配送中心概述.課件

1、第七章 配送中心概述學(xué)習(xí)目標(biāo)：（1）掌握配送中心的業(yè)務(wù)管理內(nèi)容、工作流程等知識（2）理解配送中心的內(nèi)部工作區(qū)域劃分（3）理解并掌握配送中心的作業(yè)管理內(nèi)容第1頁，共37頁。第一節(jié) 配送中心的業(yè)務(wù)管理一、配送的概念和特點（一）配送delivery / distribution的概念 物流術(shù)語：在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域內(nèi)，根據(jù)用戶的要求，對物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時送達(dá)指定地點的物流活動。第2頁，共37頁。 生產(chǎn)商物流據(jù)點用戶運(yùn)輸配送第3頁，共37頁?？偣竟SA工廠B批發(fā)商零售店總公司工廠A工廠B批發(fā)商零售店配送中心降低物流費用(運(yùn)輸費用、庫存費用、采購費用)第4頁，共37頁。 案例

2、：最短路徑設(shè)計：配送線路設(shè)計時，追求的是最短配送距離，以節(jié)省時間、多裝快跑，提高送貨的效率。例：計算從V1到V7的最短路線和里程。（標(biāo)號法）V4V1V7V2V3V6V552743612276第5頁，共37頁。 V1-V3-V6-V5-V7Min=2+4+1+3=10第6頁，共37頁。二、配送中心含義 物流術(shù)語中定義配送中心是從事配送業(yè)務(wù)的物流場所或組織。配送中心應(yīng)基本符合下列要求： （1）主要為特定的用戶服務(wù)； （2）配送功能健全； （3）完善的信息網(wǎng)絡(luò)； （4）輻射范圍??； （5）多品種、小批量； （6）以配送為主，儲存為輔。第7頁，共37頁。案例分析-沃爾瑪配送中心 據(jù)統(tǒng)計，在美國，沃爾瑪

3、利用配送系統(tǒng)把貨品送到商店的物流成本占銷售額的2.5左右，而其競爭對手做同樣的事情一般要付出5的成本。那就是說，當(dāng)沃爾瑪與對手經(jīng)營同一種商品的時候，他們比競爭對手的成本要低50。同時，沃爾瑪利用衛(wèi)星資訊處理系統(tǒng)，把制造商、物流商融入自己的營運(yùn)網(wǎng)絡(luò)。別人要30天配送補(bǔ)貨，沃爾瑪只要5-7天。 沃爾瑪前任總裁大衛(wèi)格拉斯曾說過：“配送設(shè)施是沃爾瑪成功的關(guān)鍵之一，如果說我們有什么比別人干得好的話，那就是配送中心?！钡?頁，共37頁。案例分析-沃爾瑪配送中心 位于深圳市大工業(yè)區(qū)內(nèi)的沃爾瑪配送中心，是沃爾瑪?shù)哪现袊鴧^(qū)域配送中心，已于年月日竣工并投入使用主要是收集國內(nèi)采購的、特別是珠江三角洲的零售貨物，并將

4、貨物配送到各地。 目前該中心有名工作人員，每天處理貨物達(dá)萬件。據(jù)了解，該項目總占地面積平方米，總建筑面積約平方米，是一個為沃爾瑪量身定做的物流設(shè)施。項目還包括園區(qū)綠化道路及多個貨車泊位。項目總投資額預(yù)計為萬元，其中首期投資萬元，總建筑面積為平方米。第9頁，共37頁。案例分析-沃爾瑪配送中心按照國際物流標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃設(shè)計，室內(nèi)凈高達(dá)到米以上，集合了電動卷簾門、快速反應(yīng)噴淋系統(tǒng)等先進(jìn)設(shè)備。園區(qū)有充足照度的裝卸區(qū)和裝卸貨平臺，約輛小汽車、輛貨柜車拖車等配套車位，可承載巨大的貨物吞吐量，屬于國際一流物流園區(qū)。 第10頁，共37頁。案例分析-沃爾瑪配送中心 沃爾瑪中國天津配送中心最初于2003年建成，2006

5、年進(jìn)行遷址重建。本月初剛落成的新配送中心總投資5億元，營業(yè)面積4.4萬平方米，有74個出貨門，日處理能力33萬箱，是原配送中心的4倍，最高可支持90家沃爾瑪門店的貨物配送。 中國北方28家沃爾瑪購物廣場的商品都是從這里配送出去。中心采用沃爾瑪統(tǒng)一的全球配送信息系統(tǒng)，能隨時了解商場商品庫存及銷售信息，幫助配送中心做到準(zhǔn)確收貨、及時配送，大大降低了供應(yīng)商的配送、倉儲成本。第11頁，共37頁。案例分析-沃爾瑪配送中心 沃爾瑪嘉興配送中心配送范圍大致覆蓋上海、江蘇、浙江和安徽四個省市以上，人口約1.5億。年貨品配送規(guī)?；虺^40億人民幣。第12頁，共37頁。案例分析-沃爾瑪配送中心第13頁，共37頁。

