食品安全知識(shí)題庫(kù)答案

1、河北省食品生產(chǎn)加工企業(yè)管理人員質(zhì)量安全知識(shí)題庫(kù)試題編輯、成績(jī)?cè)u(píng)定參考規(guī)則：每套試卷45道試題，總分100分，答題時(shí)間30分鐘。其中單選 題20道，每題2分；多選題10道，每題3分；判斷題15道，每題2分?？荚嚦煽?jī)60分以下為不通過(guò)、60-80分為基本通過(guò)、80分以上 為通過(guò)。不通過(guò)者和基本通過(guò)者以整改補(bǔ)考為主。第一部分單選題1,食品生產(chǎn)許可實(shí)行（ C ）原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事 食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。A. 一企多證B. 多企多證C. 一企一證D,多企一證2.申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得（ B ）等合法主體資格。 A.衛(wèi)生許可證B,營(yíng)業(yè)執(zhí)照C,稅務(wù)登記證D,組織機(jī)構(gòu)代碼

2、 證3,企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以（B ） 載明的主體作為申請(qǐng)人。A.衛(wèi)生許可證 B.營(yíng)業(yè)執(zhí)照 C,稅務(wù)登記證D,組織機(jī)構(gòu)代碼證.申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)具有與生產(chǎn)的食品（ C ）相適應(yīng)的 食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán) 境整潔，弁與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。A,安全等級(jí)B.廠房、場(chǎng)地 C,品種、數(shù)量 D.規(guī)格、型號(hào).申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)有專職或者兼職的食品（ B ）人員 和保證食品安全的規(guī)章制度。A.采購(gòu)管理B.安全管理C,技術(shù)管理D,財(cái)務(wù)管理.申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、

3、原料與成品 （A ）,避免食品接 觸有毒物、不潔物。A.交叉污染B.混淆不清 C.出入庫(kù)混亂 D.結(jié)算錯(cuò)誤.申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交（D ）以及代理人的身份證明文件。A.關(guān)系證明B.代理協(xié)議C.委托合同D.授權(quán)委托書.申請(qǐng)食品添加劑生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)具備與所生產(chǎn)食品添加劑品種相 適應(yīng)的場(chǎng)所、生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施、食品安全管理人員、專業(yè)技 術(shù)人員和（A ）o A.管理制度B.體系文件C.質(zhì)量手冊(cè)D. 工藝流程.申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)如實(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門提交有關(guān)材料和反映 真實(shí)情況，對(duì)申請(qǐng)材料的（A ）負(fù)責(zé)，弁在申請(qǐng)書等材料上 簽名或者蓋章。A.真實(shí)性B.完整性C.公開性D.透明性.

4、食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)，可以根據(jù)食品生產(chǎn)工藝流程等要求， 核查（D ）檢驗(yàn)合格報(bào)告。A.廠房車間B.生產(chǎn)設(shè)備C.計(jì)量 器具D.試制食品.在食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)，可以根據(jù)食品添加劑品種 特點(diǎn)，核查試制食品添加劑檢驗(yàn)合格報(bào)告、復(fù)配食品（ A ） 等。A.添加劑組成B.產(chǎn)品配方C.添加比例D.數(shù)量規(guī)格.食品生產(chǎn)許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為（C ）。A.2 年 B.3 年 C.5 年 D.6 年.食品生產(chǎn)許可證分為正本、副本，正本、副本具有同等（B ）。 A.內(nèi)容形式B.法律效力C.行政職能D.法律責(zé)任.食品生產(chǎn)許可證編號(hào)由（D ）和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。A.SP B.QS C

5、.QC D.SC.食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)場(chǎng)所的顯著位置懸掛或者擺放食品生產(chǎn) 許可證（A ） 。A.正本B.副本C.影印件 D.照片.食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、主 要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生 產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后（A）個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請(qǐng)。A.10 B.20 C.30 D.60.食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、主 要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生 產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向（D ）的食品藥品監(jiān)督管理部門提出

6、變更申請(qǐng)。A.當(dāng)?shù)谺.省級(jí)C.市級(jí)D.原發(fā)證.生產(chǎn)場(chǎng)所遷出原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門管轄范圍的，應(yīng) 當(dāng)（C）食品生產(chǎn)許可。A.注銷B.吊銷C.重新申請(qǐng)D.不得 中請(qǐng).生產(chǎn)場(chǎng)所遷出的（D ）食品藥品監(jiān)督管理部門管轄范圍的， 應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。 A.當(dāng)?shù)谺.省級(jí)C.市級(jí)D.原 發(fā)證.食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項(xiàng)、外設(shè)倉(cāng)庫(kù) 地址發(fā)生變化的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后（ A ）個(gè)工作日 內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。A.10 B.20 C.30D.60.食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項(xiàng)、外設(shè)倉(cāng)庫(kù)地址發(fā)生變化的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向（D ）的食

7、品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。A.當(dāng)?shù)谺.省級(jí)C.市級(jí)D.原發(fā)證.食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期的，應(yīng) 當(dāng)在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿（C ）個(gè)工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。A.10 B.20 C.30D.60.食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期的，應(yīng) 當(dāng)在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿30個(gè)工作日前，向（D ）的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。A.當(dāng)?shù)谺.省級(jí)C.市級(jí)D.原發(fā)證.食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期，中請(qǐng) 人聲明生產(chǎn)條件未發(fā)生變化的，（C ）進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。A.必 須B.應(yīng)當(dāng)C.可以不再 D.不得.食品生產(chǎn)許可證遺失、損壞的，應(yīng)當(dāng)

