酒店工程工作手冊范本

1、WORD.27/28酒店標準體系工程手冊2010目 錄一、崗位描述1、崗位職責2、工作容二、業(yè)務流程和標準1、設備檢修操作流程2、日常維修保養(yǎng)操作流程3、報修操作流程4、設備故障處理操作流程5、設備巡檢操作流程6、客房每日檢修程序7、電梯日常巡檢程序8、給排水運行檢查程序（含熱泵）9、配電巡檢程序10、程控交換機檢修程序三、管理制度1、工程人員行為規(guī)2、工程管理制度3、設施設備管理準則4、維修物料管理制度5、設施設備報修制度6、設備三級保養(yǎng)制度7、照明設備維修保養(yǎng)制度8、計劃檢修制度9、工程班組管理制度四、應急預案1、電梯被困人員救援法2、抗臺風、暴雨應急工作程序3、給排水消防噴淋應急措施五.

2、應用表格1、報修單（一式二聯(lián)）2、每日客房檢修記錄（客房檢修核檢表）3、每日能源報表4、每月能源報表5、設備檔案卡6、設備區(qū)巡視檢查記錄(即重要設備區(qū)來訪登記本)7、客房維修保養(yǎng)檢查表8、酒店公共區(qū)域維護保養(yǎng)檢查表8、工程人員交班本9、計劃維修記錄本一、崗位描述工程維修工直屬上級：值班經理 1、崗位職責：負責酒店日常維修，負責設備保養(yǎng)和維護，定期檢查客房、餐廳和公共區(qū)域設施，保持酒店設備完好；負責為賓客提供上網(wǎng)和長途技術咨詢和協(xié)助；負責保證酒店設備安全；負責酒店消防設施的維護和檢修；負責管理酒店設備供應商資料，協(xié)調與設備供應商的關系；負責按時抄水電煤表，編制能源報告；上級交辦的其他工作；2、工

3、作容每日工作：按總經理批準的計劃，完成每日23間保養(yǎng)客房；（填客房檢修記錄）完成每日報修項目；（每項維修項目需填報修單，并由客房主管或值班經理簽字驗收，寫清維修用料情況）每日抄表,完成能源報告，入指定文件夾存檔；完成當日計劃保養(yǎng)，并在計劃保養(yǎng)本中做記錄；巡視重要設備區(qū)域，并填寫設備區(qū)巡視檢查記錄；(見2.7電梯機房運行檢查程序,2.8鍋爐運行檢查程序,2.9給排水運行檢查程序,2.10配電運行檢查程序,2.11交換機運行檢查程序)完成每日計劃衛(wèi)生，并填寫設備區(qū)巡視檢查記錄，在進入原因中寫明“計劃衛(wèi)生”；（電梯機房、配電間、水泵房、工具零件倉庫）按時巡視檢查廚房煤氣管道、灶臺，并在廚房檢查記錄表

4、中簽字；（各酒店書面上墻公布餐廳收市時間進行檢查）全店公共區(qū)域和后場巡視一次；隨時迅速處理緊急維修和賓客的維修項目；將當日報修單整理裝訂成冊，將未完成報修項目的報修單復印至總經理或助理，說明原因； 下班前向值班經理交當日交班報告，歸還工具間設備間鑰匙；(工具間鑰匙、對講機、未完成保養(yǎng)、未完成維修、當日特殊事件)隨時應上級要求完成其他工作任務；每月工作完成每月計劃保養(yǎng)項目；參加值班經理和安保參加的每月安全檢查每月5日完成能源報告交總經理參加崗位培訓；每月全面檢查公共區(qū)域設施一次，填寫酒店公共區(qū)域維護保養(yǎng)檢查表，抄總經理，并落實有關維修工作；每季工作完成季度計劃保養(yǎng)項目；汛期完成防汛防臺檢查；冬季

5、防火防凍檢查；完成消防設備測試；參加酒店組織的消防演習；二、業(yè)務流程和標準1、設備檢修操作流程制定計劃工程部負責人根據(jù)設備檢修記錄制定檢修計劃。檢修計劃報總經理審批。如檢修設備影響其他部門正常工作，需在檢修前通知有關部門，協(xié)調解決。按照檢修計劃，調整工作安排。備品備件與設備技術資料準備齊全。根據(jù)專業(yè)安排施工。大型設備檢修或設備大修，主管人員需在現(xiàn)場督導。進行技術指導。糾正維修人員的技術錯誤?？刂苿趧映杀?，避免浪費。檢修前認真閱讀設備技術資料。按設備操作規(guī)范施工。嚴格按照各工種技術操作規(guī)范施工。施工現(xiàn)場設立醒目的警示標志，以免發(fā)生意外。注意消防安全。記錄檢修時間、零件更換情況。準確描述設備技術狀

6、態(tài)。檢修記錄整理歸檔。通知施工影響部門組織實施現(xiàn)場督導設備檢修檢修記錄2、日常維修保養(yǎng)操作流程查閱保養(yǎng)記錄掌握設備保養(yǎng)周期。掌握設備技術狀況。根據(jù)保養(yǎng)記錄制定保養(yǎng)計劃，要求內容詳盡、合理。確定工作質量檢查標準。根據(jù)人員情況，指派分管人員按計劃進行設備保養(yǎng)工作。如在保養(yǎng)過程中出現(xiàn)技術問題，使工作量加大，主管領導與時協(xié)調解決，根據(jù)實際情況增派人手或修改保養(yǎng)計劃。工作完成后，主管領導按質量檢查標準檢查工作完成情況。詳細記錄保養(yǎng)時間、工作情況和設備技術狀況。制定保養(yǎng)計劃組織實施保養(yǎng)記錄正常情況下使用報修單報修。緊急情況下可使用 報修，事后補填報修單。報修部門應說明維修項目和準確地點。接到報修后，工程人