6、三、配送中心的職能（1）儲存職能（2）分揀、理貨職能（3）配貨、分貨職能（4）倒轉(zhuǎn)、分裝職能（5）裝卸搬運(yùn)職能（6）加工職能（7）送貨職能（8）情報職能第14頁，共37頁。四、配送中心作業(yè)流程 供應(yīng)商存儲 分揀 分類集中 出庫檢查出貨 配送運(yùn)輸 進(jìn)貨客 戶 流通加工訂單處理庫存處理揀貨信息處理采購管理第15頁，共37頁。（1）訂單處理配送中心與其他經(jīng)營實體一樣，有明確的經(jīng)營目標(biāo)和服務(wù)對象。因此，在配送中心開展配送活動之前，必須根據(jù)訂單信息，對顧客分布情況、商品特性、商品品項數(shù)、顧客對配送時間要求等資料進(jìn)行分析，以此確定所要配送的商品品種、規(guī)格、數(shù)量和時間等，并把信息傳遞給業(yè)務(wù)部門。 第16頁，

7、共37頁。易初蓮花配送中心 易初蓮花先后在上海、廣州、北京建立了三個大型干貨配送中心及一家生鮮配送中心負(fù)責(zé)對全國的賣場進(jìn)行商品配送，目前易初蓮花賣場的絕大部分商品是通過這四家配送中心進(jìn)行配送的。 易初蓮花北京配送中心位于北京城南的大興區(qū)，是一座面積為10000平方米的貨架式立體倉庫，可存放7000個標(biāo)準(zhǔn)托盤的商品，每天進(jìn)出貨量約20000箱，目前只負(fù)責(zé)干貨的配送。另外易初蓮花在上海和廣州各設(shè)立有一個干貨配送中心，面積分別是48000平方米和18000平方米。 第17頁，共37頁。 易初蓮花的配送中心為區(qū)域配送，即每個配送中心只負(fù)責(zé)配送本區(qū)域內(nèi)的易初蓮花賣場，但三個配送中心之間也會有商品的配送，

8、是區(qū)域間的商品調(diào)撥。 通過采購和門店訂貨，有專門的訂單管理部門向供應(yīng)商發(fā)出訂單，供應(yīng)商接到訂單后，按照訂單的要求備貨，并將商品直接送到配送中心，不用去配送到每個門店，這樣既節(jié)省了供應(yīng)商的配送費用又加強(qiáng)了我們對商品的掌控力度，可以保證商品及時到店，減少商品的缺貨概率。易初蓮花配送中心第18頁，共37頁。（2）進(jìn)貨作業(yè) 配送中心的進(jìn)貨主要包括進(jìn)貨計劃分析、接貨和驗收入庫主要三個環(huán)節(jié)。進(jìn)貨計劃分析 進(jìn)貨計劃的制定的基礎(chǔ)及依據(jù)是采購計劃、進(jìn)貨因素及配合存儲作業(yè)。接貨。當(dāng)供應(yīng)商接到配送中心或用戶發(fā)出的訂單之后，會根據(jù)訂單的要求組 織供貨，配送中心則需要進(jìn)行相應(yīng)的人力、物力準(zhǔn)備工作。驗收入庫。商品達(dá)到配送

9、中心后，由配送中心組織檢驗人員對到貨商品進(jìn)行 驗收，驗收的內(nèi)容包括數(shù)量、質(zhì)量驗收。第19頁，共37頁。（3）存儲作業(yè)為保證配送活動正常進(jìn)行，配送中心具有儲存的的作業(yè)，不同類型的配送中心庫存量相差很大。配銷模式的配送中心需要儲存大量的商品，以獲得價格或數(shù)量方面的折扣。第20頁，共37頁。（4）分揀作業(yè)為了保證商品準(zhǔn)時送達(dá)客戶手中，滿足客戶的需要，配送中心要根據(jù)客戶訂單要求對儲存的商品進(jìn)行揀取歸類作業(yè)。從地位和作用上來說，分揀是配送中心整個作業(yè)流程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，配送活動的實質(zhì)所在。第21頁，共37頁。自動分揀線第22頁，共37頁。（5）流通加工作業(yè)配送中心的流通加工主要是根據(jù)客戶的要求所進(jìn)行初加工活

