中級經(jīng)濟師考試真題旅游專業(yè)11年及答案回顧

1、：中級旅游專業(yè) 11 年中級經(jīng)濟師及回顧2011 年中級經(jīng)濟師中級旅游專業(yè)及一、單項選擇題（共 60 題，每題 1 分。每題的備選項中，只有 1 個最符合題意）1旅游需求不僅受可支配收入、閑暇時間等的影響，還受其他一些推力和拉力的影響。下列影響中，屬于推力的是（ ）。A對國民旅游的政策支持B旅游目的地完善的旅游設(shè)施C旅游目的地大力的促銷宣傳D客源地與目的地的文化差異2對旅游目的地來說，旅游需求的地域指向性表現(xiàn)為（）。A不同的國家和地區(qū)有不同的社會風俗B旅游目的地在不同的季節(jié)有不同的C同一時段內(nèi)旅游冷點地區(qū)和熱點地區(qū)并存D不同旅游者需要的旅游設(shè)施存在明顯差異3旅游需求規(guī)律是指在影響旅游需求量變動

2、的其他（ ）成反方向變化。不變的情況下，旅游需求量與A旅游營業(yè)收入B可支配收入總額C旅游產(chǎn)品價格D目的地人均收入4旅游供給量隨旅游產(chǎn)品價格的變化而發(fā)生變化的程度稱為（ ）。A旅游供給價格彈性系數(shù)B旅游供給規(guī)律C旅游供給交叉彈性系數(shù)D旅游供給量變化規(guī)律5旅游市場機制的主要特征是（ ）。A要素的多樣性B網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的目標多重性要素C的多變性D微觀主體的自行調(diào)節(jié)性6隨著外匯市場上象反映出旅游需求具有（的升值，）的特征。前往歐洲旅游的需求也在日益增加。這現(xiàn)A敏感性B時代性C仿效性D投機性7根據(jù)中民行政法，有關(guān)部門對旅政項目進行了。下列項目中，屬于目前仍需行政的項目是（ ）。A外商投資旅行社的設(shè)立B旅行社門

3、市部的設(shè)立C旅游商品的展銷活動D旅行社地的變更登記8旅游乘數(shù)是指外來旅游者的消費支出在旅游目的地經(jīng)濟系統(tǒng)中導致的（ ）變化與最初的直接變化之間的比率。A直接、間接和誘導效應B生產(chǎn)流通和消費數(shù)量C一產(chǎn)、二產(chǎn)和三產(chǎn)產(chǎn)值D人力、物力和財力數(shù)額9旅游資源所在地居民和企業(yè)對旅游承載力。來的變化所能接受的極限了該地的（ ）A心理B社會C環(huán)境D區(qū)域10某市一家旅游企業(yè)實現(xiàn)旅游收入為 120 萬元，該企業(yè)將 40 萬元用于當?shù)仄渌髽I(yè)的物資設(shè)備。假設(shè)當?shù)仄渌髽I(yè)也按此比例進行經(jīng)濟活動，則該市的旅游乘數(shù)效應系數(shù)是（ ）。A3B15C075D03311近幾年，我國旅游經(jīng)濟組織結(jié)構(gòu)中出現(xiàn)了很多創(chuàng)新，如旅游產(chǎn)業(yè)園、城

4、市旅游綜合體等。在這些新的組織形態(tài)內(nèi)包含有飯店。旅行社、文化創(chuàng)意企業(yè)、休用企業(yè)等。它們相互依存，彼此促進，有效地發(fā)揮了旅游經(jīng)濟的總體功能。這種情況說明旅游經(jīng)濟組織結(jié)構(gòu)具有（ ）的特點。A結(jié)構(gòu)合理化B規(guī)模小型化C組織化D配套有序化12旅游規(guī)制是下的不經(jīng)濟和不公正利用（ ）資源和，公共利益和整體利益，糾正市場失靈旅游經(jīng)濟及市場秩序的穩(wěn)定，提高旅游者福利水平的規(guī)范和制度。A行政性B經(jīng)濟性C社會性D文化性13在可持續(xù)旅游發(fā)展觀的指導下，一個國家或地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展應該（）。A重視旅游接待人數(shù)的增加B不斷加大旅游資源開發(fā)力度C高度重視公平和效率問題D突出強調(diào)旅游經(jīng)濟效益地位14旅游規(guī)劃的現(xiàn)實基礎(chǔ)是（ ）。

