秋季養(yǎng)生之膳食養(yǎng)生

1、秋季養(yǎng)生之膳食養(yǎng)生一、中老年人秋季膳食養(yǎng)生的原則 俗話說：“一夏無病三分虛”，現(xiàn)在天氣雖然早晚涼爽，但白天仍有秋老虎肆虐。這個時候，更要遵循初秋養(yǎng)生原則進補。那些具有滋陰養(yǎng)肺、潤燥生津之功效的食物是秋季養(yǎng)生保健的最佳食品。肺為嬌臟，容易為燥邪所擾。飲食方面應(yīng)根據(jù)“潤燥、補肺、養(yǎng)陰、多酸”八字大綱來制定食療方案。二、秋季膳食養(yǎng)生的核心 潤肺 肺為嬌臟，性喜潤而惡燥，燥邪犯肺，最易傷其陰液。肺失津潤，功能必然受到影響，輕則干咳少痰，痰黏難咯，重則肺絡(luò)受傷而出血，見痰中帶血。肺中津虧后，因無液以下濟于大腸，因而使大便干結(jié)難解。秋季稍有疏忽保健，易被秋燥耗傷津液，因此，秋季養(yǎng)生應(yīng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則

2、，注意護陰潤燥，以養(yǎng)肺為先。二、秋季膳食養(yǎng)生的核心 潤肺 中醫(yī)學(xué)認為，燥為秋季的主氣，稱為“秋燥”。由于肺主呼吸，外合皮毛，肺與大腸相表里，故當空氣中濕度下降時，肺、大腸與皮毛首當其沖，這是燥邪致病的病理特征。燥邪傷人，易傷人體津液，所謂“燥勝則干”，津液既耗，必現(xiàn)一派“燥象”，常見口干、唇干、鼻干，咽干、舌干少津、大便干結(jié)、皮膚干燥甚至皸裂等癥。二、秋季膳食養(yǎng)生的核心 潤肺 在中國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)觀念里，秋氣與人體的肺臟相通，肺臟開竅于鼻，而其表現(xiàn)在皮毛。秋天秋高氣爽也帶著燥氣，若肺氣失調(diào)，則容易出現(xiàn)鼻干口燥、干咳、喉嚨痛等上呼吸道疾病。所以，秋季養(yǎng)生要注意對呼吸系統(tǒng)的保護，特別是要注意肺部的調(diào)養(yǎng)

3、。炎熱的夏季，人們喜歡喝冷飲、進涼食，衣著單薄，常處空調(diào)低溫環(huán)境，容易造成脾胃虛寒，而“脾又為肺之母”，脾受涼必然會對肺有影響，到了秋季就應(yīng)該對肺進行養(yǎng)護。二、秋季膳食養(yǎng)生的核心 潤肺潤肺三寶甘 草 中醫(yī)認為，甘草味甘甜，性平和，入心、脾、肺、胃四經(jīng)。生用偏涼，可瀉火解毒、緩急止痛；炙用偏溫，能散表寒、補中益氣。此外，甘草還善于調(diào)和藥性，解百藥之毒。 甘麥大棗湯：生甘草10克，大棗10枚(去核)，小麥50克。共放入砂鍋內(nèi)，加水煮至小麥開花，去大棗即可食用。具有益氣養(yǎng)血、清心安神的功效二、秋季膳食養(yǎng)生的核心 潤肺 潤肺三寶羅漢果 羅漢果被人們譽為“神仙果”是一種名貴藥材，性涼味甘，功能清肺潤腸。

4、主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等癥；對于治療急性氣管炎，急性扁桃體炎，咽喉火，急性胃炎及暑熱傷津口渴都有很好的療效， 羅漢果茶：羅漢果20g，沸水浸泡15分鐘后代茶飲用。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效，對煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口渴等尤為有效。二、秋季膳食養(yǎng)生的核心 潤肺 潤肺三寶橄 欖 橄欖味甘酸，性平，入脾、胃、 肺經(jīng)，有清熱解毒、利咽化痰、化刺除鯁之功，適用于咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血、魚骨鯁喉等。滇南本草言其“治一切喉火上炎，大頭瘟癥，能解濕熱、生津 止渴，利痰，解魚毒、酒、積滯” 橄欖蘿卜茶：橄欖鮮果10枚，取肉切丁，白蘿卜一個切丁，加粳米100克，文火慢熬成粥，即成“橄欖粥”。

