基于認(rèn)知心理學(xué)的旅游文化內(nèi)涵外化研究

1、基于認(rèn)知心理學(xué)的旅游文化內(nèi)涵外化研究提要近年來，關(guān)于旅游文化內(nèi)涵外化的研究已經(jīng)受到了業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注，但從心理學(xué)角度的研究卻鮮有人問津。本文從認(rèn)知心理學(xué)角度進(jìn)展研究，指出旅游體驗(yàn)是旅游者認(rèn)知的一種方式，應(yīng)該根據(jù)旅游者的感知構(gòu)建旅游文化內(nèi)涵的外化形式。關(guān)鍵詞：旅游文化；外化；認(rèn)知心理學(xué)中圖分類號(hào)：F59文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A隨著生活的多元化，旅游目的不再是一般意義上的探親、訪友、出差或簡(jiǎn)單地追求優(yōu)美風(fēng)光，而是要感受一個(gè)地方的文化特色。它對(duì)旅游者來說是一種親歷、感受、體驗(yàn)，是一種精神活動(dòng)的過程，是一個(gè)求新求異體驗(yàn)的過程?，F(xiàn)代旅游業(yè)的開展離不開文化的支撐，然而文化多數(shù)是無形的，如何把無形的文化內(nèi)涵進(jìn)展有效的外

2、化即是本文的研究主題。一、認(rèn)知心理學(xué)認(rèn)知心理學(xué)認(rèn)為認(rèn)知過程是個(gè)體認(rèn)知活動(dòng)的信息加工過程。認(rèn)知過程是一個(gè)由信息的獲得、編碼、貯存、提取和使用等一系列連續(xù)的認(rèn)知操作階段組成的按一定程序進(jìn)展信息加工的系統(tǒng)。信息的獲得就是承受直接作用于感官的刺激信息。感覺的作用在于獲得信息。感官體驗(yàn)即感覺是認(rèn)識(shí)活動(dòng)的起點(diǎn)，通過感覺，人們可以理解事物的各種屬性，也能知道自己身體內(nèi)部的狀況和變化。隨著人們生活程度的迅速進(jìn)步，旅游者已不再單純滿足于物質(zhì)需要，越來越注重追求豐富多彩的精神享受體驗(yàn)。作為效勞業(yè)的旅游業(yè)是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的代表。關(guān)于旅游體驗(yàn)的研究，歐美國(guó)家從20世紀(jì)三十年代就已經(jīng)開始，并逐漸成為旅游根底理論研究的重要領(lǐng)域

3、之一；我國(guó)旅游界關(guān)于旅游體驗(yàn)的研究可以追溯到1999年謝彥君的?根底旅游學(xué)?，而旅游學(xué)者關(guān)于旅游體驗(yàn)的廣泛關(guān)注和研究從2022年以后才開始的。國(guó)內(nèi)關(guān)于旅游體驗(yàn)的研究主要集中于旅游產(chǎn)品的規(guī)劃設(shè)計(jì)和旅游體驗(yàn)的根底理論研究，而對(duì)于旅游體驗(yàn)的層次和深度研究比較少。龍江智2022提出了旅游體驗(yàn)深度研究，根據(jù)意識(shí)譜理論建構(gòu)旅游體驗(yàn)的層級(jí)形式，把旅游體驗(yàn)劃分為感官體驗(yàn)、認(rèn)知體驗(yàn)、情感體驗(yàn)、回歸體驗(yàn)和靈性體驗(yàn)五個(gè)層次，并指出旅游感官體驗(yàn)是指旅游者在身體意識(shí)層面的體驗(yàn)。在這個(gè)層次上，旅游者通過眼、耳、口、鼻、身五官來接收和感知外部世界的信息，進(jìn)而形成感官層面的意識(shí)感受。雖然感官體驗(yàn)是旅游體驗(yàn)最根本、最低級(jí)層次的

4、體驗(yàn)，但是對(duì)旅游者來說也是最經(jīng)常發(fā)生的、最主要的體驗(yàn)形式。對(duì)于旅游者來說是非常重要的。二、構(gòu)建旅游文化內(nèi)涵外化形式旅游者的感官體驗(yàn)在旅游體驗(yàn)中占據(jù)重要地位，從市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的角度來說，旅游產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)該采取市場(chǎng)導(dǎo)向，以旅游者的需求為中心。根據(jù)旅游者的感官體驗(yàn)，筆者把旅游文化內(nèi)涵的外化形式分為以下幾種形式：1、視覺形式。人們獲得的大部分文化信息是由光輸入的，我們的各種感覺器官?gòu)目陀^現(xiàn)實(shí)承受的信息有85%是從眼睛輸入的。旅游活動(dòng)可以說首先是視覺活動(dòng)，事實(shí)上游遍天下就等于看盡天下美景，大部分旅游景點(diǎn)的開發(fā)與設(shè)計(jì)首先必須滿足旅游者的視覺需求。旅游者在視覺上要求新奇、有趣、美麗、難忘，要求與日常生活中所看到

5、的一切有所不同。旅游者都希望看到異國(guó)他鄉(xiāng)的文化風(fēng)俗、風(fēng)景名勝。鄉(xiāng)村人愿意到大都市，欣賞大都市的高樓大廈、購(gòu)物中心、流行時(shí)尚等；而城里人喜歡看到田園風(fēng)光、原始土族等鄉(xiāng)村景象。大海和草原的吸引力就在于他們能極大地增加人們的視覺域，有開闊心胸之感。深圳世界之窗根據(jù)旅游者的感官感受選擇文化外化形式，獲得了極佳的效應(yīng)。從視覺角度來看，景區(qū)按世界地域構(gòu)造和游覽活動(dòng)內(nèi)容分為世界廣嘗亞洲區(qū)、大洋洲區(qū)、歐洲區(qū)、非洲區(qū)、美洲區(qū)、世界雕塑園和國(guó)際街八大區(qū)域。特別是世界廣場(chǎng)，更給人以強(qiáng)烈的視覺沖擊。2、聽覺形式。聲音媒介是旅游文化的重要外化載體，人們20%以上的信息是聽來的，并且聽覺是人們重要的感官感覺之一。有聲有色