5、A旅游投資者B旅游地企業(yè)C旅游地資源D旅游地15旅游區(qū)在開發(fā)建設(shè)之前，首先應編制（）。A控制性詳細規(guī)劃B修建性詳細規(guī)劃C總體規(guī)劃D規(guī)劃16飯店企業(yè)要在激烈的市場競爭中立于不敗之地的關(guān)鍵是必須具有（ ）。A充足的B嚴密的組織結(jié)構(gòu)C優(yōu)秀的企業(yè)文化D競爭力17某飯店西餐廳去年開業(yè)以后，以其正宗風味吸引了大量顧客，在當?shù)匚鞑褪袌錾险加休^高的份額，但從今年 5 月開始，該西餐廳進入了增長速度放緩的階段。根據(jù)分析工具波士頓矩陣原理，該飯店的西餐經(jīng)營業(yè)務(wù)屬于（ ）業(yè)務(wù)。A問題類B類C金牛類D瘦狗類18某飯店在連鎖經(jīng)營的基礎(chǔ)上，通過收購或兼并上下游企業(yè)擴大經(jīng)營業(yè)務(wù)范圍，增強企業(yè)競爭力，以避免因外部市場環(huán)境變化

6、而帶來的經(jīng)營風險。該飯店采取的是（）發(fā)展。A密集型B橫向C縱向D水平型多樣化19飯店企業(yè)之間的最次競爭是（ ）競爭。A資本B質(zhì)量C品牌D業(yè)務(wù)20某飯店利用自己的品牌優(yōu)勢，采取連鎖經(jīng)營的形式進行擴張，有效降低了飯店經(jīng)營過程中的管理成本。這種發(fā)展模式展示的是（ ）效應。A集約經(jīng)濟B范圍經(jīng)濟C經(jīng)驗曲線D市場網(wǎng)絡(luò)21下列飯店品牌資產(chǎn)評估方法中，（ ）必須同時具備一個活躍、公正、公平的市場和一個近期、可比的交易參照物兩個前提條件。A成本法B市價法C收益法D市場/顧客評估法22某些飯店往往依據(jù)其他飯店的做法進行管理。這是飯店創(chuàng)新過程中需要破除的（思維定勢。）A從眾B經(jīng)驗CD教條23S 飯店地理位置優(yōu)越、價

7、格適中。每到期間，幾乎天天顧客盈門，導致飯店設(shè)施和人均處于超負荷狀態(tài)。雖然期間該飯店的收入狀況良好，但是由于工作量大，服務(wù)質(zhì)量難以保障，設(shè)施設(shè)備經(jīng)常出現(xiàn)故障。針對此種需求狀態(tài)，該飯店應采取（ ）管理。A引導需求的扭轉(zhuǎn)性B減少需求的降低性C平衡需求的開發(fā)性D需求的性24兩家五星級飯店是位于同一城市的商務(wù)型飯店，它們面對相同的消費群體，銷售價格水平相當。這兩家飯店的關(guān)系屬于（ ）的關(guān)系。A價格競爭者B競爭者C品牌競爭者D跟隨競爭者25在高星級飯店舉辦婚宴，由于品牌差異大，價格不菲，顧客的介入程度往往較高。根據(jù)阿的顧客行為分類，這種行為屬于（ ）行為。A復雜型B和諧型C多變型D型26某飯店擁有客房

