梅花味精的營(yíng)銷之道

1、.：.；中國(guó)的營(yíng)銷界一向是不乏熱點(diǎn)新聞的，一干營(yíng)銷人都盯著熱點(diǎn)，結(jié)果就是熱點(diǎn)越來越熱。這可冷落了不少優(yōu)秀的企業(yè)，他們憑仗著本人在市場(chǎng)上的實(shí)干獲得了勝利，卻少了很多營(yíng)銷的精英關(guān)注與支持。奇正咨詢一向走在營(yíng)銷咨詢業(yè)的前列，長(zhǎng)期以來都在關(guān)注那些優(yōu)秀的“冷門行業(yè)。梅花集團(tuán)在味精這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)里拼殺多年，在國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)上頗有建樹。這樣兩個(gè)優(yōu)秀的公司一同走出了一條新的營(yíng)銷之道 營(yíng)銷界這么多年來都習(xí)慣了如何在熱繁華鬧的競(jìng)爭(zhēng)之中打個(gè)天昏地暗。也難怪，近幾年來大家都在關(guān)注那些白熱化競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，我們的營(yíng)銷人士們開口閉口都在說電視機(jī)、影碟機(jī)、啤酒、飲料等等。一句話，這些猛烈競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)時(shí)時(shí)都會(huì)有些驚天動(dòng)地的大事發(fā)生，不

2、少劍走偏鋒的奇招從這些行業(yè)中產(chǎn)生。營(yíng)銷人嘛！自然是喜歡繁華的，都是呼喊的生意人，有誰不愛過年呢？但是在大家熱繁華鬧過年的當(dāng)兒，這幾個(gè)熱點(diǎn)行業(yè)也迅速進(jìn)入了競(jìng)爭(zhēng)的白熱化階段。無論是在營(yíng)銷的費(fèi)用上、效果上都大打折扣，讓營(yíng)銷變得異常困難。相反有一些出現(xiàn)了許多優(yōu)秀企業(yè)的行業(yè)卻短少營(yíng)銷人士的關(guān)注。這些企業(yè)在不斷地發(fā)明出開展奇觀的同時(shí)也在為很多的營(yíng)銷難題而困惑，在我看來這些營(yíng)銷難題不僅僅是這些企業(yè)所面臨的難題，更是整個(gè)營(yíng)銷界應(yīng)該仔細(xì)思索與處理的問題。 筆者最近接觸到這樣一個(gè)課題，梅花味精作為國(guó)內(nèi)知名的一家味精消費(fèi)企業(yè)，在國(guó)際市場(chǎng)上沖殺多年，建樹頗多，目前曾經(jīng)全面攻占?xì)W美市場(chǎng)、市場(chǎng)份額甚至曾經(jīng)超越知名的日本調(diào)

3、味品牌。但是在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的開展卻遇到了一些小問題，本來以為是銷售隊(duì)伍太弱的緣故，所以迅速開展起一支高素質(zhì)、人員齊備的營(yíng)銷隊(duì)伍，問題照舊。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上依然是不溫不火，銷售量也不見起色，漸漸的營(yíng)銷隊(duì)伍士氣也開場(chǎng)低沉下來。 其實(shí)，這就是一個(gè)非常典型的營(yíng)銷沉默的案例，什么是營(yíng)銷沉默呢？就是一個(gè)行業(yè)長(zhǎng)久的按照既有的產(chǎn)品、渠道、促銷的方式波濤不驚的進(jìn)展?fàn)I銷活動(dòng)，還有一個(gè)元素，也就是價(jià)錢，是長(zhǎng)久以來僅僅跟隨社會(huì)總體物價(jià)程度的變化而變化，普通都是小幅度變動(dòng)。由此呵斥整個(gè)行業(yè)在社會(huì)中的關(guān)注度極低，產(chǎn)品的消費(fèi)方式是完全的習(xí)慣性消費(fèi)，終端促銷的效果不甚明顯；渠道促銷也只是把銷量的時(shí)機(jī)做出挪動(dòng)，總體提升不明顯；人力優(yōu)

4、勢(shì)不明顯。眼前的味精行業(yè)就是如此，整個(gè)行業(yè)都?jí)櫲肓藸I(yíng)銷沉默之中，看看早些年大張旗鼓的蓮花味精、大橋味精，如今都同樣墮入了這樣的境地，無論是從產(chǎn)品本身的開展還是從營(yíng)銷事件上都沒有什么可以提起社會(huì)并非營(yíng)銷方法不對(duì)，而是營(yíng)銷方法的運(yùn)用要有步驟，有條件的進(jìn)展。 我們效力這個(gè)客戶之后就認(rèn)識(shí)到，這就是一個(gè)營(yíng)銷沉默的情況，企業(yè)是非常優(yōu)秀的企業(yè)，營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)也有較好的根底，但是由于沒有正確的了解問題的癥結(jié)所在所以方法運(yùn)用出來沒有湊效。我們?cè)诖_認(rèn)了這個(gè)問題之后迅速的調(diào)整了方案，首要的義務(wù)是如何在一個(gè)營(yíng)銷沉默的行業(yè)中吸引社會(huì)的留意，這個(gè)留意可以是對(duì)全行業(yè)的關(guān)注，也可以是社會(huì)對(duì)這個(gè)企業(yè)的關(guān)注。各有優(yōu)劣，我們選擇了前者，

