統(tǒng)編版語文高一下冊第一單元《庖丁解?！穬?yōu)質(zhì)課優(yōu)質(zhì)公開課獲獎教學(xué)設(shè)計

1、統(tǒng)編版語文高一下冊第一單元庖丁解牛優(yōu)質(zhì)課優(yōu)質(zhì)公開課獲獎教學(xué)設(shè)計 教學(xué)目標(biāo)： 1、識記本課的重點實詞及通假字，理解文段的基本含義。 2、探究庖丁的優(yōu)秀之處和原因，感悟解牛故事蘊含的深刻哲理。 教學(xué)重點：疏通課文大意，歸納文言要點，分析人物形象。 教學(xué)難點：對本文“莊子之道”以及所具有啟示意的理解。 教學(xué)過程： 一、激趣導(dǎo)入 同學(xué)們，聽過莊周夢蝶嗎？誰能概述一下這個故事呢？話說莊周夢見自己變成一只蝴蝶，飄飄蕩蕩，十分輕松愜意。他這時完全忘記了自己是莊周。過一會兒，他醒來了，對自己還是莊周感到十分驚奇疑惑。他認(rèn)真的想了又想，不知道是莊周做夢變成蝴蝶呢，還是蝴蝶做夢變成了莊周？莊周與蝴蝶一定是有分別的

2、。這便被莊周稱之為物我合一。今天，我們所學(xué)習(xí)的內(nèi)容就是跟莊周有關(guān)的，我們一起去看看。 莊子出生在先秦時代，中國的先秦是一個屬于思想家的年代。在群星璀璨的夜空中，莊子是那類耀眼的星座之一。這個枯瘦的老人家像一只下蛋的雞，趴在大自然的巢穴里勤勉地生產(chǎn)思想的雞蛋，然后咯咯地叫著“天道自然，養(yǎng)生全身”八個字，向人們傳播自己的思想。莊子的思想被后人稱之為最早的關(guān)注人心靈的哲學(xué)。 今天我們就一起走進(jìn)莊子，走進(jìn)莊子的哲學(xué)，領(lǐng)略莊子哲學(xué)的魅力。 二、教授新課 1、揭示主題 我們今日學(xué)習(xí)的主題是庖丁解牛。誰能從字面意義上解釋一下是什么意思？ 那接下來我們一起進(jìn)入課文去研究。 2、翻譯原文 【原文】 庖丁為文惠君

3、解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會。 文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？” 庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然

4、已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之?！?文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！?【譯文】 庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤?，嘩嘩作響，進(jìn)刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時）桑林舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）經(jīng)首樂曲的節(jié)奏。 梁惠王說：“嘻，好啊?。憬馀５模┘夹g(shù)怎么竟會高超到這種程度??？” 庖丁放下刀回答說：“我追求的，是道，已經(jīng)超過一般的技術(shù)了。起初我宰牛的時候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未見過完整的牛了。現(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活動。依照牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)，砍入牛體筋骨相

5、接的縫隙，順著骨節(jié)間的空處進(jìn)刀，依照牛體本來的構(gòu)造，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，是用刀割斷筋肉割壞的（就像我們用刀割繩子一樣）；技術(shù)一般的廚師每月就得更換一把刀，是砍斷骨頭而將刀砍壞的。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃鋒利得就像剛在磨刀石上磨好的一樣。那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很?。挥煤鼙〉牡度胁迦胗锌障兜墓枪?jié)，寬寬綽綽地，那么刀刃的運轉(zhuǎn)必然是有余地的?。∫虼?，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。即使是這樣，每當(dāng)碰到筋骨交錯聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，視力集中到一點，動作緩慢

6、下來，動起刀來非常輕，豁啦一聲，牛的骨和肉一下子就解開了，就像泥土散落在地上一樣。我提著刀站立起來，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿意足，然后把刀擦抹干凈，收藏起來?！?梁惠王說：“好??！我聽了庖丁的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！?（老師帶領(lǐng)學(xué)生邊看原文邊進(jìn)行翻譯。） 3、聯(lián)想成語 同學(xué)們，課文的大大意我們已經(jīng)基本清楚了，那么，從本文大意中，你能聯(lián)想到哪些成語呢？ 游刃有余：現(xiàn)代人使用它來比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。 目無全牛：一般用來指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。 躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，一般用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，指對自己取得的成就洋洋

7、得意的樣子。 切中肯綮：切中,正好擊中.肯綮,是指骨肉相連的地方,比喻最重要的關(guān)鍵。切中肯綮是指解決問題的方法對，方向準(zhǔn)，一下子擊中了問題的要害，找到了解決問題的好辦法。 批郤導(dǎo)窾批：擊；郤：空隙；窾：骨節(jié)空處。從骨頭接合處批開，無骨處則就勢分解。比喻善于從關(guān)鍵處入手，順利解決問題。 新硎初試硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才干。亦作“發(fā)硎新試”。 官止神行：指對某一事物有透徹的了解。 庖丁解牛：廚師解割了全牛。比喻掌握了解事物客觀規(guī)律的人；技術(shù)純熟神妙；做事得心應(yīng)手。 善刀而藏：善：拭；善刀：把刀擦干凈。將刀擦凈，收藏起來。比喻適可而止，自斂其

