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1、.:.;費(fèi) 舍18521919生物化學(xué)的開創(chuàng)人艾米爾費(fèi)舍1852年10月9日生于德國(guó)科隆市附近的一個(gè)小鎮(zhèn)。他是十九世紀(jì)下半葉和二十世紀(jì)之初有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域中最知名的學(xué)者之一。他發(fā)現(xiàn)了苯肼,對(duì)糖類,嘌呤類有機(jī)化合物的研討獲得了突出的成就,并因此榮獲了1902年的諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。對(duì)于大多數(shù)諾貝爾獲獎(jiǎng)?wù)邅?lái)說(shuō),獲獎(jiǎng)的成果可以說(shuō)是其終身中在科學(xué)上最主要的奉獻(xiàn)。然而,對(duì)于費(fèi)舍來(lái)說(shuō),他在科學(xué)征途上獲得的出色成就,卻是在他獲得諾貝爾獎(jiǎng)之后完成的。他的研討領(lǐng)域集中在那些與人類生活、生命有親密關(guān)系的有機(jī)物質(zhì)方面,可以說(shuō),他是生物化學(xué)的開創(chuàng)人。不爭(zhēng)氣的兒子艾米爾費(fèi)舍中學(xué)畢業(yè)后就被送到姐夫費(fèi)里德里希的木材廠里,艾米爾的父親
2、老費(fèi)舍是德國(guó)萊茵地域大名鼎鼎的企業(yè)家,他希望這個(gè)獨(dú)一的兒子能承繼他的全部事業(yè)。但看來(lái)艾米爾絕不是個(gè)經(jīng)商的天才。弗里德里希又跑來(lái)告他的狀了。“父親,我特別繞道來(lái)看您,順便想談?wù)劙谞柕那闆r?!八€是那么吊郎當(dāng),一點(diǎn)兒沒改嗎?老費(fèi)舍憂慮地問(wèn)。“很遺憾,他越來(lái)越不像話了,我那里用過(guò)的職員不算少,像艾米爾這樣的人可沒見過(guò)。不行,沒希望,他什么事也干不成。我派他記帳,他記的帳簿我?guī)?lái)了,當(dāng)然,這不是正式帳簿,原是讓他先練習(xí)練習(xí)的。要是當(dāng)真把這件事拜托給他,我早就破產(chǎn)啦。這就是那本帳,請(qǐng)您看看吧。費(fèi)舍先生把帳簿翻看了幾頁(yè),只見上面東涂西抹,一塌糊涂。弗里德里希留意看著他的表情?!罢?qǐng)看這兒。弗里德里希指帳頁(yè)
3、的一角?!斑@是什么呀?“化學(xué)式子。庫(kù)房里有一小間空屋子,您能想得到嗎?他把它當(dāng)作化學(xué)實(shí)驗(yàn)室了。買了一本施托加德的化學(xué)教科書,就在哪兒配起什么混合物來(lái)了,鬧得庫(kù)房一會(huì)兒冒出一股嗆鼻子的怪味,一會(huì)兒又是嘭地一聲爆炸。好幾次,他本人從實(shí)驗(yàn)室蹦出來(lái),您知道有多狼狽嗎?頭發(fā)燒了,手也燙了我猜測(cè),他常偷偷摸摸到化學(xué)教師那里去,總而言之,我們這位得意的艾米爾干哪一行都好,就是做生意不行。老費(fèi)舍嘆了一口氣,聽到這些話,他心里很不好受,由于他只需艾米爾這么一個(gè)兒子,艾米爾是他全部財(cái)富的承繼人,最主要的是他的事業(yè)的承繼人,不錯(cuò),他還有四個(gè)女兒,但其中兩個(gè)已出嫁,剩下的兩個(gè)自然很快也要成家的,這一番事業(yè)拜托給誰(shuí)呢?