8、向（D ）的食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)補(bǔ)辦。A.當(dāng)?shù)谺.省級(jí)C.市級(jí)D.原發(fā)證.食品生產(chǎn)者終止食品生產(chǎn)，食品生產(chǎn)許可被撤回、撤銷或者食 品生產(chǎn)許可證被吊銷的，應(yīng)當(dāng)在（ C ）個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證 的食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)。A.10 B.20C.30 D.60.食品生產(chǎn)許可有效期屆滿未申請(qǐng)延續(xù)，食品生產(chǎn)者未按規(guī)定中 請(qǐng)辦理注銷手續(xù)的，原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法 辦理食品生產(chǎn)許可（C ）。A.重新申請(qǐng) B.延續(xù)手續(xù) C.注 銷手續(xù)D.注冊(cè)手續(xù).食品生產(chǎn)者主體資格依法終止的，食品生產(chǎn)者未按規(guī)定申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)的，（D ）的食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法辦 理食品生產(chǎn)許可注銷手續(xù)。A

9、.當(dāng)?shù)谺.省級(jí)C,市級(jí)D.原發(fā)證.食品生產(chǎn)許可依法被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證依法被吊 銷的，食品生產(chǎn)者未按規(guī)定申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)的，原發(fā)證的食 品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法辦理食品生產(chǎn)許可（C ）。A.重新申請(qǐng)B.延續(xù)手續(xù)C.注銷手續(xù)D.注冊(cè)手續(xù).食品生產(chǎn)許可被注銷的，許可證編號(hào)（ D ）再次使用。A. 必須B.應(yīng)該C.可以D.不得.縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品生產(chǎn)者的許可 事項(xiàng)進(jìn)行（D）o A.現(xiàn)場(chǎng)核查 B.飛行檢查 C.年度檢查 D.監(jiān)督檢查.縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將食品生產(chǎn)許可頒發(fā)、 許可事項(xiàng)檢查、日常監(jiān)督檢查、許可違法行為查處等情況記入 食品生產(chǎn)者食品（D

10、）檔案，弁依法向社會(huì)公布。A.日常監(jiān)督B.生產(chǎn)許可C.監(jiān)管D.安全信用.縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)有不良信用記錄的食品 生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)增加（ A ）。A.監(jiān)督檢查頻次 B.處罰力度 C. 抽檢頻次D.檢驗(yàn)收費(fèi).日常監(jiān)督管理人員應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的頻次對(duì)所管轄的食品生產(chǎn)者實(shí)施（D ） oA.日常監(jiān)督檢查 B.節(jié)假日檢查 C.飛行檢查 D.全覆蓋檢查.未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未取得 食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上 人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原 料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、

11、食品添加劑貨值金額不足一 萬(wàn)元的，弁處（B ）以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，弁 處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。A.1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下B.5 萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下 C,10 萬(wàn)元以上15萬(wàn)元以下 D.10萬(wàn)元以上50萬(wàn)元以下.未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未取得 食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上 人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) 的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原 料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一 萬(wàn)元的，弁處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以 上的，弁處貨值金額（C ）以下罰

12、款。A.貨值金額1倍以上 5倍以下B.貨值金額5倍以上10倍以下C.貨值金額10倍以 上20倍以下D.貨值金額15倍以上30倍以下.許可申請(qǐng)人隱瞞真實(shí)情況或者提供虛假材料中請(qǐng)食品生產(chǎn)許可 的，由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告。申請(qǐng)人 在（A ）內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。A.1年B.2年C.3年D.5年.被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的，由 原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門撤銷許可，弁處（A ）罰款。被許可人在3年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。A.1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下 B.5 萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下 C.10 萬(wàn)元以上15萬(wàn)元 以下D.10萬(wàn)元以上50萬(wàn)元以下.被許可人以欺

13、騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門撤銷許可，弁處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款。被許可人在（C ）內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許 可。A.1年 B.2 年 C.3 年 D.5 年.食品生產(chǎn)者偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品生產(chǎn)許 可證的，由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給 予警告，弁處（A ）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元 以下罰款。A.1萬(wàn)元以下B.3萬(wàn)元以下 C.5 萬(wàn)元以下 D.10 萬(wàn) 元以下.食品生產(chǎn)者偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品生產(chǎn)許 可證的，由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給 予警告，弁處1萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)

14、重的，處（ B ）以下 罰款。A.1萬(wàn)元以下B. 1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下 C.5 萬(wàn)元以下 D.10萬(wàn)元以下.食品生產(chǎn)者工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食 品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可 事項(xiàng)，未按規(guī)定申請(qǐng)變更的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部 門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處（ B ）罰款。A.2 千元以下 B.2 千元以上1萬(wàn)元以下 C.5千元以上5萬(wàn)元以下 D.5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下.食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項(xiàng)、外設(shè)倉(cāng)庫(kù) 地址發(fā)生變化，食品生產(chǎn)者未按規(guī)定報(bào)告的，或者食品生產(chǎn)者 終止食品生產(chǎn)，食品生產(chǎn)許可被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可 證被

15、吊銷，未按規(guī)定申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)的，由原發(fā)證的食品藥 品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，給予警告，弁處（A ） 罰款。A.2千元以下B.2千元以上1萬(wàn)元以下C.5千元以上5萬(wàn)元以下D.5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下.被吊銷生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的 主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起（D ）內(nèi)不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員A.1年B.2 年C.3年D.5年.食品生產(chǎn)者未按規(guī)定在生產(chǎn)場(chǎng)所的（D ）懸掛或者擺放食品生產(chǎn)許可證的，由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改 正；拒不改正的，給予警告。A.工作檔案B.

