農產(chǎn)品質量檢測制度(3篇)

1、第PAGE13頁共NUMPAGES13頁農產(chǎn)品質量檢測制度一、本室為農產(chǎn)品農藥殘留檢測專用室，配置檢測儀器及配套器皿，試劑只能用于農產(chǎn)品農藥殘留檢測，不得濫用。二、使用本室儀器，必須事先征得儀器管理人員準許，不得私自操作。三、儀器管理人員負責室內的安全、衛(wèi)生及檢測儀器的日常維護和簡單維修，妥善保管專用器皿、試劑并及時申請補充消耗性物品，確保檢測工作順利進行。四、儀器使用人員應該嚴格按照儀器操作規(guī)程進行操作。使用過程中出現(xiàn)異常應及時與儀器管理人員取得聯(lián)系，不得私自拆卸。使用完畢后配套試劑等應及時交還儀器管理人員。五、檢測室內保持安靜、干凈、整潔、通風。嚴禁將分析儀器、器皿及樣品等帶入，以免造成污

2、染。六、檢測結束后，做好儀器、器具等洗洗工作并安全存放。農業(yè)投入品管理制度為了加強無公害農產(chǎn)品產(chǎn)地管理，保證產(chǎn)品達到無公害農產(chǎn)品的質量標準，特制訂本制度。1、產(chǎn)地技術人員是農業(yè)投入管理的第一責任人，全面負責投入品和檢查和合理使用。2、實行投入品準入制度，嚴格農藥，化肥購入，使用環(huán)節(jié)的管理，凡在蔬菜上使用的投入品，必須經(jīng)過技術人員同意，并做好投入品使用記錄。3、產(chǎn)地使用的農家化肥，必須由技術人員抽查檢測，符合衛(wèi)生標準的方可使用，不符合標準的，應在技術人員的指導下，進行處理后再使用。4、農藥、化肥等投入品必須在技術人員指導下，進行處理后再使用。5、產(chǎn)地建立投入品田間使用生產(chǎn)檔案，必須如實填寫，使生

3、產(chǎn)過程有據(jù)可查。農產(chǎn)品農藥殘留檢測人員工作職責一、具備農產(chǎn)品農藥殘留檢測相關知識，并經(jīng)過縣農牧局培訓考核合格后持證上崗。二、嚴格按照農藥殘留檢測儀器的操作規(guī)程進行農產(chǎn)品農藥殘留檢測。三、對檢測儀器愛惜使用，檢測儀器及器皿使用后清洗干凈，安全存放，試劑按要求保存于冰箱內，保證農產(chǎn)品農殘檢測工作正常進行。四、及時匯報檢測結果并按要求報縣農牧局。五、做好檢測記錄和資料歸檔工作。農產(chǎn)品質量安全有效證件、送樣登記表、抽樣登記表，檢測結果等資料分類整齊存放備查。六、每年至少參加一次農業(yè)主管部門_的相關農殘檢測信息和新要求，以便于更好地完成檢測工作。七、保持檢測室整潔有序，不存放其他無關物品。八、做好安全防

4、范工作，下班前關閉水、電等總開關和門窗。農產(chǎn)品農藥殘留檢測室工作職責一、編寫工作計劃，起草有關文件及工作總結。二、負責全縣農產(chǎn)品農殘檢測工作。三、_農產(chǎn)品農殘檢測抽樣，負責樣品登記，保管和檢測。四、負責檢測室儀器、標準物質、試劑、有_、檢測用具等的采購、更新和維修。五、負責檢驗報告的編制、送批、登記、發(fā)放、歸檔和有關標準資料的收集，負責農殘檢測技術資料和文件等的分類歸檔。農產(chǎn)品農藥殘留檢測制度一、農產(chǎn)品檢測不合格結果的確定本檢測采用生化法乙酰膽堿酯酶抵制法進行農殘檢測、農產(chǎn)品檢測結果，酯抵制率超過_%，則樣品中可能殘存有機磷或氨其甲酸酯類農藥，需要做第二次或第三次檢測以確認結果。第二次檢測合格

