體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)與觀光農(nóng)業(yè)

1、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)與觀光農(nóng)業(yè)1 淺析體驗(yàn)經(jīng)濟(jì) 1.1何謂體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)? 1.2“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”的產(chǎn)生 1.3體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的特征 1.4體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來(lái)臨 2 觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的體驗(yàn)化趨勢(shì) 2.1 觀光農(nóng)業(yè)的概念和形式 2.2 觀光農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)化趨勢(shì)3體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)背景下觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)策 3.1 確定體驗(yàn)主題 3.2 打造體驗(yàn)旅游產(chǎn)品 3.3 通過(guò)服務(wù)傳遞體驗(yàn)4結(jié)語(yǔ)11.1何謂體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)?所謂體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)，是指有意識(shí)地以商品為載體，以服務(wù)為手段，使消費(fèi)者融入其中的活動(dòng)。Experience economy is the kind of personal experience “l(fā)ook,feel,taste, smell and s

2、o on. 21.2“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”的產(chǎn)生人類(lèi)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)基本上可以分為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)和體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)四個(gè)階段。不同的經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段，為我們提供的“衣、食、住、行”表現(xiàn)出實(shí)質(zhì)性的差別。31.2“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”的產(chǎn)生農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的提供物是產(chǎn)品，真實(shí)的產(chǎn)品是從自然界中發(fā)掘和提煉出來(lái)的原材料，比如糧食、蔬菜、動(dòng)物等。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)因其附加值低、生產(chǎn)周期長(zhǎng)，一般以年為單位，經(jīng)濟(jì)效益最低。工業(yè)經(jīng)濟(jì)把農(nóng)業(yè)產(chǎn)品當(dāng)作原材料，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化生產(chǎn)，其生產(chǎn)周期一般以月為單位，較之農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，效益有極大提高。41.2“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”的產(chǎn)生服務(wù)經(jīng)濟(jì)是根據(jù)已知客戶(hù)的需求進(jìn)行制定的無(wú)形活動(dòng)。服務(wù)人員以商品為以托，為特定的顧客服務(wù)。如維修服

3、務(wù)、飲食服務(wù)等。服務(wù)經(jīng)濟(jì)一般以天為單位，較之工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益更高。51.2“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”的產(chǎn)生在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)中，企業(yè)提供的不再僅僅是商品或服務(wù)，它提供最終體驗(yàn)，并充滿(mǎn)了感情的力量，給顧客留下了難以忘卻的愉悅記憶；消費(fèi)者消費(fèi)的也不再是實(shí)實(shí)在在的商品，而是一種感覺(jué)，一種情緒上、體力上、智力上甚至精神上的體驗(yàn)。61.2“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”的產(chǎn)生農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)與體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的最大區(qū)別在于，前三種經(jīng)濟(jì)的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出都停留在顧客之外，而在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)中顧客自始至終都參與其中。 71.2“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”的產(chǎn)生 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)是人們需求變化的新趨勢(shì)，它反映人類(lèi)的消費(fèi)行為和消費(fèi)心理正在進(jìn)入一種新的高級(jí)形態(tài)。傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)主要注重產(chǎn)品的實(shí)

4、用和價(jià)格，隨著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的到來(lái)，生產(chǎn)和消費(fèi)行為已經(jīng)發(fā)生了以下變化：從生活和情境出發(fā)，塑造感官體驗(yàn)及心理認(rèn)同，以改變消費(fèi)行為，為產(chǎn)品和服務(wù)找到新的生存空間。 81.3體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的特征體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)具有以下基本特征：非生產(chǎn)性、短周期性、互動(dòng)性、不可替代性、深刻的烙印性、經(jīng)濟(jì)價(jià)值的高增進(jìn)性。91.3體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的特征(1)非生產(chǎn)性 體驗(yàn)是一個(gè)人達(dá)到情緒、體力、精神的某一特定水平時(shí)，他意識(shí)中產(chǎn)生的一種美好感覺(jué)，它本身不是一種經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出，不能完全以清點(diǎn)的方式來(lái)量化，因而也不能象其它工作那樣創(chuàng)造出可以觸摸的物品。101.3體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的特征(2)短周期性 一般規(guī)律下，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)周期最長(zhǎng)，一般以年為單位，工業(yè)經(jīng)濟(jì)的周期以月

