(完整版)第三章植物顯微結(jié)構(gòu)課件

1、第三章 植物顯微結(jié)構(gòu)四川省達州中醫(yī)學(xué)校 賀雪峰 藥學(xué)組CONTENTS目錄第一節(jié) 植物細胞01第二章 植物的組織02第一節(jié) 植物細胞植物細胞是構(gòu)成植物體的基本單元 單細胞植物 植物 概述這個細胞能夠完成生長、發(fā)育、繁殖等生命活動多細胞植物通過分工的細胞，共同完成植物生產(chǎn)、繁殖、發(fā)育等復(fù)雜的生命活動。多細胞植物：各個細胞或者各種細胞之間，彼此獨立，各有特點，但又緊密配合，協(xié)助統(tǒng)一。植物細胞形狀：多種多樣。圓形，紡錘形，多邊形等（植物部分的機能不同，而不同）大?。翰町惡艽?。單細胞 細胞小，只有幾微米 多細胞。組織細胞，體積較大，例如種植植物 薄壁細胞直徑20100m。 貯藏組織細胞，細胞直徑1mm

2、 纖維細胞，芝麻達到200mm,有的甚至達到550mm 乳管（最大的細胞）長達數(shù)十米 植物細胞很小，需要用顯微鏡才能觀察到的，叫為顯微結(jié)構(gòu)。 電子顯微鏡才能觀察到的，成為超微結(jié)構(gòu)或者亞微結(jié)構(gòu)。二、植物細胞的基本結(jié)構(gòu)幾個重概念原生質(zhì)體后含物細胞壁內(nèi)生活物質(zhì)的總稱，是細胞的主要構(gòu)成部分，一切代謝活動都在這里進行。主要包括細胞質(zhì)、細胞核、線粒體、質(zhì)體。主要成分是蛋白質(zhì)和核酸構(gòu)成的復(fù)合物質(zhì)。其中非生命物質(zhì)稱為后含物。是植物貯藏營養(yǎng)物質(zhì)或者廢棄物質(zhì)（代謝產(chǎn)物），以成形或不成形方式存在于液泡或細胞器內(nèi)。常見的營養(yǎng)物質(zhì)有：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類。廢棄物質(zhì)：草酸鈣結(jié)晶、碳酸鈣結(jié)晶細胞質(zhì) 細胞質(zhì)充滿細胞壁和細胞核，

3、是原生質(zhì)體重要組成部分。 細胞核、線粒體、質(zhì)體、后含物等被細胞質(zhì)所包裹。 幼年的植物細胞中，細胞質(zhì)充滿整個細胞，在細胞的長大過程中，中央液泡逐漸形成和擴大，細胞質(zhì)被擠壓到細胞周圍，緊貼細胞壁。 細胞質(zhì)膜：細胞質(zhì)和細胞壁相接觸的膜 液泡膜：細胞質(zhì)與液泡相接觸的膜，控制細胞內(nèi)水分和物質(zhì)的交換。細胞核 形狀：圓球形，扁平。 位置：幼小細胞，細胞核位于細胞中心位置，在細胞長大的過程中，隨著中央液泡的長大，被擠到一側(cè)，在擠壓的時候，形狀還發(fā)生該變，稱為扁平形狀。 數(shù)量：高等植物只有一個，低等生物（如藻類、菌類），不止一個。 質(zhì)體一種綠色植物所特有的細胞器。蛋白質(zhì)為基質(zhì)，布滿色素。1、葉綠體：扁圓形，顯微

4、鏡下面為顆粒形。植物的樹葉、莖、花、果實等綠色的部分。根一般沒有葉綠體。2、有色體：針狀、桿狀、多邊形，不規(guī)則形。色素為胡蘿卜素、葉黃素，使得植物呈現(xiàn)黃色、紅色或橙色。主要存在于花、果實、根中。3、白色體：最小的質(zhì)體。無色，圓形、橢圓形、紡錘形。存在于不曝光的組織中。與存儲的營養(yǎng)物質(zhì)合成有關(guān)系。三種質(zhì)體，在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。線粒體植物呼吸能量的重要來源。后含物 后含物是原生質(zhì)體新陳代謝的產(chǎn)物，是細胞中無生命的物質(zhì)。后含物一部分是貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)，一部分是細胞不能再利用的廢物。后含物的種類很多，包括淀粉、脂類、蛋白質(zhì)、單寧以及各種形態(tài)的結(jié)晶等。這些物質(zhì)可能分布在細胞壁、胞基質(zhì)或細胞器中。有些

