低密度脂蛋白偏高的原因及治療方法(共9頁)

1、PAGE 3PAGE 9低密度脂蛋白偏高的原因(yunyn)及治療方法低密度脂蛋白偏高的原因及治療方法中文名稱：低密度脂蛋白 英文名稱：low density lipoprotein;LDL 定義：一種(y zhn)密度較低(1.0191.063 g/cm3)的血漿脂蛋白，約含25%蛋白質與49%膽固醇及膽固醇酯。顆粒直徑為1825 nm，分子量為3106。電泳(din yn)時其區(qū)帶與球蛋白共遷移。在血漿中起轉運內源性膽固醇及膽固醇酯的作用。其濃度升高與動脈粥樣硬化的發(fā)病率增加有關。 所屬學科：生物化學與分子生物學（一級學科）；脂質（二級學科） 低密度脂蛋白（LDL）是由極低密度脂蛋白（VL

2、DL）轉變而來。主要功能是把膽固醇運輸?shù)饺砀魈幖毎?，運輸?shù)礁闻K合成膽酸。每種脂蛋白都攜帶有一定的膽固醇，攜帶膽固醇最多的脂蛋白是LDL。體內2/3的LDL是通過受體介導途徑吸收入肝和肝外組織，經代謝而清除的。余下的三分之一是通過一條“清掃者”通路而被清除的，在這一非受體通路中，巨噬細胞與LDL結合，吸收LDL中的膽固醇，這樣膽固醇就留在細胞內，變成“泡沫”細胞。因此，LDL能夠進人動脈壁細胞，并帶人膽固醇。LDL水平過高能致動脈粥樣硬化，使個體處于易患冠心病的危險。 低密度脂蛋白說明你的血脂偏高,用飲食營養(yǎng)調理的方法，平時少吃油膩甜的食品,多吃蔬菜、水果，適當?shù)倪\動。多吸收植物蛋白，動物蛋白

3、則少接觸。 低密度脂蛋白高者的飲食(ynsh)1節(jié)制主食。體重超重或肥胖者尤應注意節(jié)制。忌食純糖食品及甜食。 2多食用(shyng)魚類（尤其是海產魚類）、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供優(yōu)質蛋白，而飽和脂肪酸、膽固醇較低的食物。 3控制動物(dngw)肝臟及其它內臟的攝入量，對動物腦、蟹黃、魚子等要嚴格限制。 4用植物油烹調，盡量減少動物油脂攝入。 5多食用蔬菜、水果、粗糧等，保證適量(shling)食物纖維、維生素、無機鹽攝入。尤應多食用含尼克酸、維生素C、維生素E、維生素B6等豐富的食品。 6已發(fā)現(xiàn)許多食品(shpn)具有降血脂作用： （1）大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，對防止動脈

4、硬化(dngmiynghu)有利。 （2）茄子：茄子在腸道內的分解產物，可與過多的膽固醇結合，使之排出體外。 （3）香菇及木耳：能降血膽固醇和甘油三酯。據(jù)研究，其降膽固醇作用，比降血脂藥物安妥明強10倍。 （4）洋蔥及海帶：洋蔥可使動脈脂質沉著減少；而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質沉著也有一定作用。 （5）大豆：研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃115克豆類，血膽固醇可降低20，特別是與動脈粥樣硬化形成有關的低密度脂蛋白降低明顯。 （6）茶葉：茶能降血脂，茶區(qū)居民(jmn)血膽固醇含量和冠心病發(fā)病率明顯低于其它地區(qū)。 （7）魚類：魚中含大量(dling)高級不飽和脂肪酸，對降血膽固醇有利。漁民冠心病發(fā)病率低

5、于內陸居民，就是證明。 （8）植物油：含有人體(rnt)必需的不飽和脂肪酸能降血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。 （9）其它食物，如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麥、蘋果等，均有不同程度降血脂作用。燕麥片早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇的物質，叫做“-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn)，每天只要吃三分之二杯干的燕麥片，就能降低膽固醇16。 堅果 杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等堅果含有多不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，還能維持動脈血管的健康和彈性。發(fā)表(fbio)在今年世界心臟病學會年會的一份研究報告指出，10個歐洲國家搜集了近40萬人的資料分

6、析后發(fā)現(xiàn)，堅果吃得越多的人，患冠心病的風險越低。 每天吃13克堅果的人，得冠心病的風險比吃不到1克的人少四成。堅果唯一的缺點就是熱量太高。專家建議不妨每周吃兩次，每次吃8克，大約握在手心松松一把的量，即可獲得豐富的不飽和脂肪酸和抗氧化劑。蘋果：因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平(shupng)會升高。 胡蘿卜：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學反應后從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用(dngyng)血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

7、玉米(ym)：含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。 牡蠣：富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解，有助于降低血脂水平。 杏仁：膽固醇水平正?；蛏愿叩娜耍梢杂眯尤嗜〈渖攀持械牡蜖I養(yǎng)密度食品(shpn)，達到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。 蜜橘：含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒能力(nngl)，加速膽固醇轉化，降低血清膽固醇和血脂的含量。 心腦血管疾病飲食宜忌 心肌梗塞。宜：補充維生素C和微量元素碘（海產品含碘豐富）、鎂（在綠葉菜中含量較多），進食粗糧及粗纖維食物。忌：膽固醇，控制食鹽攝入，咸菜、豆醬、香腸，腌肉等少吃，避免刺激性食物。 低

8、血壓。宜：桂圓、蓮子、大棗、桑椹、肝類、魚類、奶類、蛋類、豆類以及含鐵多的蔬菜水果。忌：菠菜、蘿卜、芹菜、冷飲等。 冠心病。宜：菠菜、大蒜、馬鈴薯、蘑菇、木耳、蘋果、豆類、魚。忌：高膽固醇食物和含飽和脂肪酸食物如豬油、肥肉等。 高血壓。宜：桔子、檸檬、蘋果、梨、桃、櫻桃、石榴、葡萄、西紅柿等。忌：酒類、辣椒、蛋黃、動物內臟，限制攝入含熱量高的米面、糖類等。 腦血管意外。宜：易緩解動脈硬化及降壓食物，如黑木耳、銀耳、果汁、米湯、菜汁等，少食多餐。 高血壓患者預防腦血管意外有四忌：1）忌高鈉飲食，少吃鹽，日攝量應低于5克，鈉多使血壓升高。2）忌高脂肪飲食，高脂肪食物能增加血液粘稠度。3）忌高糖，少

9、吃甜食，糖在體內仍轉變成脂肪，增加血液粘度。 多食魚 魚肉(yru)富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸，有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排泄的作用。 富含-3多不飽和脂肪酸的魚油有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶的功能。 多吃富含精氨酸的食物 富含精氨酸的食物可補腎填精，有助調節(jié)血管張力、抑制血小板聚集，減少血管損傷?？啥喑院?、泥鰍、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等。 多吃富含葉酸(y sun)的食物 膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12，會使血中半胱氨酸水平升高，易損傷血管內皮細胞，促進粥樣硬化斑塊形成。補充葉酸對降低冠心病和中風發(fā)病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人，應多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑橘等。 多攝入天然抗凝與降脂食物 攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香菇、龍須菜及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量類似阿司匹林的水楊酸抗凝物質。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿卜、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。 內容總結（1）低密度脂蛋白偏高的原因及治療方法低密度脂蛋白偏高的