中國綠色豬肉生產(chǎn)要求、產(chǎn)量分布格局分析圖

1、中國綠色豬肉生產(chǎn)要求、產(chǎn)量分布格局分析圖 一、綠色豬肉生產(chǎn)的必備因素 綠色食品（Green Food）指經(jīng)過中國綠色食品發(fā)展中心認證，在生產(chǎn)銷售過程中嚴格遵循綠色食品標準，并以突顯此類食品嚴格限制使用化學合成物質(zhì)，來源于純綠色自然生態(tài)環(huán)境的食品類型。綠色豬肉生產(chǎn)有最佳的生態(tài)環(huán)境，對豬肉生產(chǎn)實行全程質(zhì)量控制，對豬肉產(chǎn)品依法實行標志管理。綠色豬肉生產(chǎn)的必備因素因素要求生豬飼養(yǎng)管理品種好飼料及添加劑綠色飼料本身要新鮮，無發(fā)酵和霉變，無結塊及異味、異臭，要以綠色玉米、大豆為原料。添加劑必須是無污染、無殘留、抗疾病、促生長的天然添加劑，即綠色添加劑，如酶制劑、酸化劑、飼用微生物制劑等。飼料添加劑的使用應

2、遵照飼料標簽所規(guī)定的用法和用量執(zhí)行。生豬飼料中不應直接添加違禁藥物，不添加化學催肥劑和催長劑等。飲水水是生物賴以生存的物質(zhì)，水中含有一定量的礦物質(zhì)元素，但水中也極易含有雜質(zhì)污染物等。養(yǎng)豬業(yè)中采用自動飲水器供應水，既保證了水質(zhì)，也不會造成因污水堆積而產(chǎn)生環(huán)境污染及病菌傳播。豬場要達到綠色要求1、豬場建設要有適度規(guī)模、無工業(yè)污染、環(huán)境優(yōu)越、利于環(huán)保。 2、空氣傳染也是疾病傳播的重要途徑，為了減少空氣污染，應嚴格保證畜舍內(nèi)的通風換氣和定期消毒，并對病畜進行適當隔離，對病死畜做無害化處理。實現(xiàn)生存環(huán)境的無害化，創(chuàng)造出空氣凈化 、無粉塵、無菌落的綠色空間。 3、對病害肉正確處理。大規(guī)模豬場只有對病害肉尸

3、做到正確處理，才能使場地環(huán)境干凈衛(wèi)生。對家畜排泄物進行綜合利用，也可有效防止污染 。屠宰檢疫屠宰場防疫要求檢疫設施和檢疫員要求檢疫人員嚴格把好宰前、宰后檢疫關，不合格肉品必須經(jīng)無害化處理，并分別進行高溫、焚燒、掩埋等處理。要和肉品品質(zhì)檢驗(包括肉品二次污染情況、藥物殘留情況等)結合起來，保證從屠宰點出去的肉品都是綠色的。肉品經(jīng)營做到綠色豬肉定點經(jīng)營，經(jīng)營場所全部按照食品衛(wèi)生要求進行裝修，墻壁、臺面全部用釉面磚和不銹鋼鋪設，并配置冷藏設備，經(jīng)營者接受相關培訓和日常監(jiān)督檢查。 二、綠色豬肉產(chǎn)量分布格局 綠色豬肉執(zhí)行嚴格的技術標準，實行土地到餐桌的全程質(zhì)量管理，因其具有營養(yǎng)、健康、安全的特性而受到消

4、費者的信賴和歡迎，消費者愿意為綠色豬肉支付更高的安全溢價，具有良好市場前景。2018年我國綠色食品豬肉批準產(chǎn)品數(shù)為321個，年度總產(chǎn)量為9.85萬噸；2019年我國綠色食品豬肉批準產(chǎn)品數(shù)為253個，年度總產(chǎn)量為4.63萬噸。 HYPERLINK /research/202006/871591.html 智研咨詢發(fā)布的2020-2026年中國綠色食品豬肉行業(yè)市場行情動態(tài)及投資規(guī)模預測報告顯示：據(jù)統(tǒng)計，截至2020年3月底產(chǎn)品認證仍處在有效期的企業(yè)數(shù)批準豬肉產(chǎn)量為38603.5噸（統(tǒng)計區(qū)間為2017.7.252023.3.24），其中黑龍江地區(qū)相關生產(chǎn)商批準產(chǎn)量為10579.2噸，遼寧地區(qū)相關生產(chǎn)

5、商批準產(chǎn)量為11302噸。產(chǎn)品認證仍處在有效期的企業(yè)批準產(chǎn)量統(tǒng)計表按企業(yè)企業(yè)名稱區(qū)間批準產(chǎn)量（噸）巴彥淖爾市綠生園商貿(mào)有限責任公司51巴中市巴山牧業(yè)股份有限公司180包頭市草原立新綠色養(yǎng)殖園有限公司500包頭市潤余農(nóng)牧業(yè)有限責任公司200北鎮(zhèn)市旺發(fā)養(yǎng)殖有限公司7344勃利縣五方種豬場700潮州市肉類聯(lián)合加工廠有限公司864達茂旗眾力養(yǎng)殖專業(yè)合作社8.6大慶金開元養(yǎng)殖有限公司1250大慶市綠野畜牧有限公司2600大慶一口豬食品有限公司480東營林海黑豬養(yǎng)殖有限公司35東營天然農(nóng)牧業(yè)科技開發(fā)有限公司70剛察縣玉湖農(nóng)林開發(fā)有限公司31.2哈爾濱美獅實業(yè)有限公司200哈爾濱云宴農(nóng)業(yè)畜牧科技園區(qū)有限責任

6、公司700海南定安南博萬農(nóng)牧有限公司742河北雙鴿食品股份有限公司96黑龍江農(nóng)墾雁窩島集團釀酒有限公司650黑龍江省綠蓓兒牧業(yè)有限公司440黑龍江甜草崗牧業(yè)有限公司300黑龍江信誠龍牧農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司700.2江油市三一農(nóng)業(yè)有限公司71.8井岡山市新盛農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司348.2靖江市綠野生態(tài)園有限公司200克拉瑪依瑞恒畜牧開發(fā)有限責任公司1200克拉瑪依市三達農(nóng)牧有限責任公司900澧縣萬古臺生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司200訥河市寶綠康生技農(nóng)牧專業(yè)合作社165內(nèi)蒙古茂盛泉農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限責任公司2000青岡縣昌盛鄉(xiāng)群力養(yǎng)豬場318瓊海塔洋先亮養(yǎng)殖場23山東得利斯畜牧科技有限公司96山東明發(fā)福康牧業(yè)

7、有限公司20山東萬康園生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司53山東陽谷東大生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司50石柱土家族自治縣正氣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司50四川繆氏現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司35四川雅妹子生態(tài)食品股份有限公司680湯原縣東極蓮花黑豬養(yǎng)殖有限公司150湯原縣一品山水生態(tài)牧業(yè)有限公司150通山幕阜山黑山豬專業(yè)合作社200威海富水農(nóng)牧科技有限公司25濰坊汀盛畜牧有限公司255濰坊御達祥畜牧科技股份有限公司65巫溪縣軒亮養(yǎng)殖專業(yè)合作社50巫溪縣長貴養(yǎng)殖有限公司40.5五常市臻然生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社150武漢中糧肉食品有限公司5946西安首陽農(nóng)業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖有限公司210興化市隆康畜禽有限公司250伊春寶宇農(nóng)業(yè)科技有限公司1626宜昌山牧生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司80宜都市壯圓畜牧專業(yè)合作社130營口旺發(fā)養(yǎng)殖有限公司