5、者，再取樣檢測，仍合格者為合格農產(chǎn)品，可入市銷售；若第二次檢測仍不合格者，確定為不合格農產(chǎn)品。二、不合格農產(chǎn)品處理程序三、對檢測結果及時上報縣農牧局，責令銷售者封存本批農產(chǎn)品。將不合格樣品_移交工商部門，會同工商部門一起去監(jiān)督銷售者對本品農產(chǎn)品進行退市銷毀處理。注。若同一產(chǎn)地、同一產(chǎn)品連續(xù)三次抽檢不合格，其產(chǎn)地所有農產(chǎn)品六個月內禁止進入我縣農產(chǎn)品經(jīng)銷市場。農產(chǎn)品農藥殘留速測流程圖樣品接收檢測人員樣品檢測檢測人員檢測結果確認檢測人員檢測結果審核負責人檢測報告出具檢測人員檢測報告審核檢測人員檢測報告簽發(fā)技術負責人包裝標識管理制度為了防御和防止農產(chǎn)品加工再次污染，減少原始成分和營養(yǎng)損失，方便貯運。銷

6、售，提高商品比價，特制定本制度。1、所用包裝材料應符合環(huán)保要求，不產(chǎn)生有毒、有害物質和氣體。包裝標識表明生產(chǎn)名稱、產(chǎn)品認證登記情況等信息，嚴格包裝管理。2、嚴格無公害農產(chǎn)品標識的管理，專人負責，建立發(fā)放、領用及銷毀記錄，如實記錄并存檔，存期三年，以備后查。3、在無公害農產(chǎn)品認證證書規(guī)定的范圍和有效期內使用無公害農產(chǎn)品標識。4、對于不按照規(guī)定使用包裝標識或冒用其他標識的社員，不收購其生產(chǎn)的產(chǎn)品，并按照合作社管理規(guī)定予以處罰。生產(chǎn)過程監(jiān)管檢查制度為了加強無公害農產(chǎn)品質量監(jiān)督，督促產(chǎn)地各村、組嚴格按照無公害生產(chǎn)規(guī)程和有關標準進行生產(chǎn)，確保產(chǎn)品符合無公害農產(chǎn)品質量標準，特制定本制度。1、生產(chǎn)過程監(jiān)督檢

7、查由質量監(jiān)控人員全面負責，由產(chǎn)地技術人員協(xié)助，質量監(jiān)控人員要經(jīng)常深入田間地頭，監(jiān)督檢查規(guī)范執(zhí)行情況，并做好檢查記錄。2、質量監(jiān)控人員對生產(chǎn)過程中有關技術方案進行審定，保證各項技術措施符合無公害生產(chǎn)規(guī)程要求。3、播種前對種子、化肥、農藥等投入品進行一次全面檢查，對不符合質量標準的投入品，不準使用。4、在病蟲害高發(fā)期，需用化學農藥防治時，質量監(jiān)督人員必須深入現(xiàn)場指導，保證按照標準合理使用農藥。產(chǎn)地環(huán)境保護制度為了避免農產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境污染，創(chuàng)造農產(chǎn)品持優(yōu)良環(huán)境，確保農產(chǎn)品產(chǎn)地具有可持續(xù)生產(chǎn)能力，特制定本制度。1、禁止在產(chǎn)地周圍使用對環(huán)境有影響的化學制劑。2、禁止任何單位和個人向農產(chǎn)品產(chǎn)地排放、傾倒、廢

8、棄、固體廢棄物或者其他有毒有害物質。3、禁止在農產(chǎn)品生產(chǎn)基地_米范圍內建設排污企業(yè)。4、基地合理布局作物，實際土地輪作，做好茬口安排，合理使用化肥、農藥、獸藥、農用薄膜等化工產(chǎn)品，并及時清楚田間廢棄的農膜、農藥空瓶等，防止對農產(chǎn)品產(chǎn)地造成污染。5、有計劃的實行天敵保護措施，切實保護產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境。6、經(jīng)常進行農產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境的監(jiān)督檢查，積極配合有關部門，做好農業(yè)生態(tài)環(huán)境的檢測。發(fā)現(xiàn)有影響農產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質量的及時采取措施，進行有效防止。產(chǎn)地生產(chǎn)管理領導小組及成員產(chǎn)地生產(chǎn)管理領導生產(chǎn)技術部質量安全監(jiān)督部產(chǎn)品市場管理部負責無公害生產(chǎn)技術本地的推廣負責無公害生產(chǎn)過程的監(jiān)督管理負責信息發(fā)布、分級篩選、包裝

