行銷(xiāo)專(zhuān)題之個(gè)案內(nèi)文分析

1、.：.；行銷(xiāo)專(zhuān)題之個(gè)案內(nèi)文分析臺(tái)灣菸酒之酒粕面膜臺(tái)中酒廠為例指導(dǎo)教授：賴(lài)明弘 教授學(xué) 生：11904104 謝佳伶 11904128 蘇思瑜前言人類(lèi)開(kāi)始化妝保養(yǎng)的來(lái)源，不分國(guó)界，可以追溯到遠(yuǎn)古。到了二十一世紀(jì)的今日，由於高度的經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)，使得人際間互動(dòng)頻繁，化妝保養(yǎng)早已超越了單純的自我追求美感，進(jìn)而被視為禮節(jié)的一種表現(xiàn)。從廣義的觀點(diǎn)來(lái)看，所謂化妝保養(yǎng)品，事實(shí)上就是為了達(dá)到化妝保養(yǎng)目的之各種製品的總稱(chēng)。 化妝保養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)是美的產(chǎn)業(yè)，係結(jié)合科技與美學(xué)、多采多姿之特用化學(xué)品工業(yè)，也是低污染、高附加價(jià)值、籠統(tǒng)好、親和力最正確的產(chǎn)業(yè)。過(guò)去化妝保養(yǎng)品多被視為奢侈品，但近來(lái)由於社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、國(guó)民生活水準(zhǔn)的提昇

2、，目前化妝保養(yǎng)品已多被視為日常生活中不可或缺的必需品，其發(fā)展與流行趨勢(shì)變化息息相關(guān)。同時(shí)隨著高齡化社會(huì)的來(lái)臨，以及運(yùn)用者年齡層的下降，化妝保養(yǎng)品市場(chǎng)規(guī)模逐年擴(kuò)大，對(duì)社會(huì)文化的影響也日漸顯著。 臺(tái)灣菸酒臺(tái)中酒廠介紹臺(tái)灣菸酒臺(tái)灣省專(zhuān)賣(mài)事業(yè)來(lái)源於日據(jù)時(shí)代，民國(guó)前14年，臺(tái)灣總督府除維持原有之鴉片專(zhuān)賣(mài)，並擴(kuò)大專(zhuān)賣(mài)項(xiàng)目，先後實(shí)施食鹽與樟腦專(zhuān)賣(mài)，並於民國(guó)前11年1月合併原有之臺(tái)灣製藥所、臺(tái)灣鹽務(wù)局及臺(tái)灣樟腦局，成立臺(tái)灣總督府專(zhuān)賣(mài)局。臺(tái)灣總督府復(fù)分別於民國(guó)前7年及民國(guó)11 年將香菸及酒類(lèi)納入專(zhuān)賣(mài)範(fàn)圍，民國(guó)31年將火柴、度量衡收歸專(zhuān)賣(mài)，32年石油亦規(guī)定為專(zhuān)賣(mài)品。是以，臺(tái)灣光復(fù)前之專(zhuān)賣(mài)品計(jì)有香菸、酒類(lèi)、鴉片、食

3、鹽、樟腦、火柴、度量衡及石油等8項(xiàng)。民國(guó)34年臺(tái)灣光復(fù)後，政府為確保財(cái)源，減少人民稅負(fù)，臺(tái)灣省行政長(zhǎng)官公署決定繼續(xù)實(shí)施專(zhuān)賣(mài)制度，改組為臺(tái)灣省專(zhuān)賣(mài)局，業(yè)務(wù)範(fàn)圍縮小為菸、酒、樟腦、火柴、度量衡5項(xiàng)。36年5月26日改組設(shè)立臺(tái)灣省菸酒公賣(mài)局，直接隸屬臺(tái)灣省政府，專(zhuān)賣(mài)業(yè)務(wù)縮減為菸、酒、樟腦3項(xiàng)，40年修正組織規(guī)程，改隸臺(tái)灣省政府財(cái)政廳，為省屬三級(jí)機(jī)構(gòu)，迨至57 年樟腦專(zhuān)賣(mài)業(yè)務(wù)終止，公賣(mài)局業(yè)務(wù)僅保管菸、酒2項(xiàng)。依據(jù)臺(tái)灣省政府功能業(yè)務(wù)與組織調(diào)整暫行條例，公賣(mài)局自88年7月1日起改隸中央目的事業(yè)主管機(jī)關(guān)財(cái)政部，繼續(xù)執(zhí)行菸酒行政管理業(yè)務(wù)及菸酒產(chǎn)銷(xiāo)業(yè)務(wù)。近年來(lái)，為因應(yīng)國(guó)際化、自在化，政府研議廢除菸酒專(zhuān)賣(mài)，開(kāi)放菸

4、酒產(chǎn)製，先後公布菸酒管理法及菸酒稅法，並自91年1月1日起實(shí)施，廢止專(zhuān)賣(mài)制度，菸酒回歸稅制。臺(tái)灣菸酒股份條例於91年4月25日經(jīng)立法院通過(guò)立法，並於91 年5月15日奉 總統(tǒng)公布，菸酒公賣(mài)局於91年7月1日改制為臺(tái)灣菸酒股份。目前公司位於臺(tái)北市中正區(qū)南昌路1段4號(hào)，電話(huà)為0223214567，董事長(zhǎng)為董瑞斌，其相關(guān)資本額如下表：資料來(lái)源：臺(tái)灣菸酒公司之公開(kāi)說(shuō)明書(shū)94年企業(yè)標(biāo)誌造形面宏觀視野：運(yùn)用單純簡(jiǎn)潔之造形及立體之構(gòu)成，呈現(xiàn)大鵬展翅高飛之英姿，象徵臺(tái)灣菸酒公司追求杰出及不斷茁壯的目標(biāo)與願(yuàn)景。朝氣活力：以律動(dòng)弧線造形構(gòu)成向前、向上的整體性，象徵追求更高、更遠(yuǎn)、更好的企業(yè)文化，展現(xiàn)臺(tái)灣菸酒公司矯

5、捷、果敢的行動(dòng)力，與不斷超越的意志力。剛?cè)醽K蓄：方中帶圓的堅(jiān)實(shí)造形，象徵以自信、熱忱的心和執(zhí)著的態(tài)度，展現(xiàn)員工的氣質(zhì)和企業(yè)精神。顏色面豐富明朗：採(cǎi)取青藍(lán)、翠綠、金黃構(gòu)成清新亮堂之視覺(jué)效果、象徵臺(tái)灣菸酒公司的蓬勃朝氣與欣欣向榮的發(fā)展。生生不息：以青藍(lán)代表理想目標(biāo)，翠綠代表成長(zhǎng)茁壯，金黃代表豐收喜悅，象徵臺(tái)灣菸酒公司的前瞻創(chuàng)新及多元的目標(biāo)。業(yè)務(wù)內(nèi)容主要業(yè)務(wù)為製菸、製酒、製食用及非食用酒精、進(jìn)口菸品、進(jìn)口酒品、進(jìn)口酒精、外銷(xiāo)菸品、外銷(xiāo)酒品、開(kāi)發(fā)非菸酒類(lèi)副產(chǎn)品，開(kāi)拓菸酒衍生性新產(chǎn)品新市場(chǎng)。產(chǎn)品發(fā)展自九十一年起政府實(shí)施菸酒管理新制，民間業(yè)者紛紛投入產(chǎn)銷(xiāo)，未稅及走私菸酒猖獗，疫情潛在警訊，景氣復(fù)甦力道緩慢

6、，政府持續(xù)強(qiáng)力取締酒後駕車(chē)，民間反菸團(tuán)體倡導(dǎo)禁菸，立法院通過(guò)提高香菸安康福利捐等，致整體市場(chǎng)僅能維持小幅成長(zhǎng)。預(yù)估本公司產(chǎn)品九十三年整體市場(chǎng)佔(zhàn)有率在銷(xiāo)量方面，菸類(lèi)41.49，酒類(lèi)59.37，啤酒79.54。九十四年整體市場(chǎng)佔(zhàn)有率菸類(lèi)與酒類(lèi)持穩(wěn)，啤酒類(lèi)因競(jìng)爭(zhēng)者持續(xù)參與，佔(zhàn)有率將略為下滑。九十一年元月政府廢除專(zhuān)賣(mài)制度，實(shí)施菸酒稅法及菸酒管理新制度後，本公司菸酒產(chǎn)品在市場(chǎng)猛烈競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下已無(wú)價(jià)格優(yōu)勢(shì)，同時(shí)開(kāi)放各種菸酒進(jìn)口中國(guó)白酒及米糧釀造酒除外、核準(zhǔn)國(guó)內(nèi)民間業(yè)者設(shè)廠，使本公司面臨嚴(yán)酷的競(jìng)爭(zhēng)挑戰(zhàn)，尤以米酒課征高額酒稅另加營(yíng)業(yè)稅五，政府取締未稅及走私菸酒才干有限，導(dǎo)致消費(fèi)者紛紛轉(zhuǎn)購(gòu)未稅私酒，對(duì)本公司菸酒銷(xiāo)

7、售呵斥相當(dāng)大的衝擊；九十二年上半年國(guó)內(nèi)受疫情衝擊，美伊戰(zhàn)事導(dǎo)致全球景氣低靡不振，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)步調(diào)減緩，進(jìn)口菸酒商挾大量行銷(xiāo)費(fèi)用與靈活手法，都使本公司在競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)上不易領(lǐng)先；經(jīng)九十三年進(jìn)行公司內(nèi)部改造，靈活行銷(xiāo)手法搭配全員行銷(xiāo)衝刺業(yè)績(jī)，啤酒市佔(zhàn)率上升，菸類(lèi)市場(chǎng)止跌並略上升；九十四年度預(yù)估競(jìng)爭(zhēng)者持續(xù)參與，雖不利於本公司業(yè)務(wù)之開(kāi)展，本公司以累積菸酒產(chǎn)業(yè)的雄厚經(jīng)驗(yàn)與產(chǎn)業(yè)分析資訊，將仍保有市場(chǎng)龍頭的優(yōu)勢(shì)。94 年起提高菸品安康福利捐的議題能夠又被炒熱，反菸行動(dòng)及菸害防治法規(guī)將更嚴(yán)苛，地方政府警察機(jī)關(guān)嚴(yán)格取締酒後駕車(chē)的範(fàn)圍將更廣泛，市場(chǎng)上產(chǎn)製酒廠及進(jìn)口酒商競(jìng)爭(zhēng)更劇烈。本公司在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與符合法規(guī)的研發(fā)素為產(chǎn)業(yè)