7、員根據(jù)報修項目的輕重緩急和相應工種完成任務。如報修項目影響范圍較大，須與時通知前臺與相關部門，向客人做好解釋，并做好準備工作；待維修任務完成后，將維修結果告知前臺與相關部門。值班經理根據(jù)維修項目工種分派任務，重要項目需親自到達現(xiàn)場。隨時了解維修員工作完成情況和所處位置。緊急報修，要求在接到報修后15分鐘內到達維修現(xiàn)場。維修人員接到維修任務后，帶維修單與時趕到維修地點排除故障。維修人員進入客房維修，樓層服務員須在現(xiàn)場，維修人員不得挪動客人的或與維修無關的任何物品；若遇客人在房間，須致問候語，并對因維修而引起客人的不便表示致歉。在其他營業(yè)場所進行維修時，需報修部門人員在場配合，不得隨意動用現(xiàn)場與維

8、修無關的物品，保持維修現(xiàn)場整潔，維修結束后清理現(xiàn)場，做到無施工痕跡。如現(xiàn)場維修有困難，可帶回操作間維修。維修任務完成后，請報修單位簽名驗收，維修人員須在維修單上注明完成時間與維修人XX。注：（每一張維修單只可填寫一個項目）維修單每日晚19：00由當班值班經理收取并聯(lián)號排好，并確認每個項目都已完成后交于店長助理保存，用過的報修單需留存三個月。3、報修操作流程使用部門報修派工組織實施現(xiàn)場維修完成4、設備故障處理操作流程工程部負責人采取應急措施，控制影響范圍。如發(fā)生人員傷亡，積極組織救助。分析故障原因，找出預防措施。任何事故，與時呈報總經理。通知使用部門領導并共同協(xié)商。工程人員根據(jù)故障情況，進行搶修

9、。盡快完成修復任務，恢復正常營業(yè)并采取預防措施。工程部負責人需在現(xiàn)場，分析故障原因，提出解決方案。進行技術指導，糾正維修人員的技術錯誤。控制勞動成本，避免浪費。按照設備操作規(guī)范維修。嚴格按照各工種技術操作規(guī)范施工。施工現(xiàn)場設立醒目的警示標志，以免發(fā)生意外。注意消防安全。記錄修理時間、設備故障情況、零件更換情況。準確描述設備技術狀態(tài)。故障記錄整理歸檔。工程部負責人統(tǒng)籌協(xié)調通知施工影響部門組織實施現(xiàn)場督導搶修故障記錄保持設備干凈，機房干凈，工作場地干凈。按照要求檢查設備是否正常工作。詳細記錄巡檢情況，整理歸檔。5、設備巡檢操作流程設備清潔設備檢查巡檢記錄質量保證要點- 嚴格按照流程操作。- 時刻把

10、賓客的利益放在首要位置。注意事項- 對設施設備的檢修不要麻痹大意，每天都要認真檢修。- 日常維修保養(yǎng)工作要先有切實可行的計劃。- 對其他部門的報修要與時處理。- 在設備故障的處理過程中要保持冷靜，堅決執(zhí)行負責人的指令。6、客房每日檢修程序檢查客房檢修計劃，對未檢修客房心中有數(shù)提前一天到總臺預訂次日檢修房號每日中午12點與客房主管聯(lián)系檢修按客房檢修核對表項目逐一對客房設施實施檢查和維修維修結束通知客房主管驗收客房檢修核對表填寫完整，并存放于指定文件夾內檢修完畢，對客房進行打掃，做到工盡、料清、場地凈7、電梯日常巡檢程序轎廂巡檢候梯廳巡檢巡檢記錄機房巡檢工作程序工作步驟1.機房巡檢(1)保持機房清

11、潔；(2)檢查電梯控制系統(tǒng)工作是否正常；(3)檢查曳引機工作情況；(4)檢查曳引繩和繩頭組合。2.轎箱巡檢(1)檢查控制盤有無損壞,如有損壞與時更換;(2)檢查轎箱燈光、溫度。3.候梯廳巡檢檢查控制盤是否有效。4.巡檢記錄填寫巡檢記錄、整理存檔。8、給排水運行檢查程序檢查供水壓力檢查水泵工作狀態(tài)檢查主要閥門情況檢查水箱衛(wèi)生情況填寫巡檢記錄工作程序工作步驟1.檢查供水壓力(1)檢查壓力表是否損壞；(2)檢查壓力表讀數(shù)是否正常。2.檢查水泵工作狀態(tài)(1)軸承溫度是否正常；(2)機體有無振動與異常響聲；(3)聯(lián)軸節(jié)填料松緊情況，排除不正常的漏水現(xiàn)象； (4)潤滑油是否足夠，油封是否完好。3.檢查主要

