序酒店管理公司崗位職責(zé)

1、一、酒店管理公司職能、職責(zé)及工作內(nèi)容（一）酒店管理公司酒店管理公司職責(zé)一、部門信息部門名稱酒店管理公司部門代碼/部門等級一級所屬機(jī)構(gòu)商業(yè)集團(tuán)部門編制人數(shù)13直接上級領(lǐng)導(dǎo)總裁間接上級領(lǐng)導(dǎo)董事長直接卜屬機(jī)構(gòu)運(yùn)營管理中心/ 市場營 銷部/質(zhì)檢部對口職能條線/二、部門職能概述負(fù)責(zé)與商業(yè)集團(tuán)下屬自營酒店吾B、委外酒店管理公司對接； 負(fù)責(zé)戰(zhàn)略管理、前期籌備管理、運(yùn)營管理、制度體系建設(shè)、品牌 推廣等相關(guān)工作；負(fù)責(zé)對在運(yùn)營酒店項(xiàng)目進(jìn)行檢查、監(jiān)督、考評 和指導(dǎo)工作。三、部門架構(gòu)酒店管理運(yùn)營管理市場營銷,耐僉部_四、部門職責(zé)職責(zé)模塊職能職責(zé)核心職能一、戰(zhàn)略管理1、酒店行業(yè)動(dòng)態(tài)研究，提供季度酒店 業(yè)動(dòng)態(tài)分析報(bào)告。2

2、、為自營/委托/合作酒店管理模式提 供選擇依據(jù)。3、組織制訂酒管公司總體戰(zhàn)略規(guī)劃。二、前期籌備管理4、對酒店項(xiàng)目定位策劃可行性分析。5、組建前期籌備小組，配合設(shè)計(jì)管理 中心、工程管理中心、招標(biāo)采購中心 開展開業(yè)前一系列工作。6、協(xié)助相關(guān)部門對酒店各項(xiàng)工作進(jìn)行 檢查驗(yàn)收，實(shí)施開店計(jì)劃。7、合約管理。三、運(yùn)營管理8、組織開展生產(chǎn)經(jīng)營分析會及月度專 題會。9、對酒店各計(jì)劃、定價(jià)等進(jìn)行審核審 批。10、跟進(jìn)各項(xiàng)目酒店運(yùn)營過程中相關(guān) 事宜四、培訓(xùn)管理11、對酒店各級人員開展相應(yīng)培訓(xùn)， 進(jìn)行酒店人才儲備。五、市場推廣12、組織酒店品牌推廣活動(dòng)。六、品質(zhì)管理13、對酒店內(nèi)外部環(huán)境進(jìn)行全面品質(zhì) 巡檢，安排酒店

3、暗訪。通用職能1、服從職能1.1服從直接上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排， 完 成直接上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)。2、配合職能配合直接上級領(lǐng)導(dǎo)的平級領(lǐng)導(dǎo)開展工作。按照直接上級領(lǐng)導(dǎo)的要求，配合企 業(yè)外部相關(guān)單位開展工作。3、協(xié)作職能3.1按照直接上級領(lǐng)導(dǎo)的要求，與平級部門加強(qiáng)合作，提升部門之間的工作效率。4、制度建設(shè)4.1建設(shè)與維護(hù)本部門制度體系，包括 職責(zé)、流程、標(biāo)準(zhǔn)、手冊和準(zhǔn)則。5、班子建設(shè)5.1緊密結(jié)合公司的發(fā)展目標(biāo)和工作 部署，建設(shè)一批專業(yè)人才隊(duì)伍，構(gòu)建 本部門的人才儲備庫。6、計(jì)劃管理6.1編制本部門年度、月度工作計(jì)劃， 弁跟蹤落實(shí)。7、檔案管理7.1對本部門日常業(yè)務(wù)中產(chǎn)生的各種文書、檔案進(jìn)行分類歸檔及管理

4、。8、例會管理8.1召開部門周例會及條線月例會（有 對應(yīng)條線的情況下）。9、成本費(fèi)用控制9.1編制部門月資金使用計(jì)劃，合理安 排部門可用經(jīng)費(fèi)，做到部門資金充裕 和有效使用。10、培訓(xùn)輔導(dǎo)10.1對部門成員的專業(yè)能力和管理能 力開展培訓(xùn)和輔導(dǎo)。11、考核激勵(lì)11.1實(shí)施員工績效、能力考核，開展績效面談11.2規(guī)劃員工職業(yè)發(fā)展路線，鼓勵(lì)員工積極參與后備人才12、檢查監(jiān)督12.1對本部門產(chǎn)出成果的檢查和監(jiān) 督，保證工作質(zhì)量。13、閉環(huán)管理13.1堅(jiān)持閉環(huán)的管理思路，保證事事 有計(jì)劃、事事后監(jiān)督、事事后考核， 弁對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行不斷改進(jìn)。14、工作日志、工作成果上網(wǎng)制14.1對本部門員工的日常工作情況

5、， 工作成果登陸公司平臺，以便查閱和 檢查。15、作風(fēng)整頓15.1持續(xù)開展部門作風(fēng)整頓工作，保 持良好的部門風(fēng)氣。五、考核指標(biāo)1、對酒店行業(yè)動(dòng)態(tài)研究的深度， 提交分析告的及時(shí)性和質(zhì)量。2、對項(xiàng)目籌建倒排工作計(jì)劃的編制。3、酒店籌開的進(jìn)展情況、完成工作的質(zhì)量和及時(shí)性。4、實(shí)施開業(yè)慶典、市場推廣計(jì)劃。5、開展生產(chǎn)經(jīng)營分析會及月度專題會。6、負(fù)責(zé)酒店品牌推廣工作。7、組織開展酒店條線人員培訓(xùn)。8、酒店品質(zhì)巡檢和暗訪的有效性和工作成果。編寫人陸志華編寫時(shí)間2015-3-28（二）二級部門1、運(yùn)營管理中心運(yùn)營管理中心職責(zé)一、部門信息部門名稱運(yùn)營管理中心部門代碼/部門等級二級所屬機(jī)構(gòu)酒店管理公司所屬部門/

