白酒行業(yè)采購管理解決方案

1、白酒行業(yè)采購管理解決方案消費(fèi)者行業(yè)復(fù)蘇信息化轉(zhuǎn)型升級(jí)2017復(fù)蘇加快，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存；如何在復(fù)蘇期抓住機(jī)會(huì)能夠彎道超車，脫穎而出？如何在復(fù)蘇期利用互聯(lián)網(wǎng)、信息化工具助力企業(yè)提升管理水平?中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展歷程中國(guó)白酒行業(yè)企業(yè)信息化的歷程1.0 時(shí)代2.0 時(shí)代3.0 時(shí)代商業(yè)環(huán)境信息化重心IT技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)小品類相對(duì)較少高速增長(zhǎng)三公消費(fèi)為主競(jìng)爭(zhēng)白熱化消費(fèi)升級(jí)、細(xì)分財(cái)務(wù)管理財(cái)務(wù)與基本業(yè)務(wù)核算以財(cái)務(wù)供應(yīng)鏈一體化為核心以客戶為中心支撐業(yè)務(wù)創(chuàng)新全員信息化局域網(wǎng)高級(jí)內(nèi)聯(lián)網(wǎng)互聯(lián)網(wǎng)移動(dòng)互聯(lián)、物聯(lián)網(wǎng)云計(jì)算、大數(shù)據(jù)組織特點(diǎn)相對(duì)固化單一部門內(nèi)部協(xié)作集團(tuán)化管理出現(xiàn)跨部門/單位協(xié)作動(dòng)態(tài)網(wǎng)狀生態(tài)鏈協(xié)作會(huì)計(jì)電算化ERP大協(xié)同跨越

2、時(shí)代的挑戰(zhàn)挑戰(zhàn)IT系統(tǒng)-互聯(lián)網(wǎng)+挑戰(zhàn)困惑痛傳統(tǒng)IT！痛互聯(lián)網(wǎng)+變計(jì)劃趕不上變化快商業(yè)與組織創(chuàng)新同時(shí)顛覆著IT技術(shù)支撐軟件升級(jí)更換系統(tǒng)成本用戶體驗(yàn)電子商務(wù)移動(dòng)云計(jì)算全域全員一體化VR人工智能公有云私有云營(yíng)銷政策營(yíng)銷組織品類開發(fā)/集中創(chuàng)新人本化組織移動(dòng)互聯(lián)平臺(tái)數(shù)據(jù)交換平臺(tái)業(yè)務(wù)封裝平臺(tái)集成整合平臺(tái)系統(tǒng)連接平臺(tái)流程管控平臺(tái)連接器定制器進(jìn)化器連接人、連接組織、連接系統(tǒng)管理定制、業(yè)務(wù)定制、應(yīng)用定制智能決策、管理升級(jí)、組織創(chuàng)新白酒行業(yè)協(xié)同解決方案應(yīng)用架構(gòu)白酒行業(yè)客戶畫像白酒是我國(guó)獨(dú)有的傳統(tǒng)產(chǎn)品，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。隨著現(xiàn)代企業(yè)制度的完善，白酒行業(yè)的生產(chǎn)在沿用傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，逐步融合了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)研究成

3、果，尤其是在檢測(cè)和包裝等工藝環(huán)節(jié)上較多的運(yùn)用了現(xiàn)代化的機(jī)械儀器設(shè)備。其特點(diǎn)為：1、生產(chǎn)和消費(fèi)的周期性，白酒的生產(chǎn)從投料到成品對(duì)外銷售，主要經(jīng)歷制曲、釀造（發(fā)酵、蒸餾）、陳化老熟、勾調(diào)和包裝等工藝，生產(chǎn)周期較長(zhǎng)。2、消費(fèi)的區(qū)域特征，白酒的釀造對(duì)自然資源要求很高，尤其是優(yōu)質(zhì)白酒對(duì)水質(zhì)和酒窖池的要求非常高。特定地區(qū)的消費(fèi)者會(huì)對(duì)特定品牌的白酒具有較強(qiáng)的忠誠度。3、生產(chǎn)的季節(jié)性，酒的生產(chǎn)具有一定的季節(jié)性。在夏季，由于氣溫較高，酒醅入池后，窖池溫度較高，容易遭到有害菌的感染和破壞。而在每年的9 月份至下一年的6 月份，由于自然氣溫較低，有利于酵母等微生物的培養(yǎng)繁殖，保證釀造質(zhì)量，故該段時(shí)間為白酒基酒生產(chǎn)的

