服裝生產(chǎn)管理概述課件

1、 課程學(xué)習(xí)的意義1、服裝生產(chǎn)企業(yè)需要有好的管理；2、管理的普遍性；3、工作需要；第1頁，共39頁。問題: 談?wù)勀銓Ψb行業(yè)、服裝企業(yè)、服裝企業(yè)管理、服裝生產(chǎn)管理的了解？第2頁，共39頁。2、相似點都是以服裝工業(yè)化生產(chǎn)為背景，研究工業(yè)化生產(chǎn)中的實際問題；生產(chǎn)管理注重生產(chǎn)實際與預(yù)期目標(biāo)的符合程度，工藝學(xué)注重生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的合理運行。第3頁，共39頁。課程綱要 服裝生產(chǎn)管理研究的中心議題是： 服裝生產(chǎn)管理者如何有效地進(jìn)行服裝生產(chǎn)的管理？ 了解現(xiàn)代服裝企業(yè)形態(tài)、企業(yè)的生產(chǎn)方式、服裝工業(yè)化生產(chǎn)流程等基本知識，了解現(xiàn)代生產(chǎn)管理的理念 第4頁，共39頁。裁縫定做家庭制作成衣化生產(chǎn)批量定制第一節(jié) 服裝生產(chǎn)管理發(fā)展

2、沿革第5頁，共39頁。 以個人體型為標(biāo)準(zhǔn)，量體裁衣，單件制作。由于按個別客戶的體型和尺碼單獨縫制，穿起來比較合體。裁縫定做家庭制作成衣化生產(chǎn)批量定制第6頁，共39頁。采用工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)方法生產(chǎn)，其特點是能有效地利用人、財、物，進(jìn)行流水線生產(chǎn)、機械化生產(chǎn)和自動化生產(chǎn)，服裝質(zhì)量穩(wěn)定，價格合適。裁縫定做家庭制作成衣化生產(chǎn)批量定制第7頁，共39頁。 以工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，由用戶對某些部分提出特殊要求，結(jié)合工業(yè)化生產(chǎn)的方法，投入工廠生產(chǎn)線完成 裁縫定做家庭制作成衣化生產(chǎn)批量定制第8頁，共39頁。一、服裝生產(chǎn)管理的定義 科學(xué)地計劃、組織、指揮、監(jiān)督和協(xié)調(diào)服裝企業(yè)的人力、物力、財力，使得生產(chǎn)活動能連續(xù)、均衡、

3、有效、經(jīng)濟和安全地進(jìn)行，從而按期、按質(zhì)、按量地完成生產(chǎn)任務(wù)。第9頁，共39頁。 二、服裝生產(chǎn)管理的任務(wù) 服裝生產(chǎn)管理的任務(wù)總的來說是為了提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，具體來說主要有三方面，也就是所謂QCD三要素，即質(zhì)量（Quality）,成本（Cost）, 交貨期（Delivery），是服裝生產(chǎn)管理的主要任務(wù)：首先，按客戶規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量完成生產(chǎn)任務(wù)；其次，按規(guī)定的計劃成本完成生產(chǎn)任務(wù)；最后，按規(guī)定的交貨期完成生產(chǎn)任務(wù)。第10頁，共39頁。 QCD之間的關(guān)系提高質(zhì)量可能使成本增加；要保證交貨期，質(zhì)量可能難以保證并可能增加成本；降低成本，可能無法保證質(zhì)量；第11頁，共39頁。 三、服裝生產(chǎn)管理的內(nèi)容成本管理

4、作業(yè)管理計劃管理質(zhì)量管理物料管理企業(yè)管理生產(chǎn)運作經(jīng)營管理第12頁，共39頁。 四、服裝生產(chǎn)管理體系輸 入轉(zhuǎn)換/生產(chǎn)制造輸 出人員材料機器設(shè)備資金技術(shù)信息能源等產(chǎn)品設(shè)計/計劃生產(chǎn)設(shè)計/計劃工藝設(shè)計/編制作業(yè)計劃/編制裁剪工程縫紉工程整燙包裝工程設(shè)備檢驗/維護(hù)等產(chǎn)品服務(wù)服裝生產(chǎn)管理體系 第13頁，共39頁。 1、服裝生產(chǎn)管理的要素人材料加工技術(shù)機器設(shè)備資金市場與信息第14頁，共39頁。 1、服裝生產(chǎn)管理的要素人材料加工技術(shù)機器設(shè)備資金市場與信息服裝企業(yè)作業(yè)人員除了數(shù)量要求外，還應(yīng)考慮技能程度和努力程度(工作態(tài)度)等 第15頁，共39頁。 1、服裝生產(chǎn)管理的要素人材料加工技術(shù)機器設(shè)備資金市場與信息面

