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1、藍(lán)莓之糖尿病藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)與安康講師:云志青藍(lán)莓是什么? 藍(lán)莓(Blueberry),意為藍(lán)色的漿果。 第一種是人工培育藍(lán)莓:能長(zhǎng)至 240cm高,果實(shí)較大,水分較多,花青素含量相對(duì)偏低。 第二種是野生藍(lán)莓: 低灌木,矮腳,顆粒小但花青素的含量極高,是人工種植藍(lán)莓的倍。人工種植藍(lán)莓VS野生藍(lán)莓藍(lán)莓,通常稱(chēng)為越橘果,原產(chǎn)于美洲,是越橘類(lèi)植物這個(gè)大家族中的一種。距今已有13000年的歷史,是生長(zhǎng)在地球上的最古老的水果之一。藍(lán)莓的故事 我國(guó)主要產(chǎn)在大興安嶺和小興安嶺林區(qū),尤其是大興安嶺中部,而且都是純野生的。野生藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用,還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌
2、軟化血管、明目、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能,因?yàn)槠渚哂休^高的保健價(jià)值所以風(fēng)行世界,是世界糧食組織推薦的五大安康水果之一。富含Vc 、Ve、Va、Vb、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青素糖果膠藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)成份藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)成份高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素果實(shí)中花青素和鮮果Ve含量是其他水果如蘋(píng)果、葡萄的幾倍甚至幾十倍??偘被岷勘劝被岷控S富的山楂還高。藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)食用價(jià)值 磷 98-274g、 鎂 114-249g、 鋅 、 鐵 、 鍺 、 銅 所以說(shuō),藍(lán)莓是集營(yíng)養(yǎng)與保健于一身的第三代果樹(shù)品種,被稱(chēng)為“世界水果之王。 蛋白質(zhì) 400-700mg、 脂 肪 500-600mg、 碳水化合物、 維
3、生素A 81-100IU、 維生素 鈣 220-920g、 藍(lán)莓果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,并且包含了我們?nèi)祟?lèi)身體必須的七大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),每百克藍(lán)莓鮮果中含全球護(hù)眼之寶-藍(lán)莓花青素隨著年齡的增加,眼睛有沒(méi)有不舒服?白內(nèi)障迎風(fēng)流淚眼干眼澀青光眼視力模糊如果眼睛問(wèn)題嚴(yán)重了,該有多么痛苦?體驗(yàn)一下? 藍(lán)莓花青素的成效與作用 藍(lán)莓花青素:速效保護(hù)眼睛,極好的明目作用,被稱(chēng)為全球護(hù)眼之寶。隨著年齡增加,眼睛中視紅素被分解,而藍(lán)莓果實(shí)中VMA(花色苷色素)可以保護(hù)眼睛的微血管,改善血液循環(huán),促進(jìn)視紅素再合成,能夠改善視覺(jué),減輕眼睛疲勞、增強(qiáng)夜間視力、預(yù)防白內(nèi)障,長(zhǎng)期服用可保持視力經(jīng)久不衰。人為什么會(huì)生?。咳藶槭裁磿?huì)衰老?藍(lán)
4、莓花青素 -抗衰老良藥藍(lán)莓花青素 -抗衰老良藥 藍(lán)莓花青素:去除自由基,抗氧化,增強(qiáng)人體免疫力。藍(lán)莓被稱(chēng)為原花青素之王,能使自由基變得穩(wěn)定,從而失去攻擊我們?nèi)梭w的能力。并且還能與膠原蛋白能形成抗氧化保護(hù)膜,保護(hù)人體細(xì)胞和組織不被自由基氧化破壞,從而能夠預(yù)防疾病,保證我們身體的安康。藍(lán)莓花青素的成效與作用有沒(méi)有失眠多夢(mèng)的?有沒(méi)有記憶力下降的?有沒(méi)有丟三落四的?藍(lán)莓的成效與作用 延緩腦神經(jīng)衰老,增強(qiáng)記憶力,預(yù)防老年癡呆。 藍(lán)莓化合物EPA、DHA能夠直接通過(guò)血腦屏障進(jìn)入大腦,促進(jìn)記憶力區(qū)腦細(xì)胞的增長(zhǎng),促進(jìn)腦神經(jīng)的生長(zhǎng)發(fā)育,改善短期記憶力,改善老年癡呆,治療帕金森病和阿耳茨海默早老性癡呆癥,延緩和轉(zhuǎn)
