《家畜育種學(xué)》課件第三章生產(chǎn)性能測定

1、第三章 生產(chǎn)性能測定 作為一頭種畜，要求它本身體質(zhì)外形好、發(fā)育正常、繁殖性能好、合乎品種標準、生產(chǎn)性能高、種用價值高。 后兩項是對家畜的最終要求， 也最重要。生產(chǎn)性能測定（performance testing），是指確定家畜個體在有一定經(jīng)濟價值的性狀上的表型值的育種措施。 根據(jù)個體本身或其相關(guān)親屬的生產(chǎn)成績優(yōu)劣來決定取舍，所以也叫成績測定。 生產(chǎn)性能測定的內(nèi)容和目的生產(chǎn)性能測定內(nèi)容 家畜生產(chǎn)性能所表現(xiàn)的性狀，一般可分為數(shù)量性狀和等級性狀兩大類。 數(shù)量性狀的表現(xiàn)是連續(xù)的，如產(chǎn)乳量、日增重等。等級性狀的表現(xiàn)是間斷的，如外形等級、產(chǎn)品色澤等性狀具有多個閾值；難產(chǎn)與正產(chǎn)，發(fā)病與不發(fā)病，存活與死亡等性

2、狀只有一個閾值。 根據(jù)生產(chǎn)性能的記錄（成績）可以作出選擇。有的性狀要向上選擇，即數(shù)值大表示成績好，如產(chǎn)乳量、產(chǎn)蛋量、瘦肉率等； 有的性狀要向下選擇，即數(shù)值小代表成績好，如豬的背膘厚度、蛋雞的開產(chǎn)日齡、生產(chǎn)每位所消耗的飼料等。 生產(chǎn)性能測定應(yīng)用 主要應(yīng)用于肉用家畜，如肉用牛、肉用羊、肉用豬、肉用雞等。 因為這些家畜的主要經(jīng)濟性狀，如增重、體格大小、飼料消耗等遺傳力高，而且能夠活體測定，所以根據(jù)本身生產(chǎn)性能直接選擇的效果好. 有些性狀在選種時，公母畜應(yīng)有所不同。 對于乳用性狀和毛用性狀，母畜宜用性能測定，公畜則宜用后裔測定； 對于產(chǎn)蛋性狀，母雞宜用性能測定，公雞宜用同胞測定。 生產(chǎn)性能測定目的 為

3、家禽個體遺傳評定提供信息， 為估計群體遺傳參數(shù)提供信息， 為評價畜群的生產(chǎn)水平提供信息， 為畜牧場的經(jīng)營管理提供信息， 為評價不同的雜交組合提供信息。 生產(chǎn)性能測定包括測定性狀的選擇、測定方法的確定、測定結(jié)果的記錄和管理以及測定的實施四個方面。生產(chǎn)性能測定的一般原則 1所測定的性狀應(yīng)具有足夠的經(jīng)濟意義 測定性狀的選擇選擇測定性狀時也要有一定的經(jīng)濟學(xué)觀點。同時還要用發(fā)展的眼光來看待一個性狀是否有經(jīng)濟意義，有的性狀雖然目前的經(jīng)濟價值不大，但以后可能會有重要經(jīng)濟價值。2. 測定的性狀需有一定的遺傳基礎(chǔ) 家畜育種著重從遺傳上改進生產(chǎn)性能，因而在選擇性狀時要考慮是否有從遺傳上改進的可能性。 3. 選擇的

4、性狀需盡可能地符合生物學(xué)規(guī)律 例如在奶牛的產(chǎn)奶性能上, 用泌乳期產(chǎn)奶量就此用年產(chǎn)奶量更符合奶牛的泌乳規(guī)律。 推薦參與全國性種豬遺傳評估測定的性狀共計15個，其中前3個（3.13.3）是必須測定的基本性狀，其余性狀可根據(jù)各場的實際情況盡量考慮進行測定。包括生長性狀、繁殖性狀、肉質(zhì)性狀。測定方法 1. 所用的測定方法要保證所得的測定數(shù)據(jù)具有足夠的精確性(重復(fù)率)。 可靠的數(shù)據(jù)是育種工作能否取得成效的基本保證，而可靠的數(shù)據(jù)來源于具有足夠精確性的測定方法 。2. 所用的測定方法要有廣泛的適用性 育種工作常常并不只限于一個場或一個地區(qū)，因而在確定測定方法時要考慮在育種工作所覆蓋的所有單位是否都能接受。

