2022年高級茶藝師考試沖刺題備考300題（含各題型）

1、PAGE PAGE 822022年高級茶藝師考試沖刺題備考300題（含各題型）一、單選題1.摩洛哥人酷愛飲茶，加白砂糖的()是摩洛哥人社交活動中一種必備的飲料。A、紅茶B、綠茶C、白茶D、黃茶答案：B2.文士茶講究三雅：飲茶人士之；飲茶環(huán)境之；飲茶器具之。()。A、風雅、清雅、高雅B、儒雅、清雅、高雅C、儒雅、清雅、優(yōu)雅D、風雅、清雅、優(yōu)雅答案：B3.Howmucharethey?()A、Theyareteacups.B、Theyareteatray.C、Theyarewhite.D、Theyare120yuan76頁共113頁答案：D4.因經(jīng)營者利用虛假廣告提供商品或者服務，使消費者權(quán)益受到

2、損害的，以下描述有誤的是()。A、消費者可以向經(jīng)營者要求賠償B、消費者可以請求行政主管部門予以處罰C、只能向生產(chǎn)廠家要求賠償D、廣告經(jīng)營者不能提供經(jīng)營者的真實名稱、地址的，應當承擔賠償責任答案：C5.聞干茶香只有茶味無花香，沖泡后聞香氣無鮮靈度，只有茶香，滋味具有悶濁感的是()。A、新茶B、窨花茶C、花草茶D、拌花茶答案：D6.當茶葉含水量達到()左右時，直接與空氣接觸五六天便可升到15%以上。A、5%B、6%C、7%D、9%答案：C7.茶藝從業(yè)人員在茶藝服務工作中處處為品茶來賓著想，尊重他們，關(guān)心他們，充分體現(xiàn)了新時代人與人之間的()。A、親密關(guān)系B、新型關(guān)系C、人際關(guān)系D、社會關(guān)系答案：B

3、8.與茶葉關(guān)系密切的國家標準,以下描述有錯誤的是()。A、國家強制性標準GB1343292特殊營養(yǎng)食品標簽B、GB1168089食品包裝用原紙衛(wèi)生標準C、GB1310791植物性食品中稀土限量衛(wèi)生標準D、GB574985生活用水衛(wèi)生標準答案：D9.Normally,foreachcupofgreentea,oftealeafisenough.AndforeachpotofOolongteaorpuertea,itsbettertousetealeaf.()A、4g,7gB、3g,7gC、7g,3gD、8g,4g答案：B10.茶藝人員在對商品、服務介紹時，應觀察顧客心里，著重做好四件事，以下屬于

4、這四件事的是()。A、介紹商品的性能B、積極推介C、增強對方的欲望D、知道商品的用途答案：C11.根據(jù)茶葉發(fā)酵程度分()為不發(fā)酵茶。A、白茶B、黑茶C、綠茶D、紅茶答案：C12.一般來說，泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度()。A、成反比B、成正比C、沒有關(guān)聯(lián)D、不成比例答案：B13.下列()因素不會影響泡茶的水溫。A、溫壺B、溫潤泡C、茶葉冷藏D、飲茶習慣答案：D14.良好的職業(yè)道德風尚的形成必須依靠加強茶藝從業(yè)人員的()。A、職業(yè)道德素養(yǎng)B、職業(yè)道德修養(yǎng)C、職業(yè)道德習慣D、職業(yè)道德教育答案：D15.茶中含有大量的無機物類，除碳、氫、氧、氮外，還含有二十多種無機礦物質(zhì)元素且大多數(shù)對人體是

5、有益的。以下描述有錯誤的是()。A、氟是人體骨骼和牙齒的正常成分,茶葉中的氟會導致齲齒B、磷是骨骼、牙齒及細胞核蛋白的主要成分，也是各種酶的主要組成成分C、鉀可維持細胞內(nèi)的滲透壓、維持心臟的正常收縮等作用D、錳是人體必需的微量元素，在茶葉中含量較高。它參與多種酶促反應，并與機體的61頁共113頁骨骼代謝、生殖功能和心血管功能有關(guān)答案：A16.傳統(tǒng)潮汕工夫茶藝必須選用烏龍茶，最好選用“鳳凰單叢”、“()”。A、鳳凰水仙B、嶺頭單叢C、大葉奇蘭D、饒平色種答案：B17.宗教茶藝的特點是寺廟僧侶為主，特重()的禪宗文化思想，禪師茶藝是佛門的品茗藝術(shù)。A、靜省序凈B、清心凈悟C、靜省序默D、吃茶去答案

6、：A18.泡茶水溫的高低，與茶的老嫩、條形松緊有關(guān)。茶葉原料粗老、緊實要比細嫩、松散的茶汁浸出要得多，所以沖泡水溫要()。A、快、低B、快、高C、慢、低D、慢、高答案：D19.文士茶藝對茶友的選擇也極為講究，要求()。A、一定是會品茶的人B、人品高雅，有較好的修養(yǎng)C、門第相同D、一般的群眾答案：B20.“香氣清純，滋味甜爽，湯色橙黃明凈，葉底嫩黃勻亮”是()的品質(zhì)特點。A、六安瓜片B、君山銀針C、黃山毛峰D、滇紅工夫答案：B21.下列不是景德鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)名瓷的是()。A、黑瓷B、玲瓏瓷C、粉彩瓷D、顏色釉瓷答案：A22.()的品質(zhì)特征具有“香櫞香”。A、鐵觀音B、永春佛手C、詔安八仙茶D、大紅袍

7、答案：B23.罐罐茶可分為面罐茶、和。()A、八寶茶酥油茶B、酥油茶油炒茶C、五福茶八寶茶D、油炒茶水泡茶答案：D24.我國現(xiàn)行有關(guān)茶葉標準內(nèi)容不包括()。A、產(chǎn)品標準B、檢驗方法標準和包裝C、銷售標準D、貯運標識標準答案：C25.當公道杯中的茶湯所剩不多時則應改為()的手法，以示向嘉賓行禮致敬。A、點茶B、低斟C、留置D、點斟答案：D26.烘茶即先用()澆淋茶壺，再把茶壺提起，用力搖動，使壺內(nèi)的茶均勻升溫然后放入壺盤。A、溫水B、沸水C、初沸的水D、冷水答案：B27.三道茶中第二道“甜茶”要在茶盅內(nèi)放入()。A、紅糖、乳扇、桂皮B、蜂蜜、乳扇、花椒、核桃仁C、紅糖、炒花生米、花椒、核桃仁D、

