設(shè)施果樹栽培技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)

1、設(shè)施果樹栽培技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)(一)課程的性質(zhì)與任務(wù)設(shè)施果樹栽培技術(shù) 是中等職業(yè)學(xué)校設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)專 業(yè)設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培專門化方向課程，是從事設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)崗位工作 的必修課程。其任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生按照生產(chǎn)過程完成設(shè)施內(nèi)果樹生產(chǎn)計(jì) 劃的制訂、實(shí)施，并能夠?qū)ιa(chǎn)過程與產(chǎn)品進(jìn)行檢查與評(píng)估，使學(xué)生 熟練掌握設(shè)施果樹生產(chǎn)技術(shù)，以及生產(chǎn)中的或本、質(zhì)量、安全、環(huán)保 等概念。培養(yǎng)學(xué)生搜集信息、整理資料、分析與解決司題的能力，以 及甘于奉獻(xiàn)、愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德和熱愛農(nóng)業(yè)、保護(hù)環(huán)境的職業(yè)情感。(二)課程教學(xué)總體目標(biāo)本課程的教學(xué)目標(biāo)是：使學(xué)生掌握設(shè)施果樹栽培的基礎(chǔ)知識(shí)、 果 樹育苗技術(shù)、果樹建園技術(shù)、常見果樹的設(shè)施栽培技術(shù)

2、及栽培管理模 式。通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以獨(dú)立進(jìn)行果樹生產(chǎn)的操作和指導(dǎo)， 在此基礎(chǔ)上形成以下職業(yè)能力。職業(yè)能力目標(biāo)：(1) 了解設(shè)施果樹生產(chǎn)的意義和特點(diǎn)。(2)熟悉當(dāng)?shù)刂饕麡錁浞N和品種特性，掌握果樹的生長發(fā)育 規(guī)律。(3)掌握果樹育苗的基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論。(4)能夠進(jìn)行設(shè)施果園的規(guī)劃和設(shè)計(jì)。(5)掌握設(shè)施果樹栽培過程中的嫁接、修剪、肥水管理、設(shè)施環(huán)境調(diào)控等操作要點(diǎn)(三)教學(xué)內(nèi)容與要求項(xiàng)目類別教學(xué)內(nèi)容考核要求經(jīng)支學(xué)時(shí)項(xiàng) 目一緒論.設(shè)施果樹栽培的意義.設(shè)施果樹生產(chǎn)的現(xiàn)狀與趨勢(shì)掌握設(shè)施果樹栽培的意義、 現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)2項(xiàng) 目一樹生礎(chǔ)果 的基施培 學(xué)設(shè)栽物.設(shè)施果樹樹種及品種識(shí)別.設(shè)施果樹生長發(fā)育

3、特性.實(shí)訓(xùn)(D主要設(shè)施果樹樹種的識(shí)別(2)果實(shí)分類與構(gòu)造觀察1.能夠正確識(shí)別常見的設(shè)施果樹樹種及品種 2.熟悉 設(shè)施果樹萌芽、開花坐果習(xí) 性及果實(shí)的生長發(fā)育特點(diǎn)10項(xiàng) 目 三設(shè)施類型 與環(huán)境 調(diào)控.設(shè)施類型與結(jié)構(gòu).設(shè)施內(nèi)環(huán)境調(diào)控.實(shí)訓(xùn)設(shè)施內(nèi)溫度、濕度觀測(cè)1.熟悉常見的果樹設(shè)施類 型2.能夠?qū)υO(shè)施環(huán)境進(jìn)行 監(jiān)測(cè)和控制6項(xiàng) 目 四果樹育苗 年.果樹嫁接育苗.果樹托插育苗.實(shí)訓(xùn)(1)果樹嫁接(2)果樹桿插1.能正確地選擇果樹砧木， 正確采集和利用接穗 2.能 正確使用嫁接工具，熟練掌 握芽接、枝接、根接方法和 管理嫁接苗3.熟悉促進(jìn)插 條生根的方法，掌握機(jī)械處 理和黃化處理的要點(diǎn)，掌握 藥物處理的種

