國內(nèi)外黑果腺肋花楸產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況簡介

1、黑果腺肋花楸(學名：Aronia prunifolia Viking 和 Aronia melanocarpa )薔薇科、腺肋花楸屬、多年生落葉灌木。原產(chǎn)于北美東北部，波羅地海沿岸至太平洋沿岸均有分布。大約200-300 年前，被引種到歐洲。二戰(zhàn)以前，黑果腺肋花楸主要用作觀賞植物。直到20 世紀早期， 美國才開始小規(guī)模商業(yè)化栽培。二戰(zhàn)以后，黑果腺肋花楸由德國出口到前蘇聯(lián)，在東歐和前蘇聯(lián)作為水果得到廣泛普及和種植。1971 年， 前蘇聯(lián)栽培面積達到5400hm 2。 其中，4000hm 2分布在西伯利亞。此外，捷克斯洛伐克、芬蘭和德國等東歐國家都建立起了黑果腺肋花楸栽培基地。全球栽培總面積僅約5

2、0000hm 2，其中80% 以上在波蘭。直到最近幾年，隨著生命科學和生物制藥技術(shù)的發(fā)展，黑果腺肋花楸在食品、飲料、藥品和保健品領(lǐng)域的應(yīng)用才受到廣泛的關(guān)注，黑果腺肋花楸果實原料出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。我國于上世紀九十年代開始引種，國內(nèi)相關(guān)研究機構(gòu)1998 年 3 月從荷蘭引進了其中2 個加工( Aronia prunifolia Viking 和 Aronia melanocarpa )專用品種。經(jīng)過在遼寧、河北省石家莊、 北京通縣及山東省青島市膠南地區(qū)的瑯琊臺等地試種，均表現(xiàn)良好。與國內(nèi)引進的另一個黑果腺肋花楸(Aronia melanocarpa Elliott )品種不同，Aronia p

3、runifolia Viking 在河北省石家莊基地種植期間，沒有發(fā)現(xiàn)其有成熟的種子(可能屬于無籽品種，也有可能是由于品種單一，授粉不良導(dǎo)致的不結(jié)實所致)，具體原因尚待進一步研究。據(jù)資料：黑果腺肋花楸(Aronia prunifolia Viking )樹高約 2.5m ，叢生，適應(yīng)性極強，冠幅 2.50m 。枝條表皮光滑，多年生枝條灰褐色，新梢淡褐色；皮孔圓形，灰色。冬芽赤褐色，圓錐形，為混合芽。根系發(fā)達，主根分布于30-1000px 土層中?；ò咨?；花徑37.5px，花萼、 花瓣各 5 枚， 離生雄蕊15-18 枚， 花藥為背著藥，粉紅色；雌蕊為合生心皮，5 小室，每室 1-2 個胚珠，子

4、房下位；復(fù)傘房花序6-200px ，由 10-40 朵小花組成。葉片互生，單葉橢圓形，葉緣重鋸齒，葉脈羽狀；深綠而光滑；秋季葉片變?yōu)樽霞t色。果實為漿果，果皮紫黑色，果肉暗紫紅色，甜酸帶有澀味。球形，單果重1.5-2g ，果徑 10-12 。種子千粒重4.6g(國內(nèi)引進品種未發(fā)現(xiàn)有成熟的種籽)。果實在河北省石家莊地區(qū)8 月中旬成熟。極耐寒(能耐40的極端低溫)，據(jù)資料：黑果腺肋花楸生長季節(jié)喜歡潮濕和雨水充足的酸性土壤，但在河北省石家莊地區(qū)和北京地區(qū)堿性、干旱土壤中生長表現(xiàn)亦非常好。可能是河北石家莊地區(qū)光照條件好、溫差大等方面的緣故。與原產(chǎn)地相比，果實個頭略有增大、內(nèi)含物及產(chǎn)量也有提高的趨勢。黑果

5、腺肋花楸(Aronia prunifolia )有許多品種。果實顏色主要有紫黑色和鮮紅色2 種。 一般鮮紅色果實的品種產(chǎn)量較低，大多用于園林綠化及觀賞。生產(chǎn)上應(yīng)用最多的品種為( Aronia prunifolia Viking ) 。 下面我們主要以1998 年引進的 ( Aroniaprunifolia Viking )品種為主予以介紹：據(jù)國內(nèi)引種單位研究：黑果腺肋花楸適應(yīng)性很強，我國大多數(shù)地區(qū)均可栽培。在河北省石家莊地區(qū)，3 月下旬新芽開始萌發(fā)，4 月上旬新梢開始生長。4 月中旬展葉。4 月下旬開花，花期 20 天， 5 月中旬座果，幼果綠色，7 月上旬果實開始由綠變黑褐紅色。8 月上、中

