廣州營養(yǎng)師協(xié)會(huì)-每日一練試題及答案

1、廣州營養(yǎng)師協(xié)會(huì)-每日一練“試題及答案1.對(duì)成年人來說,推薦男性輕體力勞動(dòng)者每天的能量攝入量為( ) A.1950kcalB.2050kcalC.2150kcalD.2250kcalE.2350kcal答案解析：對(duì)于成年人來說,輕體力勞動(dòng)者每天能量攝入量男性為2250kcal，女性為1800kcal。2.中、重體力勞動(dòng)者或活動(dòng)量大的人,每天能量攝入應(yīng)適當(dāng)增加 A.100300 kcalB.200400kcalC.300500 kcalD.400600kcalE.500700kcal答案解析：中、重體力勞動(dòng)者或活動(dòng)量大的人,每天能量攝入應(yīng)適當(dāng)增加300500kcal3.非語言傳播技巧是指運(yùn)用類語言

2、、（ ）和時(shí)空語言的傳播技巧,即借助視、聽、觸覺等感官分享信息,增進(jìn)交流效果的一些技巧 A.書面語言B.文字描述C.身體語言D.圖片描述E.動(dòng)作描述答案解析：非語言傳播技巧是指運(yùn)用身體語言、類語言和時(shí)空語言的傳播技巧,即借助視、聽、觸覺等感官分享信息,增進(jìn)交流效果的一些技巧。4.人際交流依據(jù)性質(zhì)的不同,反饋也可分為3種:積極性反饋、消極性反饋和 A.預(yù)期性反饋B.準(zhǔn)確性反饋C.清晰性反饋D.模糊性反饋E.綜合性反饋答案解析：人際交流依據(jù)性質(zhì)的不同,反饋也可分為3種;積極性反饋、消極性反饋、模糊性反饋。5.在人際交流中有3種反饋形式:體語反饋、( )和書面反饋 A.思想反饋B.語言反饋C.情緒反

3、饋D.圖片反饋E.動(dòng)作反饋答案解析：在人際交流中有3種反饋形式:語言反饋、體語反饋和書面反饋。6.人際溝通技巧是指在人際溝通活動(dòng)中為有效地達(dá)到( )目的而采用的語言和非語言的方式方法 A.整體B.局部C.總體D.預(yù)期E.綜合答案解析：人際溝通技巧是指在人際溝通活動(dòng)中為有效地達(dá)到預(yù)期目的而采用的語言和非語言的方式方法。7.健康指導(dǎo)的過程主要通過健康管理師與( )之間的人際溝通來完成 A.服務(wù)對(duì)象B.家庭對(duì)象C社會(huì)對(duì)象D.群體對(duì)象E.患者答案解析：健康指導(dǎo)的過程主要通過健康管理師與服務(wù)對(duì)象之間的人際溝通來完成。8.宣傳欄的使用要定期更換,一般13個(gè)月要進(jìn)行一次更新。有櫥窗的宣傳欄可以持續(xù) A.12

4、個(gè)月B.13個(gè)月C.1個(gè)月D.3個(gè)月E.6個(gè)月答案解析：宣傳欄的使用要定期更換,一般1-3個(gè)月要進(jìn)行一次更新。黑板報(bào)、沒有玻璃櫥窗的宣傳欄最好1個(gè)月就進(jìn)行更換,否則可能因?yàn)樽舟E不清影響閱讀效果;有櫥窗的宣傳欄可以持續(xù)3個(gè)月。9.傳單主要由文字形成簡(jiǎn)單的信息,用于傳播( ),倡導(dǎo)健康理念 A.健康知識(shí)B.飲食平衡C.行為規(guī)范D.生活方式E.疾病預(yù)防知識(shí)答案解析：傳單設(shè)計(jì)制作簡(jiǎn)單,成本較低。主要由文字形成簡(jiǎn)單的信息:用于傳播健康知識(shí),倡導(dǎo)健康理念。10.計(jì)劃書評(píng)價(jià)內(nèi)容包括過程評(píng)價(jià)、（ ）和結(jié)局評(píng)價(jià)3個(gè)層次 A.設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)B.效應(yīng)評(píng)價(jià)C.行為評(píng)價(jià)D.預(yù)估評(píng)價(jià)E.最終評(píng)價(jià)答案解析：計(jì)劃書評(píng)價(jià)內(nèi)容包括過程