4、老費(fèi)舍的額頭出現(xiàn)了深深的皺紋。“看來(lái),這孩子是沒有經(jīng)商的才干。只好讓他去上學(xué)吧!費(fèi)舍先生說(shuō)罷,頹然地坐在椅子上,唉,這個(gè)不爭(zhēng)氣的兒子,但愿他能做個(gè)正派人就謝天謝地了生 病父親做出這個(gè)決議是很不容易的,但艾米爾卻非常高興,他馬上打點(diǎn)了行裝,告別姐夫,回到了埃斯基恒。這時(shí)候天氣正逐漸變暖,早春的花次第開放,但乍暖還寒的時(shí)候也正是感冒流行的時(shí)候。艾米爾沒能逃脫過(guò)去,他患了重感冒。這可惡的重感冒又勾起了胃病。艾米爾食欲不振,日見消廋,看來(lái)去上學(xué)的愿望一時(shí)半會(huì)實(shí)現(xiàn)不了。醫(yī)生為他規(guī)定了專門的飲食,母親無(wú)微不至在照料他,父親那么陪著他長(zhǎng)時(shí)間地散步,還經(jīng)常一同出去打野兔、野雞,這一切都無(wú)濟(jì)于事,艾米爾的病情絲
5、毫不見起色,老費(fèi)舍只好決議,把兒子送到溫泉地埃姆斯去療養(yǎng)。雖然如此,艾米爾仍受著繁重的胃病折磨。溫泉雖然有助于他病情的好轉(zhuǎn),但他更需求經(jīng)常有醫(yī)生照顧。于是他又被送到在科隆行醫(yī)的伯父家里,伯母瑪?shù)贍栠_(dá)熱心地護(hù)理他,伯父那么親身給他開出病號(hào)飯。這種療法雖很簡(jiǎn)易,但很有效,艾米爾的病情逐漸好轉(zhuǎn),終于完全康復(fù),可以上大學(xué)就讀了。失 望1871年初,艾米爾動(dòng)身去波恩,他原是在那里中學(xué)畢業(yè)的,當(dāng)年的房東待他非常親近,使他覺得像在家中一樣。對(duì)艾米爾來(lái)說(shuō),功課并不特別困難,但彼恩大學(xué)卻使他很絕望。在春季到夏季這個(gè)學(xué)期里,他只能聽聽課,在學(xué)年中間根本不能夠得到實(shí)驗(yàn)室的位置,只需到了秋天才開場(chǎng)有實(shí)驗(yàn)課。物理和植物
6、學(xué)都是艾米爾所喜歡的,但教授們枯燥無(wú)味的講演和使他提不起興趣,校內(nèi)對(duì)艾米爾弗舍獨(dú)一有吸引力的人物是奧古斯特凱庫(kù)勒教授。他是一位優(yōu)秀的演說(shuō)家,天才的實(shí)際家,杰出的實(shí)驗(yàn)家,而且還深受學(xué)生的敬愛。費(fèi)舍也很崇敬他。但是,要想進(jìn)入凱庫(kù)勒的實(shí)驗(yàn)室,先得經(jīng)過(guò)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)室。所以,費(fèi)舍焦急地等待著秋季學(xué)期的到來(lái),以便開場(chǎng)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)。然而,真等到了這一天,卻又使他大為絕望。主持分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的是一位刻板的老教授,他也會(huì)采用一些離奇的任務(wù)方式,但卻只能使學(xué)生們感到更頭痛。第一天,費(fèi)舍從助教那里領(lǐng)到了一只盛著深綠色溶液的燒瓶?!鞍匆?guī)定,分析結(jié)果應(yīng)該在一周內(nèi)做出,由于您是初次做,給您兩周時(shí)間。助教說(shuō)?!翱墒?,我根本還
7、不知道分析該怎樣做呀!費(fèi)舍困窘地看著助教?!澳抢锊皇怯袑?shí)驗(yàn)指南和圖表嗎?看一看,本人去干吧!費(fèi)舍犯難地看著他的同窗們。這些實(shí)習(xí)生們偷偷地溜出了實(shí)驗(yàn)室,帶著發(fā)給他們的溶液,然后又不知從哪兒把分析結(jié)果帶回來(lái)交給了助教。費(fèi)舍決議本人動(dòng)手,仔細(xì)地完成實(shí)驗(yàn)分析,而不是像他的同窗那樣投機(jī)取巧。他任務(wù)了兩周,深鉆細(xì)摳,按著實(shí)驗(yàn)指南一作了測(cè)定??墒?,當(dāng)他把分析結(jié)果報(bào)告給那位助教時(shí),助教卻用詫異的目光看著他?!斑@純粹是虛擬的結(jié)果!您的溶液里什么也沒有!您怎樣會(huì)發(fā)現(xiàn)鎳呢?這鎘又從何而來(lái)?怎樣還有鉀呢?費(fèi)舍先生,重新分析一遍吧!做實(shí)驗(yàn)時(shí)要細(xì)心才好!費(fèi)舍的臉紅了,太陽(yáng)穴砰砰地跳,他感到本人受了戲弄。第二年,費(fèi)舍開場(chǎng)
