出口蔬菜種植基地備案申請(qǐng)及管理須知資料講解

1、收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員刪除出口蔬菜種植基地備案申請(qǐng)及管理須知20082009年度同安辦檢區(qū)出口蔬菜種植基地備案申請(qǐng)及管理須知為做好同安辦檢區(qū)的蔬菜產(chǎn)品出口，按照國家局（國質(zhì)檢食函2008261號(hào)文等）和食品處的相關(guān)規(guī)定，制定以下有關(guān)基地備案申請(qǐng)及管理須知，請(qǐng)各企業(yè)按照須知內(nèi)容執(zhí)行。一、需要備案的國家從2009年1月1日起，出口所有國家和地區(qū)的的蔬菜（含食用菌，試銷，下同）必須來自檢驗(yàn)檢疫備案基地。在此之前對(duì)于輸往其他（日本、韓國、歐盟、美國、新加坡、泰國、中國香港、中國澳門以外的國家和地區(qū)）暫不需要基地備案的出口產(chǎn)品，如進(jìn)口方提出溯源要求，或雙方簽署協(xié)議對(duì)其原料來源有要求的，或國家的

2、法規(guī)和總局的最新規(guī)定有要求的，其原料將必須來自于本企業(yè)的備案基地。對(duì)于輸往暫不需要備案要求國家，并來自非備案基地的產(chǎn)品時(shí)，其產(chǎn)品出口前必須向動(dòng)植科提供貨物的產(chǎn)地、生產(chǎn)期間用藥情況及出口計(jì)劃等書面報(bào)告，并在報(bào)檢時(shí)提供每批合格的農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告（廈門檢區(qū)CNAL認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室，檢測(cè)項(xiàng)目由企業(yè)商動(dòng)植科確認(rèn)（項(xiàng)目實(shí)行動(dòng)態(tài)管理）。從2010年1月1日起，所有植物源性原料必須來自于檢驗(yàn)檢疫的備案基地。二、申請(qǐng)備案的時(shí)間和資格申請(qǐng)企業(yè)必須在取得基地管理權(quán)限至種植后兩周內(nèi)將基地申請(qǐng)材料送交同安辦動(dòng)植科，逾期將不予受理。播種時(shí)間以基地原料栽培管理記錄所記錄的播種時(shí)間為準(zhǔn)。對(duì)于某些生長(zhǎng)期較短的品種，應(yīng)在種植后盡早提出申

3、請(qǐng)，對(duì)于分階段種植的，應(yīng)在第一階段種植完后；或種植所需周期較長(zhǎng)的應(yīng)在種植1/3后提出申請(qǐng)，以確保有足夠的時(shí)間（一般在采收前3個(gè)月以上）完成考核、日常監(jiān)管等工作。對(duì)半野生的蔬菜品種，必須在收獲期到來的三個(gè)月前，以保證出口企業(yè)對(duì)該品種從開始管理至收獲至少有三個(gè)月以上的管理期。時(shí)間記錄以基地原料栽培管理記錄所記錄的時(shí)間為準(zhǔn)，管理時(shí)間不足的，即使通過基地備案，本季也不再簽發(fā)出口產(chǎn)品核銷單。1、申請(qǐng)企業(yè)基本條件和要求申請(qǐng)企業(yè)必須為取得出口蔬菜衛(wèi)生注冊(cè)登記資格的生產(chǎn)加工企業(yè)。具有對(duì)備案基地的管理權(quán)，并負(fù)責(zé)對(duì)備案基地的日常管理。具有與基地業(yè)務(wù)相適應(yīng)的管理能力。應(yīng)制定出口蔬菜備案基地有關(guān)管理制度，并有專門的部