16、檢驗(yàn)記錄C.生產(chǎn)記錄D.顯著位置.食品生產(chǎn)許可證遺失申請(qǐng)補(bǔ)辦的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交在（D ）地方食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站或者其他縣級(jí)以上主要媒體上 刊登遺失公告的材料。A.國(guó)務(wù)院B.省級(jí)以上C.市級(jí)以上D. 縣級(jí)以上.為了保證食品安全，保障公眾（A ）,制定食品安全法。A身體健康和生命安全 B人身安全 C生命安全D身體健康. 消費(fèi)者協(xié)會(huì)和其他消費(fèi)者組織對(duì)違反食品安全法規(guī)定， 損害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為，依法進(jìn)行（ A ）。A社會(huì)監(jiān)督B 查處C處罰D執(zhí)法調(diào)查. 食品安全標(biāo)準(zhǔn)是（D ）的標(biāo)準(zhǔn)。A參照?qǐng)?zhí)行B遵照?qǐng)?zhí)行C 選擇執(zhí)行D強(qiáng)制執(zhí)行. 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)經(jīng)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門組織 （C ） 審查通過(guò)。

17、A食品行業(yè)協(xié)會(huì) B質(zhì)監(jiān)部門C食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 審評(píng)委員會(huì) D食品藥品監(jiān)管部門. 對(duì)地方特色食品，沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，省、自治區(qū)、 直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門可以制定弁公布食品安全地方標(biāo) 準(zhǔn)，報(bào)（A ）備案。A國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B國(guó)務(wù)院食品藥 品監(jiān)督管理部門 C國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督管理部門 D食品行業(yè)協(xié) 會(huì). 企業(yè)制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（A ）,弁需報(bào)省、自治區(qū)、直轄市 人民政府衛(wèi)生行政部門備案?jìng)浒浮在本企業(yè)適用 B可授權(quán)其他企業(yè)使用 C 可出售給其他企業(yè) D可出租給其他企業(yè)使用. 省級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站上公布制定和 備案食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，供（ B ）。 A付少量

18、費(fèi)用下載使用 B公眾免費(fèi)查閱下載 C付費(fèi)下載查閱 D付費(fèi)使用. 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行中 存在問(wèn)題的，應(yīng)當(dāng)立即向（ A ）。A衛(wèi)生行政部門報(bào)告 B食 品藥品監(jiān)管部門 C質(zhì)量監(jiān)督管理部門 D食品行業(yè)協(xié)會(huì). 發(fā)生食品安全事故，（A ）機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行衛(wèi) 生處理，弁對(duì)與事故有關(guān)的因素開展流行病學(xué)調(diào)查，有關(guān)部門 應(yīng)當(dāng)予以協(xié)助。A縣級(jí)以上疾病預(yù)防控制 B縣級(jí)以上工商行政 管理部門 C縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)部門 D縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管 理部門. 使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添 加劑的，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督 管理部門沒(méi)收違法所得和違法

19、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等 物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元 的，弁處（A）罰款。A五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下 B十萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下 C三萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下D六萬(wàn)元以上捌萬(wàn)元以下. 生產(chǎn)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食 品添加劑，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān) 督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料 等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額一萬(wàn)元以 上的，弁處貨值金額（D）罰款。A三倍以上十倍以下 B五倍 以上C二十倍以上三十倍以下 D十倍以上二十倍以下. 違法生產(chǎn)超范圍、超限量食品添加劑的食品，尚不構(gòu)成犯罪 但情節(jié)嚴(yán)重的

20、給予（ B ）。A處以五十倍以上罰款 B吊銷 許可證C給予責(zé)令提產(chǎn)整頓的處罰 D降低信用等級(jí)的處罰. 涉及兩個(gè)以上省、自治區(qū)、直轄市的重大食品安全事故由（A ）部門依照前款規(guī)定組織事故責(zé)任調(diào)查。 A國(guó)務(wù)院食 品藥品監(jiān)督管理 B國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門 C國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部 門D國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)部門. 發(fā)生食品安全事故，接到報(bào)告的縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督 管理部門應(yīng)當(dāng)按照應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定向（A ）和上級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。 A本級(jí)人民政府 B本級(jí)衛(wèi)生部 門C上級(jí)衛(wèi)生部門 D本級(jí)疾病預(yù)防控制部門. 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令其召回或者停 止經(jīng)營(yíng)后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營(yíng)的，由縣級(jí)以上人