5、后含物在醫(yī)療上具有重要的價值，是植物可供藥用的主要原因，例如，以溶質(zhì)狀態(tài)分布在細胞液中的生物堿、苷、鞣質(zhì)等。而淀粉、蛋白質(zhì)與脂類貯藏物是人類食物的主要來源。后含物的性質(zhì)與形態(tài)常作為中草藥鑒定的重要依據(jù)。淀粉 淀粉在餐飲業(yè)中又稱芡粉，淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是細胞中碳水化合物最普遍的儲 藏形式。通式是(C6H10O5)n，水解到二糖階段為麥芽糖，化學(xué)式是C12H22O11，完全水解后得到單糖（葡萄糖），化學(xué)式是C6H12O6 。 淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。前者為無分支的螺旋結(jié)構(gòu)；后者以2430個葡萄糖殘基以-1,4-糖苷鍵首尾相連而成，在支鏈處為-1,6-糖苷鍵。直鏈淀粉遇碘呈藍色，支

6、鏈淀粉遇碘呈紫紅色。這并非是淀粉與碘發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生相互作用，而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，通過范德華力，兩者形成一種藍黑色絡(luò)合物。 實驗證明，單獨的碘分子不能使淀粉變藍，實際上使淀粉變藍的是碘分子離子。淀粉是植物體中貯存的養(yǎng)分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的淀粉含量都較高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體。淀粉除食用外，工業(yè)上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于調(diào)制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等?？捎捎衩住⒏适?、野生橡子和葛根等含淀粉的物質(zhì)中提取而得。有單粒淀粉、復(fù)粒淀粉和半復(fù)粒淀粉三種。如圖2-6所示。 （1）單粒淀粉：一個臍點，圍繞臍點有層紋。 （2）復(fù)

7、粒淀粉：兩個或多個臍點，圍繞每個臍點有層紋。 （3）半復(fù)粒淀粉：兩個或幾個臍點，每個臍點除有自己的層紋外，還有共同的層紋。 在含有淀粉粒的植物細胞中，一般單粒淀粉和復(fù)粒淀粉比較常見，半復(fù)粒淀粉相對較少。淀粉粒加稀碘溶液顯藍紫色。（d）葛 （e）半夏 （f）蕨 （g）玉米 圖2-6 各種淀粉粒（a）姜 （b）藕 （c）馬鈴薯 廣泛存在于植物組織中,約有3.6萬種植物中含有菊糖,尤其是菊芋、菊苣塊根中含有豐富的菊糖。菊芋又名洋姜,多年生草本植物,在我國栽種廣泛,其適應(yīng)性廣、耐貧瘠、產(chǎn)量高、易種植,一般畝產(chǎn)菊芋塊莖為2 0004 000 kg,菊芋塊莖除水分外,還含有15%20%的菊糖,是加工生產(chǎn)菊

8、糖及其制品的良好原料。目前對菊糖的功能特性、菊糖水解酶的研究較多,而對菊糖的提取與精制研究較少。菊糖蛋白質(zhì) 與構(gòu)成原生質(zhì)的活性蛋白不同，是化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，無生命的物質(zhì)，常位固態(tài)。 脂肪與脂肪油 脂肪和脂肪油是是油、脂肪、類脂的總稱。不溶于水，易溶于有機溶劑。遇堿（氫氧化鈉等）則皂化。遇蘇丹3號，溶液呈橙紅色、紅色或紫紅色，遇四氧化鋨顯黑色。一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。由C、H、O三種元素組成。 脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。 脂肪可溶于多數(shù)有機溶劑，但不溶解于水。晶體是植物細胞生理活動產(chǎn)生的廢物沉積而成，常見的有草酸鈣結(jié)晶和碳酸鈣結(jié)晶兩種

