【養(yǎng)殖】泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)PPT-PPT課件

1、泥鰍的養(yǎng)殖docin/sundae_meng泥鰍Misgurnus anguillicaudatus (Mud loach)屬鯉形目，鰍科，花鰍亞科，泥鰍屬，俗稱：泥鰍、鰍。除西部高原地區(qū)外，我國(guó)自南到北都有分布。泥鰍被譽(yù)為“水中人參”，其味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，“泥鰍鉆豆腐”是聞名中外的傳統(tǒng)名菜，在醫(yī)藥上也具有較高價(jià)值。泥鰍因其對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)、疾病少、成活率高，且繁殖力強(qiáng)、肉味鮮美、含蛋白質(zhì)高、運(yùn)輸方便、餌料易得，已成為重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，近年來(lái)不少漁民走上了飼養(yǎng)泥鰍的致富道路，也是我國(guó)外貿(mào)出口的重要水產(chǎn)品之一。docin/sundae_meng一、生物學(xué)特性形態(tài)特征體細(xì)長(zhǎng)，前端稍圓

2、，后端側(cè)扁。吻突出，眼??；口小，下位，呈馬蹄形。唇軟而發(fā)達(dá)，具有細(xì)皺紋和小突起。頭部無(wú)細(xì)鱗；體鱗極細(xì)小，埋于皮下，側(cè)線鱗150個(gè)左右；體表粘液豐富。背鰭無(wú)硬刺，起點(diǎn)在腹鰭起點(diǎn)上方稍前；尾鰭圓形，尾柄上、下方有窄扁的皮褶棱起。體灰黑，并雜有許多黑色小斑點(diǎn)，體色常因生活環(huán)境不同而有所差異。docin/sundae_meng生活習(xí)性和食性泥鰍屬底層小型魚類，喜歡棲息于靜水的底層，常出沒于湖泊、池塘、溝渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表層，對(duì)環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)。泥鰍不僅能用鰓和皮膚呼吸，還具有特殊的腸呼吸功能。當(dāng)天氣悶熱，水中溶氧不足時(shí)，整個(gè)水體中的泥鰍都上升至水面吸氣，此起彼伏，故西歐人對(duì)它有“氣候魚”之稱

3、。泥鰍耐低溶氧能力強(qiáng)。在干燥的桶里，全長(zhǎng)4-5厘米的泥鰍幼魚能存活1小時(shí)，而全長(zhǎng)12厘米的成魚可存活6小時(shí)，并且將它們放回水中仍能活動(dòng)正常。泥鰍多在晚上出來(lái)捕食浮游生物、水生昆蟲、小型甲殼動(dòng)物、水生高等植物碎屑以及藻類等，有時(shí)亦攝取水底腐植質(zhì)或泥渣。人工飼養(yǎng)可投喂商品飼料，如花生餅、米糠、麩皮、豆餅、蠶蛹粉、螺、蚯蚓、水絲蚓、魚肉、家禽家畜內(nèi)臟等。泥鰍個(gè)體小，重量輕，貪吃，過飽時(shí)易引起消化不良，影響正常呼吸造成脹死。docin/sundae_meng生長(zhǎng)泥鰍是溫水性魚類，在稻田中呈土黃色，其生長(zhǎng)水溫為1534，最適生長(zhǎng)水溫為2430。當(dāng)水溫降到56以下或高于3536時(shí)，它便潛入泥中10厘米30

4、厘米泥層進(jìn)行休眠。自然條件下，剛孵出的泥鰍苗體長(zhǎng)約0.3厘米，第二年10月體長(zhǎng)可長(zhǎng)到13厘米體重15克左右。繁殖習(xí)性泥鰍2冬齡即發(fā)育成熟，屬多次產(chǎn)卵魚類。繁殖期在5月中旬8月上旬，水溫18以上，盛產(chǎn)期在5月下旬6月下旬。一般卵為黃色，稍有粘性。產(chǎn)卵在水深不足30厘米的淺水草叢中，產(chǎn)出的卵粒粘附在水草或被水淹沒的旱草上面。經(jīng)過23天即可孵化出幼魚，不過這種幼魚和別的幼魚有所區(qū)別，它的鰓條是全部露在外面的。孵出的仔魚，常分散生活，并不結(jié)成群體。docin/sundae_meng二、親魚繁殖親魚選擇作為繁殖的親魚，要體色正常、體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷。雌鰍最好選取體長(zhǎng)15厘米以上、體重30克以上，腹部膨大