21、民政府 食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、 食品添加劑，弁可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原 料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn) 元的，弁處（A ）罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，弁處貨值金額（A ）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。A五萬(wàn)元以上十 萬(wàn)元以下十倍以上二十倍以下 B十萬(wàn)以上 二十倍以下 C三 萬(wàn)以上五萬(wàn)以下 五倍以上十倍以下 D十萬(wàn)以上二十萬(wàn)以下 二十倍以上二十五倍一下. 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說(shuō)明 書不符合食品安全法規(guī)定的食品、食品添加劑的，由縣級(jí)以上 人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) 的食

22、品、食品添加劑，弁可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、 設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額 不足一萬(wàn)元的，弁處（B ）罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，弁 處貨值金額（B）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷 許可證。A五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下三倍以上五倍以下 B五千元以上五萬(wàn)元以下五倍以上十倍以下C 一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下 一倍以上五倍以下 D三萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下五倍以上十倍以下. 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)未按規(guī)定建立食品安全管理制度，或者未 按規(guī)定配備或者培訓(xùn)、考核食品安全管理人員，由縣級(jí)以上人 民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處（D）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)

23、停業(yè)，直至吊銷許可證。A五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下 B 一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下 C 一千元 以上一萬(wàn)元以下 D五千元以上五萬(wàn)元以下. 違反食品安全法規(guī)定，事故單位在發(fā)生食品安全事故后未進(jìn) 行處置、報(bào)告的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工責(zé)令改正， 給予警告；隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，沒(méi)收 違法所得，弁處（A ）罰款；造成嚴(yán)重后果的，吊銷許可證。 A十萬(wàn)元以上五十萬(wàn)元以下 B五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下 C十萬(wàn)元 以上二十萬(wàn)元以下 D二十萬(wàn)元以上伍拾萬(wàn)元以下. 違反食品安全法規(guī)定，未按要求進(jìn)行食品貯存、運(yùn)輸和裝卸 的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理等部門按照各自職 責(zé)分工責(zé)令改正，給予警告；拒

24、不改正的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，弁處（C ）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。 A五萬(wàn)元以上十萬(wàn) 元以下 B五千元以上五萬(wàn)元以下 C 一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下 D一萬(wàn)元以上三萬(wàn)元以下. 違反食品安全法規(guī)定，拒絕、阻撓、干涉有關(guān)部門、機(jī)構(gòu)及 其工作人員依法開展食品安全監(jiān)督檢查、事故調(diào)查處理、風(fēng)險(xiǎn) 監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工責(zé)令停 產(chǎn)停業(yè)，弁處（D ）罰款。情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證；構(gòu)成 違反治安管理行為的，由公安機(jī)關(guān)依法給予治安管理處罰。A五千元以上一萬(wàn)元以下 B二千元以上三萬(wàn)元以下 C 一萬(wàn)元以上 五萬(wàn)元以下 D二千元以上五萬(wàn)元以下. 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在一年內(nèi)累計(jì) （B）因違反食品安全法規(guī)定

25、受 到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的，由食品藥品監(jiān)督管 理部門責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。A五次B三次C二次D四次. 被吊銷許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé) 的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起（C）不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可。A三年B四年C五年內(nèi)D十年. 因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，（A ） 不得 從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作，也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食 品安全管理人員。A終身B五年內(nèi)C十年內(nèi)D三年內(nèi). 違反食品安全法規(guī)定，在廣告中對(duì)食品作虛假宣傳，欺騙消 費(fèi)者，或者發(fā)布未取得批準(zhǔn)文件、廣告內(nèi)容與批準(zhǔn)文件不一致 的保健食品廣告的，依照（B ）的規(guī)定給予

26、處罰。A中華人民共和國(guó)食品安全法B中華人民共和國(guó)廣告法C食品生產(chǎn)許可管理辦法D中華人民共和國(guó)行政許可法. 生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品 安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者 或者經(jīng)營(yíng)者要求支付（D ）的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足 一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書存在不影響 食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。A價(jià)款二十倍或者損失五倍B價(jià)款五倍或者損失三倍 C價(jià)款十倍或者損失 五倍D價(jià)款十倍或者損失三倍. 違反食品安全法規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究（B）。A違約責(zé)任B刑事責(zé)任 C民事責(zé)任 D相關(guān)責(zé)任. 利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)

27、食品添加劑新品種， 應(yīng)向（A ）部門提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料。準(zhǔn)予許可 弁公布后方可生產(chǎn)、使用。A國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B國(guó)務(wù)院食 品藥品監(jiān)管部門 C省級(jí)衛(wèi)生行政部門 D省級(jí)食品藥品監(jiān)管部 門. 發(fā)生食品安全事故，（A）應(yīng)當(dāng)立即會(huì)同有關(guān)部門進(jìn)行事故責(zé)任調(diào)查，督促有關(guān)部門履行職責(zé)，向本級(jí)人民政府和上一 級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門提出事故責(zé)任調(diào)查處理報(bào)告。A設(shè)區(qū)的市級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門B縣級(jí)以上衛(wèi)生部門C市級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)管部門D縣級(jí)以上人民政府食品安全辦公室. （ C）對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)。A.衛(wèi)生行政部門B.食品藥品監(jiān)督管理部門 C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 D.任何組織或者 個(gè)人