5、能清熱解毒、生津止渴，經(jīng)常食用，有助于消除咽喉腫痛、煩渴等癥狀。二、秋季膳食養(yǎng)生的核心 潤肺二、秋季膳食養(yǎng)生的核心 潤肺三、秋季膳食養(yǎng)生的核心 清 腸 秋燥老年便秘 老年人便秘是指排便次數(shù)減少，同時排便困難、糞便干結(jié)。正常人每天排便12次或23天排便1次，便秘患者每周排便少于3次，并且排便費力，糞質(zhì)硬結(jié)、量少。便秘是老年人常見的癥狀，約1/3的老年人出現(xiàn)便秘，嚴重影響老年人的生活質(zhì)量。三、秋季膳食養(yǎng)生的核心 清 腸 病因分析 老年人便秘的患病率較青壯年明顯增高，主要是由于隨著年齡增加，老年人的食量和體力活動明顯少，胃腸道分泌消化液減少，腸管的張力和蠕動減弱，腹腔及盆底肌肉乏力，肛門內(nèi)外括約肌減

6、弱，胃結(jié)腸反射減弱，直腸敏感性下降，使食物在腸內(nèi)停留過久，水分過度吸收引起便秘。此外，高年老人常因老年性癡呆或精神抑郁癥而失去排便反射，引起便秘。三、秋季膳食養(yǎng)生的核心 清 腸 病因分析2.不良生活習(xí)慣 （1）飲食因素 老年人牙齒脫落，喜吃低渣精細的食物，或少數(shù)病人圖方便省事，飲食簡單，缺粗纖維，使糞便體積縮小，黏滯度增加，在腸內(nèi)運動減慢，水分過度吸收而致便秘。此外，老年人由于進食少，食物含熱卡低，胃腸通過時間減慢，亦可引起便秘。（2）排便習(xí)慣 有些老年人沒有養(yǎng)成定時排便的習(xí)慣，常常忽視正常的便意，致使排便反射受到抑制而引起便秘。（3）活動減少 老年人由于某些疾病和肥胖因素，致使活動減少，特別

7、是因病臥床或坐輪椅的患者，因缺少運動性刺激以推動糞便的運動，往往易患便秘。三、秋季膳食養(yǎng)生的核心 清 腸 患抑郁、焦慮、強迫癥等心理障礙者易出現(xiàn)便秘，研究表明，1/3便秘患者抑郁、焦慮方面的評分明顯增高。 腸道的病變有炎癥性腸病、腫瘤、疝、直腸脫垂等，此類病變導(dǎo)致功能性出口梗阻引起排便障礙。 全身性疾病有糖尿病、尿毒癥、腦血管意外、帕金森病等。三、秋季膳食養(yǎng)生的核心 清 腸 病因分析6.醫(yī)源性（濫用瀉藥） 由于長期適用瀉劑，尤其是刺激性瀉劑，可因損傷結(jié)、直腸肌而產(chǎn)生導(dǎo)瀉的結(jié)腸，造成腸道黏膜神經(jīng)的損害，降低腸道肌肉張力，反而導(dǎo)致嚴重便秘。此外，引起便秘的其他藥物還有如降壓藥，降糖藥，鎮(zhèn)痛藥、抗膽

8、堿類藥、抗抑郁藥、鈣離子拮抗劑、利尿劑等。三、秋季膳食養(yǎng)生的核心 清 腸 老年便秘的危害 老年人過分用力排便時，可導(dǎo)致冠狀動脈和腦血流的改變。由于腦血流量的降低，排便時可發(fā)生昏厥。冠狀動脈供血不足者可能發(fā)生心絞痛、心肌梗死。高血壓者可引起腦血管意外，還可引起動脈瘤或室壁瘤的破裂、心臟附壁血栓脫落、心律失常甚至發(fā)生猝死。由于結(jié)腸肌層張力低下，可發(fā)生巨結(jié)腸癥。用力排便時，腹腔內(nèi)壓升高可引起或加重痔瘡，強行排便時損傷肛管，可引起肛裂等其他肛周疾病。糞便嵌塞后會產(chǎn)生腸梗阻、糞性潰瘍、尿潴留及大便失禁。三、秋季膳食養(yǎng)生的核心 清 腸三、秋季膳食養(yǎng)生的核心 清 腸三、秋季膳食養(yǎng)生的核心 清 腸三、秋季膳食