8、做定量分析方面的實(shí)驗(yàn)。這時(shí),他對(duì)化學(xué)徹底絕望了,由于一切的分析都是采用簡(jiǎn)陋的、早已過(guò)時(shí)的方法?!胺艞壔瘜W(xué),改學(xué)物理吧。費(fèi)舍打定主意了。轉(zhuǎn) 學(xué)“傻瓜,費(fèi)舍的堂兄恩斯特勸他說(shuō),“他既然選了化學(xué),那就應(yīng)該堅(jiān)持學(xué)下去,假設(shè)他不喜歡這兒,轉(zhuǎn)學(xué)好了。“假設(shè)四處都是這樣的方法搞研討,我是無(wú)法干下去的費(fèi)舍的話音還衰敗,就響起了晃晃的敲門聲,走進(jìn)來(lái)的是他另一位堂兄奧托費(fèi)舍?!皧W托?!是他呀!他到波恩來(lái)干什么?艾米爾費(fèi)舍沒有向奧托問(wèn)好,卻先問(wèn)起他來(lái)。“我想來(lái)逛逛呀。我可不能老是守著一個(gè)地方不動(dòng)??偸欠治鰜?lái)分析去的分析得真叫人膩煩。奧托在大學(xué)里學(xué)習(xí)化學(xué)?!皠e提了!艾米爾把手一揮,“我呢,氫氧化鋁一過(guò)濾就是八天,守著
9、個(gè)漏斗,眼睛盯著,滴打滴打地沒完沒了,誰(shuí)有這份耐性!我真想把那個(gè)架子連同該死的漏斗一古腦兒扔到外面去!奧托感到很奇異:“他們過(guò)濾怎樣不用本生發(fā)明的水泵呢?柏林大學(xué)早就用上了。“這里連想都沒想過(guò)。我們這兒全是老一套。“我跟他說(shuō),恩斯特插話說(shuō),“他轉(zhuǎn)學(xué)吧。“好主意!奧托喊道:“我和他一道去怎樣樣?柏林是個(gè)好地方,不過(guò)世界之大,何處不可以讀書,要出去見見世面。艾米爾喜形于色:“就這么定了!去哪里呢?“我主張去維也納,奧托說(shuō),“我聽人家說(shuō)過(guò),那兒有趣的東西可真不少?!皧W托,惋惜那兒離埃斯基恒太遠(yuǎn),他知道,我有胃病,離家總得近些才好,他看斯特拉斯堡怎樣樣?奧托沉思了片刻,說(shuō):“好吧,就到斯特拉斯堡去吧。
10、小 有 成 就1872年秋天,艾米爾和奧托進(jìn)入斯特拉斯堡大學(xué)讀書。他們租了一套兩個(gè)人住的房間,一同開場(chǎng)學(xué)習(xí)化學(xué)。第二年,恩斯特也來(lái)了。斯特拉斯堡的一切都不同尋常,連人也有點(diǎn)和普通人不一樣,聽說(shuō),由于這個(gè)城市長(zhǎng)期處于與法國(guó)接壤的邊境時(shí)帶,因此,當(dāng)?shù)鼐用窦橙×朔▏?guó)的許多風(fēng)俗習(xí)慣。師生之間的關(guān)系也不同于普通,費(fèi)舍弟兄對(duì)醫(yī)學(xué)和微生物學(xué)都感興趣,但是,在教師中最吸引他們的卻是化學(xué)教授阿道夫馮拜爾。拜爾對(duì)待這些年輕人非常熱情。不久,他就約請(qǐng)他們到本人家中來(lái)作客,教授家中溫馨安靜,這里的一切都使人感到適于進(jìn)展友好而傾心的說(shuō)話。過(guò)了一段時(shí)間,艾米爾在拜爾教授指點(diǎn)下,著手撰寫關(guān)于熒光素合成問(wèn)題的博士論文。這時(shí),
11、對(duì)他來(lái)說(shuō),化學(xué)已不再是枯燥無(wú)味的學(xué)科了。在拜爾教授指點(diǎn)下,任務(wù)充溢生氣,又饒有興趣,拜爾反復(fù)告誡他的學(xué)生們一條科研任務(wù)的根本原那么:“大自然發(fā)明出許許多多活的有機(jī)體,而這些有機(jī)體又是由于百種物質(zhì)構(gòu)成的。要了解這些物質(zhì),首先要研討它們,然后還要把它們合成出來(lái)!只需把它們勝利地合成出來(lái),一個(gè)科學(xué)家才干說(shuō)是把這項(xiàng)研討任務(wù)有頭有尾地完成了。熒光素合成任務(wù)進(jìn)展很順利。與此同時(shí),艾米爾還想進(jìn)展另一項(xiàng)合成實(shí)驗(yàn)。他決議先征求拜爾教授的意見?!拔覍?duì)一種重氮鹽,比如氯化重氮苯的復(fù)原反響很感興趣,它的最終產(chǎn)物會(huì)不會(huì)是肼的衍生物呢?“您去試試吧。拜爾表示贊同。“復(fù)原反響曾經(jīng)導(dǎo)致許多發(fā)現(xiàn)。他可以先用鋅和醋酸試試看。艾米