6、部門編制人數(shù)8直接上級領(lǐng)導(dǎo)酒店管理公司總經(jīng)理間接上級領(lǐng)導(dǎo)商業(yè)集團(tuán)總裁直接卜屬機(jī)構(gòu)/對口職能條線/二、部門職能概述全面負(fù)責(zé)商業(yè)集團(tuán)旗下各酒店項(xiàng)目的前期籌備及運(yùn)營工作，包括在營委外酒店部、酒店管理公司對接、市場調(diào)研、酒店定位、酒店籌建和籌開及運(yùn)營期間配合各相關(guān)部門開展一系列工作三、部門架構(gòu)四、部門職責(zé)職能一級職責(zé)二級職責(zé)、乙 一、刖期籌備1、酒店籌建1.1負(fù)責(zé)代表業(yè)主與委外酒店管理公司、 設(shè)計(jì)單位、施工單位、安裝公司等進(jìn)行 聯(lián)系確認(rèn)、會議洽談工作。1.2負(fù)責(zé)協(xié)助設(shè)計(jì)管理中心聘請專業(yè)的 建筑設(shè)計(jì)公司、機(jī)電工程設(shè)計(jì)公司及其 他專業(yè)顧問公司。1.3負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)建筑設(shè)計(jì)公司、機(jī)電設(shè)備設(shè)計(jì)顧問與室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)公司

7、的設(shè)計(jì)配合工作。1.4協(xié)助各酒店項(xiàng)目部對外申報(bào)審批手 續(xù)、對外聯(lián)絡(luò)等工作。1.5負(fù)責(zé)協(xié)助招標(biāo)米購中心對工程中材料、設(shè)備設(shè)施價(jià)格談判、采購。1.6負(fù)責(zé)協(xié)助工程管理中心聘請土建施 工單位、機(jī)電設(shè)備安裝公司等，進(jìn)行所 有土建施工、機(jī)電安裝與現(xiàn)場管理。1.7配合商業(yè)集團(tuán)、酒店項(xiàng)目部編制項(xiàng)目 籌建倒排工作計(jì)劃，弁監(jiān)督計(jì)劃的有效 推進(jìn)與完成。1.8監(jiān)督、考核管理公司派駐的籌建小 組，弁及時(shí)向上級反饋、與管理公司負(fù) 責(zé)人聯(lián)系。2、酒店籌開2.1負(fù)責(zé)協(xié)助委外酒店管理公司 /酒店籌備小組提供辦公場所，配備辦公設(shè)備設(shè)施和用品等，協(xié)助為其安排食宿等。2.2協(xié)助委外酒店管理公司/酒店籌備小組編制財(cái)務(wù)預(yù)省一殲。2.3負(fù)

8、責(zé)協(xié)助酒店員工培訓(xùn)提供培訓(xùn)場地、相應(yīng)設(shè)備設(shè)施 和用品等。2.4協(xié)助物資采購部完成酒店VI、VO陰系統(tǒng)、員工服裝、開業(yè)所需物品等的采購與安裝。2.5協(xié)助工程管理中心、委外酒店管理公司進(jìn)行工程驗(yàn)收 和開業(yè)運(yùn)營驗(yàn)收。協(xié)助相關(guān)部門辦理酒店開業(yè)所需的各種證件、執(zhí)照等。負(fù)責(zé)接待政府主管部門對酒店所有工作的檢查與驗(yàn)收。2.8負(fù)責(zé)協(xié)助委外酒店管理公司/酒店籌 備小組編制、實(shí)施酒J苫開業(yè)慶典、市場 推廣等計(jì)劃。3、合約管理3.1配合委外酒店管理公司完成酒店相 關(guān)合同、框架協(xié)議相關(guān)條款的研究與初 審工作。3.2依據(jù)與委外酒店管理公司簽訂的委 托管理合同相關(guān)條款約定，每月對合同 條款的履行情況進(jìn)行監(jiān)督和考核，最終

9、形成書面文件作為后期合同費(fèi)用支付的 憑證，弁及時(shí)跟進(jìn)合同費(fèi)用的支付工作。 、一 二、貶營管理1、運(yùn)營分析1.1搜集匯總主要市場酒店數(shù)據(jù)（包括房 間數(shù)、出租率、平均房價(jià)等），深入分析 行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)，為商業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)層決策 提供估息支持，供酒店公司參考、借鑒 和完善。1.2定期組織市場調(diào)查，搜集周邊、同地 區(qū)、同類型酒店的出租率、平均房價(jià)，不斷分析市場動(dòng)向和競爭態(tài)勢，編寫酒 店綜合分析才氏告、財(cái)務(wù)報(bào)告等相關(guān)報(bào)告， 為酒店管理團(tuán)隊(duì)制定提升經(jīng)營與管理方案等重要決策提供信息支持。1.3針對在運(yùn)營酒店項(xiàng)目，每月牽頭組織 生產(chǎn)經(jīng)營分析會，對各酒店月度銷售市 場分析情況、財(cái)務(wù)收支情況和人事異動(dòng) 等資料進(jìn)行初步審

10、核，資料審核合格后 申請?jiān)露葘ｎ}會議進(jìn)行專題分析。同時(shí) 加強(qiáng)與酒店相關(guān)部門之間的密切合作， 做好服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督、跟蹤、反饋工作， 不斷改進(jìn)和完善酒店的服務(wù)品質(zhì)。2、計(jì)劃管理2.1根據(jù)商業(yè)集團(tuán)年會才氏告相關(guān)工作安 排，協(xié)助酒管公司制定包括經(jīng)營計(jì)劃、 固定資產(chǎn)維修計(jì)劃，人事福利計(jì)劃等年 度預(yù)算。2.2金石國際大酒店、金石商務(wù)酒店的標(biāo) 準(zhǔn)化建設(shè)，制定金石國際大酒店、金石 商務(wù)酒店運(yùn)營服務(wù)手冊。四、培訓(xùn)管理1、酒店人事培訓(xùn)管理1.1負(fù)責(zé)與相關(guān)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)合作提高酒管 公司員工酒店管理知識。1.2負(fù)責(zé)對選聘的總經(jīng)理、業(yè)主代表候選人員進(jìn)行整體培訓(xùn)，考核合格后派駐各籌開酒店。1.3負(fù)責(zé)與各地酒店專業(yè)院校就業(yè)指導(dǎo)

