畜禽解剖生理學(xué)（中農(nóng)版）教學(xué)課件：消化系統(tǒng)

1、1消化系統(tǒng)的組成。2腹腔和骨盆腔的構(gòu)成。3腹膜的組成。4各消化器官的形態(tài)、位置、構(gòu)造。5腹腔的劃分。學(xué)習(xí)目標(biāo) 消化管各段在形態(tài)、機(jī)能上各有特點(diǎn)，但其管壁的組織結(jié)構(gòu)，除口腔外，一般均可分為四層，由內(nèi)向外分別為：黏膜、黏膜下層、肌層、外膜。一、消化管的一般構(gòu)造二、腹腔劃分肋骨腹前部腹中部腹后部左季肋部右季肋部劍狀軟骨部腹前部左、右髂部臍部腰部腹中部左右腹股溝部恥骨部腹后部 骨盆部由背側(cè)為薦骨和前幾個(gè)尾椎，兩側(cè)為髂骨和薦坐韌帶，底壁為恥骨和坐骨。前口由薦骨岬、髂骨及恥骨前緣圍成；后口由前幾個(gè)尾椎、薦坐韌帶后緣及坐骨弓圍成。腔內(nèi)有直腸、膀胱、生殖器官。 腹腔和骨盆腔內(nèi)的漿膜稱(chēng)腹膜。貼于腹腔和骨盆腔壁內(nèi)

2、表面的部分為腹膜壁層；壁層從腔壁折轉(zhuǎn)而覆蓋于內(nèi)臟器官外表面的為腹膜臟層，壁層與臟層之間的腔隙稱(chēng)腹膜腔。反芻動(dòng)物消化器官的解剖構(gòu)造 消化管為食物通過(guò)的管道，起于口腔，經(jīng)咽、食管、胃(瘤、網(wǎng)、瓣、皺)、小腸（十二指腸、空腸、回腸）；大腸（盲腸、結(jié)腸、直腸）肛門(mén)。 消化腺為分泌消化液的腺體，壁內(nèi)腺（胃腺和腸腺）壁外腺（唾液腺、肝和胰）口腔錐狀乳頭硬腭 舌主要由舌肌及其表面的粘膜所構(gòu)成。舌肌為橫紋肌。在舌背表面的粘膜形成乳頭狀隆起，稱(chēng)為舌乳頭。舌乳頭可分為四種：絲狀乳頭 菌狀乳頭 輪廓乳頭 葉狀乳頭。 上齒弓 切齒 犬齒 前臼齒 后臼齒 - =2（-） 下齒弓 切齒 犬齒 前臼齒 后臼齒唾液腺 唾液腺

3、是導(dǎo)管開(kāi)口于口腔能分泌唾液的腺體。主要有腮腺、頜下腺和舌下腺三對(duì)。 腮腺 位于耳根下方，下頜骨后緣，其腺管開(kāi)口于頰粘膜上。 頜下腺 位于下頜骨內(nèi)側(cè)，后部被腮腺所覆蓋。牛的頜下腺比腮腺大，豬、馬的頜下腺比腮腺小，腺管開(kāi)口于舌系帶兩側(cè)的口腔底面。 舌下腺 位于舌體和下頜骨之間的粘膜下，腺管很多，分別開(kāi)口于口腔底部粘膜。 食管是將食物由咽運(yùn)送入胃的一肌質(zhì)管道分為頸、胸和腹三段。 牛、馬的食管頸段起始于喉和氣管的背側(cè)，至頸中部逐漸轉(zhuǎn)向氣管的左側(cè)，經(jīng)胸腔前口入胸腔；胸段又轉(zhuǎn)向氣管的背側(cè)并繼續(xù)向后延伸， 經(jīng)縱膈到達(dá)膈，經(jīng)膈的食管裂孔進(jìn)入腹腔后，直接與胃的賁門(mén)相連接。 羊消化器右側(cè)觀網(wǎng)胃皺胃瓣胃瘤胃盲腸回腸