5、評(píng)價(jià)、效應(yīng)評(píng)價(jià)和結(jié)局評(píng)價(jià)3個(gè)層次。11.計(jì)劃書的摘要部分,通常不超過 A.一頁B.兩頁C.半頁D.三頁E.四頁答案解析：計(jì)劃書的摘要部分,通常不超半頁。12.針對(duì)群體的健康教育干預(yù)策略主要從高目標(biāo)人群的認(rèn)知和技能、改善物質(zhì)環(huán)境(如生活條件、資源、服務(wù)等)和（ ）三大方面加以思考 A.改善社會(huì)環(huán)境B.改善家庭環(huán)境C.改善學(xué)習(xí)環(huán)境D.改善成長(zhǎng)環(huán)境E.改善醫(yī)療環(huán)境答案解析：針對(duì)群體的健康教育干預(yù)策略主要從提高目標(biāo)人群的認(rèn)知和技能、改善物質(zhì)環(huán)境(如生活條件、資源、服務(wù)等)和改善社會(huì)環(huán)境(如政策、文化等)三大方面加以思考13.控?zé)煵呗苑譃榱⒎ā? )及信息傳播和組織全國范圍的控?zé)燀?xiàng)目三大類 A.行為B.

6、心理C.教育D.健康E.控制答案解析：控?zé)煵呗苑譃榱⒎?、教育及信息傳播和組織全國范圍的控?zé)燀?xiàng)目三大類14.成癮行為的特征不包括 A.生理性依賴B.心理性依賴C.情感性依賴D.社會(huì)性依賴E.戒斷癥狀答案解析：成癮行為的特征包括生理性依賴、心理性依賴、社會(huì)性依賴、戒斷癥狀15.常見日常體力活動(dòng)水平的測(cè)量方法有能量消耗、行為觀察、機(jī)械和電子裝置監(jiān)測(cè)、問卷調(diào)查、( )、職業(yè)分類參與的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目等 A直接觀察B.直接調(diào)查C.間接觀察D.間接調(diào)查E.間接評(píng)價(jià)答案解析：常見日常體力活動(dòng)水平的測(cè)量方法有:能量消耗、行為觀察、機(jī)械和電子裝置監(jiān)測(cè)、問卷調(diào)查、間接觀察、職業(yè)分類，參與的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目等。16.下列關(guān)于肌肉耐

7、力測(cè)試,說法正確的是 A.給定速度、重復(fù)抗阻力動(dòng)作的頻率B.給定次數(shù)、重復(fù)抗阻力動(dòng)作的頻率C.給定頻率、重復(fù)抗阻力動(dòng)作的次數(shù)D.給定頻率、重復(fù)抗阻力動(dòng)作的速度E.給定次數(shù)、重復(fù)抗阻力動(dòng)作的速度答案解析：肌肉耐力測(cè)試:給定頻率、重復(fù)抗阻力動(dòng)作的次數(shù),如蹲起次數(shù)。17肌肉力量和耐力的測(cè)量:傳統(tǒng)上用可重復(fù)( )次以下的負(fù)荷測(cè)試力量:用可重復(fù)( )次以上的負(fù)荷測(cè)試耐力 A.2;10B.3;12C.5;15D.8;20E.10;20答案解析：肌肉力量和耐力的測(cè)量:傳統(tǒng)上用可重復(fù)3次以下的負(fù)荷測(cè)試力量,用可重復(fù)12次上的負(fù)荷測(cè)試耐力。18.某人的代謝當(dāng)量為3.5METs,則此時(shí)他的活動(dòng)強(qiáng)度是( ) A.靜