4、門和專人負(fù)責(zé)基地的管理。相關(guān)管理制度至少包括：主要包括基地管理機(jī)構(gòu)設(shè)置、基地管理員職責(zé)、植保員職責(zé)、種植操作規(guī)范、農(nóng)業(yè)化學(xué)品管理制度、采收運(yùn)輸管理制度、疫情監(jiān)控與病蟲害防治制度、有毒有害物質(zhì)檢測(cè)制度、產(chǎn)品溯源管理制度等及相關(guān)記錄空表格。根據(jù)檢驗(yàn)檢疫的法律法規(guī)及相關(guān)要求和國外的最新動(dòng)態(tài)及時(shí)分析、調(diào)整用藥計(jì)劃，并要求種植基地管理人員及植保員貫徹實(shí)施。企業(yè)將備案申請(qǐng)材料報(bào)送于動(dòng)植科，最遲不應(yīng)晚于播種后2周。2、申請(qǐng)基地基本條件和要求2.1具有一定的規(guī)模，面積一般應(yīng)不少于100畝（食用菌每個(gè)基地菌棒/袋數(shù)一般應(yīng)不少于15萬棒/袋；對(duì)采用平面栽培的食用菌品種，如蘑菇等，每個(gè)基地面積應(yīng)不少于10畝）。對(duì)于

5、確屬于自控、自營的基地，并派駐植保員進(jìn)行管理的，在無法達(dá)到面積時(shí)可商動(dòng)植科。周圍應(yīng)具有天然或人工的隔離帶，沒有化工廠、造紙廠、飼養(yǎng)場(chǎng)、垃圾處理廠、醫(yī)院及污水排放管道等污染源。2.3企業(yè)應(yīng)當(dāng)參照無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求（GB/T18407.1-2001）（附件1）的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)種植基地的周邊環(huán)境、土壤的農(nóng)藥、重金屬殘留、生產(chǎn)用水等要素進(jìn)行評(píng)估，并在基地申請(qǐng)材料提交評(píng)估報(bào)告。對(duì)于申請(qǐng)的基地，必須對(duì)土壤和水進(jìn)行種植前檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目以食品處或國家局的要求為準(zhǔn)?；卦O(shè)有專用的農(nóng)藥及其噴灑器具存放場(chǎng)所，并有專人管理?；嘏溆袑Ｓ玫钠渌r(nóng)用器具存放場(chǎng)所。一個(gè)備案基地原則上不超過一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對(duì)于分屬不同人員管轄的應(yīng)分開

6、申請(qǐng)；同一基地允許有多個(gè)連片的地塊組成，同一基地的不同地塊須附表列出。每個(gè)種植基地應(yīng)插有標(biāo)識(shí)牌及較為明顯的基地邊緣分隔界限，標(biāo)識(shí)牌內(nèi)容至少包含：基地名稱、種植品種、地塊號(hào)、地址、面積、地塊負(fù)責(zé)人、植保員等內(nèi)容。每一個(gè)基地至少有一名植保員，配備的植保員數(shù)量應(yīng)與基地的規(guī)模相適應(yīng)。備案種植基地管理要求出口生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)設(shè)有專門的部門或?qū)Ｈ素?fù)責(zé)備案種植基地的管理，并制定備案種植基地有關(guān)管理制度。制訂種植基地管理制度，并按基地或地塊建立栽培檔案，內(nèi)容應(yīng)包括基地管理的組織機(jī)構(gòu)圖，基地管理員和植保員職責(zé)，基地地塊的組成清單、面積及地塊圖等。建立良好種植規(guī)范，并詳細(xì)記錄植物源性食品原料栽培過程中的農(nóng)事活動(dòng)，內(nèi)容包

