沸騰汽化和液化

1、第三節(jié) 汽化(qhu)和液化共五十二頁復(fù)習(xí)(fx)提問1、物質(zhì)(wzh)從_變?yōu)開叫熔化，例如：_、_固態(tài)液態(tài)2、物質(zhì)從_變?yōu)開叫凝固固態(tài)液態(tài)冰變成水鐵變成鐵水3、晶體熔化時的特點是_,_吸熱溫度不變4、非晶體熔化的特點是_,_吸熱溫度升高5、固體分為_和_兩類，海波、_、_、_各種金屬都是_。蠟、_、_、_都是_晶體非晶體冰食鹽瀝青玻璃松香晶體水晶非晶體共五十二頁6、晶體熔化時的溫度叫做_，同一種物質(zhì)的凝固點和它的_相同(xin tn)。非晶體沒有_和_熔點(rngdin)熔點熔點凝固點7、晶體熔化的條件是達(dá)到_繼續(xù)_.8、實驗室里有一支溫度計刻度已經(jīng)模糊不清了，請你想辦法給它標(biāo)上刻度。熔點

2、吸熱共五十二頁實驗(shyn)演示：1、酒精(jijng)灑黑板上2、酒精放在熱水和冷水中的變化共五十二頁一、幾個(j )概念1、物質(zhì)(wzh)從_變?yōu)開叫汽化液態(tài)氣態(tài)舉例：濕衣服變干、地上的水變干、敞口瓶里的酒精沒了、水開了2、物質(zhì)從_變?yōu)開叫液化氣態(tài)液態(tài)舉例：霧、露、雨的形成，冬天口中呼出的“白氣”，冬天窗戶上的“流汗”現(xiàn)象，都是水蒸氣遇冷放熱液化而成的。共五十二頁3、沸騰(fitng)定義：液體和同時發(fā)生(fshng)的的現(xiàn)象叫沸騰。內(nèi)部表面劇烈汽化二：實驗：水的沸騰實驗?zāi)康模貉芯克序v時的現(xiàn)象與規(guī)律。水的沸騰共五十二頁實驗(shyn)器材鐵架臺燒杯(shobi)酒精燈溫度計硬紙片共五十

3、二頁酒精燈的正確(zhngqu)使用共五十二頁實驗注意事項： 1、酒精燈要用外焰2、不能吹滅酒精燈，要用燈帽蓋滅3、不能用酒精燈點燃另一個酒精燈共五十二頁步驟： 1、按圖4.3-2組裝(z zhun)好器材 2、用酒精燈給水加熱至沸騰。當(dāng)水溫接近90時每隔一分鐘記錄一次溫度。仿照晶體的熔化曲線做出水沸騰時溫度和時間關(guān)系的曲線。共五十二頁討論？如何加快實驗進(jìn)程，節(jié)約(jiyu)時間和能量？措施：水要少、適量、溫度(wnd)要高，燒瓶（或燒杯）要加塞子（加紙片蓋著）進(jìn)行實驗：共五十二頁水的沸騰(fitng)（超鏈接）沸騰時的現(xiàn)象：劇烈汽化，有大量氣泡上升，變大，破裂，里面的水蒸氣散發(fā)(snf)到空

4、氣中。共五十二頁水中的氣泡上升情況，水蒸氣在液面中散發(fā)(snf)出來。水蒸氣液體和同時(tngsh)發(fā)生的的現(xiàn)象叫沸騰。內(nèi)部表面劇烈汽化共五十二頁98989896949290溫度/oC7654321時間/min在課本上畫出水(ch shu)沸騰時的圖像共五十二頁1 2 3 4 5 6 7 8 9時間(shjin)/min溫度(wnd)/oC9092949698100分析實驗現(xiàn)象：沸騰的規(guī)律 液體沸騰時要繼續(xù)吸熱但溫度保持不變。沸點：液體沸騰時的溫度叫沸點。注：不同液體的沸點不同共五十二頁如圖，圖是水沸騰(fitng)時的圖像，是水沸騰(fitng)前的圖像。ab共五十二頁液體(yt)沸騰的條件

5、達(dá)到(d do)沸點繼續(xù)吸熱共五十二頁注：不同(b tn)液體的沸點不同(b tn)，同一種液體，在不同(b tn)的氣壓下，沸點也不同(b tn)。在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(fidin)是1000C觀察P87的表格中的數(shù)據(jù)分析共五十二頁1、為什么用水不能將面食(minsh)炸焦，而用油卻能？觀察課本87頁 小資料，思考(sko)下列問題：2、要測量沸水的溫度，用酒精溫度計還是水銀溫度計？3、如何分離酒精和水的混合液？共五十二頁4、如圖，用酒精燈加熱，小燒杯(shobi)中的水能否沸騰？沸騰(fitng)的條件達(dá)到沸點繼續(xù)吸熱共五十二頁5、在熬糖或熬膠時溫度不能超過(chogu)1000C，否

