2022年《大棚蔬菜》教案

1、大棚蔬菜種植技術(shù)教案教學(xué)目標(biāo) 1. 熟識(shí)冬季常見的大棚蔬菜名稱,知道這些蔬菜在自然狀態(tài)下正常生長(zhǎng)的 季節(jié)； 2. 能依據(jù)已有的學(xué)問體會(huì)來推測(cè)大棚能生長(zhǎng)反季節(jié)蔬菜的緣由； 3. 能制定考察方案,依據(jù)方案考察大棚,對(duì)考察結(jié)果進(jìn)行記錄； 4. 能依據(jù)對(duì)大棚的考察記錄進(jìn)行分析,熟識(shí)到溫度和濕度會(huì)影響農(nóng)作物的 生長(zhǎng)； 5. 意識(shí)到大棚蔬菜能便利和改善我們的生活,但是大棚蔬菜也有不足之 處；教學(xué)預(yù)備 老師預(yù)備：預(yù)備一些反季節(jié)蔬菜,提前建造一個(gè)模擬塑料大棚,溫度計(jì)、濕度計(jì)等；同學(xué)預(yù)備：溫度計(jì)、濕度計(jì)；教學(xué)建議 第一課時(shí) 第一課時(shí)的主要內(nèi)容是：熟識(shí)冬季常見的大棚蔬菜名稱,明白這些蔬菜在 自然狀態(tài)下正常生長(zhǎng)的季

2、節(jié)；推測(cè)大棚能生長(zhǎng)反季節(jié)蔬菜的緣由,制定考察大棚 的方案；一、熟識(shí)幾種反季節(jié)蔬菜出示幾種課前收集到的幾種反季節(jié)蔬菜,熟識(shí)這些蔬菜嗎？組織同學(xué)觀看； 可設(shè)計(jì)以下問題；知道這些蔬菜正常狀態(tài)下是什么時(shí)間上市的嗎？農(nóng)村的孩子知道各種蔬菜的生長(zhǎng)季節(jié),但可能很少見到這些反季節(jié)蔬菜；城里的孩子常常見到反季節(jié)蔬菜,但對(duì)這些蔬菜的正常生長(zhǎng)季節(jié)很生疏；所以教 師要針對(duì)同學(xué)的實(shí)際,提前搜集一些同學(xué)熟識(shí)的反季節(jié)蔬菜,比如西紅柿、豇豆、辣椒等；提前讓同學(xué)拜訪家長(zhǎng),明白西紅柿、豇豆、辣椒等常見的蔬菜的生長(zhǎng)季 節(jié),這樣才會(huì)在本節(jié)課中進(jìn)一步對(duì)比這些蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境；二、溝通關(guān)于反季節(jié)蔬菜的學(xué)問 引導(dǎo)同學(xué)溝通自己所知道的反季節(jié)蔬

3、菜,并做記錄；你仍知道哪些蔬菜是大棚種植的？這些蔬菜正常生長(zhǎng)時(shí)是什么時(shí)間上市？把你熟識(shí)的反季節(jié)蔬菜的名稱,以及它正常生長(zhǎng)的季節(jié)寫下來；同學(xué)可以就自己知道的反季節(jié)蔬菜寫出 提前支配同學(xué)收集；35 種,這個(gè)環(huán)節(jié)也可以在課前三、推測(cè)為什么大棚里能生長(zhǎng)反季節(jié)蔬菜 1. 溝通：你知道哪些反季節(jié)蔬菜？在同學(xué)書寫的基礎(chǔ)上溝通,讓同學(xué)明白更多的反季節(jié)蔬菜； 2. 引導(dǎo)同學(xué)摸索：為什么大棚里能生長(zhǎng)反季節(jié)蔬菜？這可能與大棚里的什么條件有關(guān)？同學(xué)可能會(huì)推測(cè)：與氣溫有關(guān),與濕度有關(guān),與太陽有關(guān),仍可能猜想與 大棚里的生物有關(guān)等等；這些推測(cè)與同學(xué)在此之前進(jìn)行的農(nóng)作物與土壤的爭(zhēng)論、農(nóng)作物與化肥的對(duì)比試驗(yàn)的爭(zhēng)論有關(guān)；老師可