8、300 間，全年分攤客房固定成本 3000 萬元，間夜。在保持 80%出租率的情況下，該飯店的保本點房價為（ ）元。變動成本 100 元/A340B342C440D44227A 飯店準備開設(shè)一間意大利餐廳，將目標市場定位于追求生活品質(zhì)的城市高級白領(lǐng)階層。根據(jù)飯店定價理論，該飯店應采用（ ）定價方法。A尾數(shù)B隨行就市C區(qū)分需求D理解價值28根據(jù)的焦點是（ ）。學者本德關(guān)系理論，飯店活動應該關(guān)注A顧客的滿意度和忠誠度B公共關(guān)系C品牌價值D市場占有率29隨著的發(fā)展，很多顧客通過查看網(wǎng)絡(luò)評價尋找自己心儀的飯店。不少曾經(jīng)不為大眾所知的小型特色飯店因網(wǎng)絡(luò)用戶交相傳看，名聲大振，導致客房出租率節(jié)節(jié)攀升。這些

9、飯店的“走紅”的現(xiàn)象反映出信息時代（ ）的。A搜索引擎B團購C虛擬杜區(qū)D式30G 飯店有客房 500 間，門市價為 1200 元/間夜。某日銷售客房 400 間，房費收入 400000元，則 G 飯店當天的 RevPAR 為（ ）元。A500B600C700D80031飯店設(shè)立客房服務(wù)項目，應遵循的基本原則是（）。A完善齊全B質(zhì)價相符C降低成本D適合適度32A 飯店將將某類高檔菜肴的成本毛利率確定為 109%，則銷售毛利率為（ ）。A3421%B4823%C5215%D91%33某飯店的計算機房發(fā)生小面積著火，最適宜采用的滅火器材是（ ）。A滅火器B消火栓C氧化碳滅火器D酸堿滅火器34某飯店

10、2010 年營業(yè)收入 7000 萬元，營業(yè)成本 2000 萬元，營業(yè)費用 3200 萬元，其160 萬元。該飯店的設(shè)備中率為（ ）。A3%B4%C5%D6%35某飯店為了節(jié)約成本，了一臺二手鍋爐。但是，使用不到一年鍋爐就出現(xiàn)了故障。在專業(yè)公司維修時，該飯店得知這種型號的鍋爐在三年前已經(jīng)停產(chǎn)。市場上找不到零配件。維修公司建議飯店更新鍋爐設(shè)備。由此可知，在采購鍋爐設(shè)備該飯店沒有考慮到設(shè)備的（ ）。A自然B經(jīng)濟C安全D技術(shù)36服務(wù)態(tài)度和行為所來的服務(wù)狀態(tài)和水準稱為（）A服務(wù)標準B服務(wù)規(guī)范C服務(wù)方式D服務(wù)水平37為了保證和提高服務(wù)質(zhì)量，某飯店運用系統(tǒng)方法，把質(zhì)量管理各階段、各環(huán)節(jié)的職能有機地組織起來，

11、形成一個有明確任務(wù)、職責和權(quán)限，互相協(xié)調(diào)和促進的有機整體。這表明該飯店建立了（ ）。A質(zhì)量組織體系B質(zhì)量標準體系C質(zhì)量責任體系D質(zhì)量控制體系38某住店客人在飯店餐廳用餐時因心臟病突發(fā)出現(xiàn)休克。此時，飯店應采取的措施是（ ）。A立刻給客人用藥B立刻做人工呼吸搶救C將客人抬到客房休息D呼叫急救車送客人到醫(yī)院治療39從影響人力資源外部供給的是該地區(qū)的（ ）。來看，直接影響一個地區(qū)人力資源供給質(zhì)量的A人力資源總體B人力資源率：C經(jīng)濟發(fā)展水平D教育水平40根據(jù)考評內(nèi)容的不同，飯店員工績效考評可以分為（ ）。A月度工作檢查、期中計劃考核、年終績效考評B組織考評、同事合作評價、自我表現(xiàn)評估C行為等級考評、關(guān)