8、蜂蜜、炒花生米、桂皮答案：A28.營銷人員要想行之有效地進行商品或服務的推介，可以嘗試使顧客充分了解茶葉商品的真正價值及其使用方法，產(chǎn)品品類齊全，()。A、摸清顧客心理B、按價格先低后高地展示C、促使顧客產(chǎn)生聯(lián)想D、促使顧客有所選擇答案：B29.Blackteaisthe()teaA、pletedfermentedB、semifermentedC、post-fermentedD、non-fermented答案：A30.陸羽認為()的山水并不適合煮茶。A、中游B、下游C、清澈D、激流涌滾答案：D31.太極茶一般都由道家選自道觀周邊的()煮茗。A、山澗泉水B、井水C、露水D、雨水60頁共113頁答

9、案：A32.茶藝人員在對顧客商品服務介紹時，下列屬于應注意的事宜是()。A、協(xié)助挑選B、自吹自擂C、介紹商品的用途D、顧客自行搬運答案：A33.溫度越高，茶葉品質(zhì)變化越快，平均每升高10，茶葉色澤褐變速度將增加()倍。A、2-4B、3-5C、3-4D、2-5答案：B34.在()書中就有記載的一種烹煎方法。A、大觀茶論B、茶經(jīng)C、茶錄D、神農(nóng)本草答案：B35.中華人民共和國食品衛(wèi)生法是為保證食品衛(wèi)生而頒布的，國家對食品衛(wèi)生實行()制度。A、監(jiān)督B、強制C、放任D、保密答案：A36.茶葉中水溶性維生素主要是()。A、維生素B族B、維生素C族C、維生素E族D、維生素B族和C族答案：D37.按照擂茶習

10、俗，若只喝一碗，應留()分在碗內(nèi)，等到欲離開主人家時，再一口氣喝完，然后告辭。A、三B、五C、七D、一答案：D38.根據(jù)舌頭各部分味蕾對不同味感感受能力不同，舌根最易感受()。A、苦味B、澀味C、咸味D、鮮味答案：A39.下列不是當代飲茶方式的是()。A、調(diào)飲B、袋泡茶C、點茶D、灌裝茶答案：C40.()又名三生湯，是客家的一種特色食品。A、三道茶B、擂茶C、咸奶茶D、罐罐茶答案：B41.()是揚子江心第一泉。A、濟南趵突泉B、北京玉泉C、鎮(zhèn)江中泠泉D、廬山谷簾泉答案：C42.下列關(guān)于陸羽沏茶擇水的理解正確的是()A、選水以山泉水為上，“其瀑涌湍漱”的山水最適合煮茶B、井水不適合泡茶C、山泉水

11、雖好，也不是所有的山泉水都可用來沏茶；山泉水也有優(yōu)劣之分D、即使是遠離人煙的江水，也不適合煮茶答案：C43.窨花茶是利用茶葉中含有的高分子()和萜烯類化合物具有吸收異味的特點。A、多酚化合物B、綠原酸C、棕櫚酸D、黃酮醇答案：C44.當?shù)販氐陀?3或高于28，茶樹（）。A、生長最適宜B、生長較緩慢C、停止生長D、生長最快答案：B45.明代飲茶的主要程序是備器、擇水、取火、候湯、()、沖泡、瀝茶等。A、投茶B、碾茶C、磨茶D、羅茶答案：A46.在()書中記載，“晏子相景公，食脫粟之飯，炙三弋、五卵、茗菜而已”。A、十六湯品B、茶經(jīng)C、晏子春秋D、茶錄答案：C47.日本的茶道有抹茶道和煎茶道兩種，

12、明代的“煎茶”傳人日本的是在()。A、南宋B、江戶時期C、鐮倉時代D、唐末答案：B48.綠茶茶湯色澤變化主要是茶多酚類物質(zhì)黃酮類及其()的氧化。A、葉黃素B、黃酮類C、糖甙物D、花青素答案：C49.茶藝從業(yè)人員在茶藝服務工作中處處為品茶來賓著想，做到()、熱情、耐心、周到。A、禮貌B、迅速C、好客D、主動答案：D50.沖泡龍井茶注水時采用高沖低斟反復三次，寓意為向來賓()三次以示歡迎。A、鞠躬B、點頭C、握手D、鼓掌答案：A51.茶道是以()為契機的綜合文化體系。A、飲茶B、置茶C、煮茶D、品茶答案：A52.通常泡茶用水的總硬度不超過()。A、25GB、30GC、35GD、45G答案：A53.

13、白族三道茶的特點是“一苦、二()、三回味”的茶道成為白家待客交友的一種禮儀。A、甜B(yǎng)、甘C、香D、鮮答案：A54.茉莉花茶茶藝“春江水暖鴨先知”的寓意是()。A、燒水B、沖水C、燙杯D、潤茶答案：C55.茶葉保存應注意光線照射，因為光線可()，對茶葉儲存極為不利。A、增進滋味醇和B、加速各種化學反應C、促進物質(zhì)轉(zhuǎn)化D、抑制物質(zhì)解體答案：B56.Theglassbottleismostsuitableformaking().A、OolongteaB、scentedteaC、LapsangSouchongteaD、Greentea答案：D57.茶葉衛(wèi)生標準規(guī)定茶葉中的稀土含量不能超過()。A、1m

14、g/kgB、2mg/kgC、3mg/kgD、5mg/kg答案：B58.形似雀舌，勻齊壯實，鋒顯毫露，色如象牙，魚葉金黃是()的品質(zhì)特點。A、黃山毛峰B、六安瓜片C、君山銀針D、滇紅工夫茶答案：A59.下列()茶的香氣似花香似果香。A、滇紅B、寧紅C、祁紅D、海紅答案：C60.茶道是以一定的()為基調(diào)。A、精神內(nèi)涵B、環(huán)境氣氛C、思想追求D、哲學美學答案：B61.茶多酚測定的代碼是()。A、GB967988B、GB831387C、GB771894D、GB57498571頁共113頁答案：B62.()屬于甜花香類，具有玫瑰香。A、龍井茶B、正山小種C、祁門紅茶D、白毫銀針答案：C63.()不是低山

