《人體的消化與吸收》參考課件2

1、第二節(jié) 人體的消化與吸收本 節(jié) 目 標描述人體消化系統(tǒng)的組成和主要消化腺的作用說出小腸是消化和吸收的主要器官的結(jié)構(gòu)特點概述食物在消化道內(nèi)的消化和吸收過程一、消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成消化系統(tǒng)消化道： 口腔、咽、食道、胃、(長9米) 小腸、大腸、肛門消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、 胰腺、腸腺消化、吸收的場所分泌消化液，消化液中的消化酶能消化食物?？谇皇窍赖钠鹗级耍谇恢猩嗟臄嚢韬脱例X的咀嚼，有助于食物的消化成人的牙齒分為門牙，犬牙、前臼齒和臼齒。牙齒是人體內(nèi)最堅硬的器官牙齒的結(jié)構(gòu)與齲齒的模式圖怎樣預(yù)防齲齒？（1）注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)（2）養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習慣（3）定期進行口腔檢

2、查（4）采取防齲措施 口腔唾液腺咽食道胃肝臟胰小腸大腸肛門消化系統(tǒng)的組成模式圖1234567口腔咽食管胃小腸大腸肛門12345唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺唾液腺 唾液腺分泌唾液，可濕潤口腔，有利于吞咽和說話。人唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉。 胃的結(jié)構(gòu) 胃的主要功能是容納和消化食物。由食管進入胃內(nèi)的食團,經(jīng)胃內(nèi)機械性消化和化學性消化后形成食糜,食糜借助胃的運動逐次被排入十二指腸。 肝食物的消化1、消化的概念：在消化道內(nèi)將食物分解成為可以被吸收的成分的過程。2、消化方式：物理性消化和化學性消化。3、酶酶概念：活細胞產(chǎn)生的、具有催化能力的一類有機物，也稱為生物催化劑。作用：將復(fù)雜的大分子物質(zhì)分

3、解為簡單的小分子物質(zhì)。消化酶作用示意圖三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化淀粉的消化：淀粉 麥芽糖 葡萄糖蛋白質(zhì)的消化：蛋白質(zhì) 氨基酸脂肪的消化：脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸酶酶酶酶膽汁蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪消化過程 營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 食物在消化道內(nèi)被消化后，營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入人體的循環(huán)系統(tǒng)，這一過程稱為吸收。 小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。核心概念觀察小腸結(jié)構(gòu)目的：說明小腸結(jié)構(gòu)特點。器材：放大鏡、培養(yǎng)皿、鑷子、剪刀、鴨小腸等。指導：1、剪開一段鴨小腸，用水洗凈。把小腸放入盛有清水的培養(yǎng)皿中，內(nèi)表面向上。2、由于水的浮力作用，小腸內(nèi)表面絨毛彼此松散、伸展開來。用放大鏡仔細觀察皺襞和絨毛。討論：小腸的皺襞、絨毛等結(jié)構(gòu)與小腸的消化和吸收功能的關(guān)系。小腸結(jié)構(gòu)示意圖小腸適于吸收的特點小腸長約5-7米小腸內(nèi)表面有皺襞小腸皺襞上有小腸絨毛小腸絨毛小腸絨毛適于吸收的特點小腸絨毛數(shù)目多擴大了