7、括播種、施肥、除草、病蟲害防治、收獲等。建立農(nóng)用化學(xué)品（包括農(nóng)藥、化肥等，下同）管理制度，內(nèi)容包括農(nóng)用化學(xué)品的采購、保管、發(fā)放、配制、施用和殘留監(jiān)控措施等內(nèi)容，并有農(nóng)用化學(xué)品的出入庫記錄和分發(fā)檔案。建立可選用農(nóng)藥清單，清單內(nèi)容應(yīng)包括農(nóng)藥的中文名稱（包括商品名）、英文名稱、登記號(hào)、安全間隔期、作用及使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和稀釋表建立采收、運(yùn)輸管理制度，確保新鮮原料在農(nóng)藥安全間隔期后采收，并做好新鮮原料采收和流向記錄，記錄內(nèi)容包括新鮮原料的采收日期、采收方式、采收地塊、數(shù)量等。建立種植基地新鮮原料有毒有害物質(zhì)檢驗(yàn)監(jiān)控制度。包括抽樣方法和頻率、檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)方法等。建立原料批次管理制度，確保出口植物源性食品的

8、可追溯性?；氐母黜?xiàng)記錄至少保存2年。4、農(nóng)用化學(xué)品管理要求出口企業(yè)基地管理部門負(fù)責(zé)對(duì)備案種植基地使用的原材料、輔料、設(shè)施、農(nóng)用化學(xué)品等的統(tǒng)一購買，統(tǒng)一供應(yīng)，統(tǒng)一使用，從合法的農(nóng)用化學(xué)品經(jīng)營單位采購，。種植基地使用的農(nóng)用化學(xué)品必須符合我國和進(jìn)口國的要求，嚴(yán)禁存放、使用我國和進(jìn)口國明令禁止的農(nóng)用化學(xué)品（附件2：我國禁止在蔬菜和水果上使用的農(nóng)藥名單）。出口食品加工企業(yè)應(yīng)有專門部門或?qū)Ｈ素?fù)責(zé)農(nóng)用化學(xué)品的采購、保管、發(fā)放、回收，并有相應(yīng)的記錄和憑證。相關(guān)記錄至少保存2年。有詳細(xì)的農(nóng)用化學(xué)品作業(yè)指導(dǎo)書和農(nóng)用化學(xué)品成分說明書和檢測(cè)合格證。有農(nóng)用化學(xué)品采購、領(lǐng)用、配制、使用等管理制度并有效實(shí)施，農(nóng)用化學(xué)品配

9、制器具齊全并能夠準(zhǔn)確應(yīng)用。4.5企業(yè)應(yīng)做好所使用農(nóng)藥等驗(yàn)收及記錄（溯源體系內(nèi)的表格11：農(nóng)藥購買記錄表）。記錄內(nèi)容包括農(nóng)藥經(jīng)營單位、購買日期、購買數(shù)量、農(nóng)藥名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、產(chǎn)品批號(hào)、農(nóng)藥登記證號(hào)或者農(nóng)藥臨時(shí)登記證號(hào)、農(nóng)藥生產(chǎn)許可證號(hào)或者農(nóng)藥生產(chǎn)批準(zhǔn)文件號(hào)、農(nóng)藥的有效成份、含量等信息。企業(yè)應(yīng)保留好每一批次農(nóng)藥的檢測(cè)合格證，購買憑據(jù)，并須留存一份農(nóng)藥銷售商的銷售許可證，有條件的應(yīng)索要出廠檢測(cè)報(bào)告或其他的成分檢測(cè)報(bào)告?；貞?yīng)按照農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，科學(xué)合理地施用農(nóng)藥。相關(guān)的記錄內(nèi)容至少包括：施用的農(nóng)藥名稱、施用區(qū)域、稀釋倍數(shù)、施用畝數(shù)、使用量、防治對(duì)象、配藥人、施用的器械和方法、施用人、施用