12、鍵事件考評、數(shù)量指標考評D素質(zhì)導向型考評、行型考評、效果導向型考評41飯店企業(yè)在設(shè)計薪酬時，必須注意人力成本的增長與營業(yè)收入的增長相適應。這是薪酬管理（ ）原則的要求。A崗位競爭B合理有效C公平D積極溝通42某飯店向300 萬元，期限 1 年，名義利率為 8%；按照貼現(xiàn)法付息，飯店實際可利用的為 276 萬元，則該項的實際利率為（ ）。A77%B82%C87%D97%43某飯店一項設(shè)備的賬面原值為 100000 元，預計凈殘值率為 5%，使用年限為 5 年，則按年限平均法計算的該設(shè)備的年折舊率為（ ）。A1%B5%C17%D19%44飯店出租以為計稅依據(jù)的稅率為（ ）。A5%B10%C12%D

13、25%45某飯店擬按每張 110 元的價格面值 100 元、期限 5 年、票面利率 4%的債券 50000張，每年結(jié)息一次。若資本成本為（ ）。費用為價格的 3%，飯店所得稅稅率為 25%。則該批債券的A181%B281%C381%D481%46旅行社在一定時期內(nèi)的現(xiàn)金流入量小于現(xiàn)金流出量，不能按時償還到期，可能會（ ）。A信用B財務(wù)C品牌D47旅行社困采購旅游服務(wù)向服務(wù)供應部門支付的費用應列入旅行社的（）成本。A固定B財務(wù)C管理D營業(yè)48旅行社從事旅游業(yè)務(wù)或必須投保（ ）。A旅行社責任保險B航空意外保險C旅游意外保險D旅游保險49旅行信用管理不當導致應收賬款可能無法收回的風險稱為（）。A市場

14、風險B經(jīng)濟風險C壞賬風險D管理風險50旅行社是一種以（ ）為基本紐帶的經(jīng)濟組織。A合作協(xié)議B經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)C關(guān)系D行政隸屬關(guān)系51新產(chǎn)品創(chuàng)意一經(jīng)選定，旅行社產(chǎn)品的設(shè)計工作便進入了（）。A研制階段B檢驗階段C試銷階段D反饋階段52旅行社經(jīng)營的根本特點是（ ）。A創(chuàng)新性B全局性C長遠性D競爭性53旅行社產(chǎn)品價格的最低界限是由（ ）決定的。A產(chǎn)品成本B營業(yè)利潤C營業(yè)稅金D供求關(guān)系54旅行社品牌必須注重滿足旅游者的（）需求。A物質(zhì)性B經(jīng)濟性C社會性D技術(shù)性55專業(yè)化經(jīng)營和化經(jīng)營是（ ）的未來發(fā)展方向。A旅行社B旅行社聯(lián)合體C單體旅行社D連鎖旅行社56旅行社在經(jīng)營過程中，應遵循（ ）原則，認真履行與飯店、旅游

15、景點、餐館等供的業(yè)務(wù)合同內(nèi)容，不隨意拖欠團款。應商A成本核算B誠實守信C真實可靠D公平競爭57在旅行社產(chǎn)品價格中，汽車超公里費屬于（ ）。AB不可預見費C附加費D綜合服務(wù)費58當旅游者對旅行社產(chǎn)品的（）時，旅游者就會認為旅行社產(chǎn)品質(zhì)量低劣，并且會對旅行社產(chǎn)生。A感知質(zhì)量高于預期質(zhì)量B感知質(zhì)量低于預期質(zhì)量C感知質(zhì)量低于結(jié)果質(zhì)量D過程質(zhì)量高于結(jié)果質(zhì)量59旅行社經(jīng)營過程中代收的費、勞務(wù)費、機場建設(shè)費等，都屬于旅行社的（）。A營業(yè)成本B營業(yè)費用C用D財務(wù)費用60旅行社品牌屬于（）資產(chǎn)。AB債權(quán)C固定D無形二、多項選擇題（共 20 題，每題 2 分。每題的備選項中，有 2 個或 2 個以上符合題意，至少

