飲食與營養(yǎng)PPT課件-蘇科版

1、第一節(jié) 飲食與營養(yǎng)請你欣賞炒金豆粗食雜糧金牌醬骨籮筐豆腐山野菜大拼盤酸菜血腸汆白肉糖醋豬腰豬肉燉粉條蔬菜沙拉這些誘人的美食是用什么做出來的呢？紅燒魚請你看看結(jié)論：人類的食物來源于生物圈中的其他生物。如果今天你當(dāng)家，你會選擇哪些食物，安排你全家 一日三餐呢？P45早餐 中餐 晚餐 請你當(dāng)家1、你是如何進(jìn)行搭配的？2、請對所選食物進(jìn)行分類糧食、蛋豆魚肉（葷菜）、蔬菜水果請你說說討論：普通食物中含有營養(yǎng)物質(zhì)嗎？營養(yǎng)物質(zhì)包括哪些？糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素1、碘酒是一種常用藥品，它是一種棕色的液體。淀粉是一種糖類，它有一個特點，遇到碘酒會變成藍(lán)色。因此，我們常用碘酒來檢驗是否有淀粉存在。2

2、、蛋白質(zhì)遇到高溫就會凝固成白色的固態(tài)物質(zhì)，如煮熟的雞蛋里的蛋白就是凝固的蛋白質(zhì)。此外，蛋白質(zhì)直接燃燒時還會放出臭味。3、脂肪能在紙張、布匹等上面留下“油斑”。脂肪比水輕，因此能漂浮在水面成為“油滴”。提示：實驗材料饅頭碎屑雞蛋清花生種子操作過程實驗現(xiàn)象鑒定食物中含有的物質(zhì)加碘液加熱水在濾紙上擠壓變藍(lán)淀粉變混濁蛋白質(zhì)有油斑脂肪在火上燃燒有臭味1、通過實驗，你認(rèn)為饅頭、雞蛋清、花生種子中的主要成分是什么？能說會道2、對照信息庫中的食物營養(yǎng)成分表，這三種食物含有的主要營養(yǎng)成分，與你實驗結(jié)果一致嗎？3、是不是每種食物里只含有一種營養(yǎng)物質(zhì)？說說你的理由。你知道圖中食物中主要含有什么營養(yǎng)物質(zhì)嗎？瘦肉、魚、

3、蛋和豆類等食物中含有較多的 。蛋白質(zhì)你知道圖中食物主要中含有什么營養(yǎng)物質(zhì)嗎？食糖、谷類、豆類和根莖類食物中含有較多的 。糖類你知道圖中食物中主要含有什么營養(yǎng)物質(zhì)嗎？豬肉、豆類和油脂等食物中含有較多的 。脂肪小試牛刀一、連線A、遇到碘酒會變成藍(lán)色B、遇到高溫就會凝固成白色物質(zhì)C、能在紙張或布匹上面留下“油斑”D、直接燃燒時會放出臭味E、蛋白質(zhì)F、淀粉G、脂肪二、選擇1、下列哪種物質(zhì)遇碘變藍(lán)？（ ）A、蛋白質(zhì) B、淀粉 C、脂肪 D、維生素2、遇高溫會凝固成白色固態(tài)物質(zhì)的是（ ）A、無機(jī)鹽 B、淀粉 C、脂肪D、蛋白質(zhì)3、饅頭中含有的主要有機(jī)物是（ ）A、蛋白質(zhì) B、水 C、淀粉 D、脂肪4、下列

4、等量物質(zhì)中含脂肪較多的食物是（ ）A、面包 B、雞蛋 C、花生 D、菠菜BDCC1、你能用實驗來驗證食物中含有水和無機(jī)鹽、維生素嗎？2、對食物進(jìn)行加工烹飪時會對營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生影響嗎？課后探究8、有些事，不可避免地發(fā)生，陰晴圓缺皆有規(guī)律，我們只能坦然地接受;有些事，只要你愿意努力，矢志不渝地付出，就能慢慢改變它的軌跡。9、與其埋怨世界，不如改變自己。管好自己的心，做好自己的事，比什么都強(qiáng)。人生無完美，曲折亦風(fēng)景。別把失去看得過重，放棄是另一種擁有;不要經(jīng)常艷羨他人，人做到了，心悟到了，相信屬于你的風(fēng)景就在下一個拐彎處。10、有些事想開了，你就會明白，在世上，你就是你，你痛痛你自己，你累累你自己，就

5、算有人同情你，那又怎樣，最后收拾殘局的還是要靠你自己。11、人生的某些障礙，你是逃不掉的。與其費(fèi)盡周折繞過去，不如勇敢地攀登，或許這會鑄就你人生的高點。12、有些壓力總是得自己扛過去，說出來就成了充滿負(fù)能量的抱怨。尋求安慰也無濟(jì)于事，還徒增了別人的煩惱。13、認(rèn)識到我們的所見所聞都是假象，認(rèn)識到此生都是虛幻，我們才能真正認(rèn)識到佛法的真相。錢多了會壓死你，你承受得了嗎?帶，帶不走，放，放不下。時時刻刻發(fā)悲心，饒益眾生為他人。14、夢想總是跑在我的前面。努力追尋它們，為了那一瞬間的同步，這就是動人的生命奇跡。15、懶惰不會讓你一下子跌倒，但會在不知不覺中減少你的收獲;勤奮也不會讓你一夜成功，但會在

