《企業(yè)生產(chǎn)與管理》教學(xué)大綱

1、企業(yè)生產(chǎn)與管理Enterprise production and management一、課程基本情況課程類別： 專業(yè)任選課課程學(xué)分： 2學(xué)分課程總學(xué)時：32學(xué)時課程性質(zhì)：選修開課學(xué)期：第5學(xué)期先修課程：管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)原理適用專業(yè)：物流、財務(wù)管理等經(jīng)濟管理類本科專業(yè)教 材：企業(yè)生產(chǎn)管理，清華大學(xué)社，王國慶編著，2007年，第一版開課單位：經(jīng)濟管理學(xué)院人力資源系二、課程性質(zhì)、教學(xué)目標(biāo)和任務(wù)課程性質(zhì)：本課程是人力資源專業(yè)核心課、經(jīng)濟管理類專業(yè)基礎(chǔ)課。教學(xué)目標(biāo)：通過本課程的學(xué)習(xí)，要使學(xué)生掌握企業(yè)生產(chǎn)管理的基本理論框架，具備參與相關(guān)企業(yè)管理的基本技能，為培養(yǎng)學(xué)生成為中高級企業(yè)管理人才打下必要的專業(yè)基礎(chǔ)

2、。教學(xué)任務(wù)：本課程以學(xué)員較全面掌握企業(yè)生產(chǎn)管理的基本知識和技能為主要任務(wù)。具體如下：（1）要使學(xué)生系統(tǒng)全面地掌握現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)與管理的理論知識基本知識、基本原理和基本方法；了解企業(yè)生產(chǎn)與管理的新的發(fā)展。（2）要積極引導(dǎo)學(xué)生參與實踐。在掌握教材所規(guī)定的理論體系基礎(chǔ)上，還必須密切注視國內(nèi)外企業(yè)管理實踐的發(fā)展，積極參與實踐調(diào)研和案例學(xué)習(xí)，從而培養(yǎng)、提高學(xué)生正確分析和解決我國企業(yè)生產(chǎn)與管理中存在的實際問題的能力，以便學(xué)生在畢業(yè)后能更好地適應(yīng)工作的需要。（3）要認(rèn)真指導(dǎo)學(xué)生完成平時作業(yè)，通過平時作業(yè)的訓(xùn)練，使學(xué)員能深刻地理解和把握所學(xué)知識和技能。主要內(nèi)容：以解決生產(chǎn)管理中突出的實務(wù)問題為主旨，針對生產(chǎn)企業(yè)

3、面臨的挑戰(zhàn)，圍繞有效地生產(chǎn)產(chǎn)品和提供服務(wù)，全面介紹了企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計、管理、流程再造和改進，主要內(nèi)容包括生產(chǎn)戰(zhàn)略的制定、工廠選址、廠區(qū)布局和倉庫布局、生產(chǎn)線平衡、生產(chǎn)計劃的制定、物流供應(yīng)鏈的設(shè)計和管理、5S現(xiàn)場管理法、JIT生產(chǎn)制造系統(tǒng)、全面質(zhì)量管理、設(shè)備維護管理、工作設(shè)計和作業(yè)組織、業(yè)務(wù)流程分析等實戰(zhàn)性的理念、方法和技術(shù)。最后以具有代表性的實際問題為對象，運用生產(chǎn)管理的知識和方法進行剖析和診斷，提出了可資借鑒的工作思路和解決方案。三、教學(xué)內(nèi)容和要求第1篇 基礎(chǔ)知識篇 生產(chǎn)管理概述了解：生產(chǎn)管理的基本概念及對生產(chǎn)管理者的技能要求理解：生產(chǎn)管理的目標(biāo)、職能與生產(chǎn)類型，生產(chǎn)管理者及其技能要求 掌

