中藥炮制基礎(chǔ)—煅法目的和方法

1、中藥炮制基礎(chǔ)煅法目的和方法 煅法包括：明煅法、煅淬法、扣鍋煅法(又稱密閉煅法、暗煅法、悶煅法)。* 掌握：明煅法、扣鍋煅法的目的、操作方法、注意事項(xiàng)。 熟悉：煅淬法的操作方法。一 明 煅 法定義：藥物煅制時(shí)，不隔絕空氣的方法稱明 煅法，又稱直火煅法。目的：使藥物質(zhì)地酥脆 除去結(jié)晶水 使藥物有效成分易于煎出適用：礦物、貝殼類、化石類堅(jiān)硬藥物。一 明 煅 法方法： 將藥物適當(dāng)破碎，置無煙爐火或適宜容器中，煅至酥脆或紅透時(shí)，取出放涼，碾碎。注意事項(xiàng)：1. 大小分檔 2. 一次煅透，中途不停火 3. 控制好溫度、時(shí)間 4. 如發(fā)生爆濺，可加蓋掌握：白礬炮制方法、注意事項(xiàng)、炮制作用。了解：石膏、石決明、

2、珍珠母炮制方法、作用。白 礬炮制方法： 枯 礬：取凈白礬碎塊，置煅制容器中，武火加熱至融化，繼續(xù)煅至膨脹松泡，完全呈白色蜂窩狀固體，無亮星，停火，放涼后取出，研碎。炮制目的：生品擅長(zhǎng)解毒殺蟲，清熱消痰，燥濕止癢。煅后緩和寒性及涌吐作用，增強(qiáng)收澀斂瘡、止血化腐作用。 注意事項(xiàng)： 1. 一次煅透，中途不?；?、不攪拌； 2. 用具要潔凈； 3. 煅制時(shí)：溫度300，時(shí)間4小時(shí) 4. 不宜用鐵鍋 異?，F(xiàn)象： 1. 結(jié)頂：由于煅制量多、時(shí)間短、溫度低造成頂部一層發(fā)亮的現(xiàn)象。 2. 夾生：由于中途?；鸹驍嚢?，使水分夾雜在中間不易除去而發(fā)亮的現(xiàn)象 3. 污底：鍋不干凈而使白礬底部粘一層污物。 石 膏炮制方法

3、： 煅石膏：取凈石膏塊，置容器中，武火加熱煅至紅透，取出放涼，研碎。炮制目的： 生：清熱瀉火、除煩止渴 - 白虎湯 煅：收濕生肌、斂瘡止血 - 九一散 硼 砂 P258炮制方法： 煅硼砂：取凈硼砂適當(dāng)破碎，置容器中，武火加熱煅（炒）至鼓起小泡成雪白疏松塊狀，取出放涼，研碎。炮制目的： 煅后燥濕收斂固澀。 （喉科用藥） - 冰硼散 石 決 明 P266炮制方法： 煅石決明：取凈石決明，置容器中，武火加熱煅至灰白色，質(zhì)酥脆，取出放涼，研碎。炮制目的： 煅后咸寒，收斂固澀、明目。利于煎出有效成分。 珍 珠 母 P268炮制方法： 煅珍珠母：凈珍珠母，武火煅至酥脆，取出放涼，研碎。炮制目的： 生：平肝

4、潛陽、定驚明目 煅：研粉吞服治胃酸過多 調(diào)成油膏外涂治療燙傷。二 煅 淬 法- 礦物藥方法：將藥物按明煅法煅至紅透后，立即投入規(guī)定的液體輔料中驟然冷卻，并反復(fù)多次。煅后的操作程序稱為淬，所用液體輔料稱淬液。常用淬液：醋、酒、水、藥汁。目的： 1.改變物理性質(zhì)，減少副作用，增強(qiáng)療效。 2.質(zhì)地酥脆，易于粉碎，利于煎出有效成分。 3.清除藥物中夾雜的雜質(zhì)，潔凈藥物。注意事項(xiàng)：1.反復(fù)多次，使液體輔料吸盡，藥物全部酥脆為度，避免生熟不均。2.淬液種類和用量由藥物的性質(zhì)和目的要求而定。煅淬對(duì)藥物的影響1. 單純的晶體結(jié)構(gòu)變化2. 晶體結(jié)構(gòu)、化學(xué)成分都有改變3. 局部成分的氧化、醋酸化或水化（常見）。熟