15、茶應具有的特征。A、身骨較輕B、味濃C、條索細瘦D、葉底硬薄答案：B64.茶葉銷售場所衛(wèi)生管理要求,以下正確的是()。A、經(jīng)營場所內(nèi)機械通風及空調(diào)設備可有可元，只要空氣流通整潔舒適B、無須設專人負責消毒工作C、座位套只要看起來保干凈不用經(jīng)常清洗D、服務人員上班應搞好個人衛(wèi)生答案：D65.姜鹽豆子茶因用姜、鹽、黃豆、()、茶葉和開水六物混合而成，故而得名。A、芝麻B、花生C、黑豆D、小米答案：A66.茶葉保存應注意水分的控制，當茶葉水分含量()5%時，就會加速茶葉的變質(zhì)。A、達到B、超過C、沒有D、不足答案：B67.碾茶時，把茶葉放入茶碾中，至少要碾成細米狀，能碾成()狀最佳。A、茶花粉B、面粉

16、C、松末D、松花粉答案：D68.品飲綠茶時，二開茶重在品嘗綠茶的()。A、滋味和花香B、回甘和茶香C、回味和甘醇D、回味和花香答案：C69.候湯這道程序是掌握燒水程度，湯嫩則沫浮，湯老則茶沉，一般宜選用()的沸水。A、80左右B、90左右C、100左右D、85左右答案：B70.()以其質(zhì)地細膩，造型端莊，釉色青瑩，紋樣雅麗而蜚聲中外。A、玻璃茶具B、金屬茶具C、青瓷茶具D、紫砂茶具答案：C71.展銷會的特點：直觀、形象、()，能產(chǎn)生強烈的傳播效果。A、效果好B、生動C、促品牌D、促銷售答案：B72.茶藝人員對所銷售的商品，需掌握其要領(lǐng)：要做“一懂”、“四會”、“八知道”，下列()不屬于其要領(lǐng)。

17、A、知道商品的產(chǎn)地B、知道商品的成本價C、知道商品的性能D、知道商品的用途答案：B73.國內(nèi)商品茶標準中國家標準的英文代碼是()。A、GBB、NYC、DBD、QB答案：A74.茶藝師要主動()，及時向部門領(lǐng)導匯報有建議性意見和建議。A、了解客人習慣B、練習自身技能C、營造文化氛圍D、征詢客人意見答案：D75.組織展銷會，首先要明確()，做到能提綱挈領(lǐng)，確定展銷會的傳播方式、溝通方式和接待形式。A、展銷手段和方式B、展銷主題C、展銷預算D、展銷會地點答案：B76.()屬于清花香類，具有梔子花香。A、鐵觀音B、黃金桂C、毛蟹D、本山答案：B77.游客從昆明出發(fā)，先到楚雄、大理，然后至齋江、臨滄、怒

18、江、保山、德宏等地，這是屬于茶文化旅游中的()路線。A、西南旅游B、西北旅游C、滇西旅游D、東南旅游答案：C78.普洱茶品質(zhì)好的原料一般是選用()。A、葉類B、一芽二葉C、芽類D、一芽三葉67頁共113頁答案：C79.茶葉中維生素的含量很高，約占茶葉干物質(zhì)的()。A、0.1%B、0.2%C、0.3%D、0.6-1.0%答案：D80.唐代煎茶法用的茶是()。A、散茶B、餅茶C、粗茶D、末茶答案：B81.美國的茶葉市場，18世紀以武夷茶為主，19世紀以綠茶為主，20世紀以()為主數(shù)量劇增，占絕大部分市場。A、花茶B、烏龍茶C、白茶D、紅茶答案：D82.我國的名茶名稱大多數(shù)都很美，大體上可分為()大

19、類。A、三B、五C、六D、十答案：B83.土耳其人喝茶用的是()、小匙、小碟。A、瓷杯B、玻璃杯C、銅杯D、鋁杯答案：B84.我國現(xiàn)行的國家推薦性標準茶葉分類標準代碼是()。A、GB/T30766-2014B、GB574985C、GB1168089D、GB574989答案：A85.茶葉中的主要藥用成分包括()。A、有機化合物類和無機化合物類B、有機化合物類C、無機化合物類D、礦物質(zhì)答案：A86.茶樹生長正常要求日平均溫度為（）A、1523B、1530C、1520D、2030答案：B87.藏族茶飲器具中的打茶筒大多為銅質(zhì)的，盛茶的茶壺為()。A、鐵質(zhì)B、銅質(zhì)C、金質(zhì)D、銀質(zhì)答案：A88.如果用堿

20、性水泡茶，茶多酚在堿性水中很容易被氧化，黃綠色的茶湯很快變成()。A、黃色B、橙色C、紅色D、鐵銹色答案：D89.罐罐茶可分為面罐茶、油炒茶和()。A、八寶茶B、酥油茶C、五福茶D、水泡茶答案：D90.宮廷茶藝是我國古代帝王為敬神祭祖或宴賜群臣進行的茶藝，比較有名的有()代的清明茶宴。A、唐代B、宋代C、明代D、清代答案：A91.沖泡優(yōu)質(zhì)龍井茶的水溫應以()左右為宜。A、75B、80C、85D、90答案：C92.普洱茶多采用壺泡，以()的干茶投入壺中，沖入沸水150ml左右。A、5-6gB、5-7.5gC、6-8gD、7-9g答案：B93.()消暑解渴，養(yǎng)胃生津，提神解乏，每人只要早上喝兩盅，

21、上山耕耘，一天內(nèi)不覺干渴。A、面罐茶B、豆子茶C、酥油茶D、油炒茶答案：D94.煎茶法中用茶制作的過程需經(jīng)過三道工序，請問以下()工序不屬于煎茶法中用茶制作的工序。A、炙茶B、碾茶C、羅茶D、煎茶答案：D95.茶葉保存應注意光線照射，因為光線能促進植物色素或脂質(zhì)的()加速茶葉的變質(zhì)。A、分解B、化合C、還原D、氧化答案：D96.綠茶制作的關(guān)鍵工序是()。A、萎凋B、殺青C、做青D、發(fā)酵答案：B97.茶藝人員個人良好的()和修養(yǎng)是其整體素質(zhì)和修養(yǎng)的重要組成部分。A、職業(yè)道德素質(zhì)B、精神面貌C、職業(yè)教育D、職業(yè)培訓答案：A98.白族三道茶中的第三道茶，稱之為“回味茶”。這杯甜、酸、苦、()，回味無