8、態(tài)行為活動(dòng)B.低強(qiáng)度活動(dòng)C.中等強(qiáng)度活動(dòng)D.高強(qiáng)度活動(dòng)E.極高強(qiáng)度活動(dòng)答案解析：代謝當(dāng)量6METs為高強(qiáng)度活動(dòng)；35.9METs為中等強(qiáng)度活動(dòng);1.62.9METs為低強(qiáng)度活動(dòng)；1.0-1.5METs為坐、躺姿勢(shì)閱讀，看電視、或使用手機(jī)、電腦等電子產(chǎn)品的活動(dòng)等靜態(tài)行為活動(dòng)。19.我國居民長(zhǎng)期鈣攝入不足,每天攝入( )奶或相當(dāng)量乳制品可以較好補(bǔ)充不足 A.300gB.500gC.800gD.1000gE.1200g答案解析：奶類富含鈣,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和B族維生素的良好來源。我國居民長(zhǎng)期鈣攝入不足,每天攝入300g奶或相當(dāng)量乳制品可以較好補(bǔ)充不足。20.營養(yǎng)指導(dǎo)的基本原則是 A食物多樣化B.多吃蔬萊

9、、水果、奶類、大豆C適量吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)D.少鹽少油E.少食動(dòng)物油答案解析：食物多樣是平衡膳食模式的基本原則。第2章健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和分析往年真題答案 1.生活方式指導(dǎo)包括哪些內(nèi)容( ) 2019年，11月，單選 A.體力活動(dòng)指導(dǎo)B.慢性病指導(dǎo)C.戒煙指導(dǎo)D.營養(yǎng)指導(dǎo)E.健康危險(xiǎn)因素控制答案解析：技能P68-81,生活方式指導(dǎo)：1.營養(yǎng)指導(dǎo)、2.身體活動(dòng)指導(dǎo)、3.控?zé)熤笇?dǎo)。2.人際傳播基本技巧包括( ) 2019年，11月，單選 A.傾聽技巧B.說話技巧C.描述技巧D.提問技巧E.觀察技巧答案解析：技能P90-91,人際溝通基本技巧有：說話技巧、傾聽技巧、提問技巧、觀察技巧、反饋技巧、非語言傳播技巧。

10、3.提問敏感問題時(shí)，應(yīng)該( ) 2019年，11月，多選 A.直接提問B.封閉式提問C.試探性提問D.先一般詢問，后深入E.在保密環(huán)境下詢問答案解析：技能P91，3提問的技巧（3）對(duì)敏感問題的提問形式尤其要注意，可以先問一般問題，再逐步深入詢問，還要注意選擇適宜的交談環(huán)境、時(shí)間和地點(diǎn)。也可采用試探型提問方式。4.運(yùn)動(dòng)的影響（ ） 2019年，11月，多選 A.減少關(guān)節(jié)的磨損B.總的來說，提高了心血管意外的發(fā)生率C.改善心肌功能D.改善身體平衡能力答案解析：技能P77，適度的體力負(fù)荷，通過耐力、肌肉力量、身體平衡協(xié)調(diào)能力和關(guān)節(jié)靈活柔韌性的鍛煉，增加了身體抵御骨關(guān)節(jié)系統(tǒng)傷害的能力；缺乏運(yùn)動(dòng)鍛煉，肌