5、的個(gè)體，雄鰍可以略小。自然繁殖 開春后，修整好魚池，用生石灰消毒后注入新水，待池水藥性消失后，將親魚按雌雄1:2的比例放入池中，每平方米面積放300克左右。當(dāng)池水溫度上升到20左右時(shí)，就要在池中放置用水草、柳樹須根或棕片等做的魚巢。放置魚巢后要經(jīng)常檢查并清洗上面的泥塵污物，以免泥鰍產(chǎn)卵時(shí)影響卵粒的粘附效果。泥鰍喜在雷雨天或水溫突然上升的天氣產(chǎn)卵。產(chǎn)卵多在清晨開始，至上午10時(shí)左右結(jié)束，產(chǎn)卵過程需2030分鐘。產(chǎn)卵時(shí)，親魚追逐激烈，高峰時(shí)雄鰍以身纏繞雌鰍前腹部位，完成產(chǎn)卵受精過程。產(chǎn)卵后要將粘有卵粒的魚巢及時(shí)撈出，另池孵化，以防親魚吞吃卵粒。同時(shí)補(bǔ)放新魚巢，讓未產(chǎn)卵的親魚繼續(xù)產(chǎn)卵。同時(shí)產(chǎn)卵池要防

6、止蛇、蛙、鼠等危害親魚。docin/sundae_meng人工繁殖和孵化泥鰍的人工繁殖與家魚相同。使用的催產(chǎn)劑種類與劑量按每條雌魚計(jì)，分別為：鯉魚垂體0.51個(gè)，絨毛膜促性腺激素100150國(guó)際單位或類似物（LRH-A）510微克。雄魚劑量減半。溶劑注射量為0.10.2毫升，采用1毫升的注射器和4號(hào)針頭注射。注射部位為腹部中線胸、腹鰭之間，也可背肌注射。因泥鰍喜鉆動(dòng)，注射時(shí)可用溫紗布包著（露出注射部位）。注射后放入產(chǎn)卵池中，此后的工作與自然繁殖相同。水溫2025，經(jīng)1020小時(shí)就會(huì)發(fā)情自然產(chǎn)卵授精。若采取人工授精，可將已注射催產(chǎn)劑的雌雄泥鰍分別暫養(yǎng)于小池或網(wǎng)箱中，水溫1825時(shí)，經(jīng)1015小時(shí)

7、，輕壓雌魚腹部有卵粒流出，即可采用干法進(jìn)行人工授精。操作方法與注意事項(xiàng)均與家魚相同。卵粒人工授精后隨即上巢。其方法是，取清水一桶，將魚巢平鋪桶底，然后一人輕輕抖動(dòng)魚巢，同時(shí)攪動(dòng)水體，另一個(gè)徐徐將卵粒倒入桶中，使卵粒均勻上巢。上巢后再轉(zhuǎn)入到孵化池中孵化。泥鰍的受精卵在水溫2030范圍內(nèi)都能正常孵化，每升水放受精卵400600粒為宜。一般23天左右可孵出魚苗。孵化中要避免震蕩，勤換水（每天2次），孵化效果較好。docin/sundae_meng三、苗種培育技術(shù)魚苗培育剛孵出的鰍苗約為3毫米，不能自由活動(dòng)，用頭部附著在魚巢或其他物體上，以卵黃為營(yíng)養(yǎng)。池中孵化的魚苗一般留原池培育，水深保持在2030厘