6、不知不覺中積累你的成果。人生需要挑戰(zhàn)，更需要堅持和勤奮!16、人生在世：可以缺錢，但不能缺德;可以失言，但不能失信;可以倒下，但不能跪下;可以求名，但不能盜名;可以低落，但不能墮落;可以放松，但不能放縱;可以虛榮，但不能虛偽;可以平凡，但不能平庸;可以浪漫，但不能浪蕩;可以生氣，但不能生事。17、人生沒有筆直路，當(dāng)你感到迷茫、失落時，找?guī)撞窟@種充滿正能量的電影，坐下來靜靜欣賞，去發(fā)現(xiàn)生命中真正重要的東西。18、在人生的舞臺上，當(dāng)有人愿意在臺下陪你度過無數(shù)個沒有未來的夜時，你就更想展現(xiàn)精彩絕倫的自己。但愿每個被努力支撐的靈魂能吸引更多的人同行。8、世上的事，只要肯用心去學(xué)，沒有一件是太晚的。要始

7、終保持敬畏之心，對陽光，對美，對痛楚。9、別再去抱怨身邊人善變，多懂一些道理，明白一些事理，畢竟每個人都是越活越現(xiàn)實。10、山有封頂，還有彼岸，慢慢長途，終有回轉(zhuǎn)，余味苦澀，終有回甘。11、人生就像是一個馬爾可夫鏈，你的未來取決于你當(dāng)下正在做的事，而無關(guān)于過去做完的事。12、女人，要么有美貌，要么有智慧，如果兩者你都不占絕對優(yōu)勢，那你就選擇善良。13、時間，抓住了就是黃金，虛度了就是流水。理想，努力了才叫夢想，放棄了那只是妄想。努力，雖然未必會收獲，但放棄，就一定一無所獲。14、一個人的知識，通過學(xué)習(xí)可以得到;一個人的成長，就必須通過磨練。若是自己沒有盡力，就沒有資格批評別人不用心。開口抱怨很

8、容易，但是閉嘴努力的人更加值得尊敬。15、如果沒有人為你遮風(fēng)擋雨，那就學(xué)會自己披荊斬棘，面對一切，用倔強(qiáng)的驕傲，活出無人能及的精彩。16、成功的秘訣在于永不改變既定的目標(biāo)。若不給自己設(shè)限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。幸福不會遺漏任何人，遲早有一天它會找到你。17、一個人只要強(qiáng)烈地堅持不懈地追求，他就能達(dá)到目的。你在希望中享受到的樂趣，比將來實際享受的樂趣要大得多。18、無論是對事還是對人，我們只需要做好自己的本分，不與過多人建立親密的關(guān)系，也不要因為關(guān)系親密便掏心掏肺，切莫交淺言深，應(yīng)適可而止。8、不要活在別人眼中，更不要活在別人嘴中。世界不會因為你的抱怨不滿而為你改變，你能做到的只有改變

9、你自己！9、欲戴王冠，必承其重。哪有什么好命天賜，不都是一路披荊斬棘才換來的。10、放手如拔牙。牙被拔掉的那一刻，你會覺得解脫。但舌頭總會不由自主地往那個空空的牙洞里舔，一天數(shù)次。不痛了不代表你能完全無視，留下的那個空缺永遠(yuǎn)都在，偶爾甚至?xí)惓炷?。適應(yīng)是需要時間的，但牙總是要拔，因為太痛，所以終歸還是要放手，隨它去。11、這個世界其實很公平，你想要比別人強(qiáng)，你就必須去做別人不想做的事，你想要過更好的生活，你就必須去承受更多的困難，承受別人不能承受的壓力。12、逆境給人寶貴的磨煉機(jī)會。只有經(jīng)得起環(huán)境考驗的人，才能算是真正的強(qiáng)者。自古以來的偉人，大多是抱著不屈不撓的精神，從逆境中掙扎奮斗過來的。

10、13、不同的人生，有不同的幸福。去發(fā)現(xiàn)你所擁有幸運(yùn)，少抱怨上蒼的不公，把握屬于自己的幸福。你，我，我們大家都可以經(jīng)歷幸福的人生。14、給自己一份堅強(qiáng)，擦干眼淚；給自己一份自信，不卑不亢；給自己一份灑脫，悠然前行。輕輕品，靜靜藏。為了看陽光，我來到這世上；為了與陽光同行，我笑對憂傷。15、總不能流血就喊痛，怕黑就開燈，想念就聯(lián)系，疲憊就放空，被孤立就討好，脆弱就想家，不要被現(xiàn)在而蒙蔽雙眼，終究是要長大，最漆黑的那段路終要自己走完。16、在路上，我們生命得到了肯定，一路上，我們有失敗也有成功，有淚水也有感動，有曲折也有坦途，有機(jī)遇也有夢想。一路走來，我們熟悉了陌生的世界，我們熟悉了陌生的面孔，遇人無數(shù)，匆匆又匆匆，有些成了我們忘不掉的背影，有些成了我們一生的風(fēng)景。我笑，便