5、為單位，服務(wù)經(jīng)濟(jì)的周期以天為單位，而體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是以小時(shí)為單位，有的甚至以分鐘為單位，如互聯(lián)網(wǎng) 。 111.3體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的特征(3)互動(dòng)性 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)和服務(wù)經(jīng)濟(jì)是賣(mài)方經(jīng)濟(jì)，它們所有的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出都停留在顧客之外，不與顧客發(fā)生關(guān)系；而體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)則不然，因?yàn)槿魏我环N體驗(yàn)都是某個(gè)人身心體智狀態(tài)與那些籌劃事件之間的互動(dòng)作用的結(jié)果，顧客全程參與其中。121.3體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的特征(4)不可替代性 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)對(duì)其經(jīng)濟(jì)提供物-產(chǎn)品的需求要素是特點(diǎn)，工業(yè)經(jīng)濟(jì)對(duì)其經(jīng)濟(jì)提供物-商品的需求要素是特色，服務(wù)經(jīng)濟(jì)對(duì)其經(jīng)濟(jì)提供物-服務(wù)的需求要素是服務(wù)，而體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)為其經(jīng)濟(jì)提供物-體驗(yàn)的需求要素是突出感受，這種感受是個(gè)性化的，在人與人之

6、間、體驗(yàn)與體驗(yàn)之間有著本質(zhì)的區(qū)別，因?yàn)闆](méi)有哪兩個(gè)人能夠得到完全相同的體驗(yàn)徑歷。 131.3體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的特征(5)深刻的烙印性 任何一次體驗(yàn)都會(huì)給體驗(yàn)者打上深刻的烙印，幾天、幾年、甚至終生。一次航海遠(yuǎn)行、一次極地探險(xiǎn)、一次峽谷漂流、一次乘筏沖浪、一次高空蹦極、一次洗頭按縻，所有這些，都會(huì)讓體驗(yàn)者對(duì)體驗(yàn)的回憶超越體驗(yàn)本身。 141.3體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的特征（6）經(jīng)濟(jì)價(jià)值的高增進(jìn)性 一杯咖啡在家里你自己沖，成本不過(guò)2毛錢(qián)，但在鮮花裝飾的走廊、伴隨著古典輕柔音樂(lè)和名家名畫(huà)裝飾的咖啡屋，一杯咖啡的價(jià)格可能超過(guò)10元，你也認(rèn)為物有所值；在家里燒一盆洗頭水，成本不會(huì)超過(guò)一元，但在洗頭洗腳城找一下放松、快慰 的感覺(jué)，一

7、次可能會(huì)花上幾百元；截止目前，有幸進(jìn)入太空旅游的只有美國(guó)富翁丹尼斯.蒂托和南非商人馬克.沙特爾沃斯，他們各自為自己的太空體驗(yàn)支付了2000萬(wàn)美元的天價(jià)。而一個(gè)農(nóng)民二畝地種一年的產(chǎn)值不過(guò)上千元，一個(gè)工人加班加點(diǎn)干一個(gè)月的工資也不過(guò)千元。這就是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)，一種低投入高產(chǎn)出的暴利經(jīng)濟(jì)。 151.3體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的特征體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的顯著特征是其互動(dòng)性-使消費(fèi)者經(jīng)過(guò)親身體驗(yàn)而獲得“暢”的最高境界；消費(fèi)和生產(chǎn)個(gè)性化突出，每個(gè)瞬間都是一種唯一 ；重視人本主義和強(qiáng)調(diào)個(gè)體的感情化，產(chǎn)品注重滿(mǎn)足消費(fèi)者的心理需求 。161.4體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來(lái)臨1998年，美國(guó)戰(zhàn)略地平線(xiàn)LLP(Strategic Horizons LLP)公司