11、 處、學(xué)生處聯(lián)系建立戰(zhàn)略合作協(xié)議，保 障酒店基層員工來源。2、酒店標(biāo)桿學(xué)習(xí)2.1組織酒管公司及在運(yùn)營的酒店項(xiàng)目 優(yōu)秀管理骨干到同行業(yè)（如萬豪、喜達(dá) 屋、金陵等合作單位周邊運(yùn)營的酒店項(xiàng) 目）考察、交流學(xué)習(xí)。2.2不斷收集標(biāo)桿企業(yè)相關(guān)研究資料，通過調(diào)查、研究、借鑒、吸收、完善，逐漸提升專業(yè)領(lǐng)域的研究水平和能力。五、考核指標(biāo)1、與相關(guān)部門開展酒店籌備工作的進(jìn)展情況、配合度和工作效 率。2、完成月度經(jīng)營分析。3、制定金石國際大酒店、金石商務(wù)酒店運(yùn)營手冊。4、標(biāo)桿學(xué)習(xí)研究。5、酒店項(xiàng)目籌建。6、數(shù)據(jù)分析。7、年度培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)方案的落實(shí)。8、酒管公司月刊。9、考察交流學(xué)習(xí)工作。10、部門管理與協(xié)作。11

12、、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。編寫人編寫時(shí)間2、市場營銷部市場營銷部職責(zé)一、部門信息部門名稱市場營銷部部門代碼/部門等級二級所屬機(jī)構(gòu)酒店管理公司所屬部門/部門編制人數(shù)2直接上級領(lǐng)導(dǎo)酒店管理公司總經(jīng)理間接上級領(lǐng)導(dǎo)商業(yè)集團(tuán)總裁直接卜屬機(jī)構(gòu)/對口職能條線/二、部門職能概述主要負(fù)責(zé)提升中南酒店品牌知名度和加強(qiáng)酒店宣傳推廣等相關(guān)工作三、部門架構(gòu)/四、部門職責(zé)職能一級職責(zé)二級職責(zé)、乙 一、刖期籌備1、市場調(diào)研1.1根據(jù)單項(xiàng)酒店拓展開展市場調(diào)研， 可行性分析以及酒店體量、面積配比、內(nèi)部定位等。1.2參與策劃市場調(diào)研項(xiàng)目，負(fù)責(zé)實(shí)施市 場調(diào)研計(jì)劃。1.3撰寫調(diào)研報(bào)告，為上級的決策提供信 息支持。2、市場推廣2.1負(fù)責(zé)協(xié)

13、助管理公司/酒店籌備小組編制酒1占開業(yè)慶典、市場推廣等計(jì)劃。2.2負(fù)責(zé)協(xié)助管理公司/酒店籌備小組落 實(shí)酒1占開業(yè)慶典，弁落實(shí)與跟進(jìn)各酒店 市場推廣計(jì)劃的落實(shí)情況。二、運(yùn)營管理1、品牌公關(guān)管理1.1做好中南酒店宣傳、推廣工作，籌備 期提前一年在集團(tuán)旗下其他酒店、各房 地產(chǎn)項(xiàng)目放置宣傳冊，在網(wǎng)站制作宣傳 網(wǎng)頁等，運(yùn)營后通過會員卡和展會等進(jìn) 行宣傳推廣。1.2維護(hù)酒管公司網(wǎng)站、微信、微博，通知各酒店更新相 關(guān)信息，建立酒管公司的良好媒體形象。1.3與傳播媒介保持聯(lián)系，確保酒管公司良好的公共關(guān)系，定期參加江蘇、上海、浙江等地舉辦的旅游行業(yè)交流 會，積極推廣金石、金石商務(wù)酒店品牌。1.4負(fù)責(zé)與當(dāng)?shù)卣畽C(jī)

14、構(gòu)、行業(yè)協(xié)會保持密切聯(lián)系，掌握 最新的政策動(dòng)向。1.5負(fù)責(zé)對外維護(hù)中南酒店形象和口碑，做好中南酒店危 機(jī)公關(guān)。五、考核指標(biāo)1、酒店市場調(diào)研告。2、酒1占開業(yè)慶典計(jì)劃。3、酒店市場推廣計(jì)劃。4、維護(hù)中南酒店網(wǎng)站、微信、微博。5、維護(hù)中南酒店形象和口碑，做好中南酒店危機(jī)公關(guān)。編寫人編寫時(shí)間3、質(zhì)檢部質(zhì)檢部職責(zé)一、部門信息部門名稱質(zhì)檢部部門代碼/部門等級二級所屬機(jī)構(gòu)酒店管理公司所屬部門/部門編制人數(shù)2直接上級領(lǐng)導(dǎo)酒店管理公司總經(jīng)理間接上級領(lǐng)導(dǎo)商業(yè)集團(tuán)總裁直接卜屬機(jī)構(gòu)/對口職能條線/二、部門職能概述主要負(fù)責(zé)對中南下屬酒店項(xiàng)目進(jìn)行檢查、監(jiān)督、考評和指導(dǎo)工作三、部門架構(gòu)/四、部門職責(zé)職能一級職責(zé)二級職責(zé)一

