肥料與植物營養(yǎng)基本知識培訓(xùn)講義ppt課件

1、肥料與植物營養(yǎng)根本知識培訓(xùn)講義二零壹四年一月1主要內(nèi)容一、肥料的開展歷史二、肥料的分類三、主要化肥種類及根本理化性質(zhì)五、植物營養(yǎng)與施肥四、肥料的標(biāo)識與規(guī)范六、施肥與環(huán)境2一、肥料的開展歷史3世界農(nóng)業(yè)開展簡史：原始農(nóng)業(yè)捕獵、采集果實遷移農(nóng)業(yè)定居農(nóng)業(yè)從事農(nóng)業(yè)消費；耕作/輪作有云：“不易之田家百畝，一易之田家 二百畝，再易之田家三百畝4戰(zhàn)國時期：施用有機(jī)肥已到達(dá)很高的程度北魏賈思勰“美田之法 “有收無收在于水，收多收少在于肥 至18世紀(jì)末：合理輪作、種養(yǎng)結(jié)合，施用有機(jī)肥料 “莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家5化肥工業(yè)的崛起1840年德國化學(xué)家李比希博士發(fā)表“化學(xué)在農(nóng)業(yè)和植物生理學(xué)上的運用論文以為N、P、K、C

2、a、Mg、Si、Na、Fe是植物生長必需元素植物吸收的是礦質(zhì)營養(yǎng)“營養(yǎng)歸還學(xué)說 自從有了“礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說，世界農(nóng)業(yè)革命的容顏就煥然一新了6世界化肥工業(yè)開展簡史1830年用硫酸處置骨粉1842年英國人勞斯用硫酸處置磷礦石勝利地消費出首批過磷酸鈣商品，這是人類人工化學(xué)合成無機(jī)肥料開場的標(biāo)志。1860年德國人發(fā)現(xiàn)了鉀鹽礦，1861年開場開采光鹵石 (氯化鉀和氯化鎂的復(fù)鹽)，并壟斷世界市場長達(dá)70余年。加拿大、俄羅斯和德國是目前主要的鉀肥消費和出口國。1904年德國人哈伯發(fā)明消費合成氨的方法。1913年在德國建成了日產(chǎn)30噸合成氨的工廠。在此之前，在挪威有人用電弧法制取硝酸，并與石灰石反響消費出硝酸鈣，

3、這是最早的氮肥種類。磷肥鉀肥氮肥7中國化肥工業(yè)開展“中國化肥工業(yè)：現(xiàn)狀及開展趨勢 中國化工報2004.48中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計年鑒，200319752005年化肥供需情況圖9化肥施用與糧食增產(chǎn)(1)10FAO資料闡明，近30年來世界糧食增產(chǎn)量的5060是施用的化肥奉獻(xiàn)的。國家農(nóng)業(yè)部肥料專家高祥照博士以為：在我國，化肥施用與糧食增產(chǎn)(2) 化肥提供了一半以上的農(nóng)業(yè)產(chǎn)量 間接養(yǎng)活了全國一半的人口 目前占農(nóng)業(yè)消費物質(zhì)投入的一半11化肥施用與糧食增產(chǎn)(3)化肥總施用量（萬噸）（N+P2O5+K2O）糧食總產(chǎn)（萬噸）平均每公斤養(yǎng)分增產(chǎn)（公斤）19811334.932502.019851775.837910.81

4、2.319902589.845184.18.919943150.145648.80.83年代工程12二、肥料的分類13肥料的分類有機(jī)肥無機(jī)肥化肥有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥人畜糞尿類、餅肥類、植物秸稈類、雜肥類等單一營養(yǎng)多元營養(yǎng)氮、磷、鉀微量元素肥料生物肥料二元復(fù)合肥三元復(fù)合肥摻混BB肥按營養(yǎng)成分14按物理形狀固態(tài)肥液肥氣肥大多數(shù)顆粒或粉末狀固態(tài)肥料液氨、氨水、偏磷酸銨、沖釋肥等CO2、O2、SO2等按吸收營養(yǎng)部位地下部地上部大部分固態(tài)和液態(tài)肥料葉面肥營養(yǎng)型微量元素有機(jī)螯合為主激素型：矮壯素、縮節(jié)銨等多功能型氣肥16按營養(yǎng)釋放速率速效肥料長效肥料控釋肥料緩溶性緩釋性框架構(gòu)造的大分子有機(jī)物質(zhì)把營養(yǎng)包裹用分解速