16、有 1 個錯項。錯選，本題不得分；少選，所選的每個選項得 05 分）61在影響旅游需求的中，除了旅游客源地和旅游目的地各自有（ ）。外，還包括兩地之間的互動，這種互動A兩地間的經(jīng)濟距離B兩地間的文化距離C兩地通貨膨脹程度D兩地的政治E兩地的旅游資源豐度62測量旅游收入水平的指標主要包括（）。A人均旅游收入B人均天旅游收入C旅游價格指數(shù)D旅游創(chuàng)匯率E旅游換匯率63旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)優(yōu)化的目標是（）。A旅游資源配置的有效性B旅游區(qū)域分布的合理性C旅游科技應用的廣泛性D旅游項目開發(fā)的連續(xù)性E旅游經(jīng)濟發(fā)展的持續(xù)性64制定旅游規(guī)劃時，必須協(xié)調(diào)好相關(guān)利益者的利益，這些相關(guān)利益者包括（）。A旅游者B旅游地居民C旅

17、游開發(fā)商D旅游地E旅游規(guī)劃機構(gòu)65采取超前型發(fā)展模式的旅游產(chǎn)業(yè)應具備的前提條件包括（ ）。A當?shù)匾胸S富的旅游資源B外部要有非常旺盛的旅游需求C外部有大量注入D當?shù)赜懈深A和控制經(jīng)濟的傳統(tǒng)E當?shù)赜袕姶蟮穆糜蜗M能力66飯店實施成本領(lǐng)先的競爭，一般可采取的途徑有（）。A促進縱向、橫向B加快多元化發(fā)展步伐C推進性合作D堅持差異化服務(wù)策略E開展以“價值工程”為的成本管理67下列飯店連鎖經(jīng)營方式中，屬于直接經(jīng)營方式的有（ ）。A特許經(jīng)營B租賃經(jīng)營C合資經(jīng)營D委托管理E收購兼并68Y 企業(yè)決定在 B 市建造并經(jīng)營一家高星級飯店。為獲得競爭優(yōu)勢，Y 企業(yè)擬對消費市場進行細分，以便為目標顧客提供專業(yè)化的個性服

18、務(wù)。根據(jù)市場細分原理，Y 企業(yè)對市場加以細分可依據(jù)的有（ ）。A地理B價格C行為D心理E69隨著市場經(jīng)濟的日趨成熟和知識經(jīng)濟的不斷發(fā)展，飯店中間商的發(fā)展將呈現(xiàn)（趨勢。）A結(jié)構(gòu)扁平化B終端個性化C實現(xiàn)方式網(wǎng)絡(luò)化D促銷策略大眾化E成員關(guān)系緊密化70飯店必須以（ ）等信息為主要依據(jù)合理確定超額預訂比例。A預訂分析資料B時滯控制資料C升檔銷售比例D團隊訂房和散客訂房比例E臨時預訂與保證預訂的比例71飯店服務(wù)質(zhì)量管理必須以創(chuàng)造顧客價值為目標，而顧客價值一般具有（）基本特征。A性B動態(tài)性C多樣性D相對性E服務(wù)性72為了保證招聘成效評估的客觀性與準確性，飯店應對（ ）作出評估A招聘信度B招聘效度C錄用數(shù)量D

19、錄用質(zhì)量E成本效益73根據(jù)中的規(guī)定。民勞動合同法，飯店與員工可以約定試用期，但必須遵守（）合同期限三個月以上不滿一年的，試用期不得超過一個月B勞動合同期限一年以上不滿三年的，試用期不得超過兩個月C試用期的期限最長不得超過三個月D以完成工作任務(wù)為期限的勞動合同，不得約定試用期E試用期工資不得低于合同約定工資的 80%74下列飯店資產(chǎn)中，應計提折舊的固定資產(chǎn)有（ ）。A房屋和建筑物B季節(jié)性停用或大修理停用的設(shè)備C以融資租賃方式租入的固定資產(chǎn)D以經(jīng)營租賃方式租入的固定資產(chǎn)E未提足折舊提前報廢的固定資產(chǎn)75下列成本項目中，屬于飯店營業(yè)成本的有（ ）。A營業(yè)費用B餐飲成本C商品成本D洗滌成本E用76旅行