12、閥門情況(1)閥門表面有無銹蝕；(2)閥門開關位置是否正常；(3)電磁閥工作狀態(tài)是否正常；(4)閥門連接、閥體有無漏水現(xiàn)象。4.檢查水箱衛(wèi)生狀況(1)定期打開排污閥，排除底部沉淀物；(2)檢查有無漂浮物、寄生物；(3)如發(fā)現(xiàn)問題，與時通知有關部門并采取解決措施。5.填寫巡檢記錄填寫巡檢記錄，整理存檔。9、配電巡檢程序保持配電設備清潔檢查變壓器檢查配電柜三相電容電流平衡填寫巡檢記錄工作程序工作步驟1.設備清潔(1)保持設備干凈、機房干凈、工作場地干凈；(2)防止因異物造成接觸不良或短路；2.檢查變壓器(1)變壓器表面除塵，以免影響冷卻效果；(2)對線圈、引線、動力聯(lián)線和溫度監(jiān)視器進行外觀檢測；(

13、3)測量絕緣電阻。3.檢查配電柜(1)檢查所有儀表工作狀態(tài)；(2)檢查動力聯(lián)線，避免因接觸不良產生過熱；(3)檢查安全保護裝置，使其工作可靠；(4)測量接地電阻。4.三相平衡測量三相電容電流，保證三相負載平衡，必要時調整負載。5.巡檢記錄詳細記錄巡檢情況，整理歸檔。10、程控交換機檢修程序操作系統(tǒng)檢測主機檢修備用電源檢測檢修記錄工作程序工作步驟1.主機檢修(1)外觀檢查，有無積塵和異物；(2)檢查主機運行有無過熱、異常噪音的現(xiàn)象；(3)檢查中繼線信號是否正常；(4)打印運行報告，查看設備運行狀態(tài)。2.操作系統(tǒng)檢測(1)檢查操作系統(tǒng)功能是否正常；(2)檢查運行功能設置是否正常；(3)根據(jù)需要，更

14、新數(shù)據(jù)庫；3.備用電源檢測(1)備用電源斷電自動切換功能是否正常；(2)蓄電池狀態(tài)是否正常，有無漏電；(3)輸入電壓、輸出功率是否正常；(4)蓄電池通風設備是否良好。4.檢修記錄詳細記錄檢修情況，整理存檔。三、管理制度1、工程人員行為規(guī)必須認真執(zhí)行上一級領導發(fā)布的工作指令，如無正當理由不得拒絕。參加當天維修保養(yǎng)工作必須進行記錄，處理緊急情況必須設法盡快向上一級領導匯報，以便與時處理。對自己不熟悉的設備，未經許可不準亂拆亂卸。當班時間未完成的任務應向上一級領導匯報。當班時間一般不得會客，未經上級批準，不得帶他人進入酒店參觀。維修工作完成后必須做到“工盡、料清、場地凈”。2、工程管理制度保證酒店設

15、施設備安全、正常地運行是工程部的首要任務，工程部對酒店設施設備的安全運行負有責任，工程部有權力制止一切可能危與設施設備安全運轉的違規(guī)行為。工程部對各部門的設施設備的正確使用負有安全操作培訓的義務，指導各部門正確使用器械設備，保證設備安全運行。工程部制定各機房和酒店重要區(qū)域的煙火、危險品管制和其他安全制度，保證安全保護裝置、設備齊全，運轉正常。根據(jù)各崗位具體情況，制定崗位操作規(guī)程和崗位責任制，由上至下，分級落實責任，嚴格執(zhí)行。對各項設備，根據(jù)不同的技術性能要求，制定保養(yǎng)、檢修和維護計劃，按計劃操作，避免緊急搶修。對有缺陷又需使用的設備，根據(jù)具體情況，制定相應的使用規(guī)程和防護方案，在保證安全的基礎

16、上方可運行。發(fā)現(xiàn)隱患，與時整改、報告。制定設施設備安全事故處理預案，以保證發(fā)生事故時能夠做到妥善處理，協(xié)調有序，減少損失。3、設施設備管理準則設備建立臺賬圍。設備分類與編號應按照各部門設備功能分為以下種類。生活服務設備 信息設備文娛保健設備 環(huán)境美化設備保安設備交通運載設備其他設備設備臺賬容：使用單位：填寫單位名稱與酒店編號管理類別：按第三條的規(guī)定填寫設備名稱：按設備銘牌填寫設備編號：按第二條的規(guī)定填寫相關設備編號：填寫與本設備相關設備的編號固定資產編號：按固定資產賬上填寫規(guī)格型號：按設備銘牌填寫總電功率：填寫本設備需要的總電功率制造單位：按設備銘牌填寫出廠編號：按設備銘牌填寫出廠日期：按設備

17、銘牌填寫啟用日期：填寫實際投入使用的日期安裝地點：填寫設備安裝的具體地點設備原值：按固定資產賬填寫預計殘值：按固定資產賬填寫對提折舊：填寫累提的折舊額使用年限：填寫預計使用的年限設備現(xiàn)狀：填寫“在用”或“封存”、“閑置”、“報廢”等備注：填寫其他需要說明的容4、維修物料管理制度酒店設備的備品備件與日常維修所用的物料的管理由財務進行管理，采購、驗收入庫、領用、建立以舊換新的管理制度。工程備貨根據(jù)各類物品的使用量等因素，確定各物品的最低庫存量、最高庫存量與保險庫存量，工程人員填寫申購計劃，報送總經理審批，審批后，由采購人員進行購買（專業(yè)性強的物品可由工程部自行采購，由財務走賬）。工程物品入庫，出納