9、標示及市場銷售合作社對社員的管理措施為規(guī)范農產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為，加強對農戶的管理，保障農產(chǎn)品質量安全，特制定本規(guī)定。1、合作社生產(chǎn)技術部負責對社員產(chǎn)地農業(yè)投資入品的同意采購發(fā)放。2、合作社生產(chǎn)技術部負責對合作社社員進行無公害生產(chǎn)技術操作規(guī)程品培訓。3、合作社生產(chǎn)技術部對社員在生長過程中的病蟲害進行日常監(jiān)測。4、合作社由質量安全監(jiān)督部嚴格把關。未經(jīng)內檢人員同意，社員不得銷售為經(jīng)檢測的農產(chǎn)品。5、社員在種植過程中發(fā)現(xiàn)病蟲時及時向合作社生產(chǎn)技術部門反應，合作社技術人員應敵營時間到田間處理解決。6、合作社不定期對社員的田間管理進行抽查，農業(yè)投入使用一次不合格者，找明原因，督促改正；兩次不合格者，給予_元

10、罰款，在股金或經(jīng)營中扣除；_次不合格者，終止合作社與社員的合同，不再開具產(chǎn)地證明，并且產(chǎn)地產(chǎn)品經(jīng)無公害農產(chǎn)品認證后的標識或包裝箱禁止使用。對于連續(xù)抽查合格者，合作社拿出一定盈余給予以精神及物質獎勵。農產(chǎn)品質量安全監(jiān)管員職責農產(chǎn)品質量安全是農產(chǎn)品質量安全的監(jiān)督者，農產(chǎn)品質量安全監(jiān)管工作的執(zhí)行者和農產(chǎn)品質量安全技術的推廣者。其主要職責：1、宣傳貫徹農產(chǎn)品質量安全法及其相關法律法規(guī)。2、宣傳貫徹普及農產(chǎn)品質量安全標準，對農業(yè)生產(chǎn)者進行優(yōu)質安全農產(chǎn)品生產(chǎn)培訓，_農業(yè)生產(chǎn)者開展標準化生產(chǎn)。3、監(jiān)督農業(yè)生產(chǎn)者不使用國家明令禁止令使用的農業(yè)投入品，指導農業(yè)生產(chǎn)者合理安全使用農(獸)藥、化肥、飼料及飼料添加劑

11、等農業(yè)投入品，積極推廣使用高效、低毒、低殘留農業(yè)投入品。4、對轄區(qū)內農業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境進監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)污染源和環(huán)境污染事故，及時上報。5、依法對涉及農產(chǎn)品質量安全的農產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通行為進行監(jiān)督和管理，督促檢查農產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農民專業(yè)合作經(jīng)濟_建立農產(chǎn)品生產(chǎn)記錄和產(chǎn)品自檢制度。6、對生產(chǎn)基地即將上市的農產(chǎn)品進行監(jiān)督檢測，引導農民對上市農產(chǎn)品主動送檢。7、對無公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機農產(chǎn)品生產(chǎn)單位開展日常監(jiān)督管理，檢查指導企業(yè)產(chǎn)品包裝、規(guī)范使用“三品”標識。8、向上級管理部門反饋農產(chǎn)品質量安全動態(tài)，協(xié)助開展農產(chǎn)品質量安全追溯。9、配合相關部門開展農產(chǎn)品質量安全事故的應急處理工作。農產(chǎn)品質量安全承