8、的兩位創(chuàng)始人約瑟夫派恩(B-Joseph Pine II)和詹姆斯吉爾摩(James HGilmore)在哈佛商業(yè)周刊發(fā)表了歡迎進(jìn)入體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)一文，以其遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)指出：體驗(yàn)式經(jīng)濟(jì)時(shí)代已來(lái)臨，經(jīng)濟(jì)演進(jìn)的過(guò)程隨著消費(fèi)形態(tài)的改變，已從過(guò)去的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變至“體驗(yàn)式經(jīng)濟(jì)”。171.4體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來(lái)臨體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是服務(wù)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步深化的結(jié)果，它關(guān)注的不再是產(chǎn)品或傳統(tǒng)意義上的服務(wù)，而是顧客消費(fèi)或使用的全過(guò)程。企業(yè)提供的不僅是商品或服務(wù)，而是最終的體驗(yàn)。在我國(guó)，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)也正在逐步滲透到各個(gè)領(lǐng)域。 182.1.1觀光農(nóng)業(yè)的概念 觀光農(nóng)業(yè)是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。近年來(lái)，伴隨全球農(nóng)業(yè)的

9、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。隨著收人的增加，閑暇時(shí)間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。于是，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。 192.1.2觀光農(nóng)業(yè)的形式觀光農(nóng)業(yè)是把觀光旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合在一起的一種旅游活動(dòng)，它的形式和類(lèi)型很多。根據(jù)德、法、美、日、荷蘭等國(guó)和我國(guó)臺(tái)灣省的實(shí)踐，其中規(guī)模較大的主要有5種：202.1.2觀光農(nóng)業(yè)的形式 （1）觀光農(nóng)園：在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開(kāi)辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客人內(nèi)摘果、拔萊、賞花、

10、采茶，享受田園樂(lè)趣。這是國(guó)外觀光農(nóng)業(yè)最普遍的一種形式；（2）農(nóng)業(yè)公園：即按照公園的經(jīng)營(yíng)思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)所和休閑旅游場(chǎng)所結(jié)合為一體； 212.1.2觀光農(nóng)業(yè)的形式 (3)教育農(nóng)園：這是兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科普教育功能的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)。代表性的有法國(guó)的教育農(nóng)場(chǎng)，日本的學(xué)童農(nóng)園，臺(tái)灣的自然生態(tài)教室等；(4)森林公園；(5)民俗觀光村：到民俗村體驗(yàn)農(nóng)村生活，感受農(nóng)村氣息。222.2 觀光農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)化趨勢(shì)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)啟發(fā)我們對(duì)旅游的本質(zhì)進(jìn)行再認(rèn)識(shí)。旅游本身就是一種體驗(yàn)，但體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)賦予了旅游新的內(nèi)涵。從體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的視角來(lái)看旅游，可以發(fā)現(xiàn)旅游者已經(jīng)不僅僅滿(mǎn)足于以新、奇、特的觀光為主的旅游產(chǎn)品，而是追求新

11、、奇、特的參與性體驗(yàn)。體驗(yàn)式旅游是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代旅游消費(fèi)的必然需求，這對(duì)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展也將產(chǎn)生巨大的影響。 232.2 觀光農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)化趨勢(shì)20世紀(jì)90年代，我國(guó)農(nóng)業(yè)觀光旅游在大中城市迅速興起。觀光農(nóng)業(yè)作為新興的行業(yè)，既能促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，解決農(nóng)業(yè)發(fā)展的部分問(wèn)題，也能提供大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，為農(nóng)村剩余勞動(dòng)力解決就業(yè)問(wèn)題，還能夠帶動(dòng)農(nóng)村教育、衛(wèi)生、交通的發(fā)展，改變農(nóng)村面貌，是為解決我國(guó)“三農(nóng)問(wèn)題”提供新的思路。因此可以預(yù)見(jiàn)，觀光農(nóng)業(yè)這一新型產(chǎn)業(yè)必將獲得很大的發(fā)展。在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，我國(guó)的觀光農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)出新的發(fā)展趨勢(shì)。 242.2.1 觀光農(nóng)業(yè)的吸引力越來(lái)越強(qiáng) 城市居民是觀光農(nóng)業(yè)的主要目標(biāo)市場(chǎng)。隨

