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1、第一節(jié)蛋白質(zhì)的分子組成第二節(jié)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)第三節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)第四節(jié)蛋白質(zhì)的分類第一節(jié)蛋白質(zhì)的分子組成一、蛋白質(zhì)的元素組成第一節(jié)蛋白質(zhì)的分子組成二、蛋白質(zhì)的基本組成單位氨基酸(一)氨基酸的結(jié)構(gòu)特點（1）構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的20種氨基酸都是-氨基酸。（2）除甘氨酸外，其余氨基酸均為L-型氨基酸。第一節(jié)蛋白質(zhì)的分子組成(二)氨基酸的分類堿性氨基酸酸性氨基酸極性中性氨基酸非極性疏水性氨基酸第一節(jié)蛋白質(zhì)的分子組成(三)氨基酸的理化性質(zhì)第一節(jié)蛋白質(zhì)的分子組成(四)氨基酸的連接方式第一節(jié)蛋白質(zhì)的分子組成第二節(jié)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)一、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)分子中氨基酸殘基的排列順序稱為蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)（prim

2、ary structure）。這級結(jié)構(gòu)由DNA分子中的遺傳信息決定。維持蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的化學(xué)鍵主要為肽鍵，還包括蛋白質(zhì)分子內(nèi)形成的二硫鍵。牛胰島素（insulin）是第一個被確定一級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。它由A、B兩條肽鏈組成，A肽鏈含有21個氨基酸殘基，B肽鏈含有30個氨基酸殘基，除肽鍵外，維持胰島素分子的化學(xué)鍵還包括兩個鏈間形成的二硫鍵和存在于A鏈的一個鏈內(nèi)二硫鍵，如圖1-3所示。第二節(jié)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)第二節(jié)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)二、蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象蛋白質(zhì)分子并非線性分子，而是多肽鏈在一級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，進一步盤曲、折疊形成特定三維空間結(jié)構(gòu)即空間構(gòu)象。蛋白質(zhì)的特定空間構(gòu)象決定了蛋白質(zhì)的分子形狀、理化性

3、質(zhì)和生物學(xué)功能。第二節(jié)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)(一)蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)第二節(jié)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)(二)蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)第二節(jié)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)(三)蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)第二節(jié)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)三、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系(一)蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系第二節(jié)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)(二)蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系第三節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)一、蛋白質(zhì)的兩性解離和等電點第三節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)第三節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)二、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)第三節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)第三節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)三、蛋白質(zhì)的變性、沉淀和凝固(一)蛋白質(zhì)的變性與復(fù)性第三節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)第三節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)(二)蛋白質(zhì)沉淀與凝固第三節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)四、蛋白質(zhì)的呈色反

4、應(yīng)與紫外吸收特性(一)蛋白質(zhì)的呈色反應(yīng)第三節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)(二)蛋白質(zhì)的紫外吸收特性蛋白質(zhì)所含的色氨酸殘基、酪氨酸殘基存在共軛雙鍵，在280 nm波長處有最大吸收峰值，且與蛋白質(zhì)濃度成正比關(guān)系。因此，可用于蛋白質(zhì)定量測定。測定蛋白質(zhì)溶液在280 nm的光吸收值是分析溶液中蛋白質(zhì)含量的最簡便、快速的方法。第四節(jié)蛋白質(zhì)的分類一、按組成分類第四節(jié)蛋白質(zhì)的分類二、按分子形狀分類第四節(jié)蛋白質(zhì)的分類三、按功能分類目前蛋白質(zhì)的分類多傾向于按照蛋白質(zhì)功能進行分類，依據(jù)功能的不同可將蛋白質(zhì)分為結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)、活性蛋白質(zhì)和信號蛋白質(zhì)三大類。上述提到的角蛋白、膠原蛋白等屬于結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)；轉(zhuǎn)運蛋白、運動蛋白等屬于活性蛋白