11、肉無力充分吸收關(guān)節(jié)承受的負(fù)荷，使關(guān)節(jié)本身受力增加，加速了關(guān)節(jié)軟骨磨損，是關(guān)節(jié)損傷的重要原因。合理的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃可以改善冠狀動(dòng)脈的功能，降低發(fā)生心肌缺血的風(fēng)險(xiǎn)，而不是發(fā)生心血管意外的必然原因。5.營養(yǎng)指導(dǎo)的原則( ) 2019年，11月，多選 A.控油B.少鹽C.以谷物為主D.食物品種多樣化E.以肉類為主答案解析：技能P68，營養(yǎng)指導(dǎo)的一般原則：1.食物多樣，谷類為主、2.吃動(dòng)平衡，健康體重。3.多吃蔬果、奶類、大豆，4.適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，5.少鹽少油，控糖限酒，6.杜絕浪費(fèi)，新興時(shí)尚。6.我國的飲食結(jié)構(gòu)主要問題( ) 2019年，11月，多選 A.脂肪攝入多B.能量攝入多C.鹽多D.豆類攝入

12、多E.蔬菜攝入多答案解析：技能P68,營養(yǎng)指導(dǎo)（1）我國居民目前存在的主要營養(yǎng)問題；不少人的飲食結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了不均衡等問題：攝入能量多、脂肪（烹調(diào)油）多、鹽多、微量營養(yǎng)素缺乏。7.在進(jìn)行服務(wù)對(duì)象咨詢時(shí)，為獲取更多信息在觀察對(duì)方時(shí)應(yīng)采取( ) 2019年，11月，多選 A.觀察要仔細(xì)B.要和對(duì)方有目光交流C.要能透過表面現(xiàn)象看到本質(zhì)D.要捕捉細(xì)微變化E.通過觀察對(duì)方的表情、動(dòng)作了解更多有用的信息答案解析：技能P91，觀察技巧。8.吸煙是一種成癮行為，對(duì)于它的形成和戒除，需要有清醒的認(rèn)識(shí)。 2019年，11月，單選 提問：吸煙成癮的影響因素不包括A.文化因素B.社會(huì)環(huán)境因素C.經(jīng)濟(jì)因素D.社會(huì)心理因素

13、E.傳播媒介因素答案解析：技能P79，第4點(diǎn)，成癮行為的內(nèi)、外影響因素7點(diǎn)。9.某企業(yè)制定員工的健康管理計(jì)劃，提出通過企業(yè)微信公眾號(hào)推廣員工健身活動(dòng)。在距離工作區(qū)域較近的休閑區(qū)域設(shè)置健身器械.實(shí)行工間操制度等方案，預(yù)期通過一年的努力，員工的鍛煉率有所提高。 2019年，11月，單選 （1）第一問：設(shè)置健身器械屬于健康教育干預(yù)的何種策略A.政策策略B.倡導(dǎo)策略C.教育策略D.環(huán)境策略E.傳播策略答案解析：技能P83，第（2）點(diǎn)環(huán)境策略。（2）第二問：實(shí)行工間操制度屬于健康教育干預(yù)的何種策略 A.傳播策略B.倡導(dǎo)策略C.環(huán)境策略D.教育策略E.政策策略答案解析：解析：技能P83，第（3）點(diǎn)政策策略

14、。（3）第三問：這個(gè)計(jì)劃的目標(biāo)忽略了 A.變化程度B.區(qū)域C.內(nèi)容D.對(duì)象E.時(shí)間答案解析：技能P82，第2點(diǎn)制定目標(biāo)：4W+1H。10.某男士，45歲，外企白領(lǐng)，身高170cm，體重92kg，煙齡20年，每天吸煙約一包，喜食甘厚味，血壓、血脂、血糖等檢測(cè)結(jié)果目前均正常。 2019年，11月，單選 （1）第一問：與該男士協(xié)商后制訂“平均每周中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)量達(dá)到180分鐘”的目標(biāo)，這個(gè)目標(biāo)屬于 A.認(rèn)真目標(biāo)B.總目標(biāo)C.健康目標(biāo)D.行為目標(biāo)E.過程目標(biāo)答案解析：解析：技能P84，第（2）點(diǎn)行為目標(biāo)。（2）第二問：該男士在開始鍛煉后2周停止了，在這種情況下，健康管理師需要給予他 A.體語反饋B.書