12、爾著迷似的投入到他的任務(wù)中了?!颁\和醋酸,說(shuō)起來(lái)容易,但是,必需選定相應(yīng)的反響條件,確定反響得以進(jìn)展的溶液濃度。同窗們發(fā)現(xiàn)艾米爾一連幾天沒出實(shí)驗(yàn)室,跑過(guò)去看他。“勝利了!艾米爾睜著布滿血絲的眼睛大聲說(shuō),“苯肼合成出來(lái)了!這是費(fèi)舍對(duì)碳水化合物化學(xué)的杰出奉獻(xiàn)之一,合成了苯肼,并發(fā)現(xiàn)了這種物質(zhì)的實(shí)踐運(yùn)用。胖費(fèi)舍的建議一天,艾米爾和奧托去訪問(wèn)拜爾教授了,恩斯特來(lái)了。他和大家打過(guò)招呼,問(wèn)道:“胖費(fèi)舍到哪兒去了?“上拜爾教授那里去了,請(qǐng)他等一會(huì)見,他馬上就回來(lái)。由于艾米爾長(zhǎng)得胖乎乎的,奧托那么相對(duì)“苗條一些,同窗們甚至連教授在內(nèi),為了區(qū)別艾米爾費(fèi)舍和奧托費(fèi)舍兩兄弟,都管艾米爾叫“胖費(fèi)舍,實(shí)驗(yàn)室的同伴們那么
13、干脆叫他“迪克,迪克是德語(yǔ)Dike,意為“肥大。恩斯特在艾米爾任務(wù)臺(tái)前等了一會(huì)兒,胖費(fèi)舍很快回來(lái)了?!鞍谞?,我想找他談?wù)劊蛟S他能幫我出個(gè)主意。“他說(shuō)的是真話嗎?他曾經(jīng)是助教,大名遠(yuǎn)揚(yáng)的外科大夫啦,我還是個(gè)學(xué)生,能給他出什么主意呢?“他能的,由于問(wèn)題和化學(xué)有關(guān)。艾米爾穿上大衣,兩人就走出去了?!八?,我正在研討解剖切片標(biāo)本,恩斯特說(shuō)道,“但遺憾的是,能使組織著色的染料極少,他能不能給我引見一種新的染料?他和奧托可都是在研討合成染料?。 叭玖虾芏?,但是,比曙紅更好的東西恐怕難以找到了。我親身做過(guò)實(shí)驗(yàn),他看。艾米爾伸出手指,“這上面染了的色至今還沒褪呢。我在合成熒光素時(shí)少不了跟曙紅打交道,但愿
14、這種染料能使他稱心。艾米爾的建議確實(shí)很珍貴。不久,曙紅就成為醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室研討解剖切片標(biāo)本的主要染料之一,從此,運(yùn)用曙紅進(jìn)展解剖研討,就永遠(yuǎn)跟恩斯特費(fèi)舍的名字分不開了,可是誰(shuí)能料到,這方面的主要功績(jī)是屬于這個(gè)化學(xué)系學(xué)生胖費(fèi)舍呢?假期里的游覽不久,拜爾教授接到慕尼黑的約請(qǐng),請(qǐng)他去擔(dān)任化學(xué)教授,在此之前,艾米爾的博士論文資料已預(yù)備就緒,他加緊寫完它,由于他想在斯特拉斯堡進(jìn)展論文爭(zhēng)辯,這時(shí)候他曾經(jīng)決議跟著拜爾教授到慕尼黑去。這個(gè)主意得到了他的堂兄奧托的贊成,可是暑假就要到了,奧托提出一個(gè)問(wèn)題:“夏天我們干什么呢?“到維也納去,他看怎樣樣?我早就盼著去看看那座名城。順便還可以了解一下那兒大學(xué)的情況,見識(shí)見
15、識(shí)那兒的實(shí)驗(yàn)室。在維也納他們玩得非常愉快,他們?cè)谶@里結(jié)識(shí)了許多新朋友,跟他們倆交往特別親密的有化學(xué)系學(xué)生茲登科施克勞普。這是一位后來(lái)也成了化學(xué)家的人。他帶著他們游覽了這座別具一格的美麗城市。艾米爾喜好藝術(shù),弟兄倆常去維也納著名的繪畫陳列館觀賞。維也納是音樂(lè)之都,他們也從不放過(guò)看歌劇的時(shí)機(jī)。當(dāng)然,朋友們的手頭并不寬裕,他們也沒帶足夠的錢,所以大家經(jīng)常不得不想方設(shè)法找省錢的竅門。假期要過(guò)去了,兄弟倆該回埃斯基恒了。他們回家后又休憩了幾個(gè)星期。但是,他們?nèi)ツ侥岷诘挠?jì)劃遭到了親人們的反對(duì)。由于當(dāng)時(shí)傳來(lái)的音訊,慕尼黑正流行傷寒病?!八麖男【蜕眢w不好,不應(yīng)該去冒這個(gè)險(xiǎn),父親勸說(shuō)道?!暗俏乙诎轄柦淌谥更c(diǎn)