8、米，密度以5001000尾/平方米為宜，有微流水條件的可適當(dāng)增加。過密時(shí)應(yīng)取出部分魚苗另池增育。鰍苗孵出3天開始攝食。此時(shí)應(yīng)投喂煮熟研碎的蛋黃或魚粉懸浮液，一日數(shù)次，投喂量以1小時(shí)內(nèi)吃完為限。過23天改投水蚤、輪蟲、搗碎的水蚯蚓或蠶蛹等。飼養(yǎng)35天，體長(zhǎng)7毫米左右，卵黃囊消失，營(yíng)外源性營(yíng)養(yǎng)，能自由平泳。過1月左右魚苗長(zhǎng)到3厘米上下時(shí)再轉(zhuǎn)入到魚種池，進(jìn)行魚種培育，也可直接放入稻田、池塘或坑中進(jìn)行成魚飼養(yǎng)。點(diǎn)此播放教程視頻docin/sundae_meng魚種培育（1）池塘條件苗種培育以土池為好，面積以30100平方米為宜，池深4050厘米，池中開挖魚溜，以利其棲息和避暑防寒，池埂池底夯實(shí)，進(jìn)、排

9、水口設(shè)攔魚網(wǎng)，池底鋪墊1520厘米淤泥層，池中投放浮萍，覆蓋面積約占總面積的1/4。（2）清塘培水鰍苗下池前10天，用生石灰2030千克/100平方米帶水清塘消毒。消毒后施300400千克/畝腐熟的人畜糞作基肥培水，池水加至30厘米。待水色變綠，透明度1520厘米后，即可投放鰍苗。（3）苗種放養(yǎng)放種量為30克/平方米左右。魚種下池后半月內(nèi)投喂植物性飼料，每天投飼兩次，投量為魚體重量的35。夏季魚池水淺水溫高，要隨時(shí)注意水質(zhì)變化，勤換新水。當(dāng)魚種長(zhǎng)到810厘米，進(jìn)入成魚飼養(yǎng)階段。注意，同一池中要放養(yǎng)同批孵化規(guī)格一致的鰍苗，以確保苗種均衡生長(zhǎng)和提高成活率。docin/sundae_meng飼養(yǎng)管理

10、剛下池的鰍苗，對(duì)飼料有較強(qiáng)的選擇性，因而需培育輪蟲、小型浮游植物等適口餌料，用50目標(biāo)準(zhǔn)篩過濾后，沿池邊投喂，并適當(dāng)投喂熟蛋黃、魚粉、奶粉、豆餅等精飼料。鰍苗體長(zhǎng)達(dá)到1厘米時(shí)，已可攝食水中昆蟲、昆蟲幼體和有機(jī)物碎屑等食物，可植物性飼料和動(dòng)物性飼料搭配使用。每日34次，在飼料中逐步增加配合飼料的比重，使之逐漸適應(yīng)人工配合飼料。飼料應(yīng)投放在離池底5厘米左右的食臺(tái)上，切忌撒投。初期日投飼量為鰍苗總體重的25，后期810。泥鰍喜肥水，應(yīng)及時(shí)追施肥料，可施經(jīng)腐熟的雞、鴨糞等有機(jī)肥，裝入編織袋浸于水中，每次用量約0.5千克/平方米。平時(shí)應(yīng)做好水質(zhì)管理，及時(shí)加注新水，調(diào)節(jié)水質(zhì)。docin/sundae_me

11、ng泥鰍現(xiàn)在主要的養(yǎng)殖模式有池塘養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖、蓮田養(yǎng)殖、流水溝養(yǎng)殖等多種養(yǎng)殖。現(xiàn)簡(jiǎn)要介紹池塘技術(shù)：docin/sundae_meng池塘養(yǎng)殖（1）池塘條件選擇避風(fēng)向陽(yáng)、引水方便的地方建池，池深0.81米。池塘可以是水泥池，也可是土池。由于泥鰍有逆水上游的習(xí)性，鰍池的四周沿口要高于池外地面，千萬(wàn)不要讓地面水直接流入池內(nèi)。池底鋪入230厘米的肥泥。池底應(yīng)有面積為4平方米、深為2030厘米的土坑作為魚溜。池底向排水口傾斜，以便排水和捕撈。池內(nèi)應(yīng)種些水生植物，以利泥鰍生活。當(dāng)夏季池中雜草太多時(shí)，應(yīng)予清除。池內(nèi)還可放養(yǎng)一些藻類或浮萍，以補(bǔ)充泥鰍的植物性飼料。docin/sundae_meng（2）培育

