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1、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)概述微量元素和常量元素Major Nutrient Classes Water Carbohydrates Lipids Proteins Minerals Vitamins2515第一節(jié) 概述 第二節(jié) 常量元素 第三節(jié) 微量元素 內(nèi) 容 第一節(jié) 概 述一.動(dòng)物體內(nèi)礦物元素含量五.礦物元素的需要與供應(yīng)四.礦物元素營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)三.礦物元素的基本功能二.必需礦物元素六.礦物元素的代謝一、動(dòng)物體內(nèi)礦物元素的含量動(dòng)物體內(nèi)礦物元素含量約有4%，其中5/6存在于骨骼和牙齒中，其余1/6分布于身體的各個(gè)部位。二、必需礦物元素動(dòng)物體組織中含有的45種不同數(shù)量和濃度的化學(xué)元素，其中有26種被證明是動(dòng)物必需

2、的，據(jù)含量分為二類(lèi)：常量礦物元素（=0.01%活重）：Ca、P、K、Na、Cl、Mg、S共7種。微量礦物元素（Mg=S=PCaFe, Mn, Zn, Cu, Se, Mo, Co, I日糧主要電解質(zhì)五、電解質(zhì)平衡飼糧中各離子的毫摩爾數(shù)與其化合價(jià)（電荷數(shù)）乘積（mEq)的總和日糧電解質(zhì)平衡(DCAD,毫當(dāng)量/Kg)=(% Na/0.0023) + (%K/0.00391) (% Cl/0.00355)例：一個(gè)含鈉0.18%,鉀0.65%,氯0.2%的肉仔雞飼料其dEB值: (0.18/0.0023+0.65/0.00391)-0.2/0.00355 = 188.3 (mEq/kg)日糧電解質(zhì)平衡(dEB)的計(jì)算飼料dEB值飼料dEB值玉米75玉米蛋白粉60%85高梁74魚(yú)粉62%206大麥103肉骨粉50%367大豆粕43%517小麥麩14%296.5一些常用飼料原料的電解質(zhì)平衡值大量研究和生產(chǎn)實(shí)踐證實(shí)，日糧電解質(zhì)平衡為250-350 mEq/kg時(shí)可以使豬雞獲得最佳的生產(chǎn)性能和飼料轉(zhuǎn)化率. 配

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