我的家鄉(xiāng)大美青海

1、我 的 家 鄉(xiāng) 大 美 青 海從小生活在青海，雖不是地地道道的青海人， 但我愛(ài)這片養(yǎng)育了我二十多年的熱土， 一家人生活在這里了許多年，習(xí)慣了這里的一切，身處高海拔，呼吸著稀薄的空氣，當(dāng) 然也欣賞著金黃的油菜花，眺望著三江之源，日復(fù)一日，年復(fù)一年，我也目睹著家鄉(xiāng)的 變化。青海省為我國(guó)青藏高原上的重要省份之一，簡(jiǎn)稱(chēng)青，因境內(nèi)有全國(guó)最大的內(nèi)陸咸 水湖青海湖，而得省名。青海位于我國(guó)西北地區(qū)，面積萬(wàn)平方公里，東西長(zhǎng) 1200 多公里，南北寬 800多公里，轄 6州、1 地、1市、 51 個(gè)縣級(jí)行政單位，與甘肅、四 川、西藏、新疆接壤。青海東部素有“天河鎖鑰”、“海藏咽喉”、“金城屏障”、 “西域之沖”和

2、“玉塞咽喉”等稱(chēng)謂，可見(jiàn)地理位置之重要。 2008 年末全省常住人口 萬(wàn)人，有漢、藏、回、土、撒拉、維族、蒙古、哈薩克等民族。是長(zhǎng)江、黃河、瀾滄 江的發(fā)源地，被譽(yù)為“江河源頭”、“中華水塔”。青海古稱(chēng)西海、鮮水海、卑禾羌海，自十六國(guó)時(shí)期稱(chēng)青海。藏語(yǔ)稱(chēng)錯(cuò)溫波，蒙古語(yǔ) 稱(chēng)庫(kù)庫(kù)諾爾，均意為青。古為西戎地，漢為西羌地。西漢后期曾于湖北岸置西?？?，隋 朝時(shí)北部是中國(guó)領(lǐng)土， 1242 年全部并入蒙古大汗國(guó)，蒙古大汗國(guó)后成為元朝，從元朝 開(kāi)始時(shí)全部是中國(guó)領(lǐng)土， 其土地屬宣政院管轄； 明屬朵甘都司等； 明末清初屬和碩特蒙 古政權(quán)，清朝初為衛(wèi)藏地，后分設(shè)西寧辦事大臣，又稱(chēng)青海辦事大臣，為青海得名的開(kāi) 始；中華民

3、國(guó)初設(shè)青海辦事長(zhǎng)官， 后屬甘邊寧海鎮(zhèn)守使， 之后建青海省， 省名至今未變。 1928 年設(shè)青海省，省會(huì)西寧，位于我國(guó)西北地區(qū)，地處青藏高原東北部。從土地面積上來(lái)說(shuō)， 青海省在全國(guó)算是面積比較大的省份， 在地圖上看活像一只 “兔 子”，但并不是為很多人所了解，在外求學(xué)的時(shí)候，遇到過(guò)許多人不知道青海，還有人 認(rèn)為青海位于青島，我在想，這么一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美，又擁有中國(guó)最大咸水湖的好地方，卻 被人們忽視了。也許有人認(rèn)為我的家鄉(xiāng)是蠻荒之地， 我想說(shuō)， 的確，我們青海由于地處西部偏遠(yuǎn)地 區(qū)，以前溫飽是很難實(shí)現(xiàn)的 ，經(jīng)濟(jì)非常落后，長(zhǎng)期以自給半自給農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)為主體， 農(nóng)牧民生活貧困，經(jīng)常受饑寒困擾。作為一個(gè)發(fā)展落

4、后的的省份， 建國(guó)之前， 青海經(jīng)濟(jì) 以農(nóng)牧業(yè)為主體，其他產(chǎn)業(yè)比重很小，是個(gè)封閉型很強(qiáng)的自給半自給的自然經(jīng)濟(jì)省 份。如今，青海發(fā)展迅速，經(jīng)過(guò)近 50 年的建設(shè)發(fā)展，特別是隨著青藏鐵路第一期工程 建成，黃河上游龍羊峽、李家峽電站相繼發(fā)電，青海產(chǎn)業(yè)布局明顯優(yōu)化，現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)從 西寧擴(kuò)散到全省主要城鎮(zhèn)，初步形成了西寧工業(yè)區(qū)、海東農(nóng)業(yè)區(qū)、海西工礦區(qū)、環(huán)湖 農(nóng)牧結(jié)合區(qū)和青南牧業(yè)區(qū)等 5 個(gè)分工協(xié)作的經(jīng)濟(jì)帶。改革開(kāi)放 20年來(lái)，實(shí)現(xiàn)了投資主 體多元化、投資渠道多樣化，改變了過(guò)去單純由國(guó)家投資建設(shè)、無(wú)償使用、不講效益 的狀況，形成了國(guó)家、集體、個(gè)人共同投資，利用銀行貸款、引進(jìn)外資、市場(chǎng)融資等 多種資金來(lái)源共同建設(shè)

