水產(chǎn)養(yǎng)殖-水體篇

1、水產(chǎn)養(yǎng)殖水體溶氧是蝦蟹蛻殼生長的最重要條件之一，溶氧低會影響翻倍率， 嚴(yán)重的會導(dǎo)致死亡，加上較低的溶氧有利于厭氧有害病菌繁殖，大量 細(xì)菌繁殖，寄生于蝦蟹體內(nèi)，導(dǎo)致蝦蟹處于亞健康狀態(tài)，免疫力下降， 日積月累便會出現(xiàn)傷亡。溶解氧對有毒物質(zhì)也起到一定的作用。水中 保持足夠的溶解氧，可有效抑制有毒物質(zhì)的生成，降低有毒物質(zhì)(如 氨氮，亞硝酸鹽，硫化氫等)的含量。在充足溶解氧的情況下，水中 有機(jī)物質(zhì)腐爛后產(chǎn)生對蝦有害物質(zhì)氨和硫化氫，經(jīng)微生物耗氧分解， 氨會轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，在轉(zhuǎn)化成硝酸鹽，硫化氫則轉(zhuǎn)化成硫酸鹽。水中溶氧一天變化趨勢造成養(yǎng)殖水體溶解氧不足的因素天氣及時間段因素，溶解氧一般白天多，夜晚黎明少，晴

2、天多， 雨天陰天少。養(yǎng)殖密度過大因素，蝦類和水生生物的呼吸作用加大，生物耗氧也大。當(dāng)呼吸作用大于溶解氧產(chǎn)出時，就會出現(xiàn)缺氧影激，或者缺氧死亡。藻類因素：藻像不穩(wěn)定，倒藻，水色清缺少藻類光合作用，產(chǎn)氧 量少。藻像老化或者死藻，沒有產(chǎn)氧能力或者能力低下。養(yǎng)殖水 體過肥，水中浮游藻類非常豐富，藻類夜間需要呼吸，所以容易 在夜間造成水中的溶解氧不足。有機(jī)質(zhì)因素，有機(jī)質(zhì)越多，細(xì)菌就越活躍，細(xì)菌對有機(jī)質(zhì)的分解過 程需要消耗大量氧氣PS:像枯草芽孢桿菌這類有益菌使用時也 同樣需要注意防止缺氧，要多開增氧機(jī)，原因同上。細(xì)菌分解有 機(jī)質(zhì)大量消耗氧氣，所以造成短時間內(nèi)水中溶解氧大量消耗。容 易造成浮頭。實驗證明，

3、溶解氧有54%以上是被有機(jī)質(zhì)的細(xì)菌分 解作用消耗的。所以在養(yǎng)殖中，如果發(fā)現(xiàn)塘底比較黑了，淤泥比 較厚了，就需要使用一些底改類產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)了。盡量使用季銨 鹽或者季磷鹽這一類制劑進(jìn)行底改。盡量少用或者不用沸石粉， 白云石粉，聚合氧化鋁，聚丙烯酰胺，明磯，等吸附性材料作為 底改用品，這類通常治標(biāo)不治本。在短時間內(nèi)可以使水質(zhì)清爽。 但容易翻底，返濁，同時由于對蝦是底棲動物，時間久了，越來 越多的有害物質(zhì)被吸附沉淀在底部，造成底臭，缺氧或低氧，容 易引發(fā)偷死，肌肉白濁，紅體等各類缺氧綜合癥。溫度因素，水中的溶解氧會隨著溫度升高而降低，注意點，是隨 著溫度升高而降低。同時高溫狀態(tài)下，水產(chǎn)動物及其他生物代

4、謝 水平提高，耗氧量也增加。容易造成水體溶解氧含量不足。水中的有害氣體如硫化氫，氨，等以及亞硝酸鹽等較多，也會影響水體中的溶解氧含量。水生因素，由于水深影響了陽光的穿透性，藻類又有趨光性，這 就容易造成水體中的溶解氧濃度是不均勻的。造成溶解氧含量分層。亞硝酸鹽是氨轉(zhuǎn)化為硝酸鹽過程中的中間產(chǎn)物，當(dāng)水體中殘餌、 糞便累積過多時，氧氣的供應(yīng)不足時，造成大量積累的氮素硝化過程 受阻，導(dǎo)致水體氨氮和亞硝酸濃度升高。當(dāng)水中亞硝酸鹽濃度積累到0.1mg/L后，亞硝酸鹽將對養(yǎng)殖水體 中魚、蝦、蟹產(chǎn)生危害。其作用機(jī)理通過養(yǎng)殖動物鰓絲進(jìn)入血液， 導(dǎo)致紅細(xì)胞和血紅、血藍(lán)蛋白數(shù)量逐漸減少，進(jìn)而血液載氧能力逐漸 降低，