6、旬果實變紫黑色。8 月中、下旬果實成熟。10 月中、下旬葉片變?yōu)槌燃t色。11 月下旬落葉。從幼果膨大至果實成熟約100 天。黑果腺肋花楸不僅根系發(fā)達，扦插、 分株繁殖容易，栽植成活率極高。而且， 萌蘗能力很強，適合于分株繁殖。在國內(nèi)，相關(guān)科研單位早在1999 年就采用組織培養(yǎng)育苗技術(shù)繁殖黑果腺肋花楸種苗并獲得成功。黑果腺肋花楸屬兩性花，花芽為混合芽，頂芽、側(cè)芽均可結(jié)果。據(jù)資料：定植第2 年部分植株即開始結(jié)果，定植3-4 年，單株鮮果產(chǎn)量可達1.09kg 。定植 5 年的植株平均單株花序可達 127.4 個， 平均每花序結(jié)果數(shù)為8.1 個， 最高達 36 個； 定植 5 年植株， 結(jié)果枝率為83

7、.8% ，座果率達80%-90% ， 畝產(chǎn)可達500-600 公斤。 而據(jù)我們了解，另一個黑果腺肋花楸（ Aroniamelanocarpa Elliott ）品種進入盛果期，畝產(chǎn)鮮果可達1000kg 。二、黑果腺肋花楸（Aronia prunifolia Viking ）主要的用途（一）對于人體健康有益處頗多據(jù)報道：黑果腺肋花楸果實及其提取物在抗氧化、消炎、 抗癌、降血糖等方面具有顯著的生物活性，對心、腦血管疾病具有特殊的療效。目前，科研人員已經(jīng)從黑果腺肋花楸果實中分離得到了31 個化合物。利用理化常數(shù)測定、光譜數(shù)據(jù)分析和化學方法鑒定了其中的28個化合物的結(jié)構(gòu)，分別屬于三萜類、黃酮類、酚酸類

8、、甾醇類、糖及糖苷類等成分。國內(nèi)引種單位從1999 年開始對從荷蘭引進的黑果腺肋花楸（Aronia prunifolia Viking ）進行了組培育苗、扦插育苗、栽培管理等方面的試驗研究，獲得了一系列研究成果。用河北石家莊收獲的黑果腺肋花楸鮮果的果汁為主要原料，與石家莊市原三鹿奶粉廠合作試制出了Aronia 果汁樣品，其口感酸甜可口，略帶澀味兒，獨具特色。此外，國內(nèi)相關(guān)研究人員還與用北京二鍋頭酒等試制并生產(chǎn)出了Aronia 保健樣品酒。2002 年 9 月 13 日， 有關(guān)單位將石家莊收獲的黑果腺肋花楸新鮮果實送到了北京市食品營養(yǎng)源研究所進行檢測，遺憾的是，由于北京市食品營養(yǎng)源研究所的檢測手

9、段所限，其中：總多酚、花色苷和奎寧酸的含量無法檢測。根據(jù)美國伊里諾斯大學功能食物項目的研究結(jié)果證實：黑果腺肋花楸（Aronia ）漿果中含有專門抗癌和心臟病的物質(zhì)。研究人員把黑果腺肋花楸（Aronia ）漿果中所含的：花色素苷、多酚類、奎寧酸和?-胡蘿卜素（抗氧化劑）等物質(zhì)，與酸漿果進行了比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：黑果腺肋花楸漿果中所含的花色素苷、多酚類、奎寧酸和?-胡蘿卜素（抗氧化劑）等物質(zhì)，除了奎寧酸的含量和酸漿果差不多外，其他均為酸漿果的數(shù)十倍乃至上百倍。具體檢測結(jié)果如下：Aronia 漿果與酸漿果保健物質(zhì)的對比主要成分Aronia 漿果酸漿果花色素苷4.0-8.5g/kg0.07-2.4g/kg

10、多酚10-20g/kg1.5g/kg奎寧酸3.0-6.1g/kg3.8-12.5g/kg -胡蘿卜素（抗氧化劑）7.5-550.0ppm0.2ppm美國原野公司以黑果腺肋花楸為主要原料生產(chǎn)的Aronia 原野果汁中，各種對人體有益黑果腺肋花楸果汁分析表（每8 盎司果汁中含有）總多酚312.3mg花色苷34.54mg奎寧酸390.37mg維生素B12 0.07mg維生素B60.005mg - 胡蘿卜素7IU()維生素C106.9mg維生素D 12 IU維生素E 0.2 IU煙酸0.104mg葉酸6.5mg維生素B10.15mg維生素B2 0.02mg鎂3.5mg磷 1.5mg鉀 7.4mg鈉 2