20、社產(chǎn)品設(shè)計的質(zhì)量管理應側(cè)重于（）A旅游線路安排是否合理B產(chǎn)品內(nèi)容是否符合旅游者的需|C游覽項目有無D交通工具能否得到切實保障E產(chǎn)品價格是否合理77旅行社經(jīng)營管理應堅持的原則有（）。A綜合性B靈活性C導向性D前瞻性E長期性78我國旅行社聯(lián)合體主要分為（）。A部門主管型B市場/產(chǎn)品型C行業(yè)依托型D依托型E品牌/練號型79旅行社資產(chǎn)的特點是（ ）。A資產(chǎn)小B遞延資產(chǎn)大C債權(quán)資產(chǎn)高D固定資產(chǎn)小E無形資產(chǎn)小80旅行杜財務(wù)產(chǎn)生的直接原因包括（ ）。A旅游中間商的牽連B財務(wù)制度的不完善C企業(yè)信譽的影響D債權(quán)的影響E突發(fā)事件的影響三、案例分析題（共 20 題，每題 2 分。由單選和多選組成。錯選，本題不得分；

21、少選，所選的每個選項得 05 分）（一）某自然保護區(qū)有奇峰、怪石、山嶺、溝崖等 73 處，湖（水庫）、瀑、河、溪、泉、池、澗 62 處。本世紀初，該地被辟為避暑勝地。由于山色風光和天象變化，該保護至時常形成千姿百態(tài)的美景。春天，爭榮，繁花似錦；夏季，云蒸霞蔚，滿目青鞋；秋季，果實，紅葉片片；冬季，冰柱倒掛，銀裝索裹。再加上瞬息變幻的，神奇莫測的佛光，絢麗的朝陽晚霞，水晶般的雨淞，一幅幅變幻無窮、令人陶醉的自然景觀。此地產(chǎn)茶久負盛名，有千畝茶園，年產(chǎn)茶葉約 10000 千克，游客至此，品嘗之余，多帶禮品送親友。歷史上有 20 多個國家的牧師、傳教士、富商巨賈和中國軍閥在此建造起中西各式別墅300

22、 余幢。登高四望，在萬綠叢中、奇山險峰之間、秀水明池之畔，點綴著數(shù)以百計的中外別墅，像一顆顆璀璨的明珠綴滿山巒，被譽為“世界建筑博覽會”。為了更好地利用該保護區(qū)的旅游資源，有關(guān)部門準備按照可持續(xù)發(fā)展的指導編制旅游發(fā)展總體規(guī)劃，對該保護區(qū)內(nèi)占地 20 萬平方米的區(qū)進行重點規(guī)劃。81該保護區(qū)的自然資源和人文資源非常豐富，但社會旅游資源相對薄弱，未來可進一步依托社會旅游資源進行開發(fā)的項目有（ ）。A特色市場B特色社區(qū)C現(xiàn)代節(jié)慶D文化藝術(shù)區(qū)E歷史遺產(chǎn)區(qū)82在編制該保護區(qū)旅游規(guī)劃時，要對其旅游資源市場面的大小進行評價。影響旅游資源市場面大小的有（ ）。A旅游資源開發(fā)的投資規(guī)模B旅游資源的規(guī)模C旅游資源與

23、主要客源地的距離D旅游資源適宜游覽的時間長短E旅游資源的定向性83若區(qū)可供旅游者游憩的面積（含道路、休息觀賞地等）占其總面積的 40%。每位游客占用面積為 10 平方米。該片區(qū)每天開放時間 10 小時，平均每位游客在景區(qū)停留時間為 2 小時，若 11 線路法計算，則該片區(qū)的旅游承載力為 （ ）人。A4000B20000C40000D100000E40000084為使該保護區(qū)旅游業(yè)得以持續(xù)發(fā)展，旅游發(fā)展總體規(guī)劃中應體現(xiàn)的內(nèi)容包括等方面。（ ）A說明該保護區(qū)各景點解說牌的具體內(nèi)容B規(guī)劃該保護區(qū)的旅游線路C提出規(guī)劃期各年度的旅游促銷D提出保護區(qū)的旅游形象E測算保護區(qū)的旅游承載力85該保護區(qū)提出以可持