8、才。 （學(xué)生若答不出，教師可適時引導(dǎo)，拓展學(xué)生的詞匯量） 過渡：所以一篇小小的文章竟然隱含了這么多成語啊。 3、文言知識 過渡：接下來，我們再來看看本文中的重點詞句。 （一）通假字 1、砉然向然（向，通響） 2、技蓋至此乎（蓋，通盍） 3、技經(jīng)肯綮之未嘗（技，通枝） 4、善刀而藏之（善，通繕） （二）詞類活用 1、以無厚入有間（厚，形容詞名用，厚度） 2、良庖歲更刀（歲，名詞作狀語，每年） 3、族庖月更刀（月，名詞作狀語，每月） （三）一詞多義 族 （1）族庖月更刀（眾，一般的） （2）每至于族（叢聚、集結(jié)之處） 為 （1）庖丁為文惠君解牛（介詞，替） （2）吾見其難為，怵然為戒（兩處都是動詞

9、，分別譯為解、作為） 然 （1）砉然向然/因其固然/怵然為戒（助詞，形容詞或副詞詞尾，表狀態(tài)） （2）雖然，每至于族（代詞，這樣） 乎 （1）技蓋至此乎（疑問語氣助詞，相當(dāng)于“呢”） （2）依乎天理（介詞，相當(dāng)于“于”） （3）而況大軱乎（反問語氣助詞，相當(dāng)于“呢”） （4）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容詞詞尾） （四）古今異義詞 （1）所見無非全牛（無非） 古義：沒有不是 今義：只，不外乎 （2）依乎天理（天理） 古義：生理上的天然結(jié)構(gòu) 今義：天然的道理 （3）雖然，每至于族（雖然） 古義：雖然這樣 今義：表轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞 （4）視為止，行為遲（行為） 古義：動作因此 今義：受思想支配而表現(xiàn)

10、在外面的活動 （5）每至于族（族） 古義：筋骨交錯聚結(jié)的地方 今義：事物有某種共同屬性的一大類 （6）吾見其難為（難為） 古義：很難做 今義：使人為難 （7）因其固然（固然） 古義：本來的樣子 今義：表示承認(rèn)某一事實，引起下文轉(zhuǎn)折；表示承認(rèn)甲事實，也不否認(rèn)乙事實 （五）倒裝句 技經(jīng)肯綮之未嘗（未嘗技經(jīng)肯綮，賓語前置） 是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎（于硎新發(fā)，介賓后置） 合于桑林之舞（于桑林之舞合，介賓后置） （六）省略句 如土委（于）地 怵然為（之）戒，視為（之）止，行為（之）遲 （七）判斷句 良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。（“也”表判斷）臣所好者道也。（“者也”表判斷） 三、深度解讀 1

11、、請同學(xué)們細(xì)細(xì)品味本文，本文可以分為幾段？每一段蘊含了什么道理？ 答：作者原意是用它來說明養(yǎng)生之道的，借此揭示了做人做事都要順應(yīng)自然規(guī)律的道理。 全文可分四段。第一段寫庖丁解牛的熟練動作和美妙音響；第二段緊接著寫文惠君的夸贊，從側(cè)面烘托庖丁技藝的精湛；第三段是庖丁對文惠君的解答，庖丁主要講述了自己達(dá)于“道”境的三個階段；第四段寫文惠君聽后領(lǐng)悟了養(yǎng)生的道理。此文在寫作上采用多種手法，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，語言生動簡練，體現(xiàn)了莊子文章汪洋恣肆的特點。 2、我們再回到課本中去，第一段詳細(xì)寫“解?！蹦康氖鞘裁矗?答：第一段惟妙惟肖的“解?！泵鑼?。作者以濃重的筆墨，文采斐然地表現(xiàn)出庖丁解牛時神情之悠閑，動作之和諧。

12、全身手、肩、足、膝并用，觸、倚、踩、抵相互配合，一切都顯得那么協(xié)調(diào)瀟灑?！绊谷豁懭唬嗟厄d然”，聲形逼真。牛的骨肉分離的聲音，砍牛骨的聲音，輕重有致，起伏相間，聲聲入耳。 3、第二段文惠君嘆息有什么作用？ 答：第二段緊接著又用文惠君之嘆：“善哉！技蓋至此乎！”進(jìn)一步點出庖丁解牛之“神”，這就為下文由敘轉(zhuǎn)入論做好鋪墊。 4、第三段妙在庖丁的回答并不囿于“技”，而是將“技至此”的原因歸之于“道”，為什么？ 答：臣之所好者，道也，進(jìn)乎技矣?！辈⒂纱酥v述了一番求于“道”而精于“技”的道理。此段論說，為全文精華所在。為了說明“道”如何高于“技”，文章先后用了兩種反差鮮明的對比：一為庖丁解牛之初與三年之后