28、. （ D）有權(quán)舉報(bào)食品安全違法行為，依法向有關(guān)部門了解食品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見(jiàn)和建議。A.衛(wèi)生行政部門B.食品藥品監(jiān)督管理部門C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者D.任何組織或者個(gè)人.國(guó)家建立（C ）,對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有 害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)。A.出廠檢驗(yàn)制度 B.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度 C.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度D.不合格食品召回制度.國(guó)家建立（B）,運(yùn)用科學(xué)方法，根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息、 科學(xué)數(shù)據(jù)以及有關(guān)信息，對(duì)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品 中生物性、化學(xué)性和物理性危害因素進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。A.出廠檢驗(yàn)制度B.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度 C.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度 D.不合格食品召回制

29、度.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估（D ）向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者收取費(fèi)用，采集樣品 應(yīng)當(dāng)按照市場(chǎng)價(jià)格支付費(fèi)用。 A.必須B.應(yīng)該C.可以D.不 得.食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。 除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，（D ） 制定其他食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。A.必須B.應(yīng)該C.可以D.不得.食品生產(chǎn)企業(yè)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)報(bào)（B）衛(wèi)生行政部門備案。A.國(guó)務(wù)院B.省級(jí)C.市級(jí)D.縣級(jí). （ B ）以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站上公布制定 和備案的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，供公眾免 費(fèi)查閱、下載。A.國(guó)務(wù)院B.省級(jí)C.市級(jí)D.縣級(jí).食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的（B ）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。A.純水B.生活飲用水 C.潔凈水D.精濾水.

30、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)（B ）安全、無(wú)害。 A.動(dòng)植物B.人體C.環(huán)境D.嬰幼兒和特殊人群.食品中（D ）添加藥品。A.必須B.應(yīng)該C.可以D.不得.食品中（D ）添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。A.必須B.應(yīng)該C.可以D.不得.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照本法的規(guī)定，建立（D ），保證食品可追溯。A.質(zhì)量管理體系 B.全過(guò)程質(zhì)量控制 C.食品安全管 理制度D.食品安全追溯體系.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全（C ）,對(duì)職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)食品檢驗(yàn)工作，依法從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。A.質(zhì)量管理體系B.全過(guò)程控制體系C.食品安全管理制度 D. 食品安全追溯體系.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)

31、的（B ）對(duì)本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù) 責(zé)。A.法定代表人B.主要負(fù)責(zé)人 C.質(zhì)量負(fù)責(zé)人 D.檢驗(yàn)負(fù) 責(zé)人. （ C ）應(yīng)當(dāng)對(duì)企業(yè)食品安全管理人員隨機(jī)進(jìn)行監(jiān)督抽查考核 弁公布考核情況。A.第三方中介機(jī)構(gòu)B.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 C. 食品藥品監(jiān)督管理部門D.發(fā)證檢驗(yàn)機(jī)構(gòu).食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng) 查驗(yàn)供貨者的（B ）和產(chǎn)品合格證明。A.營(yíng)業(yè)執(zhí)照B.許可證C.檢驗(yàn)報(bào)告 D.自查報(bào)告.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定（B ） 0A.不需明示B.顯著標(biāo)7K C.酌情標(biāo)7K D.不得標(biāo)7K.食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書，（ D ）涉及疾病預(yù)防、 治療功能。A.必須B.應(yīng)該C.可

32、以D.不得.食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，（D ）含有虛假內(nèi)容。A. 必須B.應(yīng)該C.可以D.不得.食品廣告（D ）涉及疾病預(yù)防、治療功能。A.必須B.應(yīng)該 C.可以D.不得. （ C ）對(duì)食品廣告內(nèi)容的真實(shí)性、合法性負(fù)責(zé)。A.衛(wèi)生行政 部門B.食品藥品監(jiān)督管理部門C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 D.任何組織或者個(gè)人. （ B ）應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)，弁依據(jù)有關(guān)規(guī)定公布檢驗(yàn)結(jié)果，不得免檢。A.衛(wèi)生行政部門B.食品藥品監(jiān)督管理部門 C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 D.任何組織或者個(gè)人.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)依照有關(guān)法律規(guī)定實(shí)施的檢驗(yàn)結(jié)論有異議的， 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以自收到檢驗(yàn)結(jié)論之日起（ B ）工作日內(nèi) 提出

33、復(fù)檢中請(qǐng)。A.5個(gè) B.7個(gè) C.10個(gè) D.20個(gè).進(jìn)口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合 （B ）食 品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。A.出口國(guó)B.我國(guó)C.國(guó)際D.第三國(guó).出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證其出口食品符合（A ）的標(biāo)準(zhǔn)或者合同要求。A.出口國(guó)B.我國(guó)C.國(guó)際D.第三國(guó).食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定（A ），定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食 品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除事故隱患。A.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度B.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度 C.食品安全事故處置方案D.不合格食品召回制度.( D )不得對(duì)食品安全事故隱瞞、 謊報(bào)、緩報(bào)，不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。A.衛(wèi)生行政部門B.食品藥品監(jiān)督管理 部門C.食品生產(chǎn)

34、經(jīng)營(yíng)者 D.任何單位和個(gè)人. ( D )不得阻撓、干涉食品安全事故的調(diào)查處理。A.衛(wèi)生行政部門B.食品藥品監(jiān)督管理部門 C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 D. 任何單位和個(gè)人. ( D )不得編造、散布虛假食品安全信息。A.衛(wèi)生行政部門B.食品藥品監(jiān)督管理部門 C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 D.任何單 位和個(gè)人.未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，由縣級(jí)以 上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng) 營(yíng)的食品以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品； 違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，弁處( B )罰 款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，弁處貨值金額十倍以上二十倍以 下罰款。A.1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以