5、的新局面。人口方面，1949 年，青海有 l 市，l9 個(gè)縣城，城鎮(zhèn)人口約 l0 萬(wàn)，占當(dāng)時(shí)全省總?cè)?口的 7%左右。經(jīng)過(guò)近 50 年的建設(shè)，青海城鎮(zhèn)面貌巨變。到 1997年底，全省城鎮(zhèn)已發(fā) 展到 60 個(gè)，其中城市 3座、建制鎮(zhèn) 36個(gè)、未列入建制鎮(zhèn)的縣城 19個(gè)、工礦型城鎮(zhèn) 2 個(gè)，轄地面積 16 萬(wàn)平方千米，其中建成區(qū)面積近 300平方千米，總?cè)丝谶_(dá) l80 余萬(wàn)， 占全省總?cè)丝诘?37%。青海藏區(qū)是多民族聚居的地區(qū)，少數(shù)民族人口占全省人口總數(shù)的 %，民族教育的發(fā) 展在很大程度上關(guān)系到整個(gè)青海藏區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。 十一屆三中全會(huì)以來(lái)， 青海藏區(qū) 教育事業(yè)發(fā)生了根本性的變化， 少數(shù)民族受教

6、率大幅度增長(zhǎng)， 具有青海地方特色和民族 特色的教育體系初步形成，為促進(jìn)整個(gè)青海藏區(qū)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展起到了非常重要的作 用。據(jù)悉，“十五”期間，投入 10 億元實(shí)施了貧困地區(qū)義務(wù)教育工程、中小學(xué)危房改 造工程、農(nóng)村牧區(qū)寄宿制學(xué)校建設(shè)工程，在民族地區(qū)新建、擴(kuò)建校舍 109 萬(wàn)平方米，從 根本上改善了民族地區(qū)中小學(xué)辦學(xué)條件， 重點(diǎn)扶持民族貧困地區(qū)、 三江源移民區(qū)中小學(xué) 教育以及民族職業(yè)學(xué)校的建設(shè)，千方百計(jì)為青海藏區(qū)發(fā)展教育注入新的活力。提到青海的交通， 就不得不想起為世人所矚目的青藏鐵路， 作為實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn) 略的標(biāo)志性工程，該路東起青海西寧，西至拉薩，全長(zhǎng) 1956 公里，是中國(guó)新世紀(jì)四大 工程之

7、一。青藏鐵路是世界海拔最高、線(xiàn)路最長(zhǎng)的高原鐵路。 2006年 7月 1日正式通車(chē)運(yùn)營(yíng)。 作為一名大學(xué)生，我對(duì)家鄉(xiāng)的交通變化深有感觸， 過(guò)去的公路少之又少， 土路很多， 每當(dāng)風(fēng)起，會(huì)卷起大片的灰塵，出行不便。現(xiàn)在，無(wú)論是公路，還是鐵路，以后航空， 都有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，每每來(lái)往于家和學(xué)校之間，都能實(shí)現(xiàn)快捷方便，交通發(fā)達(dá)了， 這也大大促進(jìn)了家鄉(xiāng)旅游事業(yè)的發(fā)展。 世界著名的體育賽事環(huán)青海湖國(guó)際公路自行 車(chē)賽，從 2002年開(kāi)始，每年 7至 8月在青海省舉行， 來(lái)自世界五大洲的 20支左右運(yùn)動(dòng) 隊(duì) 100多名運(yùn)動(dòng)員參加，比賽總距離 1300公里，平均海拔 3000 多米，賽程 9 天，獎(jiǎng)金 總額 60

8、 萬(wàn)美元。比賽線(xiàn)路設(shè)計(jì)以碧波浩瀚、鳥(niǎo)翼如云的青海湖為中心，并向周邊地區(qū) 延伸，沿途自然風(fēng)光雄奇壯美，旖旎迷人。環(huán)青海湖國(guó)際公路自行車(chē)賽這一品牌賽事，經(jīng)過(guò)青海省歷經(jīng)九年的不懈努力，發(fā) 展成為亞洲級(jí)別最高、規(guī)模最大的頂級(jí)國(guó)際公路自行車(chē)多日賽。在當(dāng)今世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展中， 旅游業(yè)是發(fā)展最快、 前景最好的新興產(chǎn)業(yè)； 在中國(guó)經(jīng)濟(jì)和 社會(huì)的發(fā)展中，旅游業(yè)的成長(zhǎng)非?？?，現(xiàn)在已成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中一個(gè)醒目的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。家鄉(xiāng)旅游業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的加速發(fā)展， 同時(shí)為城鎮(zhèn)居民和農(nóng)牧民開(kāi)辟了一 條脫貧致富的路子， 在青海經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中起到了較好的推動(dòng)作用。 例如：互助土族自 治縣抓住土族民族特色， 大搞旅游業(yè)，這里隨時(shí)隨地