22、窮。A、澀B、甘C、辣D、鮮答案：C99.法國人花茶的消費者以旅法的()以及多家中國餐館為主要對象，飲法與中國北方相似。A、韓國人B、美國人C、日本人D、中國人答案：D100.人們在品茗過程中不僅品了香茗，而且增長了()。A、文藝知識B、文化知識C、個人見識D、茶藝知識答案：D101.茶藝師服務過程中應注意印度人拿食物、禮品或敬茶時只能()。A、用左手B、用雙手C、用右手D、隨意答案：C102.審評茶葉應包括()兩個項目。A、湯色與滋味B、外形與滋味C、外形與內(nèi)質(zhì)D、色澤與內(nèi)質(zhì)答案：C103.歷史上第一位留下名字的壺藝家是()。A、供春B、董翰C、趙梁D、元錫答案：A104.以下()是烏龍茶中

23、發(fā)酵最重的茶。A、鳳凰單叢B、白毫烏龍茶C、嶺頭單叢D、凍頂烏龍茶答案：B105.在茶藝服務中要注意茶具色彩的選擇。如單獨使用()，在馬來西亞人則被認為是消極的。A、黑色B、白色C、黃色D、紅色答案：A106.根據(jù)地區(qū)的不同，擂茶可分為桃江擂茶、桃花源擂茶、()、臨川擂茶和將樂擂茶等比較有特色和代表性的種類。A、杭州擂茶B、臺灣擂茶C、安化擂茶D、蘇州擂茶答案：C107.下列()不屬于茶葉中的化學成分。A、果膠B、脂肪C、茶多糖D、維生素類答案：B108.在茶藝接待時，要注意各國的禮儀，如德國人忌吃葡萄，忌諱玫瑰花，所以不要向德國賓客推薦玫瑰、針螺類的花茶，特別是準備茶點時不要擺()。A、葡萄

24、B、蘋果C、香蕉D、荔枝答案：A109.茶多糖具有降血糖和防治糖尿病，保護尿病患者()的功能。A、肝腎B、腦部C、肺部D、心臟答案：A110.茶葉保存應注意水分的控制，當茶葉水分含量超過()時，就會加速茶葉的變質(zhì)。A、5%B、6%C、7%D、4%答案：A111.下列祝福的話，()在臺、港、澳同胞過年禮儀接待時說最事宜。A、“快快樂樂”B、“萬事如意”C、“新年快樂”D、“元宵快樂”答案：B112.茶藝人員在待機接待時，要善于觀察顧客，即是三看顧客，一是看顧客的來意，二看()，三看顧客的舉止言談。A、顧客的打扮B、顧客心情C、顧客年齡D、顧客性別答案：A113.茶葉保存應注意水分的控制，當其水分

25、含量超過5%時，就會（）。A、增進品質(zhì)B、提高香氣C、加速變質(zhì)D、促進物質(zhì)轉(zhuǎn)化答案：C114.冰茶的原料除茶和()外，還可根據(jù)個人的愛好添加牛奶和檸檬等。A、冰塊B、糖C、鹽D、水答案：B115.根據(jù)銷售心理學基本常識，根據(jù)交往通道的性質(zhì)，可將信息交往分為單向交往和()交往。A、間接B、雙向C、直接D、言語答案：B116.巴基斯坦人喝紅茶，大多采用()，即先將紅茶故人開水壺中熬上幾分鐘，然后用過濾器去除茶渣，將茶湯倒人茶杯，再加入牛奶、糖，攪拌均勻后飲用。A、泡茶法B、烹煮法C、點茶法D、磨粹法答案：B117.沖泡調(diào)飲紅茶多采用()。A、紫砂壺B、壺泡法C、蓋碗D、大茶杯答案：B118.茶葉中

26、有害的芽苞菌主要有枯草芽孢桿菌和陰溝腸桿菌，有害霉菌主要是()。A、黃曲霉B、黑曲霉C、大腸桿菌D、病菌答案：B119.下列不是中式點心類的是()。A、蛋糕B、包子C、茶葉蛋D、豆腐干答案：A120.關(guān)于茶藝館經(jīng)營者定價應遵循的原則,敘述正確的是()。公平、合法和誠實信用依據(jù)成本、供求情況和企業(yè)經(jīng)濟目標定價改進管理降低成本，獲取高額利潤建立健全內(nèi)部價格管理制度，不弄虛作假遵守法律、法規(guī)，執(zhí)行依法制定價格干預措施、緊急措施明碼標價（注明商品的品名、產(chǎn)地、規(guī)格、等級、計價單位、價格或者服務的項目、收費標準等）A、B、C、D、答案：A121.品茶注重()，追求精神上的滿足，強調(diào)意境。A、量B、質(zhì)C、

27、形D、色答案：B122.紫砂壺從質(zhì)地上選擇主要是看()。A、溫潤度B、濕度C、手感D、粗糙度答案：A123.()在制作的過程中須加入清油。A、八寶茶B、酥油茶C、豆子茶D、面罐茶答案：D124.下列沖泡手法中()沒有一定的寓意。A、鳳凰三點頭B、雙手內(nèi)旋C、高沖法D、注水法答案：D125.茶藝服務人員在接待國外賓客時，要以“()”的姿態(tài)出現(xiàn)，絕對不能玷污國家的光輝形象。A、民間外交官B、主人C、客人D、陌生人答案：A126.廬山云霧外形的品質(zhì)特點是()。A、芽頭肥壯，緊實挺直，芽身金黃，滿披白毫B、條索壯實、青翠多毫C、條索緊結(jié)，肥碩雄壯，色澤烏潤，金毫特顯D、形似瓜子的單片，自然平展，葉緣微

28、翹，色澤綠中帶霜（寶綠）答案：B127.根據(jù)茶葉衛(wèi)生標準規(guī)定茶葉中()的含量不能超過0.2mg/kg。A、除蟲脲B、六六六C、甲胺磷D、草甘磷答案：B128.下列關(guān)于茶多酚藥理作用描述有錯誤的是()。A、降低血脂、降低血壓、降低血糖（三降）B、抑制動脈硬化，增強毛細血管功能C、治療疾病D、抗氧化、抗衰老；抗輻射；抗癌、抗突變（三抗）答案：C129.茶藝服務人員在接待外賓時，絕不能有任何()的意識，應本著“來者都是客”A、輕重緩急B、不聞不問C、買賣先后D、看客施禮答案：D130.展覽會應明確主題和目的，才能統(tǒng)籌安排，下面屬于未來明確主題和目的而統(tǒng)籌安排工作是()。A、收集各自參展資料B、搞好宣

