食用。 蜂蜜蒸百合 將百合120克，蜂蜜30克，拌均勻，蒸至其熟軟。時含數(shù)片，咽津，嚼食。能補肺、潤燥、清熱，適用于肺熱煩悶或燥熱咳嗽、咽喉干痛等癥。推 薦 藥 膳第13頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日四、氣虛體質（氣

10、短型：要防反復感冒）總體特征：元氣不足、以疲乏、氣短、自汗等氣虛表現(xiàn)為主要特征。形體特征：肌肉不健壯；心理特征：性格內向，情緒不穩(wěn)定，膽小，不喜歡冒險；患病傾向：容易感冒，生病后抗病能力弱且難以痊愈，還易患內臟下垂比如胃下垂等。重點人群：氣虛體質者多分布在西部、東部地區(qū)，沒有工作的人、學生和長期從事體力勞動的人容易氣虛。對外界環(huán)境適應能力：不耐受寒邪、風邪、暑邪。常見表現(xiàn)：容易呼吸短促，接不上氣；喜歡安靜，不喜歡說話，說話聲音低弱，容易感冒，常出虛汗，經(jīng)常感到疲乏無力；舌淡紅、舌邊有齒痕、脈弱。中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科第14頁，共41頁，2022年，5月20日，3點

11、12分，星期日氣虛體質的運動及調養(yǎng)適宜運動：以柔緩運動，散步、打太極拳等為主，不宜做大負荷運動和出大汗的運動，忌用猛力和長久憋氣。調養(yǎng)方式：多吃具有益氣健脾的食物，如黃豆、白扁豆、香菇、大棗、桂圓、蜂蜜等。少食具有耗氣作用的食物，如檳榔、空心菜、生蘿卜等。常自汗、感冒者可服玉屏風散預防。平時可按摩足三里穴。中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科第15頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日推薦藥膳 黃芪童子雞取童子雞1只洗凈，用紗布袋包好生黃芪9克，取一根細線，一端扎緊紗布袋口，置于鍋內，另一端則綁在鍋柄上。在鍋中加姜、蔥及適量水煮湯，待童子雞煮熟后，拿出黃芪包。

12、加入鹽、黃酒調味，即可食用。可益氣補虛。 山藥粥將山藥30克和粳米180克一起入鍋加清水適量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚飯時食用，具有補中益氣、益肺固精、強身健體的作用。中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科第16頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日五、痰濕體質（肥胖型：必須控制體重）總體特征：痰濕凝聚、以形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等痰濕表現(xiàn)為主要特征。形體特征：體形肥胖，腹部肥滿松軟；心理特征：性格溫和，處事穩(wěn)重，為人恭謙，多善忍耐；發(fā)病傾向：易患糖尿病、中風、眩暈、咳喘、痛風、高血壓、冠心病等；重點人群：喜歡吃甜膩食物、不愛運動愛睡覺、生活安逸的中老年

13、人，男性多。常見表現(xiàn)：出汗多而黏膩，手足心潮濕多汗，常感到肢體酸困沉重、不輕松，面部經(jīng)常有油膩感，嘴里常有粘粘的或甜膩的感覺，平時痰多；中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科第17頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日痰濕體質的運動及調養(yǎng)適宜運動：平時多進行戶外活動，經(jīng)常曬太陽或進行日光浴，長期堅持運動鍛煉。調養(yǎng)方式：飲食清淡為原則，多食蔥、蒜、海藻、海帶、冬瓜、蘿卜、金橘、芥末等食物，少食肥肉及甜、黏、油膩食物?？煞没奠顫穹健Ｖ嗅t(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科第18頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日推薦藥膳 山藥冬瓜

