1-4選址分析報(bào)告

1、 選址分析報(bào)告營銷一班第四小組組員：蔡金香 郭含笑 郭鑒賢 黃笑群 黃業(yè)偉 梁雪嫻 林子揚(yáng) 鄭葉綢.“食遍百方小吃店主要運(yùn)營：不同地域的小吃.一、地理位置分析店鋪選址：韶關(guān)步行街風(fēng)度廣場(chǎng)地理位置： 步行街多條主干道聚集，四通八達(dá)，城際巴士穿越往來，交通便利； 周邊商住樓盤、商業(yè)配套、市政辦公、學(xué)校林立，超市、商場(chǎng)分布，構(gòu)成良好的商圈效應(yīng)。 位于步行街的風(fēng)度廣場(chǎng)內(nèi)，人流密集，人口流動(dòng)性大。.二、周邊環(huán)境分析韶關(guān)步行街位于韶關(guān)市中心，周邊有幾個(gè)大型的奢華樓盤,因此這里的居民消費(fèi)才干相對(duì)較高。步行街內(nèi)商鋪林立，分屬不同的消費(fèi)層次，適宜消費(fèi)程度、消費(fèi)才干高低不同的居民。.步行街集購物、休閑、文娛于一體

2、，是居民假日休閑的好去處。有較多的學(xué)生群體選擇到步行街購物，周邊的酒店也帶來一定的游客，使步行街的人口流動(dòng)量較大，尤其是在節(jié)假日。.三、周邊商業(yè)環(huán)境在韶關(guān)步行街的店鋪大都是以服裝、鞋、飾品等產(chǎn)品為主，人流量多、集中。在風(fēng)度中路入口處坐落著本島粥城、肯德基，在我店選址的風(fēng)度廣場(chǎng)周圍有各種小吃，但是都是一些常見的小吃，滿足不了消費(fèi)者的需求。.四、競(jìng)爭(zhēng)店分析我們以本島粥城、肯德基和周邊的小吃店為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。本島粥城的點(diǎn)心種類很少，根本上每天菜色都一樣；而肯德基的食物跟我店的小吃是兩種類別，這只構(gòu)成消費(fèi)的選擇性；周邊的小吃店跟我店的食品是同類別的，構(gòu)成了直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但由于周邊小吃只限制于單一種特征，

3、但我們聚集眾多地方特征小吃，可以更好地讓消費(fèi)者選擇和嘗試。.五、本身情況分析營業(yè)面積：20平方米目的顧客： 小吃店的消費(fèi)普遍不高，屬于群眾消費(fèi)，目的顧客是附近居民和逛街的人群。價(jià)錢定位： 價(jià)錢方面，最好是順應(yīng)群眾化的價(jià)位，否那么價(jià)錢過高容易引起不滿。種類方面，不可貪大求全。 .店面布置 ： 最根本要做到整潔美觀。用大筆金錢裝修店面絕對(duì)沒有必要，顧客食用小吃時(shí)，很少關(guān)注門面的奢華與否，他們更關(guān)懷食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。只需小吃質(zhì)量過關(guān)，店面整潔美觀，就不愁沒生意。運(yùn)營戰(zhàn)略： 價(jià)錢廉價(jià)，種類繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都留意顧客的口味，吸引回頭客的最正確方法是具有本人

4、的特殊風(fēng)味 。.運(yùn)營特征： 小吃能滿足食客的口福，而且價(jià)錢適宜能讓群眾接受，特別適宜工薪消費(fèi)者。有特征最容易引起食客的購買愿望，因此，不論在什么地方，特征小吃都是很受歡迎的。 我們的選址在韶關(guān)市步行街的風(fēng)度廣場(chǎng)，在那有很多以食為主的店鋪，因周圍同行業(yè)店鋪聚集，擴(kuò)展商圈范圍，百家爭(zhēng)鳴、百花齊放才干推進(jìn)人流量、促進(jìn)消費(fèi)，每家店鋪口味和風(fēng)格各有不同，俗話說蘿卜青菜各有喜歡，因此各占領(lǐng)一部分市場(chǎng)，根本上是平分秋色，本店鋪也參與在之中分一杯羹。. 本店主要以特征的小吃為主，特征在于與周圍同行的與從不同，本店的特征種類較多。例如： 涼 皮燒 烤.蠔 烙甜 品.六、運(yùn)營效益和前景分析一經(jīng)濟(jì)效益1、韶關(guān)地域開展相對(duì)落后，店鋪?zhàn)饨?、員工薪酬等的價(jià)錢相對(duì)都較低，在韶關(guān)開店，相對(duì)地，本錢教為低廉。2、步行街人口流量大，流動(dòng)性強(qiáng)。這樣的環(huán)境下，風(fēng)味小食擁有更大的開展空間，也就是有了更大的盈利空間。.二前景分析1、民以食為天，飲食行業(yè)、永遠(yuǎn)是個(gè)不愁出路的行業(yè)。2、隨著韶關(guān)地域經(jīng)濟(jì)的逐漸開展，韶