8、界之首，94 年配合銷(xiāo)售計(jì)畫(huà)及設(shè)備才干，計(jì)畫(huà)生產(chǎn)包裝量捲菸為2,247,964 箱，較上年度預(yù)算生產(chǎn)包裝量2,047,733 箱，添加9.78%，酒類(lèi)為4,379,395 公石，較上年度預(yù)算生產(chǎn)包裝量4,715,028 公石，減少7.12%。發(fā)展計(jì)畫(huà)。配合民營(yíng)化政策，積極推動(dòng)上市釋股作業(yè)。持續(xù)進(jìn)行企業(yè)內(nèi)部改造計(jì)畫(huà)，調(diào)整全公司由生產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)變?yōu)轭櫩蛯?dǎo)向的行銷(xiāo)公司。營(yíng)業(yè)潛力大之地區(qū)增設(shè)據(jù)點(diǎn)，提升低營(yíng)業(yè)額據(jù)點(diǎn)之效率，改善行銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。香菸產(chǎn)品強(qiáng)化經(jīng)銷(xiāo)通路，擴(kuò)大菸品舖銷(xiāo)範(fàn)圍。繼續(xù)拓展外銷(xiāo)業(yè)務(wù)，開(kāi)發(fā)國(guó)際市場(chǎng)。積極辦理新產(chǎn)品及業(yè)務(wù)宣導(dǎo)促銷(xiāo)推廣活動(dòng)，並辦理提升企業(yè)籠統(tǒng)之公益活動(dòng)。實(shí)踐經(jīng)營(yíng)理念、品質(zhì)政策，鼓勵(lì)員工提

9、案，推動(dòng)全員行銷(xiāo)，達(dá)成營(yíng)收目標(biāo)；激發(fā)員工潛能持續(xù)改善與創(chuàng)新，提昇顧客滿(mǎn)意度，樹(shù)立良好企業(yè)籠統(tǒng)，追求杰出發(fā)展。持續(xù)開(kāi)發(fā)與建置行銷(xiāo)資訊系統(tǒng)，建立快速反應(yīng)市場(chǎng)資訊機(jī)制，以因應(yīng)快速變動(dòng)之競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。推動(dòng)都會(huì)地區(qū)營(yíng)業(yè)單位集中倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)貨作業(yè)，掌握行銷(xiāo)資訊，推展商流、物流分離作業(yè)，以提升服務(wù)客戶(hù)水準(zhǔn)。持續(xù)改善內(nèi)部控制制度，落實(shí)內(nèi)部稽核任務(wù)，貫徹自行檢查作業(yè)，健全風(fēng)險(xiǎn)控管機(jī)制。臺(tái)中酒廠本廠前身為創(chuàng)立於1919年日據(jù)時(shí)代之民營(yíng)大正製酒公司，1922年經(jīng)日本政府收歸官有，隸屬臺(tái)灣總督府專(zhuān)賣(mài)局臺(tái)中支局、1947年1月規(guī)劃酒業(yè)公司管轄，改稱(chēng)第五酒工廠；同年五月由臺(tái)灣菸酒公賣(mài)局接納，易專(zhuān)賣(mài)為公賣(mài)，名為第五酒廠；1945年臺(tái)

10、灣光復(fù)後由臺(tái)灣行政長(zhǎng)官公署專(zhuān)賣(mài)局臺(tái)中支局接納；次年專(zhuān)賣(mài)局將產(chǎn)銷(xiāo)業(yè)務(wù)劃分而直屬總局，改名臺(tái)中酒廠；1957年為便於識(shí)別，遂冠以地區(qū)名稱(chēng)，名為臺(tái)灣省菸酒公賣(mài)局臺(tái)中酒廠、隨著都市計(jì)劃之轉(zhuǎn)變，時(shí)代之變遷，原座落於南臺(tái)中復(fù)興路鬧區(qū)之舊廠，不利發(fā)展，乃於1998年7月搬遷至臺(tái)中工業(yè)區(qū)新廠、2002年7月改制為公司，以臺(tái)灣菸酒股份臺(tái)中酒廠之名，沿用至今。現(xiàn)下新廠佔(zhàn)地21.7公頃。為管理需求將全廠規(guī)劃為文化景觀區(qū)與生產(chǎn)綠化區(qū)。綠地面積約10公頃，均由全體員工認(rèn)養(yǎng)，利用公餘整理責(zé)任轄區(qū)花圃林園，經(jīng)過(guò)三年篳路藍(lán)縷、群策群力維護(hù)與管理下，園林造景處處可見(jiàn)，假山、小橋、瀑布、錦鯉池、石燈、涼亭、奇石、荷花池、花壇等為

11、其特征，並遍栽稀有老松、杏花、樟樹(shù)、肖楠、龍柏、鐵樹(shù)、櫻花、荷花等。林木與紅白相間之建築，老樹(shù)成蔭、蒼松曲徑、綠草如織、森林景像渾然天成，榮獲全國(guó)綠美化績(jī)優(yōu)工廠，臺(tái)中市政府並列入全市觀光景點(diǎn)，並有臺(tái)中市的後花園之美譽(yù)。產(chǎn)品介紹光復(fù)初期本廠產(chǎn)品主要為清酒、福壽酒、米酒、太白酒及往後之紹興酒，尤以清酒、紹興酒曾風(fēng)靡一時(shí)，廣受消費(fèi)者好評(píng)、由於國(guó)民所得水準(zhǔn)逐年提高以及消費(fèi)者嗜好轉(zhuǎn)變，上述酒類(lèi)除米酒外，已相繼停頓製造、同時(shí)為因應(yīng)市場(chǎng)需求，歷年來(lái)努力研討發(fā)展，陸續(xù)推出新產(chǎn)品，計(jì)有黃酒、花雕酒、玉露酒、紅鶴酒、永康酒、清香黃酒等各種酒品，中期酒品黃酒、花雕酒各領(lǐng)風(fēng)騷一段時(shí)期，黃酒迄今仍為本廠之主力酒品、近年

12、來(lái)生產(chǎn)之永康酒為臺(tái)灣菸酒公司依陳立夫先生之保養(yǎng)配方所創(chuàng)之養(yǎng)生保健酒品，為臺(tái)中酒廠明日之星，極具市場(chǎng)潛力，今年更相繼研發(fā)，新酒及原料酒品之再生計(jì)劃於年底前陸續(xù)問(wèn)世、俾使產(chǎn)品多樣化，包裝精緻化，達(dá)到企業(yè)永續(xù)經(jīng)營(yíng)之目標(biāo)、廠房介紹臺(tái)中酒廠為符合食品工廠規(guī)範(fàn)，便於推行GMP認(rèn)證制度及管理，乃將生活行政區(qū)、文化景觀區(qū)以及生產(chǎn)工廠區(qū)分開(kāi)建造，生活行政區(qū)包括行政大樓、福利大樓、大禮堂、警勤室等；文化景觀區(qū)包括酒文物館、展現(xiàn)中心、啤酒坊以及中酒八景。生產(chǎn)工廠區(qū)包括散裝倉(cāng)庫(kù)、原料處理工廠、蒸餾酒大樓、釀造酒大樓、儲(chǔ)酒庫(kù)、鍋爐房、工務(wù)課包括配電室及修繕工廠、屋外調(diào)合廓清室、包裝工廠、物料倉(cāng)庫(kù)、廢品倉(cāng)庫(kù)、酒槽處理工廠

13、、廢水處理工廠等；廠房之配置依生產(chǎn)線製程力求直線化及規(guī)律化之要求，使製程合理化以提高生產(chǎn)效率並減少製程中原料、在製品、半製品及廢品之輸送負(fù)荷。本廠生產(chǎn)線計(jì)有蒸餾酒半製品生產(chǎn)線、釀造酒半製品生產(chǎn)線及廢品包裝，各生產(chǎn)線均採(cǎi)分散式控制系統(tǒng)達(dá)成電腦自動(dòng)化之目標(biāo)。分散式控制系統(tǒng)由任務(wù)站、區(qū)域網(wǎng)路、控制設(shè)備、輸出入設(shè)備及界面設(shè)備所組成，為自動(dòng)控制系統(tǒng)之重心，儀控設(shè)備安裝於現(xiàn)場(chǎng)之製造設(shè)備或管路，供製程之控制監(jiān)視及連鎖，使生產(chǎn)管文科學(xué)化及企業(yè)經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)化。在電腦自動(dòng)化系統(tǒng)的架構(gòu)包含生產(chǎn)管理系統(tǒng)PMS用以搜集下層資訊並加以整合，作為即時(shí)查詢(xún)、資料儲(chǔ)存、統(tǒng)計(jì)分析，以為生產(chǎn)管理上之決策參考。目前臺(tái)中酒廠新廠設(shè)於臺(tái)中工