10、日期溯源體系內(nèi)的表格8：出口農(nóng)產(chǎn)品原料栽培管理記錄表）。農(nóng)用化學(xué)品、植保器械應(yīng)有專用倉庫儲(chǔ)存?；貞?yīng)按照申請(qǐng)用藥計(jì)劃表使用農(nóng)藥，超出計(jì)劃表用藥的（包括更改用藥品種，更改不同生產(chǎn)產(chǎn)家的農(nóng)藥，更改使用濃度等），企業(yè)應(yīng)有更改審批程序，并在開始用藥后1周內(nèi)將更改后的用藥計(jì)劃表報(bào)動(dòng)植科備案。5、植保員條件和要求出口生產(chǎn)企業(yè)需配置與備案種植基地規(guī)模、數(shù)量相適應(yīng)的植保員?；刂脖T應(yīng)符合下列條件和要求：具備一定的栽培和植物保護(hù)等專業(yè)知識(shí)，熟悉有關(guān)農(nóng)藥使用的相關(guān)法律法規(guī)，經(jīng)過管理部門培訓(xùn)并有上崗資格證或植保員證或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。負(fù)責(zé)對(duì)栽培過程中病蟲害的防治以及農(nóng)用化學(xué)品的使用、管理，并建立完善的具有可追溯性的記

11、錄。負(fù)責(zé)對(duì)基地的環(huán)境衛(wèi)生、周邊農(nóng)田作業(yè)情況及病蟲害發(fā)生情況的監(jiān)察。負(fù)責(zé)對(duì)栽培的原材料、輔料和農(nóng)用化學(xué)品進(jìn)行檢查監(jiān)督。負(fù)責(zé)監(jiān)督基地農(nóng)藥的施用及施藥器具用后的清洗，并將剩余農(nóng)藥及包裝物回收統(tǒng)一處理，做好記錄。將從企業(yè)方面獲知的檢驗(yàn)檢疫的法律法規(guī)及相關(guān)要求和國外的最新動(dòng)態(tài)及時(shí)通報(bào)栽培人員，特別是有關(guān)農(nóng)藥方面信息；并負(fù)責(zé)對(duì)種植栽培人員進(jìn)行病蟲害防治知識(shí)培訓(xùn)。發(fā)現(xiàn)重大疫情及時(shí)上報(bào)。申請(qǐng)備案所需的材料及要求1、出口植物源性食品原料種植基地檢驗(yàn)檢疫備案申請(qǐng)表（以下簡(jiǎn)稱申請(qǐng)表）（附件3）。每個(gè)基地填寫一式三份申請(qǐng)表，遞交動(dòng)植科。一次性提交多個(gè)基地備案申請(qǐng)的，應(yīng)同時(shí)提交一份擬申請(qǐng)備案基地總表（附件4）。2、地塊

12、檔案表（附件5）。3、生產(chǎn)企業(yè)合法管理基地權(quán)限的有效證明文件，如基地使用或承包的有效證明、租地合同、收購合同或種植合同等的復(fù)印件。4、基地平面示意圖和照片。要求必須標(biāo)明基地內(nèi)的工作房，河流等位置以及周邊的所有環(huán)境情況，如作物，河流、山川等，必須盡可能詳細(xì)并標(biāo)注出。照片應(yīng)至少有一張包含基地標(biāo)示牌。5、用藥計(jì)劃表（附件6）。農(nóng)藥名稱（中、英文）、有效成分名稱、含量、生產(chǎn)企業(yè)名稱、農(nóng)藥登記證號(hào)或者農(nóng)藥臨時(shí)登記證號(hào)、農(nóng)藥生產(chǎn)許可證號(hào)或者農(nóng)藥生產(chǎn)批準(zhǔn)文件號(hào)、防治對(duì)象、稀釋倍數(shù)等信息。6、基地負(fù)責(zé)人、植保員的相關(guān)證明材料。植保員提供附件7及學(xué)歷或培訓(xùn)證書復(fù)印件等。基地負(fù)責(zé)人應(yīng)提供身份證復(fù)印件。7、基地及周