18、、值班經理負責驗收，發(fā)現(xiàn)問題暫停入庫，報告酒店總經理進行處理。工程人員領用物品，領用者需值班經理簽批領料單；其他部門領用工程物品，需由總經理助理簽批的領料單，否則不予發(fā)放。對部分易耗物料，工程人員可根據(jù)歷史經驗數(shù)據(jù)，每周統(tǒng)一領用，領用后，由工程人員自行負責管理，實用實銷，月末盤點并做退倉處理。每日出納發(fā)放物品后，與時按電腦操作規(guī)程將資料輸入酒店的財務管理系統(tǒng)，并將物品領用單匯總用于每個月底做報表。備品入庫后，出納需加強管理，遵循“先進先出”領取方便的原則，對倉庫定期整理，碼放規(guī)、整齊。防止物品損壞、銹蝕和遺失。財務人員對工程的存貨進行盤點并核查賬目，做到賬物相符，發(fā)現(xiàn)盤盈或盤虧，查清原因，由酒

19、店總經理處理。工程人員在維修完畢后，對所剩余的物料與時退還倉庫。對領用物料實行預算控制制度，對超預算使用物料，而又無合理解釋的要求維修人員照價賠償。5、設施設備報修制度使用部門發(fā)現(xiàn)設施設備損壞或異常，應停止使用，立即報告，由總臺或值班經理填寫工程報修單，如果情況緊急，通知工程人員。工程人員的緊急搶修按重要性進行分類，優(yōu)先順序為：影響酒店形象的，直接影響客人使用的，會影響客人使用但有時間進行調整的和后臺支持部門的設備損壞或故障。工程人員對報修項目進行分類，將報修單進行簡單批注后，派工維修。維修人員持工程報修單到現(xiàn)場維修，維修完畢后，由報修部門驗收，驗收通過，在工程報修單上簽字確認，維修不滿意，可

20、以拒絕簽字或在工程報修單上簽署保留意見。工程報修單分為緊急和一般兩種，工程人員接到工程報修單（緊急）或緊急報修后，維修人員應在10分鐘趕到維修地點，進行緊急維修。通知緊急維修后，應補填工程報修單（緊急）送交工程人員。工程人員維修完畢后，維修單匯總交由值班經理匯總。6、設備三級保養(yǎng)制度1.日常維護：設備使用前進行清潔、潤滑、緊固、空運轉試車；工作中嚴格按操作規(guī)程使用設備，發(fā)現(xiàn)問題與時處理；下（交）班前對設備進行擦拭，清理工具，清掃工作地；每周進行12小時保養(yǎng)，徹底擦拭設備，清理死角。2.一級保養(yǎng)（即月?；蚣颈＃呵逑?、疏通潤滑系統(tǒng)各部件，清洗（更換）油氈，油線；調整滑動部位間隙，檢查緊固部位緊固

21、狀況；重點運轉部位進行拆檢，發(fā)現(xiàn)異常要整修；設備外進行徹底清潔，消除衛(wèi)生死角；電氣部分要清除灰塵，除油垢，進行運行性能檢查。 3二級保養(yǎng)（即年保）：更換或修復損壞零件，檢查、調整有關部件；修研（刮）主要零件的磨損部位，修復基準面的磕碰傷等狀況；進行定期（周期）清洗、換油；清掃、檢查、調整電氣元件，檢查保養(yǎng)電機；檢查測定設備主要精度、性能；調整傳動部位；排除隱性故障，治理四漏（漏水、漏電、漏氣、漏油）現(xiàn)象；清洗設備各部位的油跡、污垢。對于具備自檢功能的設備，根據(jù)故障顯示進行保養(yǎng)、維修。7、照明設備維修保養(yǎng)制度愛護系統(tǒng)設備，與時維護保養(yǎng)，保證系統(tǒng)隨時處于正常狀態(tài)。定期對照明設備進行檢查和清掃，對處

22、于多塵環(huán)境下的照明設備，每月應清掃12次，以保證它的正常照明亮度。對應急照明系統(tǒng)應每年檢查其完好程度，每次檢查應進行通電試驗和測量絕緣電阻。特殊場所的防爆、防水型燈具應定期對其密封進行檢查，發(fā)現(xiàn)有銹蝕損壞和密封失效等現(xiàn)象應與時修復或更換。各種燈具的聚光反光設備不得用紙片和鐵片等物來代替，不許用金屬絲將紙片和鐵片綁在燈口上。每月檢查安裝在振動和擺動較大場所的燈具防震措施是否牢固，燈泡和燈管有無松動和脫落。更換燈泡和燈管時應切斷電源，禁止用濕布擦拭燈頭和開關等部件，嚴禁非專業(yè)人員進行操作。照明設備的回路中不得有任何缺陷，以免引起對其他設備的損壞。堅持巡檢，發(fā)現(xiàn)問題與時匯報。8、計劃檢修制度工程部工

23、作以滿足一線和顧客的需求為中心，主動檢修為宗旨，保持酒店面貌常新，減少一線部門和顧客對設施設備的投訴和報修。1）、客房（1）根據(jù)酒店全年客房出租率制定客房不間斷維修保養(yǎng)計劃。（2）按日、月、季度安排酒店客房不間斷維修保養(yǎng)，日必保檢修保養(yǎng)2-3間客房（3）對客房進行計劃檢修維護時，嚴格按客房維修保養(yǎng)檢查表每項容逐項進行細致的檢查（本店未安裝設備設施除外）。（4）維修時必須嚴格按照技術標準與要求，保證維修質量。（5）發(fā)現(xiàn)較大問題時，應與時向主管、店長匯報，對問題進行分析，并拿出解決問題的辦法。（6）客房檢查維護結束后，請主管、店長檢查驗收并簽字。（7）本制度與日常巡視檢修和正常維修制度不應發(fā)生沖突