10、動，加工 作業(yè)屬于增值性經(jīng)濟(jì)活動，能夠完善配送中心的服務(wù)功能。第23頁，共37頁。（6）配裝出貨為了充分利用載貨車輛的容積和載重能力，提高運(yùn)輸效率，降低運(yùn)輸成本，配送中心按照配送線路、客戶分布情況等因素對配送商品進(jìn)行合理地配裝、配載作業(yè)。第24頁，共37頁。（7）送貨送貨是根據(jù)客戶的要求，在準(zhǔn)確的時間和準(zhǔn)確的地點把商品送到客戶手中的作業(yè)。送貨是配送中心的最后一個作業(yè)環(huán)節(jié)，直接面對最終客戶，因此必須提高送貨人員的服務(wù)質(zhì)量。第25頁，共37頁。五、配送中心的現(xiàn)代化物流技術(shù)1、自動分揀系統(tǒng)世界先進(jìn)的大型物流中心貨物自動分揀系2、揀貨系統(tǒng)自動化超市配送中心揀貨系統(tǒng)操作演示3、自動化立體倉庫物流中心自動

11、倉儲入庫操作系統(tǒng)4、計算機(jī)職能化技術(shù)第26頁，共37頁。711便利店的配送系統(tǒng)遍布全球的便利名店711，名字的來源是這家便利店在建立初期的營業(yè)時間是從早上7點到晚上11點，后來這家便利店改成了一星期七天全天候營業(yè)，但原來的店名卻沿用了下來。這家70多年前發(fā)源于美國的商店是全球最大的便利連鎖店，在全球20多個國家擁有2.1萬家左右的連鎖店。在中國臺灣地區(qū)就有2690家711店，美國5756家，泰國1521家，日本是最多的，有8478家。7-11是在中國知名的國際品牌便利店之一，目前在北京有75家、廣州512家，連同上海即將開業(yè)的4家店，總計超過590家。目前授權(quán)伊藤洋華堂和香港牛奶集團(tuán)經(jīng)營。 一

12、家成功的便利店背后一定有一個高效的物流配送系統(tǒng)，711從一開始采用的就是在特定區(qū)域高密度集中開店的策略，在物流管理上也采用集中的物流配送方案，這一方案每年大概能為711節(jié)約相當(dāng)于商品原價10的費用。第27頁，共37頁。 第28頁，共37頁。 配送系統(tǒng)的演進(jìn)：一間普通的711連鎖店一般只有100200平方米大小，卻要提供23000種食品，不同的食品有可能來自不同的供應(yīng)商，運(yùn)送和保存的要求也各有不同，每一種食品又不能短缺或過剩，而且還要根據(jù)顧客的不同需要隨時能調(diào)整貨物的品種，種種要求給連鎖店的物流配送提出了很高的要求。711的物流管理模式先后經(jīng)歷了三個階段三種方式的變革。起初，711并沒有自己的配

13、送中心，它的貨物配送依靠的是批發(fā)商來完成的。早期日本711的供應(yīng)商都有自己特定的批發(fā)商，而且每個批發(fā)商一般都只代理一家生產(chǎn)商，這個批發(fā)商就是聯(lián)系711和其供應(yīng)商間的紐帶，也是711和供應(yīng)商間傳遞貨物、信息和資金的通道。第29頁，共37頁。 供應(yīng)商把自己的產(chǎn)品交給批發(fā)商以后，對產(chǎn)品的銷售就不再過問，所有的配送和銷售都會由批發(fā)商來完成。對于711而言，批發(fā)商就相當(dāng)于自己的配送中心，它所要做的就是把供應(yīng)商生產(chǎn)的產(chǎn)品迅速有效地運(yùn)送到711手中。漸漸地，這種分散化的由各個批發(fā)商分別送貨的方式無法再滿足規(guī)模日漸擴(kuò)大的711便利店的需要，711開始和批發(fā)商及合作生產(chǎn)商構(gòu)建統(tǒng)一的集約化的配送和進(jìn)貨系統(tǒng)。在這種

14、系統(tǒng)之下，711改變了以往由多家批發(fā)商分別向各個便利點送貨的方式，改由一家在一定區(qū)域內(nèi)的特定批發(fā)商統(tǒng)一管理該區(qū)域內(nèi)的同類供應(yīng)商，然后向711統(tǒng)一配貨，這種方式稱為集約化配送。集約化配送有效地降低了批發(fā)商的數(shù)量，減少了配送環(huán)節(jié)，為711節(jié)省了物流費用。711的物流共同配送系統(tǒng)代替了特定批發(fā)商，分別在不同的區(qū)域統(tǒng)一集貨、統(tǒng)一配送。第30頁，共37頁。 配送中心有一個電腦網(wǎng)絡(luò)配送系統(tǒng)，分別與供應(yīng)商及711店鋪相連。為了保證不斷貨，配送中心一般會根據(jù)以往的經(jīng)驗保留4天左右的庫存，同時，中心的電腦系統(tǒng)每天都會定期收到各個店鋪發(fā)來的庫存報告和要貨報告，配送中心把這些報告集中分析，最后形成一張張向不同供應(yīng)商