4、旺季。4、銷售的節(jié)日效益，從銷售的角度看，白酒生產(chǎn)企業(yè)在節(jié)日前一般會(huì)加大出貨量，以保證節(jié)日期間的白酒銷售，而在節(jié)后出貨量則有所減少。 客戶特點(diǎn)：白酒產(chǎn)業(yè)是一個(gè)資源型和勞動(dòng)型密集型產(chǎn)品，品牌酒企業(yè)業(yè)務(wù)管理規(guī)范、公司規(guī)模大、管理變化大、是協(xié)同管理及業(yè)務(wù)需求的主要群體。 常見管理問題：產(chǎn)品品種規(guī)格、促銷形式多樣、訂單頻繁造成的銷售數(shù)據(jù)量大，處理繁瑣的困難；渠道多樣復(fù)雜難管控、無法真正掌控終端、對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)速度遲緩、銷售預(yù)測(cè)失真的困難；缺少科學(xué)的采購計(jì)劃，導(dǎo)致庫存、在制品積壓嚴(yán)重，銷售訂單滿足率和交貨及時(shí)率低的困難；成本核算不夠及時(shí)準(zhǔn)確的問題；食品安全要求的可追溯和可召回的困難。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，營(yíng)銷費(fèi)

5、用增長(zhǎng)速度甚至超過業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)速度；供應(yīng)商管理招投標(biāo)管理采購合同管理采購臺(tái)賬及綜合分析報(bào)表采購指標(biāo)管理采購管理12453IT畫像（采購管理）供應(yīng)商管理：實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商門戶，供應(yīng)商檔案、記錄供應(yīng)商評(píng)價(jià)體系；招投標(biāo)管理：實(shí)現(xiàn)招標(biāo)、談判、詢價(jià)、競(jìng)價(jià)，發(fā)布及遞交招投標(biāo)文件，唱標(biāo)記錄和中標(biāo)通知；采購合同管理：請(qǐng)購申請(qǐng)審批，合同審批，付款審核，實(shí)現(xiàn)時(shí)間節(jié)點(diǎn)自動(dòng)控制與預(yù)警；采購臺(tái)帳綜合分析：采購全過程記錄，通過報(bào)表展現(xiàn)采購費(fèi)用分析、進(jìn)度管理。企業(yè)的采購管理是采購管理（Purchasing Management）是計(jì)劃下達(dá)、采購單生成、采購單執(zhí)行、到貨接收、檢驗(yàn)入庫、采購發(fā)票的收集到采購結(jié)算的采購活動(dòng)的全過程，對(duì)采購

6、過程中物流運(yùn)動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)狀態(tài)進(jìn)行嚴(yán)密的跟蹤、監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)采購活動(dòng)執(zhí)行過程的科學(xué)管理。采購管理分類內(nèi)容生產(chǎn)主材料高粱、玉米、小麥、大麥、大米、糯米、紅薯、外購原酒生產(chǎn)輔助材料麥麩子、稻殼、各種調(diào)味劑包裝材料容器、標(biāo)簽、瓶蓋燃料原煤、汽油、柴油、天然氣低值易耗品低值易耗品特點(diǎn) 采購產(chǎn)品為資源性物資 供應(yīng)商集中，相對(duì)強(qiáng)勢(shì)，價(jià)格彈性小 采購量大，需求穩(wěn)定，計(jì)劃性強(qiáng)特點(diǎn)： 采購產(chǎn)品不是生產(chǎn)原材料，而是用于企業(yè)維護(hù)運(yùn)行的設(shè)備、備品備件、后勤保障、辦公用品等物品 長(zhǎng)期持續(xù)的隨機(jī)性采購，需求分散價(jià)格波動(dòng)較為敏感特點(diǎn)： 與生產(chǎn)計(jì)劃關(guān)聯(lián)緊密，需求相對(duì)穩(wěn)定，供應(yīng)商集中 需求變化頻繁，供應(yīng)商協(xié)同實(shí)時(shí)性要求高 必須