24、。2）、公共區(qū)域設施設備（1）酒店按公共區(qū)域維護保養(yǎng)檢查表，每月對酒店公共區(qū)域設施設備實施一次普查，查出的問題，按輕重緩急逐項整改；（2）按酒店硬件設備設施維護保養(yǎng)實施計劃表，完成每月計劃保養(yǎng)項目；酒店硬件設備設施維護保養(yǎng)實施計劃表月份維護保養(yǎng)容一月份1、檢修全店電氣設備：清掃、緊固螺絲，查電流電壓表、指示燈指示正常、防護板配置齊全；2、檢修全店供水系統(tǒng)運行情況，無跑、冒、滴、漏，水溫正常；軟化系統(tǒng)、消毒設備可靠有效；3、檢查電梯、有線電視、鍋爐、監(jiān)控、消防報警運行情況，安排維保單位重點檢查一次；二月份1、檢查燃氣系統(tǒng)供氣情況，全面檢查廚房設備使用情況和電器設備安全性；2、檢查全店普通照明、應

25、急照明系統(tǒng)和疏散指示燈，保證完好率達到100%；3、檢查酒店各部位門窗開閉狀況，保證開閉自如、緊閉；三月份1、對酒店全部設備間進行衛(wèi)生清掃；2、清洗酒店空調機進、出風口過濾網(wǎng)；3、粉刷、修補員工餐廳、倒班宿舍；四月份1、檢查遙測酒店避雷系統(tǒng)、接地系統(tǒng)，合格值：避雷系統(tǒng)不超過10歐姆，接地系統(tǒng)不超過4歐姆；2、對酒店動力設備電動機進行清掃、除銹、加油、緊固，檢查軸承、扇葉，聲響異常與時更換；3、粉刷員工公共區(qū)域墻面、修補地面；五月份1、檢查酒店排污、雨水管路系統(tǒng)是否暢通，清掃樓頂污物，保證排水順暢；2、檢修酒店外部金屬大門、自行車棚、垃圾房等設施，脫漆部位重新油飾；3、粉刷油飾、修補客房通道墻面

26、、吊頂、管道井門，檢修通道地毯、地磚六月份1、檢修公共區(qū)域地毯、地磚、窗臺面板等部位；2、檢修公共衛(wèi)生間潔具、五金件、給排水、電器、墻地面、隔斷板、門窗是否完好；3、粉刷油飾大堂、咖啡廳墻面，檢查修理木制家具，七月份1、檢查、保養(yǎng)酒店通風換氣系統(tǒng)，廚房排煙系統(tǒng)、煤氣表房強排系統(tǒng)；2、清掏酒店外隔油池、排污池、花糞池、雨水管網(wǎng)；八月份1、檢查全店普通照明、應急照明系統(tǒng)和疏散指示燈，保證完好率達到100%；2、清掃、檢修酒店高、低壓配電設備；九月份1、油飾、修補室外金屬消防梯脫漆、開焊部位；2、重新油飾停車場車道線、庭院燈、鐵藝裝飾；3、修補、粉刷主門區(qū)域墻面、階梯、裝飾等部位；十月份1、清洗酒店

27、空調機進、出風口過濾網(wǎng)；2、檢查清除酒店熱水系統(tǒng)鍋爐、熱水器、出水過濾網(wǎng)結垢和雜質；3、全面檢修酒店供暖系統(tǒng)；十一月份1、粉刷油飾室消防步行梯墻面、頂面、階梯、窗戶、防火門等部位；2、粉刷油飾、修補客房通道墻面、吊頂、管道井門，檢修通道地毯、地磚3、對酒店客房墻面進行全面修補、粉刷、油飾；十二月份1、粉刷油飾大堂、咖啡廳墻面，檢查修理木制家具，2、檢查修理公共區(qū)域門窗是否完好；3、對酒店客房墻面進行全面修補、粉刷、油飾；說明1、機電設備維護保養(yǎng)，應嚴格按照技術監(jiān)督部門相關規(guī)操作；2、重大設備維護保養(yǎng)，必須由具有專業(yè)資質人員作業(yè)，或者由外部維保單位進行維護；3、涂料、油漆的選擇，應耐擦洗（不少于

28、300次），具有環(huán)保檢測合格的品牌；4、同一區(qū)域進行維護保養(yǎng)，應一次到位無二次返工，檢驗合格率應達到100%；5、做涂料、油漆等粉刷、油飾操作時，應對地面、門窗、家具等采取保護措施；6、設備設施維護保養(yǎng)所需更換的零部件，經性價比較后，選擇優(yōu)質產品；7、維護保養(yǎng)工作完畢后，維修人員應將現(xiàn)場打掃干凈，同時用擦布將設備與家具擦干凈；9、工程班組管理制度管理人員對工程人員日常檢查容工作檢查是工程部保證其日常工作高質量的一種管理手段。管理需求- 檢測工程部工作現(xiàn)狀。- 通過數(shù)據(jù)的統(tǒng)計和分析，發(fā)現(xiàn)問題所在。- 作為員工考核的輔助手段。檢查考核（1）儀容儀表檢查細則按規(guī)著工服、穿工鞋上崗，服裝干凈整齊，皮鞋