11、.5mg鋅 0.2mg國產(chǎn)黑果腺肋花楸漿果中所含有效成分與美國原野果汁中各種有效成分分析對比表：果汁分析表北京市營養(yǎng)源研究所分析室檢測報告 2002 年 9 月 13 日）黑果腺肋花楸美國802mg/802（ 盎司 ）北京市營養(yǎng)源研究所分析室檢測報告檢測依據(jù)簡要說明總多酚312.3mg花色苷34.54mg奎寧酸390.37mg維生素B12 0.07mg0.1 g/100gGB/T5413.14-1988維生素B60.005mg1.58mg/kgGB/T5413.13.13-97 -胡蘿卜素7IU()30.28mg/100gGB12389-90維生素C106.9mg7.89mg/100gGB12

12、392-90維生素D 12 IU40.0 IU/kgGB/T17818-99維生素E 0.2 IU39.2mg/kgGB12388-90煙酸0.104mg0.59mg/100gGB12395-1993葉酸6.5mg23 g/100gGB/T5413.16-1997維生素B10.15mg0.01mg/100gGB12390-90維生素B2 0.02mg0.09mg/100gGB12391-90鎂3.5mg314mg/kgGB12396-90磷 1.5mg0.029%GB/T6437-92鉀 7.4mg0.21%GB12397-90鈉 2.5mg34mg/kgGB12397-90鋅 0.2mg1.

13、5mg/kgGB/T5009.14-96研究還發(fā)現(xiàn)：黑果腺肋花楸漿果中所含的多種物質(zhì)都對人體健康非常有益，涉及到人體健康的各個方面。近些年來，有關(guān)黑果腺肋花楸漿果對人體健康的研究風靡歐美，日本和韓國也緊隨其后。雖然， 距離完全弄清楚其作用仍需時日，但已有的研究結(jié)果足以引起人們的高度重視。 部分關(guān)于黑果腺肋花楸漿果中所含物質(zhì)對人體健康的功效及作用方面的已公布的研究結(jié)果簡述如下：1 、預(yù)防疾病：黑果腺肋花楸果實中含有的大量多酚（生物類黃酮素）類物質(zhì)，能有效地提高人體免疫力，保護人體免受疾病侵襲。另外， 多酚類物質(zhì)對于毛細管和血管的正常結(jié)構(gòu)和功能非常重要，它有助于幫助刺激循環(huán)系統(tǒng)。2、提供人體必要的

14、營養(yǎng)元素：黑果腺肋花楸果實中所富含的大量鎂、磷、鉀、鈉、鋅等礦物質(zhì)能提供人體基本的營養(yǎng)元素。另外， 黑果腺肋花楸漿果中含有的較高的鎂，有助于促進人體對鈣的吸收，可起到間接補鈣的作用。此外， 這些天然物質(zhì)還可以幫助清除人體內(nèi)的自由基。3、具有抗衰老功能：黑果腺肋花楸果實中所含的大量維生素C和 ?-胡蘿卜素等抗氧化劑，具有抗衰老功能。同時對于治療輻射病和重金屬中毒癥有很好的療效。4、具有抗疲勞、提高性機能的作用：黑果腺肋花楸漿果中含有的大量維生素E，對于恢復(fù)疲勞， 提高性機能非常有效。據(jù)歐洲有關(guān)專家介紹：由于黑果腺肋花楸的出現(xiàn)，幾乎把偉哥擠出了歐洲市場。5、增進健康：黑果腺肋花楸漿果中含有的被稱為

15、錦葵花素的紫色天然花青素，其功效與酒用葡萄中的紫色天然花青素復(fù)合物非常相似。對血管，心臟，癌癥都有很好的效果，能幫助防止肥胖、促進身心健康。研究證明：黑果腺肋花楸漿果中所含的抗氧化物是葡萄的10 倍、藍莓的 2 倍。6、修復(fù)作用：黑果腺肋花楸漿果中所含的許多抗氧化物都具有“強效”或“特效”修復(fù)維他命 C、維他命E 和谷胱甘肽等其它抗氧化物的作用。7、防御保護：當病原體、抗原、誘變體和致癌物侵入人體或人體自身新陳代謝產(chǎn)生的致病元素等侵染人體組織及細胞膜和線粒體DNA 并使其 （這些物質(zhì)比細胞核DNA 更易遭受DNA損害的程度達15 倍以上） 受到損害時，黑果腺肋花楸漿果中所含的植物營養(yǎng)素會起到保