5、悉：自然銅、赭石、爐甘石自 然 銅炮制方法： 煅自然銅：取凈自然銅，武火煅至紅透，取出，立即投入醋液中淬制，冷后取出，繼續(xù)煅燒醋淬直至光澤消失，質(zhì)地酥脆，呈黑褐色，取出晾干，碾碎。輔料用量：100：30炮制目的： 煅淬后增強(qiáng)散瘀止痛作用。且質(zhì)地酥脆，便于粉碎，利于煎出有效成分。赭石：炮制方法及輔料同自然銅 P274炮制作用：苦寒，平肝止血 爐 甘 石炮制方法： 煅爐甘石：武火加熱煅至紅透，水中浸淬，取上層混懸液，殘?jiān)^續(xù)煅淬34次，至不能混懸，合并混懸液，靜置，待澄清后傾去上層清水，干燥。 制爐甘石：黃連湯制 （100：） 三黃湯制 （100：）炮制目的：一般不內(nèi)服、不生用，適于眼科及外敷藥。

6、三 扣 鍋 煅 法定義：藥物在高溫缺氧條件下煅燒成炭的方法稱扣鍋煅法，又稱密閉煅、悶煅、暗煅。目的：改變藥性、產(chǎn)生新功效、增強(qiáng)止血作用 降低毒性：干漆適用：質(zhì)地疏松，炒炭易灰化及某些中成藥在制備過程需要綜合制炭的藥物。三 扣 鍋 煅 法方法：將藥物置于鍋中，上蓋一較小的鍋，兩鍋結(jié)合處用鹽泥封嚴(yán)，扣鍋上壓一重物，防止鍋內(nèi)氣體膨脹而沖開扣鍋?？坼伒撞抠N一白紙條，或放幾粒大米，用武火加熱，煅至白紙或大米呈深黃色，藥物全部炭化為度。離火，待完全冷卻后，取出藥物。三 扣 鍋 煅 法注意事項(xiàng)：1. 封口要嚴(yán)密 2. 煅透后，冷卻再開鍋 3. 藥材勿過多、過緊，鍋的2/3熟悉：血余炭、棕櫚、燈心草、干漆。

7、棕 櫚炮制方法： 煅炭： 炒炭：武火，噴淋清水。炮制目的： 不生用，煅后止血。 血 余 炭炮制方法： 煅血余炭：稀堿水洗凈，干燥后扣鍋煅。炮制目的：不生用，煅后止血。燈 心 草炮制方法： 燈心草： 燈心炭： 朱砂拌燈心： 青黛拌燈心：炮制作用： 生 品：利水通淋 煅 炭：涼血止血 朱砂拌：寧心安神 青黛拌：清熱解毒涼血 干 漆 P280炮制方法： 煅干漆： 炒干漆：炒至焦枯，黑煙盡。炮制目的： 生品有毒，不生用，煅后減毒。第十一章 蒸 煮 燀 法 水火共制掌握：蒸法、煮法、燀法的目的、操作方法、注意事項(xiàng)。藥物加輔料或不加輔料，裝入蒸制容器內(nèi)隔水加熱至一定程度的方法，稱為蒸法。不加輔料者為清蒸，

8、加輔料者為合蒸。直接利用流通蒸汽蒸煮稱為“直接蒸法”。在密閉條件下隔水蒸者稱“間接蒸法”(燉)。一 蒸 法一 蒸 法目的：改變藥性，擴(kuò)大用藥范圍：地黃 減少副作用：黃精、大黃 保存藥效，利于貯存：黃芩、桑螵蛸 便于軟化切片：天麻、木瓜方法： P283 分為單蒸、合蒸注意事項(xiàng)：1.合蒸應(yīng)待輔料被吸盡后再蒸制。2.先用武火,“圓氣”后改為文火。但在非密閉容器內(nèi)酒蒸時(shí)，要用文火。3.注意時(shí)間，太長(zhǎng)易“傷水”。4.不斷添加開水，勿將水煮干，專人值班。 掌握：地黃、何首烏、五味子、黃芩炮制方法、注意事項(xiàng)、炮制作用。 熟悉：黃精、女貞子、山茱萸炮制方法、作用。 了解：肉蓯蓉、桑螵蛸炮制方法、作用。地 黃炮

