舌尖眼科課圖

1、舌尖上的眼科莊 鵬，福建醫(yī)學附屬具 127 年歷史的漳州市醫(yī)院眼科、漳州市眼科中心主任，漳州市眼科學會主委。吃貨一個，以食為天，路邊攤、米其林，河豚魚、神戶牛，在美食的鼓勵下產(chǎn)出 70 余篇被引 93 次，H 因子為 6。507、大力水手 602）提綱課前（米其林、0.1.2.3.4.回答牛奶白內(nèi)障507、健康微022、PDF*2、飲食）硒（大力水手 菠菜航海 維生素素（預告片 336、AMD217、LUTIN044）高滲劑白酒青光眼，煙草鹽高血壓有機磷氯喹大家好，俺是標題黨，靠題目來吸引眼球。前幾次課講到的蜥蜴經(jīng)常用自己的舌頭來擦擦眼睛，人類也是可以做到的。俗話說“民以食為天”，咱們尖峰群里

2、美食家不少。在大快朵頤時也不忘食物對眼睛的好處。：哪些食物對學習 Phaco 有益？回答上節(jié)課在練習 Phaco 時髓鞘質(zhì)就給神經(jīng)回路上絕緣體，髓鞘質(zhì)越厚，絕緣性越強，技能帶寬和精確性就增加，表現(xiàn)為技能和反應速度的就越加精確和敏捷。，動作和思維脂肪酸是髓鞘質(zhì)的基石，魚類富含不飽和脂肪酸，所以吃魚對練習Phaco 技能有益，還可以降低患上喪失、老年癡呆和病的風險。似乎沿海、江、河、湖多產(chǎn)魚的地區(qū) Phaco 開展較早較好。同學就是吃了大量的魚餅，髓鞘質(zhì)生長優(yōu)良，加上魏將軍、明師的指導，Phaco 學得又快又好。等中富含不飽和脂肪酸，也有利于髓鞘質(zhì)的，腦中的髓鞘質(zhì)越多就越聰明，因此喂養(yǎng)的嬰兒智商較

3、高，F(xiàn)DA 批準在嬰兒奶粉配方中增加omega-3 脂肪酸。培養(yǎng) Phaco 二代也要從娃娃抓起。1.前段時間網(wǎng)絡上曾流傳著這樣一則帖子“警惕！長期大量喝牛奶易得白內(nèi)障”，貼中說是法國營養(yǎng)學家發(fā)現(xiàn)牛奶含有 5%乳糖，經(jīng)體內(nèi)乳酶分解成半乳糖，過多的半乳糖會沉積在晶狀體中，長期大量喝牛奶，可使蛋白發(fā)生變性，易引起白內(nèi)障。時有門診白內(nèi)障者詢問喝牛奶易得白內(nèi)障響。，估計就是此類資訊的影這種說法引起眼科醫(yī)師和營養(yǎng)師的反響，認為沒有科學依據(jù)，請大家盡管放心喝牛奶。解釋：正常內(nèi)有分解半乳糖的酶，不會導致體內(nèi)半乳糖的堆積，所以不會引起白內(nèi)障。（507、微022）感謝二系友情出演！但是，有一種半乳糖血癥，復下。

4、半乳糖血癥為常隱性遺傳的先缺陷，半乳糖不能轉(zhuǎn)天性代謝疾病，半乳糖代謝中 3 種相關酶的任何一種酶化為葡萄糖而在體內(nèi)積累，致血半乳糖增高。臨床表現(xiàn)有較大差異，急性者患兒出生后數(shù)天，因哺乳或人工喂養(yǎng)牛含有半乳糖，出現(xiàn)拒乳、腹瀉腹脹、體重不增、肝大黃疸、低血糖和蛋白尿等；輕型多無急性癥狀，但隨增長逐漸出現(xiàn)發(fā)音、白內(nèi)障、智力及肝硬化等；兒童期可有神經(jīng)性耳聾，少數(shù)患者可發(fā)生視網(wǎng)膜和玻璃體為異常等問題。等；多數(shù)在成年后可有學習、語言或行半乳糖血癥者房水中的半乳糖滲入晶狀體，使晶狀體水腫形成板狀混濁。借用一張早課的圖。半乳糖血癥患兒不能飲用牛奶及糖的食物。對性白內(nèi)障幼兒，細問史及做必要的有關檢查，以便早日確