15、、品控管理1、管理督導(dǎo)1.1根據(jù)不同的酒店定位，定期安排專家 對酒店進(jìn)行明察暗訪工作，弁針對存在 的問題督導(dǎo)酒店建立相關(guān)的培訓(xùn)計(jì)劃， 對培訓(xùn)效果定期檢查、跟蹤和反饋。1.2負(fù)責(zé)對各酒店項(xiàng)目的日常品質(zhì)檢查， 與業(yè)主代表及總經(jīng)理就酒店環(huán)境衛(wèi)生、 工程、人事、安全、設(shè)施設(shè)備、銷售等 方面保持良好溝通和對接，及時(shí)完成相 關(guān)檢查反饋才氏告。1.3聘請專業(yè)人士每季度對已開業(yè)酒店 進(jìn)彳H次安全隱患排查弁完成檢查反饋 報(bào)告。1.4負(fù)責(zé)對開業(yè)酒店進(jìn)行運(yùn)營、 工程的檢 查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)要求整改。保證各酒 店達(dá)到開業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。二、計(jì)劃管理1、計(jì)劃考核管理1.1制定酒管公司包括市場、成本、預(yù)算、 安全、設(shè)備保養(yǎng)、人事培訓(xùn)

16、等在內(nèi)的酒 店考核制度，弁對公司卜屬酒店實(shí)施考 核。五、考核指標(biāo)1、酒店品質(zhì)巡檢工作。2、季度暗訪工作。3、季度消防安全檢查工作。4、對開業(yè)酒店進(jìn)行工程及運(yùn)營方面檢查。5、制定酒店考核制度，弁對公司下屬酒店實(shí)施考核。編寫編寫時(shí)間人二、崗位職能、職責(zé)及工作內(nèi)容1、酒店管理公司總經(jīng)理酒店管理公司總經(jīng)理職責(zé)一、崗位信息部門名稱酒店管理公司崗位名稱總經(jīng)理崗位代碼/崗位序列管理序列部門編制人數(shù)13崗位編制人數(shù)1直管人3直接上商業(yè)集團(tuán)直接運(yùn)營管理中心數(shù)級總裁下級經(jīng)理/市場營銷經(jīng)理/質(zhì)檢經(jīng)理間接上級商業(yè)集團(tuán)董事長對口職能下級各委外酒店業(yè)主代表、各自營酒店總經(jīng)理 /店長二、崗位職責(zé)概要全面負(fù)責(zé)與下屬項(xiàng)目公司酒

17、店吾B、酒店管理公司的對接；負(fù)責(zé)戰(zhàn)略管理、市場開發(fā)管理、前期籌備管理、運(yùn)營管理、制度體系建 設(shè)、品牌推廣等相關(guān)工作；負(fù)責(zé)對在運(yùn)營酒店項(xiàng)目進(jìn)行檢查、監(jiān) 督、考評和指導(dǎo)工作。三、崗位職責(zé)職能一級職責(zé)二級職責(zé)工作內(nèi)容一、戰(zhàn)略管理1、進(jìn)行酒店行業(yè)動(dòng) 態(tài)研究和 標(biāo)桿企業(yè) 學(xué)習(xí)1.1酒店 行業(yè)動(dòng)態(tài) 研究，提 供季度酒 店業(yè)動(dòng)態(tài) 分析報(bào)告1.1.1對酒店業(yè)的宏觀走勢、最新動(dòng)態(tài)進(jìn)行分析研究，弁以季度為單位提供動(dòng)態(tài)分析報(bào)告。1.2進(jìn)行標(biāo)桿酒店 學(xué)習(xí)2、酒店管理模式的選擇2.1為自營/委托/合作酒店 管理模式 提供選擇商業(yè)集團(tuán)經(jīng)理層提供酒店管理模式的選擇依據(jù)。委外酒店管理公司品牌的篩選和推薦和組織評審工作。二、籌

18、備管理3、市場調(diào)研3.1對酒 店項(xiàng)目定 位策劃可 行性分 析。3.1.1組織安排人員根據(jù)單 項(xiàng)酒店拓展開展市場調(diào)研，可 行性分析以及酒店體量、面積 配比、內(nèi)部定位等。4、酒店籌建4.1組建 前期籌備 小組，配 合其他部 門共同開 展工作。4.1.1組織安排業(yè)主代表與 委外酒店管理公司、設(shè)計(jì)單 位、施工單位、安裝公司等進(jìn) 行聯(lián)系確認(rèn)、會議洽談工作。4.1.2組織安排相關(guān)人員配 合設(shè)計(jì)管理中心聘請專業(yè)的建筑設(shè)計(jì)公司、機(jī)電工程設(shè)計(jì)公司，開展前期籌備工作。組織安排相關(guān)人員配 合工程管理中心聘請土建施 工單位、機(jī)電設(shè)備安裝公司 等，進(jìn)行所有土建施工、機(jī)電 安裝與現(xiàn)場管理。負(fù)責(zé)各酒店項(xiàng)目所有 對外報(bào)審批手

19、續(xù)、對外聯(lián)絡(luò)等 工作。負(fù)責(zé)協(xié)助招標(biāo)采購中 心對各酒店項(xiàng)目所需采購物 資的選擇、價(jià)格談判。配合商業(yè)集團(tuán)、酒店項(xiàng) 目編制項(xiàng)目籌建倒排工作計(jì) 劃，弁監(jiān)督計(jì)劃的有效推進(jìn)與 完成。監(jiān)督、考核管理公司派 駐的籌建小組，弁及時(shí)反饋、 與管理公司負(fù)責(zé)人聯(lián)系。5、酒店籌 5.1協(xié)助協(xié)助工程管理中心、委開相關(guān)部門 對酒店各 項(xiàng)工作進(jìn) 行檢查驗(yàn) 收，實(shí)施 開店計(jì) 戈卜外酒店管理公司進(jìn)行工程、開 業(yè)運(yùn)營驗(yàn)收。5.1.2協(xié)助商業(yè)集團(tuán)及酒店 項(xiàng)目接待政府主管部門對酒 店所有工作的檢查與驗(yàn)收。5.1.3編制財(cái)務(wù)預(yù)算、實(shí)施酒1占開業(yè)慶典、市場推廣等計(jì)劃。5.2合約管理5.2.1完成酒店相關(guān)合同、框架協(xié)議相關(guān) 條款的研究與初審