5、質(zhì)；GTP結(jié)合蛋白、受體等則屬于信號蛋白質(zhì)。第一節(jié)核酸的分子組成第二節(jié)核酸的分子結(jié)構(gòu)第三節(jié)核酸的理化性質(zhì)第一節(jié)核酸的分子組成一、核酸的元素組成組成核酸的元素主要有C、H、O、N、P等，其中磷的含量較恒定，大約占9%10%因此，可利用這一元素組成特點，通過測定生物樣品中P的含量來推算核酸的含量。第一節(jié)核酸的分子組成二、核酸的基本組成單位核苷酸第一節(jié)核酸的分子組成第一節(jié)核酸的分子組成(一)戊糖第一節(jié)核酸的分子組成(二)堿基第一節(jié)核酸的分子組成第一節(jié)核酸的分子組成(三)核苷第一節(jié)核酸的分子組成(四)核苷酸第一節(jié)核酸的分子組成第一節(jié)核酸的分子組成三、體內(nèi)某些重要的游離核苷酸(一)多磷酸核苷酸第一節(jié)核酸

6、的分子組成(二)環(huán)化核苷酸第一節(jié)核酸的分子組成(三)輔酶類核苷酸 有些核苷酸作為酶分子的輔酶，在生物氧化和物質(zhì)代謝中起重要作用，如尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)、尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP )、黃素單核苷酸(FMN)等。第二節(jié)核酸的分子結(jié)構(gòu)一、核酸的一級結(jié)構(gòu)第二節(jié)核酸的分子結(jié)構(gòu)第二節(jié)核酸的分子結(jié)構(gòu)二、DNA分子的空間結(jié)構(gòu)與功能(一)DNA的二級結(jié)構(gòu)第二節(jié)核酸的分子結(jié)構(gòu)第二節(jié)核酸的分子結(jié)構(gòu)(二)DNA的超螺旋結(jié)構(gòu)第二節(jié)核酸的分子結(jié)構(gòu)第二節(jié)核酸的分子結(jié)構(gòu)(三)DNA的功能 DNA作為遺傳信息的攜帶者，是遺傳信息進行傳遞和表達時復(fù)制和轉(zhuǎn)錄的模板，是生命活動與繁殖、遺傳、變異等的物質(zhì)基礎(chǔ)。

7、基因是有功能的DNA序列片段，指導(dǎo)生物體功能分子(包括蛋白質(zhì)、RNA等)的合成。第二節(jié)核酸的分子結(jié)構(gòu)三、RNA的分子結(jié)構(gòu)與功能第二節(jié)核酸的分子結(jié)構(gòu)(一)mRNA第二節(jié)核酸的分子結(jié)構(gòu)(二)tRNA第二節(jié)核酸的分子結(jié)構(gòu)(三)rRNA rRNA占細胞總RNA的80%左右，具有復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)。生物體的核糖體都由大小不同的兩個亞基所組成。以rRNA分子作為骨架，與多種核糖體蛋白裝配成細胞器核糖體，是生物體細胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成的場所。第三節(jié)核酸的理化性質(zhì)一、紫外吸收性質(zhì)核酸分子中的嘌呤和嘧啶堿基含有共軛雙鍵結(jié)構(gòu)，能強烈吸收紫外光，且在260 nm處有最大吸收峰。根據(jù)這一性質(zhì)可以對核酸進行定性和定量分析。細胞內(nèi)

8、核酸常與蛋白質(zhì)結(jié)合存在，蛋白質(zhì)的最大吸收峰在280 nm處，因此可以利用260 nm和280 nm的吸光度比值來判斷核酸樣品的純度，DNA純品比值為1.8 ，RNA純品比值為2.O。第三節(jié)核酸的理化性質(zhì)二、核酸的變性、復(fù)性和雜交(一)核酸的變性在某些理化因素作用下，DNA分子由雙鏈解離為單鏈的現(xiàn)象稱DNA的變性。能夠引起DNA變性的因素有：高溫、強酸、強堿、乙醇、丙酮、尿素和甲醛等。第三節(jié)核酸的理化性質(zhì)(二)核酸的復(fù)性第三節(jié)核酸的理化性質(zhì)(三)分子雜交第一節(jié)脂溶性維生素第二節(jié)水溶性維生素第一節(jié)脂溶性維生素一、維生素A(一)化學(xué)本質(zhì)與性質(zhì)第一節(jié)脂溶性維生素(二)生化作用及缺乏病第一節(jié)脂溶性維生素