14、業(yè)區(qū)，位址為西屯區(qū)工業(yè)28路2號(hào)，電話(huà)0423501318。選其地點(diǎn)主因是臺(tái)灣西部地區(qū)人口稠密，盛產(chǎn)稻米，具有廣大消費(fèi)市場(chǎng)，並取其居於中部地區(qū)，中山高、中二高、中彰快速道路等，交通運(yùn)輸系統(tǒng)網(wǎng)之樞紐，不僅原料供應(yīng)無(wú)缺，且產(chǎn)品運(yùn)輸更便利。廠區(qū)佔(zhàn)地21.7公頃，採(cǎi)整體規(guī)劃方式興建，依傳統(tǒng)釀酒原理，結(jié)合近代發(fā)展勝利之自動(dòng)控制系統(tǒng)，使製程自動(dòng)化，管理資訊化，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，以符合衛(wèi)生、品管及環(huán)保等要求，特努力於標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序，各項(xiàng)應(yīng)變措施，於遷廠三年內(nèi)通過(guò)食品GMP，ISO-9002、ISO-14000及ISO-9001.2000年版之認(rèn)証，提供品質(zhì)穩(wěn)定之各類(lèi)酒品以饗消費(fèi)大眾。臺(tái)灣菸酒臺(tái)中酒廠綜合現(xiàn)況主要產(chǎn)品

15、製程香菸a、理切工場(chǎng)原料菸葉經(jīng)開(kāi)箱後，依配方切片、加熱加濕、加味、切絲、乾燥、加香後堆積調(diào)合成菸絲，再將菸絲風(fēng)送到捲包工場(chǎng)捲製成菸支。b、捲包工場(chǎng)菸絲風(fēng)送到捲菸機(jī)接合濾嘴，捲製成菸支，將捲菸以包裝資料如：20 支小盒、鋁箔紙、透明BOPP 膜、撕帶及200 支條盒等等加以包裝成箱。c、廢品棧儲(chǔ)菸支包裝成箱，經(jīng)檢驗(yàn)合格後送廢品倉(cāng)庫(kù)準(zhǔn)備出貨。啤酒a、以大麥芽、蓬萊米、啤酒花及水為原料，經(jīng)糖化過(guò)程轉(zhuǎn)化為麥汁。b、再添加酵母，經(jīng)發(fā)酵、貯酒、過(guò)濾。c、包裝過(guò)程以不同容量或包裝方式處理，即為供應(yīng)不同需求的消費(fèi)者的啤酒。酒a、玉泉清酒，經(jīng)精米、浸泡、蒸煮、冷卻，輸入發(fā)酵槽內(nèi)參與米麴及酒母，於低溫進(jìn)行發(fā)酵，在

16、發(fā)酵完成後壓濾。新酒於低溫儲(chǔ)藏三個(gè)月，再經(jīng)活性炭處理後，加柿澀及凝結(jié)劑靜置、過(guò)濾，並添加葡萄糖及調(diào)整酒精度，攪拌均勻再經(jīng)精濾後，裝瓶殺菌。b、米酒及料理米酒c、高梁酒類(lèi)，蒸煮、冷卻、拌麴，輸入發(fā)酵槽內(nèi)翻醪，重複蒸餾、拌麴、發(fā)酵三次後收酒。d、再製酒類(lèi)，以高粱酒或米酒做基酒，添加中藥材浸泡、調(diào)合、靜置、冷凍、過(guò)濾後製成。e、水果酒類(lèi)，經(jīng)除梗、破碎、果漿(加熱)、壓榨、發(fā)酵、廓清、陳熟、調(diào)酒、過(guò)濾後製成。f、威士忌類(lèi)，將大麥、麥芽經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾、裝樽、陳熟、調(diào)酒、安定、過(guò)濾後製成。g、白蘭地類(lèi)，將葡萄經(jīng)除梗、破碎、果漿(加熱)、壓榨、發(fā)酵、蒸餾、裝樽、陳熟、調(diào)酒、安定、過(guò)濾後製成。h、燒酒類(lèi)，

17、將大麥、精白、浸漬、蒸熟、製麴、初添製醪發(fā)酵、末添製醪發(fā)酵、減壓蒸餾、儲(chǔ)存、調(diào)合、過(guò)濾後製成。i、黃酒類(lèi)，以蓬萊糙米經(jīng)精米、蒸飯後，製麴、製酒醪後熟成酒母，再經(jīng)初、仲、末添蒸飯發(fā)酵後，將熟成物壓榨、除渣、過(guò)濾、殺菌、儲(chǔ)藏、調(diào)合，加熱殺菌後包裝製成。技術(shù)及研發(fā)概況發(fā)展A、配合政府法令及消費(fèi)市場(chǎng)趨勢(shì)，採(cǎi)器具有特征的外鄉(xiāng)原料開(kāi)發(fā)具有特殊風(fēng)味，符合顧客需求之新產(chǎn)品。B、提升既有產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，以安康訴求為導(dǎo)向，研討改進(jìn)其品質(zhì)，再配合包裝及行銷(xiāo)手法靈活化，以提高產(chǎn)品的附加價(jià)值。C、為配合菸害防制法之實(shí)施，階段性積極研討降低香菸菸流中焦油及尼古丁含量之技術(shù)，以因應(yīng)未來(lái)菸害防治標(biāo)準(zhǔn)之提高。D、為因應(yīng)環(huán)境保護(hù)需求

18、及提升釀酒副產(chǎn)物有效利用，研討啤酒酵母、酒粕、酒糟及米屑的再利用以提高產(chǎn)品附加價(jià)值。E、深耕本業(yè)、推動(dòng)延伸性、衍生性事業(yè)及發(fā)展生物科技產(chǎn)業(yè)，達(dá)成多角化經(jīng)營(yíng)，積極研發(fā)各該產(chǎn)業(yè)之產(chǎn)品上市可行性，落實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。公司上、中、下游發(fā)展原物料供應(yīng)、香菸a、省產(chǎn)菸葉、膨脹菸絲由豐原菸廠大里廠區(qū)或內(nèi)埔菸廠調(diào)撥供用。b、國(guó)外產(chǎn)製菸葉由總公司統(tǒng)一購(gòu)撥。c、主要品牌運(yùn)用之捲菸紙、濾嘴捲紙、濾嘴紙等由總公司統(tǒng)一購(gòu)撥。d、包裝資料運(yùn)用紙張及油墨均由林口印刷廠自行購(gòu)用，產(chǎn)製成紙盒、條盒、紙箱調(diào)撥各廠運(yùn)用。e、單獨(dú)品牌運(yùn)用之原物料及其他資料如透明BOPP 膜等由各廠自行採(cǎi)購(gòu)。B、啤酒a、優(yōu)質(zhì)大麥與麥芽主要來(lái)源為歐美和澳

19、洲之二稜大麥，透過(guò)中央信託局以國(guó)際標(biāo)方式購(gòu)得。b、高級(jí)啤酒花由歐美和中國(guó)大陸供應(yīng)，透過(guò)中央信託局以國(guó)際標(biāo)方式購(gòu)得。c、特選蓬萊米主要向行政院農(nóng)委會(huì)以議價(jià)方式購(gòu)買(mǎi)國(guó)產(chǎn)上等米糧或進(jìn)口糙米。d、大宗運(yùn)用酒瓶由本公司竹南啤酒廠製瓶課製撥。e、特殊玻璃瓶或鋁罐由總公司統(tǒng)一購(gòu)撥。C、酒a、酒精外購(gòu)或自製。b、米、高梁、小麥、水果在地購(gòu)買(mǎi)國(guó)產(chǎn)。c、大宗運(yùn)用酒瓶由本公司竹南啤酒廠製瓶課製撥或運(yùn)用回收瓶，單獨(dú)品牌運(yùn)用之瓶支由各廠自行採(cǎi)購(gòu)。產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)市現(xiàn)況國(guó)內(nèi)歷史悠久之菸酒產(chǎn)製與運(yùn)銷(xiāo)公司，長(zhǎng)期以來(lái)兼負(fù)政策性業(yè)務(wù)，諸如政策性照顧農(nóng)民而負(fù)責(zé)收購(gòu)葡萄、菸葉等農(nóng)產(chǎn)品，以及收購(gòu)颱風(fēng)或水患受災(zāi)害稻米作物等，雖然為本公司帶來(lái)不少

20、本錢(qián)負(fù)擔(dān)，但在嚴(yán)格要求產(chǎn)出品質(zhì)下，擁有製程與品質(zhì)控制的中心技術(shù)才干，使得本公司辦理公開(kāi)發(fā)行及上市過(guò)程逐漸擺脫原來(lái)承擔(dān)的政策性要素後，運(yùn)作與本錢(qián)之下降具有利基。未民營(yíng)化前本公司之預(yù)決算均需送立法機(jī)關(guān)審議，人事晉用仍遭到部分法令限制，採(cǎi)購(gòu)亦須依政府採(cǎi)購(gòu)法辦理，因此與國(guó)內(nèi)其他民營(yíng)酒廠或進(jìn)口菸酒商相較，經(jīng)營(yíng)管理上比較缺乏彈性，將逐漸流失市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力菸類(lèi)市場(chǎng)菸類(lèi)市場(chǎng)近年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)總量約415-420 萬(wàn)箱間，自我國(guó)參與WTO 後，隨著洋菸開(kāi)放進(jìn)口，及菸類(lèi)相關(guān)法令日趨嚴(yán)謹(jǐn)，加上國(guó)人安康意識(shí)抬頭等要素驅(qū)使下，使菸類(lèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益猛烈，近年本公司不斷改良產(chǎn)品品質(zhì)，推出低尼古丁及低焦油等新產(chǎn)品，並改變產(chǎn)品包裝，逐漸吸

21、引年輕吸菸族群青睞，目前公司菸品於國(guó)內(nèi)市場(chǎng)佔(zhàn)有率約42%。啤酒類(lèi)市場(chǎng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)啤酒總量約6,500-6,600 萬(wàn)打以0.6 公升折算一瓶，按市場(chǎng)銷(xiāo)量估算，國(guó)人平均每人每年啤酒消費(fèi)量為48.8 瓶，平均每月僅4 瓶，與歐美國(guó)家每人月平均消費(fèi)量7.6 瓶相較，國(guó)人對(duì)於啤酒的消費(fèi)仍有成長(zhǎng)空間。啤酒在地屬性強(qiáng)產(chǎn)品強(qiáng)調(diào)生鮮，近年雖受進(jìn)口啤酒及大陸啤酒搶佔(zhàn)市場(chǎng)衝擊，惟本公司啤酒市場(chǎng)佔(zhàn)有率仍接近80%。近年公司靈活運(yùn)用各種行銷(xiāo)手法，並嚴(yán)格控管啤酒品質(zhì)，使產(chǎn)品符合國(guó)際水準(zhǔn)，以爭(zhēng)取外銷(xiāo)訂單。酒類(lèi)市場(chǎng)國(guó)內(nèi)酒類(lèi)市場(chǎng)不含啤酒年銷(xiāo)量估計(jì)約有4,100 萬(wàn)打以0.6 公升折算一瓶左右，我國(guó)自九十一年開(kāi)放外國(guó)酒類(lèi)進(jìn)口及國(guó)內(nèi)

