2022年酒店成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)

1、第PAGE6頁共NUMPAGES6頁2022年酒店成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)崗位職責(zé)：1、根據(jù)酒店經(jīng)營擬訂酒店、產(chǎn)品財(cái)務(wù)管理制度、會(huì)計(jì)核算制度并落實(shí)實(shí)施;2、負(fù)責(zé)酒店的會(huì)計(jì)核算及成本核算;3、對(duì)酒店實(shí)施財(cái)務(wù)管理和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析、提報(bào)工作;4、領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)委派的工作。崗位要求：1、具備初級(jí)職稱，擁有至少兩年以上酒店行業(yè)會(huì)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn);2、能熟練運(yùn)營各種辦公軟件;3、能擬訂酒店財(cái)務(wù)管理制度、成本控制辦法并能推動(dòng)實(shí)施;4、按照國家、會(huì)計(jì)準(zhǔn)則要求和行業(yè)要求，正確進(jìn)行各種成本核算工作;5、有事業(yè)心、責(zé)任心、盡忠職守、講原則，有良好的職業(yè)道德。2022年酒店成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)（二）1、熟練掌握金蝶系統(tǒng)，根據(jù)要求建立一整套

2、有關(guān)成本的控制表，定期出具成本報(bào)告，分析總結(jié)酒店運(yùn)營成本費(fèi)用并提出合理的建議;2、建立物資臺(tái)賬，每月進(jìn)行盤點(diǎn)和市場(chǎng)調(diào)查，掌握市場(chǎng)價(jià)格，做好信息統(tǒng)計(jì)工作，及時(shí)將有關(guān)資料信息反饋有關(guān)部門;3、負(fù)責(zé)審核每日各營業(yè)點(diǎn)的帳單，記帳是否正確、手續(xù)是否齊全，并匯總編制相關(guān)報(bào)表;4、及時(shí)清理債權(quán)、債務(wù)，對(duì)異常數(shù)據(jù)注明原因，報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批，進(jìn)行相關(guān)處理;5、及時(shí)準(zhǔn)確編制財(cái)務(wù)各類報(bào)表，對(duì)相關(guān)資料按月進(jìn)行整理，裝訂;6、負(fù)責(zé)對(duì)接酒店相關(guān)事務(wù)，包括例會(huì)和所需財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)及相關(guān)資料，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。任職要求：1.有酒店會(huì)計(jì)相同崗位工作經(jīng)驗(yàn)_年以上。2.大專以上學(xué)歷，相關(guān)專業(yè)畢業(yè)3.熟練掌握金蝶系統(tǒng)，具有良好

3、的溝通能力和協(xié)調(diào)能力。2022年酒店成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)（三）崗位職責(zé)1.做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制.2.審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。3.審核每日的領(lǐng)料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據(jù)各部門領(lǐng)貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證。4.審核庫房轉(zhuǎn)來的報(bào)損單，找出原因報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)。5.按照酒店的規(guī)定復(fù)核高級(jí)職員和有關(guān)人員的工作餐及洗衣費(fèi)用和宴請(qǐng)單，其費(fèi)用記入相關(guān)部門。6.按期編制每日成本報(bào)告，.匯總食品成本和飲料成本及分析報(bào)告報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)。7.每月期未結(jié)帳，對(duì)庫存的物品、食品、飲料等進(jìn)行盤點(diǎn)。保證成本真實(shí)準(zhǔn)確。崗位要求1.財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷。2.根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行

4、科學(xué)的成本測(cè)算。_對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。4.能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。5.熟練掌握并使用財(cái)務(wù)核算軟件。6.有酒店成本會(huì)計(jì)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。2022年酒店成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)（四）1、集團(tuán)旗下酒店項(xiàng)目的全過程成本管理;2、對(duì)酒店項(xiàng)目目標(biāo)成本進(jìn)行科目分解及合約規(guī)劃編制;3、根據(jù)設(shè)計(jì)效果完成合理效果成本分析，保證效果與成本成正比，同時(shí)保證成本可控;4.、配合公司完成招標(biāo)，包括招標(biāo)計(jì)劃、選定單位，清單編制，標(biāo)函分析等，對(duì)招標(biāo)技術(shù)文件，招標(biāo)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，招標(biāo)文件內(nèi)容進(jìn)行部署及協(xié)調(diào);5、合同簽訂及報(bào)備，并進(jìn)行合同交底;6、負(fù)責(zé)酒店建設(shè)期嚴(yán)格執(zhí)行公司關(guān)于設(shè)計(jì)變更、現(xiàn)場(chǎng)簽證先審批后實(shí)施

5、的原則，對(duì)合同內(nèi)發(fā)生的設(shè)計(jì)變更、現(xiàn)場(chǎng)簽證及時(shí)報(bào)備及審核，保證項(xiàng)目正常實(shí)施。7、跟蹤項(xiàng)目動(dòng)態(tài)成本，提交各類成本報(bào)表;8、負(fù)責(zé)酒店建設(shè)期各承包單位的請(qǐng)款審核，積極配合項(xiàng)目公司財(cái)務(wù)部完成工程款支付工作，及時(shí)進(jìn)行實(shí)付款登記;9、負(fù)責(zé)酒店建設(shè)期各承包單位的過程履約評(píng)估、竣工后的合同履約情況打分工作，客觀公正的配合總部完成履約評(píng)估工作;10、負(fù)責(zé)酒店開業(yè)后工程結(jié)算審核;11、完成項(xiàng)目成本復(fù)盤報(bào)告并進(jìn)行述職;12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。2022年酒店成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)（五）1、負(fù)責(zé)酒店飲食成本報(bào)告，控制飲食銷售成本。2、監(jiān)督和檢查采購供應(yīng)渠道，收貨程序以及原材料質(zhì)量，了解和掌握市場(chǎng)原材料價(jià)格信息。3、負(fù)責(zé)