16、下繼續(xù)研討苯肼,而這只需在慕尼黑的實(shí)驗(yàn)室才干辦到。再說(shuō),艾米爾捋起袖子說(shuō),“我曾經(jīng)夠強(qiáng)健了,不會(huì)礙事的。這位早已放棄讓兒子經(jīng)商的父親說(shuō)不服兒子,只好退讓了。“他曾經(jīng)長(zhǎng)大成人,該怎樣辦能本人做主了。我曾經(jīng)盡到了做父親的義務(wù),替他在銀行存下了一筆款子,數(shù)目同給他姐姐們陪嫁的一樣多,他隨意支取吧?!爸x謝,父親,您知道,這對(duì)我來(lái)說(shuō)是個(gè)很費(fèi)事的問(wèn)題,錢還是擱在您這兒吧。我想光利息就夠我用的了,在慕尼黑,我只會(huì)呆在實(shí)驗(yàn)室里,而實(shí)驗(yàn)室的所需費(fèi)用并不多,我想通知您,苯肼的合成,是非常重要的發(fā)現(xiàn),我們還會(huì)獲得有意義的成就的?!皩?duì)于化學(xué)我一竅不通。老費(fèi)舍說(shuō),“所以,我也想象不出這個(gè)發(fā)現(xiàn)將會(huì)有什么益處。不過(guò),既然他
17、以為它那么重要,他就干吧!“魔術(shù)家慕尼黑的任務(wù)條件很優(yōu)越。起初,在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室任務(wù)的只需費(fèi)舍兄弟二人,但不久又來(lái)了一批實(shí)習(xí)人員。其中有一個(gè)叫庫(kù)爾蒂烏斯的,艾米爾跟他很要好?!拔艺嬉苫?,您在分析您本人合成的化合物時(shí),怎樣要花那么多時(shí)間?艾米爾奇異地問(wèn)?!斑@還算多嗎?庫(kù)爾蒂馬斯答道?!皟H是元素分析就得兩天。費(fèi)舍搖搖頭說(shuō):“真是不可原諒的浪費(fèi)。庫(kù)爾蒂馬斯笑道:“那么您呢?看來(lái)您是不會(huì)浪費(fèi)太多時(shí)間的?!拔乙惶熘辽僮鑫屙?xiàng)分析?!耙惶熳鑫屙?xiàng)分析?!這不能夠!庫(kù)爾蒂馬斯吃驚地望著艾米爾,以為他是在開玩笑?!爱?dāng)然能夠,費(fèi)舍爭(zhēng)辯道,“關(guān)鍵在于把任務(wù)統(tǒng)籌好?!敖y(tǒng)籌得再好也不能夠。庫(kù)爾蒂馬斯斬釘截鐵地?cái)嘌??!安挥?/p>
18、爭(zhēng)論,我們可以試一試。您就會(huì)置信我說(shuō)的是對(duì)的,我是把進(jìn)展分析的一切任務(wù)都事先預(yù)備好。第二天清早,他們來(lái)到實(shí)驗(yàn)室,艾米爾點(diǎn)著加熱爐,把小瓷坩堝里早已備好的有機(jī)物逐一過(guò)稱,然后動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。一張桌子上有兩個(gè)爐子分別測(cè)定碳和氫,另一張桌子上有兩個(gè)爐子測(cè)定有機(jī)物中的氮。他一邊察看著物質(zhì)的熄滅情況,一邊點(diǎn)著另一個(gè)爐子,接著預(yù)備下一個(gè)實(shí)驗(yàn)所需用的坩堝和有機(jī)化合物,他顯得熟練而得心應(yīng)手。到了傍晚,五項(xiàng)分析都做好了。庫(kù)爾蒂烏斯幾乎不敢置信本人的眼睛,他贊賞道:“您真是個(gè)魔術(shù)家!“關(guān)鍵在于統(tǒng)籌,親愛的朋友。費(fèi)舍淺笑著說(shuō)。也許費(fèi)舍說(shuō)得對(duì)。但是,雖然其他人也都很勤勞和努力,并且學(xué)著他“統(tǒng)籌安排,可是在實(shí)驗(yàn)技術(shù)上誰(shuí)也比不
19、上費(fèi)舍。他總是幾項(xiàng)課題齊頭并進(jìn),幾個(gè)實(shí)驗(yàn)同時(shí)動(dòng)手。臭氣沖天艾米爾費(fèi)舍在慕尼黑實(shí)驗(yàn)室首先搞的研討任務(wù)是醛的苯腙實(shí)驗(yàn),他把苯肼作用于丙醛,獲得一種晶體,這種晶體與糞臭素在成分上稍有區(qū)別,僅在于這種晶體的分子比糞臭素還多一個(gè)氮原子和三個(gè)氫原子?!凹僭O(shè)我能把這多余的原子分別出去,那么一定就可以制得糞臭素?!澳檬裁捶椒??拜爾教授問(wèn)他?!盁岱纸猓瑓⑴c了各種催化劑都沒有奏效。“參與酸類也不行嗎?“不行?!澳娩\粉和鋅鹽試一試,拜爾教授建議說(shuō)。參與鋅粉毫無(wú)結(jié)果。不過(guò),鋅鹽之一的氯化鋅卻顯得很有活性。費(fèi)舍繼續(xù)給它們加熱。這時(shí),燒瓶里冒出一股味來(lái)?!暗峡?,這是什么東西?他好似把整個(gè)王國(guó)的馬糞都搜羅來(lái)了!實(shí)驗(yàn)室