29、光亮，帽子端正；佩戴胸卡正確、規(guī)；發(fā)型美觀大方，不留長發(fā)和大鬢角，不留須；上班不戴手表、飾品。（2）工程部倉庫檢查細則工程倉庫干凈，無垃圾、無污跡、無破損，墻面、天花板無污跡、剝落、蜘蛛網(wǎng)，空調出風口無積塵，燈具完好有效，明亮無塵；各類物品分類科學、碼放規(guī)、整齊，符合要求，易揮發(fā)、易燃、易爆等危險品分區(qū)碼放，通風良好，消防防措施有效；賬冊登記準確、與時、清楚，電腦錄入與時、準確；嚴格執(zhí)行酒店的工程倉庫物品領用制度。物品出庫嚴格遵守“先進先出”制度，不無單發(fā)貨；定期和不定期整理庫房，物品保管良好，無損壞、無銹蝕；定期盤點，物賬相符。（3）設備機房檢查細則做到三凈（設備干凈、機房干凈、工作場地干凈

30、），四不漏（不漏電、不漏油、不漏水、不漏氣），五良好（使用性能良好、密封良好、潤滑良好、緊固良好、調整良好）。各機房嚴禁煙火，不得存放易燃易爆物品，保證各設備場所安全防護裝置和消防安全設備、設施齊備無缺，正常運轉；上崗人員嚴格遵守交接班制度，嚴格執(zhí)行能耗、物耗控制；嚴格執(zhí)行操作規(guī)程和崗位責任制；當值人員隨時監(jiān)測設備運行情況，發(fā)現(xiàn)故障與時維修；嚴格執(zhí)行設備檢查、保養(yǎng)和維護，發(fā)現(xiàn)隱患與時整改，避免事故發(fā)生；無關人員，一律嚴禁入機房；機房無人職守時，必須鎖門。（4）維修保養(yǎng)檢查細則工程人員熟悉本專業(yè)酒店設備、設施情況；嚴格執(zhí)行設備檢修、保養(yǎng)計劃，按時保質完成保養(yǎng)工作；按計劃定期對設備進行巡檢，發(fā)現(xiàn)問

31、題并加以解決，保證設備安全運行；嚴格執(zhí)行勞動安全制度，不違章操作，不人為造成事故隱患；注意防火，動火工作現(xiàn)場，必須放置滅火器等消防器材；注意節(jié)能、降耗，控制成本；接到報修任務，十分鐘帶齊常用工具和常用配件趕到現(xiàn)場；對客服務應先致問候語，對于維修給客人帶來的不便應表示歉意；維修中注意操作安全，樹立警示標志；維修工作必須有始有終，對于一時無法完成的維修項目，必須向報修人或部門說明情況；保證維修質量和設備、設施的使用要求，外觀盡量恢復原貌；維修結束后，清理現(xiàn)場，保證現(xiàn)場無施工痕跡；發(fā)生設備事故，遵守事故處理規(guī)程，與其他部門密切配合，遇事不忙亂；更新改造項目嚴把質量關，維護酒店經濟利益；認真學習設備使

32、用說明，嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，保證設備正常使用壽命；設備運轉正常，運行記錄準確、齊全，保存完好。四、應急預案1、電梯被困人員救援法（1）確認故障電梯轎廂位置在進行救援被困乘客時，首先應確保自身安全，由機房控制柜轎廂位置確認指示燈確認轎廂位置。（在停電狀態(tài)時，因轎廂位置指示燈無效，要確認轎廂位置，必須用電梯專用廳門鑰匙小心開啟廳門，再用隨身照明探知電梯轎廂位置。）（2）確保切斷電源為防止在進行救援的過程中轎廂突然移動而造成危險和人身傷害，應先將該電梯的機房總電源切斷，并保證不會有其他人員誤操作。（3）當轎廂地坎與廳門地坎距離相差小于500mm時，救援步驟如下：A用專業(yè)廳門鑰匙小心開啟廳門；B用力將轎

33、廂門開啟；C協(xié)助被困人員離開轎廂；D確認轎廂無人后，將廳門完全關閉；E完成救援工作后，等候專業(yè)人員前來檢修。（4）當轎廂地坎與廳門必須依下述第D項步驟移動轎廂并直至符合第C項條件時，方可依照第C項步驟進行救援。移動轎廂步驟：A利用對講機或其他聯(lián)絡手段，通知轎廂乘客保持鎮(zhèn)定，不能將身體的任何部分探出轎廂之外，以免發(fā)生危險，并說明將立即采取救援措施。同時，如轎廂門處于半開閉狀態(tài)時，則應將其完全關閉；B進入機房，切斷該故障電梯的總電源；C在控制柜上，將開門區(qū)感應開關（DOOR ZONE BZ-ON）上扳，在控制柜蜂鳴器將發(fā)出聲音。D由一名專業(yè)人員手持電磁制動器釋放桿，放入電磁制動器上的適當位置，將制

34、動臂扳開，致使轎廂移動。為避免轎廂升降速度過快而發(fā)生危險，操作應斷續(xù)進行，直至蜂鳴器停止發(fā)聲為止；E注意如轎廂停于最高層用廳門以上位置或最低層廳門以下位置時，不能只用電磁制動器釋放桿扳開制動器，應將曳引電動機軸端蓋拆除，并裝上旋柄；然后使用電磁制動器釋放桿扳開制動器制動手臂，同時，另一專業(yè)人員手握旋柄，用人力盤絞，使轎廂向正確位置移動。F將開門區(qū)感應開關（DOOR ZONE BZ-OFF）扳下。（5）如遇其他情況，如安全鉗動作或韌絲繩移位等重大故障，應等電梯公司人員處理。2、抗臺風、暴雨應急工作程序（1）掌握天氣信息A工程部值班主要記錄每天的天氣預報與時根據(jù)氣象臺發(fā)布的臺風暴雨警號，通知各相關