15、發(fā)出的定單，由電腦網(wǎng)絡(luò)傳給供應(yīng)商，而供應(yīng)商則會在預(yù)定時間之內(nèi)向中心派送貨物。711配送中心在收到所有貨物后，對各個店鋪所需要的貨物分別打包，等待發(fā)送。第二天一早，派送車就會從配送中心魚貫而出，擇路向自己區(qū)域內(nèi)的店鋪送貨。整個配送過程就這樣每天循環(huán)往復(fù)，為711連鎖店的順利運(yùn)行修石鋪路。配送中心的優(yōu)點還在于711從批發(fā)商手上奪回了配送的主動權(quán)，711能隨時掌握在途商品、庫存貨物等數(shù)據(jù)，對財務(wù)信息和供應(yīng)商的其他信息也能握于股掌之中，對于一個零售企業(yè)來說，這些數(shù)據(jù)都是至關(guān)重要的。第31頁，共37頁。 有了自己的配送中心，711就能和供應(yīng)商談價格了。711和供應(yīng)商之間定期會有一次定價談判，以確定未來一

16、定時間內(nèi)大部分商品的價格，其中包括供應(yīng)商的運(yùn)費和其他費用。一旦確定價格，711就省下了每次和供應(yīng)商討價還價這一環(huán)節(jié)，少了口舌之爭，多了平穩(wěn)運(yùn)行，711為自己節(jié)省了時間也節(jié)省了費用。配送的細(xì)化。隨著店鋪的擴(kuò)大和商品的增多，711的物流配送越來越復(fù)雜，配送時間和配送種類的細(xì)分勢在必行。以臺灣地區(qū)的711為例，全省的物流配送就細(xì)分為出版物、常溫食品、低溫食品和鮮食食品四個類別的配送，各區(qū)域的配送中心需要根據(jù)不同商品的特征和需求量每天作出不同頻率的配送，以確保食品的新鮮度，以此來吸引更多的顧客。新鮮、即時、便利和不缺貨是711的配送管理的最大特點，也是各家711店鋪的最大賣點。第32頁，共37頁。 不

17、同食品對配送時間和頻率也會有不同要求。對于有特殊要求的食品如冰淇凌，711會繞過配送中心，由配送車早中晚三次直接從生產(chǎn)商門口拉到各個店鋪。對于一般的商品，711實行的是一日三次的配送制度，早上3點到7點配送前一天晚上生產(chǎn)的一般食品，早上8點到11點配送前一天晚上生產(chǎn)的特殊食品如牛奶，新鮮蔬菜也屬于其中，下午3點到6點配送當(dāng)天上午生產(chǎn)的食品，這樣一日三次的配送頻率在保證了商店不缺貨的同時，也保證了食品的新鮮度。為了確保各店鋪供貨的萬無一失，配送中心還有一個特別配送制度來和一日三次的配送相搭配。每個店鋪都會隨時碰到一些特殊情況造成缺貨，這時只能向配送中心打電話告急，配送中心則會用安全庫存對店鋪緊急

18、配送，如果安全庫存也已告罄，中心就轉(zhuǎn)而向供應(yīng)商緊急要貨，并且在第一時間送到缺貨的店鋪手中。第33頁，共37頁。案例上海華聯(lián)超市股份有限公司原有配送中心場地狹小、配送效率低、勞動強(qiáng)度高、每天的拆零商品在1萬箱左右，單店商品拆零配置時間約需4分鐘，人工分揀的拆零差錯率達(dá)千分之六，且每天只能配送 200 家門店，已成為制約聯(lián)華便利店后續(xù)發(fā)展的瓶頸。 第34頁，共37頁。案例為此，華聯(lián)引進(jìn)國外在便利業(yè)態(tài)、物流機(jī)械、軟件開發(fā)設(shè)計方面的成熟經(jīng)驗和技術(shù)，新建了近 1萬平方米的現(xiàn)代化便利拆零物流中心，使其連鎖便利的物流支持體系躍上一個新臺階。該便利拆零物流中心，其作業(yè)流水線具有較高的分揀能力，每天拆零商品可達(dá)3萬箱，庫存商品10萬箱，庫存商品周轉(zhuǎn)速度為3.5天，單店商品拆零配置時間不超過2分鐘，拆零差錯率小于萬分之一，每天可以為 400-500家門店提供配送服