9、二、維生素(一)化學(xué)本質(zhì)與性質(zhì)第一節(jié)脂溶性維生素第一節(jié)脂溶性維生素(二)生化作用及缺乏病第一節(jié)脂溶性維生素三、維生素(一)化學(xué)本質(zhì)與性質(zhì)第一節(jié)脂溶性維生素(二)生化作用及缺乏病第一節(jié)脂溶性維生素三、維生素(一)化學(xué)本質(zhì)與性質(zhì)第一節(jié)脂溶性維生素第一節(jié)脂溶性維生素(二)生化作用及缺乏病第二節(jié)水溶性維生素一、維生素1(一)化學(xué)本質(zhì)與性質(zhì)第二節(jié)水溶性維生素(二)生化作用及缺乏病第二節(jié)水溶性維生素第二節(jié)水溶性維生素二、維生素2(一)化學(xué)本質(zhì)與性質(zhì)第二節(jié)水溶性維生素(二)生化作用及缺乏病第二節(jié)水溶性維生素三、維生素PP(一)化學(xué)本質(zhì)與性質(zhì)第二節(jié)水溶性維生素第二節(jié)水溶性維生素第二節(jié)水溶性維生素(二)生化作用

10、及缺乏病第二節(jié)水溶性維生素四、維生素6(一)化學(xué)本質(zhì)與性質(zhì)第二節(jié)水溶性維生素第二節(jié)水溶性維生素(二)生化作用及缺乏病第二節(jié)水溶性維生素五、泛酸(一)化學(xué)本質(zhì)與性質(zhì)第二節(jié)水溶性維生素(二)生化作用及缺乏病第二節(jié)水溶性維生素六、生物素(一)化學(xué)本質(zhì)與性質(zhì)第二節(jié)水溶性維生素(二)生化作用及缺乏病第二節(jié)水溶性維生素七、葉酸(一)化學(xué)本質(zhì)與性質(zhì)第二節(jié)水溶性維生素(二)生化作用及缺乏病第二節(jié)水溶性維生素八、維生素12(一)化學(xué)本質(zhì)與性質(zhì)第二節(jié)水溶性維生素(二)生化作用及缺乏病第二節(jié)水溶性維生素第二節(jié)水溶性維生素九、維生素(一)化學(xué)本質(zhì)與性質(zhì)第二節(jié)水溶性維生素(二)生化作用及缺乏病第二節(jié)水溶性維生素十、硫辛

11、酸硫辛酸（lipoic acid）是6,8- 二硫辛酸，可還原為二氫硫辛酸，是硫辛酸乙酰轉(zhuǎn)移酶的輔酶，起轉(zhuǎn)移酰基和遞氫作用。在體內(nèi)，硫辛酸具有抗脂肪肝、降低血膽固醇的作用，還可保護巰基酶免受金屬離子毒害。目前未發(fā)現(xiàn)人類缺乏癥。第一節(jié)酶促反映的特點第二節(jié)酶的分子組成與結(jié)構(gòu)第三節(jié)影響酶促反應(yīng)速度的因素一、酶的分類與命名(一)酶的分類1.氧化還原酶類2.轉(zhuǎn)移酶類3.水解酶類4.裂解酶類5.異構(gòu)酶類6.合成酶類(或連接酶類)一、酶的分類與命名(二)酶的命名二、酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系酶與醫(yī)學(xué)實驗酶與疾病的治療酶與疾病的診斷酶與疾病的發(fā)生第一節(jié)酶促反映的特點高度的催化效率高度的特異性高度的不穩(wěn)定性酶活性的可調(diào)節(jié)性