9、。草酸鈣結(jié)晶單晶：單獨存在于細胞體內(nèi)，正方形、斜方形、長方形、菱形等針晶：為兩端尖銳的針狀，在細胞中大多成束存在，稱為針晶束，常存在于粘液細胞中。如半夏、黃精等。簇晶：經(jīng)X射線衍射分析發(fā)現(xiàn)草酸鈣簇晶屬于單斜晶系，由一個草酸鈣分子和一個水分子結(jié)合而成，即為CaC2O4H2O。砂晶：細小三角形、箭頭狀或不規(guī)則性，分布在細胞內(nèi)。柱晶：長柱型，長度是直徑的4倍以上，常見：射干、淫羊藿。“殺牛請勾心，狗肉炒羊脛”：牛膝、鉤藤、秦皮、細心、枸杞子、肉桂、草麻黃、洋金花“真龍把肉商嚇蒼白，天山種香麥?！?龍膽，巴戟，肉桂，商陸，半夏，蒼術(shù)，白術(shù)；天麻(天南星)，山藥，廣藿香，麥冬?！拌蟮賹蠓奎S砂山，紅參

10、脂麻養(yǎng)雞場?！?為：地黃、甘草、厚樸、防己、黃柏、砂仁、商陸、紅花、苦參、補骨脂、草麻黃、洋金花、雞血藤、石菖蒲。大黃首烏要三參，地榆三七蓼山楂，白虎銀花丹辛香大黃、首烏、芍藥、人參、西洋參、太子參，地榆、三七、蓼大青葉、山楂，白芷、虎杖、銀花、牡丹皮、辛夷、丁香、小茴香。碳酸鈣結(jié)晶 碳酸鈣結(jié)晶：多存在于?？?、蕁麻科、爵床科等植物葉的表層細胞中，其一端與細胞壁連接，形狀如一串懸垂的葡萄，形成鐘乳體。 碳酸鈣結(jié)晶加醋酸則溶解并放出co2氣泡，可與草酸鈣區(qū)別。生理活性物質(zhì) 酶、維生素、植物激素、抗生素、植物殺菌素等。含量甚微，但對植物生長、發(fā)育、代謝等生命活動都具有重要作用。 這些物質(zhì)對人體也有很

11、重要作用。三、細胞壁 細胞壁( cell wall)是位于細胞膜外的一層較厚、較堅韌并略具彈性的結(jié)構(gòu)，其成分為黏質(zhì)復(fù)合物，有的種類在壁外還具有由多糖類物質(zhì)組成的莢膜，起保護作用。 與液泡、質(zhì)體構(gòu)成與動物細胞相區(qū)別的三大結(jié)構(gòu)。 顯微鑒別中，細胞壁具有極重要的作用。細胞壁的分層相鄰兩個細胞所共有的薄層，亦稱為中層，是細胞分裂最初期形成的細胞停止生長前，原生質(zhì)體分泌的纖維素、半纖維素和少量的果膠類物質(zhì)，在細胞間層內(nèi)側(cè)增加形成的，細胞停止生長后，原生質(zhì)體的分泌物纖維素、半纖維素和少量木質(zhì)素在初生壁的內(nèi)側(cè)繼續(xù)增厚而形成。紋孔 紋孔：細胞壁的次生壁在形成過程中，在初生壁上并非均勻地增厚，很多地方留下了沒有

12、增厚的凹陷結(jié)構(gòu)。通常小窩或細管狀， 紋孔對：相同細胞壁其紋孔常在相同部位成對地相互銜接， 單紋孔:細胞壁上未加厚的部分，呈圓孔形或扁圓形，紋孔對的中間由初生壁和中層所形成的紋孔膜隔開。薄壁細胞、韌皮細胞和石細胞中。 具緣紋孔：在紋孔腔周圍向細胞內(nèi)延伸。二者的主要區(qū)別是具緣紋孔的次生壁向細胞腔內(nèi)隆起形成一個穹形的邊緣，而圍繞單紋孔的次生壁邊緣是與初生壁近乎垂直的。常見于輸水的管胞和導(dǎo)管。胞間連絲 植物細胞壁中小的開口，相鄰細胞的細胞膜伸入孔中，彼此相連，兩個細胞的滑面形內(nèi)質(zhì)網(wǎng)也彼此相連，構(gòu)成胞間連絲。在電子顯微鏡下見到的胞間連絲似乎是一個狹窄的、直徑約3060nm的圓柱形細胞質(zhì)通道穿過相鄰的細胞