5、、輔料的物理性能、配伍性、加工的難易等 第16頁，共39頁。 1、服裝生產(chǎn)管理的要素人材料加工技術(shù)機器設(shè)備資金市場與信息服裝加工機器如裁剪機、縫紉機、蒸燙機以及各種服裝加工用輔助器具 第17頁，共39頁。 1、服裝生產(chǎn)管理的要素人材料加工技術(shù)機器設(shè)備資金市場與信息生產(chǎn)資金的周轉(zhuǎn)，生產(chǎn)成本費用等 第18頁，共39頁。 1、服裝生產(chǎn)管理的要素人材料技術(shù)機器設(shè)備資金市場與信息加工技術(shù)管理技術(shù)開發(fā)技術(shù)裁剪縫紉整燙檢驗設(shè)備保全樣板制作作業(yè)研究、生產(chǎn)管理生產(chǎn)經(jīng)營計劃研究質(zhì)量管理財務(wù)、勞動人事、成本管理研究開發(fā)信息管理第19頁，共39頁。 人材料加工技術(shù)機器設(shè)備資金市場與信息1、服裝生產(chǎn)管理的要素消費市場需

6、求動向，生產(chǎn)過程中的信息反饋等 能源第20頁，共39頁。 2、服裝生產(chǎn)管理的方法PDCA循環(huán)DemingWheelPlan分析現(xiàn)狀，找出存在的問題。分析問題產(chǎn)生的原因和影響因素找出影響問題的主要原因和因素。針對影響問題的主要原因和因素，制定措施計劃。第21頁，共39頁。 Plan分析現(xiàn)狀，找出存在的問題。分析問題產(chǎn)生的原因和影響因素找出影響問題的主要原因和因素。針對影響問題的主要原岡和因素，制定措施計劃。2、服裝生產(chǎn)管理的方法PDCA循環(huán)DemingWheel第22頁，共39頁。 DoPlan分析現(xiàn)狀，找出存在的問題。分析問題產(chǎn)生的原因和影響因素找出影響問題的主要原因和因素。針對影響問題的主要

7、原岡和因素，制定措施計劃。嚴(yán)格執(zhí)行措施計劃2、服裝生產(chǎn)管理的方法PDCA循環(huán)DemingWheel第23頁，共39頁。 嚴(yán)格執(zhí)行措施計劃Plan分析現(xiàn)狀，找出存在的問題。分析問題產(chǎn)生的原因和影響因素找出影響問題的主要原因和因素。針對影響問題的主要原岡和因素，制定措施計劃。Do2、服裝生產(chǎn)管理的方法PDCA循環(huán)DemingWheel第24頁，共39頁。 檢查計劃實施效果Check嚴(yán)格執(zhí)行措施計劃Plan分析現(xiàn)狀，找出存在的問題。分析問題產(chǎn)生的原因和影響因素找出影響問題的主要原因和因素。針對影響問題的主要原岡和因素，制定措施計劃。Do2、服裝生產(chǎn)管理的方法PDCA循環(huán)DemingWheel第25頁

8、，共39頁。 檢查計劃實施效果Check嚴(yán)格執(zhí)行措施計劃Plan分析現(xiàn)狀，找出存在的問題。分析問題產(chǎn)生的原因和影響因素找出影響問題的主要原因和因素。針對影響問題的主要原岡和因素，制定措施計劃。Do2、服裝生產(chǎn)管理的方法PDCA循環(huán)DemingWheel第26頁，共39頁。 總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，把成功經(jīng)驗和失敗教訓(xùn)都反映到標(biāo)準(zhǔn)、制度中去，以鞏固、發(fā)揚成績，防止錯誤和缺陷再次發(fā)生 提出尚未解決的問題，轉(zhuǎn)入下一個循環(huán)繼續(xù)解決。Act檢查計劃實施效果Check嚴(yán)格執(zhí)行措施計劃Plan分析現(xiàn)狀，找出存在的問題。分析問題產(chǎn)生的原因和影響因素找出影響問題的主要原因和因素。針對影響問題的主要原岡和因素，制定措施計劃

9、。Do2、服裝生產(chǎn)管理的方法PDCA循環(huán)DemingWheel第27頁，共39頁。 總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)提出尚未解決的問題，轉(zhuǎn)入下個循環(huán)繼續(xù)解決。Act檢查計劃實施效果Check嚴(yán)格執(zhí)行措施計劃Plan分析現(xiàn)狀，找出存在的問題。分析問題產(chǎn)生的原因和影響因素找出影響問題的主要原因和因素。針對影響問題的主要原岡和因素，制定措施計劃。Do2、服裝生產(chǎn)管理的方法PDCA循環(huán)DemingWheel第28頁，共39頁。第三節(jié) 服裝生產(chǎn)的組織結(jié)構(gòu)第29頁，共39頁。 一、設(shè)計組織結(jié)構(gòu)的職能 作為服裝廠的管理者，為了實現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo)，需要制定整體戰(zhàn)略和計劃，決定企業(yè)要完成的任務(wù)是什么；怎么做；由誰做；誰向誰匯報；以及各