22、民間設(shè)廠製造，對(duì)公司酒類(lèi)銷(xiāo)售以米酒影響最大，近來(lái)公司不斷推出各種料理米酒、米酒水等產(chǎn)品，並辦理料理米酒烹飪比賽，藉以改變國(guó)人運(yùn)用米酒習(xí)慣。公司生產(chǎn)之各種酒類(lèi)產(chǎn)品榮獲多項(xiàng)國(guó)際金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，產(chǎn)品品質(zhì)受消費(fèi)者一定，市場(chǎng)佔(zhàn)有率約60%。人力資源管理現(xiàn)況臺(tái)灣菸酒股份最近二年度從業(yè)員工資料年度91年度92年度93年度員工人數(shù)男570253155150女207818861830合計(jì)778072016980平均年歲46.7347.9847.75平均服務(wù)年資22.5622.9324資料來(lái)源-臺(tái)灣菸酒公開(kāi)說(shuō)明書(shū)94員工學(xué)歷分布年度91年12.31年度92年12.31年度93年度學(xué)歷分布比率博士151512碩士9511

23、4120大專(zhuān)288526892602高中398836753579高中以下797708667資料來(lái)源-臺(tái)灣菸酒公開(kāi)說(shuō)明書(shū)94財(cái)務(wù)管理狀況以下資料來(lái)源-臺(tái)灣菸酒公開(kāi)說(shuō)明書(shū)94最近五年度每年投入之研發(fā)費(fèi)用 單位：千元年度研 發(fā) 費(fèi) 用92270,27891311,64890269,99989410,34988256,937營(yíng)業(yè)收入表 單位：新臺(tái)幣仟元：%年 度92年91年?duì)I業(yè)收入淨(jìng)額67,065,84662,820,152營(yíng)業(yè)本錢(qián)54,792,69650,795,679營(yíng)業(yè)毛利12,273,15012,024,473毛利率18.30%19.14%毛利率變動(dòng)率(0.44%)財(cái)務(wù)分析表競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略企業(yè)改造與

24、全員行銷(xiāo)並重本公司作業(yè)程序遵照政府機(jī)關(guān)及公營(yíng)企業(yè)型態(tài)法規(guī)，呵斥員工創(chuàng)新力與擔(dān)當(dāng)勇氣缺乏，顯示本公司組織與員工心智方式有待繼續(xù)改造，本公司除維持與政府機(jī)關(guān)及公營(yíng)事業(yè)之良好關(guān)係外，將積極透過(guò)企業(yè)改造，並實(shí)施員工教育訓(xùn)練及全員行銷(xiāo)活動(dòng)，拓展員工心智，以顧客導(dǎo)向與行銷(xiāo)導(dǎo)向的經(jīng)營(yíng)理念，確保經(jīng)營(yíng)利基。加強(qiáng)研討發(fā)展由於遭到工程技術(shù)日趨成熟，國(guó)人安康觀念提昇與政府菸害防治及菸酒管理法令加強(qiáng)等要素影響，菸酒產(chǎn)品創(chuàng)新才干與速度須大幅提升，為滿(mǎn)足客戶(hù)需求，塑造市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)位置之籠統(tǒng)，本公司未來(lái)將積極研擬推出新菸酒產(chǎn)品及具安康保健概念衍生性產(chǎn)品，以提升獲利才干。加強(qiáng)內(nèi)控與風(fēng)險(xiǎn)管理面對(duì)快速變遷的市場(chǎng)及e 化時(shí)代下的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境

25、，產(chǎn)製、行銷(xiāo)過(guò)程與應(yīng)收帳款風(fēng)險(xiǎn)管理日益重要。本公司內(nèi)部控制制度在市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、營(yíng)運(yùn)風(fēng)險(xiǎn)作業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及法令遵照風(fēng)險(xiǎn)等三方面，透過(guò)內(nèi)部自行檢查與內(nèi)部控制及稽核制度將分散在各單位之風(fēng)險(xiǎn)管理任務(wù)予以統(tǒng)合，並配合專(zhuān)案稽核的實(shí)施，建構(gòu)完善之內(nèi)控與風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制，具備有效的內(nèi)部控制機(jī)制，防止實(shí)際損失出現(xiàn)，俾實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期營(yíng)利目標(biāo)。酒粕面膜廠商介紹臺(tái)中酒廠清香酒粕臺(tái)中酒廠之清香酒務(wù)是以黃酒與清酒壓榨後所剩餘之酒粕制成的，需長(zhǎng)達(dá)數(shù)月釀造的黃酒與清酒僅能產(chǎn)生不到1/10的酒粕，因此最近市面上酒粕有缺貨現(xiàn)象。臺(tái)中酒廠適時(shí)推出清香酒粕滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，產(chǎn)品全為天然酒粕，以自然、細(xì)緻、溫和為訴求，不含防腐劑或添加物，目前每天已可供應(yīng)1

26、,000瓶，讓市場(chǎng)的殷切需求能略微紓解。黃酒與清酒在酒醪壓搾階段都會(huì)產(chǎn)生廓清透明的酒液和酒粕，酒粕是釀酒濃縮過(guò)程的天然精華，含有多量酵母及由米麴而來(lái)的各種酵素，富含蛋白質(zhì)、胺基酸、有機(jī)酸、纖維質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)質(zhì)及多樣特殊成分。以酵母為例，酒醪中每毫升(c.c.)含有約3億個(gè)酵母，壓榨濃縮後產(chǎn)生的酒粕中每公克酵母 數(shù)可達(dá)約30億以上。精醇米食股份清香酒粕民國(guó)九十一年政府開(kāi)放酒廠民營(yíng)化後，精醇米食股份為推動(dòng)政府政策並秉持著以專(zhuān)業(yè)的精神，有別於普通傳統(tǒng)化的家庭製酒，不惜巨資，投入最先進(jìn)的製酒設(shè)備及現(xiàn)代化的廠房，並與臺(tái)灣糖業(yè)股份(臺(tái)糖)技術(shù)協(xié)作，生產(chǎn)製酒，且獲得臺(tái)糖公司食用酒精經(jīng)銷(xiāo)權(quán)，以獲得品質(zhì)的最正

27、確保証。其頭等及醇品米酒由南投著名之甘甜山泉水及來(lái)自純正濁水溪天皇米精釀而製成，口感極佳，推出後深獲大眾好評(píng)。之後本公司秉持著創(chuàng)新、服務(wù)之精神，積極研發(fā)新的產(chǎn)品以服務(wù)大眾，終於在九十四年八月正式推出由甜酒釀特殊萃取而成的清香酒粕。此酒粕從普通市面酒粕的缺點(diǎn)做改良，無(wú)嗆鼻酒味、無(wú)製酒蒸煮過(guò)程，保管酵母活菌的活性等特點(diǎn)，且酵母含量是普通酒粕的20倍，內(nèi)含有豐富的胺基酸、多醣類(lèi)，以及多種維他命，有去角質(zhì)、抗氧化、滋養(yǎng)潤(rùn)膚等功能。體驗(yàn)後，絕對(duì)讓您的肌膚煥然一新，晶瑩剔透。目前本公司為服務(wù)大眾，更積極研發(fā)酒粕相關(guān)之產(chǎn)品，等待未來(lái)能讓更多消費(fèi)者感受酒粕的驚人魅力。南投名間農(nóng)會(huì)芊芊酒粕活酵母敷面膜 此面膜是

28、直接由良質(zhì)米發(fā)酵後萃取酒粕，均質(zhì)製成面膜，保管酵母菌、胺基酸、礦物質(zhì)等成分，不同普通清酒釀製後的廢棄酒粕，其濃度為70%。薑之軍水解蛋白酒粕面膜)南投名間農(nóng)會(huì)之新品上市，運(yùn)用優(yōu)質(zhì)濁水米，自然發(fā)酵，米糠蛋白質(zhì)經(jīng)水解後，產(chǎn)生多種胺基酸，利用化妝品技術(shù)製成，對(duì)皮膚美白，抗皺有相當(dāng)明顯的效果.。SK Pitera青春露P&G寶僑公司青春露主要成分Pitera是從日本清酒釀造過(guò)程中所發(fā)現(xiàn)的，是經(jīng)天然酵母發(fā)酵後，所產(chǎn)生的一透明液體代謝物，其天然成分對(duì)人體有莫大助益，且極易為人體細(xì)胞所吸收、交融，因此SK便從五百多種酵母中精選研發(fā)成天然活膚酵母精華，培育了含90.7Pitera的青春露。頂級(jí)酒粕丁財(cái)食品加工

29、廠酒粕面膜創(chuàng)始者，原為向南投埔里酒廠購(gòu)買(mǎi)原物料委託製造，並於埔里酒廠設(shè)立攤位販?zhǔn)郏?jīng)由電視臺(tái)報(bào)導(dǎo)後大賣(mài)，其埔里酒廠跟進(jìn)製造販?zhǔn)?，並停頓提供原物料予丁財(cái)行。菁樺T.S.C.吟釀清酒粕面膜菁樺化妝品菁樺化妝品公司感立於2001年，以安康不打折、美麗百分百為企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，並秉持著最專(zhuān)業(yè)的技術(shù)、研發(fā)最優(yōu)越的產(chǎn)品為信心，努力開(kāi)發(fā)生產(chǎn)符合現(xiàn)代女性最貼切的保養(yǎng)品，提供給廣大愛(ài)用者有確實(shí)的效益及最優(yōu)良品質(zhì)。並具有值得信賴(lài)的高科技團(tuán)隊(duì)，從物料的引進(jìn)及配方的研發(fā)，都以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，產(chǎn)品的製造全程監(jiān)控，加上專(zhuān)業(yè)的技術(shù)及頂尖的研發(fā)人員，團(tuán)隊(duì)協(xié)作的專(zhuān)業(yè)分工優(yōu)良環(huán)境，堅(jiān)持以高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行精細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臏y(cè)試，為國(guó)內(nèi)愛(ài)美的