5、診。關于白內(nèi)障的飲食治療有些大眾科普。（白內(nèi)障飲食）基是晶狀體氧化變性并形成白內(nèi)障的重要原因。硒是基劑，是甘肽過氧化物酶 GSH-PX 的成分，能使的過氧化物還原成無害的羥基化合物，并使過氧化氫分解，理論上可以保護晶狀體囊膜不受過氧化物的損害和干擾。而減少白內(nèi)障的發(fā)生發(fā)展。但JAMA）維生素 E 和白內(nèi)障關系的情況也類似（的對照研究并無明顯差異。（Arch）2.接下來談談常食用的菠菜（Spinach），2000 年前波斯（今伊朗）人栽培“波斯草”， 唐代貞觀二十一年（公元 641 年），尼泊爾國王波把菠菜作為派使臣送到長安，獻給，菠菜從此傳入中國。大家還記得童年時看的大力水手嗎？大力水手波派

6、Popeye（pop-西的一種植物+eye）是的漫畫人物，最愛吃菠菜。波派出現(xiàn)于 1929 年伊利諾伊州徹鎮(zhèn)的連環(huán)漫畫，一問世即大受歡迎，當?shù)夭宿r(nóng)們瘋狂種植菠菜并掀起食用菠菜的熱潮，1933 年拍成卡通片由公司（Paramount），風靡全球至今，銘刻在幾代人的童年中。索尼影業(yè)即將大力水手再請上 3D 大銀幕，全部采用電腦特效制作，由蜘蛛俠的制片人好萊塢最賺錢阿維.阿拉德?lián)沃破沂媚恳源瓤磦€預告片 336）預告片吧。（大力水手波派力量的源泉是菠菜，一吃菠菜，馬上力大無窮，那菠菜對身體好處？菠菜具有極強的抗氧化能力，有助于減緩由于增長造成的中樞神經(jīng)系統(tǒng)損壞；菠菜的葉酸能保證人的精神健康；菠

7、菜富含抗氧化劑維生素 C 和維生素 E和鐵質(zhì)，有助于保持皮膚和指甲的美觀和補血功能。因此菠菜具有促進發(fā)育、保障營養(yǎng)、增強抗病、增進代謝、延緩衰老、通腸導便和補血潔膚的作用，大家學學大力水手，多吃菠菜吧，不愛吃青菜的童鞋們。菠菜對眼睛好處？一公斤菠菜中含 36 克素，相當于兩只雞內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素 A，能蛋或兩只橘子的所含量，素在網(wǎng)膜色素上皮細胞的健康。素（Lutein）又名“植物正常視力和視素”屬于自然界中 600 多種類胡蘿卜素復合物的一種，與玉米（Zeaxanthin）共同廣泛存在于綠色蔬菜、花卉、水果等植物中，充。無法通過自身，必須靠攝入含素和玉米的食物來補素是視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的主要色素，能提高

8、黃斑色素密度，過濾藍光，避免黃斑光損傷，預防黃斑變性；素作為抗氧化劑和光保護作用，可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)（Rhodopsin）的再生成，預防高度近視及視網(wǎng)膜脫離；素能改善視網(wǎng)膜色素變性，快速緩解視力疲善視物模糊、眼干澀、眼脹、眼痛、畏光等癥狀。如果缺乏看個 AMD 視網(wǎng)膜光損傷的素，容易引起黃斑病變等。動畫（AMD217）LUTIN044）再看素是怎樣預防光損傷視網(wǎng)膜病變（3.再一起全面復習對眼有益的維生素維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機化合物，在生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。對維生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克計算，但一旦缺乏就會相應的

9、維生素缺乏癥，對健康造成損害。公元 10 世紀以后，航海從古代槳船時期進入帆船時代，至 18 世紀后進入蒸汽船時代，艦船長期遠洋航行，食物補給和壞血癥的一系列航海疾病。導致維生素缺乏，引起包括夜盲總結幾種維生素和眼病的關系。資料摘自眼科全書。維生素 A 和 B 族缺乏與眼病關系較大，治療維生素缺乏相關眼病可以增加食物。4.美食總要美酒(rn)相伴，美(xi)酒(s)佳(k)肴(cn)。其他由口而入的眼病還有大量尼古丁導致性視神經(jīng)病變，吃鹽過多容易高血壓引起視網(wǎng)膜等全身動脈的硬化和視網(wǎng)膜病變，有機磷 口服氯喹所致的典型黃斑區(qū)牛眼狀改變等等，不再贅言。造成瞳孔縮小和面對一桌美食，許多動作是拿出，拍下傳出和大家，在自己口福之高度烈性酒和高滲劑甘露醇、甘油、尿素相似，具有快速降眼壓的作用，在一些