乙醇 案例分析

1、課題編號：高中6號必修2第三章有機化合物第三節(jié) 生活中兩種常見的有機物劉建英深圳市高級中學(xué)教材分析及教材處理【教材分析】生活中兩種常見的有機物包含乙酸和乙醇，是人教版高中化學(xué)教材必修2第三章 有機化合物中第三節(jié)的內(nèi)容。乙酸和乙醇是學(xué)生比較熟悉的生活用品，又是典型的烴的衍生物。 本節(jié)內(nèi)容具有承上啟下的作用，既承接了前面碳的成鍵特點和烴的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，具有一定的學(xué)習(xí)基 礎(chǔ)；又可以通過本節(jié)兩種烴的衍生物的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生知道官能團對有機物性質(zhì) 的重要影響，建立“（組成）結(jié)構(gòu)一性質(zhì)一用途”的有機學(xué)習(xí)模式，幫助學(xué)生進一步學(xué)習(xí)后面烴的衍生 物和選修5打好方法論基礎(chǔ)?！窘滩奶幚怼勘竟?jié)課安排為兩個

2、課時，第一課時乙醇，第二課時乙酸。教學(xué)模式與學(xué)習(xí)方式設(shè)計教學(xué)模式：運用“問題導(dǎo)向教學(xué)法”，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，根據(jù)學(xué)習(xí)科學(xué)的理解性學(xué)習(xí)精神，幫助 學(xué)生自己去建構(gòu)對知識的理解與認知，促進學(xué)生的深層理解。同時，“教、學(xué)、評” 一體化，將教 學(xué)評價貫穿在教與學(xué)的每個環(huán)節(jié)中，及時反饋、促進學(xué)生的學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)方式設(shè)計：4-6人一組，小組合作學(xué)習(xí)，根據(jù)知識內(nèi)容的特點，選擇運用證據(jù)推理、模型建 構(gòu)、科學(xué)探究、微觀分析或歸納總結(jié)等方法進行細節(jié)學(xué)習(xí)。第一課時乙醇學(xué)習(xí)內(nèi)容分析本節(jié)內(nèi)容包含乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途，結(jié)構(gòu)的探究，需要證據(jù)推理與模型認知相結(jié)合，使學(xué) 生了解結(jié)構(gòu)的認知過程；性質(zhì)的學(xué)習(xí)，需要科學(xué)的實驗探究與分析，從宏

3、觀到微觀，建構(gòu)更全面、 更深入的理解；用途的了解，與生活密切相關(guān)，恰恰體現(xiàn)了化學(xué)學(xué)科的社會價值。學(xué)情分析（一）知識基礎(chǔ)1、學(xué)生通過生活常識和初中化學(xué)的學(xué)習(xí)，已經(jīng)了解了乙醇的部分用途。2、學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了烴的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)，了解了探究有機物結(jié)構(gòu)的基本過程與方法，知道碳原子的 成鍵特點和乙烷的結(jié)構(gòu)，并對“結(jié)構(gòu)一性質(zhì)”學(xué)習(xí)方法有了一定的認識。（二）能力基礎(chǔ)1、高中生已經(jīng)具備了較強的邏輯思維能力和動眼、動手能力。2、針對市重點學(xué)校學(xué)生的特點，在乙醇的結(jié)構(gòu)和氧化反應(yīng)的學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生大多數(shù)能夠理解 并結(jié)合實驗得出反應(yīng)的斷鍵特點。教學(xué)目標設(shè)計1、知識與技能（1）了解乙醇的物理性質(zhì)和用途，培養(yǎng)學(xué)生分析歸納的能力；

