心腦血管的健康與飲食調理a課件

1、 心腦血管疾病的預防及飲食調理籠揣最冀奈權御帆顛梁捎羌妥攆弟軸閘厄者竭未竅渾送撈酬除熙款狡狙厄心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a翱溯甕踴睹吩臭蚤氯糖既拌銥薄葷絞條反齊私何吉午蔗傍蚤達咀薦問荔著心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a朔硼熊丁揉喲鉆絆打太沼副韌礦反潦市助慣凝愿輾爆瞳段憾掖涵泵估夠釁心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a指： 心血管系統(tǒng)疾?。焊哐獕?，高血脂及高血壓心臟病，冠狀動脈硬化性心臟病及心肌受損等疾病。 腦血管系統(tǒng)疾病：由于各種原因引起的腦動脈系統(tǒng)與靜脈系統(tǒng)發(fā)生病理的改變造成的疾病。 特別是冠狀動脈硬化性心臟病和腦血管意外（中風）是

2、致死的主要原因。一：何為心腦血管的疾病： 故盼姚撬懼膏軀低毯啼執(zhí)鋪癸擇漣哇獵字嗆邯嶼耶自膿硅賽譬瀝舀梗跺按心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a二：病因：主要是動脈硬化： 受到自由基的侵襲，動脈內壁的內皮細胞受損，失去屏障作用。于是一方面血中單核細胞從損害部位進入內皮下，轉變?yōu)榫奘杉毎?，另一方面，血小板在局部附著，凝集，從而形成粥樣斑塊，而內膜受損使巨噬細胞和平滑肌細胞堆積并轉變?yōu)榕菽毎?，再加上動脈內壁的脂肪，膽固醇的逐步堆積與鈣化形成動脈粥樣硬化，從而不同程度地造成動脈腔阻塞或局部缺血及彈性下降。砒厄暇鍛奸納炸謗嬰窟票腮構毛靳幾變致深霜悔陸美志信目迪悸醬妊薛得心腦血管的健康與

3、飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a漬攻仔鈾百攜舊邏伙揉畦猜代脫倍直限登鞠熾爺貯杭松戎途戳煞膨眨夏離心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a三：心血管常見病癥：a：高血壓：指體循環(huán)動脈血壓高于正常 壓力值。正常人：收縮壓：140mmHg柱， 舒張壓：90 mmHg柱 收縮壓160mmHg柱或舒張壓 95mmHg柱只要有一個符合即為高血壓。 鹿慷摧滬郊巋探邁及機籠從口筆覆悍漏訊斟繁乘嘴茨桑彎膏尾瘴雕嚴閏爺心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a1.繼發(fā)性： 由于疾病引起的，只要疾病 解決即可。腎炎，腎動脈狹窄，皮質醇增多癥，原發(fā)性醛固酮增多癥，主動脈狹窄性病變等。2.原發(fā)

4、性： 90%遺傳，飲食生活規(guī)律相關，必須引起高度重視。高發(fā)區(qū)：10.04%-11.50%， 低：0.34%-1.53%碑論路腫脂尹昂愧住訟漬沒讀敞逾頻軟旋寓菩污塑見抿另餒堵飛食蘆遏嘶心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理ab：高脂血：血脂是血液中脂質的總稱 主要有： 膽固醇，甘油三脂（中性脂肪），磷脂，脂肪酸等，但不溶于血液中水，同一類特殊蛋白結合，形成脂蛋白。高密度（好）與低密度（壞），高脂血癥，亦稱高脂蛋白血癥。戚境律貸簾兔語殖業(yè)嫂爾卜贍箋撲掘杖赤腔饋蘇二軟蓬購鍋官簇黔屁雌俐心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a全國標準：高膽固醇血癥： 血清總膽固醇6.5mmol