6、則會將糖或膠熬糊，應(yīng)該怎么辦？6、在熬稀飯時，當(dāng)水燒開時，用小火加熱好還是(hi shi)用大火加熱好？為什么？共五十二頁思考(sko)：液體沸騰時溫度保持不變，有什么應(yīng)用？1、用雙層鍋熬膠2、煮飯時水(sh shu)開后用小火加熱2 的理由：水沸騰后溫度不變，用小火加熱可節(jié)省燃料。共五十二頁低壓(dy)沸騰（超鏈接）共五十二頁總結(jié)：液體沸點與氣壓(qy)的關(guān)系氣壓(qy)升高時，液體的沸點升高； 氣壓(qy)降低時，液體的沸點降低。應(yīng)用(yngyng)：高壓鍋共五十二頁如圖，用酒精燈加熱(ji r)，小燒杯中的水能否沸騰？如何才能使它沸騰(fitng)？原理是什么?往外抽氣共五十二頁 蒸發(fā)(

7、zhngf)衣服(y fu)快干的視頻共五十二頁1、定義(dngy)：在任何(rnh)溫度下都能發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。2、蒸發(fā)的三個特點發(fā)生在液體表面在任何溫度下都可發(fā)生汽化進(jìn)行的比較緩慢共五十二頁3、蒸發(fā)(zhngf)事例 濕衣服干了 、饅頭干了 、下過雨的地面干了，敞口瓶里的酒精“沒了”思考：如何加快(ji kui)水的蒸發(fā)？例如如何讓濕衣服快點干？4、影響蒸發(fā)快慢的因素：液體的溫度、液體的表面積、液體表面的空氣流速共五十二頁a、提高液體(yt)的溫度b、增大(zn d)液體的表面積c、加快液體表面氣流速度思考：如何分別驗證蒸發(fā)快慢與影響它的三個因素的關(guān)系？需要用到哪些物理學(xué)法？5、加快液

8、體蒸發(fā)速度的方法：共五十二頁蒸發(fā)(zhngf)致冷思考(sko)課本89頁想想做做設(shè)計實驗驗證：蒸發(fā)吸熱（器材、步驟、現(xiàn)象、結(jié)論）答：將酒精反復(fù)涂在溫度計的玻璃泡上，并用扇子扇，發(fā)現(xiàn)溫度計的示數(shù)會下降，說明：蒸發(fā)吸熱。共五十二頁蒸發(fā)致冷(zh ln)的應(yīng)用：夏天在室內(nèi)地面上灑水，可降低室溫；用酒精給高燒病人或中暑者擦身(c shn)可降低其體溫； 夏天扇扇子、吹風(fēng)扇感覺涼快， 可制作保存食物的裝置（思考如何制作？）另：思考扇扇子能否降低室溫？共五十二頁給食品保鮮的裝置,并說明(shumng)原理。共五十二頁1、如何使一件衣服干得快說明(shumng)辦法和理由。練習(xí)(linx)辦法：將衣服展開

9、，晾在陽光下、通風(fēng)處。 理由：將衣服展開，增大了液體的表面積；晾在陽光下，提高了液體的溫度；通風(fēng)處，加快了液體表面的氣流速度。這些因素都可以加快水分的蒸發(fā)，使衣服干的更快。共五十二頁2、剛買回家的新鮮蔬菜容易失去(shq)水分而干癟，如何解決，說明辦法和理由。辦法：用塑料袋將新鮮蔬菜密封后，放到冰箱的冷藏室內(nèi)。理由：減慢液體上方的空氣流動速度，降低液體的溫度可以(ky)減慢蒸發(fā)。共五十二頁答：從水里上來(shngli)時，人身上的水分要蒸發(fā)，而蒸發(fā)需要吸熱，使人的體溫降低，所以人會感覺冷。風(fēng)一吹，加快了人體表面的氣流速度，從而加快了蒸發(fā)吸熱，所以會感覺更冷。3、為什么從水里上來(shngli)