9、制方法： 1.鮮地黃：取鮮藥材洗凈泥土，除去雜質(zhì)，用時(shí)切厚片或絞汁。 2.生地黃：取干藥材，除去雜質(zhì)，用水稍泡，洗凈，悶潤(rùn)，切厚片，干燥，篩去碎屑。地 黃3.熟地黃（1）取洗凈的生地，加黃酒拌勻，密閉，隔水蒸至酒吸盡，顯烏黑色光澤，味轉(zhuǎn)甜，取出，曬至外皮粘液稍干，切厚片，干燥。篩去碎屑。（100：30)（2）取洗凈的生地，隔水蒸至黑潤(rùn)，取出，曬至八成干，切厚片，干燥，篩去碎屑。地 黃4.生地炭：取生地片，用武火炒至焦黑色，發(fā)泡，鼓起時(shí)，噴灑清水滅盡火星，取出放涼?；蛴脨烄逊烟?。5.熟地炭：取熟地片，用武火炒至外表焦黑色為度，噴灑清水滅盡火星，取出放涼。或用悶煅法煅炭。地 黃炮制作用： 鮮地黃

10、：清熱涼血、止血生津。 生地黃：苦寒，清熱涼血，養(yǎng)陰生津。 熟地黃：甘溫，滋陰補(bǔ)血，益精填髓。 生地炭：入血分，涼血止血。 熟地炭：補(bǔ)血止血為主。生地：寒，清熱涼血熟地：溫，滋陰補(bǔ)血生瀉熟補(bǔ)梓醇 catalpol 還 原 糖二氫蜜力特苷藥性由寒轉(zhuǎn)溫，味由苦轉(zhuǎn)甜，功能由清轉(zhuǎn)補(bǔ)炮制時(shí)間：常壓24h，加壓4h (九蒸九曬) 質(zhì)量要求：“黑如漆，甜如飴”地黃炮制后為何變黑 ？ 含環(huán)烯醚萜苷類，如梓醇等，不穩(wěn)定，加熱或光照分解而變色。 苷元加熱聚合，聚合物：黑色 糖與氨基酸結(jié)合蛋白黑素(黑色)梓醇苷何 首 烏炮制方法： 1.何首烏：取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，稍浸，切厚片或塊，干燥。篩去碎屑。 2.制首烏

11、：取生首烏或塊，用黑豆汁拌勻，潤(rùn)濕，置非鐵質(zhì)蒸制容器內(nèi)，密閉，蒸或燉至汁液被吸盡藥物呈棕褐色時(shí)，取出，干燥。 何首烏每100kg，用黑豆10kg 。黑豆汁：黑豆加水煎煮兩次,10kg黑豆得25kg汁炮制作用： 生首烏：解毒消腫、潤(rùn)腸通便、截瘧 制首烏：補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)、填精髓何 首 烏何首烏為什么“生瀉熟補(bǔ)” 1.生品：總蒽醌、結(jié)合型蒽醌含量高瀉下 制品：游離蒽醌含量提高，瀉下作用減弱 2. 蒸后卵磷脂含量提高滋補(bǔ)作用 3. 糖類含量提高：生：5.8%，制：10.84% 4. 黑豆汁的協(xié)同作用黃 精炮制方法： 1.蒸黃精：取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，反復(fù)蒸至內(nèi)外呈滋潤(rùn)黑色，切厚片，干燥。

12、2.酒黃精：取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，加黃酒拌勻，密閉，隔水蒸，中途翻動(dòng)一次，直至酒被吸盡，色澤黑潤(rùn)，口嘗無麻味為度。取出，切厚片，干燥。（100：20）黃 精炮制作用： 生品：具麻味，刺人咽喉，一般不直接入藥。蒸后：增強(qiáng)補(bǔ)脾潤(rùn)肺益腎的功能，并可除去麻味，以免刺激咽喉。女 貞 子炮制方法： 1.女貞子：除去梗葉雜質(zhì)，洗凈，干燥。用時(shí)搗碎。 2.酒女貞子：取凈女貞子，用定量黃酒拌勻，稍悶，密閉后置水浴中燉，或直接通入蒸氣蒸至酒完全吸盡，女貞子黑潤(rùn)，取出，干燥。用時(shí)搗碎。（100：20）炮制作用：增強(qiáng)補(bǔ)肝腎作用。山 茱 萸炮制方法： 1.山萸肉：取原藥材，洗凈，除去雜質(zhì)及果核。 2.酒山茱萸：取山