4、以引導(dǎo)同學(xué)摸索,同樣是在一塊土 壤上,在上面建造大棚后,農(nóng)作物的哪些生長(zhǎng)條件發(fā)生了轉(zhuǎn)變？ 3. 在溝通的基礎(chǔ)上,把自己的推測(cè)寫下來；讓同學(xué)寫出自己的推測(cè),其目的在于,收集事實(shí)后能和自己以前的推測(cè)做 比較；四、制定考察方案 在考察真正的大棚之前,應(yīng)當(dāng)制定一個(gè)簡(jiǎn)潔的考察方案；比如要考察哪些 內(nèi)容？考察時(shí)要帶什么儀器？記錄表如何設(shè)計(jì)？需要留意哪些問題？老師可以設(shè) 計(jì)以下問題來指導(dǎo)同學(xué)制定考察方案； 1. 要到大棚里去考察,我們做哪些預(yù)備？帶什么工具或儀器？ 2. 大棚里面和外面會(huì)有哪些不同？我們要考察哪些內(nèi)容？ 3. 怎樣設(shè)計(jì)記錄表？ 4. 我們假如要考察大棚,仍要留意哪些問題？先讓同學(xué)在小組內(nèi)爭(zhēng)論

5、,然后向全班匯報(bào)、溝通他們的看法；同學(xué)可能會(huì)圍 繞溫度和濕度等來制定考察方案；老師應(yīng)留意提示同學(xué)除了要考察大棚內(nèi)的環(huán)境 外別忘考察大棚外的環(huán)境,這樣才能把大棚內(nèi)外的環(huán)境進(jìn)行對(duì)比；大棚內(nèi)外的事 實(shí)應(yīng)當(dāng)包括氣溫、濕度等內(nèi)容,仍可以勉勵(lì)同學(xué)記錄更多關(guān)于大棚里的信息；除 此之外,老師仍要強(qiáng)調(diào)紀(jì)律和安全留意事項(xiàng)；其次課時(shí) 其次課時(shí)的主要內(nèi)容是：考察真正的大棚,分析大棚的環(huán)境為什么能種植 反季節(jié)蔬菜,辨析大棚蔬菜的好處與不足；一、提出考察時(shí)應(yīng)留意的事項(xiàng) 老師帶同學(xué)考察時(shí)應(yīng)當(dāng)再次強(qiáng)調(diào)留意安全等事項(xiàng)；老師要考慮細(xì)致,要具 體到坐什么車,怎樣走,怎么分組,帶哪些工具和儀器,提示同學(xué)留意安全,注 意記錄等；老師可

6、以引導(dǎo)同學(xué)回憶上節(jié)課的考察方案,再提出出去考察需要留意的事 項(xiàng)；二、實(shí)地考察 老師帶同學(xué)一起到大棚實(shí)地考察,并做好記錄；三、整理分析收集到的事實(shí) 考察大棚里的生長(zhǎng)環(huán)境后,引導(dǎo)同學(xué)依據(jù)植物生長(zhǎng)所必需的條件,分析大 棚里為什么能生長(zhǎng)反季節(jié)蔬菜； 1. 考察大棚后你們有什么發(fā)覺？同學(xué)可能知道,大棚里的溫度比外界高,濕度比外界大；仍有估計(jì),比如 大棚里二氧化碳濃度高等；當(dāng)同學(xué)說出自己的估計(jì)后,老師要引導(dǎo)同學(xué)說出自己 的理由,對(duì)同學(xué)能積極動(dòng)腦進(jìn)行估計(jì)的行為加以勉勵(lì),但對(duì)估計(jì)的結(jié)論就不予肯 定,由于估計(jì)仍需要科學(xué)的驗(yàn)證； 2. 植物生長(zhǎng)需要哪些條件？植物生長(zhǎng)需要合適的溫度、陽光、空氣和土壤； 3. 大棚里

7、哪些條件相宜植物生長(zhǎng)？大棚里的溫度較高,濕度較大,相宜喜 高溫的農(nóng)作物的生長(zhǎng)； 4. 大棚里為什么能生長(zhǎng)反季節(jié)蔬菜？老師引導(dǎo)同學(xué)就大棚里為什么能生 長(zhǎng)反季節(jié)蔬菜分組綻開研討,把同學(xué)研討的結(jié)果在全班溝通；四、摸索與拓展 1. 大棚蔬菜豐富了我們的生活,吃過大棚蔬菜嗎？它的味道和自然生長(zhǎng)的 蔬菜有什么不同？ 2. 大棚蔬菜仍有哪些不足之處？ 3. 通過爭(zhēng)論大棚蔬菜,你有哪些收成？有什么感受？大棚蔬菜雖然四季都有,特殊是在冬季,能豐富我們的餐桌,但是由于大棚 里的農(nóng)作物受陽光照耀不夠,導(dǎo)致口味較淡,維生素含量偏低；大棚蔬菜由于這 些不足,仍是沒有正常生長(zhǎng)的農(nóng)作物好吃,養(yǎng)分也不如自然狀態(tài)下生長(zhǎng)的農(nóng)作物