29、傳報道C、選擇展覽場地D、培訓參展員工答案：A131.法國人和意大利人忌諱()，茶藝服務人員在品茗環(huán)境、特別茶席的布置上勿用。A、梅花B、牡丹花C、黃色菊花D、蘭答案：C132.茶葉中的兒茶素的含量最高，約占茶多酚總量的()。A、10%B、20%C、40%D、70%答案：D133.“竹筒茶”是()人們別具風味的一種茶飲料。A、回族B、傣族C、維吾爾族D、壯族答案：B134.清飲法，即茶葉在沖泡過程中，茶湯中()調(diào)料。A、添加B、不加C、少許D、大量答案：B135.用四川長嘴壺最適合沖泡的茶是綠茶、()。A、白茶B、黑茶C、花茶D、青茶答案：C136.宋代汝窯的產(chǎn)地是在()。A、浙江龍泉B、河南

30、禹縣C、河北曲陽D、河南臨汝答案：D137.茶藝師在品茗環(huán)境的布置中其茶席設計上勿采用百合花的國家是()。A、中國B、美國C、加拿大D、韓國答案：C138.職業(yè)道德的原則，就是一系列道德規(guī)范中所體現(xiàn)出的最根本的、最具代表性的()。A、道德風尚B、道德標準C、道德價值D、道德準則答案：D139.波蘭人大都飲用()茶的并配上糕點，是波蘭人至高的享受。A、花茶B、白茶C、綠茶D、紅茶答案：D140.茶葉中化學成分含量最多的是()。A、茶多酚B、水分C、氨基酸D、咖啡堿答案：B141.將奶汁加熱，然后倒入一種叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直徑l尺左右)，用力上下抽打數(shù)百次，攪得油水分離，上面浮起一層

31、湖黃色的脂肪質(zhì)，把它舀起來，灌進皮口袋，冷卻了便成()。A、黃油B、奶油C、酥油D、清油答案：C142.茶藝師要使自己真正講好“迎客之聲”，應注意：一是時機適當，二是表現(xiàn)適當，三是()。A、語言適當B、音調(diào)適當C、內(nèi)容適當D、舉止適當答案：A143.信息溝通過程有四個要素包括：發(fā)送者、信息、()、接收者。A、語言B、通道C、肢體D、物質(zhì)答案：B144.()不是高山茶應具有的特征。A、肥厚B、味濃C、香高D、葉底硬薄答案：D145.下列不影響顧客服務的是()。A、產(chǎn)品服務B、信譽服務C、情感服務D、價值服務答案：A146.()也是茶藝工作者茶藝活動動機的體現(xiàn)。A、職業(yè)道德觀念B、職業(yè)道德原則C、

32、職業(yè)道德品質(zhì)D、職業(yè)道德規(guī)范答案：B147.茶葉中維生素的種類一般分為()。A、水溶性B、脂溶性C、水溶性和脂溶性兩類D、親水性答案：C148.茯磚茶的“黃花”成分主要是()。A、茶多酚B、氨基酸C、冠突散蘘菌D、黃曲霉答案：C149.六大茶類根據(jù)制作方法和多酚氧化程度不同判斷，從外觀由綠向()、黃、青褐、黑色漸變。A、青綠B、綠黃C、黃綠D、紅綠答案：C150.美國人大多數(shù)人喜歡飲冰茶，飲用時，會先在冷飲茶中放()。A、煉乳B、鹽塊C、方糖D、冰塊答案：D多選題1.以下哪些()茶文化事項入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。A、“武夷巖茶（大紅袍）制作技藝”B、“閩南烏龍茶（云霄黃觀音）制作技

33、藝”C、“耀州窯陶瓷燒制技藝”D、“龍泉青瓷燒制技藝”E、“磁州窯燒制技藝”答案：ACDE2.造成茶葉變質(zhì)、變味、陳化的主要因素有()A、溫度B、水分C、氧氣D、光線E、導味答案：ABCDE3.以下屬于有關(guān)茶葉國家標準和行業(yè)標準()A、GB/T32744-2016B、NY/T288-2018C、GB/T14456.1-2017D、GB/T30375-2013E、GB/T30766-2014答案：ABCDE4.以下哪些術(shù)語可以用來描述紅茶香氣品質(zhì)特征()A、鮮甜B(yǎng)、嫩甜C、甜香D、純正E、焦糖香答案：ABCDE5.宋代斗茶既為斗，決定勝負的因素()兩個。A、香氣B、葉底C、湯色D、湯花E、湯味答

34、案：CD6.以下與宋代點茶法有關(guān)的器具有()A、風爐B、茶筅C、茶盞D、湯瓶E、抹茶答案：ABCD7.對于泡茶禮法的認識，以下正確的說法有哪些？()A、泡茶時的穿著，除了配合茶會氣氛之外，還要考慮與泡茶席，尤其是泡茶茶具的搭配；B、泡茶時頭發(fā)要梳緊，避免散落到前面，手不自覺去梳攏，破壞泡茶完整性：C、泡茶時妝容以淡雅為主，不宜使用氣味太重的化妝品；D、感冒、咳嗽或者有傳染性疾病時，不宜泡茶招待客人；E、泡茶師不宜染指甲答案：ABCDE8.以下屬于唐代煮茶法必須使用的器具的有()A、風爐B、茶筅C、茶鍑D、茶則E、湯瓶答案：ACD9.屬于安徽省名茶？()A、祁門紅茶B、六安瓜片C、霍山黃芽D、嶗

35、山綠茶E、九華毛峰答案：CD10.泡茶時決定用水溫度的因素有哪些：()A、茶青的成熟度B、發(fā)酵程度C、焙火程度D、有無渥堆E、有無陳放答案：ABCDE11.日本茶道的四規(guī)指的是()。A、和B、靜C、廉D、清E、寂答案：ABDE12.屬于茶商品的項目有()A、茶葉B、茶具C、茶食品D、茶湯E、茶飲料答案：ABCDE13.下列哪些綠茶屬于卷曲形綠茶？()A、龍井茶B、碧螺春C、黃山毛峰D、蒙頂甘露E、信陽毛尖答案：BD14.多酚類化合物按結(jié)構(gòu)分為哪些？()A、兒茶素類B、花黃素類C、酚酸類D、花青素類E、花白素答案：ABCDE15.影響泡茶時間的內(nèi)在因素（即茶葉本身的因素）有哪些？()A、注水手法