9、養(yǎng)生的核心 清 腸三、秋季膳食養(yǎng)生的核心 清 腸三、秋季膳食養(yǎng)生的核心 清 腸三、秋季膳食養(yǎng)生的核心 清 腸四、秋季膳食養(yǎng)生的核心 養(yǎng) 胃 秋天患胃腸疾病主要有以下幾個原因：立秋以后，天氣雖然清涼，但是蒼蠅的活力并不比夏天弱，若吃了被蒼蠅污染過的食物，就會因胃腸道感染而發(fā)生腹瀉；秋天，人們的食欲增加，又有大量瓜果上市，一些人因暴食暴飲加重了胃腸負擔，導(dǎo)致腸胃功能紊亂；另外，秋天晝夜溫差大，一不小心，就會導(dǎo)致腹部著涼，發(fā)生腹瀉。而且，如果胃沒有養(yǎng)好，一些有胃病的人不罕導(dǎo)致胃病加重。四、秋季膳食養(yǎng)生的核心 養(yǎng) 胃 腸胃亞健康表現(xiàn)：1、飯后立即腹瀉，吃一頓瀉一次，稍有受涼或飲食不當就發(fā)作。(過敏性腸

10、炎)2、經(jīng)常在飯后2小時左右出現(xiàn)胃痛，甚至半夜疼醒，吃點東西可以緩解，常有反酸現(xiàn)象。(十二指腸潰瘍或十二指腸炎癥)3、飲食不當或受涼后發(fā)生腹痛、腹瀉，可伴有嘔吐、畏寒發(fā)熱。(急性胃腸炎、急性痢疾)4、飯后上中腹痛，或有惡心、嘔吐、積食感，病的時間可能已經(jīng)很長;疼痛有規(guī)律，如受涼、生氣、吃了刺激性食物后發(fā)作。(胃潰瘍)四、秋季膳食養(yǎng)生的核心 養(yǎng) 胃 腸胃亞健康表現(xiàn)：5、飯后飽脹或終日飽脹。(腸胃功能紊亂)6、飯后腹部脹痛，常有惡心、嘔吐，偶可嘔血，過去有胃病史近來加重，或過去無胃病近期才出現(xiàn)，且伴有貧血、消瘦、不思飲食，在臍上或心口處摸到硬塊。(可能是胃癌)7、噯氣但不反酸，胃口不好，體重逐漸減

11、輕，面色輕度蒼白或發(fā)灰。(慢性胃炎，特別是慢性萎縮性胃炎、胃下垂)8、時有胸骨后受阻、停頓、疼痛感，且時輕時重。(食管炎、食道憩室或食管癌早期)飲食搭配四、秋季膳食養(yǎng)生的核心 養(yǎng) 胃四、秋季膳食養(yǎng)生的核心 養(yǎng) 胃五、秋季膳食養(yǎng)生“三步曲”食用指南晨起一杯水睡前一碗湯日日清潤飲神清氣又爽晨起一杯水： 早晨7-9點，胃經(jīng)當令，服用復(fù)合膳食纖維4勺（40g），可以配牛奶、豆?jié){、果汁一起食用，一日一次。喚醒腸胃，清理腸道，促進營養(yǎng)吸收，修復(fù)損傷腸道。睡前一碗湯： 晚上7-9點，腎經(jīng)當令，服用十全飲8勺（80g），可以配合果汁，稀飯一起飲用，一日一次。感冒期間可以早晚各一次，促進疾病恢復(fù)。溫補元氣，吸收充分，營養(yǎng)全面。日日清潤茶： 每天早晨和下午，各沖泡兩包清潤茶。調(diào)理期（1-3個月）存在疾病癥狀晨起一杯水： 早晨7-9點，胃經(jīng)當令，服用復(fù)合膳食纖維2勺（20g），可以配牛奶、豆?jié){、果汁一起食用，一日一次。喚醒腸胃，清理腸道，促進營養(yǎng)吸收。睡前一碗湯： 晚上7-9點，腎經(jīng)當令，服用十全飲5勺（50g），感冒期間可以早晚各一次，促進疾病恢復(fù)。可以配合果汁，稀飯一起飲用