4、（2）掌握乙醇的組成和結(jié)構(gòu)，掌握證據(jù)推理與模型認知相結(jié)合的方法；（3）掌握乙醇和金屬鈉的反應(yīng)、氧化反應(yīng)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的實驗探究的能力，從定性探究到定 量探究、從宏觀辨識到微觀分析；（4）掌握官能團的概念，掌握“（組成）結(jié)構(gòu)一性質(zhì)一用途”的有機學(xué)習(xí)模式。2、過程與方法（1）結(jié)合乙醇在生活中的應(yīng)用，鼓勵學(xué)生提取信息、總結(jié)乙醇的相關(guān)物理性質(zhì)，并通過練習(xí)反 饋，診斷學(xué)生根據(jù)所學(xué)解決問題的能力；（2）通過小組合作、證據(jù)推理、模型制作、實驗探究和微觀分析，讓學(xué)生認識乙醇的結(jié)構(gòu)和相 關(guān)化學(xué)性質(zhì)；通過點評，診斷學(xué)生證據(jù)推理能力（視角水平、內(nèi)涵水平）、實驗探究水平（定性水平、 定量水平）、分析水平（宏觀視角、微

5、觀視角）；（3）乙醇的用途穿插在相應(yīng)環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)，多元情境中的學(xué)習(xí)，既可以鞏固相應(yīng)性質(zhì)，又可以幫助 學(xué)生建立多元、立體的認知；通過生活中的運用點評，診斷學(xué)生學(xué)科價值觀的發(fā)展水平。3、情感態(tài)度與價值觀（1）通過乙醇在生活中的應(yīng)用和性質(zhì)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生善用所學(xué)知識解決實際問題的習(xí)慣，并 增強學(xué)生的安全意識和社會責(zé)任感；（2）通過模型制作、小組合作、實驗探究，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的意識和 嚴謹?shù)目茖W(xué)精神，以及要勇于創(chuàng)新的科學(xué)品質(zhì)，并培養(yǎng)同學(xué)之間合作學(xué)習(xí)的能力。教學(xué)重點1、官能團的概念；2、乙醇的組成和結(jié)構(gòu)；3、乙醇與金屬鈉反應(yīng)和乙醇的氧化反應(yīng)。教學(xué)難點1、使學(xué)生建立乙醇的立體結(jié)構(gòu)模型;2

6、、從結(jié)構(gòu)角度初步認識乙醇的催化氧化反應(yīng)。教具及儀器藥品1、教具：投影儀；2、儀器：小試管一支、大試管兩支、250mL燒杯三個、鑷子、小刀、濾紙、玻璃片、坩堝鉗3、藥品：金屬鈉、乙醇、銅絲、火柴、澄清石灰水、酚歐、蒸餾水、稀硫酸。教學(xué)流程圖方法線素養(yǎng)線教學(xué)過程（問題解決過程）（說明：使用下列各相關(guān)欄目，請老師按實際教學(xué)的進程編寫）【課前自測】（調(diào)查學(xué)生已有的知識儲備，為本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)做鋪墊）1、下列敘述正確的是（）某有機物燃燒后產(chǎn)物只有CO2和H2O，可推出的結(jié)論是有機物只含C、H某有機物燃燒后產(chǎn)物只有CO2和H2O，可推出的結(jié)論是該有機物含氧；某有機物燃燒后產(chǎn)物只有co2和h2o,通過測定有機

7、物和CO2和H2O的質(zhì)量，可確定有機物 是否含有氧D.某有機物燃燒后產(chǎn)物只有CO2和H2O,通過測定H2O與CO2的物質(zhì)的量比值，可確定有機物是否含有氧2、取4.6 g乙醇，在足量氧氣中完全燃燒，依次通過濃硫酸和堿石灰，已知濃硫酸質(zhì)量增加5.4 g,堿石灰質(zhì)量增加8.8 g。試求乙醇的實驗式。3、取2.3 g乙醇，在足量氧氣中完全燃燒，依次通過濃硫酸和堿石灰，已知濃硫酸質(zhì)量增加2.7 g，堿石灰質(zhì)量增加4.4 g。已知：A的蒸氣對氫氣的相對密度為23。試求乙醇的分子。4、請寫出乙烷的分子式、結(jié)構(gòu)式和等效氫種類數(shù):分子式結(jié)構(gòu)式等效氫種類乙烷【問題一的解決】乙醇物理性質(zhì)有哪些？【新課導(dǎo)入】設(shè)置情境