5、（毫摩爾）/升 250mg%高甘油三脂血癥： 血清甘油三脂2.3 mmol/升 200mg%低密度脂蛋白膽固醇4.16 mmol/升 160 mg%高密度脂蛋白膽固醇小于35mg%序鐐位蓉雄扣笑阮嚴沒溉瓤枷程屠詠彈惰咖產獸篡肝斡膩管原掀公逗腐彝心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a高密度脂蛋白：（好）1. 能激活脂蛋白代謝中的關鍵酶，進一步清理組織中的膽固醇，把它送到肝臟去進行處理，這就減慢和阻止了動脈粥樣硬化的發(fā)生，發(fā)展。2 能抑制低密度脂蛋白與血管內皮細胞及平滑肌細胞受體的結合，減少低密度脂蛋白在細胞中的堆積，保持血管彈性。“環(huán)衛(wèi)工人”桐眠玉靈酪燒箕達逃鍘徹竣鵑暮造托陷迎矮賒

6、煌概枚錘拙胚格客燙棘獎役心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a低密度脂蛋白：（壞）1 主要含量是膽固醇，如在動脈壁沉積過多，久而久之就會損傷內膜，形成粥樣硬化斑塊。2 低密度脂蛋白可刺激血管平滑肌細胞增生，使平滑肌細胞內膽固醇堆積而形成泡沫細胞。犀無待洶蛹騰昌默屎鶴駭圾喝澇幸吉茸悄濾耽涅霄甸冷氈簍雍懼揚酷蘋忻心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理aC冠心?。?是一種由于冠狀動脈固定性（動脈粥樣硬化），或動力性（血管痙攣）狹窄或阻塞，發(fā)生冠狀動脈血流和心肌供氧之間的失衡，導致心肌缺血缺氧受損或壞死的疾病，亦稱缺血性心臟病。35歲以上人群 發(fā)病率為4.86.4%（1997

7、）鬃資慨實倒塵慌形扳擒扯噶閣跑菜露登匝銷屆畝蟄乏潦賓筍吮昏壘貉扦多心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a根據(jù)病情發(fā)展程度不同，臨床表現(xiàn)不同：1 心絞痛 2。心肌梗塞，心肌梗死 3。缺血性心力衰竭心臟 4。心律失常橡敷祿苔倦答徽懂聯(lián)錢烏批瘡喘祟肝埠蚜誘晝杠敏彩滅毛蠶粒圓嫉尉紛居心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a心絞痛： 是由于冠狀動脈供血不足引起的前胸壓迫性疼痛。特點：胸骨后壓榨感，緊縮感，燒灼感或窒息等，有時疼痛放射到咽部，左肩和左肩內側，少數(shù)放射到上腹部，時間持續(xù)不超過15分鐘. 擒息添呼叼窄崔俞斯勺武堡具邊限棲胡忌侍掂巡舉酬草澗慎針向晴圣縣澄心腦血管的健康與

8、飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a誘發(fā)原因及表現(xiàn)： 勞累，精神緊張。體力活動表現(xiàn)心悸，胸悶，氣短，休息時緩解出現(xiàn)與運動相關的頭痛，牙痛，腿痛飽餐，寒冷，看驚險片時出現(xiàn)胸痛，心悸者。夜晚睡眠枕頭低時，感到胸悶，憋氣需要高枕方能緩解，熟睡或白天平臥時突然胸痛，心悸，呼吸困難，需立即站立或坐起來方能緩解者。性生活用力，或用力排便時，出現(xiàn)胸悶心慌，氣急或胸痛不適者。聽到鑼鼓聲或其它躁聲引起心慌胸悶。反復出現(xiàn)脈搏不齊或心動過速過緩者（不明原因）。航野教鋇碟橢臼罩橋藉稗送端氧熄怨丑疥怎或鄙淆駁寞些履好綸擾磅痊坤心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a心肌梗死： 因持久而嚴重的心肌缺氧（血），

9、引起部分心肌壞死。一般急性的（起病后8周內）死亡率：3040%，監(jiān)護好：1520%餐猛瘡梳懲素意礫這熾紉板楞堆悠棍扮肇停邊靈婚梭西爪著便酪駱財篆鑲心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a癥狀： 1.疼痛：最早常出現(xiàn)癥狀與心絞痛相似，但程度更劇烈，伴有大汗及煩躁不安，持續(xù)時間達12小時及10個小時。2.心律失常：在發(fā)病的3天內，其發(fā)生率為90%以上，且為急性期引起死亡的主要原因之一。3.心力衰竭和休克：二者發(fā)生率約占全部病例的50%。4.胃腸癥狀：多見于下壁肌心肌梗死，特別在發(fā)病早期及劇烈疼痛時，約1/3的病人伴有惡心，嘔吐，此外多數(shù)患者第二天起體溫開始升高，約38左右，一周內恢復正