10、感覺冷？被風(fēng)一吹會感覺更冷？共五十二頁思考：蒸發(fā)與沸騰有哪些相同點與不同點？應(yīng)用(yngyng)了什么物理學(xué)法？共五十二頁蒸發(fā)(zhngf)沸騰(fitng)發(fā)生部位溫度條件劇烈程度不同點相同點液體表面液體內(nèi)部和表面在任何溫度達(dá)到一定溫度緩慢劇烈都是汽化現(xiàn)象，都需要吸熱比較法共五十二頁液化(yhu)共五十二頁液化(yhu)氣態(tài)(qti)液態(tài)汽化液化物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的現(xiàn)象液化：(吸熱)(放熱)共五十二頁液化(yhu)的方法1、降低溫度：任何(rnh)氣體都可用這種方法液化2、壓縮體積：有些氣體必須降溫后才能液化思考：將氣體液化有哪些好處？液化的好處體積縮小，便于儲存和運輸共五十二頁液化(yhu

11、)放熱 討論：為什么1000C的水蒸氣燙傷(tngshng)比1000C開水燙傷厲害得多？因為100的水蒸氣液化成100的水會放出熱量是液化放熱的危害共五十二頁液化(yhu)現(xiàn)象霧、雨、露的形成(xngchng)，各種“白氣”、“流汗”現(xiàn)象冬天口中呼出的“白氣”，燒開水時冒“白氣”，冬天窗戶上的“流汗”現(xiàn)象，夏天自來水管“流汗”，冬天戴眼鏡的人從室外走進(jìn)溫暖的室內(nèi)時眼鏡會模糊共五十二頁冬天向手上哈氣取暖； 熱電廠放出高溫的水蒸氣在經(jīng)過低溫的水時液化放熱，對低溫的水加熱，被加熱后的水流過暖氣片后放熱取暖。浴室(ysh)通常是用管道把高溫水蒸氣送入浴池，使池中的的水溫升高液化(yhu)放熱的應(yīng)用：

12、共五十二頁雪糕(xugo)雪糕導(dǎo)致周圍的氣溫下降，冷氣密度(md)大而下沉，使水蒸氣液化而成白氣。流汗現(xiàn)象共五十二頁1、出租車夏天開冷氣，冬天開暖氣，則車窗玻璃上的水珠，在夏天時在玻璃窗的（里或外）邊；在冬天時在玻璃窗的邊。2、牙醫(yī)常用小平面鏡看口腔的牙齒情況(qngkung)，在使用前要將平面鏡在火上烤一烤，這樣做的目的是（）A、消毒B、使鏡子升溫，避免口腔中高溫的水蒸氣遇冷液化，使鏡面模糊。C、防止空氣液化 D、防止水蒸氣凝固外里B共五十二頁1、知識(zh shi)總結(jié)。 四、總結(jié)(zngji)：2、學(xué)法總結(jié)：共五十二頁蒸發(fā)(zhngf)沸騰(fitng)發(fā)生部位溫度條件劇烈程度不同點相同

13、點液體表面液體內(nèi)部和表面在任何溫度達(dá)到一定溫度緩慢劇烈都是汽化現(xiàn)象，都需要吸熱共五十二頁、酒精在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點是78，如果在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，酒精的溫度為78，下列說法正確(zhngqu)的是（）、酒精一定沸騰、酒精一定不沸騰、酒精可能沸騰、以上說法都不對、將一直溫度計插入盛有酒精的瓶子中，拿出后觀察，示數(shù)變化是（）、不變、先上升后下降、下降、先下降后上升共五十二頁布置(bzh)作業(yè):1、動態(tài)新課堂(ktng)習(xí)題2、上交作業(yè)（2）為什么從水里上來感覺冷？被風(fēng)一吹會感覺更冷？（1）要讓糧食干得快，應(yīng)怎么辦？說明理由。（）設(shè)計實驗驗證：蒸發(fā)吸熱共五十二頁在鍋中倒入一份醋和兩份油，進(jìn)行加熱沸騰后，表演者將手放入鍋內(nèi)也不會(b hu)燙傷，原因是( )A、表演者能夠耐受沸油的高溫 B、醋在手的表面能夠產(chǎn)生保護層 C、由于對流，醋能很快將油降溫 D、醋沸點(fidin)是50600C，而油并不沸騰 D共五十二頁GOODBYE再見(zijin)共五十二頁內(nèi)容摘要第三節(jié) 汽化和液化。2、物質(zhì)從_變?yōu)開叫凝固。2、不能吹滅酒精燈，要用燈帽蓋滅3、不能用酒精燈點燃另一個酒精燈。仿照晶體的熔化曲線做出水沸騰時溫度和時間關(guān)系的曲線。沸點：液體沸騰時的溫度叫沸點。