7、保證供應(yīng)安全，否則可能導(dǎo)致停工停產(chǎn)特點(diǎn)： 以工程項(xiàng)目為核心采購物料種類多、金額大，管理難度高 根據(jù)工程進(jìn)度劃分階段，不同階段采購差異巨大 技術(shù)含量高，供應(yīng)商資質(zhì)要求嚴(yán)格，需要專家支持戰(zhàn)略物資采購MRO采購生產(chǎn)原材料采購工程型采購采購管理應(yīng)用框架接口功能計(jì)劃匯總請(qǐng)購采購預(yù)案采購項(xiàng)目申請(qǐng)項(xiàng)目進(jìn)度招標(biāo)方案執(zhí)行框架協(xié)議合同采購訂單招投標(biāo)管理訂單合同詢價(jià)供應(yīng)商評(píng)估談判詢價(jià)競(jìng)價(jià)招標(biāo)資料評(píng)標(biāo)審核合同審批廢標(biāo)管理采購計(jì)劃受理公告瀏覽單點(diǎn)登錄預(yù)警待辦事項(xiàng)審批功能點(diǎn)菜單付款審批保證金管理采購結(jié)算需求申請(qǐng)采購計(jì)劃系統(tǒng)桌面供應(yīng)商門戶采購模式分散采購采購類型供應(yīng)商管理ERP接口報(bào)表與分析基礎(chǔ)檔案采購監(jiān)督采購目錄流程預(yù)制

8、輕表單接口詢?cè)词录芾砉?yīng)商績(jī)效綜合花費(fèi)分析招標(biāo)統(tǒng)計(jì)合同統(tǒng)計(jì)供應(yīng)商分析付款統(tǒng)計(jì)反向競(jìng)價(jià)采購需求采購立項(xiàng)采購尋源采購執(zhí)行報(bào)表分析集中采購戰(zhàn)略物資采購MRO采購生產(chǎn)原材料采購工程型采購應(yīng)用亮點(diǎn)-供應(yīng)商管理XX酒業(yè)內(nèi)部組織架構(gòu)供應(yīng)商門戶移動(dòng)辦理XX酒業(yè)供應(yīng)商組織架構(gòu)XX酒業(yè)供應(yīng)商組織架構(gòu)XX酒業(yè)內(nèi)部組織架構(gòu)采購管理亮點(diǎn)供應(yīng)商管理原材料供應(yīng)商檔案庫記錄供應(yīng)商基本信息、交易信息與考評(píng)信息。采購管理亮點(diǎn)供應(yīng)商管理供應(yīng)商評(píng)價(jià)體系對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)級(jí)定分，根據(jù)評(píng)價(jià)成績(jī)自動(dòng)記錄供應(yīng)商檔案。供應(yīng)商基本信息供應(yīng)商生產(chǎn)能力資格、資質(zhì)高粱麥麩子供應(yīng)商配額管理請(qǐng)購申請(qǐng)招標(biāo)全過程管理采購合同管理采購費(fèi)用分析采購管理亮點(diǎn)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)

9、全過程管控要求，決策鏈、業(yè)務(wù)鏈完整，信息可追溯，避免信息誤漏；額度、時(shí)間節(jié)點(diǎn)自動(dòng)控制與預(yù)警，提升管理質(zhì)量。采購全過程采購管理亮點(diǎn)采購進(jìn)度跟蹤計(jì)劃下達(dá)詢價(jià)談判交期期限運(yùn)輸物流到貨入庫5月高粱采購項(xiàng)目6月生產(chǎn)輔材采購項(xiàng)目一車間建設(shè)項(xiàng)目一季度銷售進(jìn)度管理包材采購項(xiàng)目跟蹤5月高粱采購項(xiàng)目5月高粱采購項(xiàng)目戰(zhàn)略專項(xiàng)采購、基建工程等項(xiàng)目可形成計(jì)劃、任務(wù)進(jìn)行管理與跟蹤應(yīng)用價(jià)值 致遠(yuǎn)采購管理實(shí)現(xiàn)了采購一體化的管控，將集中采購和分散采購融入到組織體系當(dāng)中進(jìn)行支撐，實(shí)現(xiàn)流程化管理，實(shí)現(xiàn)先進(jìn)的管控模式。同時(shí)，抽取ERP系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)，補(bǔ)齊ERP在過程管控上的不足。利用平臺(tái)的開放性，打造功能豐富，系統(tǒng)成熟和穩(wěn)定的采購管理系統(tǒng)。 通過致遠(yuǎn)采購管理可實(shí)現(xiàn)以下價(jià)值：規(guī)范、合法采購：通過崗位、職權(quán)規(guī)范采購流程，強(qiáng)化內(nèi)控，實(shí)現(xiàn)采購合法合規(guī)。高效、便捷協(xié)同：利用先進(jìn)的協(xié)同統(tǒng)一平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商的在線管理和協(xié)同，提高了采購效率，縮