12、肥泥肥水放入種苗前20-30天，池塘按苗種培育方法清塘消毒，池水深保持3050厘米，并施入農(nóng)家肥等有機(jī)肥培育水質(zhì)，用量為2030千克/100平方米，均勻撒在池內(nèi)，或集中堆放在魚溜內(nèi)，讓其發(fā)酵腐化，培育大量的浮游動(dòng)物作為泥鰍的餌料。以后視水質(zhì)肥瘦適當(dāng)施肥。水的透明度以20厘米、水層不見池底泥土為宜。（3）放養(yǎng)規(guī)格泥鰍以單養(yǎng)為好，養(yǎng)殖所選用的鰍苗種應(yīng)無(wú)病無(wú)傷，用的食鹽水浸泡分種消毒后即可放養(yǎng)。選用34厘米以上的泥鰍作種苗，放養(yǎng)密度為80100尾/100平方米。如有流水條件或有較高飼養(yǎng)管理水平，可適當(dāng)多放一些種苗。魚種較大時(shí)，其投放量相應(yīng)減少。同池放養(yǎng)的泥鰍要求規(guī)格均勻、無(wú)病無(wú)傷。docin/sun

13、dae_meng（4）飼養(yǎng)管理在培肥水質(zhì)，提供天然餌料的基礎(chǔ)上，須增加投喂蛆蟲、蠶蛹、蚯蚓、蚌肉、魚粉、小雜魚肉等動(dòng)物性飼料，以及麥麩、米糠、豆渣、餅類等植物性飼料，或人工配合飼料。一般每天上下午各喂1次，日投飼量為泥鰍體重的510，以次日晨不見剩食或略見剩食為度。投飼應(yīng)注意“三看”“四定”。此外，還應(yīng)根據(jù)水質(zhì)肥度進(jìn)行合理施肥，池水透明度控制在1520厘米，水色以黃綠色為好。池水溫度保持在2528，當(dāng)水溫超過高限時(shí)馬上加注井水降溫，保持水位在5060厘米。一般飼養(yǎng)810個(gè)月可以捕獲,每尾體長(zhǎng)15厘米左右，體重1015克達(dá)到商品規(guī)格。勤換水，夏季當(dāng)水溫達(dá)30時(shí)要經(jīng)常更換池水，并增加水深，可在魚溜

14、上搭棚遮陽(yáng)。當(dāng)泥鰍常游到水面浮頭“吞氣”時(shí)，表明水中缺氧，應(yīng)停止施肥，注入新水。冬季要增加池水深度，并可在池角施入牛糞、豬糞等廄肥，以提高水溫，確保泥鰍安全越冬。同時(shí)，要勤檢查堤壩，堵漏洞，保水位，防逃鰍，防止敵害生物等進(jìn)入池內(nèi)傷害泥鰍。docin/sundae_meng蚯蚓和蠅蛆的養(yǎng)殖蚯蚓的養(yǎng)殖蚯蚓是喜溫、喜濕、喜安靜、喜黑暗的穴居動(dòng)物, 一生均在土壤中度過。以腐爛的有機(jī)質(zhì)廢物為食, 喜食帶有酸甜味的食物, 目前人工養(yǎng)殖蚯蚓主要采用牛糞, 也有的利用糖渣、豬糞、雞糞、農(nóng)作物秸稈及生活垃圾等。 蚯蚓是變溫動(dòng)物, 體溫隨外界溫度的變化而變化。蚯蚓沒有特別的呼吸器官, 它是利用皮膚進(jìn)行呼吸的, 所