5、出現(xiàn)生理性缺氧，鰓組織出現(xiàn)病變，呼吸困難、騷動不安或反 應(yīng)遲鈍，嚴(yán)重時會導(dǎo)致養(yǎng)殖動物大量死亡。值得注意的是，pH值越 低，亞硝酸鹽毒性越強(qiáng)，原因在于亞硝酸鹽還可與仲胺類反應(yīng)成致癌 性的亞硝酸胺類物質(zhì)，而pH值低時有利于亞硝酸胺形成，養(yǎng)殖過程 中魚、蝦、蟹出現(xiàn)厭食與亞硝酸鹽濃度超標(biāo)關(guān)系密切。氨氮主要來源于殘餌、養(yǎng)殖動物排泄物、肥料，當(dāng)養(yǎng)殖水體中氨 氮含量超過0.2mg/L時，將對養(yǎng)殖動物造成影響，其危害相似于亞硝 酸鹽。值得注意的是氨氮毒性與水體pH、水溫呈正相關(guān)，溫度和pH 值愈高，毒性愈強(qiáng)。pH的定義是氫離子(H+)濃度指數(shù)，代表溶液酸堿性的強(qiáng)弱程 度俗稱酸堿度。pH值低可使養(yǎng)殖動物血液中的

6、pH值下降，削弱其 血液載氧能力，造成生理性缺氧，生長受阻或患病。pH值過高則可 能腐蝕養(yǎng)殖動物鰓部組織，降低其呼吸能力，嚴(yán)重時大批死亡。另外，水中的pH值過高或過低，均會造成水中的微生物活動受到抑制，有 機(jī)物不易分解。pH值范圍在0-14之間。pH值V7為酸性，數(shù)值越小，酸性越強(qiáng)； pH值=7為中性；pH值7為堿性，數(shù)值越大，堿性越強(qiáng)。魚蝦養(yǎng)殖pH的合理范圍pH對水產(chǎn)養(yǎng)殖影響巨大，過高或過低都會影響池塘養(yǎng)殖動物的 生長。pH值不僅能直接影響魚蝦的生理活動，而且還通過改變水體環(huán) 境及其它生物因子間接作用于魚類。魚蝦類適宜的pH值為7.88.5 的中性或微堿性水體中生長，如果pH值低于6或者高于

7、10就會對 魚蝦的生長造成危害。蝦：前期 7.5-8.5，后期 7.8-8.8魚：淡水魚7.0-8.5，海水魚7.5-8.8pH異常對魚蝦生長的影響直接影響池塘水體pH值過高容易腐蝕魚蝦的鰓組織，增加水體中氨氮的 毒性，引起魚蝦大量死亡，尤其是在苗期。水體pH值過低可使對魚 蝦血液的pH值下降，削弱血液中血紅蛋白的載氧能力，使血液中的 氧分壓變小，造成魚蝦生理缺氧，此時盡管水中溶氧充足但魚蝦仍會 因生理缺氧而浮頭，并且停止攝食，對飼料的消化率低，生長緩慢。間接影響pH值還通過影響其他的環(huán)境因子而間接影響到魚蝦。pH過低時鐵離子和硫化氫的濃度都會增高，毒性變大。pH過高會增大氨的毒性。pH過高或

8、過低會抑制植物的光合作用和腐敗菌的分解作用， 進(jìn)而影響到水體中的溶解氧含量和有機(jī)質(zhì)濃度。pH值還嚴(yán)重影響到水體的生物生產(chǎn)力。首先pH值的不適宜會破壞水體生產(chǎn)的最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)一一磷 酸鹽和無機(jī)氮合物的供應(yīng)。如果池水偏堿會形成難溶的磷酸三鈣，偏 酸又會形成不溶性的磷酸鐵和磷酸鋁，都會降低肥效。在氮的循環(huán)中 pH值也起重大作用，硝化作用、固氮作用都以弱堿pH值7.0-8.5最 適宜。水中pH值可改變水中物質(zhì)的存在形式。若水的pH值下降，則水中弱酸電離減少，水中的陰離子程度不 同的轉(zhuǎn)化成分子形式存在，濃度下降，因而這些陰離子的絡(luò)合物及沉 淀物也相繼分解或溶解，使游離態(tài)的離子濃度變大。相反，若水中的