20、工作。5.2.2 負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營期間各類新產(chǎn)品開 發(fā)、技術(shù)改造等方案的審核，及時(shí)提出具 體的改進(jìn)忌見。5.2.3依據(jù)商業(yè)集團(tuán)簽訂的 委托管理合同，每月對合同條 款的履行情況進(jìn)行監(jiān)督和考 核。三、品控運(yùn)營管理6、收益管理6.1組織 開展生產(chǎn) 經(jīng)營分析 會及月度 專題會。6.1.1組織安排生產(chǎn)經(jīng)營分 析會，對各酒店月度銷售市場 分析情況、財(cái)務(wù)收支情況和人 事異動(dòng)等資料進(jìn)行初步審核，資料審核合格后申請?jiān)露葘ｎ}會議進(jìn)行專題討論分析與 研究。7、檢查督導(dǎo)、審核審批7.1對酒 店內(nèi)外部 環(huán)境進(jìn)行 全面短期 檢查，做 好后期管 理工作。7.1.1與業(yè)主代表及酒店總經(jīng)理就酒店環(huán) 境衛(wèi)生、工程、人事、安全、設(shè)施設(shè)

21、備、 銷售等方面保持分析。7.1.2聘請專業(yè)人士每季度對已開業(yè)酒店 進(jìn) 次安全隱患排查。7.1.3協(xié)助商業(yè)集團(tuán)人事行政中心完成酒店業(yè)主代表、管理團(tuán)隊(duì)的派駐及后期管理工作。7.2對酒店各計(jì)戈h定價(jià) 等進(jìn)行審 核審批。7.2.1酒店年度經(jīng)營計(jì)劃審 核，及酒店季度、月度工作計(jì) 劃的審批。7.2.2酒店年度財(cái)務(wù)預(yù)算的 審批。7.2.3酒店各類定價(jià)和價(jià)目表的審批。7.2.4酒店?duì)I銷政策和營銷 計(jì)劃的審批。7.2.5負(fù)責(zé)中南自營酒店各類培訓(xùn)的檢查、督導(dǎo)及備案工作。7.3對酒店固定資 產(chǎn)進(jìn)行備 案審批。7.3.1酒店的固定資產(chǎn)盤點(diǎn) 備案。7.3.2酒店資產(chǎn)重置、大型設(shè) 備更換等的審批。8、品牌推廣8.1組織

22、酒店品牌 推廣活 動(dòng)。8.1.1組織協(xié)調(diào)中南酒店參與旅游交易 會、旅游局等組織相關(guān)酒店推廣活動(dòng)。8.1.2與政府有關(guān)部門保持 良好的關(guān)系及有效的溝通，能 夠及時(shí)得知政策、法規(guī)的變化 通知。五、酒店管理制度體系建設(shè)9、負(fù)責(zé)酒 管公司制度體系、組 織機(jī)構(gòu)設(shè) 置、足宮操 作手冊、各 項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)等 建設(shè)審批。9.1組織制定酒店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)9.1.1負(fù)責(zé)酒管公司各項(xiàng)方 案及工作思路的推進(jìn)、指導(dǎo)、 檢查、監(jiān)督和考核。9.1.2組織制定和完善中南酒店服務(wù)星級標(biāo)準(zhǔn)與中南酒 店設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的建立，弁在日后 的運(yùn)營管理中不斷地修訂和 冬生一 兀 l=T。9.1.3組織推進(jìn)中南酒店服務(wù)星級標(biāo)準(zhǔn)、VI標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)，弁對執(zhí)行情況進(jìn)行

23、檢查、監(jiān)督 和管控。9.2對酒店組織機(jī) 構(gòu)、運(yùn)營 操作手冊、工資 福利標(biāo)準(zhǔn) 的審批9.2.1酒店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、定 編定崗及調(diào)整的審批。9.2.2酒店日常運(yùn)營管理操 作手冊及物業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)等的 審批。9.2.3酒店工資標(biāo)準(zhǔn)、福利政 策的審批。六、酒店培訓(xùn)管理10、酒店人事培訓(xùn)10.1對酒 店各級人 員開展相 應(yīng)培訓(xùn)， 進(jìn)行酒店 人才儲 備。10.1.1負(fù)責(zé)對選聘的總經(jīng)理、 業(yè)主代表候 選人員進(jìn)行整體培訓(xùn)，考核合格后派駐各 籌開酒店。10.1.2協(xié)助人事行政中心面 試與選聘酒管公司各部門缺 編人員、籌開酒店總經(jīng)理人員 與業(yè)主人員。通用職能1、服從職能1.1服從直接上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，完成 直接上級領(lǐng)

24、導(dǎo)交辦的任務(wù)。2、配合職能2.1配合直接上級領(lǐng)導(dǎo)的平級領(lǐng)導(dǎo)開展工 作。2.2按照直接上級領(lǐng)導(dǎo)的要求，配合企業(yè) 外部相關(guān)單位開展工作。3、協(xié)作職能3.1按照直接上級領(lǐng)導(dǎo)的要求，與平級部 門的人員加強(qiáng)合作，提升部門之間的工作 效率。4、制度建設(shè)4.1組織部門人員建設(shè)與維護(hù)本部門制度 體系，包括職責(zé)、流程、標(biāo)準(zhǔn)、手冊和準(zhǔn) 貝U。5、班子建設(shè)5.1緊密結(jié)合公司的發(fā)展目標(biāo)和工作部 署，建設(shè)一批專業(yè)人才隊(duì)伍， 構(gòu)建本部門 的人才儲備庫。6、計(jì)劃管理6.1組織編制本部門年度、月度工作計(jì)劃，弁督促落實(shí)。7、檔案管理7.1對本部門日常業(yè)務(wù)中產(chǎn)生的各種文 書、檔案進(jìn)行分類歸檔及管理。8、例會管理8.1組織召開部門