8、；由此,期望同學(xué)能意識(shí)到,大棚能轉(zhuǎn)變我們的生活,但是大棚也有其不足；板書設(shè)計(jì)：作業(yè)設(shè)計(jì)：節(jié)節(jié)清反饋：本節(jié)目標(biāo)科學(xué)概念過程與方法情感、態(tài)度、價(jià)值觀達(dá)標(biāo)比例清理措施大棚蔬菜種植技術(shù) 教學(xué)目標(biāo) 1. 熟識(shí)冬季常見的大棚蔬菜名稱,知道這些蔬菜在自然狀態(tài)下正常生長(zhǎng)的 季節(jié)； 2. 能依據(jù)已有的學(xué)問體會(huì)來推測(cè)大棚能生長(zhǎng)反季節(jié)蔬菜的緣由； 3. 能制定考察方案,依據(jù)方案考察大棚,對(duì)考察結(jié)果進(jìn)行記錄； 4. 能依據(jù)對(duì)大棚的考察記錄進(jìn)行分析,熟識(shí)到溫度和濕度會(huì)影響農(nóng)作物的 生長(zhǎng)； 5. 意識(shí)到大棚蔬菜能便利和改善我們的生活,但是大棚蔬菜也有不足之 處；教學(xué)預(yù)備 老師預(yù)備：預(yù)備一些反季節(jié)蔬菜,提前建造一個(gè)模擬塑料

9、大棚,溫度計(jì)、濕度計(jì)等；同學(xué)預(yù)備：溫度計(jì)、濕度計(jì)；教學(xué)建議 第三課時(shí) 一、大棚構(gòu)建（一）棚架類型和結(jié)構(gòu)；塑料大棚的類型結(jié)構(gòu)有許多種；目前推廣應(yīng)用最多的有 裝配式鍍鋅薄壁鋼管型（簡(jiǎn)稱鋼管大棚）和竹木圓拱型大棚兩種；主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黃瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培,以及育苗、雜交 制種等；仍有一種竹架小棚,常單獨(dú)或與大棚協(xié)作（即大棚套小棚）,用于冬春 季茄、瓜類蔬菜育苗和春季早熟栽培；鋼管大棚有兩種規(guī)格：一種是中心高 2.2 2.5 米,寬 6 米,米、寬跨度 4.5 米,長(zhǎng) 20 米,面積 90 平方米；另一種是中心高 長(zhǎng) 30 米,面積 180 平方米；使用壽命一般為 15

10、 年；為了降低生產(chǎn)成本,仍可采納竹架大棚；棚架以毛竹或小圓木為材料搭成,高 2 米左右,寬 45 米,一般使用壽命為 3 年；（二）掩蓋材料：大棚掩蓋材料有以下幾種：1、一般膜：以聚乙烯或聚氯乙烯為原料,膜厚 為半年；0.1 毫米,無色透亮；使用壽命約2、多功能長(zhǎng)壽膜： 是在聚乙烯吹塑過程中加入適量的防老化料和表面活性劑制成；浙江省新光塑料廠生產(chǎn)的多功能膜,寬幅7.5 米、厚 0.06 毫米,使用壽命比一般膜長(zhǎng)一倍,夜間棚溫比其他材料高 本低、效益高；12；而且膜不易結(jié)水滴,掩蓋成效好,成3、草被、草扇：用稻草紡織而成,保溫性能好,是夜間保溫材料；4、聚乙烯高發(fā)泡軟片：是白色多氣泡的塑料軟片,

11、寬 質(zhì)輕能卷起,保溫性與草被相近；1 米、厚 0.4 0.5 厘米,5、無紡布：為一種滌綸長(zhǎng)絲,不經(jīng)織紡的布狀物；分黑、白兩種,并有不同的密度和厚度,常用規(guī)格50 克/,除保溫外仍常作遮陽網(wǎng)用；6、遮陽網(wǎng)：一種塑料織絲網(wǎng)；常用的有黑色和銀灰色兩種,并有數(shù)種密度規(guī)格,遮光率各有不同；主要用于夏天遮陽防雨,也可作冬天保溫掩蓋用；（三）大棚搭建：挑選向陽、避風(fēng)、高燥、排水良好,沒有土壤傳染性病害的地 方搭棚；（四）塑料薄膜保護(hù)：扣膜時(shí)要盡量防止棚膜的機(jī)械損耗,特殊是竹架大棚,在 扣膜前應(yīng)先把架表面突出的部分削平,或用舊布包扎好；用彈簧固定時(shí),在卡槽 處應(yīng)加墊一層舊報(bào)紙；另外要留意防止新舊薄膜長(zhǎng)期接觸