35、班組加強各區(qū)域的巡視檢查做好相應的準備工作。B根據(jù)酒店領導和值班經理的指令做好臺風或暴雨的工作。（2）抗臺風或暴雨天氣的物質材料準備A工程部準備完善的搶險設備，如排水泵、疏通機、防漏電電源、應急燈、鐵絲、鋼管木材、沙袋以與雨衣、雨鞋等防護物品并做到定點擺放，同消防設施一樣管理。B聯(lián)系客房部準備充足的廢舊毛巾，床單與吸水、掃水用具。C聯(lián)系保安部備好區(qū)域的門鎖鑰匙，以備急需。（3）臺風暴雨前后的工作A針對氣象臺發(fā)布的臺風或暴雨信號，各班組提前對所轄區(qū)域檢查，確保無隱患。B臺風或暴雨過后，各班組對所轄區(qū)域再作一次檢查，做好滲水、漏水與其它相關記錄，報值班經理，組織人員與時搶修與維修。3、給排水消防噴

36、淋應急措施（1）噴淋系統(tǒng)如非正常，噴頭損壞，管道破裂出現(xiàn)漏水時，應先用消防水帶套進噴頭口將水排在鄰近客房浴缸或坐廁，迅速通知相關人員，并關閉相關樓層總閥，打開未端排水，迅速修復至正常狀態(tài)，以上適用于-2層30層，如相關閥門失靈應迅速關閉-2樓相關樓層濕式報警器出口閥門。（2）消防系統(tǒng)：如遇消防栓閥門漏水或立管破裂，迅速關閉總閥。（3）生活水池、水箱房如遇水位開關失靈，浮球開關閥門關閉不嚴應迅速關閉進水閥門，停泵，并迅速更換，恢復正常工作狀態(tài)。（4）排污閥如遇電機壞，開關失靈，應轉換備用泵，如備用泵仍不能滿足工作需要應用臨時潛水泵，往鄰近集水坑排水，并迅速修復，恢復正常工作狀態(tài)。五.應用表格1、

37、報修單（一式二聯(lián)）公司統(tǒng)一設計印刷2、每日客房檢修記錄（客房檢修核檢表）城市酒店客房檢修記錄計劃檢修房號 計劃檢修時間年月日時客房核檢表 檢查保養(yǎng)空調； 檢查窗簾軌是否出槽 清潔濾網(wǎng)； 檢查門把手 檢查冷熱水； 檢查門鎖螺絲 檢查電源、插座的松緊是否合適 檢查門合頁螺絲 開關（檢查是否正常） 防盜門鏈和門鏡（如果需要應進行更換） 燈的插座松緊程度是否合適 檢查雙門鎖頭 燈罩（修理或更換） 門邊膠條檢查 燈泡（如果需要應檢修或更換） 防火出路牌 電源插座（如果需要應更換） 檢查所有房門是否關緊 墻金屬片是否脫色，清潔與安全 檢查客房門鎖是否容易操作 墻開關是否褪色，檢查是否清潔與安全 檢查所有的

38、門檔 開關與插座（更換丟失的螺絲） 檢查滲漏情況 插座（如果需要應進行更換） 檢查廁所沖水閥 電視（檢查電視頻道） 檢查廁所坐板 有線電視天線插頭（根據(jù)需要應檢查修理） 檢查廁所馬桶是否有漏水情況 遙控器（檢查） 檢查臉盆的下水口 電視機的安裝是否安全 混合閥（安全手動）撥號指示說明（如果需要應進行更換） 所有的皮線（如果需要更換） 檢查抽屜導軌（如果需要應當潤滑） 檢查或更換淋浴和盥洗盆 家具是否褪色、生銹、弄臟（清潔） 檢查臉盆下面的存水灣 檢查椅子上的彈簧、滑輪 檢查更換龍頭紗網(wǎng) 檢修桌子面部 檢查臉盆底架 檢查床頭板 檢查手紙架 衣鉤檢查 檢查門上的衣鉤 窗戶導軌與玻璃是否生銹（需要潤

39、滑） 檢查面紙巾蓋 檢查窗門鎖 地面和墻瓷磚 檢查地板地毯 肥皂架 檢查墻面 毛巾架 檢查天花板是否有裂縫 檢查房門鎖 檢查墻面油漆和地板油漆檢修人：驗收人：3、每日能源報表城市酒店每日能源報告日期：天氣：氣溫：客房出租間數(shù)：當日用水量當日用電量當日用氣量抄表時間抄表時間抄表時間今日抄見數(shù)昨日抄見數(shù)今日抄見數(shù)昨日抄見數(shù)今日抄見數(shù)昨日抄見數(shù)制表人：4、每月能源報表能 源 月 報年月項目水電氣油月初抄見數(shù)月末抄見數(shù)本月用量計量單位單價格本月金額本月客房出租間數(shù)單間消耗量單間費用每月5日前報上月月報到總經理5、設備檔案卡公司統(tǒng)一設計印刷城市酒店店設備臺帳設備名稱：（按設備銘牌填寫） 設備編號： 固定