25、周例會及條線月例會（后對應(yīng)條線的情況下）。9、成本費(fèi)用控制9.1組織編制、審核部門月資金使用計(jì)劃， 合理安排部門可用經(jīng)費(fèi)，做到部門資金充 裕和有效使用。10、培訓(xùn)輔導(dǎo)10.1組織開展對部門成員的專業(yè)能力f 口 管理能的培訓(xùn)和輔導(dǎo)。11、考核激勵(lì)組織實(shí)施員工績效、能力考核，開展績效面談規(guī)劃員工職業(yè)發(fā)展路線，鼓勵(lì)員工積極參與后備人才提出內(nèi)部員工晉升、加薪的建議12、檢查監(jiān)督12.1對本部門產(chǎn)出成果的檢查和監(jiān)督， 保證工作質(zhì)量。13、閉環(huán)管理13.1堅(jiān)持閉環(huán)的管理思路，保證事事后 計(jì)劃、事事后監(jiān)督、事事后考核，弁對發(fā) 現(xiàn)的問題進(jìn)行不斷改進(jìn)。14、工作日志、工作成果上網(wǎng)制14.1對本部門員工的日常工作

26、情況，工 作成果登陸公司平臺，以便查閱和檢查。15、作風(fēng)整頓15.1持續(xù)開展部門作風(fēng)整頓工作，保持 良好的部門風(fēng)氣。四、崗位權(quán)力審核權(quán)1、對酒店年度經(jīng)營計(jì)劃審核。2、對下屬人員相關(guān)票據(jù)的審核。1、酒店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、定編定崗及調(diào)整的審批。2、對酒店季度、月度工作計(jì)劃的審批3、對酒店年度財(cái)務(wù)預(yù)算的審批。4、對酒店各類定價(jià)和價(jià)目表的審批。審批權(quán)5、對酒店?duì)I銷政策和營銷計(jì)劃的審批6、酒店資產(chǎn)重置、大型設(shè)備更換等的審批。7、酒店對外經(jīng)濟(jì)往來用印申請的審批。8、酒店日常運(yùn)營管理操作手冊等的審批。9、對酒店工資標(biāo)準(zhǔn)、福利政策的審批。備案權(quán)1、對酒店固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)備案。2、對酒店相關(guān)資料的整理備案?？己藱?quán)1、

27、對本公司人員的日常工作及行為進(jìn)行檢查、監(jiān)督、 指導(dǎo)和考核。否決權(quán)/其他權(quán)/五、考核指標(biāo)1、酒店籌建、運(yùn)營、品質(zhì)、培訓(xùn)管理;2、酒店市場調(diào)研；3、酒店組織架構(gòu)的建立；4、制度體系建設(shè)、崗位說明書的梳理；5、與相關(guān)條線領(lǐng)導(dǎo)、公司內(nèi)部員工、條線內(nèi)部人員的交流;6、崗位的定位；7、與外部合作單位的溝通；8、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。編寫人陸志華編寫時(shí)間2015-03-312、二級經(jīng)理級別(1)運(yùn)營管理經(jīng)理運(yùn)營管理經(jīng)理職責(zé)一、崗位信息部門名稱運(yùn)營管理中心崗位名稱經(jīng)理崗位代碼/崗位序列管理部門編制人數(shù)8崗位編制人數(shù)1直管人7直接上酒管公直接卜級運(yùn)營管理數(shù)級司總經(jīng)理專員/培訓(xùn)管理專員間接上級商業(yè)集團(tuán)總裁對口職能下

28、級子分公司酒店運(yùn)營崗二、崗位職責(zé)概要1、負(fù)責(zé)酒店前期籌備相關(guān)工作。2、負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營過程中需要協(xié) 調(diào)解決工作。三、崗位職責(zé)職能一級職責(zé)二級職責(zé)工作內(nèi)容籌備1、酒店前期籌備工作推進(jìn)。1.1酒店籌備進(jìn)度跟 蹤。1.2酒店籌 備過程中問 題反饋。2、酒店籌 備項(xiàng)目定 期巡檢。2.1巡檢過 程中對照項(xiàng) 目節(jié)點(diǎn)進(jìn)行 分析。二、運(yùn)營管理3、運(yùn)營分析3.1組織巾場調(diào)查3.1.1定期組織市場調(diào)查， 編寫酒店綜合分析才氏告、財(cái) 務(wù)報(bào)告等相關(guān)報(bào)告，為酒店 管理團(tuán)隊(duì)制定提升經(jīng)營與 管理方案等重要決策提供 信息支持。3.2組織生 產(chǎn)經(jīng)營分析會3.2.1針對在運(yùn)營酒店項(xiàng) 目，每月牽頭組織生產(chǎn)經(jīng)營 分析會，對各酒店月度銷售

29、 市場分析情況、財(cái)務(wù)收支情 況和人事異動(dòng)等資料進(jìn)行 初步審核，資料審核合格后 申請?jiān)露葘ｎ}會議進(jìn)行專 題分析。三、計(jì)劃管理4、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)4.1制定運(yùn)營手冊4.1.1參與本專業(yè)酒店管理 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、制度的制定、優(yōu) 化、完善工作4.2部門標(biāo)準(zhǔn)4.2.1負(fù)責(zé)本部門崗位職 責(zé)、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)編 制與修訂，經(jīng)審議后負(fù)責(zé)組 織推進(jìn)實(shí)施。5、保持行業(yè)內(nèi)交流，學(xué)習(xí)5.1關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)5.1.1 了解相關(guān)行業(yè)交流會信息，隨時(shí) 注意行業(yè)動(dòng)向，將相關(guān)信息匯總上報(bào)至 領(lǐng)導(dǎo)。5.2保持合作關(guān)系5.2.1協(xié)助上級認(rèn)真履行甲方職責(zé)，根 據(jù)合同條款，做好對委外酒店管理公司 的管理、監(jiān)督工作。四、培訓(xùn)1管理6、酒店人事培訓(xùn)管理