15、以蚯蚓體必須保持濕潤(rùn), 一般基料濕度應(yīng)保持在60%左右。飼料的配方和調(diào)制配方。飼料原料( 牛糞、豬糞、雜草、麥秸、玉米秸、稻殼、稻子下腳等均可) 應(yīng)就地取材、因地制宜, 可參考下述配方: 一是牛糞100%。二是牛糞50%、豬糞35%、稻草或垃圾1 5%。三是豬糞50%、垃圾35%、稻草或野草15%。四是牛糞70%、麥秸草20%、食用菌渣或木屑1 0%( 兼起疏松劑作用) 。調(diào)制。飼料原料要求去雜、碎細(xì), 麥秸草要切短, 鮮牛糞應(yīng)先曬幾天以減少異味。將糞料邊混合邊加入發(fā)酵水，堆肥發(fā)酵10-20天，在攤開透氣2天后即可使用。docin/sundae_meng蠅蛆的養(yǎng)殖育蛆多用家蠅,必須在籠中飼養(yǎng)。

16、籠長(zhǎng)、寬、高均不超過1m ,周圍用小眼黃銅絲網(wǎng)、塑料網(wǎng)或紗網(wǎng)包嚴(yán),每籠養(yǎng)13 萬(wàn)只。用畜禽糞、魚及肉類廢棄物、垃圾等摻少量糠麩、玉米粉、酒渣、豆渣等制成的混合料,表面撒少量白糖,裝進(jìn)食料盤中飼喂。蒼蠅在食料盤中產(chǎn)卵。每天取剛產(chǎn)下的卵孵化,每天能收集蠅卵100g 左右,可培養(yǎng)出活蛆2025kg。蛆和蠅食料基本一樣,以畜禽糞為最好。docin/sundae_meng四、病害防治技術(shù)泥鰍養(yǎng)殖過程中，常見的病害有爛鰭病、水霉病、氣泡病、車輪蟲病、舌杯蟲病、農(nóng)藥中毒及其它生物敵害等。主要防治方法如下：1、爛鰭病癥狀：病鰍的鰭、腹部皮膚及肛門周圍充血、潰爛，尾鰭、胸鰭發(fā)白并潰爛，魚體兩側(cè)自頭部至尾部浮腫，

17、并有紅斑。肛門部位發(fā)紅，繼而在這些部位出現(xiàn)血斑，并逐漸變?yōu)樯罴t色，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)鰭條脫落，不攝食，直至死亡。此病對(duì)泥鰍危害大、發(fā)病率高，主要流行于夏季。防治辦法：(1)1克/立方米的漂白粉全池潑灑；（2）應(yīng)避免魚體受傷，苗種放養(yǎng)前應(yīng)用4的食鹽水浴洗消毒。2、水霉病癥狀：病鰍體表附著白色毛狀水霉菌。此病多發(fā)生于水溫較低時(shí)期，當(dāng)魚體受傷時(shí)極易感染。防治辦法：(1)捕捉、運(yùn)輸泥鰍時(shí)，盡量避免機(jī)械損傷；(2)用4的食鹽水浸洗病鰍510min。docin/sundae_meng3、寄生蟲病癥狀：多為車輪蟲、舌杯蟲和三代蟲引起。病鰍體瘦弱，常浮于水面，不安，或在水面打轉(zhuǎn)，體表粘液增多。車輪蟲寄生于鰓部和體表?；疾『髷z食量減少，離群獨(dú)游，嚴(yán)重時(shí)蟲體密布，如不及時(shí)治療，會(huì)引起死亡，流行于58月份。舌杯蟲也寄生于泥鰍的皮膚或鰓上，平時(shí)攝取周圍水中的食物作營(yíng)養(yǎng)，對(duì)泥鰍沒有多大影響。但若大量寄生在鰍苗上，會(huì)造成呼吸困難，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致鰍苗死亡。一年四季都可發(fā)病，以58月份較為普遍。防