9、pH升高，則水中弱堿電離減少，能轉(zhuǎn)化成分子形式存在，弱酸電離 增大，改以酸根陰離子存在，金屬離子水解加劇，常形成氫氧化物、 碳酸鹽的沉淀或膠體，使水中游離態(tài)濃度下降。有些物質(zhì)在化學(xué)形式 改變時，對生物的影響也隨之改變。pH的改變還可直接危害水生生物。浮游植物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用也受到pH制的影響。低pH值 會抑制硝酸鹽還原酶的活性，可能導(dǎo)致植物缺氮;高pH值則妨礙藻類 對鐵、碳的利用。pH值降至6以下時，會使一些大型枝角生物無法生存，許多有益微生物的活動也受阻抑，且固氮活性下降，有機(jī)物分 解礦化速率降低，物質(zhì)循環(huán)速率降低，能量轉(zhuǎn)化效率降低。弱堿性水 質(zhì)對魚類的生長是有利的，魚類不適于在酸性環(huán)境

10、中生活。苗期pH過高的危害：據(jù)統(tǒng)計，在魚苗期蝦苗期近半數(shù)的損耗是由酸堿度過高引起的。 苗期一旦出現(xiàn)酸堿度過高，會對苗產(chǎn)生很多的危害，因為酸堿度超過 9.5以后，會對鰓部有腐蝕作用，有刺激，甚至?xí)岕~蝦起來狂游。 魚苗如果在酸堿度過高的池養(yǎng)殖過久的話，就很容易得氣泡病或者產(chǎn) 生類似氣泡病的癥狀。南美白對蝦在ph超過9.0 一個月左右會出現(xiàn) 體色發(fā)黑，水面漫游癥狀，嚴(yán)重者會引起死亡。養(yǎng)殖前期pH值偏高的原因分析有過多年養(yǎng)殖經(jīng)驗的老板都會發(fā)現(xiàn)：在養(yǎng)殖前期，清過塘的水透 明度往往超過30公分，但是大部分塘口的pH值指標(biāo)都會超過9.0； 然而隨著養(yǎng)殖的進(jìn)行，同一個池塘養(yǎng)殖時間越長，水越來越綠、越來 越濃

11、、藻類越來越肥，但它的酸堿度卻是慢慢在走低。到底是什么原 因引起的這種看似反常的現(xiàn)象呢？認(rèn)識這個問題，我們必須要擺脫藻 類豐富的水pH才會高；透明見底，藻類比較少或者說沒有藻類的水 pH低的慣性思維。上述說法沒有錯誤，但是我們還需要認(rèn)識到藻類的多少和pH的 高低并沒有必然的相關(guān)性，pH的高低是多種因素共同作用的結(jié)果， 因此會出現(xiàn)養(yǎng)殖前期水體藻相一般，透明度大但是pH高這種反常現(xiàn) 象了。下面我對引起養(yǎng)殖前期酸堿度偏高的原因進(jìn)行總結(jié)分析：受堿性物質(zhì)的影響，如清塘使用生石灰后沒有降堿處理立即進(jìn)水。外源水體微藻種類是水體藻種基礎(chǔ)，在大環(huán)境污染條件下，第一 次肥水后都有大量的藍(lán)藻、甲藻、金藻和裸藻這一類

12、高pH值藻 類。高pH值藻類會使水體pH升高，pH升高又會助長高pH值藻 類。相比養(yǎng)殖后期同樣的肥度，沒有放苗或苗期階段魚蝦的呼吸作用較后期低的多，這也是造成前期pH偏高的主要原因。解決方案：養(yǎng)殖前期需要格外注意水質(zhì)檢測工作，正常情況養(yǎng)殖前期氨氮和 亞硝酸鹽指標(biāo)都在正常范圍之內(nèi)，尤其需要注意酸堿度指標(biāo)，檢測到 pH偏高不能忽視，需立即調(diào)水處理。（一）pH長期維持較高狀態(tài)養(yǎng)殖水體pH值的日變化規(guī)律是：一般情況下，日出時pH值開 始逐漸上升，到下午4： 30-5： 30左右達(dá)最大值，接著開始下降，直 至翌日日出前至最小值，如此循環(huán)往復(fù)。pH值日常變化幅度是1-2, 若超出此范圍，則此水體有異常情況。（二）pH日變化較大，早上正常，午后偏高現(xiàn)象分析：該現(xiàn)象是由藻類生長旺盛，水體過肥引起，可通過鏡 檢藻相確認(rèn)，處理思路應(yīng)從控制浮游植物出發(fā)。水體過肥，透明度極 低鏡檢藻類過多。前期pH過高處理方法（1）清塘后，使用復(fù)合微生物菌進(jìn)行泡塘，也可以使用高效好水菌進(jìn)行池塘浸泡，徹底分解池塘中的有機(jī)物，營造良好的池塘環(huán)境。(2)進(jìn)水的時候，一次性將水位加到1-1