30、女性提供更優(yōu)質(zhì)的美容保養(yǎng)品?！緜湓]】選擇TSC理由 1.國(guó)營(yíng)事業(yè)，品質(zhì)好製造過(guò)程恆溫控管，品管人員嚴(yán)格把關(guān)，品質(zhì)優(yōu)良。2.國(guó)產(chǎn)原料，新鮮自備3.深受認(rèn)同的TSC保養(yǎng)品TSC系列保養(yǎng)品，銷(xiāo)售至今已獲得眾多消費(fèi)者的信賴(lài)。吟釀解釋本來(lái)就是日本酒中等級(jí)中最高的酒。吟釀與普通普通酒的不同處，除了從資料到工法均屬最上乘外，最主要還是在於精米程度也就是把每一粒米磨掉外層後，所留存的心白部分；且剩下心白比例越少，酒的等級(jí)越高。其中，精米程度至少60以下的才干稱(chēng)為吟釀，精米程度50以下則為大吟釀。完全不添加釀造酒精的吟釀，又可再冠上純米之稱(chēng)；普通認(rèn)為，純米吟釀、純米大吟釀?shì)^之普通吟釀來(lái)，要更甘甜醇美、更能表現(xiàn)米

31、釀酒的風(fēng)貌與精神。國(guó)內(nèi)總體環(huán)境環(huán)境一了解女人，這事情有多迫切？美國(guó)生活趨勢(shì)的預(yù)言大師爆米花女士費(fèi)斯波普康Faith Popcorn在她的新書(shū)EVEolution，竭力嘶喊夏娃革命，強(qiáng)調(diào)女性行銷(xiāo)的即刻重要性。她的理由很簡(jiǎn)單，因?yàn)樵谛率兰o(jì)中，女性將成為重要的經(jīng)濟(jì)力量。 根據(jù)統(tǒng)計(jì)，80的女性有消費(fèi)影響力，首先從消費(fèi)市場(chǎng)主力來(lái)看，男性象徵的煙草、酒類(lèi)轉(zhuǎn)變成為女性主導(dǎo)的美容用品、安康食物，女性代表的是一股排山倒海的購(gòu)買(mǎi)力。中指出，今日美國(guó)80的消費(fèi)產(chǎn)品是在女性影響力下完成購(gòu)買(mǎi)。 以往以為汽車(chē)、電腦是男人的專(zhuān)利，但今天女性購(gòu)買(mǎi)1/2的汽車(chē)，並主導(dǎo)80的汽車(chē)買(mǎi)賣(mài)，個(gè)人電腦市場(chǎng)上，更有一半的買(mǎi)主是女性。波普康

32、的呼籲不止於此，其中還包括股票的購(gòu)買(mǎi)者有48是女性，但她更強(qiáng)調(diào)：這些女性購(gòu)買(mǎi)比例數(shù)字還在擴(kuò)大中。 去年中，世界知名的廣告公司電通揚(yáng)雅Young & Rubicams Intelligence Factory在一份針對(duì)全球消費(fèi)市場(chǎng)的報(bào)告中就指出：接受過(guò)高等教育的專(zhuān)業(yè)單身女性，逐漸成為西方社會(huì)中最大的消費(fèi)族群。 在亞洲，同樣的趨勢(shì)也在發(fā)生。今年初，Asia Wall Street Journal發(fā)現(xiàn)，在過(guò)去18個(gè)月中，有大批的女性雜誌在亞洲市場(chǎng)出現(xiàn)，而緣由不外是有大批的廣告預(yù)算將目標(biāo)瞄準(zhǔn)亞洲的女性消費(fèi)族群。去年在中國(guó)大陸市場(chǎng)，這部份的金額就超過(guò)4.3億美圓。婦女的經(jīng)濟(jì)影響力除了消費(fèi)數(shù)字，就業(yè)市場(chǎng)上

33、的變化也令人精神一振。根據(jù)路透社在2000年初的報(bào)導(dǎo)，在20世紀(jì)的最後五年內(nèi)，25到34歲的女性經(jīng)理人添加了15；強(qiáng)調(diào)女性經(jīng)濟(jì)影響力的更提出另一數(shù)字，在美國(guó)，女性的創(chuàng)業(yè)比例是男性一倍，總數(shù)達(dá)到910萬(wàn)人。 回頭看看臺(tái)灣工、商圈內(nèi)，康柏董事長(zhǎng)何薇玲、英特爾總經(jīng)理吳惠瑜、威盛董事長(zhǎng)王雪紅、微軟總經(jīng)理邱麗孟、太平洋聯(lián)網(wǎng)執(zhí)行長(zhǎng)雷倩，越來(lái)越多女性專(zhuān)業(yè)經(jīng)理人的出現(xiàn)，雖稱(chēng)不上職場(chǎng)上的性別變天；但卻暗示女性在過(guò)去被男性主導(dǎo)壟斷的企業(yè)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域逐漸崛起。 女性在職場(chǎng)上的升遷限制正逐漸被突破。由於性別歧視，職業(yè)婦女在任務(wù)發(fā)展過(guò)程中，常面臨所謂的玻璃天花板glass ceiling阻止女性任務(wù)升遷的不可見(jiàn)阻礙；而這道

34、天花板，目前正出現(xiàn)裂痕。由美國(guó)紐約婦女運(yùn)動(dòng)團(tuán)體C的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2000年美國(guó)財(cái)星500大企業(yè)Fortune 500中，女性經(jīng)理人的比例約佔(zhàn)12.5，比起1995年時(shí)的數(shù)字，添加了四成。以臺(tái)灣來(lái)看，6年來(lái)女性碩博士數(shù)量成長(zhǎng)了231%，超過(guò)男性的171%。大學(xué)女性成長(zhǎng)了89%，成長(zhǎng)率是男性的1.8倍。10年來(lái)，女性平均薪資的成長(zhǎng)率是57%，而男性則只需33%。在專(zhuān)業(yè)職場(chǎng)上，根據(jù)路透社報(bào)導(dǎo)，20世紀(jì)的最後5年，全世界25歲到34歲的女性專(zhuān)業(yè)經(jīng)理人添加了15%。女性經(jīng)濟(jì)獨(dú)立及消費(fèi)影響力逐漸擴(kuò)大，更成為一股重要的經(jīng)濟(jì)力量。在美國(guó)，有1020萬(wàn)名女性占就業(yè)婦女

35、的20%收入超過(guò)她們的丈夫；資產(chǎn)超過(guò)50萬(wàn)美圓的準(zhǔn)富翁，女性占了43%。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)女性在2003年消費(fèi)了3.3。 環(huán)境二臺(tái)中酒廠有80餘年的歷史(民國(guó)11年起)，早期主要生產(chǎn)清酒、燒酎、米酒，民國(guó)58年推出黃酒，主原料與清酒同樣是蓬萊白米，但增用少量富 含蛋白質(zhì)的小麥，其他設(shè)備、菌種、製法都與清酒一樣，須經(jīng)過(guò)精白、製米麴、酒母、低溫發(fā)酵及壓搾方能得到酒粕，酒粕外觀、成分及性質(zhì)都非常相近。黃酒與清酒在酒醪壓搾階段都會(huì)產(chǎn)生廓清透明的酒液和酒粕，酒粕是釀酒濃縮過(guò)程的天然精華，含有多量酵母及由米麴而來(lái)的各種酵素，富含蛋白質(zhì)、胺基酸、有機(jī)酸、纖維質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)質(zhì)及多樣特殊成分。以酵母為例，酒醪中每

36、毫升(c.c.)含有約3億個(gè)酵母，壓榨濃縮後產(chǎn)生的酒粕中每公克酵母 數(shù)可達(dá)約30億以上。酒粕在日本用途廣泛，不論是做養(yǎng)生料理的食材、醃漬有名的奈良漬、民間流行的養(yǎng)顏或養(yǎng)生用法，用途不勝枚舉，近年由於仍有許多有用成分的發(fā)現(xiàn)，應(yīng)用範(fàn)圍不斷擴(kuò)大。臺(tái)灣菸酒公司在前身公賣(mài)局時(shí)代為菸酒專(zhuān)賣(mài)，酒粕都要經(jīng)過(guò)加熱蒸餾使酵母失去活性，同時(shí)也破壞了酵素及其他成分，因此當(dāng)時(shí)乾燥的酒粕只能用作飼料，同時(shí)也讓珍貴的酒粕在數(shù)十年間未能善加利用。環(huán)境三生醫(yī)中心主任蘇新森博士表示，臺(tái)灣的化妝保養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)，素有良好的化工產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，而工研院近年來(lái)在透明質(zhì)酸、膠原蛋白等生醫(yī)資料研發(fā)上有不錯(cuò)的成果，另在原料成分萃取純化、奈米/乳化/經(jīng)