30、6.1酒管公司及項(xiàng)目酒店培訓(xùn)6.1.1根據(jù)培訓(xùn)體系及培訓(xùn)計(jì)劃及時(shí)跟 進(jìn)、督導(dǎo)各項(xiàng)目酒店的培訓(xùn)情況及培訓(xùn) 結(jié)果。6.1.2負(fù)責(zé)與相關(guān)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)合作提高酒 管公司員工酒店管理知識。6.2對總經(jīng)理及業(yè)主代表培訓(xùn)6.3與專業(yè) 院校建立戰(zhàn)略合作7、酒店標(biāo)桿學(xué)習(xí)7.1組織行業(yè)考察四、崗位權(quán)力審核權(quán)對各酒店運(yùn)營條線相關(guān)文件、工作進(jìn)行審核。審批權(quán)/備案權(quán)對酒店本部門資料文案的備案權(quán)。考核權(quán)對子分公司酒店運(yùn)營條線員工的考核權(quán)。否決權(quán)/其他權(quán)/五、考核指標(biāo)1、崗位的定位。2、酒店組織架構(gòu)的建立。3、審核上報(bào)的工程合同。4、制定金石國際大酒店、金石商務(wù)酒店運(yùn)營手冊5、與財(cái)務(wù)管理中心的溝通與關(guān)系協(xié)調(diào)。6、與人資行政中心

31、的溝通與關(guān)系協(xié)調(diào)。7、與設(shè)計(jì)管理中心的溝通與關(guān)系協(xié)調(diào)。8、與招標(biāo)采購中心的溝通與關(guān)系協(xié)調(diào)。9、與營銷推廣中心的溝通與關(guān)系協(xié)調(diào)。10、內(nèi)控管理。11、與土建、內(nèi)裝工程人員的協(xié)調(diào)。12、酒店的對接工作。13、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。編寫人編寫時(shí)間(2)市場營銷經(jīng)理市場營銷經(jīng)理職責(zé)一、崗位信息部門名稱市場營銷部崗位名稱經(jīng)理崗位代碼/崗位序列管理序列部門編制人數(shù)2崗位編制人數(shù)1直管人數(shù)1直接上級酒管公司總經(jīng)理直接卜級市場營銷專員間接上級商業(yè)集團(tuán)總裁對口職能下級子分公司酒店市場營銷崗二、崗位職責(zé)概要負(fù)責(zé)運(yùn)營管理、品牌推廣等相關(guān)工作；三、崗位職責(zé)職能一級職責(zé)二級職責(zé)工作內(nèi)容一、市場調(diào)研、推廣1、在運(yùn)營 酒店展

32、開 各項(xiàng)市場 調(diào)研弁編 寫市場調(diào) 研報(bào)告及 市場推廣 計(jì)劃編 寫。1.1開展周邊酒店市場調(diào)研1.1.1定期組織市場調(diào)查， 搜集周邊、同地區(qū)、同類型 酒店的出租率、平均房價(jià)， 不斷分析市場動(dòng)向和競爭 態(tài)勢，編寫酒店綜合分析報(bào) 告、財(cái)務(wù)報(bào)告等相關(guān)報(bào)告， 為酒店管理團(tuán)隊(duì)制定提升 經(jīng)營與管理方案等重要決 策提供信息支持。1.2開展酒店市場推廣計(jì)劃的編寫1.2.1負(fù)責(zé)協(xié)助管理公司/ 酒店籌備小組編制弁落實(shí) 酒1占開業(yè)慶典、市場推廣等 計(jì)劃。二、品牌公關(guān)管理2、負(fù)責(zé)中 南商業(yè)酒 店品牌建2.1協(xié)助中南酒店網(wǎng)站、微信、2.1.1協(xié)助中南酒店網(wǎng)站、 微信、微博的建設(shè)與維護(hù)， 督促相關(guān)酒店的信息及時(shí)設(shè)和推廣工作

33、。微博的建設(shè)，做好酒 店品牌推廣 工作。更新，反饋網(wǎng)絡(luò)信息至酒店 跟進(jìn)落實(shí)。2.1.2配合做好中南酒店宣 傳、推廣工作，前期提前一 年在集團(tuán)旗下具他酒店、各 房地產(chǎn)項(xiàng)目放置宣傳冊，在 網(wǎng)站制作宣傳網(wǎng)頁等，運(yùn)營 后通過會員卡和展會等進(jìn) 行宣傳推廣。2.1.3與傳播媒介保持聯(lián) 系，確保酒管公司良好的公 共關(guān)系，定期參加江蘇、上 海、浙江等地舉辦的旅游行 業(yè)交流會，積極推廣金石、 金石商務(wù)酒店品牌。2.2危機(jī)公關(guān)管理2.2.1負(fù)責(zé)酒店客戶投訴的 處理，督促酒店相關(guān)部門限 期整改，同時(shí)根據(jù)合同約定 對酒店公司進(jìn)行獎(jiǎng)懲。2.2.2負(fù)責(zé)與當(dāng)?shù)卣畽C(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會 保持密切聯(lián)系，掌握最新的政策動(dòng)向。2.2.3

34、負(fù)責(zé)對外維護(hù)中南酒店形象和口 碑，做好中南酒店危機(jī)公關(guān)。四、崗位權(quán)力審核權(quán)對下屬酒店市場推廣工作具后部分審核權(quán)。審批權(quán)/備案權(quán)對本部門資料、文件的備案權(quán)。考核權(quán)/否決權(quán)/其他權(quán)/五、考核指標(biāo)1、完成周邊酒店市場調(diào)研報(bào)告的編寫。2、酒店品牌維護(hù)3、項(xiàng)目推廣工作。4、內(nèi)控管理。5、數(shù)據(jù)分析。6、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。編寫人編寫時(shí)間(3)質(zhì)檢經(jīng)理質(zhì)檢經(jīng)理職責(zé)一、崗位信息部門名稱質(zhì)檢部崗位名稱經(jīng)理崗位代碼/崗位序列管理序列部門編制人數(shù)2崗位編制人數(shù)1直管人數(shù)1直接上級酒管公司總經(jīng)理直接卜級質(zhì)檢崗間接上級商業(yè)集團(tuán)總裁對口職能下級子分公司酒店市場質(zhì)檢崗二、崗位職責(zé)概要負(fù)責(zé)對在運(yùn)營酒店項(xiàng)目進(jìn)行檢查、監(jiān)督、考評