12、諾制度1、堅決貫徹農產(chǎn)品質量安全法律法規(guī)，切實履行農產(chǎn)品質量安全第一責任人職責。建立健全質量安全管理制度，落實生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理責任人。加強對農業(yè)生產(chǎn)者培訓教育，自覺把質量安全放在首位，切實做到責任落實，管理措施到位。2、嚴格執(zhí)行農業(yè)標準化生產(chǎn)操作規(guī)程，實施農產(chǎn)品生產(chǎn)全程質量控制。真實全面記錄農產(chǎn)品生產(chǎn)過程檔案“有管理制度，有專門人員、有生產(chǎn)記錄、由質量檢測、有產(chǎn)品標識、建立質量安全追溯”的農產(chǎn)品產(chǎn)地推出管理要求，自覺開展上市前農產(chǎn)品質量安全的快速檢測，堅持不合格產(chǎn)品不要采收，超標產(chǎn)品不放行，做到產(chǎn)品有標識，質量可追溯，責任可追究。3、堅決杜絕國家命令禁止使用的農藥、獸藥、飼料添加劑和其他物質，認真

13、做好科學、安全、合理用藥，嚴格執(zhí)行農藥、獸藥使用安全隔期或休藥期的規(guī)定，從生產(chǎn)源頭保障上市農產(chǎn)品質量安全。4、自覺服從各級監(jiān)管部門的檢查、檢測和監(jiān)督，出現(xiàn)問題及時整改，接受監(jiān)管部門的處罰。農產(chǎn)品質量檢測制度（二）一、基本情況通過視察，委員們認為，各級各部門十分重視農產(chǎn)品質量安全工作，基礎工作扎實，成效明顯：一是建立了一批無公害農產(chǎn)品生產(chǎn)基地，其中縣法那無公害蔬菜基地已被省農業(yè)廳認定為“省無公害蔬菜基地”；二是市中心區(qū)機械化生豬屠宰廠大力實施“讓人民吃上放心肉”工程，規(guī)范生豬交易，嚴格按照生豬屠宰管理條例和動物防疫法的有關規(guī)定，嚴格檢疫，熱情服務，確?！胺判娜狻背鰪S。有效防止了國家稅費的流失，產(chǎn)

14、生了很好的社會經(jīng)濟效益。他們的經(jīng)驗已得到省主要領導的肯定和批示，并在全省推廣；三是市直有關部門作了大量工作。如設立_小時值班電話，成立有關領導機構，大力推行農藥殘毒檢測工作，積極推動農業(yè)標準化建設，積極開展專項整治，聯(lián)合執(zhí)法，加強食品安全監(jiān)管等；四是各部門質量安全檢測實驗室正在逐步完善并投入使用。由于目前我市農產(chǎn)品質量安全檢測工作處于初始階段，在日益嚴峻的食品安全形勢面前顯得軟弱無力。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，人民群眾的健康意識越來越強，對農產(chǎn)品質量要求也越來越高，這與農產(chǎn)品質量安全檢測體系建設滯后和監(jiān)管工作跟不上形勢需要形成較大的反差，這個問題已凸顯，必須引起黨委和政府的高度重視。二、農產(chǎn)品質量安

15、全檢測工作的主要問題(一)我市食品安全形勢十分嚴峻，主要表現(xiàn)在。食物中毒事件頻繁發(fā)生，食品安全隱患很大；許多業(yè)主存在無證經(jīng)營現(xiàn)象，經(jīng)營場所臟、亂、差現(xiàn)象嚴重；學校安全意識差，學校周邊環(huán)境食品衛(wèi)生條件差。市中心片區(qū)農貿集市和超市充斥著大量未經(jīng)檢測的農產(chǎn)品(含畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品)，質量安全得不到保障。城郊結合部食品衛(wèi)生監(jiān)管工作目前是一個盲點，農村基本沒有開展此項工作。(二)農產(chǎn)品質量安全隱患大。1、工業(yè)污染較重，影響了農產(chǎn)品質量。2、農民對農產(chǎn)品質量安全意識薄弱，濫用藥物嚴重。3、無公害農產(chǎn)品、“綠色”食品、“有機”食品等作為農產(chǎn)品質量安全認證體系的主導產(chǎn)品嚴重不足。目前我市經(jīng)過認定的無公害農產(chǎn)品基地