5、3. 盡可能地使用經(jīng)濟實用的測定方法。 在保證足夠的精確性和廣泛的適用性的前提下，所選擇的測定方法要盡可能地經(jīng)濟實用，以降低性能測定的成本，提高育種工作的經(jīng)濟效益。 測定結(jié)果的記錄與管理 1. 對測定結(jié)果的記錄要做到簡潔、準確和完整。2. 標清影響性狀表現(xiàn)的各種可以辨別的系統(tǒng)環(huán)境因素（如年度、季節(jié)、場所、操作人員等），以便于遺傳統(tǒng)計分析。3. 對記錄的管理要便于經(jīng)常調(diào)用和長期保存。 個體號（ID） 實行全國統(tǒng)一的種豬編號系統(tǒng)，是保證全國性種豬遺傳評估工作開展的必要前提條件。本編號系統(tǒng)由15位字母和數(shù)字構(gòu)成，編號原則為： 前2位用英文字母表示品種：DD表示杜洛克，LL表示長白，YY表示大白，HH

6、表示漢普夏，二元雜交母豬用父系母系的第一個字母表示，例如長大雜交母豬用LY表示； 第3位至第6位用英文字母表示場號（由農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一認定）； 第7位用數(shù)字或英文字母表示分場號（先用1至9，然后用A至Z，無分場的種豬場用1）。 第8位至第9位用數(shù)字表示個體出生時的年度； 第10位至第13位用數(shù)字表示場內(nèi)窩序號； 第14位至第15位用數(shù)字表示窩內(nèi)個體號； 建議個體編號用耳標刺標或耳缺作雙重標記，耳標編號為個體號第3位至第6位字母，即場號，加個體號的最后6位。 例如，DDXXXX299000101表示XXXX場第2分場1999年第一窩出生的第一頭杜洛克純種豬。 性能測定的實施 應(yīng)由一個中立的、有權(quán)威的監(jiān)

7、測組織去組織實施, 以保證測定結(jié)果的客觀性和可靠性。不要一味得追求最好的儀器設(shè)備、最完美的組織形式，應(yīng)考慮投入產(chǎn)出的最佳比例, 以獲得最大經(jīng)濟效益為最終目的 。 農(nóng)業(yè)部及有關(guān)省種豬測定站（中心）名單 1、 農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（武漢） 2、 農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督測試中心（廣州） 3、 四川省種豬性能測定中心 4、 浙江省種豬質(zhì)量監(jiān)測中心 5、 北京市順義種豬性能測定站名耳牌品種出生日進場體重開測日期開測體重終測日期終測體重日增重校正日增重膘厚校正膘后校正眼肌面積測定期同欄飼料報酬生長性能指數(shù)指數(shù)名次評估組評分名次拍賣價興泰農(nóng)牧場0480DD01.06.1522.501.09.0428.

8、701.11.2092.482785311.011.730.832.12112.51115800大嶺山豬場0443DD01.06.2617.801.09.1829.001.12.1193.576878711.712.429.891.96111.8234100東莞橫瀝豬場0432DD01.06.1717.201.09.1128.801.11.2890.278781411.012.028.702.05111.73138200興泰農(nóng)牧場0479DD01.06.1423.601.09.0429.001.11.2890.071874711.312.328.482.12103.51729300廣州力智05

9、16LL01.06.2519.801.09.1127.601.11.2895.687289611.011.429.031.91134.6144900廣州力智0513LL01.06.2520.201.09.1128.101.11.2896.487689511.011.433.671.91134.52114100農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)檢中心（廣州）2001年種豬拍賣公告湖北省種豬拍賣公告在一個育種方案的范圍內(nèi), 性能測定的實施要有高度的統(tǒng)一性。 性能測定的實施要有連續(xù)性和長期性。 隨著市場的變化和技術(shù)的發(fā)展改進測定方法, 使用最現(xiàn)代化的記錄管理系統(tǒng)。 性能測定的基本形式 從實施性能測定的場所來分，可分為測定

10、站測定（station test）和場內(nèi)測定（on-farm test）。按性能測定的目的來分，可分為大群測定（mass test）和抽樣測定（sample test）。 根據(jù)被測定對象與要進行遺傳評定的個體的關(guān)系可將性能測定分為個體測定、同胞測定（sib test）和后裔測定（progeny test）。 測定站測定與場內(nèi)測定 測定站測定 是指將所有待測個體集中在一個專門的性能測定站或某一特定的牧場中在一定時間內(nèi)進行性能測定。 優(yōu)點：個體遺傳評定就更為可靠；易保證做到中立性和客觀性；能對一些需要特殊設(shè)備或較多人力才能測定的性狀進行測定。 缺點：測定成本較高；成本高，測定規(guī)模受到限制，因而選擇