5、化衰老病癥,具有返老還童的神奇成效。有沒(méi)有高血壓、高血糖、高血脂的?心腦血管疾病多不多?人類(lèi)第一安康殺手 -心腦血管疾病心腦血管在我國(guó)的現(xiàn)狀心腦血管疾病就是心臟血管和腦血管的疾病統(tǒng)稱(chēng)。也被稱(chēng)為“富貴病的“三高癥。60歲以上老年人中40%45%患有高血壓的同時(shí)還患有高血糖或高血脂,根據(jù)衛(wèi)生部2007年統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示,據(jù)國(guó)外的資料顯示,50%左右的糖尿病人都合并有高血壓、高血脂等多種老年疾病。心腦血管疾病具有“發(fā)病率高、致殘率高、死亡率高、復(fù)發(fā)率高,并發(fā)癥多 即“四高一多的特點(diǎn),目前,我國(guó)心腦血管疾病患者已經(jīng)超過(guò)億人!我國(guó)每年死于心腦血管疾病近300萬(wàn)人,占我國(guó)每年總死亡病因的51%。人類(lèi)第一安康殺
6、手 -心腦血管疾病侯耀文古月人類(lèi)第一安康殺手 -心腦血管疾病高秀敏馬季人體最重要的兩個(gè)器官藍(lán)莓SOD超氧化物歧化酶 藍(lán)莓SOD超氧化物歧化酶SOD能有效降低血脂、降低血壓 心腦血管疾病從根本上說(shuō),其發(fā)病原因就是在心臟的冠狀動(dòng)脈里游離的低密度脂蛋白遇到自由基后,二者結(jié)合形成的沉淀物沉積下來(lái),久而久之便堵塞血管。SOD進(jìn)入血管中將沉積的自由基去除,使沉淀的低密度脂蛋白重新變成游離狀態(tài)跑起來(lái),血管通暢了疾病自然減輕或痊愈。所以說(shuō),藍(lán)莓中的SOD針對(duì)心腦血管病癥效果十分顯著。 藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)成份SOD 國(guó)際科學(xué)界把藍(lán)莓SOD定義為去除人體垃圾、延緩衰老的革命性物質(zhì) 。有沒(méi)有得糖尿病的?有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)糖尿病并發(fā)癥
7、?并發(fā)癥是如何產(chǎn)生的呢? 糖尿病的危害 糖尿病的危害中醫(yī)稱(chēng)糖尿病為脂糖蛋白代謝障礙,高血糖一般伴有高血脂。糖和脂都具有粘性,黏在血管壁上,由于重力原因,沉積在下肢的各級(jí)血管上。 糖尿病的危害血管變窄了,氣血缺乏,那么問(wèn)題就產(chǎn)生了,當(dāng)血管狹窄超過(guò)30%的時(shí)候。就會(huì)出現(xiàn)腳涼,走路多了會(huì)有酸麻,冬天愛(ài)凍腳,有個(gè)傷口不易愈合。如果好好的保養(yǎng)和疏通血管,根本不會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題,但是老百姓什么心態(tài)?小病拖,大病抗,平時(shí)不注重保養(yǎng),所以老百姓最感謝花錢(qián)多的大夫。 糖尿病的危害 糖尿病的危害目前中國(guó)糖尿病人群有9700萬(wàn)人。每六秒就會(huì)有一位糖尿病人因?yàn)闋€腳而截肢。誰(shuí)會(huì)是下一個(gè)糖尿病足每治療一次花費(fèi)5000-1
8、0萬(wàn)糖尿病十年,糖尿病足的發(fā)病率是92.5%藍(lán)莓的成效與作用 防治糖尿病及糖尿病引起的并發(fā)癥。藍(lán)莓中的植物抗毒素“蝶芪,對(duì)人體沒(méi)有副作用,除降低膽固醇外,關(guān)鍵作用是能夠調(diào)節(jié)血糖,防治型糖尿病,降低糖尿病的發(fā)病危險(xiǎn),減少糖尿病并發(fā)癥的產(chǎn)生。癌癥可怕不可怕?藍(lán)莓中含有蘆醇化合物:消除體內(nèi)炎癥,預(yù)防癌癥的發(fā)生。藍(lán)莓果實(shí)中含有抗癌物質(zhì)硒,能夠抑制癌細(xì)胞的增長(zhǎng),可以防治肝癌、子宮癌、前列腺癌、乳腺癌等。藍(lán)莓中含有類(lèi)黃酮,可以殺滅食源性病原體,加強(qiáng)有益乳桿菌生長(zhǎng),尤其對(duì)尿路感染、慢性腎炎、白血病,非菌性炎癥如關(guān)節(jié)炎等有最為顯著的防治作用,可以增強(qiáng)關(guān)節(jié)及軟組織的功能。 藍(lán)莓的成效與作用藍(lán)莓被譽(yù)為 “ 黃金漿果 。美國(guó)最有影響力的安康雜志 ?Prevention?稱(chēng)其為 “神奇果 。 藍(lán)莓的六大保健成效1、保護(hù)視力,明目養(yǎng)肝,全球護(hù)眼之寶。2、去除自由基,抗氧化,增強(qiáng)人體免疫力。3、延緩腦神經(jīng)衰老,增強(qiáng)記憶力,預(yù)防老年癡呆。4、保護(hù)血管,降低膽固醇,增強(qiáng)心臟功能。5、
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