40、資產編號：管理類別：生活服務設備 信息設備 文娛保健設備 環(huán)境美化設備 保安設備 交通運載設備 其他設備相關設備編號：規(guī)格型號：總電功率：制造單位：出廠日期：年月日 出廠編號：啟用日期：年月日保養(yǎng)維修：免費保修期至：年月日 聯(lián)系人：安裝地點： 設備現(xiàn)狀：在用 封存 閑置 報廢設備原值： 預計殘值： 使用年限：備注： 工程制表人： 制表日期：年月日分管值班經理： 財務：總經理（助理）：6、設備區(qū)巡視檢查記錄(即重要設備區(qū)來訪登記本)設備區(qū)巡視檢查記錄（來訪登記本）位置：簽名職務日期/時間檢查情況(進入原因)工程 值班經理 安保 總經理(助理)其他工程 值班經理 安保 總經理(助理)其他工程 值班

41、經理 安保 總經理(助理)其他工程 值班經理 安保 總經理(助理)其他工程 值班經理 安保 總經理(助理)其他用于電梯機房、鍋爐房、配電間、泵房（給排水設備間）、弱電房7、客房維修保養(yǎng)檢查表客房維修保養(yǎng)檢查表檢修房號：維修日期： 維修人員：項目檢修容良好需修理需更換處理結果客房門有無變形、開裂、脫漆、污漬門牌有無破損、脫漆、松動門鎖機械靈活、開閉自如、鎖庫牢固門鏡清晰、牢固、配件齊全門套無變形、開裂、污漬、脫漆門吸安裝牢固、位置適合、無損壞門碰安裝牢固、位置適合、無損壞閉門器開閉自如、適度、牢固防盜鏈安裝牢固、無損壞門合頁安裝牢固、螺絲齊全、無異聲浴室門無變形、開裂、污漬、脫漆、合頁牢固掛衣鉤

42、安裝牢固、位置適合座便器無開裂、漏水、配件齊全、抽水正常、底邊打膠無脫落洗面盆無開裂、漏水、污漬、配件齊全洗面鏡無破損、受潮、安裝牢固、配件齊全恭紙盒安裝牢固、配件齊全、無開焊口杯架安裝牢固、無破損、配件齊全毛巾浴巾架安裝牢固、無開焊、損壞換氣扇聲響正常、安裝牢固擋水臺安裝牢固、無漏水、破損花灑噴頭水流暢通、位置適合、安裝牢固、軟管無破損洗發(fā)液安裝牢固、位置適合浴簾桿安裝牢固、高度適合、無開焊浴簾無破損、配件齊全龍頭開閉、調節(jié)靈活、水流暢通、無滴漏截門開關緊閉、無漏水門鎖開閉、機械靈活、配件齊全、安裝牢固插座接線規(guī)、安裝牢固、無破損、插拔自如燈具無破損、漏電、安裝牢固、無異聲地磚無破損、顏色一

43、致、溝縫完好、墻角打膠無脫落、霉變墻磚無破損、顏色一致吊頂頂板平整、齊全地漏排水順暢、配件齊全熱水器安裝牢固、供水正常、開關溫控、漏電工作正常浴室地磚無破損、顏色一致浴室吊頂無開裂、污漬、檢查口平整衣架牢固、無開焊踢角線無開裂、脫漆、污漬窗簾盒無開裂、脫漆、污漬、安裝牢固窗簾桿安裝牢固、滑動自如窗簾無破損、脫鉤窗戶開閉自如、配件齊全、玻璃無破損燈具無損壞、漏電、安裝牢固、配件齊全、無異聲燈具功率門燈-9瓦、床燈-40瓦、吊燈-40瓦、筒燈-9瓦燈具色溫衛(wèi)生間-日光6700K、房間-2700K開關無破損、打火、劃痕、安裝牢固節(jié)電插牌動作準確、面板無損、安裝牢固電熱水杯絕緣完好、溫控準確、配件齊全

44、電視機安裝牢固、顏色、清晰度正常、遙控板完好空調機制冷、制熱、出風正常、聲響正常、遙控完好電熱膜熱輻射正常、溫控器設溫準確、面板無損暖氣片發(fā)熱正常、無漏水暖氣罩無損壞、安裝牢固暖氣臺面無開裂、脫漆、污漬石膏角線無開裂、脫漆、污漬、墜落墻面無開裂、污漬、脫漆地毯無起毛、燙痕、污漬床頭板無變形、脫漆、開裂、安裝牢固床頭柜安裝牢固、無脫漆、開裂床箱床墊無異聲、斷裂、缺腿、開線、破損儲物柜無開裂、脫漆、污漬圓桌無開裂、脫漆、污漬、桌布、玻璃完好圈椅無開裂、脫漆、污漬、開線靠背椅無開裂、脫漆、污漬、開線裝飾畫鏡框完好、安裝牢固、懸掛整齊穿衣鏡鏡面完好、安裝牢固電源插座插接緊密、面板無損、接線正確線路無噪音、壓線牢固、正確、面板無損有線電視信號清晰、接收準確門窗限位安裝牢固、行程一致說明1、酒店客房維護保養(yǎng)計劃的擬定，應由酒店經理全面負責，工程部協(xié)助配合；2、根據(jù)酒店淡旺季節(jié)合理制定，計劃執(zhí)行中應提前準備相關維修工具和材料；3、遇有難以徹