5、度不同的多層包膜資料分層包裹把分解速度不同的顆粒按一定的比例混合脲甲醛、脲乙醛、聚磷酸鹽等有機(jī)肥、硫磺包膜尿素、鈣鎂磷肥包膜碳銨、鈣鎂磷肥包膜尿素等碳銨、尿素、氯化鉀等17三、主要化肥種類及根本理化性質(zhì)18氮 肥銨態(tài)(NH3-N)硝態(tài)(NO3-N)硝銨態(tài)酰銨態(tài)(-CONH2)液氨82以上、氨水1217 、硫酸銨20、碳酸氫銨16、氯化銨25硝酸銨35 NH3-N和 NO3-N各占一半硝酸鈉15、硝酸鉀13硝酸鈣12尿素 CO(NH2)2 424619尿素在土壤中的轉(zhuǎn)化及運用方法CO(NH2)2+2H2O (NH4)2CO3(NH4)2CO3 2NH3 +CO2+H2O脲酶1、脲酶的活性與溫度、

6、水分、質(zhì)地、土壤pH有關(guān)， 10時，尿素完全轉(zhuǎn)化需710天； 20 時，45天； 30 時，2天2、可以被土壤膠體吸附3、表施會呵斥尿素的揮發(fā)損失4、深施或施用后立刻灌水 a 使尿素滲入土壤深層 b 深層土壤脲酶活性較低，可緩解尿素的快速分解 20磷 肥水溶性磷肥過磷酸鈣含P2O51420，含硫、重過磷酸鈣含P2O51420，不含硫 、磷酸銨一銨、二銨、硝酸磷肥含P2O5 1220枸溶性磷肥鈣鎂磷肥含P2O51220、鋼渣磷肥堿性爐渣含P2O5 817 難溶性磷肥磷礦粉肥、骨粉、鳥糞磷礦粉Ca10(PO4)6F2+7H2SO4+3H2O 7CaSO4+3Ca(H2PO4)2 H2O+2HF21

7、新型磷肥2H3PO4 H4P2O7(焦磷酸)+H2OH3PO4+ H4P2O7 H5P3O10 三聚磷酸 +H2OH5P3O10 (HPO3) 3偏磷酸+H2O優(yōu) 點含磷量高P2O5 60以上易溶于水，物理性質(zhì)穩(wěn)定減少土壤對磷的固定22鉀 肥氯化鉀含K2O 63.7%硫酸鉀明礬石含K2O 54%左右硝酸鉀含K2O 46.58%,含N13.68磷酸二氫鉀含K2O 27.45%，P2O522.8%碳酸鉀草木灰23四、肥料的標(biāo)識與規(guī)范24肥料的根本術(shù)語復(fù)混肥料 compound fertilizer 氮、磷、鉀三種營養(yǎng)中，至少有兩種營養(yǎng)標(biāo)明量的由化學(xué)方法和或摻混方法制成的肥料。復(fù)合肥料 comple

8、x fertilizer 氮、磷、鉀三種營養(yǎng)中，至少有兩種營養(yǎng)標(biāo)明量的僅由化學(xué)方法制成的肥料，是復(fù)混肥料的一種。有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥料 organic-inorganic compound fertilizer 含有一定量有機(jī)質(zhì)的復(fù)混肥料。摻合肥料blended fertilizer 氮、磷、鉀三種營養(yǎng)中，至少有兩種營養(yǎng)標(biāo)明量的由干混方法制成的肥料，是復(fù)混肥料的一種。25有機(jī)肥料 organic fertilizer 主要來源于植物和或動物，施于土壤以提供植物營養(yǎng)為其主要功能的含碳物料生物有機(jī)肥 bio-organic fertilizer 特定功能微生物與有機(jī)物料(主要以經(jīng)無害化處置、腐熟的動植