14、湯山藥50克，冬瓜150克放至鍋中慢火煲30分鐘，調味后即可飲用?？山∑ⅲ鏆?，利濕。 赤豆鯉魚湯將活鯉魚1尾（約800克）去鱗、鰓、內臟；將紅小豆50克、陳皮10克、辣椒6克、草果6克填入魚腹，放入盆內，加適量料酒、生姜、蔥段、胡椒，食鹽少許，上籠蒸熟即成?？山∑⒊凉窕担糜谔禎耋w質癥見疲乏、食欲不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈者。中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科第19頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日六、濕熱體質（長痘型：適合高強度大運動量鍛煉）總體特征：濕熱內蘊、以面垢油光、口苦、苔黃膩等濕熱表現(xiàn)為主要特征。形體特征：形體偏胖或蒼瘦；心理特征：性格多急

15、躁易怒；發(fā)病傾向：易患瘡癤、黃疸、火熱等病證；重點人群：喜歡吃煎炸燒烤等食物或嗜好煙酒的人群。對外界環(huán)境適應能力：對濕環(huán)境或氣溫偏高，尤其夏末秋初，濕熱交蒸氣候較難適應。常見表現(xiàn)：面部和鼻尖總是油光發(fā)亮，易生粉刺、瘡癤，常感到口苦、口臭或嘴里有異味，經(jīng)常大便粘滯不爽，小便有發(fā)熱感，尿色發(fā)黃，女性常帶下色黃，男性陰囊總是潮濕多汗；中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科第20頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日濕熱體質的運動及調養(yǎng)適宜運動：適合做大強度、大運動量的鍛煉，如中長跑、游泳、爬山、各種球類、武術等。調養(yǎng)方式：飲食清淡，多吃甘寒、甘平的食物如綠豆、空心菜、

16、莧菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛溫助熱的食物。戒除煙酒。不要熬夜、過于勞累。日?？煞簧?、清胃散、甘露消毒丹。中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科第21頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日推薦藥膳 泥鰍燉豆腐泥鰍500克去腮及內臟，沖洗干凈，放入鍋中，加清水，煮至半熟，再加豆腐250克，食鹽適量，燉至熟爛即成。可清利濕熱。 綠豆藕藕去皮，沖洗干凈備用。綠豆50克，用清水浸泡后取出，裝入藕孔內，放入鍋中，加清水燉至熟透，調以食鹽進食?？擅髂恐箍?。中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科第22頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12

17、分，星期日七、血瘀體質（長斑型：提防心腦血管?。┛傮w特征：血行不暢、以膚色晦黯、舌質紫黯等血瘀表現(xiàn)為主要特征。形體特征：瘦人居多；心理特征：容易煩躁，健忘，性情急躁；發(fā)病傾向：易患出血、中風、冠心病等；重點人群：南方人、腦力工作者，女性多見。對外界環(huán)境適應能力：不耐受風邪、寒邪。常見表現(xiàn)：皮膚常在不知不覺中出現(xiàn)紫瘀斑(皮下出血)，皮膚常干燥、粗糙，常常出現(xiàn)疼痛，面色晦暗或有色素沉著、黃褐色斑塊，眼眶經(jīng)常黯黑，眼睛經(jīng)常有紅絲(充血)，刷牙時牙齦容易出血；中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科第23頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日血瘀體質的運動及調養(yǎng)適宜運動：

18、太極拳、太極劍、舞蹈、步行等。調養(yǎng)方式：可多食黑豆、海藻、海帶、紫菜、蘿卜、胡蘿卜、柚、山楂、醋、綠茶等具有活血、散結、行氣、疏肝解郁作用的食物，少食肥豬肉等。并保持足夠的睡眠?？煞霉鹬蜍咄璧?。保健按摩可使經(jīng)絡暢通，起到緩解疼痛、穩(wěn)定情緒、增強人體功能的作用。中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科第24頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日推薦藥膳 山楂紅糖湯山楂10枚，沖洗干凈，去核打碎，放入鍋中，加清水煮約20分鐘，調以紅糖進食。可活血散瘀。中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科第25頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日