13、壁。胞間連絲（柿種子）細胞壁特化 (1)木質(zhì)化：由于細胞壁內(nèi)填充和附加了木質(zhì)素，使細胞壁的硬度增強，細胞群的機械力增加。但當(dāng)木質(zhì)化細胞壁加得很厚時，其細胞多趨于衰老或死亡，如導(dǎo)管、管胞、木纖維、石細胞等。木質(zhì)化細腦壁加人間苯三酚試液和鹽酸，呈櫻桃紅色或紅紫色反應(yīng)；加氯化鋅碘液，呈黃色或棕色反應(yīng)。 (2)木栓化：細胞壁中增加了木栓質(zhì)。木栓質(zhì)是一種脂肪性化合物，木栓化的細胞壁不易透氣透水，細胞內(nèi)的原生質(zhì)體完全消失，成為死細胞。樹干的褐色樹皮就是木栓和其他死細胞的混合體。桂皮探的木栓特別發(fā)達，可作瓶塞等用。 木栓化細胞壁有保護作用，植物的木栓組織就是由木栓化的細胞所組成，常呈黃褐色。木栓化細胞壁加蘇

14、丹皿試液可染成紅色或紫紅色。 (3)角質(zhì)化：原生質(zhì)體產(chǎn)生的角質(zhì)不僅填充到細胞壁的本身使之角質(zhì)化并積聚在細胞壁的表面形成層無色透明的角質(zhì)層。角質(zhì)是脂肪性化合物，細胞壁角質(zhì)化或形成角質(zhì)層后，可防止水分過度蒸發(fā)和微生物侵害。角質(zhì)化細胞壁的化學(xué)反應(yīng)與木栓化類同，加蘇丹3試液呈橙紅色，遏堿液加熱能較持久地保持。 (4)粘液化：是指細胞壁中所含的果膠質(zhì)和纖維素變成粘液和樹膠的一種變化。 (5)礦質(zhì)化：有些植物細胞中含有硅質(zhì)或鈣質(zhì)等，使植物的莖和葉變硬，增強其機械支持能力。禾本科植物的莖、葉及木助的莖中，細胞壁里都含有大量的硅酸鹽。第二節(jié) 植物組織概述 由許多來源一致、形態(tài)相近、結(jié)構(gòu)相似、機能相同而又緊密聯(lián)

15、系的細胞所組成的細胞群，稱為組織。植物的各種器官(根、莖、葉、花、果實和種子等)都是由不同組織構(gòu)成的。 植物的組織，按其形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能的不同，分為下列幾類：分生組織、薄壁組織、保護組織、機械組織、輸導(dǎo)組織、分泌組織。 在植物組織中，由于細胞分生能力的有無可以分為分生組織和永久組織，如薄壁組織、保護組織、機械組織、輸導(dǎo)組織和分泌組織，這些組織與分生組織相比較，一般不再發(fā)生分化，所以叫成熟組織或永久組織。分生組織 1、依分生組織的性質(zhì)來源不同分類 (1)原分生組織：來源于種子的胚。位于根、莖的最先端，由一群原始細胞組成，能較長期地保持分裂的機能。在生長季節(jié)分裂機能很旺盛。 (2)初生分生組織：是由

16、原分生組織衍生出來的細胞所組成，特點是一方面細胞已開始分化，向著成熟的方向發(fā)展；另一方面仍具有分裂能力，但分裂活動沒有原分生組織旺盛。 (3)次生分生組織：是由已經(jīng)成熟的薄壁組織(如表皮、皮層、髓射線等)經(jīng)過生理上和結(jié)構(gòu)上的變化又重新具有分裂能力的組織。在轉(zhuǎn)變過程中，細胞的原生質(zhì)變濃，液泡逐漸縮小，最后恢復(fù)分裂能力，成為次生分生組織，如 2位分生組織所處的位互不同分類 (1)頂端分生組織：位于根、莖頂端的分生組織，也就是根、莖頂端的生長錐，細胞能較長期地保持旺盛的分裂機能。根、莖的頂端被折斷后，一般都不再伸長或長高。 (2)側(cè)生分生組織：分布于植物體的周圍，并與軸向平行。這些分生組織的活動與根