13、萸肉，用黃酒拌勻，置適宜容器內(nèi)，密閉，隔水加熱，蒸至酒被吸盡，色變黑潤(rùn)，取出，干燥。 （100：20）炮制作用： 生品：斂陰止汗。 蒸后：補(bǔ)腎澀精，固精縮尿。五 味 子炮制方法： 1.五味子：除去雜質(zhì)，用時(shí)搗碎。 2.醋五味子：凈五味子，加醋拌勻，稍悶，蒸至醋被吸盡，表面顯紫黑色，取出，干燥。（100：15） 3.酒五味子：取凈五味子，加酒拌勻稍悶，蒸至酒盡，轉(zhuǎn)黑色，取出曬干。（100：20）炮制作用： 生品斂肺止咳；醋制酸澀收斂；酒制益腎固精。 黃 芩炮制方法： 1.黃 芩：取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，大小分檔。隔水加熱，蒸至“圓氣”后半小時(shí)，候質(zhì)地軟化，取出，趁熱切薄片，干燥?；蚍兴?0分

14、鐘，悶約8-12小時(shí)，至內(nèi)外濕度一致時(shí)，切薄片，干燥。 2.酒黃芩：酒炙，（100：10） 3.黃芩炭：武火炒至藥物外面焦褐色，里面深黃色。黃 芩炮制作用： 生品：清熱瀉火解毒。 酒制：緩和苦寒之性，用于上焦肺熱及四肢肌表之濕熱。 炒炭：清熱止血。 蒸制或沸水煮：殺酶保苷，便于切片。肉蓯蓉：酒蒸，100：30，蒸后補(bǔ)腎助陽。桑螵蛸：武火蒸約1小時(shí)。 生桑螵蛸令人泄瀉。 蒸后可消除致瀉的副作用，又可殺死蟲卵，有利保存藥效。二 煮 法目的： 降低毒性：川烏、草烏、藤黃 改變藥性、增效：遠(yuǎn)志方法： 清水煮、液體輔料煮、豆腐煮。注意：1. 分檔； 2. 控制加水量； 3. 火力：先武后文； 4. 煮至

15、無白心、剛透心，及時(shí)干燥掌握：川烏、草烏、遠(yuǎn)志炮制方法、注意事項(xiàng)、炮制作用。了解：附子、吳茱萸、藤黃炮制方法、作用。川 烏炮制方法： 1.生川烏：取原藥材揀凈雜質(zhì)，洗凈灰屑，曬干。 2.制川烏：取凈川烏，大小分開，水浸泡至內(nèi)無干心，取出，加水煮沸4-6小時(shí)，或蒸6-8小時(shí)，至取大個(gè)及實(shí)心者切開無白心，口嘗微有麻舌感時(shí)，取出晾至六成干，切厚片，干燥。川 烏炮制方法： 生品：有毒，多外用。 制后:毒性降低，可內(nèi)服，用于風(fēng)寒濕痹，肢體疼痛。草烏與川烏相同附 子1.附 片：黑順片、白附片，直接入藥。2.炮附片：砂炒附片。3.淡附片：取凈鹽附子，用清水浸漂，每日換水2-3次，至鹽分漂盡，與甘草、黑豆加水