12、著城市化進(jìn)程的加劇，城市居民雖然獲得了豐足的物質(zhì)享受，但是不得不面對(duì)快速的工作節(jié)奏和強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，同時(shí)還必須忍受城市嚴(yán)重的環(huán)境污染和壓抑的城市景觀，他們?cè)絹?lái)越渴望親近自然，感受與城市生活截然不同的時(shí)空差異。觀光農(nóng)業(yè)正是順應(yīng)了這種返璞歸真、回歸自然的心理需要而日漸升溫。城市居民對(duì)于觀光農(nóng)業(yè)旅游的要求也不僅僅滿(mǎn)足于走馬觀花式的游覽，而是期望通過(guò)全方位的參與，由表及里地用“心眼”去領(lǐng)略。 252.2.2觀光農(nóng)業(yè)逐漸呈現(xiàn)高品味、高層次的特點(diǎn)。觀光農(nóng)業(yè)的高品味、高層次的特點(diǎn)主要體現(xiàn)在文化內(nèi)涵和給游客帶來(lái)的精神體驗(yàn)上。越來(lái)越多的游客選擇觀光農(nóng)業(yè)不是因?yàn)閮r(jià)格低廉，而是為了尋找凈化的空間、綠色文明以及傳統(tǒng)淳

13、樸的民俗文化氛圍，他們所追求的是精神享受而不是物質(zhì)享受。觀光農(nóng)業(yè)是探知我國(guó)農(nóng)村傳統(tǒng)文化的有效手段，是傳承我國(guó)傳統(tǒng)文化的較好途徑，是連接城鄉(xiāng)的紐帶，是溝通傳統(tǒng)與現(xiàn)代的橋梁。263.1 確定體驗(yàn)主題 目前的觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品形式單一，缺乏色與個(gè)性，這與規(guī)劃者、建設(shè)者、經(jīng)營(yíng)者缺乏鮮明獨(dú)特的主題思想，或者主題定位錯(cuò)誤有關(guān)。確定觀光農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)主題應(yīng)該植根于當(dāng)?shù)氐牡孛}、文脈和對(duì)主導(dǎo)客源市場(chǎng)的需求、個(gè)性、特色等的充分認(rèn)識(shí)。觀光農(nóng)業(yè)旅游的主題構(gòu)思可以在歷史、心理學(xué)、宗教、藝術(shù)等主題范圍里，以地位、身份的錯(cuò)位，體驗(yàn)體會(huì)鄉(xiāng)愁，體驗(yàn)荒蕪，展現(xiàn)回憶等作為主要出發(fā)點(diǎn)。觀光農(nóng)業(yè)體驗(yàn)旅游的主題必須符合農(nóng)村本身的特色，與農(nóng)村的自然