12、,以免加速新膜的老化；在通風(fēng)換氣時(shí)要當(dāng)心操作；薄膜受凍或曝曬,會(huì)促進(jìn)老化,鋼管在夏天經(jīng)太陽曝 曬,溫度可上升到 6070,從而加速薄膜老化破裂；薄膜使用過程中,難免有 破孔,要準(zhǔn)時(shí)用粘合劑或膠帶粘補(bǔ)；第四課時(shí)環(huán)境特點(diǎn)與調(diào)控 大棚因有塑料薄膜掩蓋,形成了相對(duì)封閉與露地不同的特殊小氣候；進(jìn)行蔬菜大 棚栽培,必需把握大棚內(nèi)環(huán)境的特點(diǎn),并實(shí)行相應(yīng)的調(diào)控措施,滿意蔬菜生長(zhǎng)發(fā) 育的條件,從而獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；（一）大棚內(nèi)環(huán)境條件：1、光照：取決于棚外太陽輻射強(qiáng)度、掩蓋材料的光學(xué)特點(diǎn)和污染程度；新塑料膜的透光率為 8085%,被塵泥污染的舊膜透光率常低于40%以下；膜面凝結(jié)水滴,由于水滴的漫射作用,可使棚內(nèi)光照

13、削減 10%20%；棚架和壓膜線以及高稈蔬菜的架材都會(huì)遮光,在大棚治理上要盡可能防止和排除減弱棚內(nèi)光照的因素；2、溫度：（1）溫度變化規(guī)律：大棚內(nèi)氣溫日變化趨勢(shì)與露地相同,但晝夜溫差變幅大；白天光照充分,假如薄膜密閉棚內(nèi)溫度上升很快, 最高可達(dá) 4050,比棚外高 20以上；陰雨天,增溫成效差,夜間棚內(nèi)最低氣溫一般比棚外高 13；棚內(nèi)地溫比氣溫穩(wěn)固,通常為 1020；棚內(nèi)氣溫也因位置不同而異,大棚橫向分布為中間高、兩邊低,因此大棚中部的植株往往比兩邊的植株高大；大棚縱向分布,白天有太陽照耀時(shí),溫度為頂部高、下部低,夜間、陰天就相反；（2）逆溫現(xiàn)象：聚乙烯掩蓋的大棚,冬季有微風(fēng)晴朗的夜晚,棚內(nèi)溫

14、度有時(shí)會(huì)出現(xiàn)比棚外仍低的現(xiàn)象；其緣由是：夜間棚外氣溫是高處比低處高,由于風(fēng)的擾動(dòng),棚外近地面處可從上層空氣中獲得熱量補(bǔ)充,而大棚內(nèi)由于掩蓋物的阻擋,得不到這部分熱量；冬天白天陰涼,土壤貯藏?zé)崃可?加上聚乙烯膜對(duì)長(zhǎng)波輻射率較高,保溫性略差,地面有效熱輻射大、散熱多,從而造成棚內(nèi)溫度低于棚外的現(xiàn)象；（3）溫度調(diào)控：大棚的溫度調(diào)控主要通過通風(fēng)換氣和加溫來進(jìn)行；利用揭膜進(jìn)行通風(fēng)換氣是降低和掌握白天棚內(nèi)氣溫最常用的方法,采納遮陽材料,削減大棚的受光量,也能防止棚內(nèi)氣溫過高；冬天,為了削減熱量缺失,提高氣溫順土溫,棚膜要盡量蓋嚴(yán)；可在大棚四周設(shè)置風(fēng)障,大棚內(nèi)設(shè)小棚再采納草片、無紡布、泡沫塑料等多層掩蓋等措

15、施；也可采納加溫措施提高溫度,如用電熱線提高土溫,有條件地區(qū)可以利用工廠余熱、地?zé)崴蛎籂t等提高棚內(nèi)溫度；大棚內(nèi)置放水袋（布滿水的塑料袋）,利用水比熱大的特點(diǎn),白天水袋大量吸取太陽光能,并轉(zhuǎn) 化成熱能貯藏起來,夜間逐步釋放出來,可提高棚溫；3、空氣濕度的調(diào)控（1）大棚空氣濕度的變化規(guī)律：塑料膜封閉性強(qiáng),棚內(nèi)空氣與外界空氣交換受到 阻礙,土壤蒸發(fā)和葉面蒸騰的水氣難以發(fā)散；因此,棚內(nèi)濕度大；白天,大棚通風(fēng)情形下,棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度為7080%；陰雨天或灌水后可達(dá)90%以上；棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度隨著溫度的上升而降低,夜間常為 膜或水滴附著于薄膜內(nèi)表面或植株上；100%；棚內(nèi)濕空氣遇冷后凝結(jié)成水（2）空氣濕