4、類和濃度12項(xiàng) 目 五設(shè)施果園 建立.園地的選擇.設(shè)施果園的規(guī)劃與設(shè)計(jì).設(shè)施果樹定植.實(shí)訓(xùn)(1 )設(shè)施果園規(guī)劃與設(shè)計(jì)(2)設(shè)施果樹定植方法1 ,能正確選擇設(shè)施果樹園 地并能進(jìn)行設(shè)施果園的規(guī) 劃設(shè)計(jì)2.掌握設(shè)施果樹的 定植技術(shù)和定植后的管理 方法12項(xiàng) 目 六草莓設(shè)施栽培技術(shù).設(shè)施草莓品種選擇.設(shè)施草售生長發(fā)育規(guī)律.設(shè)施草建栽培管埋技術(shù).實(shí)訓(xùn)設(shè)施草莓出間管埋技術(shù).能夠正確選用適合設(shè)施 栽培的草售品種.熟悉設(shè)施草莓的生長結(jié) 果習(xí)性及其對(duì)環(huán)境條件的 要求.掌握設(shè)施草莓出間管理8項(xiàng) 目 七葡萄設(shè)施栽培技術(shù).設(shè)施葡萄品種選擇.設(shè)施葡萄生長發(fā)育規(guī)律.設(shè)施葡萄園的規(guī)劃與建立.設(shè)施葡萄栽培管埋技術(shù).實(shí)訓(xùn)設(shè)施葡

5、萄整形修剪技術(shù).能夠正確選用適合設(shè)施 栽培的葡萄品種.熟悉設(shè)施葡萄的生長結(jié) 果習(xí)性及其對(duì)環(huán)境條件的 要求.能夠?qū)υO(shè)施葡萄園進(jìn)行 科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì).掌握設(shè)施葡萄整形修剪8及栽培管理技術(shù)項(xiàng) 目 八李樹設(shè)施栽培技術(shù).設(shè)施李樹品種選擇.設(shè)施李樹生長發(fā)育規(guī)律.設(shè)施李樹園的規(guī)劃與建立.設(shè)施李樹栽培管理技木.實(shí)訓(xùn)設(shè)施李樹整形修剪技術(shù).能夠正確選用適合設(shè)施 栽培的李樹品種.熟悉設(shè)施李樹的生長結(jié) 果習(xí)性及其對(duì)環(huán)境條件的 要求.能夠?qū)υO(shè)施李園進(jìn)行科 學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì).掌握設(shè)施李樹整形修剪 及栽培管理技術(shù)8項(xiàng) 目 九杏樹設(shè)施栽培技術(shù).設(shè)施杏樹品種選擇.設(shè)施杏樹生長發(fā)育規(guī)律.設(shè)施杏樹園的規(guī)劃與建立.設(shè)施杏樹栽培管理技術(shù).實(shí)

6、訓(xùn)設(shè)施杏樹整形修剪技術(shù).能夠正確選用適合設(shè)施 栽培的杏樹品種.熟悉設(shè)施杏樹的生長結(jié) 果習(xí)性及其對(duì)環(huán)境條件的 要求.能夠?qū)υO(shè)施杳園進(jìn)行科 學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì).掌握設(shè)施杏樹整形修剪 及栽培管理技術(shù)8項(xiàng) 目 十桃樹設(shè)施栽培技術(shù).設(shè)施桃樹品種選擇.設(shè)施桃樹生長發(fā)育規(guī)律.設(shè)施桃園的規(guī)劃與建立.設(shè)施桃樹栽培管理技木.實(shí)訓(xùn)設(shè)施桃樹整形修剪技術(shù).能夠正確選用適合設(shè)施 栽培的桃樹品種.熟悉設(shè)施桃樹的生長結(jié) 果習(xí)性及其對(duì)環(huán)境條件的 要求.能夠?qū)υO(shè)施桃園進(jìn)行科 學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì).掌握設(shè)施桃樹整形修剪 及栽培管理技術(shù)8項(xiàng) 目 十一櫻桃設(shè)施 栽培技術(shù).設(shè)施櫻桃品種選擇.設(shè)施櫻桃生長發(fā)育規(guī)律.設(shè)施櫻桃園的規(guī)劃與建立.設(shè)施櫻桃栽培管