16、護、防御作用，減緩或消除其氧化作用。8、保護眼睛：黑果腺肋花楸果汁能提高視力，減輕或消除眼部疾病，包括青光眼和斑化退 化。黑果腺肋花楸漿果中所含的抗氧化物能幫助修復(fù)視網(wǎng)膜。9、抗衰老作用：黑果腺肋花楸漿果中所含的優(yōu)質(zhì)脂肪酸、鐵質(zhì)、多種氨基酸、膳食纖維以及維他命P 等多種維他命營養(yǎng)素，有助于增進細胞的生命功能，將營養(yǎng)素輸送到細胞內(nèi)，以延緩細胞生命周期，從而起到抗衰老的功效。、有助于幫助消化及提高生長活性因子（Coenzyme Q10 ）的功效：黑果腺肋花楸漿果中富含大量天然營養(yǎng)素，有助于消化，輸送營養(yǎng)素，促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用及相互轉(zhuǎn)化作用。、復(fù)青春活力：黑果腺肋花楸漿果具有恢復(fù)青春活力的效用，

17、它能強化人體免疫系統(tǒng)，并為人體其它功能提供更多的能量。消除疲勞作用十分顯著。、降低膽固醇：黑果腺肋花楸漿果中的某些營養(yǎng)成分，具有與橄欖油相似的功效，能降低膽固醇。這些脂肪酸輸送并幫助脂溶性維他命A, E, D, K 的吸收。、 富含多種維他命與礦物質(zhì)：漿果富含維他命B1 、 B2、 C、 E 以及鐵、鉀、 鎂、 鈉和磷等，這些物質(zhì)對細胞健康都是極為重要的營養(yǎng)物質(zhì)。、強化循環(huán)系統(tǒng)功能：心血管疾病是美國第二大病因。漿果中所含的大量生物類黃酮類抗氧化物，能夠全面促進循環(huán)系統(tǒng)健康。具有強化血管、預(yù)防中風、心臟病及動脈粥樣硬化等功能。、預(yù)防癌癥：黑果腺肋花楸漿果中所含的大量生物類黃酮素（多酚）類物質(zhì)，具

18、有抵抗誘變，抵御致癌基因的侵襲并強化免疫系統(tǒng)的功能。、防輻射及化學毒害物質(zhì)侵襲：黑果腺肋花楸漿果中所含的大量花青素類物質(zhì)，具有顯著的防輻射及化學毒害物質(zhì)侵襲的作用?？梢杂行У乇Ｗo血管并具有消炎的功效。、降血糖：黑果腺肋花楸漿果中所含的糖份較低（相對于普通水果），能幫助人體胰腺調(diào)整血糖。、富含鐵質(zhì)與膳食纖維素：黑果腺肋花楸漿果富含鐵質(zhì)及多種天然植物纖維素，強烈建議有消化系統(tǒng)疾病的老年人服用。、改善睡眠狀況：黑果腺肋花楸漿果中所含的營養(yǎng)成分，有助于改善失眠并促進規(guī)律睡眠。它為肌肉提供所需的營養(yǎng)素增加肌肉功能并幫助放松肌體。20、修筑細胞的基石：黑果腺肋花楸漿果中所含的多種氨基酸，都是蛋白質(zhì)的重要組

19、成部分。黑果腺肋花楸漿果中的蛋白質(zhì)，含有完美的基本氨基酸復(fù)合物，其營養(yǎng)比雞蛋更豐富，而且含有多種植物性天然氨基酸。21 、清潔排毒：數(shù)個世紀以來，民間醫(yī)學一直使用黑果腺肋花楸漿果幫助人體清潔排毒。22、有益于泌尿系統(tǒng)：跟據(jù)美國伊里諾斯大學的功能食物項目的研究人員對黑果腺肋花楸進行研究的結(jié)果：黑果腺肋花楸漿果中富含奎寧酸，許多泌尿?qū)W家認為食物中的奎寧酸有益于尿道疾病的治療。23、有資料記載黑果腺肋花楸漿果對中風等心腦血管疾病以及腎臟?。I小球腎炎）、糖尿病、毛細血管中毒性出血、放射線病、重金屬中毒等疾病均具有特殊的療效。（二）國外在黑果腺肋花楸的研究、開發(fā)等方面的報道1 、美國伊利諾斯州立大學功