10、種決策應(yīng)在哪一級上制定。 第30頁，共39頁。二、組織結(jié)構(gòu)的類型 管理學(xué)中將組織的結(jié)構(gòu)分為兩大類：機械式組織有機式組織 1、職能型2、分部型1、簡單型2、矩陣型3、網(wǎng)絡(luò)型4、任務(wù)小組及委員會結(jié)構(gòu)等 第31頁，共39頁。（一）機械式組織1、職能式總經(jīng)理營業(yè)部財務(wù)部人事行政部技術(shù)部生產(chǎn)部品管部綜合辦公室營業(yè)副總經(jīng)理生產(chǎn)副總經(jīng)理財務(wù)總監(jiān)一份廠二分廠三分廠某服裝廠的職能型結(jié)構(gòu) 第32頁，共39頁。2、分部型首席執(zhí)行官輔料分部梭織服裝分部針織服裝分部面料分部印染分部中國達(dá)利凱地集團的分部型結(jié)構(gòu) 第33頁，共39頁。（二）有機式組織 1、簡單型業(yè)主兼總經(jīng)理、兼設(shè)計師打樣師會計兼行政人員車 工包裝兼搬運工大

11、燙某杭州女裝企業(yè)剛剛起步時的簡單組織結(jié)構(gòu)第34頁，共39頁。2、矩陣結(jié)構(gòu) 業(yè)務(wù)部生產(chǎn)部采購部會計部合同管理客戶A客戶B客戶C客戶D營業(yè)組營業(yè)組營業(yè)組營業(yè)組生產(chǎn)組采購組會計組合同組生產(chǎn)組生產(chǎn)組生產(chǎn)組采購組采購組采購組會計組會計組會計組合同組合同組合同組漢帛外貿(mào)生產(chǎn)部的矩陣組織第35頁，共39頁。3、網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)服裝生產(chǎn)集團外貿(mào)公司印染廠輔料廠面料廠某一大型服裝生產(chǎn)集團的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu) 第36頁，共39頁。4、有機的附加結(jié)構(gòu)任務(wù)小組執(zhí)行某一特定的、明確規(guī)定的復(fù)雜任務(wù)。委員會結(jié)構(gòu)將多個有經(jīng)驗和不同背景的人結(jié)合起來，跨職能界限地處理一些問題。第37頁，共39頁。三、服裝廠組織結(jié)構(gòu)的選擇 結(jié)構(gòu)選擇優(yōu)點適用對象職能

12、型專業(yè)化的經(jīng)濟性產(chǎn)品品種比較單一，客戶差異少分部型對結(jié)果的責(zé)任大型服裝企業(yè)；或多個產(chǎn)品線或多個市場簡單型快速、靈活、經(jīng)濟小型服裝廠；服裝廠起步階段矩陣型專業(yè)化的經(jīng)濟和對結(jié)果的責(zé)任多個產(chǎn)品線或有多個差異大的大客戶網(wǎng)絡(luò)型快速、靈活、經(jīng)濟發(fā)展初期；有許多可靠的供應(yīng)商；需要低廉的勞動力和生產(chǎn)要素任務(wù)小組靈活性有些重要的具有特定期限和工作績效標(biāo)準(zhǔn)或者任務(wù)是獨特的，需跨職能界限協(xié)作委員會靈活性需跨職能界限的專門技能第38頁，共39頁。樹立質(zhì)量法制觀念、提高全員質(zhì)量意識。7月-227月-22Friday, July 29, 2022人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。19:49:5319:49:5319:497

13、/29/2022 7:49:53 PM安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。7月-2219:49:5319:49Jul-2229-Jul-22加強交通建設(shè)管理，確保工程建設(shè)質(zhì)量。19:49:5319:49:5319:49Friday, July 29, 2022安全在于心細(xì)，事故出在麻痹。7月-227月-2219:49:5319:49:53July 29, 2022踏實肯干，努力奮斗。2022年7月29日7:49 下午7月-227月-22追求至善憑技術(shù)開拓市場，憑管理增創(chuàng)效益，憑服務(wù)樹立形象。29 七月 20227:49:53 下午19:49:537月-22嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，讓生產(chǎn)更加有保障。七月 227:49 下午7月-2219:49July 29, 2022作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)記得牢，駕輕就熟除煩惱。2022/7/29 19:49:5319:49:5329 July 2022好的事情馬上就