16、度的調(diào)控：大棚內(nèi)空氣濕度過大,不僅直接影響蔬菜的光合作用和對(duì) 礦質(zhì)養(yǎng)分的吸取,而且仍有利于病菌孢子的發(fā)芽和侵染；因此,要進(jìn)行通風(fēng)換氣,促進(jìn)棚內(nèi)高濕空氣與外界低濕空氣相交換,可以有效地降低棚內(nèi)的相對(duì)濕度；棚 內(nèi)地?zé)峋€加溫,也可降低相對(duì)濕度；采納滴灌技術(shù),并結(jié)合地膜復(fù)蓋栽培,削減 土壤水分蒸發(fā),可以大幅度降低空氣濕度（20%左右）；4、棚內(nèi)空氣成分：由于薄膜掩蓋,棚內(nèi)空氣流淌和交換受到限制,在蔬菜植株高 大、枝葉茂密的情形下,棚內(nèi)空氣中的二氧化碳濃度變化很猛烈；早上日出之前 由于作物呼吸和土壤釋放,棚內(nèi)二氧化碳濃度比棚外濃度高 23 倍,（ 330PPM左右）；89 時(shí)以后,隨著葉片光合作用的增強(qiáng)

17、,可降至100PPM以下；因此,日出后就要酌情進(jìn)行通風(fēng)換氣,準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充棚內(nèi)二氧化碳；另外,可進(jìn)行人工二氧化碳 施肥,濃度為 8001000PPM,在日出后至通風(fēng)換氣前使用；人工施用二氧化碳,在冬春季光照弱、溫度低的情形下,增產(chǎn)成效特別顯著；在低溫季節(jié),大棚常常 密閉保溫,很簡(jiǎn)潔積存有毒氣體,如氨氣、二氧化氮、二氧化硫、乙烯等造成危 害；當(dāng)大棚內(nèi)氨氣達(dá) 5PPM時(shí),植株葉片先端會(huì)產(chǎn)生水浸狀斑點(diǎn),繼而變黑枯死；當(dāng)二氧化氮達(dá) 2.5 3PPM時(shí),葉片發(fā)生不規(guī)章的綠白色斑點(diǎn),嚴(yán)峻時(shí)除葉脈外,全葉都被漂白；氨氣和二氧化氮的產(chǎn)生,主要是由于氮肥使用不當(dāng)所致；一氧化 碳和二氧化硫產(chǎn)生,主要是用煤火加溫,燃燒不

18、完全,或煤的質(zhì)量差造成的；由 于薄膜老化（塑料管）可釋放出乙烯,引起植株早衰,所以過量使用乙烯產(chǎn)品也 是緣由之一；為了防止棚內(nèi)有害氣體的積存,不能使用新奇廄肥作基肥,也不能用尚未腐熟的 糞肥作追肥；嚴(yán)禁使用碳酸銨作追肥,用尿素或硫酸銨作追肥時(shí)要摻水澆施或穴 施后準(zhǔn)時(shí)覆土；肥料用量要適當(dāng)不能施用過量；低溫季節(jié)也要適當(dāng)通風(fēng),以便排 除有害氣體；另外,用煤質(zhì)量要好,要充分燃燒；有條件的要用熱風(fēng)或熱水管加 溫,把燃后的廢氣排出棚外；5、土壤濕度和鹽分：大棚土壤濕度分布不勻稱；靠近棚架兩側(cè)的土壤,由于棚外水分滲透較多,加上 棚膜上水滴的流淌濕度較大；棚中部就比較干燥；春季大棚種植的黃瓜、茄子特 別是地膜

19、栽培的,土壤水分常因不足而嚴(yán)峻影響質(zhì)量；最好能鋪設(shè)軟管滴灌帶,依據(jù)實(shí)際需要隨時(shí)施放肥水,是一項(xiàng)有效的增產(chǎn)措施；由于大棚長(zhǎng)期掩蓋,缺少 雨水淋洗,鹽分隨地下水由下向上移動(dòng),簡(jiǎn)潔引起耕作層土壤鹽分過量積存,造 成鹽漬化；因此,要留意適當(dāng)深耕,施用有機(jī)肥,防止長(zhǎng)期施用含氯離子或硫酸 根離子的肥料；追肥宜淡,最好進(jìn)行測(cè)土施肥；每年要有肯定時(shí)間不蓋膜,或在 夏天只蓋遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陽栽培,使土壤得到雨水的溶淋；土壤鹽漬化嚴(yán)峻時(shí),可采納淹水壓鹽,成效很好；另外,采納無土栽培技術(shù)是防止土壤鹽漬化的一項(xiàng)根 本措施；第五課時(shí)大棚蔬菜周年茬口支配大棚只有春季茄果類的早熟栽培,一年只利用45 個(gè)月,利用率及效益不高；如