35、和指導(dǎo)工作。三、崗位職責(zé)職能一級職責(zé)二級職責(zé)工作內(nèi)容一、管理督導(dǎo)1、協(xié)助下屬酒店的運(yùn)營管理1.1協(xié)助上級做好在運(yùn) 營酒店的品質(zhì)管控工 作。1.2安排相 關(guān)人員進(jìn)行 酒店暗訪工 作。1.2.1根據(jù)公司要求及酒店 運(yùn)營需要，安排對下屬酒店 的暗訪工作；1.2.2根據(jù)不同的酒店定 位，定期安排專家對酒店進(jìn) 行明察暗訪工作，弁針對存 在的問題督導(dǎo)酒店建立相 關(guān)的培訓(xùn)計(jì)劃，對培訓(xùn)效果 定期檢查、跟蹤和反饋。1.3酒店節(jié)前安全檢查1.3.1根據(jù)公司要求及酒店 運(yùn)營需要，每季度安排各酒 店節(jié)前安全檢查；1.4各酒店 年度重大工 作事項(xiàng)、重 要工作安排 的跟進(jìn)與督 辦1.4.1跟進(jìn)與督辦各酒店年 度重大工作事

36、項(xiàng)、重要工作 安排，確保順利推進(jìn)。2、標(biāo)準(zhǔn)化2.1制定運(yùn)營手冊二、計(jì)劃建設(shè)2.2部門標(biāo)準(zhǔn)管理3、保持行業(yè)內(nèi)交3.1關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)流，學(xué)習(xí)3.2保持合作關(guān)系四、崗位權(quán)力審核對下屬酒店質(zhì)檢工作具有部分審核權(quán)。 權(quán)審批權(quán)備案權(quán)對本部門資料、文件的備案權(quán)?？己藱?quán)/否決權(quán)/其他權(quán)/五、考核指標(biāo)1、各酒店質(zhì)量檢查與分析報(bào)告的提交。2、協(xié)助安排季度暗訪工作。3、內(nèi)控管理。4、數(shù)據(jù)分析。5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。編寫人編寫時(shí)間3、主管/專員(1)運(yùn)營管理崗運(yùn)營管理崗職責(zé)一、崗位信息部門名稱運(yùn)營管理中心崗位名稱主管/ 專員崗位代碼/崗位序列專業(yè)崗部門編制人數(shù)8崗位編制人數(shù)4直管人數(shù)/直接上級運(yùn)營管理經(jīng)理直接卜級/間

37、接上級酒管公司總經(jīng)理對口職能下級子分公司酒店運(yùn)營崗二、崗位職責(zé)概要1、負(fù)責(zé)酒店前期籌備需要協(xié)調(diào)解決工作。2、負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營過程中需要協(xié)調(diào)解決工作。三、崗位職責(zé)職能一級職責(zé)二級職責(zé)工作內(nèi)容籌備1、酒店前期籌備工作推進(jìn)。1.1酒店籌備進(jìn)度跟 蹤。2、酒店籌 備項(xiàng)目定 期巡檢。2.1巡檢過 程中對照項(xiàng) 目節(jié)點(diǎn)進(jìn)行 分析。二、運(yùn)營管理3、運(yùn)營分析3.1組織巾場調(diào)查3.1.1定期組織市場調(diào)查， 編寫酒店綜合分析才氏告、財(cái) 務(wù)報(bào)告等相關(guān)報(bào)告，為酒店 管理團(tuán)隊(duì)制定提升經(jīng)營與 管理方案等重要決策提供 信息支持。3.2組織生 產(chǎn)經(jīng)營分析會3.2.1針對在運(yùn)營酒店項(xiàng) 目，每月牽頭組織生產(chǎn)經(jīng)營 分析會，對各酒店月度銷

38、售 市場分析情況、財(cái)務(wù)收支情 況和人事異動(dòng)等資料進(jìn)行 初步審核，資料審核合格后 申請?jiān)露葘ｎ}會議進(jìn)行專 題分析。四、崗位權(quán)力審核權(quán)對各酒店運(yùn)營條線相關(guān)文件、工作進(jìn)行審核。審批權(quán)/備案權(quán)對酒店本部門資料文案的備案權(quán)?？己藱?quán)/否決權(quán)/其他權(quán)/五、考核指標(biāo)1、崗位的定位。2、參與制定金石國際大酒店、金石商務(wù)酒店運(yùn)營手冊3、與財(cái)務(wù)管理中心的溝通與關(guān)系協(xié)調(diào)。4、與人資行政中心的溝通與關(guān)系協(xié)調(diào)。5、與設(shè)計(jì)管理中心的溝通與關(guān)系協(xié)調(diào)。6、與招標(biāo)采購中心的溝通與關(guān)系協(xié)調(diào)。7、與營銷推廣中心的溝通與關(guān)系協(xié)調(diào)。8、與土建、內(nèi)裝工程人員的協(xié)調(diào)。9、酒店的對接工作。10、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。編寫人編寫時(shí)間(2)培訓(xùn)管理崗培訓(xùn)管理崗職責(zé)一、崗位信息部門名稱運(yùn)營管理中心崗位名稱主管/ 專員崗位代碼/崗位序列專業(yè)崗部門編制人數(shù)8崗位編制人數(shù)3直管人數(shù)/直接上級運(yùn)營管理經(jīng)理直接卜級/間接上級酒管公司總經(jīng)理對口職能下級子分公司酒店培訓(xùn)崗二、崗位職責(zé)概要負(fù)責(zé)酒管公司、酒店的培