14、、人文、歷史資源相吻合，主題設(shè)計(jì)要素和體驗(yàn)的事件要風(fēng)格統(tǒng)一。273.2 打造體驗(yàn)旅游產(chǎn)品 觀光農(nóng)業(yè)體驗(yàn)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)的根本原則是應(yīng)體現(xiàn)人與自然、文化與環(huán)境的和諧共生，其具體設(shè)計(jì)導(dǎo)向就是使旅游消費(fèi)者在觀光農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)中得到身心享受，獲得難以忘懷的經(jīng)歷和回憶；同時(shí)經(jīng)營(yíng)者可以獲得可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)效益。283.2.1 滿(mǎn)足娛樂(lè)訴求，寓娛樂(lè)于體驗(yàn)。游客通過(guò)滲透在觀光農(nóng)業(yè)旅游全過(guò)程中的娛樂(lè)體驗(yàn)，如參與活動(dòng)、觀看演出等，充分感受農(nóng)村愉快、自由的氛同，從而達(dá)到愉悅身心、放松自我的目的。增加旅游產(chǎn)品的娛樂(lè)體驗(yàn)成分，必須重視游客的感官刺激(觸覺(jué)刺激，視覺(jué)刺激，甚至味覺(jué)的刺激)，重點(diǎn)設(shè)計(jì)游客感興趣的項(xiàng)目：各時(shí)期示范表

15、演(如古代生活情景)；游客動(dòng)手制作工藝品；有獎(jiǎng)勵(lì)的游戲和競(jìng)賽；農(nóng)家風(fēng)味的食物、飲料；慶典、游行和各式各樣的狂歡；贈(zèng)送紀(jì)念品等等。 293.2.2強(qiáng)調(diào)文化要素，寓教育于體驗(yàn)。教育體驗(yàn)是觀光農(nóng)業(yè)旅游的功能之一。旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)應(yīng)抓住目標(biāo)市場(chǎng)所追求的價(jià)值，集中于學(xué)知識(shí)、受教育的方面創(chuàng)造出獨(dú)特的體驗(yàn)來(lái)。旅游者通過(guò)參與觀光農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)，體驗(yàn)農(nóng)村風(fēng)情，了解我國(guó)豐富的農(nóng)林資源和悠久的農(nóng)耕文化，在與自然的親密接觸中進(jìn)一步深切體驗(yàn)人類(lèi)生存對(duì)土地、環(huán)境、生態(tài)的依賴(lài)關(guān)系，培養(yǎng)關(guān)愛(ài)土地、善待環(huán)境的現(xiàn)代發(fā)展觀念。教育型的觀光農(nóng)業(yè)體驗(yàn)旅游開(kāi)發(fā)讓游客愿意花更多的時(shí)間和金錢(qián)，參與農(nóng)村旅游項(xiàng)目、文化價(jià)值的挖掘、交際，以及提升自我

16、感覺(jué)等活動(dòng)。303.3 通過(guò)服務(wù)傳遞體驗(yàn)3.3.1 避免城市化觀光農(nóng)業(yè)旅游最需要避免的一點(diǎn)就是“城市化”，即在規(guī)劃設(shè)計(jì)、設(shè)施設(shè)備、管理服務(wù)各方面盲目追求城市化接待標(biāo)準(zhǔn)，甚至不珍惜寶貴的自然資源和農(nóng)村特色，大興土木，將農(nóng)村旅游點(diǎn)建設(shè)成為一個(gè)個(gè)小城鎮(zhèn)，大大損害和降低了觀光農(nóng)業(yè)旅游原生的高經(jīng)濟(jì)附加體驗(yàn)價(jià)值，扭曲了觀光農(nóng)業(yè)的本質(zhì)。313.3.2開(kāi)發(fā)內(nèi)部的體驗(yàn)價(jià)值。服務(wù)是旅游經(jīng)營(yíng)者用以展示和傳遞體驗(yàn)的天然平臺(tái)。實(shí)際上觀光農(nóng)業(yè)旅游的從業(yè)人員本身也在進(jìn)行一種體驗(yàn)，這種體驗(yàn)不僅可以提高工作的效率和創(chuàng)造性，還可以更好地穩(wěn)定人們之間的關(guān)系，起到溝通信息和知識(shí)共享、協(xié)調(diào)等作用。旅游體驗(yàn)是互動(dòng)的，所以必須充分重視內(nèi)部體驗(yàn)氛圍的營(yíng)造，加強(qiáng)