20、果在秋冬季和夏季也利用大棚進(jìn)行栽培、育苗及留種,可提高生產(chǎn)效益；（一）育苗栽培型；其特點(diǎn)是冬季育苗春季早熟栽培夏季育苗秋冬季栽 培；冬季育苗一般在 11 月至翌年的 3 月中下旬,培育茄果類、瓜類和豆類秧苗；3 月中下旬定植,進(jìn)行春季早熟栽培；夏季68 月份培育秧苗,如甘藍(lán)、花椰菜、番茄等；秋冬季栽培秋番茄、黃瓜、葉菜、芹菜、蔥蒜等；（二）栽培型：以栽培蔬菜為主,結(jié)合育苗；主要有兩種形式：一是春季早熟栽 培茄子、番茄、黃瓜、辣椒等,夏季種植速生蔬菜,秋季栽培黃瓜、番茄、甘藍(lán)、花椰菜,冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、蔥蒜類蔬菜；二是間套作,春季進(jìn)行番茄、辣椒早熟栽培, 45 月份在大棚拱桿旁種植絲瓜任

21、其沿拱桿爬蔓,或在番茄生長(zhǎng) 后期,在畦邊定植冬瓜,利用番茄的支架爬蔓；秋季種植生菜、菜心等；冬季進(jìn) 行育苗；（三）留種制種型：主要有兩種方式：一是以春季茄瓜類留制種為主,其茬口方 式有冬季育苗春季制留種秋季栽培芹菜、甘藍(lán)等；一種是以冬春季十字花科 自交不親和采留種為主,夏季進(jìn)行育苗、秋季栽培茄瓜類蔬菜；第六課時(shí)大棚栽培蔬菜幾種形式（一）春季夏菜早熟栽培茄瓜類蔬菜早熟栽培是大棚栽培應(yīng)用最普遍的項(xiàng)目；露地栽培一般在3 月下旬至 4月中旬定植, 5 月上旬至 7 月收成；大棚栽培可提前在13 月定植, 3 月下旬至 7月收成；上市早、產(chǎn)量更高,開花結(jié)果期延長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)效益明顯；另外仍可依據(jù)市 場(chǎng)需要,提

22、早播種莧菜、木耳菜、空心菜等喜溫綠葉蔬菜,提早上市；1、品種（組合）挑選：番茄早熟品種選用早豐、日本大紅 矮紅；中熟種選用浙 雜 5 號(hào)、蘇抗 4 號(hào)、5 號(hào)等,甜辣椒選用熟性早、抗病、豐產(chǎn)而且適銷對(duì)路的優(yōu)良品種；辣椒：雞爪 吉林F1、早豐 1 號(hào)；甜椒：加配 3 號(hào)；茄子：閩茄 1 號(hào)、屏東長(zhǎng)茄；黃瓜：津春2 號(hào)、3 號(hào)等；3000 公斤、人2、定植：定植前 10 天進(jìn)行扣膜蓋棚；每畝施入廄肥或腐熟垃圾肥糞尿 2022 公斤、復(fù)合肥 50 公斤,開深溝施或全層施,翻入土中；番茄,一個(gè)大棚整 4 條畦,畦帶溝 1.5 米,采納雙行定植,行距75 厘米,株距 2030 厘米,每畝種植 25003

23、000 株；辣椒畝植 3000 株；茄子株距 4050 厘米,每畝栽 20222400 株；黃瓜畝栽植 20222400 株；3、田間治理：溫度治理：定植后一周內(nèi)不通風(fēng),以保溫為主,特殊是茄子和黃瓜,應(yīng)適當(dāng)保持 較高的溫度,以利仍苗；仍苗后仍要保持較高溫度,番茄苗期生長(zhǎng)適溫白天2025,夜間 1015；茄子生長(zhǎng)適溫為2030,氣溫低于 15時(shí)會(huì)引起授粉、授精不良；甜（辣）椒生長(zhǎng)適溫為 2528；黃瓜為 2830,夜間溫度不能低于 10, 5 月中、下旬氣溫逐步上升,可逐步拆除裙膜,苗期揭膜通風(fēng)換氣時(shí)間在 9 時(shí) 10 時(shí),下午 15 時(shí) 16 時(shí)后要關(guān)門蓋膜；第七課時(shí)瓜類蔬菜黃瓜 （Cucum