12、第二節(jié)酶的分子組成與結(jié)構(gòu)一、酶的分子組成第二節(jié)酶的分子組成與結(jié)構(gòu)二、酶的活性中心第二節(jié)酶的分子組成與結(jié)構(gòu)三、酶原及酶原的激活第二節(jié)酶的分子組成與結(jié)構(gòu)四、同工酶第二節(jié)酶的分子組成與結(jié)構(gòu)五、酶的調(diào)節(jié)第三節(jié)影響酶促反應(yīng)速度的因素一、酶濃度對酶促反應(yīng)速度的影響第三節(jié)影響酶促反應(yīng)速度的因素二、底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響第三節(jié)影響酶促反應(yīng)速度的因素三、溫度對酶促反應(yīng)速度的影響第三節(jié)影響酶促反應(yīng)速度的因素四、pH對酶促反應(yīng)速度的影響第三節(jié)影響酶促反應(yīng)速度的因素五、激活劑對酶促反應(yīng)速度的影響能使酶由無活性(低活性)變?yōu)橛谢钚?高活性)的物質(zhì)稱為酶的激活劑。激活劑多是金屬離子，如Mg2+、K+、Mn2+等，少

13、數(shù)為陰離子，也有的激活劑是有機化合物。大多數(shù)金屬離子激活劑對酶促反應(yīng)是必不可少的，這種激活劑稱為必需激活劑。如Mg2+為己糖激酶的必需激活劑。某些酶沒有激活劑存在時有一定的催化活性，但加入激活劑后酶的催化活性增強，這類激活劑稱為非必需激活劑，如C1-是唾液淀粉酶的非必需激活劑。第三節(jié)影響酶促反應(yīng)速度的因素六、抑制劑對酶促反應(yīng)速度的影響(一)氨基酸的結(jié)構(gòu)特點抑制劑通過共價鍵與酶的活性中心上的必需基團牢固結(jié)合，從而影響ES復(fù)合物的生成，使酶活性受到抑制，稱為不可逆性抑制（irreversible inhibition）。此種抑制不能用透析、超濾等簡單的物理方法消除抑制而恢復(fù)活性。酶的不可逆抑制劑通

14、常對人體是有毒的，如重金屬對巰基酶的抑制、有機磷毒物對羥基酶的抑制均屬于不可逆性抑制作用。第三節(jié)影響酶促反應(yīng)速度的因素巰基酶的抑制第三節(jié)影響酶促反應(yīng)速度的因素羥基酶的抑制第三節(jié)影響酶促反應(yīng)速度的因素(二)可逆性抑制抑制劑與酶以非共價鍵可逆地結(jié)合，而使酶活性降低或喪失者稱可逆性抑制（reversible inhibition）。這種結(jié)合能夠用透析、超濾等簡單的方法除去抑制劑而恢復(fù)酶的活性。根據(jù)抑制劑在酶分子上結(jié)合的位置不同，可逆性抑制分為競爭性抑制、非競爭性抑制。第三節(jié)影響酶促反應(yīng)速度的因素競爭性抑制第三節(jié)影響酶促反應(yīng)速度的因素第三節(jié)影響酶促反應(yīng)速度的因素非競爭性抑制第一節(jié)生成ATP的氧化體系第

15、二節(jié)其他不生成ATP的氧化體系第一節(jié)生成ATP的氧化體系一、氧化呼吸鏈的組成(一)尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸第一節(jié)生成ATP的氧化體系第一節(jié)生成ATP的氧化體系(二)黃素蛋白第一節(jié)生成ATP的氧化體系第一節(jié)生成ATP的氧化體系(三)鐵硫蛋白第一節(jié)生成ATP的氧化體系(四)泛醌第一節(jié)生成ATP的氧化體系(五)細胞色素類第一節(jié)生成ATP的氧化體系二、氧化呼吸鏈各組分的排列順序第一節(jié)生成ATP的氧化體系第一節(jié)生成ATP的氧化體系三、重要的氧化呼吸鏈(一)NADH氧化呼吸鏈第一節(jié)生成ATP的氧化體系(二)琥珀酸氧化呼吸鏈第一節(jié)生成ATP的氧化體系四、ATP的生成與利用(一)高能鍵和高能化合物第一節(jié)生成AT

