第三周五年級(jí)綜合實(shí)踐

1、安慶市外國(guó)語(yǔ)學(xué)校小學(xué)部電子備課紙學(xué)科綜合實(shí)踐班級(jí)503授課教師授間2015.09課 題第一課 飲食與健康課型新授安排1教學(xué)目標(biāo)(三維目標(biāo))1.通過(guò)活動(dòng)、搜料、小組合作等多種活動(dòng)方式，培養(yǎng)學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)、運(yùn)用資料處理信息與獲取知識(shí)的能力。2.初步了解所需要的營(yíng)養(yǎng)成分以及常見食物里所含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分。3.懂得合理搭配一日三餐的重要性，學(xué)會(huì)基本的配餐方法。教學(xué)重點(diǎn)初步了解所需要的營(yíng)養(yǎng)成分以及常見食物里所含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分教學(xué)難點(diǎn)懂得合理搭配一日三餐的重要性，學(xué)會(huì)基本的配餐方法。教學(xué)方法輔助教具教學(xué)過(guò)程師：經(jīng)過(guò)一周努力，現(xiàn)在各小組是碩果，很想與大家吧！下面請(qǐng)小組選出代表進(jìn)行展示。健美小組交流展示：（資

2、料卡）最近，發(fā)現(xiàn)校園中的“小胖子”和“小瘦子”越來(lái)越多了，因此，決定研究研究其中的原因。在收料的過(guò)程中知道了：大多數(shù)肥胖是由不良飲食造成的，主要表現(xiàn)：1、喜歡吃甜食、油膩食物；2、喜歡喝湯、飲料3、暴飲暴食、經(jīng)常吃零食；4、飯后，缺乏運(yùn)動(dòng)；5、夜間進(jìn)食。營(yíng)養(yǎng)小組交流展示：（一份）關(guān)于食物營(yíng)養(yǎng)的小學(xué)生每天應(yīng)吃的食物有：第一類食物：米飯、饅頭、面條、玉米、紅薯共 375 克，主要攝取碳水化合物、蛋白質(zhì)和B 族維生素。第二類食物：肉 75 克、魚蝦類 25 克、蛋 25 克、奶及奶制品 200 克，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A 和B 族維生素。第三類食物：大豆及其制品 75 克，主要提供蛋

3、白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、膳食和B 族維生素。第四類食物：水果 75 克、蔬菜 250 克，主要提供膳食、礦物質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素。第五類食物：食用油 15 克、食糖 10 克，提供熱能。安全飲食小組交流展示：（一份）日常生活中要注意飲食衛(wèi)生，否則就會(huì)傳染疾要注意：害健康，“病從口入”這句話講的就是這個(gè)道理，（1）養(yǎng)成良好的飲食。吃東西時(shí)不要狼吞虎咽；吃東西時(shí)不要同時(shí)做別的事情，更不要相互追逐、打鬧；一日三餐定時(shí)定量，不暴飲暴食。（2）養(yǎng)成吃東西以前洗手的。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì)沾染病菌、病毒和卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。（3）生吃瓜果要洗凈

4、。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成。（4）不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對(duì)有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免，確保安全。（5）不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì)造成食物。（6）不隨意、食用小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會(huì)危害健康。（7）在商店食品、飲料，要特別注意是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不過(guò)期食品飲料。不食、飲過(guò)期食品飲料。（8）不喝生水。

5、水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、，喝開水最安全。美食小組交流展示：小組為同學(xué)搭配了營(yíng)養(yǎng)全面的三餐食譜。希望合理搭配飲食。食譜一早餐：牛奶 250ml、面包（面粉 200 克）、煮雞蛋 50 克。午餐：米飯（粳米 200 克）、蘑菇炒肉片（鮮蘑菇 50 克、50 克、植物油 5 克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜 200 克、植物油 5 克，味精、鹽適量）。晚餐：饅頭（面粉 150 克）、百合蝦（蝦仁 50 克、胡蘿卜 25 克、柿子椒 25 克、植物油 5 克、百合、淀粉、味精、鹽適量）、牛肉菜湯（卷心菜 50 克、豆腐干 50 克、胡蘿卜 50 克、土豆 5

6、0 克、牛肉 50 克、植物油 5 克、番茄 50 克，味精、鹽適量）。加餐：時(shí)令水果。食譜二早餐：小米粥（小米 100 克）、牛奶 250ml、荷包蛋（雞蛋 50 克）。午餐：米飯（粳米 150 克）、魚香三絲（豬瘦肉 50 克、胡蘿卜 50 克、土豆 100 克、植物油 5 克，、泡椒、醬油、醋、味精、鹽適量）、香菇炒青菜（綠葉菜 200 克、香菇 50 克、植物油5 克，味精、鹽適量）、熗花菜。晚餐：金銀卷（面粉 100 克、玉米粉 100 克，麻醬、鹽適量）、清蒸鮮魚（各種鮮魚 150 克、植物油 5 克，蔥段、鹽適量）、蒜茸茼蒿（茼蒿 150 克、植物油 5 克，大蒜、味精、鹽適量）、青菜蝦米湯（青菜 50 克、植物油 5 克、蝦米，味精、鹽適量）。加餐：時(shí)令水果。五、活動(dòng)評(píng)價(jià)：這次綜合實(shí)踐活動(dòng)快結(jié)束時(shí)， 暢所欲言，說(shuō)自己的感受： 的綜合實(shí)踐活動(dòng)已經(jīng)快要接近尾聲了， 感受非常深，飲食與健康不僅讓我了解了許多飲食方面的知識(shí)，而且讓我也在活動(dòng)中養(yǎng)成了良好的飲食 。在活動(dòng)中我學(xué)會(huì)了怎樣與人交流，學(xué)會(huì)了