17、、莖的加粗生長有關(guān)；在沒響加粗生長的單子葉植物中，就沒有側(cè)生分牛組織。 (3)居間分生組織：用間分生組織是從頂端分生組織細胞遺留下來的，或者是由已經(jīng)分化的博壁組織更新恢復(fù)分裂和生長能力而形成的分生組織。只能保持一定時間的分生，以后轉(zhuǎn)變?yōu)槌墒旖M織。圖2-10 分生組織示意圖1.頂端分生組織 2.側(cè)生分生組織（二）保護組織 覆蓋植物體表起保護作用的細胞群。分為表皮和周皮。 1.表皮（初生保護組織）存在于幼嫩器官表面，通常由一層生活細胞組成。特點：細胞多扁平長方形、方形、多角形或不規(guī)則形等；排列緊密；細胞質(zhì)稀薄、液泡大、一般不含葉綠體；細胞壁與外界接觸的一面稍厚并覆蓋有角質(zhì)膜（層）,有的在角質(zhì)膜外還

18、有蠟被。圖2-11 角質(zhì)膜和蠟被1.表皮及角質(zhì)膜 2.表皮上的桿狀蠟被（甘蔗莖） （1）毛茸：是表皮細胞特化向外形成的突出物。 1）腺毛：具分泌作用，分為腺頭和腺柄。唇形科植物葉的表皮有一種腺毛，特稱為腺鱗。 圖2-12 腺毛及腺鱗1.金銀花 2.薄荷葉（a側(cè)面觀 b頂面觀）3.谷精草 4.洋金花 5.洋地黃葉 6.款冬花 7.密蒙花 8.凌霄花 9.石胡荽葉第二節(jié) 植物組織 2）非腺毛：不具分泌作用，無頭、柄之分，頂端狹尖，種類較多。如圖2-13所示。 課堂互動 如何區(qū)分腺毛和非腺毛，腺頭和腺柄？圖2-13 各種非腺毛（a）線狀毛（1.白曼陀羅花 2.旋覆花 3.刺兒菜葉 4.薄荷葉 5.益

19、母草葉 6.蒲公英葉 7.金銀花 8.款冬花冠毛 9.蓼藍葉 10.洋地黃葉）（b）星狀毛（1.石韋葉 2.芙蓉葉）（c）丁字毛（艾葉）（d）分枝毛（裸花紫珠葉）（e）鱗毛（胡頹子葉） （2）氣孔：由兩個保衛(wèi)細胞對合而成。保衛(wèi)細胞特點：細胞質(zhì)豐富、細胞核明顯、有葉綠體。保衛(wèi)細胞：雙子葉植物呈腎形，單子葉植物呈啞鈴形。緊鄰保衛(wèi)細胞的表皮細胞稱為副衛(wèi)細胞。如圖2-14所示。 （a）正面圖 （b）切面圖圖2-14 葉的表皮與氣孔1.表皮細胞 2.保衛(wèi)細胞 3.葉綠體 4.氣孔 5.細胞核 6.細胞質(zhì) 7.角質(zhì)膜 8.柵欄組織細胞 9.氣室 保衛(wèi)細胞與其周圍副衛(wèi)細胞的排列方式，稱為氣孔軸式。如圖2-1

20、5所示。 圖2-15 氣孔的類型1.直軸式 2.平軸式 3.不等式 4.不定式 5.環(huán)式 1）直軸式：2個副衛(wèi)細胞，保衛(wèi)細胞與副衛(wèi)細胞長軸互相垂直。 2）平軸式：2個副衛(wèi)細胞，保衛(wèi)細胞與副衛(wèi)細胞長軸互相平行。 3）不等式：34個副衛(wèi)細胞，其中一個副衛(wèi)細胞顯著較小。 4）不定式：副衛(wèi)細胞數(shù)目不定，且形狀與表皮細胞無明顯區(qū)別。 5）環(huán)式：副衛(wèi)細胞數(shù)目不定，其形狀比表皮細胞狹窄，并圍繞保衛(wèi)細胞呈環(huán)狀排列。 2.周皮（次生保護組織） 由表皮下某些薄壁細胞恢復(fù)分裂能力形成木栓形成層后形成的。 木栓形成層向外分生木栓化扁平細胞形成木栓層，向內(nèi)分生薄壁細胞形成栓內(nèi)層，木栓層、木栓形成層、栓內(nèi)層三者合稱周皮。