36、B、茶之水可溶物的溶解速度C、泡茶用具之散熱速度D、泡茶環(huán)境之溫、濕度E、茶之水可溶解物的多寡答案：BE16.下列選項中，屬于職業(yè)道德內(nèi)容的有()A、愛崗敬業(yè)B、辦事公道C、服務群眾D、誠實守信E、爾虞我詐答案：ABCD17.近現(xiàn)代壺藝名家。()A、任淦庭B、時大彬C、蔣蓉D、吳云根E、顧景舟答案：ACDE18.文明生產(chǎn)的具體要求包括()A、語言文雅、行為端正、精神振奮B、相互學習、取長補短、共同提高C、崗位明確、紀律嚴明、操作嚴格D、技術(shù)熟練、互相支持、現(xiàn)場安全E、優(yōu)質(zhì)、低耗、高效答案：ABCD19.識茶需要借助于人的哪些感覺器官，對茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味等感官特征進行鑒定？()A、聽

37、覺B、嗅覺C、味覺D、觸覺E、視覺答案：BCDE20.紅茶品質(zhì)要求湯色濃、強、鮮爽，帶“金圈”，與形成金圈有關(guān)的成分主要有()A、茶多酚B、咖啡堿C、氨基酸D、茶黃素E、茶多糖答案：BD21.萎凋是制哪些茶的第一道工序()A、白茶B、綠茶C、紅茶D、青茶E、黃茶答案：ACD22.全國分為四大茶區(qū)()A、閩南茶區(qū)B、西南茶區(qū)C、華南茶區(qū)D、江南茶區(qū)E、江北茶區(qū)答案：BCDE23.以下做法中，屬于誠實勞動的是()A、員工小王經(jīng)常從計算機網(wǎng)格上下載免費的殺毒軟件B、某藥店負責人降價銷售由于一時疏忽而購進的劣質(zhì)藥品C、經(jīng)理要求員工小李一周完成的工作，結(jié)果他用了三天就完成了D、員工小張找到了一種替代的生

38、產(chǎn)原料，降低了生產(chǎn)成本E、某茶葉店以次充好當專柜茶謀取利潤答案：ACD24.實施顧客滿意的服務戰(zhàn)略，要在顧客滿意的服務調(diào)查和顧客消費心理分析的基礎(chǔ)上，建立茶葉企業(yè)的()等子系統(tǒng)。A、服務理念滿意系統(tǒng)B、行為滿意系統(tǒng)C、視聽滿意系統(tǒng)D、產(chǎn)品滿意系統(tǒng)E、服務滿意系統(tǒng)答案：ABCD25.一般所稱呼的綠茶、紅茶，是依茶的哪二項特征而叫的？()A、發(fā)醇程度B、焙火程度C、揉捻程度D、茶湯顏色E、萎凋程度答案：AD26.下列哪些茶產(chǎn)自漳州？()A、鳳凰單叢B、英德紅茶C、詔安八仙D、白芽奇蘭E、南靖丹桂答案：CDE27.晉代杜育的荈賦，寫了茶樹生長至茶葉飲用全過程，涉及的飲茶藝術(shù)的項目有：()A、飲茶用水

39、的講究B、茶葉品質(zhì)的講究C、飲茶用器的選擇D、茶湯的欣賞E、茶葉沖泡技藝答案：ABCD28.服務營銷全球化的障礙包括()A、法律障礙B、政治障礙C、經(jīng)濟障礙D、文化障礙E、其他障礙答案：BCDE29.貯青間要求的條件是什么？()A、高溫B、陰涼C、清潔D、通風E、高濕答案：BCD30.以下屬于營業(yè)推廣的促銷方式是哪幾種？().A、訂貨會與展銷會B、優(yōu)惠券C、贈品促銷D、為殘疾人舉行義演E、上門推銷答案：ABC31.明代萬歷年間，出現(xiàn)了號稱“四名家”的是()。A、陳鳴遠B、董翰C、趙梁D、元暢E、時朋答案：BCDE32.以下屬于古代茶人描述煮水過程水溫狀態(tài)的是()A、如魚目，微有聲B、緣邊如涌泉

40、連珠C、騰波鼓浪D、松風檜雨到來初，急引銅瓶離竹爐E、蝦眼、蟹眼、魚眼、連珠，皆為萌湯答案：ABCDE33.對問題類業(yè)務單位，適用的投資戰(zhàn)略有()A、拓展策略B、維特策略C、收縮策略D、放棄策略E、滲透策略答案：ACD34.根據(jù)分枝部位不同，茶樹可分為哪三種類型？()A、喬木型B、小喬木型C、灌木型D、直立型E、開張型答案：ABC35.茶藝的四個方面表現(xiàn)()。A、哲理為先B、品茗賞器C、審美為重D、個性為要E、實用為佳答案：ACDE36.以下茶文化信息與盧仝相關(guān)的是()A、七碗茶B、搜枯腸C、玉川子D、兩腋清風E、破孤悶答案：ABCDE37.以下哪些是屬于綠茶品質(zhì)弊病？()A、紅梗紅葉B、滋味

41、鮮醇C、色澤深暗D、香味生青E、嫩栗香答案：ACD38.影響壺具散熱快慢，主要取決于以下幾個方面？()A、坯體厚薄B、壺口大小C、燒結(jié)程度D、坯體密度E、壺的造型答案：ABCDE39.用人單位與勞動者發(fā)生勞動爭議時，當事人可以依法申請()，也可以協(xié)商解決。A、爭執(zhí)B、調(diào)解C、仲裁D、訴訟E、報警答案：BCD40.明清茶業(yè)的發(fā)展與變革主要表現(xiàn)在()A、茶葉的生產(chǎn)制作由緊壓轉(zhuǎn)向散B、勇?lián)鐣熑?，為國家富強、民族振興和人類進步服務C、明代朱元璋“廢團興葉”D、簡化飲茶方法，推崇瀹飲法E、承受著茶葉加工技術(shù)的快速發(fā)展，中國六大基本茶類已齊全答案：ACDE41.2018年以下地區(qū)我國主要產(chǎn)茶省茶園面積