8、，以游戲“詩詞大會”的形式，以中國詩酒文化為主題，給出半句，答另外 半句，小組竟答：花間一壺酒，獨酌無相親。李白月下獨酌四首.其一白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)。杜甫聞官軍收河南河北明月幾時有？把酒問青天。蘇軾水調(diào)歌頭丙辰中秋對酒當(dāng)歌，人生幾何。一一曹操短歌行何以解憂，唯有杜康。曹操短歌行勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人。王維渭城曲昨夜雨疏風(fēng)驟，濃睡不消殘酒。李清照如夢令昨夜雨疏風(fēng)驟葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。王翰涼州詞二首其一開軒面場圃，把酒話桑麻。孟浩然過故人莊借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。杜牧清明【問題分解與思考】1.酒的主要成分是什么？2.根據(jù)觀察和生活常識，你可以總結(jié)出乙醇都具有

9、哪些性質(zhì)呢？（觀察無水乙醇）【學(xué)生討論】（組內(nèi)討論，展示后，組間補充完善）【投影】一、物理性質(zhì)：乙醇是一種無色、有特殊香味的液體，密度比水小，易揮發(fā)，跟水以任意 比互溶，能夠溶解多種無機物和有機物，是一種良好的有機溶劑，俗名酒精?！旧鐣B線】醫(yī)用酒精是75%的乙醇溶液？（聯(lián)系生活常識）【問題思考】檢驗乙醇中是否有水，可以用試劑 無水硫酸銅 。（聯(lián)系已有知識）【課堂練習(xí)】1、實驗室要從漠水中萃取漠，下列試劑中，哪些可以用來做萃取劑（AD ）A.四氯化碳 B.環(huán)己烯 C.乙醇 D.環(huán)己烷（從社會連線到課堂練習(xí)，多元情境可以幫助學(xué)生更深入全面的認知乙醇的物理性質(zhì)）【問題二的解決】乙醇分子組成和結(jié)構(gòu)是

10、什么？【過渡導(dǎo)入】“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”，要想深入學(xué)習(xí)乙醇的性質(zhì)，就要先了解乙醇的結(jié)構(gòu)?！締栴}分解與思考】問題分解解決方法說明1、如何確定乙醇的元素組成？燃燒法結(jié)合已有知識儲備逐步推理2、如何確定乙醇的實驗式？（指導(dǎo)：參考課前練習(xí)2）李比希氧化產(chǎn)物吸收法3、如何確定乙醇的分子式？（指導(dǎo)：參考課前練習(xí)3）1、求得相對分子質(zhì)量即可；或2、據(jù)飽和碳的特點推理可得4、試猜測乙醇可能的結(jié)構(gòu)是什么？（指導(dǎo)語：猜測可能結(jié)構(gòu)，并結(jié)合模 型材料，搭建乙醇可能結(jié)構(gòu)的球棍模 型）根據(jù)分子式、碳的成鍵特點、乙烷結(jié)構(gòu)，猜測可能結(jié)構(gòu)。HCOCH結(jié)構(gòu)I H HH H 1 1HCCOH結(jié)構(gòu)II H H證據(jù)推理與模型構(gòu)建5、如何確定

11、乙醇的結(jié)構(gòu)？實驗探究分析（結(jié)合乙醇與金屬鈉 的反應(yīng)）實驗驗證（1、通過問題分解與引導(dǎo)，可以帶領(lǐng)學(xué)生體會有機物結(jié)構(gòu)探究的思維過程與方法，有利于學(xué)生建構(gòu)深層理解；2、最后的驗證，根據(jù)教材安排，學(xué)生只能通過實驗驗證的方法，這要結(jié)合問題三才能更 好的解決。）【問題三的解決】乙醇如何與金屬鈉反應(yīng)？【過渡導(dǎo)入】“性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”，要想最終確定乙醇的結(jié)構(gòu)，可以通過性質(zhì)來驗證。首先來探究一 下乙醇與金屬鈉的反應(yīng)?！緦嶒?-2】（課本P73頁）（學(xué)生實驗，定性判斷，完成表格）金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象檢驗產(chǎn)物結(jié)論乙醇與金屬鈉形狀不變，沉在乙醇底部，表面產(chǎn)生氣泡淡藍色火焰有水生成產(chǎn)生氫氣【問題分解與思考】如何借助乙醇