16、共煮至透心，切開后嘗無麻舌感時(shí)，取出，除去甘草、黑豆，切薄片，干燥。鹽附子：甘草：黑豆 = 100：5：10炮制作用： 生品有毒，多外用，制后減毒，可內(nèi)服。遠(yuǎn) 志炮制方法： 1.遠(yuǎn) 志：除去雜質(zhì)及木質(zhì)心，切段。 2.制遠(yuǎn)志：甘草粉碎，加水煎煮兩次，合并煎液濃縮至甘草量的10倍，再加入凈遠(yuǎn)志，用文火煮至湯被吸盡，取出，干燥。 3.蜜遠(yuǎn)志：蜜炙 （100：20）炮制作用：生品“戟人咽喉”，多外用。 甘草水制：緩燥性，消除麻味，安神益智。 蜜炙：增強(qiáng)化痰止咳作用。炮制研究傳統(tǒng)要抽去木心，取根皮入藥。 1.化學(xué)：遠(yuǎn)志皮和遠(yuǎn)志木心的化學(xué)成分種類相同。而皮部皂苷含量是木心的25倍。 2.藥理：遠(yuǎn)志皮的去痰

17、、抗驚厥和溶血作用及急性毒性均較遠(yuǎn)志木心為強(qiáng)。 遠(yuǎn)志去心的目的不是降低毒副作用，而是去除藥效較弱的部位。遠(yuǎn) 志吳 茱 萸炮制方法： 1.吳茱萸 2.制吳茱萸：取甘草切片或破碎，加水適量煎湯，去渣，趁熱加入凈吳茱萸，泡至裂開或煮沸至透，湯液被吸盡，再用文火炒至微干，取出，曬干。（100：）炮制作用：生品小毒，制后降低毒性，緩和燥性。藤 黃制藤黃：取大塊豆腐，中間挖一長(zhǎng)方形槽，將藥置槽中，再用豆腐蓋嚴(yán)，置鍋內(nèi)加水煮或蒸，待藤黃溶化后，取出放冷，凝固后除去豆腐。（100：300）炮制作用： 生品多外用，制后減毒，純凈藥物。 另有荷葉制和山羊血制品豆腐煮：藤黃、硫磺、珍珠三 燀 法目的：存效、去除非藥

18、用部位：苦杏仁 分開不同藥用部位：白扁豆 便于干燥：馬齒莧方法： 藥材10倍量水加熱至沸，投入藥材，加熱510分鐘，至種皮膨脹，撈出，浸于冷水中，撈出，搓去種皮，干燥。苦 杏 仁炮制方法： 1.生杏仁 2.燀杏仁：凈杏仁置10倍量沸水中略煮，加熱約5分鐘，至種皮微膨起即撈起，用涼水浸泡，取出，搓開種皮與種仁，干燥，篩去種皮。用時(shí)搗碎。 3.炒杏仁：燀杏仁文火炒黃?？?杏 仁1. 炮制主要目的：殺酶保苷2. 生杏仁研粉放置？不合理酶仍有活性3. 苦杏仁去油制霜是否合理？ 脂肪油潤(rùn)腸通便；霜止咳平喘。 中醫(yī)認(rèn)為“肺與大腸相表里”，二者相互促進(jìn)、相輔相成。4. 生杏仁入煎劑應(yīng)“后下”，避免逐漸升溫催

19、活酶。白 扁 豆炮制方法： 1.白扁豆： 2.扁豆衣：取凈扁豆置沸水中略煮，加熱約5分鐘，至種皮微膨起即撈起，用涼水浸泡，取出，搓開種皮與種仁，篩取種皮。 3.炒扁豆：扁豆仁，文火炒黃。炮制目的：分開藥用部位。 扁豆衣：祛暑化濕；炒扁豆：健脾止瀉第十二章 復(fù) 制 法定義：藥物與一種或多種輔料按規(guī)定程 序反復(fù)操作。目的：1. 減毒：半夏 2. 改變藥性：天南星 3. 增效：白附子 4. 矯味：紫河車第十二章 復(fù) 制 法注意：1. 季節(jié)：春、秋 2. 防腐：白礬 3. 大小分檔 4. 控制火力及加水量熟悉：半夏、天南星、白附子炮制方法、輔料用量、炮制目的。半 夏1.生半夏：2.清半夏：取凈半夏，大