42、前10位的有()。A、江蘇B、遼寧C、浙江D、福建E、江西答案：ACDE42.請選出唐代茶書：()A、盧仝走筆謝孟諫議寄新茶B、白居易山泉煎茶有懷C、蔡襄茶錄D、朱權(quán)茶譜E、陸羽茶經(jīng)答案：ABE43.萎凋是以下哪些茶的第一道工序？()A、白牡丹B、黃觀音C、白琳工夫D、鐵羅漢E、安吉白茶答案：ABCD44.工夫紅茶揉捻的目的是什么？()A、擠出茶汁，有利于沖泡B、緊縮外形，使烘干的毛茶具有緊結(jié)的條索或顆粒C、使酶促作用加速，有利于發(fā)酵D、有利于提高香氣E、有利貯運答案：ABCD45.精致的茶點可以補充能量，還可以為茶席增添美感，以下符合茶點搭配原則是()。A、不同茶類B、不同季節(jié)C、不同茶具D

43、、不同人群E、不同天氣答案：ABD46.五項因子評茶法()。A、外形B、湯色C、香氣D、滋味E、葉底答案：ABCDE47.勞動法總則中規(guī)定了一些對勞動者素質(zhì)的要求是()。A、完成勞動任務B、提高職業(yè)技能C、執(zhí)行勞動安全衛(wèi)全規(guī)程D、遵守勞動紀律和職業(yè)道德E、休息休假答案：ABCD48.宋元時期的茶書、茶畫和茶詩并進，下列哪些屬于宋元茶文化作品()A、陸羽茶經(jīng)B、趙佶大觀茶論C、劉松年斗茶圖卷D、錢選盧仝煮茶圖E、張源茶錄答案：BCD49.請選出宋代茶書：()A、趙佶大觀茶論B、蔡襄茶錄C、審安老人茶具圖贊D、朱權(quán)茶譜E、陸羽茶經(jīng)答案：ABC50.如果你穿越到明代，你會看到的現(xiàn)象可能有哪些？()A

44、、白居易與元稹一起飲茶B、時大彬制作的紫砂壺受到當時社會的追捧C、炒青綠茶成為一種成熟的工藝D、蘇軾在杭州感嘆“從來佳茗似佳人”E、陸羽在煎茶答案：BC51.在紅茶“發(fā)酵”過程中，以下哪些產(chǎn)物是經(jīng)多酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來？()A、茶褐素B、茶黃素C、茶紅素D、兒茶素E、葉黃素答案：ABC52.唐代茶有()四種：A、粗茶B、散茶C、末茶D、餅茶E、工夫茶答案：ABCD53.服務社會具體道德層面的要求有()A、勇?lián)鐣熑危瑸閲腋粡?、民族振興和人類進步服務B、熱心公益，服務大眾C、傳播優(yōu)秀文化，普及刊學知識D、主動參與社會實踐，自覺承擔社會義務E、積極提供專業(yè)服務答案：ABCDE54.俗話說“高山云霧

45、出好茶”的下列原因有哪些()A、霧大、濕度大B、氣溫較低C、散射光/藍紫光較強D、香氣物質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)較高，茶多酚較少E、晝夜溫差大答案：ABCDE55.影響壺具散熱快慢，主要取決于以下幾個方面()A、坯體厚薄B、釉料的顏色C、燒結(jié)程度D、坯體密度E、壺的造型答案：ACDE56.中國茶傳播到世界各地的路線有()A、禪茶之路B、海上茶路C、塞北駝道D、茶馬古道E、空運答案：ABCD57.在各種茶葉的沖泡過程中，茶葉的()是沖泡技巧中的四個基本要素。A、茶具大小B、投茶量C、沖泡水溫D、注水方式E、浸泡答案：BCDE58.從消費者心理角度看，消費者的購買行為主要受()等方面因素的影響。A、需要

46、和動機B、年齡和性格C、消費者的收入水平D、知覺E、信念和態(tài)度答案：ADE59.以下挑選一把壺時需考慮的因素有()A、材質(zhì)B、功能C、美觀D、工藝E、手感答案：ABCDE60.工夫紅茶發(fā)酵要求發(fā)酵室的相對濕度在95%以上，夏秋季節(jié)氣溫高，空氣濕度低時，可采用哪些方式？()A、室內(nèi)地面灑水B、發(fā)酵盒上覆蓋濕布C、通風D、散熱E、攤薄答案：AB判斷題1.安靜型顧客主觀體驗深刻，對外界反應速度慢而不靈活，敏感多疑，言行謹慎。（）A、正確B、錯誤答案：B2.茶的應用過程，可以分為三個階段：藥用、食用和飲用。（）A、正確B、錯誤答案：A3.哥窯的主要特征是釉面有大大小小不規(guī)則的開裂紋片，俗稱“開片”或“

47、文武片”。（）A、正確B、錯誤答案：A4.醉酒嚴重者則不宜飲茶，以免酒精不能完全分解就被引入腎臟，使腎臟負荷過重，造成一定傷害。（）A、正確B、錯誤答案：A5.熱愛專業(yè)是職業(yè)守則的首要一條。（）A、正確B、錯誤答案：A6.六安瓜片香氣清純，滋味甜爽，湯色橙黃明凈，葉底嫩黃勻亮。（）A、正確B、錯誤答案：B7.俄羅斯民族一向以好客而自豪,許多家庭都有以酒奉客的習慣。（）A、正確B、錯誤答案：B8.白茶沖泡約3分鐘后，茶湯呈橙黃色或杏黃色，即可品飲。（）A、正確B、錯誤答案：B9.茶藝人員在接待時，拿遞物品時，切勿粗枝大葉，重手重腳，亂仍亂放。（）A、正確B、錯誤答案：A10.溫潤泡，即“洗茶”，

48、使茶葉更加干凈。（）A、正確B、錯誤答案：B11.冷飲法是用冷水沖泡茶葉或待沸水沖泡茶冷卻或在沖泡好的茶飲中加冰的飲用方法。A、正確B、錯誤答案：B12.茶葉中的茶多糖具有降血糖和防治糖尿病，保護糖尿病患者肝腎的功能。（）A、正確B、錯誤答案：A13.文士茶藝的特點是文化內(nèi)涵厚重，品茗時注重意境，與會茶友，須人品高雅，有較好修養(yǎng)。（）A、正確B、錯誤答案：A14.為顧客拿遞物品時，得體的做法是氣呵成。若簡單好取，可以由顧客自取。（）A、正確B、錯誤答案：B15.展銷會在舉辦前，首先要分析其必要性和可行性。（）A、正確B、錯誤答案：A16.茶文化旅游中，使游客身心健康，陶冶情操，享受天然健康的飲