4、空腸食管瘤胃最大，占據(jù)整個(gè)腹腔的左半部和右半部的一部分。前與第78肋間隙相對(duì)，后端達(dá)骨盆腔前口。左面與脾、膈和腹壁相鄰，稱(chēng)為壁面；右面與瓣胃、皺胃、腸、肝、胰等器官相鄰，稱(chēng)為臟面。瘤胃分為背囊和腹囊。分為后背盲囊和后腹盲囊。 網(wǎng)胃 是四個(gè)胃中最小且位置最靠前的一個(gè)胃，與第68肋骨相對(duì)，后上方與瓣胃相連，左下方與膈相鄰。 瓣胃呈兩側(cè)稍扁的橢圓形，位于右季肋部，與第711（12）肋間隙相對(duì)，肩關(guān)節(jié)水平線通過(guò)瓣胃中線。 瓣胃粘膜表面由角質(zhì)化的復(fù)層扁平上皮覆蓋，形成百余片大小、寬窄不同的葉片，葉片分大、中、小和最小四級(jí)，呈有規(guī)律地相間排列，故又稱(chēng)為百葉胃。 皺胃 整個(gè)胃呈長(zhǎng)囊狀，位于劍狀軟骨部和右季肋

5、部，約與第812肋骨相對(duì)。按其位置和顏色分為賁門(mén)腺區(qū)（色較淡）、胃底腺區(qū)（色深紅）和幽門(mén)腺區(qū)（色黃），可分泌消化液，對(duì)食物進(jìn)行消化。 十二指腸食管網(wǎng)胃瓣胃真胃網(wǎng)胃瓣胃瘤胃皺胃粘膜 犢牛胃腸是細(xì)長(zhǎng)的管道，前連胃的幽門(mén)，后端止于肛門(mén)。可分大腸和小腸兩部分。大腸分：盲腸 結(jié)腸直腸肝的一般形態(tài)位置 肝呈紅褐色，是動(dòng)物體內(nèi)最大的腺體。肝組織 肝的表面大部分被覆一層漿膜，其深面由富含彈性纖維的結(jié)締組織構(gòu)成的纖維囊，纖維囊結(jié)締組織隨血管、神經(jīng)、淋巴管和肝管等出入肝實(shí)質(zhì)內(nèi)，構(gòu)成肝的支架，并將肝分隔成許多肝小葉。中央靜脈小葉間單胃動(dòng)物消化系統(tǒng) 口腔是由唇、頰、硬腭、軟腭、口腔底、舌、齒、齒齦及唾液腺所組成的?？?/p>

6、腔的前壁為，側(cè)壁為頰，頂壁為硬腭，底壁為口腔底和舌。口腔前由口裂與外界相通，后以咽峽與咽腔相通。唇、頰與齒弓之間的腔隙為口腔前庭；齒弓以?xún)?nèi)部分為固有口腔。口腔粘膜呈粉紅色，常有色素沉著。粘膜上皮為復(fù)層扁平上皮。 馬消化模式圖結(jié)腸盲腸直腸胃豬消化系統(tǒng)模式圖食管肝胃結(jié)腸肛門(mén)十二指腸馬唇：運(yùn)動(dòng)靈活，是采食的主要器官。在唇的皮膚上有粗長(zhǎng)的觸毛，在唇的粘膜內(nèi)，常有黑色素沉著。 3 1 4 3 豬： 2 （-）=44 3 1 4 3 3 1 3 3 馬：（）：2 （-）=40 3 1 3 3 3 0 3 3 馬：（）：2 （-）=36 3 0 3 3肝左葉左內(nèi)葉方葉右葉右內(nèi)葉尾葉右葉右內(nèi)葉左葉左內(nèi)葉幽門(mén)圓枕 胃粘膜一、消化方式(一)物理性消化(二)化學(xué)性消化(三)生物性消化二、消化道各部分的消化特點(diǎn)(一)口腔的消化 (二)咽和食管的消化 (三)胃的消化 (四)小腸的消化 (五)大腸的消化 三、吸收 吸收是機(jī)體與周?chē)h(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的重要環(huán)節(jié)，它的好壞將直接影響機(jī)體的生命活動(dòng)。 (一)吸收機(jī)理 (二)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 (三)糞便的形成和排糞 思考題： 1、 腹腔是如何劃分的？ 2 、牛、豬的口腔構(gòu)造各有何特點(diǎn)？有哪幾種味雷乳頭？ 3 、將牛、豬、馬結(jié)腸的標(biāo)本比較觀察，