9、物殘體,如畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等為來源)復(fù)合而成的一類兼具微生物肥料和有機(jī)肥效應(yīng)的肥料。 26總營養(yǎng) total primary nutrient 總氮(N)、有效五氧化二磷(P2O5)和氧化鉀(K2O)含量之和，以質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計。肥料檔次 fertilizer grade 以百分?jǐn)?shù)表示的肥料營養(yǎng)含量。 配合式formula 按N-P2O5-K2O總氮-有效五氧化二磷-氧化鉀順序，用阿拉伯?dāng)?shù)字分別表示其在復(fù)混肥料中所占百分比含量的一種方式。如4515-15-15復(fù)合肥 注：“0表示肥料中不含該元素。產(chǎn)品稱號不允許添加帶有不實、夸張性質(zhì)的詞語，如“高效、“肥王、“全元素肥料等。27復(fù)合肥料復(fù)混肥料

10、國家規(guī)范GB15063-20012002-01-01實施項目指標(biāo)高濃度中濃渡低濃度總養(yǎng)分（N+P2O5+K2O）， 40.030.025.0水溶性磷占有效磷百分率 705040水分（H2O） 2.02.55.0粒度（1.00-4.75mm或3.35-5.60mm） 909080注：1 組織產(chǎn)品的單一養(yǎng)分含量不得低于4.0%，且單一養(yǎng)分測定值與標(biāo)明值負(fù)偏差的絕對值不得大于1.5%。2 以鈣鎂磷肥等枸溶性磷肥為基礎(chǔ)磷肥并在包裝容器上注明為“枸溶性磷”，可不控制“水溶性磷占有效磷百分率”指標(biāo)。若為氮、鉀二元肥料，也不控制“水溶性磷占有效磷百分率”指標(biāo)。3 如產(chǎn)品氯離子含量大于3.0%，并在包裝容器上

11、標(biāo)明“含氯”，可不檢驗該項目；包裝容器未標(biāo)明“含氯”時，必需檢驗氯離子含量。 28有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥料國家規(guī)范 GB 188772002項目指標(biāo)總養(yǎng)分N+有效（P2O5）+（K2O），%15.0有機(jī)質(zhì)，%20水分10酸堿度（pH）5.58.0A 標(biāo)明的單一養(yǎng)分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)不得低于2.0%，且單一養(yǎng)分測定值與標(biāo)明值負(fù)偏差的絕對值不得大于1.0%。B 如產(chǎn)品氯離子的質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于3.0，并在包裝容器上標(biāo)明“含氯”，該項目可不做要求。C 包裝標(biāo)識應(yīng)表明有機(jī)質(zhì)含量。29有機(jī)肥料農(nóng)業(yè)行業(yè)規(guī)范(NY 525-2002)2002年12月01日實施項目指標(biāo)有機(jī)質(zhì)含量（以干基計） ，% 30總養(yǎng)分（N+P2O5+K2

12、O）含量（以干基計）， 4.0水分（游離水）含量，% 20酸堿度 pH 5.5 - 8.0注：有機(jī)肥料中的重金屬含量、蛔蟲卵死亡率和大腸桿菌值指標(biāo)應(yīng)符合GB 8172城鎮(zhèn)垃圾農(nóng)用控制標(biāo)準(zhǔn)的要求30不正規(guī)包裝標(biāo)識尿 素氮N 46%縮二脲 1.5 %水分 1.0%微素 9%,S 12%,N 25%凈含量(400.4Kg)美國特產(chǎn)地址：美國康斯康星州有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥料有 機(jī)尿 素氮磷鉀 16%,有機(jī)質(zhì)20%，氨基酸10總含量 46%GB18877-2002 魯農(nóng)肥2003臨字0939號美國特產(chǎn)地址：美國康斯康星州授權(quán)消費包裝商：XXXXXX地址：XXXXXXXXX授權(quán)消費包裝商：XXXXXX地址：XX