37、皮吸收、新活性組合物製程、新劑型/新原料開(kāi)發(fā)應(yīng)用、GMP製造、效果/品管檢測(cè)等技術(shù)開(kāi)發(fā)方面亦已成熟，假設(shè)再經(jīng)由聯(lián)盟之機(jī)制，將更有效率地且全面性地整合研發(fā)與產(chǎn)業(yè)資源，一同開(kāi)創(chuàng)這個(gè)蘊(yùn)藏著廣大商機(jī)的市場(chǎng)。環(huán)境四隨著生活品質(zhì)大幅提升及醫(yī)藥水準(zhǔn)的日新月異，化妝保養(yǎng)品不僅成為人類(lèi)生活中的根本需求之一，對(duì)其平安性與效果性的重視程度更不可同日而語(yǔ)。工研院在經(jīng)濟(jì)部工業(yè)局贊助下，加速?lài)?guó)內(nèi)化妝保養(yǎng)品工業(yè)升級(jí)，並推動(dòng)化妝保養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)研發(fā)聯(lián)盟，並舉行成立大會(huì)暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)，積極輔導(dǎo)化妝保養(yǎng)品業(yè)者從技術(shù)創(chuàng)新著手，強(qiáng)化資源整合，以進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)為目標(biāo)。因應(yīng)技術(shù)缺乏創(chuàng)新性、法令規(guī)定不夠完備及品牌建立不易等外鄉(xiāng)化妝保養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)

38、升級(jí)問(wèn)題，行政院將化妝保養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)列為挑戰(zhàn)2021國(guó)家發(fā)展重點(diǎn)計(jì)畫(huà)推動(dòng)項(xiàng)目之一，經(jīng)濟(jì)部工業(yè)局李國(guó)貞組長(zhǎng)表示，該局為輔導(dǎo)國(guó)內(nèi)化妝保養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升產(chǎn)品品質(zhì)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)研發(fā)，以添加國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，於民國(guó)93年度委託工研院生醫(yī)中心執(zhí)行化妝保養(yǎng)品工業(yè)發(fā)展推動(dòng)計(jì)畫(huà)，成立聯(lián)盟的目的在結(jié)合產(chǎn)官學(xué)研力量，共創(chuàng)國(guó)內(nèi)化妝保養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新契機(jī)。負(fù)責(zé)生醫(yī)中心化妝保養(yǎng)品工業(yè)發(fā)展計(jì)畫(huà)的醫(yī)藥技術(shù)組李連滋組長(zhǎng)亦指出，該計(jì)畫(huà)包括技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)業(yè)規(guī)範(fàn)、戰(zhàn)略聯(lián)盟及國(guó)際化等議題。在產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)範(fàn)方面，包括研擬產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、效果驗(yàn)證方法標(biāo)準(zhǔn)等草案，以供國(guó)內(nèi)業(yè)者研發(fā)製造之參考；此外，也推動(dòng)產(chǎn)業(yè)國(guó)際化、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟、產(chǎn)業(yè)專(zhuān)屬網(wǎng)站等，為產(chǎn)業(yè)注入新生命

39、力。至於技術(shù)研發(fā)，著重於推展各種新穎技術(shù)之應(yīng)用輔導(dǎo)，開(kāi)發(fā)高附加價(jià)值型化妝保養(yǎng)品原料及產(chǎn)品，例如具美白、抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝等成分產(chǎn)品，提升產(chǎn)品的創(chuàng)新與精緻度，協(xié)助外鄉(xiāng)廠商打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)，建立國(guó)際品牌。參與這項(xiàng)計(jì)畫(huà)執(zhí)行的生醫(yī)中心醫(yī)藥組經(jīng)理潘一紅博士也說(shuō)，臺(tái)灣化妝保養(yǎng)品市場(chǎng)幾乎全由國(guó)際大廠所瓜分，尤其在保養(yǎng)品方面，更是以進(jìn)口為主。目前國(guó)內(nèi)化妝品產(chǎn)業(yè)廠商規(guī)模大多很小，1，000萬(wàn)以下規(guī)模者佔(zhàn)61%，10人以下之小型公司佔(zhàn)68%，行銷(xiāo)方式以專(zhuān)櫃、開(kāi)架式、藥妝或沙龍為主，此種現(xiàn)象導(dǎo)致研發(fā)能量缺乏，技術(shù)創(chuàng)新才干軟弱，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)嚴(yán)重受限，國(guó)際行銷(xiāo)受阻。因此，為協(xié)助國(guó)內(nèi)業(yè)者走出姿態(tài)，擬透過(guò)研發(fā)聯(lián)盟方式凝聚產(chǎn)

40、業(yè)向心力，整合業(yè)界技術(shù)需求，規(guī)劃共通關(guān)鍵性技術(shù)，並引進(jìn)最新國(guó)際資訊，創(chuàng)造國(guó)、內(nèi)外技術(shù)協(xié)作與戰(zhàn)略聯(lián)盟機(jī)會(huì)，擴(kuò)展國(guó)際視野；另積極促進(jìn)廠商與學(xué)界，法人之交流，以提昇廠商之技術(shù)創(chuàng)新才干，並透過(guò)聯(lián)盟協(xié)助申請(qǐng)政府相關(guān)補(bǔ)助計(jì)畫(huà)。該聯(lián)盟於今年度開(kāi)始招收會(huì)員，第一年度完全免費(fèi)，目前約有90家國(guó)內(nèi)化妝品廠商參與，並有各大醫(yī)院、學(xué)校、衛(wèi)生主管機(jī)關(guān)及研討單位等72位專(zhuān)家學(xué)者參與輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)。另基於業(yè)者實(shí)際需求考量，去年成立自發(fā)性GMP研發(fā)聯(lián)盟，協(xié)助統(tǒng)一化妝品、柏諦企業(yè)及安芳公司等3家廠商建立符合GMP標(biāo)準(zhǔn)之廠房及生產(chǎn)線，因應(yīng)廠商因外銷(xiāo)需求及提升廠商代工業(yè)務(wù)之國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。環(huán)境五根據(jù)研討報(bào)告調(diào)查顯示，93年在女性保養(yǎng)品的消費(fèi)

41、狀況上發(fā)現(xiàn)，女性位置抬頭，因此在職場(chǎng)上所佔(zhàn)的比率也添加，有穩(wěn)定收入的女性對(duì)本人的寵愛(ài)也更多，願(yuàn)意花費(fèi)較多的所得在保養(yǎng)本人身上。另外從城市女性的需求調(diào)查來(lái)看，63的職業(yè)女性表示，假設(shè)美容服務(wù)的產(chǎn)品質(zhì)量有保証，她們願(yuàn)意花比現(xiàn)在更多的錢(qián)購(gòu)買(mǎi)。據(jù)里昂證券九月分所做的女人半邊天調(diào)查顯示，亞洲女性晚婚、少子、長(zhǎng)壽已經(jīng)成為趨勢(shì)，目前的20到35歲世代，以及十年後45歲以上空巢期世代，將是亞洲最具潛力的消費(fèi)族群。身處21世紀(jì)，男性對(duì)保養(yǎng)的觀念也再轉(zhuǎn)變：男性保養(yǎng)不是錯(cuò)，而是愛(ài)護(hù)本人、表現(xiàn)自我風(fēng)格的一種生活態(tài)度！隨著Metrosexual持續(xù)發(fā)燒，趨近飽和的女性保養(yǎng)品市場(chǎng)，紛紛著手開(kāi)發(fā)深具潛力的男性客層，走一趟百

42、貨公司不難發(fā)現(xiàn)，Biotherm、Shiseido Men、Clarins Men，甚至是中性的Origins、Aveda、The Body Shop等，都有不少專(zhuān)屬男性的保養(yǎng)品。事實(shí)上，現(xiàn)代男人的魅力不僅展現(xiàn)在任務(wù)領(lǐng)域，新一代懂得享用品味的男性，更開(kāi)始關(guān)心面子問(wèn)題，願(yuàn)意花費(fèi)更多心力在保養(yǎng)臉部肌膚，讓本人看起來(lái)容光煥發(fā)，因此光是短短67的2個(gè)月之內(nèi)，臺(tái)灣男性保養(yǎng)品市場(chǎng)又添加了Nivea for Men與Avon for Men兩大品牌，競(jìng)爭(zhēng)可謂相當(dāng)猛烈。不讓專(zhuān)櫃品牌專(zhuān)美於前，開(kāi)架式保養(yǎng)品牌Nivea，選擇今年在臺(tái)推出Nivea For Men男性保養(yǎng)系列，結(jié)合Step 123基礎(chǔ)保養(yǎng)三步驟，讓

43、敢於保養(yǎng)的男人展現(xiàn)全方位魅力。另外，由於大多數(shù)男性對(duì)於所謂的臉部保養(yǎng)，僅停留在洗臉，忽略深層清潔及保濕，因此Nivea將完好肌膚保養(yǎng)程序濃縮至泡沫洗面乳、柔珠洗面乳及男性活力保濕乳液等三項(xiàng)產(chǎn)品之中，且全系列添加維他命E及維他命原B5，以溫和的成份來(lái)滋潤(rùn)臉部肌膚。環(huán)境六過(guò)去化妝保養(yǎng)品多被視為奢侈品，但近來(lái)由於社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、國(guó)民生活水準(zhǔn)的提昇，目前化妝保養(yǎng)品已多被視為日常生活中不可或缺的必需品，其發(fā)展與流行趨勢(shì)變化息息相關(guān)。同時(shí)隨著高齡化社會(huì)的來(lái)臨，我國(guó)老年人比重越來(lái)越大，女性對(duì)於防衰老化妝品非常關(guān)注。根據(jù)國(guó)內(nèi)貿(mào)易局中華全國(guó)商業(yè)信息中心日前分析，今年我國(guó)美容化妝品市場(chǎng)將持續(xù)升溫。調(diào)查闡明目前有9

44、7的女性對(duì)護(hù)膚美容品非常關(guān)注。近年來(lái)化妝保養(yǎng)品運(yùn)用者年齡層的下降，化妝品的主要消費(fèi)者就是年齡介於1565歲之間的女性。業(yè)者以往均已成年女子、上班族(21歲以上)為主要消費(fèi)群，主要的通路為百貨公司的專(zhuān)櫃或一班化妝品門(mén)市。而隨著國(guó)人運(yùn)用化妝品保養(yǎng)年齡層日趨下降，社會(huì)日益富庶，年輕消費(fèi)族群(20歲以下)市場(chǎng)成長(zhǎng)空間很大，近年來(lái)業(yè)者亦積極開(kāi)發(fā)占整體市場(chǎng)比重約20%的年輕消費(fèi)族群市場(chǎng)。 化妝保養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)前言 人類(lèi)開(kāi)始化妝保養(yǎng)的來(lái)源，不分國(guó)界，可以追溯到遠(yuǎn)古。到了二十一世紀(jì)的今日，由於高度的經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)，使得人際間互動(dòng)頻繁，化妝保養(yǎng)早已超越了單純的自我追求美感，進(jìn)而被視為禮節(jié)的一種表現(xiàn)。從廣義的觀點(diǎn)來(lái)看，所謂化

