DB53_T 447.10-2022云嶺牛第10部分：檔案管理

1、ICS 65.020.3053CCS B 43云南省地方標(biāo)準(zhǔn)DB53/T 447.102022代替DB53/T 447.10-2012云嶺牛 第 10 部分：檔案管理2022 - 05 - 20 發(fā)布2022 - 08 - 20 實(shí)施云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā) 布DB53/T 447.102022前言本文件按照GB/T 1.12020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。本文件為DB53/T 4472022云嶺牛的第10部分。DB53/T 447分為以下部分：第 1 部分：品種；第 2 部分：養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)規(guī)范；第 3 部分：人工授精；第 4 部分：胚胎移植；第 5 部分：體

2、外胚胎生產(chǎn)；第 6 部分：飼養(yǎng)管理；第 7 部分：飼草加工與調(diào)制技術(shù)；第 8 部分：育肥技術(shù)；第 9 部分：疫病防治；第 10 部分：檔案管理；第 11 部分：胴體生產(chǎn)、評(píng)定及分割技術(shù)。結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)以外，主要技術(shù)變化如下：更改標(biāo)準(zhǔn)名稱為“云嶺牛；更改全文“BMY ?！睘椤霸茙X?！保ㄒ娙模粍h除術(shù)語和定義的“成年母牛體重”，增加“成年牛體重”術(shù)語和定義（見 2.6），“術(shù)語” 中增加了英文（見 3）。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。 本文件由云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院提出。本文件由云南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（YNTC07）歸口。 本文件起草單位：

3、云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院。本文件主要起草人：黃必志、王安奎、楊凱、金顯棟、高月娥、劉建勇、和占星、王喆、張繼才、 趙剛、李喬仙。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：2012 年首次發(fā)布；本次為第一次修訂。I本文件代替DB53/T 447.10-2012BMY牛 第10部分：檔案管理，與DB53/T 447.10-2012相比，除DB53/T 447.102022引言DB53/T 447-2022云嶺牛是以2014年12月國家審定新品種“云嶺?！睘檩d體制定的綜合養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，旨在從品種、養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)、繁殖、管理、飼草加工調(diào)制、育肥、疫病、檔案和胴體評(píng)定分割等方面指導(dǎo)和規(guī)范云嶺牛的養(yǎng)殖，帶動(dòng)云嶺牛

4、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的同時(shí)，可提高養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）養(yǎng)殖水平和養(yǎng)殖效益，促進(jìn)云南肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。DB53/T 447-2022由十一個(gè)部分構(gòu)成。第 1 部分：品種。目的在于確立云嶺牛特征和特性、生產(chǎn)性能、種牛等級(jí)和良種登記，適用于云嶺牛品種鑒定和種牛等級(jí)評(píng)定。第 2 部分：養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)規(guī)范。目的在于確立云嶺牛選址、規(guī)劃與布局、牛舍建設(shè)和輔助設(shè)施建設(shè)等技術(shù)要求。第 3 部分：人工授精。目的在于確立云嶺牛種公牛選擇、母牛的初配年齡與發(fā)情鑒定、輸精方法、母牛妊診斷等技術(shù)要求。第 4 部分：胚胎移植。目的在于確立云嶺?？焖贁U(kuò)繁受體牛同期發(fā)情、供體牛超數(shù)排卵與輸精、胚胎回收、胚胎質(zhì)量鑒定、胚胎冷凍保存

5、與解凍、胚胎移植、受體牛妊診斷等技術(shù)要 求。第 5 部分：體外胚胎生產(chǎn)。目的在于確立云嶺牛供體牛的選擇與飼養(yǎng)管理、卵母細(xì)胞的獲取、卵母細(xì)胞的檢出與分級(jí)、卵母細(xì)胞的 IVM、卵母細(xì)胞的 IVF、受精卵的 IVC 等技術(shù)要求。第 6 部分：飼養(yǎng)管理。目的在于確立云嶺牛飼養(yǎng)管理的基本要求以及牛場(chǎng)衛(wèi)生、各類牛的飼養(yǎng)管理等技術(shù)要求。第 7 部分：飼草加工與調(diào)制技術(shù)。目的在于確立云嶺牛養(yǎng)殖過程中青貯飼料、秸稈氨（堿） 化飼料、青干草飼料的加工調(diào)制技術(shù)要求。第 8 部分：育肥技術(shù)。目的在于確立云嶺牛優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)和雪花牛肉生產(chǎn)技術(shù)要求。第 9 部分：疫病防治。目的在于確立云嶺牛的生物安全、牛場(chǎng)消毒、疫病防治及