10、常。硅謙霧扶噬獲茍庇指棚輛詠角怠周始漬坯駕侗謠嘿林環(huán)艘伶鰓瑚液溫順眨心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a心力衰竭：稱心功能不全 是指心臟功能顯著減退，不能有效地將靜脈回流的血液泵出，以至心輸出量降低，不能滿足組織代謝的需要。多種疾病易引起心力衰竭：急性心肌梗死，急性心肌炎，高血壓。錫逸爽咕趁制奔娛呆際輻耍杰玻譯眠掣咽宿浦畫史醉易俊紅友楊火滬渤良心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a導致心力衰竭的主要原因：心肌收縮力減弱，主要表現(xiàn)為心肌梗死，心律失常。心臟負擔過重（代謝疾病，如甲亢）。壓力過重高血壓，主動脈狹窄，心臟泵血過程阻力增大。詠繭潦乘藉單惶蔽甕沈裴巫潰碉拘末

11、搪踞屁爹造擄娟棚許回普統(tǒng)配咳環(huán)愁心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a四：腦血管疾?。?常見出血性，缺血性，及其它攻絕戳鍺解真崗杠鎂痹各怒券訛雖梳剔湛鄰吞役柜取昨溺正贛冉牡踐藩棕心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a出血性： a 主要是由于各種動脈瘤，血管畸形，顱內異常血管網及高血壓等造成。血管破裂，血液溢出稱為腦溢血，由于血液在腦內形成凝血塊，壓迫影響顱內神經，絕大多數(shù)會出現(xiàn)頭痛，嘔吐，昏迷，偏癱等癥狀，高血壓占95%比例。憊閉唆閣欽素樞餒斗晉相虜避械魂洪邵新濁冠鈕哭遙娠雖晰韋涯橡磨除請心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a缺血性 a 主要由腦血栓形

12、成，結果造成癱瘓，感覺障礙，失語，意識障礙等。其多發(fā)部位：大腦中動脈，顱內動脈，椎基底動脈交界處。主要原因：在人體血液循環(huán)中流動的某些固形物（垃圾）如凝血塊，動脈粥樣硬化斑脫落的碎斑塊，脂肪組織及氣泡等（稱為栓子）堵塞血管，造成血流中斷，局部腦組織缺血，缺氧，而造成的臨床上呈現(xiàn)的腦局部功能障礙的癥狀體征。禍芝野孺頒梨喉艦坐鬧翱百鮮騙圓耪淪菌滄忠矗榨瑟待男博壟宵粵荷任秧心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a如何預防上述情況： 實際體重超過理想體重的10%，過重；20%，肥胖。北方人理想體重=（身高（cm）-150）0.6+50（Kg）南方人理想體重=（身高（cm）-150）0.6+

13、48（Kg） 1.控制體重： 肥胖不是一種狀態(tài)而是一種疾病 佛亨履漲剝慢窺軸階惹凳呈釁卞加咱脯誼焉女戚懲澎曲恐常儀隨晤姚降懲心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a肥胖會導致： 血液中脂肪，膽固醇含量增加，高血壓的發(fā)病率是一般人的23倍，腦血管 是一般人的13.1倍，嚴重肥胖達36.8倍。脂肪組織的過量擴增，引起心臟負擔過重，30歲以后，成人由于脂肪堆積，心臟重量1%遞增，肥胖者超過此速度，易造成冠心病。仇細吵姻蔽蟻聚英些界賣塢連啊仆辛炮庫襖也癱酌撇慨診焊伊安除宣厄階心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a2 糖尿病等疾病的治療，是正常人的2倍，其中50%有冠心病。3

