（旅游酒店餐飲產(chǎn)業(yè)分析）廣州酒店數(shù)量激增 消化不良反應(yīng)大

1、旅游酒店餐飲產(chǎn)業(yè)分析報告旅游酒店餐飲產(chǎn)業(yè)分析報告廣州酒店數(shù)量激增 消化不良反響大 日前，廣東有5家酒店通過了全國星評委五星級飯店的審批，至此，廣東的五星級酒店到達104家，主要集中在經(jīng)濟較為興旺的珠 三角地區(qū)，約占全省的84.6%，這當(dāng)中廣州市就有20家。有數(shù)據(jù)顯示，在將來5年內(nèi)，廣州還將新增近20家掛牌五星級酒店，總量將達到約40家。廣州省的五星級酒店數(shù)量能到達這么一個數(shù)字完全是靠市場自發(fā)產(chǎn)生的，不像北京和上海是依靠政策優(yōu)勢。酒店激增 人才需求大廣州的五星級酒店數(shù)量激增，對于酒店人才的需求就更加大。中國酒店餐飲業(yè)的人才缺口始終很大，廣州市也不例外，廣州市高星級酒店、商務(wù)、經(jīng)濟型酒店數(shù)量增長快

2、速，行業(yè)內(nèi)的人才流淌頻繁、高星級酒店人才流淌率上升。酒店的人才不僅在行業(yè)內(nèi)流淌，還會流向行業(yè)外。酒店員工受到了良好的職業(yè)培訓(xùn)，受到其他效勞行業(yè)的普遍歡送，員工簡單流失到酒店行業(yè)之外。據(jù)了解，薪酬水平低是酒店一線員工流失的重要緣由。近日，邁點網(wǎng)獨家發(fā)布了?2021-2021年中國酒店業(yè)薪酬報告-廣東地區(qū)?，該報告是邁點網(wǎng)首個區(qū)域版的薪酬謝告，針對性更強。廣東酒店行業(yè)和相關(guān)從業(yè)人員可以參考該報告，適當(dāng)調(diào)整員工薪酬。對于酒店來說，合理的薪酬是留住員工的關(guān)鍵。區(qū)域性過剩 入住率上不去有業(yè)內(nèi)人士分析認為廣州五星級酒店有可能會消失區(qū)域性過剩。廣州市在2021年新開業(yè)的高星級飯店就有近10家，高星級飯店增長

3、如此之快，極有可能會造成市場的消化不良，而這個導(dǎo)致的直接后果就是入住率等指標(biāo)上不去。廣州酒店市場2021年的平均房價相比去年同期有上升趨勢，但需求量及入住率呈現(xiàn)下降趨勢。STR數(shù)據(jù)顯示，2021年1-2月，入住率比去年同期下降13.1%，平均房價卻比去年同期增長了7.4%，但與北京、上海等其他的地區(qū)相比還是不夠的。廣州目前局部五星級酒店名單數(shù)據(jù)顯示，廣州目前局部五星級酒店中國際酒店約占1/3，單體酒店所占比例相比照擬高。廣州是省會城市，是華南最大的城市之一，前幾年的五星酒 店進展比擬慢，最近兩年在亞運會、廣交會等的帶動下，增長幅度特別快，眾多國際酒店巨頭也紛紛進駐廣州。以下是廣州目前局部五星級酒店名單：廣州花園酒店、廣州白天鵝賓館、廣州中國大酒店、廣州東方賓館、廣州中心皇冠假日酒店、廣東亞洲國際大酒店、廣州碧桂園鳳凰城酒店、廣州建國飯店、廣州嘉逸國際酒店、廣州白云賓館、廣州南沙大酒店、廣州香格里拉大酒店、