6、是一種審美境界。對(duì)于久居都市的人來說，自然界的風(fēng)聲、水聲、鳥聲以及異地的山歌、音樂、口音等都是新奇的、渴望的。旅游絕不是一件默默無聞的事情，旅游者希望聽到不同于日常生活的聲音。例如，中國(guó)京劇是典型的聽覺文化載體代表，它包含有臉譜文化、服飾文化、音樂文化、舞臺(tái)文化、行頭文化等，凝聚著豐富的中國(guó)傳統(tǒng)文化，吸引著海內(nèi)外旅游者。1998年以來，世界之窗從視覺和聽覺上給旅游者以全新的體驗(yàn)，相繼推出了?創(chuàng)世紀(jì)?、?跨世紀(jì)?、?飛躍無限?、?曠世迷情?等大型廣場(chǎng)歌舞和服飾晚會(huì)。目前，世界之窗的廣場(chǎng)演出已經(jīng)形成了獨(dú)特的風(fēng)格和品牌，被游客譽(yù)為景區(qū)之魂，已經(jīng)成為最富于變化、最能展示景區(qū)特色、最有市場(chǎng)影響力、最具有

7、開展前景的名牌產(chǎn)品。3、嗅覺、味覺形式。味覺和嗅覺分別是依靠人的舌和鼻識(shí)別不同的味道和氣味。所以，味覺文化載體和嗅覺文化載體多是和飲食聯(lián)絡(luò)在一起的。從味覺和嗅覺來看，不同的文化有不同的載體。比方，西方的咖啡和東方的茶是東西方兩種不同文化的味覺載體；日本人有吃生魚的風(fēng)俗，中國(guó)有臭豆腐小吃，這也同樣反映了不同的文化差異。隨著文化的開展、文明的進(jìn)步，香臭酸甜苦辣辛被人融進(jìn)了食物的文化與人生的文化。食，色香味形，品食更是品心。不管是東方的中國(guó)飲食還是歐洲的法國(guó)飲食，其飲食文化中的美都包含嗅覺、味覺對(duì)心對(duì)人愉悅的意識(shí)。另外，嗅覺在西方文化中得到了開展，延伸為香水、香料文化。典型的味覺文化辣文化，是湖南文

8、化體系中最具代表的一支。傳統(tǒng)研究說明，湖南因?yàn)榈赜驓夂驉毫?，濕氣極重，食辣主要是去濕驅(qū)寒。但辣椒在湖南人的心中絕不僅僅是調(diào)味品，辣椒因環(huán)境而具有生命力，而辣椒又賦予了食辣者革命情懷。火辣的口味正表達(dá)了湖南人火辣的性格，火一般的熱情、剛烈；辣椒一般的倔強(qiáng)、直率，無不印證湖南人不屈的奮斗、吃苦耐勞和拼搏發(fā)奮、實(shí)事求是的精神。4、觸覺形式。觸覺是接觸、滑動(dòng)、壓覺等機(jī)械刺激的總稱。多數(shù)動(dòng)物的觸覺器是遍布全身的，像人的皮膚位于人的體表，依靠表皮的游離神經(jīng)末梢能感受溫度。觸覺文化載體是生活中最常見的、不易為人們注意的載體，又是旅游者可以近間隔 接觸的載體。旅游中的觸覺文化載體，比方溫泉代表著一種水文化，并

9、且這種文化是隨著時(shí)代不斷變遷的。由第一代的洗浴文化到后來的洗浴加游戲文化，又到如今的洗浴加保健和休閑文化等。三、結(jié)語(yǔ)視覺文化外化載體是傳統(tǒng)的文化載體，是比較根底的文化外化形式，也是旅游中最為常見的一種文化外化載體；視覺文化載體多與觀光旅游聯(lián)絡(luò)在一起，審美構(gòu)造上講究興趣風(fēng)格，具有給游客以視覺沖擊力，形成心靈震撼的特點(diǎn)，對(duì)于旅游者來說，是首先感覺到的文化外化載體。聽覺文化載體是視覺文化載體的有效補(bǔ)充，從人所獲取信息的多寡來看，聽覺是僅次于視覺的感官，聽覺主要是講究悅耳，以到達(dá)動(dòng)情之美感。聽覺和視覺文化載體都是一種間隔 型的文化載體，即是說視覺、聽覺相對(duì)于其他感官而言比較客觀，視覺、聽覺的感知者與被感知者存在一定的間隔 而不必與其直接發(fā)生內(nèi)部的接觸，雖然不排除感知者自身主觀有一定的影響。味覺、觸覺、嗅覺更多的是在感知者的肉體內(nèi)被發(fā)現(xiàn)，它們停留在口腔、指尖或皮膚和鼻腔通道內(nèi),更多的是受感知者自身反響而將信息傳到達(dá)大腦，屬于非間隔 型文化載體。在五覺中，視覺最根本，旅游首先是視覺審美；觸覺最深化，正所謂切膚之感；聽覺最強(qiáng)烈，?論語(yǔ)?記載，孔子聞韶樂，三月不知肉味；嗅覺最難忘，直訴記憶；味覺最滿足，可津津樂道。美學(xué)上有通感之說，旅游目的地文化載體的選擇，應(yīng)當(dāng)將五覺綜合運(yùn)用。中國(guó)論文聯(lián)盟.Ll.主要參考