35、下 B.5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下 C.10萬(wàn)元以上15萬(wàn)元以下 D.10萬(wàn)元以上50萬(wàn)元以下.未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，由縣級(jí)以 上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng) 營(yíng)的食品以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品； 違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，弁處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，弁處( C )罰款。 A.貨值金額1倍以上5倍以下B.貨值金額5倍以上10倍以下C.貨值金額10倍以上20倍以下D.貨值金額15倍以上30倍以下.未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和

36、違法 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、 原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元 的，弁處（B）罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，弁處貨值金額 十倍以上二十倍以下罰款。 A.1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下 B.5萬(wàn)元 以上10萬(wàn)元以下 C,10萬(wàn)元以上15萬(wàn)元以下 D,10萬(wàn)元以上 50萬(wàn)元以下.未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由 縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、 原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元 的，弁處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，

37、弁處（C ）以下罰款。A.貨值金額1倍以上5倍以下B.貨值金 額5倍以上10倍以下C.貨值金額10倍以上20倍以下D.貨 值金額15倍以上30倍以下.用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化 學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)生產(chǎn)食品，尚不構(gòu)成犯 罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所 得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，弁可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工 具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一 萬(wàn)元的，弁處（C ）罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，弁處貨 值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，弁可以由公安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人 員處

38、五日以上十五日以下拘留。 A.1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下 B.5萬(wàn) 元以上10萬(wàn)元以下 C.10萬(wàn)元以上15萬(wàn)元以下 D.10萬(wàn)元以上50萬(wàn)元以下.用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以 上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng) 營(yíng)的食品，弁可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料 等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，弁處十 萬(wàn)元以上十五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，弁處貨 值金額（D ）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，弁可以由公 安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以 上十五日以下拘留。A.貨值金額1倍以上5倍以下B.貨值金額5倍 以上

39、10倍以下C.貨值金額10倍以上20倍以下D.貨值金額15 倍以上30倍以下.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他 特定人群的主輔食品，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府 食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品， 弁可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違 法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，弁處十萬(wàn)元以上十 五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，弁處貨值金額十五 倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，弁可以由 公安機(jī)關(guān)對(duì)其（A ）拘留。A.直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接 責(zé)任人員B.直接負(fù)責(zé)監(jiān)管的監(jiān)管人員 C.企業(yè)負(fù)責(zé)人 D.質(zhì) 量負(fù)責(zé)人.生

40、產(chǎn)經(jīng)營(yíng)添加藥品的食品，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人 民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的 食品，弁可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物 品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，弁處十萬(wàn)元以上十五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，弁處貨值金 額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，弁 可以由公安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員 處（A ） o A.處五日以上十五日以下拘留 B, 一個(gè)月以上三個(gè) 月以下拘役 C. 一年以下有期徒刑 D,三年以下有期徒刑.用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加 齊L尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民

41、政府食品藥品監(jiān)督管理 部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，弁可 以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生 產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的， 弁處（B ） 罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，弁處貨值金額十倍以上二十倍 以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。A.1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下B.5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下 C.10萬(wàn)元以上15萬(wàn)元以下 D.10萬(wàn) 元以上50萬(wàn)元以下.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品，尚不構(gòu)成 犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法 所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，弁可以沒(méi)收用于違 法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品

42、；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、 食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，弁處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以 下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，弁處（ C ）罰款；情節(jié)嚴(yán) 重的，吊銷許可證。A.貨值金額1倍以上5倍以下B.貨值金額5倍 以上10倍以下C.貨值金額10倍以上20倍以下D.貨值金額15 倍以上30倍以下.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有 異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收 違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，弁可以沒(méi)收用 于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的 食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，弁

43、處（B ）罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，弁處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。 A.1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下 B.5萬(wàn) 元以上10萬(wàn)元以下 C,10萬(wàn)元以上15萬(wàn)元以下 D,10萬(wàn)元以上 50萬(wàn)元以下.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、 食品添加劑，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品 監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加 齊L弁可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，弁 處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，弁處（C ）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。 A.貨值

44、金額1倍以 上5倍以下B.貨值金額5倍以上10倍以下C.貨值金額10倍以上 20倍以下D.貨值金額15倍以上30倍以下.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令其召回或者停 止經(jīng)營(yíng)后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營(yíng)，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣 級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生 產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，弁可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的 工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑 貨值金額不足一萬(wàn)元的，弁處（ B ）罰款；貨值金額一萬(wàn)元 以上的，弁處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。A.1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下 B.5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下C.10萬(wàn)元以上15萬(wàn)元

45、以下 D,10萬(wàn)元以上50萬(wàn)元以下.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書存在瑕疵但不 影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的，由縣級(jí)以上人民政 府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處 （A ） 罰款。A.2千元以下 B.2千元以上5萬(wàn)元以下 C.5千元以上5萬(wàn) 元以下D.5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下.食品、食品添加劑生產(chǎn)者未按規(guī)定對(duì)采購(gòu)的食品原料和生產(chǎn) 的食品、食品添加劑進(jìn)行檢驗(yàn)，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品 監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處（ C ） 罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。A.2千元以下B.2千元以上5萬(wàn)元以下 C.5千元以上5萬(wàn)元以下D.5萬(wàn) 元以