20、里的另一個(gè)實(shí)習(xí)生大叫起來(lái),并且拼命地用手在鼻子前扇著。但這股臭味太濃重了,連大馬力的通風(fēng)機(jī)都吹不散?!皠倮?!費(fèi)舍喊道,毫不在意大伙兒的嫌惡表情。但是,誰(shuí)也不聽他那欣喜假設(shè)狂的話。大家熄了各自的熄滅爐,停頓實(shí)驗(yàn),爭(zhēng)先恐后地從實(shí)驗(yàn)室里跑了出去,只需費(fèi)舍還呆在臭氣沖天的屋子里繼續(xù)任務(wù)。艾米爾置信,繼續(xù)研討下去還會(huì)有新的發(fā)現(xiàn)。他的衣服、頭發(fā)和皮膚上沾滿了糞臭素的氣味,他毫不介意。實(shí)習(xí)生們漸漸地也對(duì)這個(gè)臭味習(xí)以為常了。不過(guò),無(wú)論他們上街,吃飯、看戲,不論到哪兒去,這股氣味都陰魂不散地跟著他們?!拔覀兛勺屌仲M(fèi)舍害慘了!艾米爾的情況更糟。他是個(gè)音樂(lè)迷,城里舉行音樂(lè)會(huì)或上演歌劇,他總會(huì)抽出時(shí)間到場(chǎng),可是如今
21、,這股氣味卻把他搞得很狼狽。一天,他去看歌劇,剛剛坐定,就看見人們看他的目光不對(duì)勁,鄰座的觀眾掏出手帕,還相互咬耳朵,有位女士那么干脆掏出了香水瓶?!罢l(shuí)把這個(gè)馬給放進(jìn)劇場(chǎng)來(lái)了?有人大聲喊著。艾米爾臉紅了,趕忙逃離了劇場(chǎng)。他非常仔細(xì)地洗了澡,換上了衣服,但那股令人厭惡的臭味仍從他的皮膚里分發(fā)出來(lái),緊隨不散。“沒關(guān)系,拜爾教授撫慰他說(shuō),“搞科學(xué)研討是要付出代價(jià)的,這還不算是什么艱苦的代價(jià)。何況他曾經(jīng)做出了發(fā)現(xiàn)。艾米爾只需苦笑,不過(guò),雖然如此,他也決不會(huì)放棄他心愛的科學(xué)研討的。“女巫式的預(yù)言1878年,艾米爾獲得了副教授的學(xué)銜。這一年,他和堂兄奧托一同研討堿性副品紅,并獲得了令人矚目的成就,搞清楚了
22、堿性品紅和堿性品紅的構(gòu)造。當(dāng)時(shí),慕尼黑的藝術(shù)家們經(jīng)常在市內(nèi)最寬闊的大廳中舉行聯(lián)歡會(huì)。有一次,艾米爾和另一位青年科學(xué)家哥尼希斯應(yīng)邀參與了一次大型的聯(lián)歡會(huì)。巧妙的藝術(shù)裝飾把大廳變成一座引人入勝、華美堂皇的宮殿。來(lái)賓們身著顏色繽紛的華貴禮服。艾米爾和哥尼希斯穿著樸素,不惹人留意,他們可以悠閑地欣賞大廳里進(jìn)展的聯(lián)歡活動(dòng)?!八烙?jì)皮爾海姆今天會(huì)是什么穿戴?哥尼希斯問(wèn)費(fèi)舍?!巴踝拥难b束。皮爾海姆是慕尼黑城內(nèi)一位大名鼎鼎的藝術(shù)家。衣飾華美的人群忽然閃爍起來(lái),讓出一條通道。皮爾海姆在待從們的簇?fù)硐?,步入大廳。他身著天鵝絨與絲綢做成的盛裝,光彩奪目,果真像個(gè)王子。他頻頻招手致意著,來(lái)賓們那么向他深深鞠躬行禮。這
23、一支隊(duì)伍還沒有走到大廳的盡頭。對(duì)面門口又出現(xiàn)了一位在侍從們前護(hù)后擁下的王子。“瞧,費(fèi)舍用胳膊肘觸了一下哥尼希斯,“這才是真王子呢,威廉巴伐爾斯基王子。他們都穿著華美的絲綢物,一同去觀看扮演了。聯(lián)歡會(huì)的精采節(jié)目是一群“愛斯基摩人的扮演,演員們穿著用粗毛和破麻絮制造的衣服,在用樹皮搭成的帳逢旁跳著一種怪模怪樣的舞蹈。其它裝飾和道具也都是用這種易燃資料做成的。費(fèi)舍憂慮地看了看周圍,說(shuō):“人們都在吸煙,我擔(dān)憂會(huì)有什么東西忽然著起火來(lái)。這些有機(jī)物太容易著火了。哥尼希斯說(shuō):“別瞎操心了。走吧,到小吃部里喝點(diǎn)啤酒吧。但現(xiàn)實(shí)被費(fèi)舍不幸言中了。他們的一杯酒還沒喝完,大廳里就傳來(lái)了驚叫聲:“著火啦!“愛基斯摩人的