20、小分開，用8%白礬溶液浸泡至內(nèi)無干心，口嘗微有麻舌感，取出，洗凈，切厚片，干燥。(100：20)3.姜半夏：取凈半夏，大小分開，用水浸泡至內(nèi)無干心（如起泡沫，加適量白礬防腐），另取生姜切片煎湯，加白礬與半夏共煮至透心，取出，晾至半干，切薄片，干燥。 半夏：生姜：白礬 = 100：25：半 夏4.法半夏：取凈半夏，大小分開，用水浸泡至內(nèi)無干心，取出，另取甘草適量，加水煎煮2次，合并煎液，倒入用適量石灰水配制的石灰液中，攪勻，加入上述已浸透的半夏，浸泡，每日攪拌12次，并保持浸液pH12以上，至切面呈均勻的黃色，口嘗微有麻舌感時(shí)，取出，洗凈，陰干或烘干。 半夏：甘草：生石灰 = 100：15：10

21、半 夏炮制作用： 生半夏：有毒，致嘔、咽痛、失音，多外用。 清半夏：燥濕化痰 (白礬：性寒，燥濕) 姜半夏：降逆止嘔 (生姜：嘔家圣藥) 法半夏：祛寒痰 (石灰：性熱) 炮制可降低毒性，緩和藥性，消除副作用半 夏1. 制半夏解毒物質(zhì)：白礬防腐、解毒2. 用于煎劑中時(shí)半夏可用生品，不炮制 因其毒性成分難溶于水，易溶于醇。 但入丸散劑時(shí)須炮制；醇提取時(shí)也應(yīng)用炮制品。3. 法半夏炮制中 pH12的意義： 利于降低毒性、利于染色。天 南 星2.制 南 星：凈南星清水浸漂，至切開口嘗微有麻舌感，用生姜、白礬水共煮至內(nèi)無干心，切薄片。 天南星：生姜：白礬 = 100：12.5 ：3.膽 南 星：制南星細(xì)粉

22、加膽汁拌勻蒸透，制成小塊；或生南星細(xì)粉加膽汁發(fā)酵715天，再連續(xù)蒸或隔水燉9晝夜，至成黑色浸膏狀，無麻舌感。制成小塊。 天南星：膽汁（或膽膏粉） = 100：400天 南 星炮制作用： 生 品：辛溫燥烈，大毒 制南星：減毒，增強(qiáng)化痰作用 膽南星：去燥性減毒性 藥性：辛溫苦涼 功效：溫化寒痰清化熱痰 制白附子：方法同“制天南星” 第十三章 發(fā)酵、發(fā)芽法 一 發(fā) 酵 法 (作曲、作豉)目的：1.產(chǎn)生新療效、新品種：六神曲、淡豆豉 2. 增強(qiáng)療效：半夏曲最佳溫度：3037；最佳濕度：70%80%掌握：六神曲。 了解：半夏曲、淡豆豉。六 神 曲1.神曲：取杏仁、赤小豆碾成粉末，與面粉混勻，加入鮮青蒿、

23、鮮辣蓼、鮮蒼耳草藥汁，揉搓成捏之成團(tuán)，擲之即散的粗顆粒狀軟材，置模具中壓制成扁平方塊，用鮮苘麻葉包嚴(yán)，放入箱內(nèi)，按品字形堆放，上面覆蓋鮮青蒿。置3037，經(jīng)46天即能發(fā)酵，待藥面生出黃白色霉衣時(shí)取出，除去苘麻葉，切成見方的小塊，干燥。六 神 曲 1.神 曲：每100kg面粉用杏仁、赤小豆各4kg，鮮青蒿、鮮蒼耳草、鮮辣蓼各7kg。 2.炒神曲：炒黃或麩炒，100：10。 3.焦神曲：文火，炒焦。炮制作用： 生 品：健脾開胃，發(fā)散 炒神曲：醒脾和胃 焦神曲：消食化積半 夏 曲1.半夏曲：取法半夏、赤小豆、苦杏仁共碾細(xì)粉，與面粉混合均勻，加入鮮青蒿、鮮辣蓼、鮮蒼耳草之煎出液，攪拌均勻，堆置發(fā)酵，壓