19、八、氣郁體質（郁悶型：要防抑郁癥）總體特征：氣機郁滯，以神情抑郁、憂慮脆弱等氣郁表現(xiàn)為主要特征。形體特征：形體瘦者為多；心理特征：性格內向不穩(wěn)定，憂郁脆弱，敏感多疑；發(fā)病傾向：易患失眠、抑郁癥、神經(jīng)官能癥等；重點人群：該體質的人多是年輕人，而且女性明顯多于男性。對外界環(huán)境適應能力：對精神刺激適應能力較差；不喜歡秋冬天和陰雨天。常見表現(xiàn)：常感到悶悶不樂、情緒低沉，易緊張、焦慮不安，多愁善感或容易受到驚嚇，常感到乳房及兩脅部脹痛，常有胸悶的感覺，經(jīng)常無緣無故地嘆氣，容易心慌、心跳快，喉部經(jīng)常有堵塞感或異物感，容易失眠；中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科第26頁，共41頁，2022

20、年，5月20日，3點12分，星期日氣郁體質的運動及調養(yǎng)調養(yǎng)方式：多吃小麥、蒿子桿、蔥、蒜、海帶、海藻、蘿卜、金橘、山楂等具有行氣、解郁、消食、醒神的食物。睡前避免飲茶、咖啡等提神醒腦的飲料?？梢苑缅羞b散、舒肝和胃丸、開胸順氣丸、柴胡疏肝散、越鞠丸調節(jié)。另外，要多參加集體性的運動，解除自我封閉狀態(tài)。中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科第27頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日推薦藥膳 橘皮粥橘皮50克，研細末備用。粳米100克，淘洗干凈，放入鍋內，加清水，煮至粥將成時，加入橘皮，煮10分鐘即成。 菊花雞肝湯銀耳15克洗凈撕成小片，清水浸泡；菊花10克、茉莉花

21、24朵溫水洗凈；雞肝100克洗凈切薄片備用；將水燒沸，先入料酒、姜汁、食鹽，隨即下入銀耳及雞肝，燒沸，打去浮沫，待雞肝熟，調味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科第28頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日九、特稟體質(過敏型)總體特征：先天失常，以生理缺陷、過敏反應等為主要特征。形體特征：無特殊，或有畸形，或有先天生理缺陷；心理特征：無特殊；發(fā)病傾向：凡遺傳性疾病者，多表現(xiàn)為親代有相同疾病，或出生時即有缺陷；若為過敏體質，易出現(xiàn)藥物過敏、花粉癥、哮喘等過敏性疾??；對外界環(huán)境適應能力：適應能力差，如過敏體質者對季節(jié)適應能力差，易引發(fā)

22、宿疾。常見表現(xiàn)：過敏體質，即使不是感冒也經(jīng)常鼻塞、打噴嚏、流鼻涕，容易患哮喘，容易對藥物、食物、氣味、花粉、季節(jié)過敏，皮膚容易起蕁麻疹，皮膚常因過敏出現(xiàn)紫紅色瘀點、瘀斑，皮膚常一抓就紅，并出現(xiàn)抓痕；中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科第29頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日特稟體質的運動及調養(yǎng)適宜運動：積極參加各種體育鍛煉，避免情緒緊張。調養(yǎng)方式：飲食清淡、均衡，粗細搭配適當，葷素配伍合理。少食蕎麥、蠶豆、白扁豆、牛肉、鵝肉、茄子、濃茶等辛辣之品、腥膻發(fā)物及含致敏物質的食物?？煞衿溜L散、消風散、過敏煎等。中醫(yī)脾胃病肝病養(yǎng)生系列講座 中醫(yī)一附院脾胃病肝病內科第30頁，共41頁，2022年，5月20日，3點12分，星期日推薦藥膳 固表粥烏梅15克、黃芪20克、當歸12克放沙鍋中加水煎開，再用小火慢煎成濃汁，取出藥汁后，再加水煎開后取汁，用汁煮粳米100克成粥，加冰糖趁熱食