7、理技術(shù).實(shí)訓(xùn)設(shè)施櫻桃整形修剪技術(shù).能夠正確選用適合設(shè)施 栽培的櫻桃品種.熟悉設(shè)施櫻桃的生長結(jié) 果習(xí)性及其對(duì)環(huán)境條件的 要求.能夠?qū)υO(shè)施櫻桃園進(jìn)行 科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì).掌握設(shè)施櫻桃整形修剪 及栽培管理技術(shù)8總課時(shí)90(四)教學(xué)實(shí)施.教學(xué)建議(1)體現(xiàn)能力本位的職業(yè)教育理念，以現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)和技能訓(xùn)練為主，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)際操作能力的培養(yǎng)。在教學(xué)過程中強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際， 將理論基礎(chǔ)知識(shí)融貫在實(shí)際操作中，根據(jù)課程需要，結(jié)合生產(chǎn)情況， 安排和組織生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等活動(dòng)，讓學(xué)生在“學(xué)中做、做中學(xué)”，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，誘發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣， 通過不斷的實(shí)踐讓學(xué)生具備本課程相關(guān)業(yè)務(wù)的相應(yīng)職業(yè)能力。(2)

8、重視學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)和提升，嚴(yán)格遵循操作規(guī)程，強(qiáng) 調(diào)團(tuán)結(jié)協(xié)作，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度及團(tuán)隊(duì)精神。.教材編寫建議(1)以本課程標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，在行業(yè)專家對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)專 業(yè)所涵蓋的崗位“群”進(jìn)行工作任務(wù)和職業(yè)能力分析的基礎(chǔ)上，參照 設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)工作崗位的相應(yīng)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編寫教材。(2)教材編寫要充分體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)、實(shí)踐導(dǎo)向的課程設(shè)計(jì)思想， 應(yīng)以完成任務(wù)的典型活動(dòng)項(xiàng)目來驅(qū)動(dòng)，通過現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、參觀調(diào)研、技 能訓(xùn)練、教學(xué)實(shí)踐、崗位實(shí)習(xí)等一系列理論與實(shí)踐一體化的活動(dòng)，突 出可操作性、啟發(fā)性、趣味性和指導(dǎo)性，讓學(xué)生在各項(xiàng)活動(dòng)中進(jìn)行自 主探究式的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，在完成學(xué)習(xí)任務(wù)的過程中掌握應(yīng)具備的職業(yè) 能力。(3)以學(xué)生為本，充分體現(xiàn)中等職業(yè)教育的特點(diǎn)，理論聯(lián)系實(shí) 際，以實(shí)踐性、實(shí)用性內(nèi)容為主，盡量做到文字描述深人淺出、圖文 并茂、寓教于樂、循序漸進(jìn)。(4)教材應(yīng)體現(xiàn)先進(jìn)性，內(nèi)容應(yīng)在課程標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上有所拓展， 將設(shè)施果樹生產(chǎn)的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備及時(shí)納入教材，使教材更貼近本行業(yè)的發(fā)展和實(shí)際需要。（五）考核與評(píng)價(jià).改革傳統(tǒng)的學(xué)生評(píng)價(jià)手段和方法。主要根據(jù)實(shí)踐操作結(jié)果來評(píng) 價(jià)學(xué)生掌握技能的水平。可通過課堂提問、業(yè)