6、無害化處理等技術(shù)要求。第 10 部分：檔案管理。目的在于確立云嶺牛養(yǎng)殖過程中建檔范圍、內(nèi)容及檔案管理的技術(shù)要求。第 11 部分：胴體生產(chǎn)、評(píng)定及分割技術(shù)。目的在于確立云嶺牛胴體生產(chǎn)、評(píng)定、分割以及分割肉包裝等技術(shù)要求。DB53/T 447-2022包含的十一部分內(nèi)容均是符合生產(chǎn)實(shí)際需要，涵蓋了生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的品種、養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)、繁殖、飼養(yǎng)管理、飼草加工調(diào)制、育肥、疫病防治、檔案管理和胴體生產(chǎn)、評(píng)定及分割多方面技術(shù)。該標(biāo)準(zhǔn)可規(guī)范云嶺牛從養(yǎng)殖場(chǎng)到牛肉產(chǎn)品的全系列生產(chǎn)技術(shù)，充分發(fā)揮云嶺牛生產(chǎn)性能，提高養(yǎng)殖水平，促進(jìn)規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的構(gòu)建和肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。IIIDB53/T 447.102022DB53/T

7、 447.102022云嶺牛 第 10 部分：檔案管理范圍本文件規(guī)定了云嶺牛的建檔范圍、內(nèi)容及檔案管理等內(nèi)容。 本文件適用于云嶺牛育種工作中資料的收集、保管和使用。規(guī)范性引用文件本文件沒有規(guī)范性引用文件。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1初生重 birth weight3.2斷奶重 weaning weight犢牛斷奶時(shí)的空腹活重。3.312 月齡重 yearly weight12月齡時(shí)的空腹活重。3.418 月齡重 18-month weight18月齡時(shí)的空腹活重。3.524 月齡重 24-month weight24月齡時(shí)的空腹活重。3.6成年牛體重 adult weight母

8、牛第一胎產(chǎn)犢后，公牛已可以作為本交用配種公牛或采精用公牛的體重，統(tǒng)稱為成年牛體重。3.7系 譜 pedigree of cattle指一頭種牛的父母及其祖先育種信息的系統(tǒng)記錄文件。4 建檔范圍凡參與云嶺牛改良和育種的牛場(chǎng)都應(yīng)建立自己的育種檔案，并由專人管理。凡參與育種的云嶺牛專業(yè)養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的各類育種群應(yīng)由縣級(jí)畜牧獸醫(yī)行政部門協(xié)助建立檔案并統(tǒng)一管理。1犢牛生后吃初乳前的活重。建檔內(nèi)容牛只系譜建檔牛只統(tǒng)一編號(hào)方法進(jìn)行編號(hào)，牛號(hào)具有唯一性，建立個(gè)體系譜。生長發(fā)育檔案體重初生、6月齡、12月齡、18月齡、24月齡、成年。體尺12月齡、18月齡、24月齡、成年。背膘厚初生、6月齡、12月齡、18月齡、2

9、4月齡、36月齡。眼肌面積初生、6月齡、12月齡、18月齡、24月齡、36月齡。5.2.5 睪丸圍初生、6月齡、12月齡、18月齡、24月齡、36月齡。牛群生產(chǎn)管理建檔繁殖配種、產(chǎn)犢記錄。飼養(yǎng)飼料、日糧組成、飼喂方式、牛群調(diào)整、牛群周轉(zhuǎn)、犢牛去勢(shì)、修蹄等資料記錄。疫病疫苗注射、疾病治療記錄。6 育種資料建檔建立以下育種資料檔案：種?？ㄆ姼戒?A。繁殖記錄，見附錄 B。各階段體重登記表，見附錄 C。與云嶺牛育種有關(guān)的會(huì)議文件及會(huì)議記錄。與云嶺牛育種有關(guān)的試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案、試驗(yàn)記錄及試驗(yàn)總結(jié)報(bào)告。其他有關(guān)云嶺牛育種的圖片、音像資料。2檔案管理參與云嶺牛育種工作的所有人員，形成的所有育種方案和相關(guān)材