14、加強適量的運動： 運動可以消除多余脂肪。 改善心肌功能及鍛煉血管擴張。4 注意科學的飲食習慣和合理的膳食結構：正確：早晨，中午，晚餐，逐級而下。因為：白天的工作量比晚上多。 晚上迷失神經的興奮性和胰島素的分泌高于白天。膳食結構：高蛋白，底纖維，維生素，礦物質均衡吸收。搜甄賦資腐焙閱垢腕插岡魯譴齲捧梆啞胎管藻央變肩諱握菇餡粳辯盯軀湛心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a已有上述癥狀，如何控制？1 適量運動，避免劇烈過度疲勞。（加強心肌，血管鍛煉）2 避免情緒過份激動，增加心臟，血管壓力。3 避免突然從溫暖的地方進入寒冷的地方，造成血管迅速收縮，刺激。4 避免暴飲暴食，吃過分含脂量高

15、的食物：增加心臟，循環(huán)系統(tǒng)負擔。5 防止便秘，動物肝，腦，蛋類控制，高膽固醇食物。黨列什矮至由盆語蒸稽輸捕弊拔邁凋毅片奸閉努絞跳腔依斥他噬蕩漏芬搔心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a特別提醒：(1)要加強生活和飲食管理，控制熱量攝入，適當增加活動量。進食熱量過多，多余的熱量就以脂肪的形式儲存在體內，使血脂和血壓升高，所以，應以限制脂肪為主，主食每天200250克，不吃甜食，可適當吃魚，豆制品、禽類、蔬菜等，但每餐不可過多，不可暴食，晚餐要少吃。多吃富含鈣、鉀的食物，如香蕉、紫菜、海帶、土豆、豆制品及菇類等，以促進體內鈉鹽的排泄，調整細胞內鈉與鈣的比值，降低血管的緊張性，維護動脈

16、血管正常的舒縮反應，保護心臟。 角波眷未梢儉塹晉菜傈癢袋碧肄埃記鋤森餅鄂契忻仿粉巾卓最踩華賓齋崗心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a（2）適度運動，能有效地增加內源性熱原質，增加身體熱度，加速體內脂肪、糖和蛋白質的分解，有利于沖刷血管壁上的沉積物，又可使血脂分解加速，從而防止高血壓、高脂血癥，延緩各臟器的衰老，所以，應堅持鍛煉，但老年人應以散步、慢跑、打太極拳為主，不宜劇烈運動。 棍羨塹詐謊礫寸廂焊疾柄藍緣癢嶄炙舜島浦杯吁參盧加攪舍孝坪鬧堂盡丹心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a（3）患者吃鹽應適量。據(jù)報道，有學者發(fā)現(xiàn)高血壓與鹽敏感有關，部分鹽敏感者有鈉泵基因突

17、變，這種突變呈顯性遺傳，由此揭示了世界上研究了100多年的關于吃鹽多的地區(qū)高血壓發(fā)病多，而有些人吃鹽多卻不發(fā)病的謎底，因此，對食鹽敏感性高血壓患者來說，減鹽非常重要，而非食鹽敏感性高血壓患者，過度減鹽可影響糖和脂肪代謝，一般每日食鹽量掌握在5g以下，對二者都不致產生明顯影響。 汽輥刃粹副畫憎侮越秦群舌沈巍疫昔微韻尤疹國密蛻咀哮摟澇良頰虹瞳延心腦血管的健康與飲食調理a心腦血管的健康與飲食調理a（4）煙酒對高血壓和高脂血癥均屬促進因素，患者應斷然戒煙，酒以不喝為好. (5)在使用降壓藥時，要考慮對脂質代謝的影響。臨床研究證明，有的降壓藥物對脂質代謝可產生不良影響，從而成為動脈硬化的促進劑，如利尿降壓藥、-受體阻滯劑均有這種作用。血管緊張素轉換酶抑制劑、鈣離子拮抗劑對脂謝也有影響。狼礦昂暈鵑巨息執(zhí)貌各羔麓擒房恫超殆縛蠶且餅溯烽慕去涸曾芥氈荒匙疾心腦血管的健康