13、邊環(huán)境評(píng)估報(bào)告（包括基地土壤和水的檢測(cè)報(bào)告）。主要包括種植基地的周邊環(huán)境、地塊土壤的農(nóng)藥（土壤檢測(cè)或農(nóng)藥使用調(diào)查）、重金屬殘留、生產(chǎn)用水等、隔離措施等要素進(jìn)行評(píng)估。對(duì)于非連片的地塊，必須每個(gè)地塊都有評(píng)估報(bào)告。評(píng)估報(bào)告應(yīng)力求詳細(xì)。土壤和水的檢測(cè)項(xiàng)目由食品處和國家局定。8、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。9、生產(chǎn)企業(yè)有效的衛(wèi)生注冊(cè)登記證書復(fù)印件。10、基地各項(xiàng)管理制度的相關(guān)材料。包括基地管理機(jī)構(gòu)設(shè)置、基地管理員職責(zé)、植保員職責(zé)、種植操作規(guī)范、農(nóng)業(yè)化學(xué)品管理制度、采收運(yùn)輸管理制度、疫情監(jiān)控與病蟲害防治制度、有毒有害物質(zhì)檢測(cè)制度、產(chǎn)品溯源管理制度等及相關(guān)記錄空表格。11、需要提供的其他材料。以上所有的材料必需加蓋

14、申請(qǐng)企業(yè)的公章。不同基地類型分開申請(qǐng)并按照上述的順序裝訂。四、備案材料的審核動(dòng)植科受理生產(chǎn)企業(yè)的備案申請(qǐng)后，將對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核。經(jīng)審核不符合要求的，通知申請(qǐng)人在5個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)正，逾期未補(bǔ)正的，視為撤回申請(qǐng)。如不能在5個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)正，需向動(dòng)植科提交書面報(bào)告并說明正當(dāng)理由。五、擬定現(xiàn)場(chǎng)考核的時(shí)間根據(jù)工作安排和商企業(yè)的安排確定現(xiàn)場(chǎng)考核的時(shí)間。六、考核及整改的要求1、現(xiàn)場(chǎng)考核的內(nèi)容。附件8：出口種植基地備案考核記錄表。2、對(duì)于基本符合出口蔬菜種植基地備案要求，但存在若干不符合項(xiàng)的，要求企業(yè)進(jìn)行整改。企業(yè)應(yīng)在10日內(nèi)提交整改報(bào)告和所需的資料，包括必要的影音資料、照片等材料以供審核。由評(píng)審組長(zhǎng)審核后確認(rèn)

15、是否進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)跟蹤檢查。如預(yù)期不能在10內(nèi)整改完畢，企業(yè)應(yīng)提出書面申請(qǐng)并附上合理理由。如未提交申請(qǐng)而超期限，判為不合格。對(duì)于經(jīng)評(píng)審不合格的出口種植基地，自不合格通知發(fā)出之日起3個(gè)月內(nèi)不得重新提出備案申請(qǐng)。七、換證、變更和重新申請(qǐng)1、換證申請(qǐng)。生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在基地備案證書期滿前3個(gè)月提出換證申請(qǐng)。換證申請(qǐng)同初次備案申請(qǐng)的材料一致，程序一致。復(fù)審合格的，予以換證，其備案資格繼續(xù)有效；不合格的，取消其備案資格。2、變更申請(qǐng)：備案基地對(duì)應(yīng)加工企業(yè)名稱、法人代表、基地地點(diǎn)、種植面積等發(fā)生變化后必須在30個(gè)工作日內(nèi)書面申請(qǐng)變更，同初次備案申請(qǐng)的材料一致，程序一致。逾期未申請(qǐng)的予以注銷。3、重新申請(qǐng)：該基地因評(píng)審