24、續(xù)發(fā)展的理念來指導旅游發(fā)展總體規(guī)劃的編制，從消費角度看，可持續(xù)發(fā)展主要應該體現(xiàn)在（ ）。的A大力推行有益于可持續(xù)旅游的綠色認證體系B強調(diào)增減結(jié)合的質(zhì)量型消費C強調(diào)以環(huán)境承載力為限度的生態(tài)型綠色消費D強調(diào)及代際消費公正的均衡型消費E轉(zhuǎn)變旅游企業(yè)的發(fā)展觀念和發(fā)展模式（二）2010 年前，A 飯店是某市唯一的五星級飯店，當?shù)氐囊恍┲匾顒泳谠擄埖昱e行。有時，飯店的多功能廳、5A 高檔的餐廳包廂和一些景觀比較好的客房會出現(xiàn)供不應求的狀況，該飯店的客房利用率始終保持在 85%以上，經(jīng)濟效益比較理想。2010 年度的基本財務(wù)數(shù)據(jù)如下：元項目 金 額 項 目 金 額營業(yè)收入營業(yè)成本/p>

25、000000 財務(wù)費用投資凈收益 21500003150000營業(yè)費用營業(yè)稅金及附加 386000009028000 營業(yè)外收入營業(yè)外支出 10000097000用 4224000 所得稅 15787750但是，進入 2011 年后，該飯店的經(jīng)營環(huán)境發(fā)生了較大變化。主要原因：一是國際金融影響與國內(nèi)宏觀經(jīng)濟調(diào)控導致飯店客源減少和顧客消費水平下降；二是 2011 年 1 月，該市多家按五星級標準建造的飯店開業(yè)，并由國內(nèi)外著名的飯店管理。這些飯店在硬件設(shè)施方面明顯超過了 A 飯店，造成高星級飯店市場的競爭加劇。2011 年 2 月份以來，A 飯店的客房出租率逐月下降。同時，A 飯店自身管理也出現(xiàn)意識

26、不強、制度設(shè)計不合理等問題，尤其是飯店薪酬分配存在的現(xiàn)象，嚴重影響了部分員工的工作積極性。面對經(jīng)營環(huán)境的變化與客房出租率下降的情況，A 飯店準備采取降價措施：加大宣傳促銷力度。同時，針對管理存在，飯店管理層希望通過建與完善管理機制加以解決。此外，為了實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢，A 飯店準備采取向外擴張的發(fā)展。86根據(jù) A 飯店的財務(wù)數(shù)據(jù)，A 飯店 2010 年度的凈利潤是（ ）萬元。A63151B63051C59998D59901E47363 。87A 飯店 2010 年前后經(jīng)營環(huán)境所發(fā)生的變化表明，經(jīng)濟主體之間的競爭關(guān)系是由（決定的。）A市場競爭目標B市場競爭程度C市場供求關(guān)系D優(yōu)勝劣汰規(guī)則E88A

27、飯店采取低價競爭的策略有可能（ ）風險。A低品質(zhì)B財務(wù)C品牌溢價D壞賬E顧客忠誠89A 飯店要解決員工之間薪酬分配的公平性問題，必須建立科學的（）。A薪酬B薪酬結(jié)構(gòu)C定員管理D晉升管理E績效考評90A 飯店要實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢，可以采取（）對外拓展。A收購兼并B多元化發(fā)展C市場滲透D契約式聯(lián)合E縱向（三）M 飯店是一家在 N 市有一定知名度的五星級飯店，開業(yè) 8 年來，M 飯店的餐飲服務(wù)和菜肴口碑很好，餐飲收入一直是飯店的主要收入之一。但最近一年來，飯店的餐飲收入呈下降趨勢，客人對飯店餐飲服務(wù)和菜品質(zhì)量的評價也不如以前。為了解出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因，M 飯店專門進行了全面深入的顧客，并在飯店進行探討