45、妝保養(yǎng)品，事實(shí)上就是為了達(dá)到化妝保養(yǎng)目的之各種製品的總稱(chēng)。 化妝保養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)是美的產(chǎn)業(yè)，係結(jié)合科技與美學(xué)、多采多姿之特用化學(xué)品工業(yè)，也是低污染、高附加價(jià)值、籠統(tǒng)好、親和力最正確的產(chǎn)業(yè)。過(guò)去化妝保養(yǎng)品多被視為奢侈品，但近來(lái)由於社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、國(guó)民生活水準(zhǔn)的提昇，目前化妝保養(yǎng)品已多被視為日常生活中不可或缺的必需品，其發(fā)展與流行趨勢(shì)變化息息相關(guān)。產(chǎn)業(yè)現(xiàn)況隨著高齡化社會(huì)的來(lái)臨，以及運(yùn)用者年齡層的下降，化妝保養(yǎng)品市場(chǎng)規(guī)模逐年擴(kuò)大，對(duì)社會(huì)文化的影響也日漸顯著。又加上人民生活品質(zhì)大幅提升及醫(yī)藥水準(zhǔn)的日新月異，化妝保養(yǎng)品不僅成為人類(lèi)生活中的根本需求之一，對(duì)其平安性與效果性的重視程度更不可同日而語(yǔ)。工研院在經(jīng)濟(jì)部

46、工業(yè)局贊助下，加速?lài)?guó)內(nèi)化妝保養(yǎng)品工業(yè)升級(jí)，並推動(dòng)化妝保養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)研發(fā)聯(lián)盟舉行成立大會(huì)暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)，積極輔導(dǎo)化妝保養(yǎng)品業(yè)者從技術(shù)創(chuàng)新著手，強(qiáng)化資源整合，以進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)為目標(biāo)。過(guò)去外鄉(xiāng)化妝保養(yǎng)品製造業(yè)大部分是以?xún)?nèi)銷(xiāo)為主，近年來(lái)也積極擴(kuò)展外銷(xiāo)，行銷(xiāo)方式多以專(zhuān)櫃、開(kāi)架式、沙龍店或直銷(xiāo)為主，近年也有採(cǎi)網(wǎng)路或電視購(gòu)物方式行銷(xiāo)。但產(chǎn)品種類(lèi)較單純，無(wú)法像國(guó)際品牌擁有各類(lèi)產(chǎn)品，相形之下國(guó)際行銷(xiāo)才干較弱。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)製造技術(shù)已達(dá)相當(dāng)水準(zhǔn)，特別是彩妝產(chǎn)品的生產(chǎn)製造，品質(zhì)已受?chē)?guó)際一定，並為國(guó)際大廠進(jìn)行代工。相較於彩妝，國(guó)內(nèi)的保養(yǎng)品代工業(yè)規(guī)模則較小。由於化妝保養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)的高利潤(rùn)與低門(mén)檻，近年來(lái)三臺(tái)-臺(tái)糖、臺(tái)鹽、臺(tái)化及生

47、技業(yè)者在急於推出產(chǎn)品上市的壓力下，相繼進(jìn)入保養(yǎng)品領(lǐng)域，王永慶、吳乃仁、鄭寶清等分量級(jí)的人物也相繼站臺(tái)代言。然而，就目前而言，我國(guó)化粧保養(yǎng)品市場(chǎng)假設(shè)依銷(xiāo)售通路區(qū)分，大致可分為傳統(tǒng)化粧品經(jīng)銷(xiāo)店、百貨專(zhuān)櫃、直銷(xiāo)、美容沙龍、藥局、超市等不同市場(chǎng)通路，過(guò)去經(jīng)銷(xiāo)店是化粧保養(yǎng)品主要銷(xiāo)售通路，早期進(jìn)入市場(chǎng)的品牌像資生堂、佳麗寶、密絲佛陀、美爽爽、詩(shī)芙儂、奇士美等品牌，都以店家為銷(xiāo)售網(wǎng)，但近年來(lái)市場(chǎng)行銷(xiāo)通路愈趨多元化，網(wǎng)路行銷(xiāo)的風(fēng)行也為新進(jìn)入市場(chǎng)產(chǎn)品及業(yè)者帶來(lái)新的機(jī)會(huì)，因此預(yù)期將帶動(dòng)我國(guó)市場(chǎng)的活絡(luò)。從2001年以來(lái)，化妝保養(yǎng)品盈收曾因我國(guó)經(jīng)濟(jì)在全球經(jīng)濟(jì)景氣不佳的拖累下而下滑，也導(dǎo)致部份消費(fèi)者降低了消費(fèi)的額度。但

48、另一方面，我國(guó)消費(fèi)者人數(shù)的添加，尤其是求新求變、追求流行的青少年族群的參與，以及上班族女性在高質(zhì)的彩粧市場(chǎng)維持一定的消費(fèi)才干，均是維持整體彩粧產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模成長(zhǎng)的動(dòng)力。又加上這幾年來(lái)化妝保養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)風(fēng)靡全球，依統(tǒng)計(jì)，去年(2004)全球市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)1，400億美圓，臺(tái)灣地區(qū)銷(xiāo)售額也達(dá)653億新臺(tái)幣，估計(jì)2021年的全球銷(xiāo)售值將達(dá)到1，780億美圓，而臺(tái)灣地區(qū)化妝保養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售值也將達(dá)710億新臺(tái)幣，年複合成長(zhǎng)率高達(dá)7%，是全球GDP成長(zhǎng)率之2倍，市場(chǎng)商機(jī)潛力十足。產(chǎn)業(yè)發(fā)展在整個(gè)化妝保養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)中，本國(guó)與他國(guó)相較下是趨於弱勢(shì)的，為因應(yīng)化妝品產(chǎn)業(yè)技術(shù)缺乏創(chuàng)新性、法令規(guī)定不夠完備及品牌建立不易等外鄉(xiāng)化妝保

49、養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)升級(jí)問(wèn)題，行政院將化妝保養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)列為挑戰(zhàn)2021國(guó)家發(fā)展重點(diǎn)計(jì)畫(huà)推動(dòng)項(xiàng)目之一，經(jīng)濟(jì)部工業(yè)局李國(guó)貞組長(zhǎng)表示，該局為輔導(dǎo)國(guó)內(nèi)化妝保養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升產(chǎn)品品質(zhì)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)研發(fā)，以添加國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，於民國(guó)93年度委託工研院生醫(yī)中心執(zhí)行化妝保養(yǎng)品工業(yè)發(fā)展推動(dòng)計(jì)畫(huà)，成立聯(lián)盟的目的在結(jié)合產(chǎn)官學(xué)研力量，共創(chuàng)國(guó)內(nèi)化妝保養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新契機(jī)。負(fù)責(zé)生醫(yī)中心化妝保養(yǎng)品工業(yè)發(fā)展計(jì)畫(huà)的醫(yī)藥技術(shù)組李連滋組長(zhǎng)亦指出，該計(jì)畫(huà)包括技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)業(yè)規(guī)範(fàn)、戰(zhàn)略聯(lián)盟及國(guó)際化等議題。在產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)範(fàn)方面，包括研擬產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、效果驗(yàn)證方法標(biāo)準(zhǔn)等草案，以供國(guó)內(nèi)業(yè)者研發(fā)製造之參考；此外，也推動(dòng)產(chǎn)業(yè)國(guó)際化、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟、產(chǎn)業(yè)專(zhuān)屬網(wǎng)站等，為產(chǎn)業(yè)注

50、入新生命力。至於技術(shù)研發(fā)，著重於推展各種新穎技術(shù)之應(yīng)用輔導(dǎo)，開(kāi)發(fā)高附加價(jià)值型化妝保養(yǎng)品原料及產(chǎn)品，例如具美白、抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝等成分產(chǎn)品，提升產(chǎn)品的創(chuàng)新與精緻度，協(xié)助外鄉(xiāng)廠商打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)，建立國(guó)際品牌。參與此項(xiàng)計(jì)畫(huà)執(zhí)行的生醫(yī)中心醫(yī)藥組經(jīng)理潘一紅博士也說(shuō)，臺(tái)灣化妝保養(yǎng)品市場(chǎng)幾乎全由國(guó)際大廠所瓜分，尤其在保養(yǎng)品方面，更是以進(jìn)口為主。目前國(guó)內(nèi)化妝品產(chǎn)業(yè)廠商規(guī)模大多很小，1，000萬(wàn)以下規(guī)模者佔(zhàn)61%，10人以下之小型公司佔(zhàn)68%，行銷(xiāo)方式以專(zhuān)櫃、開(kāi)架式、藥妝或沙龍為主，此種現(xiàn)象導(dǎo)致研發(fā)能量缺乏，技術(shù)創(chuàng)新才干軟弱，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)嚴(yán)重受限，國(guó)際行銷(xiāo)受阻。因此，為協(xié)助國(guó)內(nèi)業(yè)者走出姿態(tài)，擬透過(guò)研發(fā)聯(lián)盟方