16、不合格、備案證書失效或被吊銷等情形，在規(guī)定的時(shí)間經(jīng)整改后重新提出備案申請(qǐng)。申請(qǐng)同初次備案申請(qǐng)一致，程序一致，但申請(qǐng)企業(yè)須附情況說明。八、已備案基地的種植情況申報(bào)對(duì)于已經(jīng)備案的基地，企業(yè)應(yīng)按照基地申請(qǐng)時(shí)限定的時(shí)間要求向動(dòng)植科提交該季的種植情況材料，以便動(dòng)植科能進(jìn)行有效的日常監(jiān)管。逾期未提交材料而導(dǎo)致在該生長(zhǎng)季動(dòng)植科無法對(duì)其進(jìn)行有效的日常監(jiān)管，將對(duì)本季產(chǎn)品不予認(rèn)定，不予簽發(fā)核銷單。提交的材料包括：1、備案基地種植材料申報(bào)表（附件9）。2、地塊檔案表（附件5）。3、種植平面圖和照片。4、用藥計(jì)劃表（附件6）。5、其他相關(guān)資料：如水、土壤的監(jiān)控、檢測(cè)報(bào)告等。九、企業(yè)對(duì)基地的日常管理和記錄基地的日常管理

17、主要包括以下幾個(gè)方面，并進(jìn)行有效的文字記錄：1、植保員對(duì)基地環(huán)境衛(wèi)生、周邊農(nóng)田作業(yè)情況、作物生長(zhǎng)狀況和病蟲害發(fā)生狀況等的日常巡查記錄（植保員填寫溯源體系內(nèi)的表格9：植保員田間巡查記錄表）。2、基地的種植農(nóng)事活動(dòng)（基地負(fù)責(zé)人填寫溯源體系內(nèi)的表格8：出口農(nóng)產(chǎn)品原料栽培管理記錄表）。3、基地肥料及其他農(nóng)用化學(xué)品的購買憑證，如收據(jù)等4、基地的水源監(jiān)控和變化情況。5、農(nóng)藥的購買、分發(fā)管理。企業(yè)應(yīng)進(jìn)行統(tǒng)一購藥和配發(fā)，需保留好購買憑據(jù)、使用說明書和檢測(cè)合格證，并做好相關(guān)的購買、分發(fā)記錄（填寫表格11：農(nóng)藥購買記錄表，表格10：農(nóng)藥領(lǐng)用登記表）。6、基地農(nóng)藥的使用管理，包括申請(qǐng)、批準(zhǔn)、配置使用等。包括種植前除

18、草、除蟲的用藥方面?；氐挠盟幈仨毺岢錾暾?qǐng)，由植保員或企業(yè)負(fù)責(zé)確認(rèn)。對(duì)于所使用的農(nóng)藥需要超出用藥計(jì)劃表的（包括使用不同有效成分的農(nóng)藥、使用不同廠家生產(chǎn)的同一種有效成分的農(nóng)藥、更改用藥濃度），由基地提出，企業(yè)對(duì)該種農(nóng)藥或新的用藥濃度等進(jìn)行評(píng)估，評(píng)估后由企業(yè)負(fù)責(zé)人予以審核確認(rèn)，并在初次用藥后1周內(nèi)將修訂后的用藥計(jì)劃表原件和評(píng)估報(bào)告/程序復(fù)印件向報(bào)動(dòng)植科報(bào)備。超出用藥計(jì)劃表且未報(bào)備的農(nóng)藥屬于違規(guī)用藥。7、施藥器具用后的清洗以及剩余農(nóng)藥及包裝物回收統(tǒng)一處理。8、進(jìn)行有關(guān)的培訓(xùn)并記錄。9、重大疫情的及時(shí)上報(bào)。10、生產(chǎn)企業(yè)在生長(zhǎng)季內(nèi)必需每月向動(dòng)植科上報(bào)一次其所備案基地的作物生長(zhǎng)情況（附件10，按基地分開