24、ber）教學(xué)目的：把握日光溫室秋冬茬和塑料大棚春提早黃瓜栽培的關(guān)鍵學(xué)問、才能培育要點(diǎn)：秋冬茬黃瓜育苗技術(shù)要點(diǎn)、溫度治理要點(diǎn)和整枝方式；春大棚整地定植的方法和整枝方式；教學(xué)難點(diǎn) : 不同茬次整枝方式的區(qū)分；教學(xué)方法：案例、講授、提問、啟示、爭(zhēng)論教 具：CAI 課件、實(shí)物標(biāo)本、投影儀、白板筆、圖片、示意圖；教 學(xué) 過 程 設(shè) 計(jì) 復(fù) 習(xí)：（ 7min）1. 日光溫室冬春茬黃瓜的“ 四段變溫” 管 理？、2. 日光溫室冬春茬黃瓜怎樣進(jìn)行“ 落蔓” ？“ 落蔓” 時(shí)應(yīng)留意什么？初市場(chǎng)上的黃瓜從哪里來？提問 新課內(nèi)容：五、日光溫室秋冬茬黃瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)、導(dǎo)入新課：秋末冬簡(jiǎn)述秋冬茬黃瓜的播種育苗、定植和產(chǎn)

25、品供應(yīng)期（2min）講授（一）品種挑選（ 5min）簡(jiǎn)介溫室秋冬茬生產(chǎn)中常用黃瓜品種及特性圖片（二）育苗（嫁接育苗）（10min）高溫季節(jié)育苗：防雨、遮蔭、降溫、防徒長(zhǎng)、防蚜蟲啟示、提問（三）定植前的預(yù)備（2min）同冬春茬（四）定植（ 3min）定植方法步驟、密度等同冬春茬 總結(jié)（五）定植后治理（ 15min）案例,定植時(shí)間、天氣不同；溫光水肥：前期降溫遮光、后期保溫增光、前期大肥大水、后期控水控肥、植株 調(diào)整與冬春茬黃瓜對(duì)比講 提問、講授（六）采收（5min）采收時(shí)間、方法與冬春茬黃瓜有差別；結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐啟示 產(chǎn)品的保鮮方法自學(xué)內(nèi)容 五、春大棚黃瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)（一）品種挑選（ 5min）簡(jiǎn)

26、介春大棚常用黃瓜品種及特性 圖片 （二）育苗 同溫室冬春茬育苗（三）定植前的預(yù)備（5min）扣膜時(shí)間和兩種整地方式 結(jié)合示意圖講授（四）定植（ 10min）講授 先扣膜、后定植,澆埯水,強(qiáng)調(diào)與前兩茬定植方法的不同之處；（四）定植后的治理（ 10min）溫光水分治理與冬春茬治理的不同點(diǎn)；比較、提問、講授 植株調(diào)整： 25 節(jié)打頂,留側(cè)枝瓜；示意圖、講授（四）采收 同冬春茬 歸納小結(jié)：（ 4min）日光溫室秋冬茬黃瓜和春大棚黃瓜栽培關(guān)鍵技術(shù) 同學(xué)總結(jié) 鞏固課程：（ 3min）比較所講過的三個(gè)黃瓜栽培茬口在植株調(diào)整上有何不同；提問 布置習(xí)題：（ 3min）1. 簡(jiǎn)述日光溫室秋冬茬黃瓜定植后如何進(jìn)行溫

27、光調(diào)劑？2. 簡(jiǎn)述春大棚黃瓜定植技術(shù)要點(diǎn)；3. 試比較日光溫室冬春茬、秋冬茬黃瓜和春大棚黃瓜植株調(diào)整上的異同？預(yù)習(xí)內(nèi)容：其次節(jié)西葫蘆教學(xué)后記： 1. 講授過程中時(shí)刻留意各茬口之間的比較,以便于記憶；第八課時(shí) 主要內(nèi)容：病蟲害及生理障礙的防（矯）治 大棚大部分時(shí)間種植蔬菜,特殊是冬季,給病蟲害的越冬繁殖供應(yīng)了相宜的 生態(tài)條件,使蔬菜病蟲害及生理障礙日趨嚴(yán)峻；因此,病蟲害的防治和克服作物 生理障礙,是大棚栽培蔬菜勝利的關(guān)鍵；除了在各種不同栽培品種、時(shí)期準(zhǔn)時(shí)防治病蟲害外,不定期用百菌清熏蒸,毀滅病菌；地下害蟲用呋喃丹防治；（一）大棚栽培的生理障礙及其矯治措施 1、高溫生理障礙： 主要表現(xiàn)影響花芽分化