16、P的氧化體系第一節(jié)生成ATP的氧化體系(二)ATP的生成方式第一節(jié)生成ATP的氧化體系(三)ATP與能量的儲存和利用 1參與糖、脂類及蛋白質(zhì)的生物合成過程 2磷酸肌酸是肌肉中能量的貯存形式第一節(jié)生成ATP的氧化體系第一節(jié)生成ATP的氧化體系五、胞液中NADH的氧化(一)- 磷酸甘油穿梭第一節(jié)生成ATP的氧化體系(二)蘋果酸天冬氨酸穿梭第二節(jié)其他不生成ATP的氧化體系一、抗氧化酶體系第二節(jié)其他不生成ATP的氧化體系二、微粒體中的加單氧酶體系第一節(jié)糖的分解代謝第二節(jié)糖原的和解與分解第三節(jié)糖異生第四節(jié)血糖第五節(jié)糖復(fù)合物第一節(jié)糖的分解代謝一、糖酵解(一)糖酵解的反應(yīng)過程糖酵解的整個反應(yīng)過程均在細胞胞液

17、中進行，可分為兩個階段：第一個階段是由葡萄糖或糖原分解為丙酮酸的過程，稱之為糖酵解途徑；第二個階段是丙酮酸還原為乳酸的過程。第一節(jié)糖的分解代謝(二)糖酵解的反應(yīng)特點第一節(jié)糖的分解代謝(三)糖酵解的生理意義（1）糖酵解最主要的生理意義是在組織氧供應(yīng)不足時，迅速提供能量。（2）糖酵解是某些組織細胞的主要供能途徑。第一節(jié)糖的分解代謝二、糖的有氧氧化(一)有氧氧化的反應(yīng)過程第一節(jié)糖的分解代謝(二)有氧氧化的生理意義第一節(jié)糖的分解代謝第一節(jié)糖的分解代謝三、磷酸戊糖途徑(一)磷酸戊糖途徑的反應(yīng)過程1.磷酸戊糖的生成第一節(jié)糖的分解代謝第一節(jié)糖的分解代謝2.基團轉(zhuǎn)移反應(yīng)第一節(jié)糖的分解代謝(二)磷酸戊糖途徑的生

18、理意義第二節(jié)糖原的和解與分解第二節(jié)糖原的和解與分解一、糖原合成第二節(jié)糖原的和解與分解第二節(jié)糖原的和解與分解第二節(jié)糖原的和解與分解二、糖原分解第二節(jié)糖原的和解與分解第三節(jié)糖異生一、糖異生途徑第三節(jié)糖異生第三節(jié)糖異生二、糖異生的生理意義調(diào)節(jié)酸堿平衡有利于乳酸的利用補充或恢復(fù)肝糖原儲備維持血糖濃度恒定第四節(jié)血糖一、血糖的來源與去路第四節(jié)血糖二、血糖水平的調(diào)節(jié)第四節(jié)血糖第四節(jié)血糖三、糖代謝障礙第五節(jié)糖復(fù)合物一、糖蛋白的結(jié)構(gòu)與功能第五節(jié)糖復(fù)合物二、蛋白聚糖的結(jié)構(gòu)與功能第五節(jié)糖復(fù)合物第一節(jié)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用第二節(jié)氨基酸的一般代謝第三節(jié)氨的代謝第四節(jié)個別氨基酸的代謝第一節(jié)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用一、蛋白質(zhì)的功能第一節(jié)

19、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用二、食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值第一節(jié)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用三、蛋白質(zhì)的需要量(一)氮平衡與蛋白質(zhì)的生理需要量總氮平衡正氮平衡負氮平衡第一節(jié)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用(二)食物蛋白質(zhì)在腸道的腐敗作用第二節(jié)氨基酸的一般代謝一、氨基酸的代謝概況第二節(jié)氨基酸的一般代謝二、氨基酸的脫氨基作用脫氨基作用是指氨基酸脫去氨基生成-酮酸的過程，是人體內(nèi)氨基酸分解代謝的主要途徑。氨基酸脫氨基作用方式有氧化脫氨基、轉(zhuǎn)氨基、聯(lián)合脫氨基和嘌呤核苷酸循環(huán)等方式，其中以聯(lián)合脫氨基最重要。第二節(jié)氨基酸的一般代謝三、- 酮酸代謝第三節(jié)氨的代謝一、氨的來源氨基酸脫氨基作用腸道吸收腎臟產(chǎn)生第三節(jié)氨的代謝二、氨的去路第三節(jié)氨的代謝三、高氨