15、面反饋C.消極性反饋D.模糊性反饋E.積極性反饋答案解析：技能P92，反饋技巧第（4）點(diǎn)。（3）第三問：該男士曾嘗試戒煙，但屢屢失敗，他認(rèn)為吸煙可以提高工作效率，因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ?，所以離不開煙，這體現(xiàn)了成癮行為 A.文化因素B.傳播媒介因素C.社會(huì)心理因素D.家庭因素E.人格因素答案解析：技能P79-P80，第點(diǎn)社會(huì)心理因素。11.楊女士，52歲，身高162cm，體重70kg。退休，患高血壓12年，規(guī)律服藥，平時(shí)血壓控制尚可，除了家務(wù)活外無規(guī)律運(yùn)動(dòng)，睡眠質(zhì)量一般。 2019年，11月，單選 提問：楊女士以每小時(shí)4km的速度快走30分鐘，代謝當(dāng)量3kcal/（hkg），其能量消耗為A.113kca

16、lB.110kcalC.105kcalD.103kcalE.107kcal答案解析：技能P75，第點(diǎn)體力活動(dòng)能量小號(hào)的計(jì)算公式。能量消耗=體重（kg）時(shí)間（h）代謝當(dāng)量=700.53=105kcal12.劉先生，33歲，是合資企業(yè)的部門負(fù)責(zé)人，壓力大。一日三餐不規(guī)律，早餐經(jīng)常不吃，中晚餐應(yīng)酬多，經(jīng)常飲酒，每天抽煙一包，工作時(shí)間以靜坐為主。最近體檢發(fā)現(xiàn)：心電圖顯示心肌缺血，血壓偏高，B超發(fā)現(xiàn)中度脂肪肝和膽結(jié)石，生化檢查發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶增高。作為健康管理師，請(qǐng)回答以下問題。 2019年，11月，不定項(xiàng) （1）第一問：適合劉先生選擇的運(yùn)動(dòng)方式是A上班途中步行一段時(shí)間。B擊劍運(yùn)動(dòng)C有氧耐力運(yùn)動(dòng)D肌力訓(xùn)練E拳

17、擊F柔韌性練習(xí)G一百米短跑答案解析：技能P76第3點(diǎn)，運(yùn)動(dòng)內(nèi)容的選擇（舊版內(nèi)容，新版已刪減）：體力活動(dòng)干預(yù)所選擇的內(nèi)容一般包括：耐力、肌肉力量、靈活和柔韌性活動(dòng)。有氧耐力運(yùn)動(dòng)：如步行、慢跑、游泳、自行車、舞蹈、游戲等；肌力訓(xùn)練：如杠鈴、啞鈴、專用器械的重復(fù)操作，也可以徒手進(jìn)行；柔韌性練習(xí)：伸展、屈曲、扭轉(zhuǎn)肢體和軀干；日常生活中的體力活動(dòng)：內(nèi)容包括工作、外出往來、家務(wù)和閑暇時(shí)間的體力活動(dòng)。（2）第二問：劉先生吸煙成癮行為可能的影響因素有 A.社會(huì)心理因素B.團(tuán)體因素C.文化因素D.傳播媒介因素E.男性F.社會(huì)環(huán)境因素G.家庭因素答案解析：解析：技能P79，第4點(diǎn)成癮行為的內(nèi)、外影響因素。（3）第三問：對(duì)劉先生進(jìn)行健康教育能獲得好效果的方法包括 A.送他宣傳海報(bào)B.看宣傳欄C.發(fā)放小冊(cè)子D.發(fā)影像材料E.發(fā)送手機(jī)信息F.發(fā)放宣傳折頁答案解析：技能P87第3點(diǎn)，針對(duì)個(gè)體的傳播材料的使用。其他選