13、的對比，一為庖丁與普通廚工的對比。庖丁解牛之初，所看見的是渾然一牛；三年之后，就未嘗見全牛了，而是對牛生理上的天然結(jié)構(gòu)、筋骨相連的間隙、骨節(jié)之間的竅穴皆了如指掌。普通廚工不了解牛的內(nèi)在組織，盲目用刀砍骨頭；好的廚工雖可避開骨頭，卻免不了用刀去割筋肉，而庖丁則不然，他不是靠感官去感覺牛，而是“以神遇而不以目視，官知止而神欲行”，憑內(nèi)在精神去體驗牛體，順應(yīng)自然，擇隙而進(jìn)，劈開筋肉間隙，導(dǎo)向骨節(jié)空處，按照牛的自然結(jié)構(gòu)進(jìn)行。 5、“動刀甚微，謋然已解，如土委地”12字有何妙處？ 答：順應(yīng)自然，物我合一，本是道家的追求，庖丁以此為解牛之方，才使他由“技”進(jìn)于“道”，達(dá)到爐火純青、技藝超群的地步?！皠拥渡?/p>

14、微，謋然已解，如土委地”，這十二字是對庖丁解牛效果的描繪，方法對頭，不僅牛解得快，刀子也不受損害。十九年來，解牛數(shù)千頭，竟未換過一把刀，刀刃還是鋒利如初。這當(dāng)然是每月?lián)Q一把刀的低級廚工所不可思議的。區(qū)別就在于他們求于“技”，而庖丁志于“道”。 6、文惠君的養(yǎng)生之道與庖丁的解牛之道有怎樣的關(guān)聯(lián)？ 答：莊子學(xué)派認(rèn)為“技”與“道”通。“道”高于“技”，“技”從屬于“道”；只有“技”合乎“道”，技藝才可以純精?！暗馈钡谋举|(zhì)在于自然無為，“技”的至善亦在于自然無為。只有“以天合天”（莊子達(dá)生），以人的內(nèi)在自然去合外在自然，才可達(dá)到“技”的最高境界。庖丁深味個中三昧，所以才能成為解牛中的佼佼者。反過來，“

15、技”中又有“道”，從“技”中可以觀“道”?！凹技嬗谑?，事兼于義，義兼于德，德兼于道，道兼于天”（莊子天地）。文惠君正是通過庖丁之“技”，悟得養(yǎng)生之“道”。養(yǎng)生，其根本方法乃是順應(yīng)自然。顯然，庖丁解牛，乃是莊子對養(yǎng)生之法的形象喻示。 7、本文的寫作手法有何特點？ 答：莊子散文善于運用形象化說理的手段。這則寓言采用夸張、對比、映襯、描摹等多種手法，表現(xiàn)庖丁解牛技巧的純熟，神態(tài)的悠然，動作的優(yōu)美，節(jié)奏的和諧，身心的瀟灑。具體說來，此文在寫作方面的主要特點是： 一、結(jié)構(gòu)嚴(yán)密。全文分兩大部分，先講述故事（第一、二段），再點明寓意（第三段）。就故事說，又分兩層，即由寫“技”到說“道”。先描述庖丁解牛的高超

16、技藝，再由庖丁闡述他的解牛之道。寫庖丁的技，先是直接描寫，再通過文惠君的贊嘆加以小結(jié)，并轉(zhuǎn)入庖丁的談道。 二、語言生動簡練。如寫庖丁解牛時手、肩、足、膝的動作，只用觸、倚、履、躊四字，便反映出各自的特色。用“嘻！善哉！技蓋至此乎？”這么八個字（實詞、虛詞各半）三句話，就將文惠君看到庖丁高超的解牛技術(shù)而產(chǎn)生的驚異、贊嘆與疑惑不解的思想感情真實地反映出來。 8、本文講述了一個什么道理？ 答：做事應(yīng)處處小心，還要保持著一種謹(jǐn)慎小心的態(tài)度，收斂鋒芒，并且在懂得利用規(guī)律的同時，更要去反復(fù)實踐，像庖丁“所解數(shù)千牛矣”一樣，不停地重復(fù)，終究會悟出事物的真理所在。人類社會充滿著錯綜復(fù)雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應(yīng)自然，才能保身、全生、養(yǎng)心、盡年。 小結(jié)：初解牛時，目見全牛；三年之后，目無全牛；方今之時，游刃有余。牛無疑是很復(fù)雜的，庖丁解牛，為什么能一刀下去，刀刀到位，輕松簡單，原因是什么？是因為掌握了它的肌理。牛與牛當(dāng)然各不相同，但不管是什么牛，它們的肌理都是一致的；每個人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因為熟悉了牛的肌理，自然懂得何處下刀。生活也一樣，如果能透解了、領(lǐng)悟了生活的道理，摸準(zhǔn)了其中