49、料。（）A、正確B、錯誤答案：A17.禪茶茶藝中的“佛茶一味”指的是品茶。（）A、正確B、錯誤答案：B18.陸羽認為只要汲取清潔的活水井中的水來沏茶，同樣能取得好效果。（）A、正確B、錯誤答案：A19.茶藝展示過程中，尤其重視鑒賞茶的的湯色之美，宜用內(nèi)壁潔白的素瓷杯。（）A、正確B、錯誤答案：A20.“三生湯”的主要原料是“生葉（鮮嫰茶葉）、生米、花生”。（）A、正確B、錯誤答案：B21.品茶要求在“品”字上下功夫，慢飲細啜，并從茶葉的外形、內(nèi)質(zhì)逐一鑒賞，融藝術(shù)欣賞與精神享受為一體。（）A、正確B、錯誤答案：A22.職業(yè)道德以道德準則、道德情操、道德品質(zhì)等形式體現(xiàn)了職業(yè)對社會承擔的責任和義務。

50、（）A、正確B、錯誤答案：A23.法國喜歡黃色的花，在茶席插花時可以任意搭配花種。（）A、正確B、錯誤答案：B24.高山流水、春江花月夜是經(jīng)常用來做茶藝背景音樂的近代名曲。（）A、正確B、錯誤答案：B25.泡茶的水溫應以能充分引發(fā)茶的滋味、香氣，而不破壞茶葉營養(yǎng)成分為原則。（）A、正確B、錯誤答案：A26.南美的茶葉品類主要是紅茶和少量的烏龍茶，南美人的飲茶習俗，與北美、歐洲人大同小異。（）A、正確B、錯誤答案：B27.對于臺、港、澳同胞禮儀接待時，過年可以說“新年快樂”。（）A、正確B、錯誤答案：B28.對于茶藝從業(yè)人員而言，熱愛茶藝工作首先是一個道德認識問題。（）A、正確B、錯誤答案：A2

51、9.在茶文化旅游開發(fā)中，宜建由解渴功能上升到文化層次的高雅茶樓，木房茶屋等，典雅素樸，別具風韻。（）A、正確B、錯誤答案：A30.茶席設計只需考慮整體布局的美觀性，不需要考慮它的實用性。（）A、正確B、錯誤答案：B31.紫砂壺每次泡完茶之后最好在1小時內(nèi)將壺內(nèi)的茶渣清理完畢，以熱水沖洗干凈。（）A、正確B、錯誤答案：A32.韓國的茶禮分為煮茶法和點茶法，其中煮茶法是把茶葉放入石鍋里熬煮，然后舀到碗里喝。（）A、正確B、錯誤答案：A33.從葉綠素的吸收光譜分析：光波長的藍紫光部分最多。（）A、正確B、錯誤答案：B34.店長除了遵守公司各項規(guī)定，執(zhí)行上級指示，完成主管經(jīng)理下達任務外，還要負責店里各

52、項規(guī)章制度的制定和具體實施。（）A、正確B、錯誤答案：A35.一般定價由市場調(diào)節(jié)，特殊情況下政府宏觀調(diào)控依法制定政府指導價（或者政府定價）。（）A、正確B、錯誤答案：A36.行為文化即人們在從事茶葉生產(chǎn)和消費過程中所形成的社會行為規(guī)范。（）A、正確B、錯誤答案：B37.茶葉的沖泡技藝不斷創(chuàng)新，茶具也不斷變化與創(chuàng)新，但應根據(jù)茶具、茶性的基礎(chǔ)上，進行選配。（）A、正確B、錯誤答案：A38.在茶湯中加入2mg/L的鎂時，茶湯變淡。（）A、正確B、錯誤答案：A39.茶藝館提供的茶點和茶品，無需考慮季節(jié)，可以以自己有的產(chǎn)品來推介。（）A、正確B、錯誤答案：B40.職業(yè)道德的社會作用表現(xiàn)在它促進整個社會道

53、德水準的提高。（）A、正確B、錯誤答案：A41.冠心病患者需酌情用茶，宜少飲茶、飲淡茶、甚至不飲茶。（）A、正確B、錯誤答案：A42.做調(diào)飲冰紅茶時，茶湯濃度應較高些，以免添加冰塊后茶湯滋味變淡。（）A、正確B、錯誤答案：A43.白瓷茶具因色澤潔白，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性能差。（）A、正確B、錯誤答案：B44.17世紀下半期，飲茶在荷蘭開始走向大眾化，家庭也興起了飲早茶、午茶、晚茶的風氣，隨著演變，目前，荷蘭人喜愛飲佐以糖、牛乳或檸檬的紅茶。（）A、正確B、錯誤答案：A45.茶色素包括茶黃素、茶紅素、茶褐素等，其藥效作用與茶多酚相似，有調(diào)節(jié)血脂、抗凝、促纖溶、增強免疫、抗腫瘤等作用。（

54、）A、正確B、錯誤答案：A46.茶藝人員對所銷售的商品，需掌握其要領(lǐng)：要做“一懂”、“四會”、“八知道”。（）A、正確B、錯誤答案：A47.茶點大致可分為干果類、糖果類、西點類和中式點心類。（）A、正確B、錯誤答案：B48.茶藝師是每個茶藝館的主體，承擔了茶藝館的絕大部分工作及職責。（）A、正確B、錯誤答案：A49.展覽會選擇場地考慮的因素有：方便參觀者、場地的大小、質(zhì)量、設備等。（）A、正確B、錯誤答案：A50.茶樹的葉片離葉基處2/3沒有鋸齒，這是區(qū)別真假茶葉的標志。（）A、正確B、錯誤答案：B51.我國茶文化旅游資源豐富，有傈僳族的紅糖油茶、油鹽茶；傣族的糯米香茶、竹筒茶；佤族的煨茶、苦茶；布朗族的奶茶等。（）A、正確B、錯誤答案：B52.文士茶茶藝表演開始時，應先焚香入定。（）A、正確B、錯誤答案：B5