12、與金屬鈉的反應(yīng)確定乙醇的結(jié)構(gòu)呢？試推理猜想:可能結(jié)構(gòu)等效氫種類數(shù)消耗乙醇與產(chǎn)生氫氣的物質(zhì)的量之比可能值HCOCH結(jié)構(gòu)I H H11： 3H H 1 1HCCOH結(jié)構(gòu)II H H31： 3 或 1： 1.5 或 1： 1 或 1： 0.5【實驗設(shè)計與討論】（引導(dǎo)小組討論設(shè)計定量測定乙醇中活性氫的實驗方案，組間展示交流，探討實驗的可行性和注意事項，完善方案）（鍛煉學(xué)生根據(jù)實驗?zāi)康乃伎荚O(shè)計實驗方案的能力，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究與創(chuàng)新意識）或等?！締栴}思考】已測得：2.3g乙醇參加反應(yīng)，把量筒中的水換算成標準狀況下氫氣的體積為560mL。請通過計算確定乙醇的結(jié)構(gòu)。（說明：由于本節(jié)學(xué)習(xí)目標以及氣體體積的換算對

13、學(xué)生的難度，所以，,模型:給出數(shù)據(jù)讓學(xué)生進行計算）【結(jié)論】1mol乙醇反應(yīng)生成1/2molH2。所以，乙醇的結(jié)構(gòu)為:（乙醇的結(jié)構(gòu)最終確定）【問題分解與思考】乙醇與金屬鈉反應(yīng)的實質(zhì)是什么？（由宏觀辨識到微觀探析，認識反應(yīng)的 實質(zhì)）【投影】乙醇與金屬鈉的反應(yīng)的方程式：2Na+2CH3CH2OH一2CH3CH2ONa+H2f【分析歸納】與鈉反應(yīng)的為一OH，氫氧鍵斷鍵。并且，一OH 1/2H2 （引導(dǎo)學(xué)生分析，從 定性到定量）【結(jié)論】像一OH這種決定有機化合物的化學(xué)特性的原子或原子團叫做官能團。常見官能團有：碳碳雙鍵、一X、一OH、NO2等。（引導(dǎo)總結(jié)）（通過與氫氧根對比，強化對羥基的認識）【問題分解

14、與思考】硫酸、水、乙醇中都含有一OH，它們與金屬鈉反應(yīng)的快慢是怎樣的？為什么?【視頻】（自制稀硫酸、水、乙醇與金屬鈉反應(yīng)的對比視頻）（引導(dǎo)觀察對比實驗特點）反應(yīng)快慢原因稀硫酸水 乙醇-OH受不同連接基團的影響，導(dǎo)致活性不同（說明：經(jīng)過對比，學(xué)生對乙醇與金屬鈉的反應(yīng)實質(zhì)就會有更深入的認識）【問題四的解決】乙醇的氧化反應(yīng)有哪些？【情境導(dǎo)入】中國酒文化由來已久，對于“喝酒這事兒”你了解多少？【問題分解與思考】這是縱橫四海中周潤發(fā)噴火的場景，你知道為什么嗎？【學(xué)生討論】可燃性、揮發(fā)性（組內(nèi)討論，展示后，組間補充完善）【投影】1、燃燒一一完全氧化：GHQH+3O2些2CO2+3H2O【追問】乙醇斷鍵情況