16、很少，“有機”食品基地沒有，不能提供上規(guī)模的農產(chǎn)品，生產(chǎn)和供應嚴重不足，遠遠不能滿足市場需要。4、在農產(chǎn)品(含畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品)的生產(chǎn)中，農業(yè)標準化生產(chǎn)水平低，因缺乏監(jiān)控和質量檢測，加之生產(chǎn)者從自身利益出發(fā)超標使用農藥、獸藥及添加劑等，致使大量情況不明的農產(chǎn)品進入流通環(huán)節(jié)，存在較大的安全隱患。如種植業(yè)產(chǎn)品農藥及農藥殘留和有機磷污染、畜產(chǎn)品獸藥及獸藥殘留和“瘦肉精”污染、水產(chǎn)品藥物殘留及氯霉素污染等。5、從外地運進我市的蔬菜水果目前沒有到位的檢疫檢測措施。(三)農產(chǎn)品質量檢測工作處于初始階段，起步太晚。全省所有市地州中除市外，均已建立了市級農產(chǎn)品質量安全檢測中心，由于我市至今未成立，沒有資格申請資

17、質認證，雖然開展了部分檢測工作，但檢測結果不具有法律效力，也不能按法定程序上報。這已成為我市農產(chǎn)品質量安全檢測工作的瓶頸。(四)農產(chǎn)品檢測力量薄弱、分散。1、_年_月在職業(yè)技術學院籌建了市級農產(chǎn)品質量安全檢測中心。該中心計劃投資_萬元，實際投入_萬元，經(jīng)費缺口_萬元。實驗儀器不足，檢測設備差，檢測手段落后，經(jīng)費缺口大。未發(fā)揮作用，更未產(chǎn)生效益。2、有檢測資質的市質量技術監(jiān)督局，市畜牧局等單位只能對極少部分樣品進行檢測，且只能采取速測的方法進行粗略檢測。由于檢測成本增加等原因，市質量技術監(jiān)督檢測所沒有開展對農產(chǎn)品的檢測工作。市畜牧局也只能對動物疫病進行檢測。這種局部的檢測條件不能滿足形勢需要。3

18、、檢測技術人員學歷參差不齊，崗位技術培訓不夠，專業(yè)檢測實際操作水平不高，檢測隊伍整體素質較低。三、在農產(chǎn)品質量安全執(zhí)法工作中的主要問題1、體制不順。由于目前是分段管理，管理部門較多，管理分散，造成統(tǒng)一協(xié)調不夠，執(zhí)法力度不夠，執(zhí)法效果不明顯;2、辦公經(jīng)費不足，執(zhí)法人員少，執(zhí)法人員素質有待提高。3、監(jiān)管部門在執(zhí)法過程中，由于宣傳不到位或執(zhí)法程序不到位，執(zhí)法方法欠妥，許多業(yè)主有抵觸情緒。4、雖然設立了12315_電話或其他部門的_電話，但很多時候電話無法打通，_不暢。四、意見建議(一)要盡快建立統(tǒng)一的、權威的市農產(chǎn)品質量檢驗檢測中心。有關職能部門要抓緊申報，爭取今年_牌，以取得相應資質，及早投入使用

19、。(二)建立完善我市農產(chǎn)品質量檢驗檢測體系。按照_、_建立健全農產(chǎn)品質量安全檢驗檢測體系的要求，以及省人民_加強農產(chǎn)品質量衛(wèi)生安全管理工作_有關精神，在建立市農產(chǎn)品質量檢驗檢測中心的基礎上，各縣區(qū)成立農產(chǎn)品質量安全檢測站，鄉(xiāng)鎮(zhèn)按經(jīng)濟區(qū)域建立速測機構。建議市政府提出計劃或規(guī)劃，加大投入，實施農產(chǎn)品質量安全體系建設。(三)理順關系、整合檢測資源。充分發(fā)揮各中心(實驗室)設施的優(yōu)勢，各負其責，分類檢測，盡量避免設備的重復建設。切實做到既能使檢測資源合理分配，又能進行有效的協(xié)調配合。市食品藥品監(jiān)督局作為市食品安全協(xié)調委員會辦公室要牽頭做好摸底調查工作，形成初步意見報市政府統(tǒng)一實施。(四)采取有力措施，