11、強度也相應(yīng)較低；在被測個體的運輸過程中，容易傳播疾病；在某些情況下，利用測定站的測定結(jié)果進行遺傳評定所得到的種畜排隊順序與在生產(chǎn)條件下這些種畜的實際排隊順序不一致。 場內(nèi)測定 指直接在各個牧場內(nèi)進行性能測定，也不要求在統(tǒng)一的時間內(nèi)進行。 在6070年代，測定站測定在發(fā)達國家中在雞、豬等畜種中得到了普遍使用。 80年代，新的遺傳評定方法（如動物模型BLUP）能夠有效地校正不同環(huán)境的影響，并能借助不同畜群間的遺傳聯(lián)系進行種畜的跨群體比較；人工受精技術(shù)的發(fā)展，為種公畜的跨群體使用創(chuàng)造了條件。因而測定站測定逐漸被場內(nèi)測定所代替，目前場內(nèi)測定已成為各國性能測定的主要方式。 大群測定和抽樣測定 大群測定是

12、對種畜群中的所有符合條件的個體都進行測定，其目的主要是為個體遺傳評定提供信息，在一定經(jīng)濟效益的前提下，測定的個體越多，則選擇強度就越高，遺傳進展就越大。 抽樣測定 主要用于評定雜交組合的生產(chǎn)性能，從而找出一個最佳的雜交組合用于商品生產(chǎn)。在抽樣測定中，從參加測定的每個品種（系）中隨機抽取一定數(shù)量的個體在相同的環(huán)境中進行性能測定。 個體測定、同胞測定和后裔測定 個體測定 指測定對象就是需要進行評定的個體本身。 系譜測定系譜是一頭種畜的父母及其祖先的畜名、畜號、生產(chǎn)成績及鑒定結(jié)果的記錄文件。系譜上的各種資料，來自日常的各種原始記錄。包括繁殖配種記錄、產(chǎn)仔記錄、定期稱重、外貌鑒定、產(chǎn)品產(chǎn)量和飼料消耗等

13、原始記錄。 系譜一般記載35代，這已夠鑒定種畜之用。（一）豎式系譜 編制時，種畜的畜名或畜號記在上面，下面是父母（祖代），再下面是父母的父母（祖代）。每一代祖先中的公畜記在右側(cè)，母畜記在左側(cè)。系譜正中劃出雙線，右半部分為父系，左半部分為母系。 每頭祖先的生產(chǎn)成績等有關(guān)資料，也應(yīng)扼要記入相應(yīng)的位置。 （二）橫式系譜 編制時，種畜的畜名或畜號記在左面，歷代祖先順序向右記載，愈向右祖先代數(shù)愈高。各代的公畜記在上方，母畜記在下方。系譜正中可劃一橫虛線，上半部分為父系，下半部分為母系。 同胞測定 同胞測定，就是根據(jù)其同胞的成績，來對這一個體本身作出種用價值的評定。 同胞分全同胞和半同胞。全同胞 同父同母

14、的子女之間為全同胞。 豬、雞等多仔家畜家禽中全同胞的數(shù)量較大，在馬、牛等單胎家畜中，全同胞出現(xiàn)的機會較少。 半同胞 同父異母或同母異父的子女之間為半同胞。在家畜育種中，由于公畜可配種的母畜數(shù)量大，所以多數(shù)是同父異母的半同胞。 如一頭乳用種公牛，在冷凍精液人工授精條件下，可以配上萬頭母牛，這些母牛所產(chǎn)的犢牛，都是這頭公牛的后代，它們之間即為半同胞。 全同胞半同胞混合家系 一頭公畜配了若干頭母畜，每頭母畜又產(chǎn)下若干頭仔畜。仔畜中任意兩頭之間的關(guān)系，或為全同胞，或為半同胞，這就是一個混合家系。 應(yīng)用：對于一些限性性狀，如雞的產(chǎn)蛋、牛的產(chǎn)乳、豬的產(chǎn)仔都限于母畜。還有一些在活體難以準確度量的性狀（如瘦肉率）和根本不能度量的性狀（如胴體品質(zhì)），個體選擇更為困難，可考慮用同胞選擇。 根據(jù)半同胞姐妹的成績，來選擇產(chǎn)乳量和產(chǎn)蛋量；根據(jù)全同胞的成績，來選擇屠宰率，瘦肉率和胴體品質(zhì)。 后裔測定 根據(jù)其后代的成績，對這一個體本身作出種用價值的評定。是評定家畜種用價值最可靠的方法。 由于后裔測定所需時間長，因此多用于