46、上10萬(wàn)元以下.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)未按規(guī)定建立食品安全管理制度，由縣級(jí) 以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒 不改正的，處（C ）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直 至吊銷許可證。A.2千元以下 B.2千元以上5萬(wàn)元以下 C.5千 元以上5萬(wàn)元以下D.5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下.未按規(guī)定配備或者培訓(xùn)、考核食品安全管理人員，由縣級(jí)以 上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不 改正的，處（C ）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至 吊銷許可證。A.2千元以下B.2千元以上5萬(wàn)元以下C.5千元 以上5萬(wàn)元以下D.5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下.食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)

47、許可證和相關(guān)證 明文件，或者未按規(guī)定建立弁遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記 錄和銷售記錄制度，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處（ C ）罰款；情節(jié) 嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。 A.2千元以下 B,2 千元以上5萬(wàn)元以下 C,5千元以上5萬(wàn)元以下D.5萬(wàn)元以上10萬(wàn) 元以下.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)未制定食品安全事故處置方案，由縣級(jí)以 上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不 改正的，處（C ）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至 吊銷許可證。A.2千元以下B.2千元以上5萬(wàn)元以下C.5千元 以上5萬(wàn)元以下D.5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下.食品生產(chǎn)

48、經(jīng)營(yíng)者安排未取得健康證明或者患有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行 政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品 的工作，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正， 給予警告；拒不改正的，處（ C ）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令 停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。 A.2千元以下 B.2千元以上5萬(wàn)元 以下C.5千元以上5萬(wàn)元以下D.5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下.事故單位在發(fā)生食品安全事故后未進(jìn)行處置、報(bào)告的，由有 關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工（A ） o A.責(zé)令改正，給予警告 B.處2千元以上5萬(wàn)元以下罰款 C.責(zé)令停產(chǎn)停業(yè) D.吊銷許可 證.事故單位在發(fā)生食品安全事故后，隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證 據(jù)的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，

49、沒(méi)收違法所得，弁（ B ） ; A.責(zé)令改 正，給予警告 B.處10萬(wàn)元以上50萬(wàn)元以下罰款 C.責(zé)令停產(chǎn) 停業(yè)D.吊銷許可證.事故單位在發(fā)生食品安全事故， 造成嚴(yán)重后果的，（D ）。 A.責(zé)令改正，給予警告 B.處10萬(wàn)元以上50萬(wàn)元以下罰款 C.責(zé)令停產(chǎn)停業(yè) D,吊銷許可證.拒絕、阻撓、干涉有關(guān)部門、機(jī)構(gòu)及其工作人員依法開展食 品安全監(jiān)督檢查、事故調(diào)查處理、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的，由 有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，弁處（ B ） 罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證；構(gòu)成違反治安管理行為的， 由公安機(jī)關(guān)依法給予治安管理處罰。A.2千元以下B.2千元以上5萬(wàn)元以下 C.5千元以上5萬(wàn)元以下

50、D.5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在一年內(nèi)累計(jì)（B ）因違反中華人民共和國(guó)食品安全法規(guī)定受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處 罰的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可 證。A.兩次 B.三次 C.五次 D.七次.被吊銷許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé) 的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起（ C ） 內(nèi)不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工 作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。A.兩年B.三年C.五年D.終身.因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，（D ）不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作，也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食 品安全管理人員

51、。A.兩年B.三年C.五年D.終身.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者聘用被吊銷許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及其法 定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員及因食品 安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰人員的，由縣級(jí)以上人民政 府食品藥品監(jiān)督管理部門（D ）0A.責(zé)令改正，給予警告B. 處2千元以上5萬(wàn)元以下罰款 C.責(zé)令停產(chǎn)停業(yè) D.吊銷許可證.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，違反中華人民共和國(guó)食品安全法 規(guī)定，造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法（ B ）。A.停產(chǎn)停業(yè) B.承擔(dān)賠償責(zé)任 C.承擔(dān)刑事責(zé)任 D,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任.生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外， 還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款（ D ）或者損失

52、三 倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。A.等額B.三倍C.五倍D.十倍.生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外， 還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付賠償金。但是，食品的標(biāo) 簽、說(shuō)明書存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕 疵的（C ） o A.減半賠償B.加倍賠償C.除外D.酌情處 理.食品生產(chǎn)許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為（C ）。A.2 年 B.3 年 C.5 年 D.6 年.食品生產(chǎn)許可證編號(hào)由（ D ）和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。 A.SP B.QS C.QC D.SC.食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、 主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、

53、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品 生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后（A ）個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請(qǐng)。A.10 B.20 C.30 D.60.生產(chǎn)場(chǎng)所遷出原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門管轄范圍的， 應(yīng)當(dāng)（C ）食品生產(chǎn)許可。A.注銷B.吊銷C.重新申請(qǐng)D. 不得申請(qǐng).食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項(xiàng)、外設(shè)倉(cāng) 庫(kù)地址發(fā)生變化的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后（ A ）個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。A.10 B.20C.30 D.60.食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期的， 應(yīng)當(dāng)在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿（C ）個(gè)工作