21、周皮是一種復(fù)合組織。隨著根、莖增粗，表皮受到破壞，周皮代替表皮行使保護作用。如圖2-16所示。 周皮形成時，位于氣孔下面的木栓形成層向外分生許多排列疏松的類圓形薄壁細胞，稱填充細胞。由于填充細胞的增多和長大，將表皮突破形成皮孔。如圖2-17所示。 圖2-16 周皮1.角質(zhì)膜 2.表皮 3.木栓層 4.木栓形成層 5.栓內(nèi)層 6.皮層圖2-17 皮孔橫切面（接骨木）1.表皮 2.填充細胞 3.木栓層 4.木栓形成層 5.栓內(nèi)層（三）薄壁組織（基本組織） 在植物體內(nèi)分布廣、占最大比例。特點：細胞排列疏松、細胞壁薄、細胞質(zhì)稀、液泡大、生活細胞。 1.基本薄壁組織 2.同化薄壁組織 3.貯藏薄壁組織

22、4.吸收薄壁組織 5.通氣薄壁組織課堂互動 蓮的根狀莖（藕）埋藏池塘淤泥中，為什么能正常生長？（四）機械組織 細胞壁明顯增厚對植物體起支持作用的細胞群。根據(jù)細胞壁增厚的部位和程度不同，分為厚角組織和厚壁組織。 課堂互動 大家都吃過芹菜，發(fā)現(xiàn)芹菜的莖和葉柄有許多的棱脊，如果我們折斷芹菜的葉柄，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？ 1.厚角組織 橫切面觀察細胞呈多角形，特點：相鄰細胞角隅處初生壁性質(zhì)增厚，細胞壁不木質(zhì)化，活細胞，如圖2-18所示。 圖2-18 厚角組織1.細胞質(zhì) 2.胞間層 3.增厚的壁 2.厚壁組織 細胞壁全面增厚，細胞腔小，有紋孔和一定的紋理，成熟時細胞死亡。分為纖維和石細胞。 （1）纖維：細長梭

23、形，細胞壁厚，細胞腔狹窄，紋孔常呈縫隙狀。纖維末端彼此嵌插，成束沿器官長軸分布。纖維又可分為兩種。如圖2-19所示。 1）韌皮纖維：成束分布于韌皮部，一般較長，細胞壁增厚，一般不木質(zhì)化，韌性好，拉力強。 2）木纖維：分布于木質(zhì)部，一般較短，細胞壁明顯增厚且木質(zhì)化，堅硬，支持力強。 圖2-19 纖維（a）丹參（b）五加皮（c）苦木（d）關(guān)木通（e）肉桂（f）姜 （g）釬維束（1.側(cè)面 2.橫切面）（h）甘草（晶釬維）知識鏈接 苧麻：根可藥用，有止血、散淤、解毒、安胎等功效。葉可作飼料。早在四千年前，我國古人就開始利用苧麻紡紗織布，比棉花紡紗織布大約早兩千年，而利用棉花紡紗織布是漢代開始的。 苧麻

24、是我國特有的用于紡織的農(nóng)作物，是世界公認的“天然纖維之王”。我國苧麻產(chǎn)量約占全世界產(chǎn)量的90%以上。苧麻的莖皮可加工制作紡織用纖維。纖維的特點是細長、堅韌、質(zhì)地輕、吸濕和散濕快，透氣性比棉纖維高三倍左右。同時，苧麻纖維含有單寧、嘧啶、嘌呤等成分，對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌等有不同程度的抑制作用，具有防腐、防菌、防霉等功能，適宜紡織各類衛(wèi)生保健用品。 （2）石細胞：常成群或單個分布植物的根、莖、葉、果實和種子中，一般為圓形、橢圓形，還有星狀、分支狀、柱狀、骨狀等。細胞壁極度增厚且木質(zhì)化，細胞腔小，紋孔長呈管道狀或分支狀，特稱紋孔道。在茶樹、木犀等植物的葉片中存在著單個大型分支狀石細胞，