20、血癥和氨中毒第四節(jié)個別氨基酸的代謝一、氨基酸的脫羧基作用第四節(jié)個別氨基酸的代謝(一) - 氨基丁酸第四節(jié)個別氨基酸的代謝(二)組胺第四節(jié)個別氨基酸的代謝(三)5-羥色胺第四節(jié)個別氨基酸的代謝二、一碳單位的代謝(一)一碳單位的概念第四節(jié)個別氨基酸的代謝第四節(jié)個別氨基酸的代謝(二)一碳單位的生成與相互轉(zhuǎn)變第四節(jié)個別氨基酸的代謝(三)一碳單位的生理作用第四節(jié)個別氨基酸的代謝三、芳香族氨基酸代謝第一節(jié)的生物合成第二節(jié)的生物合成第三節(jié)蛋白質(zhì)的生物合成第四節(jié)基因工程第一節(jié)的生物合成一、DNA復(fù)制(一)DNA復(fù)制的方式半保留復(fù)制第一節(jié)的生物合成(二)參加復(fù)制的物質(zhì)及作用1模板2原料3引物4能量5酶類及蛋白因

21、子第一節(jié)的生物合成(三)復(fù)制的過程第一節(jié)的生物合成第一節(jié)的生物合成第一節(jié)的生物合成第一節(jié)的生物合成二、逆轉(zhuǎn)錄第一節(jié)的生物合成三、DNA的損傷和修復(fù)(一)DNA的損傷第一節(jié)的生物合成(二)DNA損傷的修復(fù)誘導(dǎo)修復(fù)重組修復(fù)切除修復(fù)光修復(fù)第一節(jié)的生物合成第二節(jié)的生物合成一、參加轉(zhuǎn)錄的物質(zhì)及作用第二節(jié)的生物合成二、轉(zhuǎn)錄的過程第二節(jié)的生物合成(一)起始第二節(jié)的生物合成第二節(jié)的生物合成(二)延長第二節(jié)的生物合成(三)終止第二節(jié)的生物合成第二節(jié)的生物合成三、轉(zhuǎn)錄后的加工和修飾(一)mRNA轉(zhuǎn)錄后的加工修飾加帽過程加尾過程剪接（RNA splicing ）第二節(jié)的生物合成(二)tRNA轉(zhuǎn)錄后的加工修飾第二節(jié)的

22、生物合成(三)rRNA轉(zhuǎn)錄后的加工修飾第二節(jié)的生物合成第三節(jié)蛋白質(zhì)的生物合成一、參與翻譯的物質(zhì)(一)mRNA第三節(jié)蛋白質(zhì)的生物合成第三節(jié)蛋白質(zhì)的生物合成遺傳密碼的基本特征如下:1連續(xù)性2方向性3簡并性4擺動性5通用性第三節(jié)蛋白質(zhì)的生物合成(二)tRNA第三節(jié)蛋白質(zhì)的生物合成(三)核糖體第三節(jié)蛋白質(zhì)的生物合成第三節(jié)蛋白質(zhì)的生物合成(四)蛋白質(zhì)合成酶系第三節(jié)蛋白質(zhì)的生物合成(五)其他因子（1）無機離子。蛋白質(zhì)合成時需要Mgz+ 、K+等無機離子參與。（2）能源物質(zhì)。ATP, GTP為蛋白質(zhì)合成提供能量。（3）蛋白質(zhì)因子翻譯過程中還需要多種蛋白質(zhì)因子協(xié)助。這些蛋白質(zhì)因子根據(jù)其作用不同分為三類：起始因

23、子（initiation factor, IF）、延長因子（elongation factor, EF）和終止因子（或釋放因子，release factor, RF）。第三節(jié)蛋白質(zhì)的生物合成二、肽鏈的生物合成過程翻譯是一個連續(xù)的過程，包括起始、延長和終止三個階段。翻譯從mRNA上的起始密碼子AUG開始，從53方向逐一讀碼，直至終止密碼子。合成的肽鏈從起始甲硫氨酸開始，從N端C端延長，直至終止密碼子前一位密碼子所編碼的氨基酸。第三節(jié)蛋白質(zhì)的生物合成三、翻譯后的加工修飾和靶向輸送 從核糖體上釋出的新生多肽鏈一般沒有生物學(xué)活性，需要加工才能成為具有天然構(gòu)象的活性蛋白質(zhì)，這種加工稱為翻譯后的加工修飾。