20、能食品項目的研究人員得出了黑果腺肋花楸果實含有治療癌癥和心臟病的特定化合物的結(jié)論。2、在波蘭，黑果腺肋花楸提取物被廣泛用于心臟病的治療。3、在法國、德國、瑞典、挪威和俄羅斯等歐洲國家，黑果腺肋花楸的提取物成為最流行的防治高血壓等心、腦血管疾病的保健品和藥品，果汁飲料也廣受歡迎并具有悠久的歷史。4、在美國，黑果腺肋花楸果汁、雞尾酒等果汁飲料非常暢銷。5、據(jù)新英格蘭醫(yī)藥雜志（339 卷， 15 期）報道：花青素和黃酮（及其糖苷）有助于保持尿道健康。黑果腺肋花楸果實中富含的Vc 和抗氧化劑（Beta Carotene （胡蘿卜素）抗氧化劑，具有抗衰老功能。果實提取物對治療輻射病和重金屬中毒癥有很好的

21、療效。6、 黑果腺肋花楸原產(chǎn)于美國東北部，在歐洲已有100 多年的栽培歷史，俄羅斯、保加利亞、匈牙利、波蘭、捷克等國家都有相當規(guī)模的栽培和深加工產(chǎn)業(yè)。（三）國、內(nèi)外市場上已經(jīng)開發(fā)出的部分黑果腺肋花楸相關(guān)產(chǎn)品在日本北海道，用黑果腺肋花楸果實提取物生產(chǎn)的抗疲勞藥品深受市場歡迎。上圖 （略） 是日本對黑果腺肋花楸果實與藍莓果實中花青素及總多酚含量的比較表?？梢钥闯觯簾o論是花青素還是總多酚含量，黑果腺肋花楸果實均遠高于藍莓。右圖（略）：是日本北海道生產(chǎn)的北國牌黑果腺肋花楸含片。日本北海道產(chǎn)北國牌黑果腺肋花楸含片服用方法說明：每瓶含量：45g （ 250mg 180 粒）；每天服用量：3-6 粒（每瓶約

22、可服用1-2 個月）。注意事項：首次開始服用時先從每天3 粒開始。（四）黑果腺肋花楸的其他用途1 、 可廣泛應(yīng)用于庭園、園林及城市道路、高速公路等的綠化美化：黑果腺肋花楸樹形美觀，具有四季皆宜的觀賞效果，是集觀花、觀葉、 觀果等價值于一身的優(yōu)良綠化植物品種。在歐、美地區(qū)很早以前就被廣泛應(yīng)用于園庭園等的綠化美化。該樹種花束密集，艷麗芳香，花期較長；秋葉的強烈色彩使其有“秋天魔術(shù)”之稱；冬季果實宿存于枝頭至翌年 2 月，這在一般花灌木中非常罕見。作為一個新的珍貴的花灌木品種，由于該品種適應(yīng)性強，繁殖容易。因此， 也非常適合于城市道路、高速公了中間隔離帶及兩側(cè)和荒山荒地等的綠化美化。加之該品種有極強

23、的耐寒性和適應(yīng)性，在我國絕大多數(shù)地區(qū)均可栽培，其應(yīng)用前景極為廣闊。2、可廣泛用于荒山荒地綠化、水土保持及防沙固沙等環(huán)境保護工程：黑果腺肋花楸適應(yīng)性極強， 根系發(fā)達，萌生能力強，覆蓋度可高達100% 。 因此， 用黑果腺肋花楸治理荒山荒地、防風固沙，既可起到保持水土、涵養(yǎng)水源、防風固沙的目的，又可收到很高的經(jīng)濟和社會、生態(tài)效益。在生態(tài)環(huán)境的恢復(fù)和重建中具有重要的意義。3、為鳥類和動物提供良好的棲息環(huán)境和食物：在自然條件下，黑果腺肋花楸會形成灌木群落， 可以為野生動物和鳥類棲息提供掩蔽的場所及適宜的生存環(huán)境。大量的花朵和漫長的花期為蜜蜂等昆蟲提供蜜源，有利于種植區(qū)農(nóng)作物、果樹及眾多花草樹木的花粉傳播。對于農(nóng)業(yè)的穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)提供支持。大量的果實可為鳥類及部分小動物提供食物。也可以與其它的喬灌木樹種混交組成喬灌混交林，增加林分的樹種多樣性和生態(tài)穩(wěn)定性，提高生態(tài)林的防護功能及生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。4、有利于凈化空氣、增加空氣中氧氣的含量，提高人們的健康水平：黑果腺肋花楸叢生，株高、冠幅可達2.5m 以上，枝繁葉茂。除了前面講到的具有保持水土、涵養(yǎng)水源、防風固沙等生態(tài)功能之外，黑果腺肋花楸繁茂的枝葉可以吸附大量的二氧化碳及大氣