24、衣服全著火了,他們像一條條火龍,在大廳中翻騰,燃著了周圍的一切。來(lái)賓們嚇得魂飛魄散,爭(zhēng)向門口狂奔。高興的節(jié)日氣氛蕩然無(wú)存?!八隽藗€(gè)女巫式的預(yù)言。哥尼希斯心有余悸地對(duì)費(fèi)舍說(shuō)了一句?!霸斐隹Х荣M(fèi)舍作為一個(gè)有機(jī)化學(xué)家,并沒有把興趣局限于有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域,他很想知道動(dòng)物機(jī)體內(nèi)所發(fā)生的各種生物學(xué)過(guò)程和生物化學(xué)過(guò)程?!皠?dòng)物機(jī)體是一座萬(wàn)能實(shí)驗(yàn)室。費(fèi)舍對(duì)他的助手克諾爾說(shuō),這時(shí)候他已是化學(xué)教授。那里合成的物質(zhì)多得不可勝數(shù)!人類早就盼望提示這些變化過(guò)程的本質(zhì),可是,我們?nèi)缃耖g隔 了解真相還非常遙遠(yuǎn),有兩種方法可以揭開這些:或者研討有機(jī)體進(jìn)展生命活動(dòng)時(shí)所產(chǎn)生的分解產(chǎn)物,即有機(jī)體的排泄物,或者合成出那些本來(lái)是由活細(xì)胞所
25、制造的物質(zhì)。在實(shí)現(xiàn)這一義務(wù)方面,化學(xué)獲得相當(dāng)大的成就,但還有許多艱苦的問(wèn)題未能處理。其中,能夠是最重要的一個(gè)課題,就是對(duì)蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)新陳代謝的研討,在人和溫血?jiǎng)游锷眢w內(nèi),蛋白質(zhì)進(jìn)展分解,分解的最終產(chǎn)物是尿素,而“冷血?jiǎng)游锖网B類,身體內(nèi)進(jìn)展的新陳代謝那么產(chǎn)生尿酸。艾米爾弗舍選擇了尿酸作為研討對(duì)象。為了確定尿酸及其衍生物的準(zhǔn)確構(gòu)造,需求合成這些物質(zhì)的各種各樣的衍生物,需求把它們從天然產(chǎn)物中分別出來(lái)。費(fèi)舍在這一探求過(guò)程中,做出了非常重要的發(fā)現(xiàn)。他用五氯化磷處置有機(jī)酸,得到了相應(yīng)的氯化物,它們具有較強(qiáng)的反響才干并易于轉(zhuǎn)變?yōu)樗岬难苌铩YM(fèi)舍就這樣從尿酸中制得了三氯嘌呤,并用苛性鉀與碘化氫對(duì)三氯嘌呤繼續(xù)
26、處置,制得黃嘌呤,將黃嘌呤甲基化之后,制得了咖啡鹼一種無(wú)色、味苦的晶體,它通常在咖啡豆和茶葉中。而如今費(fèi)舍把它合成出來(lái)了。合成的咖啡鹼同天然的咖啡鹼完全一樣,也具有一樣的興奮作用。費(fèi)舍特意把朋友們請(qǐng)來(lái),開了一個(gè)小小的“咖啡宴?!叭缃瘢艺?qǐng)他們喝不用咖啡做的咖啡。費(fèi)舍從廚房里出來(lái)對(duì)朋友們說(shuō)道。他端著一只小金屬杯,一股咖啡香味飄滿了屋子。他把飲料斟進(jìn)茶杯里,請(qǐng)朋友們品味?!拔曳饣瘜W(xué)的威力,也服氣我們迪克廚師的手藝!哥尼希斯說(shuō)著端起茶杯,呷了一口。他在嘴里噙了一會(huì)兒,仔細(xì)品味一番才咽下去,一本正經(jīng)地說(shuō)道:“假設(shè)德國(guó)有朝一日沒有了咖啡,迪克,他一定會(huì)成為最有錢的人。他的產(chǎn)品會(huì)供不應(yīng)求的!一見鐘情費(fèi)舍
27、的出色成就出名于世,國(guó)內(nèi)外有很多大學(xué)約請(qǐng)他前往任教。經(jīng)過(guò)思索,費(fèi)舍選擇了愛爾蘭根。它雖然是個(gè)不大的城市,但是,它剛剛為大學(xué)蓋了新樓,實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備也比較齊全,因此,費(fèi)舍選擇了它。朋友們?yōu)樗e行了盛大的歡送會(huì),學(xué)生們依依不舍地與他們敬愛的教授告別。費(fèi)舍只攜帶了隨身的必需品,就搭上了開往愛爾蘭根的火車。車廂的單間里原來(lái)只需他一個(gè)人,火車到紐倫堡時(shí),進(jìn)來(lái)一位美麗的年輕姑娘,由一位看來(lái)是她父親容貌的老人陪著。老人向費(fèi)舍打了個(gè)招呼,并自我引見說(shuō):“雅科布馮蓋爾拉赫教授。費(fèi)舍躬身還禮,也作自我引見。“常聽我的堂兄恩斯特費(fèi)舍提起您。我的堂兄也是一位解剖學(xué)家。很高興同您,愛爾蘭根的科學(xué)家認(rèn)識(shí),我也正要到那里去。