24、在胞液核糖體中合成的各種蛋白質(zhì)，還需要靶向輸送到特定細胞部位，才能發(fā)揮其生物學(xué)功能。第三節(jié)蛋白質(zhì)的生物合成四、蛋白質(zhì)生物合成的干擾和抑制第四節(jié)基因工程一、基因工程常用的工具酶限制性核酸內(nèi)切酶DNA聚合酶DNA連接酶第四節(jié)基因工程第四節(jié)基因工程二、基因工程的主要步驟目的基因的獲得分載體的選擇與構(gòu)建選目的基因與載體的連接接重組子導(dǎo)入受體細胞轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化子的篩選與鑒定篩目的基因的表達第四節(jié)基因工程三、基因工程與醫(yī)學(xué)的關(guān)系第一節(jié)肝在物質(zhì)代謝中的作用第二節(jié)肝的生物轉(zhuǎn)化作用第三節(jié)膽汁酸的代謝第四節(jié)膽色素代謝第一節(jié)肝在物質(zhì)代謝中的作用 一、肝在糖代謝中的作用 二、肝在脂類代謝中的作用 三、肝在蛋白質(zhì)代謝中的作用

25、四、肝在維生素代謝中的作用 五、肝在激素代謝中的作用第二節(jié)肝的生物轉(zhuǎn)化作用一、生物轉(zhuǎn)化的概念生物轉(zhuǎn)化的生理意義在于使非營養(yǎng)物質(zhì)極性增強、溶解度增大，從而易于隨膽汁或尿液排出體外；同時也使其生物活性降低或消除(滅活作用)，或使有毒物質(zhì)的毒性減低或消除。但是，有些物質(zhì)生物轉(zhuǎn)化后，生物活性、毒性反而增強或溶解度反而降低，不易排出體外。因此不能將生物轉(zhuǎn)化作用籠統(tǒng)地看作是“解毒作用”。第二節(jié)肝的生物轉(zhuǎn)化作用二、生物轉(zhuǎn)化的反應(yīng)類型結(jié)合反應(yīng)水解反應(yīng)還原反應(yīng)氧化反應(yīng)第二節(jié)肝的生物轉(zhuǎn)化作用三、生物轉(zhuǎn)化的反應(yīng)特點轉(zhuǎn)化反應(yīng)的連續(xù)性反應(yīng)類型的多樣性解毒與致毒雙重性第二節(jié)肝的生物轉(zhuǎn)化作用四、影響生物轉(zhuǎn)化作用的因素第三節(jié)

26、膽汁酸的代謝一、膽汁酸的分類第三節(jié)膽汁酸的代謝二、膽汁酸的代謝初級膽汁酸的生成次級膽汁酸的生成膽汁酸的排出及腸肝循環(huán)第三節(jié)膽汁酸的代謝第三節(jié)膽汁酸的代謝三、膽汁酸的功能第四節(jié)膽色素代謝一、膽紅素的生成與轉(zhuǎn)運第四節(jié)膽色素代謝二、膽紅素在肝中的代謝第四節(jié)膽色素代謝三、膽紅素在腸道的轉(zhuǎn)變第四節(jié)膽色素代謝四、血清膽紅素與黃疸(一)血清膽紅素第四節(jié)膽色素代謝(二)黃疸溶血性黃疸肝細胞性黃疸阻塞性黃疸第四節(jié)膽色素代謝第一節(jié)體液第二節(jié)水平衡第三節(jié)無機離子的代謝第四節(jié)鈣和磷的代謝第五節(jié)微量元素的代謝第一節(jié)體液一、體液的分布與含量第一節(jié)體液二、體液中電解質(zhì)組成與分布特點第一節(jié)體液第二節(jié)水平衡一、水的生理功能調(diào)節(jié)體溫運輸作用潤滑作用促進和參與物質(zhì)代謝維持組織的形態(tài)與功能第二