51、式凝聚產(chǎn)業(yè)向心力，整合業(yè)界技術(shù)需求，規(guī)劃共通關(guān)鍵性技術(shù)，並引進(jìn)最新國(guó)際資訊，創(chuàng)造國(guó)、內(nèi)外技術(shù)協(xié)作與戰(zhàn)略聯(lián)盟機(jī)會(huì)，擴(kuò)展國(guó)際視野；另積極促進(jìn)廠商與學(xué)界，法人之交流，以提昇廠商之技術(shù)創(chuàng)新才干，並透過(guò)聯(lián)盟協(xié)助申請(qǐng)政府相關(guān)補(bǔ)助計(jì)畫(huà)。綜合而言，化妝保養(yǎng)品工業(yè)是一項(xiàng)具流行性、高附加價(jià)值工業(yè)，然而，隨著生活水準(zhǔn)的提昇，化妝保養(yǎng)品已從奢侈品轉(zhuǎn)變?yōu)槊裆匦杵?，而市?chǎng)成長(zhǎng)以亞洲為首，其中中國(guó)大陸更是主要發(fā)展及成長(zhǎng)的地區(qū)?；瘖y保養(yǎng)品屬於配方產(chǎn)品，調(diào)劑技術(shù)並不艱深，未來(lái)我國(guó)發(fā)展必須抑制原料及品牌問(wèn)題，機(jī)能性原料是化妝保養(yǎng)品之靈魂，建議我國(guó)未來(lái)發(fā)展可從機(jī)能性原料開(kāi)發(fā)著手。 此外，正因化妝品製造業(yè)為一高附加價(jià)值的產(chǎn)業(yè)，社會(huì)

52、無(wú)需為其支付太多的能源與環(huán)保本錢(qián)，極適合臺(tái)灣的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。目前化妝品市場(chǎng)可分為二大系列：一為日系，另一為歐美系列。但是多年來(lái)政府無(wú)具體輔導(dǎo)方案，業(yè)者本身也無(wú)前瞻性目光投入研發(fā)市場(chǎng)和自創(chuàng)品牌。目前有才干以著名品牌攻佔(zhàn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的國(guó)產(chǎn)化妝品工廠，其配方多掌握在日商手中，品牌因非自有，只能停留在內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)，無(wú)法跨上國(guó)際舞臺(tái)。而近年來(lái)歐美進(jìn)口化妝品挾凌厲的媒體廣告和頻繁的促銷(xiāo)活動(dòng)而強(qiáng)勢(shì)崛起，不但使多家國(guó)產(chǎn)化妝品廠在猛烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不支倒地，倖存者不得不調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)產(chǎn)化妝品除資生堂仍能保住銷(xiāo)售冠軍外，其它如蜜佛及美爽爽有微幅成長(zhǎng)，其它均呈萎縮現(xiàn)象。而歐美系列其佔(zhàn)有率則全數(shù)擴(kuò)大，更有新進(jìn)口品牌超過(guò)

53、100以上的成長(zhǎng)率，且日益壯大。因之，國(guó)產(chǎn)與進(jìn)口化妝品的消長(zhǎng)以甚明顯。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中游下游上游化妝品用原料或化學(xué)原料業(yè)原料、藥物測(cè)試服務(wù)業(yè)原料或化學(xué)品買(mǎi)賣(mài)業(yè)化妝品製造業(yè)化妝品包裝業(yè)化妝品製造機(jī)械業(yè)化妝品買(mǎi)賣(mài)業(yè)百貨公司專(zhuān)櫃連鎖藥局藥妝墊個(gè)人用品商店直銷(xiāo)傳銷(xiāo)資料來(lái)源：經(jīng)濟(jì)部網(wǎng)路商業(yè)應(yīng)用中心未來(lái)展望臺(tái)中酒廠臺(tái)中酒廠地理位置適中銜接多條高速、快速道路聯(lián)外系統(tǒng)交通發(fā)達(dá)、建築宏偉、設(shè)備新穎，綠美化設(shè)施完善，環(huán)境優(yōu)美，已具備成立觀光酒廠之條件，臺(tái)灣菸酒公司即以多角化經(jīng)營(yíng)型態(tài)，規(guī)劃本廠朝向國(guó)際化全方位的觀光酒廠發(fā)展，除既有建設(shè)外，更增設(shè)大中小型的多媒體會(huì)議廳，可承接各類(lèi)的商務(wù)會(huì)議、展覽活動(dòng)，吸引活動(dòng)人潮，另臺(tái)中酒

54、廠於2003年7月份起辦理製酒現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)覽參觀，每日上、下午各一梯次，每次90分鐘，接受團(tuán)體預(yù)約及現(xiàn)場(chǎng)遊客報(bào)名，凡此種種均已邁向觀光酒廠之林，臺(tái)中市政府於2001年起，已將臺(tái)中酒廠列為新興觀光據(jù)點(diǎn)，展望未來(lái)，觀光酒廠的發(fā)展與定位已正式確立；寬廣的廠區(qū)，優(yōu)美的環(huán)境與鄰近的旅遊據(jù)點(diǎn)，將成就最大觀光效益，使企業(yè)與地方互蒙其利，培育一個(gè)環(huán)保、科技與觀光價(jià)值兼具的製酒工廠?；瘖y品技術(shù)隨著精細(xì)化工、生物科學(xué)、資料科學(xué)的發(fā)展和CAD在包裝外型設(shè)計(jì)方面的應(yīng)用，以及細(xì)胞科學(xué)在皮膚醫(yī)學(xué)中的深化，化妝品產(chǎn)業(yè)正從深度和廣度兩方面快速進(jìn)展，並將成為科技應(yīng)用的新興行業(yè)。其主要技術(shù)發(fā)展方向?yàn)椋荷镝t(yī)學(xué)美容自70年代以來(lái)，重組D

55、NA基因工程和雜交瘤細(xì)胞工程為中心的生物技術(shù)，以驚人的速度向前發(fā)展，給生物醫(yī)學(xué)帶來(lái)革命性的宏大變化。20多年來(lái)，多種基因工程產(chǎn)品先後研製勝利並投入應(yīng)用，如胰島素、人生長(zhǎng)激素、干擾素、集落刺激因數(shù)、白細(xì)胞介素、促紅細(xì)胞生產(chǎn)素、凝血第八因數(shù)、肝炎疫苗等產(chǎn)品已發(fā)揮出顯著的療效。在皮膚美容領(lǐng)域中，許多基因工程生長(zhǎng)因數(shù)在皮膚修復(fù)和醫(yī)學(xué)美容方面的應(yīng)用不再鮮為人知。現(xiàn)在基因工程技術(shù)已開(kāi)始影響人類(lèi)的美容保健，國(guó)際上已有10多種基因工程產(chǎn)品用於美容目的，如神經(jīng)生長(zhǎng)因數(shù)NGF用於健身塑形；表皮生長(zhǎng)因數(shù)EGF用來(lái)治療皮膚缺損；轉(zhuǎn)化生長(zhǎng)因數(shù)TGF試用於整形外科，而在中國(guó)美容界，纖維細(xì)胞生長(zhǎng)因數(shù)FGF早已被廣泛用於換膚

56、修復(fù)。 中草藥美容天然環(huán)保產(chǎn)品中草藥美容是中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)在美容中應(yīng)用的典範(fàn)，近年來(lái)在國(guó)外也得到關(guān)注。國(guó)際上已開(kāi)始流行草藥美容方法，但目前中草藥美容市場(chǎng)規(guī)模不大，僅作為天然美容品中的輔助部分在補(bǔ)充應(yīng)用，主要緣由是科技水準(zhǔn)不高，精製提純技術(shù)不盡如人意，加上目前對(duì)美容有效成分亦缺乏定性定量的科學(xué)資料，所以中草藥全面走向美容市場(chǎng)還有待時(shí)日。奈米技術(shù)的應(yīng)用所謂化妝品之奈米技術(shù)應(yīng)用主要是指添加活性成分方面有較大區(qū)別，如天然植物提取物、多種維生素等，但這些活性物質(zhì)的活性越高越不穩(wěn)定，遇光、熱、酸、氧等極易分解或氧化。如何使有效的活性物質(zhì)在化妝品添加、儲(chǔ)存中堅(jiān)持穩(wěn)定和鮮活，如何營(yíng)造表層皮膚組織結(jié)構(gòu)所需的生物環(huán)

57、境，並將所攜帶的鮮活成分釋放，且維持有效時(shí)間、有效濃度不斷是化妝品領(lǐng)域中的世界性難題。奈米技術(shù)的應(yīng)用能對(duì)傳統(tǒng)工藝乳化之缺陷進(jìn)行改進(jìn)，因?yàn)橛媚蚊坠δ茉贤高^(guò)奈米技術(shù)處理得到的化妝品膏體微?？梢赃_(dá)到奈米級(jí)，這種膏體的皮膚滲透性大大添加，利用率隨之大為提高。採(cǎi)用奈米技術(shù)研製的化妝品，其獨(dú)到之處在於將化妝品中最具效果的成分處理成奈米級(jí)結(jié)構(gòu)，從而順利滲透到皮膚內(nèi)層，事半功倍地發(fā)揮護(hù)膚、療膚效果。 附錄臺(tái)灣菸酒公司改良型酒粕面膜 年底將上市9/19/2005 9:20:13 PM【大紀(jì)元9月19日?qǐng)?bào)導(dǎo)】中央社記者許湘欣臺(tái)北十九日電受女性消費(fèi)者注目，臺(tái)灣菸酒公司的殺手級(jí)產(chǎn)品酒粕面膜，即將在年底前正式上市。菸酒公司董事長(zhǎng)董瑞斌表示，價(jià)格將會(huì)走合理路線，提升競(jìng)爭(zhēng)力。菸酒公司也將進(jìn)軍飲用水市場(chǎng)，將以釀造級(jí)優(yōu)質(zhì)水作為號(hào)召。 由製酒過(guò)程自然產(chǎn)生的副產(chǎn)品進(jìn)行研發(fā)，近來(lái)菸酒公司生物科技部門(mén)最受市場(chǎng)留意的，就是清酒製作過(guò)程產(chǎn)生的酒粕製作的面膜。董瑞斌今天在接受中央社專(zhuān)訪時(shí)表示，由於之前的酒粕面膜都屬於糊狀，為了符合市場(chǎng)需求，菸酒公司已將面膜