15、？（認識反應(yīng)實質(zhì)）【學(xué)生討論】完全斷鍵?！締栴}分解與思考】有人喝酒臉紅，有人喝酒臉白，你覺得哪種人能喝？不管是哪種人，又總有人 說“沒事，酒量是練出來的”，你相信嗎？【社會連線】【投影情境素材】乙醇的代謝過程：乙醇通過血液流到肝臟后，首先被乙醇脫氫酶（alcohol dehydrogenase，ADH）氧化為乙醛，而乙醛脫氫酶則能把乙醛進一步催化為乙酸。人體內(nèi)若是具備 這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經(jīng)就較少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒后， 也行若無事。在人體中，都存在乙醇脫氫酶，而且大部分人數(shù)量基本是相等的。但缺少乙醛脫氫酶的人就比 較多。乙醛脫氫酶的缺少，使乙醛分解較慢，在體

16、內(nèi)存留時間較長，而乙醛具有讓毛細血管擴張的 功能，會引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現(xiàn)象，也就是平時所說的“上臉”。當(dāng)然，也有很少部 分人缺少乙醇脫氫酶，使乙醇分解較慢，乙醇為中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制劑，在體內(nèi)積累，有可能引發(fā)酒 精急性中毒。急性中毒多發(fā)生于口服。一般可分為興奮、催眠、麻醉、窒息四階段?；颊哌M入第三 或第四階段，出現(xiàn)意識喪失、瞳孔擴大、呼吸不規(guī)律、休克、心力循環(huán)衰竭及呼吸停止。（給出情 境素材，學(xué)生閱讀）【學(xué)生討論】（引導(dǎo)學(xué)生的討論，認識飲酒與健康的關(guān)系）【問題思考】在實驗室，我們?nèi)绾蝸韺崿F(xiàn)乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛呢？【實驗3-3】（課本P74頁）（學(xué)生小組實驗探究，完成實驗記錄）實驗操作實現(xiàn)現(xiàn)象

17、現(xiàn)象解釋1、灼燒銅絲由紅色變?yōu)楹谏?Cu + O:2CuO2、銅絲趁熱插入乙醇由黑色變?yōu)榧t色CH,CH2OH+CliO-CH;CHO+Cu+H,03、聞乙醇氣味有刺激性氣味2CH.CH?OH + O. TK W 1心 . X H ( I 1()二H ()【問題分解與思考】喝酒不開車，開車不喝酒。你知道交警是怎么檢查酒駕的嗎?【投影】酒精的快速檢測：讓駕車人呼出的氣體接觸載有經(jīng)過硫酸酸化處理的氧化劑重鉻酸鉀的硅K2Cr2O7 -【實驗連線】臀寇驗，驗證乙醇與強氧彳K2Cr2O7膠，可測出呼出的氣體中是否含有乙醇及乙醇含量的高低。k Cr2(SO4)3 乙醇【投影】3、被強氧化劑氧化為酸：乙蝦的作

18、用)實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論分別取2-3mL乙醇于試管a與試管b中向試管a中滴加2-3滴酸性高錳酸鉀溶液溶液紫紅色褪去乙醇可以被強氧化劑氧向試管b中滴加2-3滴酸性重鉻酸鉀溶液溶液由橙紅色變?yōu)榫G色化亍強氧化劑【問題五的解決】乙醇的用途有哪些?【過渡導(dǎo)入】“性質(zhì)決定用途”，請結(jié)合乙醇的性質(zhì)和生活常識，總結(jié)乙醇的用途?！緦W(xué)生討論總結(jié)】殺菌消毒、做燃料、乙醇汽油、有機溶劑、做飲料等?！菊n堂歸納總結(jié)與抽象表征】(說明：在歸納總結(jié)基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生抽象出解決問題的 方法模式，對問題建構(gòu)更深入的理解)仲究有機物組成與蟹構(gòu)岬路、方法：思路測元素組成 M測最簡式H測分子式一猜測可能結(jié)構(gòu)1確定結(jié)構(gòu)方法:

19、燃燒法李比希氧化產(chǎn)物吸收法二、有機物學(xué)習(xí)的模式:反映組成(結(jié)構(gòu))性質(zhì)求相對分子質(zhì)量,決圣反映依據(jù)碳成鍵特點用途實驗驗證I三、有機物性質(zhì)學(xué)習(xí)恩砰_宏觀辨識LT微觀探析【課堂練習(xí)】ch2oh2、等量的乙醇、乙二醇二分別與足量金屬鈉作用，則兩種物質(zhì)產(chǎn)生氫氣的物質(zhì)的量之比 為（B ）A. 2 : 1B. 1 : 2 C. 3 : 2 D, 4 ： 3【教師點撥】乙醇與金屬鈉反應(yīng)的實質(zhì)以及定量關(guān)系3、將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入到下列液體中，放置片刻，銅片質(zhì)量增加的是 （C ）A.硝酸B.無水乙醇 C.石灰水 D.鹽酸H a -O-C b - J, h cl- h-T d HIC H-T e

20、H【教師點撥】乙醇催化氧化反應(yīng)的實質(zhì)4、乙醇分子中化學(xué)鍵如圖所示1）與金屬鈉反應(yīng)時，鍵斷裂。2）催化氧化為醛時，鍵3）燃燒（完全氧化）時，鍵斷裂?！窘處燑c撥】乙醇化學(xué)反應(yīng)的斷鍵機理，即實質(zhì)5、下面的原子或原子團，不屬于官能團的是（A）A.OHB,OHC.NO2D. ，【教師點撥】官能團的概念及常見官能團【課后作業(yè)】選擇題1、 下列關(guān)于乙醇的物理性質(zhì)的敘述，錯誤的是（）乙醇易揮發(fā)B.是無色透明、有特殊香味的液體C.密度比水小，沸點比水高D.乙醇不能用于萃取碘水中的碘【答案】C2、能用分液漏斗分離的混合物是液漠和四氯化碳 B.乙醇和乙酸 C.氯化鈣和碳酸鈉溶液 D.苯和蒸餾水【答案】D3、若要檢驗

21、酒精中是否含有少量水，可選用的試劑是（）。A.生石灰 B.金屬鈉 C.濃硫酸D.無水硫酸銅【答案】D4、 能證明乙醇分子中含有一個羥基的事實是（）A.1 mol乙醇完全燃燒生成3 mol水B.乙醇可以制飲料C.1 mol乙醇跟足量的Na作用得0.5 mol H2D.1 mol乙醇可生成1 mol乙醛【答案】C5、某醇與足量的金屬鈉反應(yīng)，醇與產(chǎn)生的氫氣的物質(zhì)的量之比為1：1,則醇中所含羥基的數(shù)目為（ ）A. 1個 B. 2個C. 3種D. 4種【答案】B6、甲醇、乙二醇、丙三醇中分別加入足量的金屬鈉產(chǎn)生等體積的氫氣（相同條件），則上述三 種醇的物質(zhì)的量之比是A. 2 ： 3 ： 6B.3：2：1

22、C.4：3：1D.6：3：2【答案】D7、下列物質(zhì)中含有兩種官能團的烴的衍生物為（）A. CH3CH2NO2B.叫皿【答案】BC.CH2Cl2D.8、CH2=CHCH2OH可能發(fā)生的反應(yīng)類型有：加成反應(yīng)氧化反應(yīng)取代反應(yīng)中和反應(yīng)A.只有B.只有C.只有D.只有【答案】B9、0.1mol某飽和一元醇充分燃燒，生成的產(chǎn)物通過堿石灰，堿石灰增重26.6g.該醇不能進行催化氧化反應(yīng)。則該醇是（）A. 2丙醇B. 2丁醇 C. 1戊醇 D.2 甲基一2丙醇【答案】D10、關(guān)于乙醇的說法中正確的是（）乙醇結(jié)構(gòu)中有一OH，所以乙醇溶解于水，可以電離出OH-而顯堿性乙醇燃燒生成二氧化碳和水，說明乙醇具有氧化性乙