24、成片狀，切成小塊，曬干。每100kg法半夏用面粉400kg，杏仁、赤小豆、鮮青蒿、鮮蒼耳草、鮮辣蓼各30kg。2.麩炒半夏曲：100：10。炮制作用：制曲-健脾溫胃、燥濕化痰 麩炒-健胃消食淡 豆 豉炮制方法：取黑大豆洗凈。另取桑葉、青蒿加水煎煮，濾過，將煎汁拌入凈大豆中，待湯液被吸盡后，置蒸制容器內(nèi)蒸透，取出，稍涼，置容器內(nèi)，用煎過汁的桑葉、青蒿渣覆蓋，在溫度2528，相對(duì)濕度80的條件下，悶至發(fā)酵，長(zhǎng)滿黃衣時(shí)取出，去藥渣，加適量水?dāng)嚢?、撈出，置容器?nèi)，保持溫度5060，悶1520天，充分發(fā)酵，有香氣逸出時(shí)取出、略蒸、干燥、即得淡豆豉。 每100黑大豆，用桑葉、青蒿各710。作用：解表，除煩

25、 二 發(fā) 芽 法 (作蘗) 目的：1.產(chǎn)生新功效，擴(kuò)大用藥品種 注意：1. 避免發(fā)霉； 2. 發(fā)芽率 85%； 3. 芽長(zhǎng)：0.21cm； 4. 溫度：1825 掌握：麥芽。 了解：谷芽、大豆黃卷。麥 芽1.麥 芽：凈大麥，清水浸泡67成透，撈出，置能排水容器內(nèi)，蓋好，每日淋水23次，保濕。待葉芽長(zhǎng)至?xí)r，取出干燥。2.炒麥芽：炒黃。3.焦麥芽：炒焦。炮制作用：生品-消食和胃，疏肝通乳 炒黃-行氣、消食、回乳 炒焦-消食化滯、止瀉質(zhì)量要求：出芽率85%，芽長(zhǎng) 。谷芽：粟米發(fā)芽，法同麥芽大豆黃卷：黃豆芽第十四章 制 霜 法 去油制霜：巴豆、柏子仁 制霜法 滲析制霜：西瓜霜 煎煮制霜：鹿角霜 去油制

26、霜：降低毒性，緩和藥性； 消除滑腸副作用巴豆、千金子、木鱉子、柏子仁、瓜蔞子巴 豆1.生巴豆：取原藥材，除去雜質(zhì)，浸濕后用稠米湯或稠面湯拌勻，置日光下暴曬或烘干后去外殼，取仁。 2.巴豆霜：取凈巴豆仁，碾如泥狀，里層用紙，外層用布包嚴(yán)，蒸熱，用壓榨器榨去油，如此反復(fù)數(shù)次，至藥物松散成粉，不再粘結(jié)成餅為度。少量者，可將巴豆仁碾后用數(shù)層粗紙包裹，放熱爐臺(tái)上，受熱后，反復(fù)壓榨換紙，達(dá)到上述要求為度。巴 豆質(zhì)量要求：巴豆霜脂肪油含量：炮制作用：降低毒性，緩和瀉下作用。注意事項(xiàng)：生品劇毒，操作時(shí)應(yīng)戴手套及口罩防護(hù)。冷水洗裸露部分，不宜用熱水洗。如有皮炎癥狀時(shí)，可用綠豆、防風(fēng)、甘草煎湯內(nèi)服。壓榨去油時(shí)要加

27、熱；要勤換紙。用過的布或紙立即燒毀，以免誤用。滲 析 制 霜-西 瓜 霜炮制方法：取新鮮西瓜瓤，放人不帶釉的罐內(nèi)，一層西瓜一層芒硝，放滿后，將口封嚴(yán)，置陰涼通風(fēng)處，數(shù)日后將罐外析出的白色結(jié)晶物收集，隨析隨收集，至無結(jié)晶析出為止。炮制輔料為芒硝， 100kg西瓜,用皮硝15kg炮制作用：西瓜清熱解暑，皮硝清熱瀉火，協(xié)同作用使藥物更純潔，增強(qiáng)清熱瀉火功效。 煎煮制霜：鹿角霜 風(fēng)化成霜：芒硝 升華成霜：砒霜第十五章 其 他 制 法一、烘焙法：蜈 蚣炮制方法： 生 品：除去竹片及頭足。 焙蜈蚣：微火焙至黑褐色質(zhì)脆炮制作用： 減毒，矯味，便于粉碎。二、煨 法 面裹煨 肉豆蔻、訶子、葛根 麥麩煨 肉豆蔻、訶子、葛根 紙 煨 木香 滑石粉煨 肉豆蔻麩炒與麩煨的比較 輔料用量 溫度 時(shí)間