5、首先喚起全社會(huì)對(duì)行業(yè)的關(guān)注，提高這個(gè)行業(yè)的重要性，當(dāng)社會(huì)都在關(guān)注到味精行業(yè)了，都了解到味精產(chǎn)品的重要性了。這時(shí)消費(fèi)者才會(huì)對(duì)味精的各種產(chǎn)品進(jìn)一步的關(guān)注，梅花味精的優(yōu)勢(shì)才會(huì)讓消費(fèi)者們實(shí)真實(shí)在的感遭到。梅花集團(tuán)在產(chǎn)品上的用心，才會(huì)在消費(fèi)者的比較當(dāng)中表達(dá)出來，梅花集團(tuán)的專業(yè)質(zhì)量與優(yōu)秀的人員效力就能從社會(huì)的冷漠中脫穎而出。為了到達(dá)這個(gè)目的，我們開展了一系列的任務(wù)，由于近年來食品平安的問題非常突出，在許多國(guó)際知名公司紛紛出現(xiàn)食品平安問題的情況下，國(guó)家再一次將食品的平安任務(wù)提到重點(diǎn)任務(wù)上，味精行業(yè)作為一種調(diào)味品，也同樣有著食品平安的問題，梅花味精一向都是國(guó)家級(jí)食品平安消費(fèi)企業(yè)，它的產(chǎn)品不僅僅是滿足了平安的要

6、求，更是采用純玉米釀造的綠色食品，從安康上也對(duì)消費(fèi)者提出了更高一層的保證。所以我們就利用這個(gè)時(shí)機(jī)，自動(dòng)要求味精行業(yè)也接受社會(huì)的監(jiān)視，提起廣泛的關(guān)注，食品平安無小事，味精雖然用量少，但同樣關(guān)系到民生安康。然后我們要從產(chǎn)品本身尋覓更大的突破口，味精產(chǎn)品曾經(jīng)賣了十多年了，連包裝袋都沒有改動(dòng)過，甚至曾經(jīng)有人說味精的包裝袋改了一下就出現(xiàn)賣不出去的情況?？上攵毒袠I(yè)曾經(jīng)多少年沒有過新穎的思想和表現(xiàn)了。所以，要改動(dòng)這個(gè)行業(yè)的全體沉默就要徹底改動(dòng)味精產(chǎn)品的包裝，讓味精產(chǎn)品豐富多彩起來，讓這個(gè)市場(chǎng)豐富多彩起來。在這個(gè)思緒的指點(diǎn)之下，我們首先對(duì)梅花味精產(chǎn)品的包裝做了個(gè)小的改動(dòng)，根本的風(fēng)格沒有大的變動(dòng)，但是在

7、配色上運(yùn)用的更加艷麗，更加醒目，小小的突破一下過去那種平淡無奇的包裝設(shè)計(jì)。這當(dāng)然只是給市場(chǎng)一個(gè)緩沖期，在市場(chǎng)開場(chǎng)接受新風(fēng)格的味精包裝之時(shí)我們就可以好好的發(fā)揚(yáng)包裝的作用，隨意看看市場(chǎng)上食品的包裝有幾種是現(xiàn)味精的包裝這樣，還保管著二十年前的圖案與配色？ 前面的這兩件事情做好之后，整個(gè)社會(huì)對(duì)味精行業(yè)已開場(chǎng)小有關(guān)注了，但是這還缺乏以改動(dòng)梅花味精的情況，此時(shí)需求借機(jī)在市場(chǎng)當(dāng)中開展一些比較實(shí)踐的促銷活動(dòng)等，這樣是對(duì)前期人們?cè)谖毒年P(guān)注有一個(gè)回應(yīng)，讓他們?cè)谙胫毒袠I(yè)之前各種景象的時(shí)候就可以在市場(chǎng)上看到梅花味精的相關(guān)活動(dòng)，這一步關(guān)聯(lián)做好了梅花味精的品牌在消費(fèi)者的心中就會(huì)烙下深化的映像！我們選擇傳播梅花集團(tuán)的

8、文化品牌籠統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)這一步，梅花集團(tuán)有一個(gè)獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，它從建立之時(shí)就非常注重文化的建立，梅花集團(tuán)的文化是完全從中國(guó)傳統(tǒng)文化中生長(zhǎng)起來的，伴隨著近來中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速?gòu)?fù)興，中國(guó)文化的影響力也在快速生長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)人們的民族驕傲感也在加強(qiáng)，此時(shí)梅花集團(tuán)的生長(zhǎng)就是與中國(guó)文化的復(fù)興同步進(jìn)展的。我們?cè)谑袌?chǎng)當(dāng)中的品牌表現(xiàn)物都表達(dá)出中國(guó)文化的底蘊(yùn)，在口號(hào)上以及理念的傳播上我們都以中國(guó)文化作為梅花集團(tuán)的特征。這是一項(xiàng)可以長(zhǎng)久運(yùn)營(yíng)的任務(wù)，文化品牌一旦構(gòu)成，它所產(chǎn)生的號(hào)召力是非凡的。 經(jīng)過我們一系列新的方法操作，梅花集團(tuán)曾經(jīng)在行業(yè)中攪動(dòng)風(fēng)云，其它的味精消費(fèi)企業(yè)也開場(chǎng)警惕到梅花新的動(dòng)作，這是我們預(yù)見之中的，一定有一些不關(guān)懷行業(yè)開展的廠家