13、XXXXXXX3132五、植物營養(yǎng)原理與施肥33植物營養(yǎng)原理營養(yǎng)歸還學(xué)說因子綜協(xié)作用率最小營養(yǎng)率需肥臨界期最大效率期報酬遞減率最大施肥量、經(jīng)濟(jì)最正確施肥量和生態(tài)施肥量34營養(yǎng)歸還學(xué)說19世紀(jì)德國化學(xué)家李比希提出，也叫營養(yǎng)補(bǔ)償學(xué)說。主要論點是：作物從土壤中吸收帶走營養(yǎng)，使土壤中的營養(yǎng)越來越少。必需經(jīng)過施肥才干堅持土壤營養(yǎng)的平衡。“有借有還，再借不難35因子綜協(xié)作用律 據(jù)統(tǒng)計，作物增產(chǎn)要素中施肥占32%，種類占17%，灌溉2%，機(jī)械化占13%，其他占10%，因此施肥應(yīng)與其他高產(chǎn)栽培措施嚴(yán)密結(jié)合，才干發(fā)揚出應(yīng)有的增產(chǎn)效益。在肥料營養(yǎng)之間，也應(yīng)該氮、磷、鉀以及其他中微量元素相互配合施用，這樣才干產(chǎn)生營

14、養(yǎng)之間的綜合促進(jìn)作用。36最小營養(yǎng)率木桶實際37需肥臨界期、最大效率期38最大施肥量、經(jīng)濟(jì)最正確施肥量和生態(tài)施肥量增施肥料的增產(chǎn)量產(chǎn)品單價增施肥料肥料單價。此時施肥經(jīng)濟(jì)又有利，增產(chǎn)又增收。39植物的必需營養(yǎng)元素短少這種元素植物就不能完成其生命周期。短少這種元素后，植物會表現(xiàn)出特有的 病癥。必需是直接參與植物的新陳代謝，對植物起直接的營養(yǎng)作用。40植物有益元素 Si、Na、Se、Ni、Al等碳(C)、氧(O) 、氫(H) 氮(N) 、磷(P) 、鉀(K)鈣(Ca) 、鎂(Mg) 、硫(S) 鐵(Fe) 、硼(B) 、錳(Mn) 、銅(Cu) 、鋅(Zn) 、鉬(Mo) 、氯(Cl) 植物16種必

15、需元素水稻需求硅(Si)，藜科植物(甜菜等)需求鈉(Na)，豆科植物需求鈷(Co)，茶樹需求鋁(Al)41 氮素營養(yǎng)42氮素的營養(yǎng)功能蛋白質(zhì)、核酸、核蛋白、葉綠素、多種酶、維生素的重要組分。對植物生命活動以及作物產(chǎn)量和質(zhì)量都有極其重要的作用。葉片淡綠或發(fā)黃蛋白質(zhì)和葉綠素合成受阻，顯著病癥是植株下部葉片首先褪綠黃化，然后向上部葉片擴(kuò)展。苗期細(xì)胞分蘗減慢，植株矮小、瘦弱、葉片薄而小，禾本科作物分蘗少，莖桿細(xì)。缺氮病癥氮素過量細(xì)胞增長過大，細(xì)胞壁薄，細(xì)胞多汁，植株柔軟，耗費過多碳水化合物，易倒伏和受病蟲害侵襲而影響作物產(chǎn)量和質(zhì)量。棉花：葉片肥大而相互遮陰，株型高大，徒長，蕾鈴稀少而易零落。43土壤中