4、握：生產(chǎn)管理戰(zhàn)略 ，生產(chǎn)戰(zhàn)略的確定，生產(chǎn)戰(zhàn)略的新趨勢重點：生產(chǎn)管理戰(zhàn)略 ，生產(chǎn)戰(zhàn)略的確定，生產(chǎn)戰(zhàn)略的新趨勢生產(chǎn)系統(tǒng)分析與規(guī)劃了解：生產(chǎn)能力計劃，生產(chǎn)能力計劃的基本概念，生產(chǎn)能力計劃，工廠選址 理解：多場所的系統(tǒng)分析問題 ，廠區(qū)布局，倉庫布局重點：工廠選址 難點：多場所的系統(tǒng)分析問題第2篇 實務(wù)知識生產(chǎn)計劃 了解：生產(chǎn)計劃體系，總生產(chǎn)計劃概述、制定策略 ，制定總生產(chǎn)計劃的主要變量與計算技術(shù) ，MRP和ERP系統(tǒng)及應(yīng)用理解：主生產(chǎn)計劃與粗能力需求計劃，主生產(chǎn)計劃的制定模型，粗能力需求計劃，物料需求計劃與能力需求計劃，作業(yè)計劃，作業(yè)計劃和作業(yè)排序的基本概念掌握：物料需求與MRP應(yīng)用價值，能力需求計劃

5、重點：主生產(chǎn)計劃與粗能力需求計劃，主生產(chǎn)計劃的制定模型，粗能力需求計劃，物料需求計劃與能力需求計劃，作業(yè)計劃難點：能力需求計劃物流供應(yīng)鏈管理了解：物流管理與供應(yīng)鏈管理的基本思想，采購管理和外協(xié)管理，庫存管理理解：分銷渠道管理掌握：基于供應(yīng)鏈的市場分銷 ，分銷渠道的戰(zhàn)略發(fā)展 重點：庫存管理，分銷渠道管理難點：分銷渠道的戰(zhàn)略發(fā)展 現(xiàn)場管理了解：現(xiàn)場管理的概念及常用方法理解：準(zhǔn)時制生產(chǎn)方式掌握：5S管理：整理(seiri)，整頓(seiton)，清掃(seiso)，清潔(seikeetsu)，素養(yǎng)(shitsuke)重點：5S管理：整理(seiri)，整頓(seiton)，清掃(seiso)，清潔(

6、seikeetsu)，素養(yǎng)(shitsuke) 第6章 質(zhì)量管理 了解：質(zhì)量與全面質(zhì)量管理的基本概念，質(zhì)量管理方法，ISO 14000的實施意義與內(nèi)容構(gòu)成理解：質(zhì)量管理體系的策劃和建立，質(zhì)量管理體系的認(rèn)證過程難點：質(zhì)量管理體系的策劃和建立，質(zhì)量管理體系的認(rèn)證過程設(shè)備維護管理了解：設(shè)備維護管理的基本思想 ，設(shè)備維護管理的基本理論，理解：設(shè)備維護的策略選擇，設(shè)備的保修掌握：全員生產(chǎn)維修（TPM)，免費更換策略，給付折扣策略重點：設(shè)備維護的策略選擇難點：免費更換策略，給付折扣策略工作流程管理了解：工作設(shè)計基礎(chǔ)，工作設(shè)計的內(nèi)涵，理解：業(yè)務(wù)流程分析技術(shù)，業(yè)務(wù)流程的改善，業(yè)務(wù)流程改進的認(rèn)證及等級，業(yè)務(wù)流程再造的理念和步驟掌握：工作流程圖重點：業(yè)務(wù)流程分析技術(shù)，業(yè)務(wù)流程的改善難點：工作流程圖第3篇 案例知識篇 第9章 某廠庫存管理系統(tǒng)診斷 了解：案例背景理解：案例分析，診斷報告掌握：診斷報告：近期計劃，中長期計劃設(shè)想 第10章 某公司ISO 9000質(zhì)量體系認(rèn)證 了解：前期準(zhǔn)備工作理解：建立和完善質(zhì)量管理體系，編寫質(zhì)量體系文件，狠抓貫標(biāo)落實確保運行實效 掌握：質(zhì)量管理體系的認(rèn)證 重點：質(zhì)量管理體系的認(rèn)證 四、課程考核（1）作業(yè)等：作業(yè)：3-5次，課程論文：1篇（2）考核方式：閉卷考試（3）總評成績計算方式：平時成績30%期末考試成績70%五、參考書目1現(xiàn)代企