10、料，均歸入檔案室保管，個(gè)人不得長期占存，需用時(shí)可借閱。檔案管理人員應(yīng)對(duì)收集到的所有資料進(jìn)行分類整理，做到有利于管理、保存、檢索等，嚴(yán)防丟失、 損壞、受潮及蟲蛀等。各級(jí)檔案室形成網(wǎng)絡(luò)，易便于計(jì)算機(jī)管理。3附 錄A（規(guī)范性） 種?？ˋ.1 種牛卡種?？ㄒ姳鞟.1。表 A.1 種?？▊€(gè)體號(hào)性別出生日期出生地點(diǎn)父號(hào)母號(hào)祖父號(hào)祖母號(hào)外祖父號(hào)外祖母號(hào)生長發(fā)育年度年齡活重（kg）體尺（cm）鑒定結(jié)果等級(jí)體高體斜長胸圍坐骨端寬祖先生長發(fā)育父母鑒定年齡鑒定年齡體斜長（cm）體斜長（cm）體高（cm）體高（cm）胸圍（cm）胸圍（cm）坐骨端寬（cm）坐骨端寬（cm）體重（kg）體重（kg）等級(jí)等級(jí)祖父祖母外祖父

11、外祖母體重體重體重體重等級(jí)等級(jí)等級(jí)等級(jí)A.2 種公牛配種情況及后裔品質(zhì)4種公牛配種情況及后裔品質(zhì)見表A.2。表 A.2 種公牛配種情況及后裔品質(zhì)表年份與配母牛數(shù)產(chǎn)犢母牛數(shù)產(chǎn)犢數(shù)后裔品質(zhì)特級(jí)一級(jí)二級(jí)A.3 種母牛歷年配種產(chǎn)犢成績種母牛歷年配種產(chǎn)犢成績表見表A.3。表 A.3 種母牛歷年配種產(chǎn)犢成績表年份與配公牛產(chǎn)犢數(shù)后裔品質(zhì)特級(jí)一級(jí)二級(jí)5附 錄B（規(guī)范性）云嶺牛繁殖記錄表配種登記表配種登記表見表B.1。表 B.1 配種登記表群別年齡：序號(hào)母牛與配公牛配種日期分娩產(chǎn)犢牛個(gè)體號(hào)等級(jí)個(gè)體號(hào)等級(jí)第一次第二次第三次預(yù)產(chǎn)期實(shí)產(chǎn)期個(gè)體號(hào)初生重性別產(chǎn)犢登記表表 B.2 產(chǎn)犢登記表群別年齡：B.3 繁殖成績統(tǒng)計(jì)表

12、繁殖成績統(tǒng)計(jì)表見表B.3。表 B.3 繁殖成績統(tǒng)計(jì)表群別年齡：6產(chǎn)犢登記表見表B.2。序號(hào)母牛犢牛個(gè)體號(hào)等級(jí)個(gè)體號(hào)性別初生重（kg）出生日期基礎(chǔ)母牛總數(shù)配種妊流產(chǎn)分娩產(chǎn)活犢斷奶成活犢牛每百頭基礎(chǔ)母牛斷奶成活犢牛數(shù)頭數(shù)%頭數(shù)%頭數(shù)%頭數(shù)%頭數(shù)%頭數(shù)%附 錄C（規(guī)范性）各階段體重記錄表各階段體重記錄表各階段體重記錄表見表C.1。表 C.1 各階段體重記錄表群別年齡及性別：個(gè)體號(hào)初生重（kg）斷奶重（kg）12 月齡重（kg）18 月齡重（kg）24 月齡重（kg）成年重（kg）等級(jí)備注體重校正公式斷奶重kg= 1(C.1)+1式中：WBW 斷奶體重；X 實(shí)際稱量體重；1初生體重； A 稱重日齡； Z 斷奶日齡。C.2.2 12月齡重12月齡重校正公式見C.2。12m kg=2(C.2)205 160+2式中：12m 2月齡體重；X 實(shí)際稱量體重；2 205天體重；A 稱重日齡。C.2.3 18月齡重