9、都可以見(jiàn)到土族開(kāi)辦的旅游接待點(diǎn)、 風(fēng)情園，而且生意紅火。青海的省會(huì)西寧，被譽(yù)為“夏都”，秋高氣爽的高原古城真是令人向往，不僅 數(shù)萬(wàn)游客要到西寧“避暑”，國(guó)家部委的一些會(huì)議也要在西寧召開(kāi)，全國(guó)性的一些活動(dòng) 也要在寧舉行。特別是省委、省政府組織的一些大型活動(dòng)，如洽談會(huì)，中國(guó)青海郁金 香節(jié)，盡展青海風(fēng)采， 無(wú)形中起到推介提升青海形象的作用， 眾多人對(duì)青海這個(gè)美麗的 高原有了更多的向往。青海的飲食很有特色，由于是少數(shù)名族聚居地，清真食品居多，美味可口，以牛羊 肉最為有名。 每年還會(huì)在格爾木舉行羔羊美食節(jié)， 將本地的特色進(jìn)行大力推廣， 讓更多 人了解、品嘗。在過(guò)去的 5 年時(shí)間里，外地大型餐飲業(yè)與全國(guó)連

10、鎖餐飲業(yè)相繼進(jìn)入青海及本地餐 飲業(yè)的規(guī)格不斷提高，餐飲業(yè)呈現(xiàn)出多元化發(fā)展的景象，讓我省餐飲業(yè)與國(guó)內(nèi)發(fā)達(dá)城 市餐飲業(yè)相提并論提供了底氣?，F(xiàn)在的青海餐飲業(yè)今非昔比，通過(guò) 5 年時(shí)間的發(fā)展， 我省餐飲業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化。青海餐飲業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)這種飛躍的態(tài)勢(shì)，主要是 經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，給餐飲業(yè)帶來(lái)了一個(gè)更加廣闊的發(fā)展空間的緣故。青海的旅游發(fā)展了，餐飲業(yè)興旺了，青海的特產(chǎn)也名聲在外，地處高原，這里有冬 蟲(chóng)夏草，青稞酒，還有美味的酸奶等等。青稞酒的代表產(chǎn)品是互助牌系列酒，以青藏 高原特有的糧食作物青稞為主要原料，采用有 300 多年歷史的“天佑德”青稞傳 統(tǒng)釀酒工藝，結(jié)合科學(xué)配方勾兌而成，酒味醇香，清亮透明

11、，具有飲后不頭痛、 不口干、醒酒快、加溫飲用口味更佳獨(dú)特風(fēng)格，獲中國(guó)公認(rèn)名牌稱(chēng)號(hào)。冬蟲(chóng)夏草在冬天是條蟲(chóng)，夏天地面部分又是株小草，藥材形狀是蟲(chóng)與草的復(fù)合體 - 蟲(chóng)子頭上有株草。寄生鱗翅目昆蟲(chóng)蝙蝠蛾。冬季菌絲侵入蟄居土中的幼蟲(chóng)體中，吸 取其養(yǎng)分，蟲(chóng)體被菌絲體所充滿(mǎn)而成為空殼。夏初，自蟲(chóng)體頭部生出子座，露出土 外；子座單生，莖高 411厘米，表面深棕色，斷面白色，柄基部仍與蟲(chóng)體頭部為一 體。蟲(chóng)體深黃色，細(xì)長(zhǎng)圓柱狀，形似休眠老蠶，長(zhǎng) 35厘米。產(chǎn)玉樹(shù)、果洛、黃南、海 南及海東腦山地區(qū)海拔 36004000米的高山草甸和灌叢中。枸杞在家鄉(xiāng)海西、海南、黃南、西寧、海東等地有野生，海拔 18903500米的

12、田 埂、荒灘隨處可見(jiàn)。葉、花、梗皮、根皮都是藥材。春采葉，叫“天精草”；夏采 花，名“長(zhǎng)生草”；秋采子，叫“枸杞子”；冬采根，稱(chēng)“地骨皮”。上述4味陰干研末，制密丸，早晚各 1丸，常服解除邪熱、明目輕身。枸杞子性味甘平偏涼，滋補(bǔ)肝 腎、益精明目，屬補(bǔ)血藥類(lèi)。藏醫(yī)治心熱引起的頭痛、健忘、失眠及婦科病。果實(shí)含 胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸、煙酸、鈣、磷、鐵等人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，有 滋補(bǔ)作用。越來(lái)越多的人愛(ài)上了青海的小吃，尤其是酸奶。青海老酸奶從質(zhì)量上、口感上、吃 酸奶的感覺(jué)上， 都得到了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。 到目前為止， 青海老酸奶已經(jīng)行銷(xiāo)到祖國(guó) 的各個(gè)角落， 青海老酸奶這個(gè)產(chǎn)品為青海民族文化的傳播做出了巨大的貢獻(xiàn)。 在青海， 地地道道的青海人都會(huì)自制酸奶， 傳統(tǒng)的青海老酸奶的發(fā)酵是在瓷碗中的， 借著炕上的 高溫形成固態(tài)酸奶， 酸奶的上層會(huì)浮著一層奶皮， 喝