54、日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。 A.10 B.20 C.30D.60.食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期，中 請(qǐng)人聲明生產(chǎn)條件未發(fā)生變化的，（C ）進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。A. 必須B.應(yīng)當(dāng)C.可以不再 D.不得.許可申請(qǐng)人隱瞞真實(shí)情況或者提供虛假材料中請(qǐng)食品生產(chǎn)許 可的，由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告。中請(qǐng) 人在（B ）內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。A.半年B. 一年C.三年D.終身.被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的， 由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門撤銷許可，弁處（A）罰款A(yù).1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下 B. 1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下 C.1 萬(wàn)元 以上

55、10萬(wàn)元以下D. 10萬(wàn)元以上50萬(wàn)元以下.被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的， 在（C ）內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。A.半年B. 一年C. 三年D.終身.食品生產(chǎn)者未按規(guī)定在生產(chǎn)場(chǎng)所的（D ）懸掛或者擺放食 品生產(chǎn)許可證的，由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令 改正；拒不改正的，給予警告。A.工作檔案B.檢驗(yàn)記錄C.生產(chǎn)記錄D.顯著位置.食品生產(chǎn)者工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)，未按規(guī)定申請(qǐng)變更的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理 部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處（A ） 罰款。A.2000 元以上1

56、萬(wàn)元以下 B.1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下 C. 1萬(wàn)元以上5 萬(wàn)元以下 D. 1 萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下.食品生產(chǎn)許可證遺失申請(qǐng)補(bǔ)辦的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交在（D ） 地方食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站或者其他縣級(jí)以上主要媒體上 刊登遺失公告的材料。A.國(guó)務(wù)院B.省級(jí)以上C.市級(jí)以上D. 縣級(jí)以上.食品生產(chǎn)者偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品生產(chǎn) 許可證的，由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正， 給予警告，弁處1萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處（ A ）罰 款。A.1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下 B. 1 萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下 C.1 萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下D. 10 萬(wàn)元以上50萬(wàn)元以下.食品生產(chǎn)者工藝設(shè)備布局和工藝流

57、程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、 食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許 可事項(xiàng)，未按規(guī)定申請(qǐng)變更的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理 部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處（ B ）罰款。A.2 千元以下 B.2 千元以上1萬(wàn)元以下 C.5千元以上5萬(wàn)元以下 D.5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下.（ C ）發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品屬于不安全食品的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，采取通知或者公告的方式告知相關(guān)食品生產(chǎn) 經(jīng)營(yíng)者停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)者停止食用，弁采取必要的措施防 控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。A.衛(wèi)生行政部門 B.食品藥品監(jiān)督管理部門 C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 D.任何組織或者個(gè)人.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未依法停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不安全食品

58、的，縣級(jí)以 上（B ）可以責(zé)令其停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不安全食品。A.衛(wèi)生行政部門B.食品藥品監(jiān)督管理部門C.公安部門D.任何組織或者個(gè)人.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的不安全食品未銷售給消費(fèi)者，尚 處于其他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者控制中的，（ C ）應(yīng)當(dāng)立即追回不安全 食品，弁采取必要措施消除風(fēng)險(xiǎn)。A.衛(wèi)生行政部門B.食品藥品監(jiān)督管理部門 C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 D.任何組織或者個(gè)人.（ D ）通過(guò)自檢自查、公眾投訴舉報(bào)、經(jīng)營(yíng)者和監(jiān)督管理部門告知等方式知悉其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品屬于不安全食品的，應(yīng) 當(dāng)主動(dòng)召回。A.衛(wèi)生行政部門 B.食品藥品監(jiān)督管理部門C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 D.食品生產(chǎn)者. （ C ）應(yīng)當(dāng)主動(dòng)召回不安全食品而沒(méi)有主動(dòng)

59、召回的，縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門可以責(zé)令其召回。A.衛(wèi)生行政部門B.食品藥品監(jiān)督管理部門C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 D.任何組織或者個(gè)人.根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的嚴(yán)重和緊急程度，食品召回分為（B ）A.兩級(jí) B.三級(jí)C.四級(jí) D.五級(jí).食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處置不 安全食品的名稱、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次、數(shù)量等內(nèi)容。記錄保存期限不得少于（B ）。A.1年B.2年C.3年D.保 質(zhì)期滿后半年. 一級(jí)召回：食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致嚴(yán)重健康損害甚至死亡 的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后（ A ）小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回，弁向縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告召回計(jì)戈|。A.24 B.4

60、8 C.72159,二級(jí)召回：食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致一般健康損害，食品生 產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后（B ）小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回，弁向縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告召回計(jì)劃。A.24B.48 C.72160,三級(jí)召回：標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)存在虛假標(biāo)注的食品，食品生產(chǎn)者應(yīng) 當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后（ C ）小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回，弁向縣級(jí) 以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告召回計(jì)劃。標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)存 在瑕疵，食用后不會(huì)造成健康損害的食品，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)改正，可以自愿召回。 A.24 B.48 C.72.食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照（C ）召回不安全食品。A.營(yíng)銷計(jì)劃 B.生產(chǎn)計(jì)劃C.召回計(jì)劃D.整改計(jì)劃.縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督