20、提高廣大人民群眾的安全意識。1、對農民加大宣傳培訓力度，增強廣大人民群眾依法保護自身權益的自覺性和主動性，有效防止坑農害農事件發(fā)生。同時要加強市民的自我保護意識，自覺抵制不安全農產(chǎn)品。2、對業(yè)主加大宣傳力度，建議政府出臺相關的地方性法規(guī)或行為規(guī)范印發(fā)給業(yè)主，使業(yè)主提高認識和覺悟，變抵觸為自覺。讓他們自覺遵守法律法規(guī)。3、加強_，特別要加大廣播、電視和報紙的宣傳力度，樹立正面典型，大力宣傳表彰，反面典型要堅決曝光。有關部門應在各農貿市場設立_電話，方便群眾_。(五)抓好執(zhí)法隊伍自身建設，提高依法行政能力。充實執(zhí)法隊伍，加大執(zhí)法力度。加強培訓，提高執(zhí)法人員的素質。正確處理好權與利的關系，加強廉潔自

21、律教育，必須杜絕不廉潔、不規(guī)范的行為。要為執(zhí)法提供必要的條件。如交通工具，有關工作經(jīng)費等。(六)建立聯(lián)合執(zhí)法長效機制。充分發(fā)揮各級各部門的作用特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)站(所)的作用，使技術人員在抓好中心工作的同時抓好自身業(yè)務。將分散執(zhí)法和分段管理執(zhí)法有機聯(lián)系起來，強化各部門職能，_協(xié)調，理順關系，明確職責，落實任務，督促到位。要動用法律和行政的手段教育管理執(zhí)法人員，使其嚴格執(zhí)法。抓好源頭執(zhí)法監(jiān)管工作。加大監(jiān)管處罰力度，特別要加大對食品行業(yè)的監(jiān)管。(七)加強防范，嚴把入口關，逐步建立市場準入制度。農產(chǎn)品質量檢測制度（三）_農產(chǎn)品質量安全監(jiān)管上半年工作總結為認真貫徹落實_農產(chǎn)品質量安全法等法律法規(guī)及自治區(qū)、地區(qū)

22、及市人民政府和上級農業(yè)部門有關文件精神，切實加強我市農業(yè)投入品的監(jiān)管力度，杜絕高毒高殘及違禁限用農藥的使用，有效控制藥殘，確保為消費者提供優(yōu)質安全的農產(chǎn)品，維護廣大人民群眾身體健康和社會穩(wěn)定，切實有效開展了農產(chǎn)品質量安全行政執(zhí)法監(jiān)督檢查工作?，F(xiàn)將上半年工作總結如下：一、農產(chǎn)品質量安全檢測工作開展情況_年上半年，我站與農業(yè)部農產(chǎn)品質檢站聯(lián)合檢測共完成農產(chǎn)品樣品_份，_批次，進行農產(chǎn)品質量安全檢測，其中由農業(yè)部農產(chǎn)品質檢中心檢測_個樣品，(包括蔬菜、肉、奶、蛋、禽、漁)，我站檢測_個蔬菜樣本。農業(yè)部農產(chǎn)品質檢中心檢測結果尚未公布，我站檢測蔬菜農殘合格率達到_%以上。二、加強農產(chǎn)品安全監(jiān)管工作的領導為了進一步加強我局食用農產(chǎn)品安全工作，落實安全生產(chǎn)工作責任制，構建農產(chǎn)品安全監(jiān)管責任網(wǎng)，根據(jù)上級要求，結合我局工作實際，成立_農業(yè)局食品安全工作領導小組，由單位_親自抓，農業(yè)綜合執(zhí)法大隊與農產(chǎn)品質量檢驗檢測站具體抓，各部門按各自職責明確分工，協(xié)同做好農