28、, 如黃瓜在高溫長(zhǎng)日照下雄花增多,雌花分化削減；番茄、辣椒花芽分化時(shí)遇高溫,花變小,發(fā)育不良；日燒：主要癥狀,初期葉片褪色后變?yōu)槿榘谞?最終變黃枯死；落花落果,顯現(xiàn)畸形果；高溫,特殊是夜間高溫不但推遲番茄第一花序的 雌花分化,而且仍會(huì)影響雄蕊的正常生理機(jī)能,不能正常授粉,引起落花落果；影響正常色素形成：果實(shí)成熟期高溫危害表現(xiàn)在著色不良；番茄成熟時(shí),溫度超過 30,茄紅素形成慢；超過 幾種顏色相間的雜色果；35,茄紅素難以形成,果實(shí)顯現(xiàn)黃、紅的防止措施：主要是加強(qiáng)通風(fēng),使葉面溫度下降；遮陽網(wǎng)掩蓋,也可以用冷水 噴霧,降低棚溫；2、有毒氣體生理障礙氨氣中毒：當(dāng)氨氣在空氣中達(dá)到0.1% 0.8%濃度

29、時(shí),就能危害蔬菜,假如晴天氣溫高,氨氣揮發(fā)濃度大,1 2 小時(shí)即可導(dǎo)致黃瓜植株死亡；防治措施：有機(jī)肥要充分熟腐施用,化肥要量少勤施；第九課時(shí) 主要內(nèi)容：大棚蔬菜冬季治理技術(shù)要點(diǎn) 今年入冬以來,氣溫變化較大,氣溫驟降,并伴大風(fēng)天氣,影響蔬菜的正常 生長(zhǎng)；當(dāng)前,大棚蔬菜的治理應(yīng)以溫、濕度治理為重點(diǎn),充分利用光合作用,使 作物生特長(zhǎng)于一個(gè)較相宜的環(huán)境中；一、加強(qiáng)保溫,防寒防凍；冬季氣候冰冷,溫度較低,搞好防寒保溫工作,使 蔬菜免受低溫?fù)p害是冬季棚室蔬菜治理的關(guān)鍵；為了使蔬菜免遭凍害,生產(chǎn)上通 常采納多重掩蓋栽培技術(shù)；所謂多重掩蓋,就是在地面掩蓋地膜,增加土壤的容 熱量；在棚膜上蓋上草簾；晚上和雨天,

30、再在草簾上蓋一層塑料薄膜,可防止雨水淋濕草簾；這樣通過多重掩蓋,溫度可以增加35,具有很好的防寒保溫效果,能夠有效地防止蔬菜顯現(xiàn)低溫凍害；如遇強(qiáng)降溫天氣,就要實(shí)行暫時(shí)加溫措 施,在棚內(nèi)兩側(cè)懸掛一層薄膜、遮陽網(wǎng)或在大棚內(nèi)套中棚；在以保溫治理的基礎(chǔ) 上,要防止白天棚內(nèi)溫度過高,可以結(jié)合通風(fēng)降低溫度,防止由于溫度過高產(chǎn)生 對(duì)植株損害；二、通風(fēng)換氣,小水輕澆；冬季大棚由于棚內(nèi)溫度高,棚外溫度低,且整個(gè)大 棚處于相對(duì)密封的一個(gè)環(huán)境,棚內(nèi)土壤水分蒸發(fā)使?jié)穸容^高,往往引起棚內(nèi)蔬菜 病害擴(kuò)散；防止大棚空氣濕度過大是冬季大棚水分治理的重點(diǎn)；因此,在不影響 棚內(nèi)溫度條件的情形下,要早通風(fēng),勤通風(fēng)；不僅在晴天要通風(fēng),陰雨天也要進(jìn) 行短時(shí)通風(fēng)；每次澆水后都要通風(fēng)；冬季不僅氣溫低,地溫也較低,澆水過量,導(dǎo)致地溫下降和土壤通氣不良,直接影響根系的活動(dòng)及吸取功能；要適時(shí)、適量 澆水,采納膜下小水暗灌,既可滿意蔬菜對(duì)水分的需要,又不會(huì)過渡降低土溫,影響土壤的通氣狀況；故能有效地解決土壤水、氣、熱之間的沖突,有利于蔬菜 的生長(zhǎng)；假如條件許可,采納滴灌就成效更好；三、連陰雨天氣的治理；遇到連