19、填寫）。上報(bào)時(shí)間為每月2531日。上報(bào)內(nèi)容主要包括基地的作物生長(zhǎng)情況，病蟲害發(fā)生情況和用藥情況及其它一些特殊情況，必須配以照片，照片內(nèi)應(yīng)包含基地/地塊的標(biāo)示牌。11、基地產(chǎn)品采收前的報(bào)告。生產(chǎn)企業(yè)必需在基地產(chǎn)品預(yù)計(jì)采收的20天以前報(bào)送采收計(jì)劃表（附件11，按基地分開填寫），包括以下內(nèi)容：預(yù)計(jì)采收時(shí)間、面積、估算產(chǎn)量、可能還需使用的農(nóng)藥等內(nèi)容報(bào)告動(dòng)植科，以便動(dòng)植科能夠派員參與取樣工作。12、備案基地對(duì)應(yīng)加工企業(yè)名稱、法人代表、基地地點(diǎn)、種植面積等發(fā)生變化應(yīng)變更申請(qǐng)?；刎?fù)責(zé)人、植保員及其他相關(guān)人員等的變化以及其他方面的變動(dòng)必須10日內(nèi)書面報(bào)告動(dòng)植科（附件12，按基地分開填寫）。十、采收前檢測(cè)每個(gè)

20、基地的每一個(gè)生產(chǎn)季至少抽取一個(gè)采收前檢測(cè)樣（即一個(gè)檢體），若基地由多個(gè)地塊組成，則每個(gè)地塊須抽取一個(gè)采收前檢測(cè)樣。若該基地種植的品種分多次采收的，必須分次檢測(cè)，如紫蘇、荷蘭豆等。對(duì)于分批種植的，也應(yīng)分批檢測(cè)。每個(gè)檢體采自的范圍應(yīng)不超過200畝，如超過200畝，應(yīng)按比例增加檢體。根據(jù)企業(yè)報(bào)送的采收計(jì)劃表，動(dòng)植科將安排人員隨同一起進(jìn)行監(jiān)督取樣并進(jìn)行封樣。采樣方式包括基地采樣，倉庫采樣等，由動(dòng)植科負(fù)責(zé)確定。根據(jù)廈門局農(nóng)殘監(jiān)控要求，將廈門局農(nóng)殘監(jiān)控同采收前的檢測(cè)結(jié)合起來，企業(yè)在委托樣品時(shí)必須同時(shí)隨附廈門檢區(qū)出口蔬菜農(nóng)殘監(jiān)控信息單（附件13，一式兩份）。對(duì)于部分樣品列入國家殘留監(jiān)控的，企業(yè)在抽取樣品后應(yīng)

21、向動(dòng)植科提交國家局的殘留監(jiān)控取樣單（附件14，一式三份）。采收前檢測(cè)的項(xiàng)目必須按照廈門局出口蔬菜風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估小組確定的項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。對(duì)于評(píng)估小組未確定項(xiàng)目的產(chǎn)品，根據(jù)企業(yè)的實(shí)際用藥情況由動(dòng)植科商食品處確定。對(duì)于企業(yè)自身有能力進(jìn)行檢測(cè)并經(jīng)認(rèn)可的項(xiàng)目，需要抽取10%的樣品送局技術(shù)中心進(jìn)行比對(duì)。檢測(cè)的樣品標(biāo)識(shí)必須包括：采收前檢測(cè)，來源基地及編號(hào)，地塊，生長(zhǎng)季（如：2007春季，2007秋季），請(qǐng)一定按要求填寫相關(guān)標(biāo)識(shí)，填寫不全可能導(dǎo)致對(duì)檢測(cè)報(bào)告的無法判定。十一、基地的準(zhǔn)予采收的審批及采收記錄基地原料在采收前必須必須檢測(cè)合格，并經(jīng)過企業(yè)按照有關(guān)程序的批準(zhǔn)，并且必須開具準(zhǔn)予采收的許可（見溯源體系中表格6：出