25、起支撐作用，稱為支柱細胞（異型石細胞）。如圖2-20所示。圖2-20 石細胞1.梨肉果 2.苦杏仁 3.土茯苓 4.五味子 5.川楝子 6.茶葉 7.厚樸 8.黃柏（五）輸導(dǎo)組織 植物體內(nèi)輸送物質(zhì)的細胞群。 1.導(dǎo)管和管胞 是存在于木質(zhì)部的死細胞，能自下而上地輸送水分和無機鹽。 （1）導(dǎo)管：被子植物主要的輸水組織。由許多導(dǎo)管分子縱向連接而成。相鄰導(dǎo)管分子上下相連的橫壁溶解，形成上下貫通的管道。導(dǎo)管具有很強的輸水能力。導(dǎo)管分子次生壁不均勻的木質(zhì)化增厚，成熟時原生質(zhì)體死亡。根據(jù)發(fā)育順序和次生壁增厚的紋理不同，導(dǎo)管可分為五種類型，如圖2-21所示。 1）環(huán)紋導(dǎo)管：次生壁呈一環(huán)一環(huán)的增厚。 2）螺紋導(dǎo)

26、管：次生壁呈一條或數(shù)條螺旋帶狀增厚。 3）梯紋導(dǎo)管：次生壁增厚部分與未增厚部分相間呈梯狀。 4）孔紋導(dǎo)管：次生壁全面增厚，只留下未增厚的紋孔。 5）網(wǎng)紋導(dǎo)管：次生壁增厚呈網(wǎng)狀，網(wǎng)眼是未增厚部分。 （a）環(huán)紋導(dǎo)管（b）螺紋導(dǎo)管（c）梯紋導(dǎo)管（d）紋孔導(dǎo)管（e）網(wǎng)紋導(dǎo)管 圖2-21 導(dǎo)管的類型 （2）管胞：蕨類植物和絕大多數(shù)裸子植物的輸水組織。管胞長梭形，次生壁木質(zhì)化增厚，常見梯紋和孔紋。管胞口徑小，連接橫壁不形成穿孔，輸導(dǎo)能力弱。如圖2-22所示。 （a）孔紋管胞（b）管胞連接情況（c）梯紋管胞 圖2-22 管胞 2.篩管、伴胞和篩胞 存在于韌皮部，能自上而下地輸送有機物質(zhì)。 （1）篩管和伴胞：

27、被子植物輸送有機物的組織。由許多篩管分子（管狀無核的生活細胞）縱向連接而成。上下相鄰的篩管分子橫壁特化為篩板，篩板上有許多的篩孔。原生質(zhì)細絲通過篩孔連接，形成輸送有機物的通道。如圖2-23所示。 伴胞與篩管分子等長，緊貼篩管分子生長的梭形薄壁細胞。伴胞有細胞核，常與篩板一起成為識別篩管分子的特征。 （2）篩胞：裸子植物輸送有機物的組織。為細長梭形生活細胞，上下相鄰細胞的橫壁不特化為篩板，仍有篩域。原生質(zhì)細絲穿過的孔較小，輸導(dǎo)能力弱。篩胞沒有伴胞。圖2-23 篩管與伴胞（a）縱切面 （b）橫切面1.篩管 2.篩板 3.伴胞（六）分泌組織 具有分泌和貯藏分泌物功能的細胞群。特點：細胞呈圓形、橢圓形

28、或長管狀,一般為生活細胞。有分泌物排除體外、細胞內(nèi)貯藏、分泌組織細胞構(gòu)成的腔隙貯藏等三種方式。 1.分泌腺 分泌腺存在于植物體表，能將分泌物排出體外。分為腺毛和蜜腺。 2.分泌細胞 常單個分散于薄壁組織中，分泌物細胞內(nèi)貯藏，細胞壁木栓化成為死細胞。貯揮發(fā)油的稱油細胞，貯黏液的稱黏液細胞。如圖2-24（e）所示。 3.分泌隙 分泌組織在植物體內(nèi)形成的貯藏分泌物的腔隙。形成方式有溶生式和裂生式兩種。溶生式是分泌組織細胞破碎溶解形成；裂生式是分泌組織細胞沿胞間層裂開形成。根據(jù)分泌隙形狀可分為分泌腔（囊）和分泌道。 （1）分泌腔：呈球形或卵形。如桉葉、橘皮分泌腔（油室）貯有揮發(fā)油，一般肉眼可見，習(xí)稱油點，如圖2-24（c）所示。 （2）分泌道：沿器官長軸分布，呈管狀，據(jù)貯分泌物不同而有不同名稱。如小茴香果實稱油管；松莖稱樹脂道；美