6、飲食收入、成本報(bào)告的審核工作，定期寫出成本分析報(bào)告，為采購、儲(chǔ)存和飲食管理人員的決策提供參考。4、向飲食部經(jīng)理和財(cái)務(wù)部經(jīng)理提供飲食成本信息，配合廚師長(zhǎng)隨時(shí)編制出臺(tái)新配方菜譜，并及時(shí)進(jìn)行實(shí)施效益分析。5、督導(dǎo)和參與廚房原材料，庫房飲食材料的月末盤點(diǎn)工作，做到帳帳相符、帳物相符，負(fù)責(zé)解決盤盈盤虧的原因分析和帳務(wù)處理。6、完成財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人安排的其他工作。2022年酒店成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)（六）審核和分析公司業(yè)務(wù)部門的經(jīng)營活動(dòng)，為管理層和各部門負(fù)責(zé)人提供必要的成本數(shù)據(jù)，以了解成本的組成。制定控制成本的措施和建立相關(guān)流程以期達(dá)到成本控制和實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)化;分析每月各業(yè)務(wù)部門的實(shí)際發(fā)生成本，對(duì)比預(yù)算，并對(duì)產(chǎn)生的差

7、異出具分析報(bào)告;對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，積極提出改進(jìn)意見;制定安全庫存量(總倉、食品和酒水、機(jī)修、綠化庫、專賣店等);進(jìn)行月末盤點(diǎn)，核對(duì)數(shù)據(jù)并完成記賬憑證，當(dāng)期進(jìn)行庫齡分析，對(duì)存貨的保有量和使用效率進(jìn)行分析，提交盤點(diǎn)報(bào)告，提出改進(jìn)建議;參與倉庫管理人員的培訓(xùn)，以便建立有效的工作團(tuán)隊(duì);完成上級(jí)安排的其他工作。2022年酒店成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)（七）1、負(fù)責(zé)酒店精裝修專業(yè)目標(biāo)成本、合約規(guī)劃的編制審核，組織動(dòng)態(tài)成本統(tǒng)計(jì)、分析和控制2、組織外部咨詢公司編制精裝修類工程量清單3、負(fù)責(zé)編制酒店精裝修類招標(biāo)計(jì)劃4、組織開展酒店精裝修類招標(biāo)，包括招標(biāo)準(zhǔn)備(招標(biāo)文件編制、審核入圍單位、發(fā)標(biāo)、答疑、回標(biāo)、)5、將專業(yè)層面評(píng)標(biāo)

8、結(jié)果及時(shí)整理上報(bào)，跟進(jìn)定標(biāo)結(jié)果6、基于定標(biāo)結(jié)果，指導(dǎo)地產(chǎn)公司發(fā)送結(jié)果通知7、牽頭開展與中標(biāo)單位合同細(xì)節(jié)談判，合同草擬、審批跟進(jìn)與合同最終簽訂工作8、負(fù)責(zé)酒店精裝修類工程結(jié)算的審核2022年酒店成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)（八）1、能熟練使用現(xiàn)行定額或清單計(jì)價(jià)編制工程預(yù)結(jié)算，針對(duì)項(xiàng)目編制成本計(jì)劃，進(jìn)行成本核算與分析;2、編制材料采購申請(qǐng)，作好過程中項(xiàng)目成本控制工作，按時(shí)完成工程簽證、結(jié)算，整理工程預(yù)結(jié)算資料，做好資料的記錄歸檔工作;3、參與采購工程材料和設(shè)備，負(fù)責(zé)工程材料分析，復(fù)核材料價(jià)差，收集和掌握技術(shù)變更、材料代換記錄，并隨時(shí)做好造價(jià)測(cè)算，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供科學(xué)依據(jù);4、完成工程造價(jià)的經(jīng)濟(jì)分析，及時(shí)完成工程決算資料的歸檔;5、跟蹤合同履約情況，審核安裝造價(jià)成本控制計(jì)劃及成本分解結(jié)構(gòu)，有效控制工程安裝造價(jià)成本等工作。2022年酒店成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)（九）1、統(tǒng)籌負(fù)責(zé)項(xiàng)目機(jī)電安裝專業(yè)成本管理工作;2、進(jìn)行項(xiàng)目目標(biāo)成本管理，包括目標(biāo)成本細(xì)化分解等：3、進(jìn)行項(xiàng)目全過程動(dòng)態(tài)成本管理，監(jiān)控項(xiàng)目成本執(zhí)行過程。2022年酒店成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)（十）1、負(fù)責(zé)酒店安裝專業(yè)目標(biāo)成本、合約規(guī)劃的編制審核，組織動(dòng)態(tài)成本統(tǒng)計(jì)、分析和控制2、組織外部咨詢公司編制安裝類工程量清單3、負(fù)責(zé)編制酒店安裝類招標(biāo)計(jì)劃4、組織開展酒店安裝類招標(biāo)，包括招標(biāo)準(zhǔn)