22、口農(nóng)產(chǎn)品原料采收許可證），采收許可必須包括以下內(nèi)容：基地名稱和備案號(hào)多地塊包括地塊號(hào)）、開始采收時(shí)間，采收面積或范圍、申請(qǐng)人及申請(qǐng)時(shí)間、批準(zhǔn)人及批準(zhǔn)時(shí)間、批準(zhǔn)依據(jù)等。基地產(chǎn)品的采收必須已經(jīng)過了安全期，嚴(yán)禁在安全期內(nèi)采收。基地必須做好采收記錄，詳細(xì)記錄采收的進(jìn)度（如溯源體系中表格7：原料采收進(jìn)度表），包括基地地址和編號(hào)（多地塊包括地塊號(hào)）、采收的時(shí)間、面積或范圍、采收數(shù)量、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督人員、裝運(yùn)情況等內(nèi)容。企業(yè)的采收必須在采收前抽樣的檢測(cè)報(bào)告出具并合格后才允許采收，不允許在未檢測(cè)合格前采收，如由于風(fēng)雨等自然原因?qū)е卤仨氃跈z測(cè)合格前采收，必須書面報(bào)告提交動(dòng)植科許可，陳述提前原因，擬采收的時(shí)間，采收基地

23、/地塊，任何情況下都不允許在采收前檢測(cè)樣抽取前采收。十二、基地的交接憑單L1企業(yè)應(yīng)該在裝車發(fā)運(yùn)后至少開具一式兩聯(lián)以上的貨物運(yùn)輸交接單（如溯源體系中表格5：出口農(nóng)產(chǎn)品原料運(yùn)輸交接單）。交接單至少一聯(lián)留存基地，一聯(lián)留存生產(chǎn)企業(yè)。交接憑單應(yīng)該包括以下內(nèi)容：基地名稱（多地塊包括地塊號(hào)）、裝運(yùn)時(shí)間、裝運(yùn)數(shù)量、車號(hào)或標(biāo)記號(hào)，并應(yīng)有基地監(jiān)督人員、司機(jī)和工廠接受驗(yàn)收人員的簽字欄。工廠在接到來自備案基地的產(chǎn)品時(shí)必須認(rèn)真核對(duì)交接憑單上的內(nèi)容。如有不符應(yīng)及時(shí)查證。在交接單上簽字后留存。并做好原料進(jìn)廠的驗(yàn)收、生產(chǎn)和入庫記錄（如溯源體系中表格4:出口農(nóng)產(chǎn)品原料進(jìn)廠接/驗(yàn)收記錄表）。確保工廠能保證貨物的溯源。十三、核銷單

24、的申領(lǐng)和核銷企業(yè)在提交年度種植材料后，可一并將本年度相關(guān)基地的出境蔬菜核銷單臺(tái)帳（附件15，按不同基地分開）先提交給動(dòng)植科。企業(yè)在采收前檢測(cè)樣品抽取后，按照種植情況將核銷單（附件16）提交給動(dòng)植科，待樣品檢測(cè)合格后憑檢測(cè)報(bào)告以及基地的農(nóng)事記錄向動(dòng)植科申領(lǐng)核銷單。必要時(shí)，企業(yè)應(yīng)提供其他需要審核的材料，如出現(xiàn)陽性檢測(cè)值時(shí)，應(yīng)同時(shí)提交陽性結(jié)果調(diào)查分析報(bào)告。十四、關(guān)于供貨證明的出具對(duì)于檢區(qū)外生產(chǎn)企業(yè)在同安檢區(qū)備案的基地，由檢區(qū)外生產(chǎn)加工企業(yè)向同安辦申請(qǐng)，填寫出口植物源性食品原料供貨證明（附件17）中應(yīng)申報(bào)的內(nèi)容。由同安辦進(jìn)行審核。符合要求的簽發(fā)供貨證明。具體操作將按照有關(guān)程序進(jìn)行。十五、年度審核備案基地的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)于每年10月底前（在可能情況下可提前些，以防堆積）向基地所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)