23、醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇顯酸性乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑【答案】D11、下列分子式中只代表一種物質(zhì)的分子的是（）。A. C2H4Cl2B. C3H6【答案】CC. CH4OD. C3H8O二、填空題：12、根據(jù)乙醇的結(jié)構(gòu)式填空:H 一如一0.一HC.I-H ITHC-H一 斷 鍵與活潑金屬鈉等發(fā)生反應(yīng)，化學(xué)方程 斷鍵發(fā)生反應(yīng)，化學(xué)方程 ； 化學(xué)鍵全斷，燃燒反應(yīng)的化學(xué)方程?！敬鸢浮?1),2Na+2CH3CH2OH一2CH3CH2ONa+H2f;(2)催化氧化， -；n,c.he。三.實驗題13、如圖所示為某化學(xué)興趣小組同學(xué)設(shè)計的乙醇氧化的實驗裝置(

24、圖中加熱儀器、鐵架臺、鐵夾 等均未畫出)。圖中：A為無水乙醇(沸點為78C)，B為繞成螺旋狀的細銅絲或銀絲，C為無水CuSO4粉末， D為堿石灰，F(xiàn)為新制氫氧化銅懸濁液。在上述裝置中，實驗時需要加熱的儀器按加熱的先后順序排列為(填儀器或某部位的代號)。E處生成一種純凈物為。為使A中乙醇平穩(wěn)汽化成蒸氣，常采用的方法是。D處使用堿石灰的作用。 能驗證乙醇反應(yīng)后的產(chǎn)物的實驗現(xiàn)象。圖中G處導(dǎo)管傾斜的作用?！敬鸢浮?1)A。氧氣。(2)水浴加熱。干燥氣體。產(chǎn)生磚紅色沉淀。(4)冷凝回流?！九d趣拓展作業(yè)】興趣拓展作業(yè)(任選一題)：酒的度數(shù)是如何確定的？酒精越純，殺菌效果越好嗎？3）固體酒精是酒精固體嗎？4

25、）我市汽車使用的是乙醇汽油嗎?5）中國酒文化知多少？連接高考學(xué)業(yè)水平考說明：此項內(nèi)容目的是為優(yōu)秀生的學(xué)習(xí)提供，30分鐘題量。包括3個方面的內(nèi)容:考題錯解及分析ch3-ch-c-h1、催化氧化產(chǎn)物是a. ch3-ch2-ch-ch2-ohch3c. ch3-ch-ch2-ch-ch3OH CH3的醇是（）B. ch3-ch2-ch-ch2-ohc2h5d. ch3-ch-ch2-ch-ch3扁 c2h5【錯答】B、D【原因分析】1.催化氧化斷鍵機理不清晰；2.因為乙基的原因，導(dǎo)致碳鏈分析出錯?！菊_答案】A2、在一定溫度下，乙烯與乙醇的混合物的混合氣體V L，完全燃燒生成CO2和H2O,消耗相

26、同狀態(tài)下的O2 3 VL，則混合氣體中乙烯和乙醇的體積比為A . 1： 1B. 2： 1 C. 1： 2D.任意比【錯答】ABC【原因分析】涉及燃燒耗氧量的問題，是一個考點，也是學(xué)生的易錯點，近年來，計算好像一 直是許多學(xué)生的短板。只要運用極限法、結(jié)合列方程組或十字交叉法，很快就可以得到答案?！菊_答案】D疑難問題及解答1、某化合物的分式為C5H11OH，分析數(shù)據(jù)表明：分子中有兩個一CH3、兩個一ch2一、一個一 CH和一個一OH，則它的可能結(jié)構(gòu)有幾種（）A. 2種B. 3種 C. 4種D. 5種【正確答案】C2、A、B、C三種醇同足量的金屬鈉完全反應(yīng)，在相同條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣，消耗這三

27、種醇的物質(zhì)的量之比為2： 6： 3,則A、B、C三種醇的羥基數(shù)之比為（）A. 3： 2： 1 B. 3： 1： 2 C. 2： 1： 3 D. 2： 6： 3【正確答案】B3、已知：C2H5OH+HBr-C2H5Br+H2O。為證明乙醇分子中含有氧原子，現(xiàn)采用一套裝置進行 實驗。試根據(jù)以下裝置圖、試劑及實驗現(xiàn)象，回答有關(guān)問題。.裝置中所裝的試劑是：A瓶裝無水乙醇，內(nèi)放無水鹽X；B干燥管里裝生石灰；C和D中都裝濃硫酸；E瓶中裝入試劑Y實驗操作及現(xiàn)象是：.用水浴加熱A瓶；將D中濃硫酸緩緩滴入E中與試劑Y作用；發(fā)現(xiàn)C中導(dǎo)管有大量氣泡放 出；A瓶內(nèi)X逐漸變色，在B管口揮發(fā)的氣體可點燃。請回答下列各問題