28、。最后認為，除了外，最主要的還是飯店自身的周邊同檔次飯店的開業(yè)、社會餐飲的競爭加劇等外部環(huán)境，主要有以下五個方面：（1）餐廳裝修已經(jīng)過時并顯得陳舊，廚房與餐廳位置分布不太合理；（2）對非視覺重視不夠，缺乏怡人、舒適的感覺；（3）菜肴品種缺乏變化，未能有效把握發(fā)展的潮流；（4）餐廳缺少必要的促銷活動（5）餐廳服務(wù)員率高，服務(wù)員新手多，服務(wù)時缺乏靈活性。據(jù)此，M 飯店準備對餐廳進行裝修改造，并決定采取相應經(jīng)營管理措施，以飯店的餐飲服務(wù)質(zhì)量，增加新體驗，保持市場競爭優(yōu)勢。91為了有效提高餐飲服務(wù)質(zhì)量M 飯店餐廳改造中必須特別注重（ ）等功能性設(shè)計。A門面裝飾B空間安排C文化D餐位布局E流線安排92為

29、提高舒適度，M 飯店在餐廳改造過程中，必須特別注重（）等非視覺的設(shè)計。A燈光、色彩、背景音樂話B陳設(shè)、光線、背景音樂C溫度、氣味、背景音樂D溫度、色彩、背景音樂E氣味、光線、背景音樂93M 飯店在對菜系品種進行調(diào)整時，應考慮（）。A滿足所有顧客需要B菜肴品種數(shù)量適中C具有本餐廳的特色D菜肴組合的平衡性E菜肴制作資源匹配性94根據(jù)市場對食品安全信息透明的需求，M 飯店決定采取服務(wù)環(huán)境促銷策略。該飯店可以采用的方法主要有（ ）。A店內(nèi)展示B開放式廚房C免費品嘗D現(xiàn)場制作E積分95導致 M 飯店餐廳員工流失率高及服務(wù)教條的一個主要原因是飯店的一些管理制度設(shè)計缺乏人性化，且過于嚴格為此，該飯店決定修訂

30、制度。為保證制度切實可行，修訂時必須注意制度的（）。A目的性B科學性C合理性D超前性E藝術(shù)性（四）I 市的 B 旅行社組織當?shù)鼐用袂巴覈戏降?s 省旅游觀光。該旅游團共有游客35 人，其中游客 16 人（含 1216 歲未成年游客 3 人），女性游客 19 人（含未成年游客 1 人），其中有夫婦 6 對。根據(jù)該旅行社的招徠，成年游客每人用 3580 元，未成年游客每人收取成年游客旅游費用的 85%。按照旅游計劃，該旅游團的形成預計 7 天，需在當?shù)刈∷?6 夜。據(jù) s 省地接社的報價，當?shù)仫埖甑淖∷拶M用為每間夜 220 元（含 2 人早餐），每人天 80元。門票費每人 300 元，當?shù)亟煌ㄙM每人 260 元（以上費用未成年人無減免），導游陪同費450 元。另外，由 A 市至 s 省的全價往返飛機票為每人 2600 元。由于時值旅游淡季，航空公司提供 4 折的票價。1 個月以后，s 省的地接社將接待該旅游團的結(jié)算單寄到 A 市的 B 旅行社。96由于該旅游由A 市當?shù)鼐用窠M成，所以，B 旅行社應（ ）。A在旅游團出行前收取全部旅游費用B在旅游團返程后收取全部旅游費用C在旅游團出行前墊付全部旅游費用D在旅游團出行前墊付部分旅游費用E要求地接社墊付旅游費用97根據(jù)該旅游團的，B 旅行社應委托地接社為游客安排（）間標準客房。A18B19C20D21E