16、氮素形狀和氮素循環(huán)95%以上以有機(jī)態(tài)氮方式存在蛋白質(zhì)、氨基糖、雜環(huán)態(tài)氮等。無機(jī)態(tài)氮主要為銨態(tài)氮NH4+和硝態(tài)氮NO3-44耕地氮素小循環(huán)NO2-NO3-NH4+有機(jī)物植物N2微生物粘土層間NO3- 、N2NH3 、N2O生物固氮肥料淋洗氣體揮發(fā)45 磷素營養(yǎng)46磷素的營養(yǎng)功能磷脂、RNA、DNA、ATP、Pi的重要組分。參與光協(xié)作用、呼吸作用、生物合成等多種代謝過程。缺磷病癥首先出如今老葉上。缺磷初期常呈暗綠色。一年生作物如玉米莖部常出現(xiàn)典型紫紅色病癥。磷素過量葉片肥厚而密集，葉色濃綠。植株矮小，節(jié)間過短，生長明顯受抑制。地上部生長與根系生長比例失調(diào)。47土壤中磷的固定1. 化學(xué)沉淀Fe 3

17、+H2PO4- 2H+Fe(OH)2H2PO4Al 3 +H2PO4- 2H+Al(OH)2H2PO4Ca(H2PO4)2 +OH- Ca4H(PO4)3酸性土壤堿性土壤482.吸附與解吸Fe-OH + H2PO4 Fe- H2PO4 + OH-OOAl-OH + H2PO4- Al-OH + OH-OOOO高嶺土OHOHOH+ H2PO4- 高嶺土OOOPO+2H2O+OH-49 鉀素營養(yǎng)50鉀素營養(yǎng)功能三種大量元素中獨一只以離子態(tài)存在。激活多種重要生理過程中酶的活性合成酶、轉(zhuǎn)移酶、氧化復(fù)原酶。電子傳送的重要載體。缺鉀病癥常發(fā)生在作物生長發(fā)育的中、后期流動性強(qiáng)。首先在植株下部老葉上出現(xiàn)失綠并

18、逐漸壞死，葉片暗綠無光澤。雙子葉植物葉脈間先失綠，沿葉緣開場出現(xiàn)黃化或有褐色斑點或條紋。單子葉植物葉尖先黃化，隨后逐漸壞死。鉀素過量鉀肥用量過多引起作物的奢侈吸收，而這些營養(yǎng)對提高產(chǎn)量沒有協(xié)助，呵斥浪費景象。51土壤鉀素形狀水溶性鉀：以離子形狀存在于土壤溶液中。它代表最易被植物吸收利用的鉀的形狀。交換性鉀：吸附于土壤膠體外表的鉀離子，經(jīng)過解離與交換能釋出K+離子。固定態(tài)鉀：進(jìn)入粘粒礦物晶架構(gòu)造的陷穴中，或被堵塞于晶層中而失去交換性的鉀離子。原生礦物中的鉀：鉀礦石中鉀，必需經(jīng)過風(fēng)化才干釋出。52土壤營養(yǎng)的有效性土壤營養(yǎng)的化學(xué)有效性 土壤中存在的礦質(zhì)態(tài)營養(yǎng)?？闪私馔寥滥転楫?dāng)季植物提供多少營養(yǎng)，在實踐消費中作為引薦施肥的根據(jù)。土壤營養(yǎng)的生物有效性 1.根對營養(yǎng)的獲取與營養(yǎng)向根表遷移的方式和速度。 2.根系生長與吸收作用下，土壤營養(yǎng)的有效化以及環(huán)境要素對營養(yǎng)有效化的影響。53土壤有效營養(yǎng)表示圖營養(yǎng)向根表遷移截獲質(zhì)流分散54營養(yǎng)的吸收根系55營養(yǎng)的吸收葉片和地上部其他器官56六、施肥與環(huán)境57我國目前施肥中存在的幾個問題過量運用化肥，有機(jī)肥運用量逐漸減少。偏施氮肥，輕施磷鉀肥。復(fù)合肥公用肥運用比例低。肥料的利用率偏低。58不合理施肥對環(huán)境的影響施化肥呵斥的土壤重金屬累積。農(nóng)田的營養(yǎng)損失對環(huán)境的影響主要涉及氮和磷兩個元素。磷對環(huán)境的影