28、兩位教授就他們共同感興趣的問(wèn)題熱烈地交談起來(lái)。蓋爾拉赫的女兒阿格涅斯細(xì)心地傾聽著他們的說(shuō)話,她怎樣能想到,這位萍水相逢而且比她年長(zhǎng)許多的人,幾年以后竟會(huì)是她的丈夫呢。費(fèi)舍只顧和蓋爾拉赫教授津津有味地交談,對(duì)這位美麗的動(dòng)人的小姐幾乎沒有留意。雖然,過(guò)去他常參與一些聚會(huì)和聯(lián)歡會(huì),卻完全不擅長(zhǎng)同女性打交道,雖然他知曉音樂(lè)、戲劇、繪畫,談起話來(lái)妙趣橫生,但一和女性相處,他就會(huì)覺得拘謹(jǐn)起來(lái)。對(duì)這位美麗的小姐也是一樣,費(fèi)舍感到只需滔滔不絕地和蓋爾拉赫教授交談下去,才可以擺脫教授女兒給他帶來(lái)的困窘,然而他內(nèi)心里卻也生出一種奇異的覺得,似乎很想和她親近似的。他不知道本人曾經(jīng)對(duì)這位美麗的姑娘一見鐘情了,在以后忙
29、碌的科研之余,當(dāng)他一身獨(dú)處時(shí),就愈來(lái)愈想念在火車上遇到的這位紅顏佳人。當(dāng)然,后來(lái)他們?nèi)缭敢詢數(shù)嘏e行了婚禮,成為美滿幸福的一對(duì)。化學(xué)家的口才阿格涅斯給費(fèi)舍帶來(lái)了暖和和幸福,他們的生活充溢樂(lè)趣,不久,費(fèi)舍應(yīng)邀出任符次堡大學(xué)的化學(xué)教授,他們?nèi)野岬搅朔伪?。符次堡的生活輕松愉快。除了聽音樂(lè)會(huì)、觀賞展覽會(huì)和游覽等消遣之外,按慣例,學(xué)術(shù)界每逢節(jié)日輪番到各教授家中聚會(huì),誰(shuí)也記不清這是什么時(shí)候構(gòu)成的慣例。但大學(xué)都嚴(yán)厲遵守。通常,出席集會(huì)的有醫(yī)生、植物學(xué)家、哲學(xué)家、物理學(xué)家和化學(xué)家。集會(huì)上最盛大的時(shí)辰莫過(guò)于由一位來(lái)賓致賀詞了,假設(shè)賀詞充溢幽默,那可真是滿室生輝的時(shí)辰。一次,在一位教授科爾勞什家舉行的集會(huì)上,由
30、費(fèi)舍致歡迎詞。當(dāng)然,演講內(nèi)容他率先曾經(jīng)思索好了。他從主人科爾勞什研討多年的電學(xué)談起,繼而把話題轉(zhuǎn)入不久前出現(xiàn)的電燈。“那種燈光柔和而充溢了圣潔的光輝,就像在座的各位容光照人的女士發(fā)出來(lái)的,而我們美麗動(dòng)人的科爾勞什夫人,那么可與光輝燦爛的電弧相媲美!這篇演講獲得了極其熱烈的掌聲,費(fèi)舍坐下來(lái)后,鄰座的哲學(xué)教授赫寒爾俯身對(duì)他低聲說(shuō):“如今我才知道,他們化學(xué)家的口才遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越哲學(xué)家?!斑^(guò)獎(jiǎng)過(guò)獎(jiǎng)。費(fèi)舍得意地笑了笑。就職的條件費(fèi)舍作為一位有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域中出類拔萃的實(shí)驗(yàn)家和大實(shí)際家的聲望引起了許多大學(xué)的注重。聘書從亞琛、蘇黎世、海德堡、柏林接踵而來(lái)。費(fèi)舍不愿分開符次堡,但阿格涅斯和她父親執(zhí)意勸他接受柏林的約請(qǐng)。“這個(gè)教授職位可是德國(guó)一切大學(xué)中最優(yōu)越的職位。阿格涅斯說(shuō),“何況,柏林又是首都?!斑@不僅是一種榮譽(yù),而且是對(duì)他學(xué)問(wèn)的一種成認(rèn)。她的父親贊同說(shuō),“成認(rèn)他是德國(guó)杰出的科學(xué)家。回絕應(yīng)聘等于宣布他不敢擔(dān)當(dāng)我國(guó)化學(xué)界的泰斗。不能回絕,艾米爾,他好好想想本人的條件,然后把這些條件向部里提出來(lái)。假設(shè)他們確實(shí)器重他,就會(huì)接受他的條件,那時(shí)他就可以按本人的愿望安排了。老費(fèi)舍也勸兒子
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