28、： E瓶里所裝的試劑Y是以下的；A.飽和食鹽水B.MnO2和NaCl的混合物C.濃鹽酸 D瓶中濃硫酸所起的作用 ；C瓶中濃硫酸所起的作用是； A瓶中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是；反應(yīng)類型是；所生成的 (寫名稱)在B出口處點燃。A瓶內(nèi)無水鹽X宜選用；它能起指示作用的原因是(5 )此實驗?zāi)茏C明乙醇分子中含有氧原子的理由 (6)如果將裝置中的C瓶取掉，實驗?zāi)康氖欠衲苓_到？；因為【正確答案】(1)C吸收濃鹽酸中的水分，放出熱量，使HCl氣體逸出干燥HCl氣體CH3CH2OH + HC1 A )CH3CH2d + H20 取代反應(yīng) 氯乙烷無水硫酸銅白色無水硫酸銅遇水變藍A中無水硫酸銅由白色變藍色否從錐形瓶出來

29、的HCl中有水蒸氣優(yōu)秀高考題、學(xué)業(yè)水平考試題精選1、下列實驗操作正確的是()乙烷中混有少量乙烯，用氫氣加成除去乙烯可以用水鑒別乙醇、甲苯、CCl4除去漠苯中的漠，可以用水洗、分液的方法除去乙醇中的水，可以用蒸餾的方法【正確答案】B【解析】A中會引入新的雜質(zhì)H2； B中乙醇與水互溶，甲苯在水上層，CCl4在水下層；C中用 氫氧化鈉溶液洗、分液；D中加生石灰、再蒸餾。2、(改編題)有人將書本上的乙醇催化氧化的實驗裝置作如下改進:實驗過程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象，請寫出相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式:在鼓入空氣的情況下，熄滅酒精燈，反應(yīng)仍能繼續(xù)進行，說明該乙醇氧化反應(yīng) 反應(yīng)。甲和乙兩個水浴的作用不相同。

30、甲的作用是： 乙的作用是：反應(yīng)一段時間后，干燥試管a中能收集到不同的液態(tài)物質(zhì)。它們是： 若試管a中收集到的液體用紫色石蕊試紙檢驗，試紙顯紅色，說明液體中還含有， 要除去該物質(zhì)，可以先在混合液中加入(填寫字母)。然后，再通過(填 實驗操作名稱)即可除去。A.氯化鈉溶液B.苯C.碳酸氫鈉溶液D.四氯化碳 集氣瓶中收集到的氣體主要是：?！菊_答案】(1) 2Cu+O2A 2CuO CH3CH2OH+CuO CH3CHG+Cu +H2O 放熱加熱冷卻乙醛乙醇水乙酸c蒸餾氮氣【解析】整個裝置分為四個部分，第一部分提供氧氣和乙醇蒸汽，第二部分乙醇催化氧化發(fā)生 裝置，第三部分冷卻收集液體，第四部分收集氣體/尾氣。明確了各部分的作用，再加上對催化氧化 反應(yīng)的了解，就可以很好的解決這個問題。板書設(shè)計 3.3生活中兩種常見的有機物一、物理性質(zhì)二、分子結(jié)構(gòu)三、化學(xué)性質(zhì) 1.取代反應(yīng)乙醇活動板2.氧化反應(yīng)燃燒：催化氧化：與強氧化劑反應(yīng)四、用途設(shè)計思路(500字左右)基于新課程標準的要求、基于時代發(fā)展對核心素養(yǎng)的要求，基于學(xué)習(xí)科學(xué)中理解性教學(xué)的精神、 基于評價對教學(xué)的重要性，我在進