酒店人力資源規(guī)劃的課件

1、人力資源管理概論海綿寶寶小組目錄1小組介紹2背景資料3基本問(wèn)題4解決方法一、小組介紹付鵬興韓鵬唐麗君張郭亮盧英辰李卓背景資料鼎文酒店集團(tuán)由于迅速發(fā)展，其先后在四個(gè)旅游景點(diǎn)附近收購(gòu)了四家三星級(jí)酒店。對(duì)于新收購(gòu)的酒店，集團(tuán)只是派出了總經(jīng)理和財(cái)務(wù)部全班人馬，其他人員都采取本地招聘的政策。因?yàn)榧瘓F(tuán)認(rèn)為服務(wù)員容易招到，而且簡(jiǎn)單培訓(xùn)后就可以上崗，所以只是進(jìn)行簡(jiǎn)單的面試，只要應(yīng)聘者長(zhǎng)相順眼就可以，而且為了降低成本，服務(wù)員的工資也較低。接著 問(wèn)題陸續(xù)在子公司產(chǎn)生!基本問(wèn)題基本問(wèn)題趙某的想法是否正確？是否要從外地招聘一批骨干人員？ 趙某應(yīng)當(dāng)采取哪些措施解決目前的問(wèn)題？ 酒店的人力資源規(guī)劃的重點(diǎn)是什么？ 服務(wù)員是

2、否需要規(guī)劃？或者等到需要時(shí)再招聘？ 趙某應(yīng)當(dāng)與什么人共同完成人力資源規(guī)劃？在進(jìn)行規(guī)劃過(guò)程中會(huì)遇到哪些問(wèn)題？ 解決方案問(wèn)題一：（1）趙某的想法是否正確？是否要從外地招聘一批骨干人員？趙某對(duì)于要引進(jìn)一批骨干人員的想法是正確的，因?yàn)榫频瓴艅傞_(kāi)業(yè)，缺乏比較嚴(yán)密的管理系統(tǒng)和熟悉的運(yùn)作流程，只有熟悉業(yè)務(wù)的經(jīng)理和財(cái)務(wù)人員是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因此還需要找獵頭公司幫忙找有經(jīng)驗(yàn)且技能較強(qiáng)的專業(yè)人士來(lái)幫忙管理公司。解決方案問(wèn)題一：（1）趙某的想法是否正確？是否要從外地招聘一批骨干人員？公司不一定要到外地去引進(jìn)，因?yàn)槟菢訒?huì)增加企業(yè)的招聘成本，可以考慮適當(dāng)在當(dāng)?shù)卣矣薪?jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐娜藭?huì)比較了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗文化，能更快

3、更有效的投入到公司的管理和整治工作中去。解決方案問(wèn)題二：（2）趙某應(yīng)當(dāng)采取哪些措施解決目前的問(wèn)題？對(duì)于上層：應(yīng)當(dāng)與上級(jí)進(jìn)行必要聯(lián)系，說(shuō)明現(xiàn)實(shí)情況，以事實(shí)說(shuō)服總部人員關(guān)于下層面臨的問(wèn)題與上級(jí)的指示不相符， 對(duì)于平級(jí)，盡可能的進(jìn)行溝通，對(duì)于例如濫用下屬的問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)給予一定的寬容，告知其應(yīng)該相互協(xié)作認(rèn)真完成工作。但是對(duì)于如果員工不服從，立刻開(kāi)除的做法要極力反對(duì)這樣對(duì)于下屬的做法。解決方案問(wèn)題二：（2）趙某應(yīng)當(dāng)采取哪些措施解決目前的問(wèn)題？對(duì)于下級(jí)：申請(qǐng)高薪從外地招聘骨干人員，并增加培訓(xùn)投入；對(duì)于服務(wù)員，應(yīng)當(dāng)建立一套完善的培訓(xùn)制度，對(duì)于上崗人員不僅要求相貌上過(guò)關(guān)，技術(shù)上也過(guò)硬。并進(jìn)行人員上崗前培訓(xùn)，建立

4、起獎(jiǎng)罰制度。 解決方案問(wèn)題三（3）酒店的人力資源規(guī)劃的重點(diǎn)是什么？認(rèn)真落實(shí)酒店的制度建設(shè)與管理：制訂酒店人事管理制度，總分酒店人事管理權(quán)限與工作流程，組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督制度和流程的落實(shí) 實(shí)施灌輸酒店的管理里面和價(jià)值觀。酒店是標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。 解決方案問(wèn)題三（3）酒店的人力資源規(guī)劃的重點(diǎn)是什么？員工晉升 薪酬福利管理 解決方案(4) 服務(wù)員是否需要規(guī)劃？或者等到需要時(shí)再招聘？從本案例中，毫無(wú)疑問(wèn)服務(wù)員的崗位招聘時(shí)需要規(guī)劃的。 在本案例中集團(tuán)只是派出了總經(jīng)理和財(cái)務(wù)部全班人馬，其他人員都采取本地招聘的政策，而對(duì)于服務(wù)員集團(tuán)在決定采取當(dāng)?shù)卣衅傅娜耸抡?，這項(xiàng)措施本身是可行的，符合公司的實(shí)際情況 問(wèn)題四：解

5、決方案(4) 服務(wù)員是否需要規(guī)劃？或者等到需要時(shí)再招聘？作為一個(gè)具有遠(yuǎn)期發(fā)展前景的人力資源戰(zhàn)略，人力資源部門應(yīng)該在公司著手收購(gòu)的同時(shí)，開(kāi)始相應(yīng)的人力資源配套戰(zhàn)略，對(duì)公司在收購(gòu)?fù)瓿珊笙鄳?yīng)的工作崗位需求和招聘戰(zhàn)略安排作出切實(shí)可行的規(guī)劃措施。 問(wèn)題四：解決方案人力資源規(guī)劃一般是由企業(yè)的總部和高層管理機(jī)構(gòu)來(lái)進(jìn)行，總部根據(jù)企業(yè)的整體戰(zhàn)略規(guī)劃對(duì)人力資源進(jìn)行通盤考慮，根據(jù)需要達(dá)成的戰(zhàn)略目標(biāo)規(guī)劃企業(yè)的人才數(shù)量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)。企業(yè)的分支機(jī)構(gòu)更多的是按照整體規(guī)劃制定詳細(xì)的執(zhí)行計(jì)劃，并在執(zhí)行的過(guò)程中及時(shí)發(fā)現(xiàn)和反饋問(wèn)題，并采取相應(yīng)的調(diào)整措施。所以，我們認(rèn)為：趙某應(yīng)該和鼎文酒店集團(tuán)總部的領(lǐng)導(dǎo)商量子公司的總體人力資源戰(zhàn)略，如：子公司的總體人力資源架構(gòu)、人力資源的構(gòu)成以及之間如何協(xié)調(diào)等內(nèi)容。問(wèn)題五：（5）趙某應(yīng)當(dāng)與什么人共同完成人力資源規(guī)劃 ？解決方案a)、人力資源管理體系的建設(shè)，如：該子公司采用何種組織架構(gòu)或事業(yè)類型。 問(wèn)題五：（5）在進(jìn)行規(guī)劃過(guò)程中會(huì)遇到哪些問(wèn)題？ b)、具體的人員補(bǔ)充計(jì)劃、人員使用計(jì)劃，如：公司是使用本部員工還是從總公司帶來(lái)的員工，這些都會(huì)引來(lái)問(wèn)題。c)、人員接替與晉升計(jì)劃，如：公司的人員晉升是采用內(nèi)部晉升還是外部招聘。 解決方案d)、教育培訓(xùn)計(jì)劃，如：